まめすけCAFE

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  ＊＊ウィンナーパン＊＊

  今日は一つの生地で、二種類のパンを焼きました。 こちらはウィンナーパン。かなりボリューミー♪♪な仕上がりになってます^^で、もう一つはイチゴジャム巻き込みパン（いつも勝手に命名、笑）これは、生地の巻き込みがゆるかったのか？？生地の巻き終わりが真下になっていなかったのか？？？ぽっかりと隙間ができちゃってます～（涙）とりあえず膨らみましたが・・・う～ん、形がイマイチ^^;形成するの楽しいんだけどな～～あれこれ、作業している間に生地が縮んじゃったりするのよね。。。要領悪いのかなぁ・・・いやいや不器用なだけだったりして^^;

  Mar 30, 2006

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• ：：：シナモンブレッド：：：

  初めてのシナモンブレッドを焼きました。焼きあがってみると、パウンド型の側面部分にあまり焼き色がついていませんでした。反面、てっぺんは焦げ焦げに・・・（涙）反省点がたくさん見つかりました。近々リベンジをしたいと思っています。最近、なぜだか夜になると無性にパンを焼きたくなるのです。お昼にお菓子を焼いても、それだけでは満たされないようで・・・気づいたら粉を計量してしまうのです。これがまさしく『パン焼きたい病』なのかしら（笑）夕食→片付け→計量→捏ねる→一次発酵（の合間に、布団を敷いたり、乾いた食器を仕舞ったり、あれこれ）→形成→二次発酵（の合間に、おちびとお風呂。髪を乾かす。オーブン予熱）→焼成と、夜はこんな感じで出来るだけ時間のロスが無いように。合間合間で用事をするようにしています^^;

  Mar 30, 2006

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  ・・・ごまごま三昧・・・

  朝食に黒ごまパンをいただきました。このパン、学生時代からよく通っていたベーカリーで見つけたのですが・・・お値段が、何と４０円！！！確かにシンプルなパンだけど。。。それほどプチサイズというわけでもなく、ふんわりしていてとっても美味しいんですよっ☆すごく安いですよねぇ～～スライスして、うす～くマーガリンを塗ってコーヒーと一緒に♪また買いたいな^^　午後からは黒ごまマフィンを焼きました。ごまは半分くらい、香りが引き立つ程度に擂りました。黒ごま、大好きなのでかなりたっぷりと入れて♪焼きたての黒ごまマフィン、冷たいミルクとよく合いました^^ごまごま三昧な一日でした♪

  Mar 29, 2006

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  ＊＊黄桃のマフィン＊＊

  瓶詰めの黄桃のストックがあったので、マフィンを焼きました。焼きたての熱々を頬張ると、さくっと甘い生地の中に、ほんのりと酸味が♪フルーツ入りのマフィンは、バナナしか焼いたことがなかったのですが、こちらもなかなかいいかも*^^*他の画像は、お気に入りの和の器です。こちらもお義母さん作！小さな足が付いていて、優しいグレーの色合いです。この器を見ると、美味しい焼き魚が食べたくなります。と言っても、いつも鯖の切り身の塩焼きをのせているのですが（笑）５つ持っていますが、どれも微妙に表情が違います。ほんの少し細長いもの。正方形に近いもの。角の具合も、いい感じで全て違っていて・・・今日はどれに盛り付けようかな。。。同じ器だけど、迷ってしまうのです。

  Mar 28, 2006

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• ミルクジャム♪

  ずっと前から気になっていたミルクのジャム。先日、製菓材料専門店に立ち寄ったときに偶然見つけました！カワイイ瓶に一目ぼれ♪味見も出来て、とっても美味しかったのでゲットしました～^^こっくりとしたミルクの風味。濃厚な味わい。毎日の朝食が楽しみになるような・・・そんなジャムです♪『空口ママのみるく工房』広島県湯来町のパスチャライズ乳業の牛乳を空口さんと高橋さんがことこと煮込んだ手作りジャムです。

  Mar 27, 2006

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• ＊ドライフルーツと白ゴマのベーグル＊

  干したあんず、そしてドライマンゴーと白ゴマを生地に入れて、ベーグルを焼きました。初の試み・・・。どんな風に焼けるんだろう？？あんずとマンゴーはお湯につけて柔らかくしておきました。生地を捏ねながら、ドキドキ。。。フルーツをお湯で戻したからかしら？水分量が多く、生地がいつもより柔らかくなりました。生地が柔らかいため、茹でる際、生地を傷つけてしまいそうに・・・そーっとそーっと（汗）どうにか無事オーブンへ^ ^;ホッ画像は半分にカットしたところ♪あんずのオレンジと、マンゴーのイエローが何ともトロピカル☆パイナップル風味のクリームチーズをディップして、おちびと一緒にいただきました。ほとんどおちびのお腹の中に入っちゃった（笑）

  Mar 26, 2006

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  和洋お気に入りの器たち♪

  　朝、パンケーキを焼きました。先日、友人からメールで美味しそうなパンケーキの話を伺ってから無性に食べたくって！！バター、メープルシロップ、チョコシロップをたっぷりと♪スライスしたいちごとバナナも添えて・・・*^^*白いたまご型プレートに盛り付けました。これは、ごく最近購入した器。変形の器だったので、使い勝手が心配でしたが・・・意外とバランスがとりやすくて、盛り付けやすいのっ！これから大活躍しそうな予感です♪お昼は簡単メニュー、チャーハンにしました。黒米入りごはんでヘルシーに^^盛り付けたのは、アメ色の和食器。少し深さがあるので、汁気のある煮物でもＯＫ！アメ色、大好き～♪とっても気に入っています！こちらはお義母さんのお手製の器です^ｰ^b

  Mar 26, 2006

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  バスケット持ってピクニックへ

  　　朝から穏やかな良いお天気。バスケットを持って、近くの公園へピクニックに出かけました♪お友達のぬぬこちゃんが、『ピクニックバスケットを買った』という話を聞いてから、すごくやってみたかったピクニック。詰め込んだお料理は、☆鶏のから揚げ☆プチトマト☆つくね団子のケチャップソース☆ウィンナー炒め☆玉子焼き☆いかなごのくぎに☆雑穀米のおむすび☆いちごです♪青空がとってもキレイ☆桜の蕾も、ふっくらと膨らんでいました。春だな～*^-^*

  Mar 25, 2006

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• ＊＊黒ゴマプチベーグル＊＊

  昨夜焼いたベーグル、ランチに食べました～♪ツナ、きゅうり、ゆで卵をサンドしてボリュームも満点！もちもちしていて、くせになるぅ～～生地がそれほど固くなかったので、おちびも食べやすかったみたい♪調子にのって（笑）今日もベーグルを焼きました。ベーグル作り、楽しい～～～っ*^^*ハマってしまいました♪今回は生地に黒ゴマを入れて、成形方法を変えてみました。昨日のベーグルは丸めた生地に親指で穴を開ける方法。今日は棒状に伸ばし、生地をドーナツ状にする方法で。昨日よりはちょっと高さが出たかな・・？でも穴はふさがっちゃいました^^;強力粉が１２５グラムしか残っていなかったので、プチサイズのベーグル、４個だけ。。。。ほんの少～しの生地を手でコネコネしました♪

  Mar 23, 2006

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  ベーグル初挑戦！

  ベーグルに初挑戦です！最初、電子レンジ発酵でベーグルを焼いたのですが・・・大失敗してしまいました（涙）今日はもうあきらめよう・・・そう思っていたのですが、やっぱりやっぱりどうしても焼きたい気分っ！！手こねパン、ついに再開しました。ブログのお友達、ハマチ♪さんの作るベーグルを見ていると、ほんとに美味しそうで・・・オーブンの中。順調に焼けています♪うっすら焦げ目がついてきました^^　　焼きあがりました～こんがり、いい香り♪時間も遅いので、食べるのは明日の朝です^^ハムとキュウリをはさんでみようかな♪明日の朝が楽しみです☆

  Mar 22, 2006

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• ベーグル＆天然酵母のパン

  帰省先で、思いがけず美味しい出会いが♪地元のベーカリーにて、好みのパンを見つけました^^・プレーンベーグル・ごまのベーグル・よもぎの天然酵母パン・くるみとアーモンドの天然酵母パンここのベーカリー、まだまだ買ってみたいパンがたくさん！帰省の際、定番のお土産になりそうです☆パパが出張で帰省するときも、頼んじゃおうかな～^^

  Mar 22, 2006

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  楽しかった帰省ライフ、あれこれ♪

  　本日、帰省から戻ってきました。帰省中はいろんなことを体験し、楽しんできましたよ～♪初日はあいにくの雨でしたが、ランチにご当地名物『いか定食』なるものを食べてきました！港から水揚げされて間もない、新鮮なイカ。最初はお刺身でたっぷりと堪能^^残ったげそは天ぷらに。贅沢～～♪帰り道、お義母さんお気に入りのパティスリーに立ち寄り、おやつのケーキをセレクト^^小ぶりなケーキがお行儀よく並んでいて、とってもかわいいお店でしたよ♪私はオレンジとバナナのムースを^^ナッツ入りのチョコでコーティングされた中身は、ムースとスポンジが幾層にも！とっても美味しかったです。翌日はおちびお待ちかね！ウルトラマンランドへ。コレが今回の帰省のメインイベントでした（笑）ウルトラマンショーを観て、セブンと一緒に写真を撮って♪お土産にウルトラマンのコップと指人形も。。。まさにウルトラづくし！！おちびにとっては、夢のような時間だったんでしょうね～帰省３日目、前日の日記にある通り『陶器市』に出かけました。戦利品は後日写真をアップする予定です♪普段は‘洋もの'食器に目移りしがちですが、実家へ帰るといつも『和』のよさを再発見！和食器を手作りしているお義母さんの影響でしょうね^^写真のブルーの縁取りのグラスは作家さんのもの。。。実家ではいつもコレでお茶を飲みます♪厚み、ブルーの色合い・・・大好きな器です^^　　おうちの中に、さりげなくお花が飾られていました。お部屋に季節のお花が生けてあると、ホッと和みますね♪

  Mar 21, 2006

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• 粉引きの器

  只今、帰省中です。携帯からのブログ更新…ちゃんと掲載できるかな？今日は朝からよいお天気♪大陶器市に出掛けました。和食器って、いくら見ていても飽きないですね～お気に入りの器を見付けました。粉引きのお湯のみです♪和のスィーツに使えそうっ☆抹茶アイスに小豆を添えて。豆乳プリンに黒蜜を。。。*^-^*いろいろ活躍しそう！早く使ってみたいな♪

  Mar 18, 2006

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  ろみさんのジャム届きました♪

  待ちに待ったいがらしろみさんのジャムが届きました。三種のジャム♪どれからいただこうかな～～？迷い迷って・・・まず最初に封を開けたのは、１番食べてみたかったキャラメル・ノワ☆想像ではキャラメルクリームにほんのりとくるみの香り♪と思っていたのですが、蓋を開けてビックリ！コロンコロンと粒のくるみが！！なめらかキャラメルクリームと粒のままの木の実の食感。たまらなく贅沢なジャム。。。初めての食べるジャムに感激してしまいました*^-^*　昨日はシンプルパンに、小さくカットしたクリームチーズをのっけてみました。ウィンナーロールパンと二種類焼きました。　 朝早くにパンを焼いたので、おちびの朝ごはんに♪ おやつに、うずまきシナモンシュガー（勝手に命名、笑）焼きました♪

  Mar 17, 2006

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  ＊＊ウィンナーロールパン＊＊

  一昨日に引き続き、電子レンジ発酵で焼きました。おちびのおやつにぴったりの、ミニミニサイズ♪ぷっくり膨らみました*^-^*粉、１００ｇで作るので、ほんのちょっと☆今回は８個焼けました♪　こちらは、最近親子でハマっている『レゴブロック』こんなおうちがあったらカワイイな～♪赤いちいさなおうち。お庭には、白いテーブル＆チェア。花壇にお花がいっぱいです^-^

  Mar 16, 2006

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  ＊＊プチマヨパン＊＊

  電子レンジ発酵でプチマヨパンを焼きました♪手こねは、どうしてもおちびの邪魔が入るので、時間短縮も兼ねて。　焼き立てを三時のおやつに♪本当はパンの上にウィンナーがのってたんです・・でも成形の方法が分からず、丸めた生地の上にのっけた状態で二次発酵。で、発酵後オーブンへ。すると、パンはどんどん丸くなって膨らんで・・ウィンナーがぽこっと浮いた状態に（汗）結局落っこちそうになったので、急遽、ウィンナーを退避させ、プチマヨパンに。う～ん、残念！！ウィンナーロールにしたらよかったのかな？？難しい～～っ参考にしたのは↑この本です♪ 　

  Mar 15, 2006

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  噂のベーカリーカフェ☆

  　 最近、親友との間で話題になった、噂のベーカリーカフェ『ぶぅらんじぇ』に行ってきました。大蔵谷（と言っても、海側でなく山側）、伊川谷方面にあるベーカリー。体調も良くなり、久しぶりの外出～♪嬉しいな♪♪焼きたてパンを随時提供してくれる！とのことなので、張り切って、お昼少し前にお店に到着！が、駐車場は満車！お店の前はすでに行列！！入場制限！！！ショック～～　早めに来たのにぃっ。今日はとびきり寒いし、風も冷た～い！待つことしばらく、ようやく店内に。(＠ｏ＠)！！！←店内に入った瞬間の印象。まさにこんな顔（笑）圧巻のパンの種類！すでにお店のｈｐでは見ていたけれど・・・実際に見ると、圧倒されそうなパンの種類～とりあえず、おちびのリクエストを聞きながら数種類をセレクト。おちびは、もちろんメロンパン（笑）おさつのブリオッシュや、ベーコンとゆで卵のおかずパン等々・・・そうそう、何といっても１番ビックリなのは、このお店、どのパンもオール１００円なのです。どんなに豪華なトッピングでも、どんなにリッチな生地のものでも！パンの１００均って珍しいですよね！？買ったパンは、二階席でイートインしてきました♪やっぱりパンは焼きたてに限りますよね～今朝は大好きなコーヒーと、昨日買ったパン。一目見て、コレ！と決めたおさつと豆のブリオッシュ。カットしてみると、中はた～っぷりのおさつあん。数種類の色とりどりのお豆のトッピング。スライスりんごも添えてありました。宝石箱みたいな、とってもキレイなパンでしたよ～お味も、とっても美味しかったです♪このマグ、何とパパのお母さんの手作りなんです！さくら色のコースターも、親友からの贈り物♪おさつのパンに合わせて、和風でコーディネートしてみました*^-^*

  Mar 14, 2006

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  おうちピクニック♪

  　　昨日は朝からずっと雨模様。私の体調もまだいまひとつ・・・ということで、おちびも退屈そうなので、おうちピクニックをしました。と言っても、ランチをリビングの小さいテーブルで食べるだけ（笑）でも雰囲気だけは出してみよう！と思い、あり合わせのものをバスケットにちょこちょこと詰めてみました。☆塩むすび☆ウィンナー炒め☆菜の花のおひたし☆いかなごのくぎに☆プチトマト☆キャンディーチーズこちらはおちび作、ランチ♪力作です！おままごとセットでクッキング～　しゅうまいとかポテトとか（笑）いろいろ入ってます！横の黄色いカップはプリンパフェ☆おちびも動物型の積み木を出してきて、『動物園～♪』と言って、即席ピクニックを楽しんでくれました。雰囲気変えるだけで、子供って嬉しいみたい*^-^*パクパク食べてくれて、ママも嬉しい～～！楽しかったね♪また退屈な雨の日は、おうちピクニックしてみようね～

  Mar 13, 2006

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  いがらしろみさんのジャム♪

  ずっとず～っと食べてみたかった、いがらしろみさんのジャムをお取り寄せしちゃいました♪今から商品の到着が待ち遠しいです*^o^*今回注文したのは、『マタンセット』♪●Anniversaire：いちごとフランボワーズ●Bulle：ブルーベリーとキルシュ　●Caramel Noix：キャラメルとくるみの三種類のジャムの詰め合わせです～どんな味なの？どんな香り？？どんな食感？？？期待が膨らみます！体調は戻りつつあります。吐き気がとまり、ずいぶんと元気になりました。２日間断っていたコーヒー、今朝は飲んじゃいました。だって、コーヒー大好きなんだもの～*^-^*飲みたいと思えるようになったのは、きっと体調良くなってきてる証拠ですよね♪アメ色のｍ’のエピスカップに合わせた若草色のコースター。端にコロンとまぁるいビーズが付いてます。大親友から、バースデープレゼントに頂いたものなんです♪これからの季節にぴったりのカラー☆すごく気に入ってます*^-^*遠く離れた土地に住んでいる彼女。でも私の好みをすごくよく分かってくれていて、いつも素敵なプレゼントを贈ってきてくれるのです。ｙさん、いつも気遣ってくれてありがとう♪

  Mar 12, 2006

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• ひざかけに包まって・・

  昨日に引き続き、風邪の症状が治りません。吐き気は治まったものの、まだ体中がダルくて、節々が変な感じです。喉の痛みも加わってきました。相変わらず食欲も無く・・ひざかけに包まって、ぼぉ～っとしています。結局、パパの実家への帰省も来週に延期。おちびがとっても楽しみにしていたのに・・ばぁばも首を長くして待っていてくれてたのに・・パパにも育児・家事を変わってもらって・・みんなに迷惑かけてしまいました。ごめんね。一日も早く元気にならなくちゃ！

  Mar 11, 2006

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• 大好き♪栗原はるみさん^-^

  大好きな料理研究家、栗原はるみさんの『すてきレシピ』を買いました。毎号、購入していたのに、今回で最終号とのこと・・・淋しくなるなぁ（涙）楽しみながら、ゆっくり読もうと思ってます。どうやら風邪を引いてしまいました。朝起きたら、体がダルイ～何だか胃の辺りがむかむか（涙）食欲もありません・・・こんな食いしん坊の私が、朝食食べれないだなんて！ショック・・・明日からパパの実家に帰省なのに、ど～しよ～～熱が無いから、病院へ行くかもちょっと迷ってます。

  Mar 10, 2006

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  カワイイお土産たち*＾-＾*

  　　 学生時代からの大親友、ｊちゃんが地元に帰省してきて、我が家にも遊びに来てくれました。元気いっぱいの二人の男の子ママ。うちのおちびも男の子なので、三人で大はしゃぎ♪うちに居る間、ず～っとず～っと遊び続けてました。そして、嬉しいサプライズプレゼント♪カワイイお土産たちをたくさん頂きました。デニムの携帯入れ、ハンドメイドっぽくてめちゃ好み～～砂時計を持ったカエルは、子供用歯ブラシたて。使うのもったいないので、ディスプレーに。写真のケーキはMont-blancのプリンロールケーキです。ケーキの上と中に、柔らかプリンがタ～ップリ♪いちごも入ってました～おちびには大好きなウルトラマンのおもちゃも・・・！ホントありがとうね～！！ランチはピザパーティーにしました。メニューは・・・★たっぷりコーンとゆで卵のピザ★照り焼きチキンとオニオンのピザ★水菜と茹で豚のサラダ★ウィンナーのカレーケチャップ炒めいっぱい食べて、話して、遊んで。楽しかったぁ^-^おいしいレシピの交換や、おすすめのお店情報なんかも♪楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうものですね。また一緒に遊ぼうね～～

  Mar 9, 2006

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  おうちで焼き芋～★

  　 　 おうちのグリルで焼き芋を作りました。焼き芋って、食べる直前のパカッって真ん中から二つに割る瞬間がたまらなくいいですよね～湯気がふぁ～～って上がって、いい香りが漂ってくる。幸せ～って感じてしまいます♪四国に住む友人から作り方を教わってから、もう何度作ったことだろう・・*^-^*今回は普通のお芋で作りましたが、なると金時で作ったときは香りも味も、格別です。お芋の色も、濃い～～黄金色になるんですよ。そうそう、野菜をあまり食べてくれないおちびも、焼き芋はもりもり食べてくれます。スナック菓子より、断然体にいいですよね～♪普段は、あまりご飯をたくさん食べないおちび。食べることより、遊びの方に気が向いてしまうみたい・・・３歳児検診でも、平均より身長も体重も小さいという結果が（汗）とにかく、食べて～～と思って、いつもの食事をお子様ランチ風にワンプレートに盛ってみました。すると、ブロッコリーは残したものの、ほとんど完食！ママの工夫が足りなかったのかな・・・反省（涙）これからはもっと頑張るからね！先日、ＭＵＪＩでおちび用のヘンリーシャツを見つけました。色はカーキ、生地はワッフル。かわいぃ～^o^伸縮性もあって、やわらかぁい♪薄手なので、これからの季節、重宝しそうな一枚です！

  Mar 8, 2006

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  ころころココアドーナツ★

  昨日はおちびのお友達＆ママさんが来る予定だったので、ココアドーナツを揚げました。ちょうど揚げているときに来てくれたので、お砂糖をまぶす作業、手伝ってもらいました*^-^*ココアの生地なので、揚げていても『きつね色』になったのかどうか分からなくて、ちょっと焦げ気味のような・・・今度は揚げ油の温度に気をつけながら、慎重に揚げなきゃ！ママさんのｎちゃんがお土産にレーズン食パンを焼いてきてくれました！サンキュー^O^触ってみると、ふわふわ～～おちびも私もレーズンパン大好きなので、早速頂きました。夕飯の時は、焼かずにそのまま。おちびと分けるつもりが、ほとんどおちびのお腹のなかへ・・・（涙）今朝はトーストして、パンプキンスープと頂きました。お～いすぃ～～！！！食パン好きにはたまりませんなぁ（笑）私、つわりの時でも、食パンだけは食べられたほどの食パンフリーク♪

  Mar 7, 2006

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  お気に入りの器と真っ赤ないちご

  　　 いちごの季節が到来しましたね～スーパーのフルーツ売り場も、いちごの甘酸っぱい香りが漂っています。あの香り、そしてあのかわいい色形に弱いんですよね・・・私。素通りしようと思っても、つい立ち止まってしまう。昨日は、価格も少しかわいいめのプライス♪ということで、ぷっくりと膨らんだ真っ赤な『とよのか』ゲット～我が家では、今年初めてのいちごです。おちびも大喜びでパクついてました！どの器に盛ろうか、悩み悩んで（笑）アメ色の和食器のボウルにしました。この器、生まれて初めて買った、作家もの。信楽のｔａｎｉｉさんという作家さんのものだそうです。濃いアメ色、ポッテリした分厚い感じ。持ち手の部分にも、少し模様があったりして、見た瞬間心を鷲掴みにされた器でした。大切に使わなきゃ*^-^*

  Mar 6, 2006

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  日曜の朝は美味しいパンで♪

  美味しいパンを買うと、次の日の朝がとっても楽しみ～昨日、買ったmeli-meloさんのパン。いただきまぁす♪さくさくクロワッサン、バターの香りがお口の中でふ～んわり。クリームパンも、生地がふわふわ。クリームは甘すぎず、香りも最高！メロンパンも翌日食べたのに、クッキー生地がサクサクでした。全種類食べたかったので、カットして少しずつ食べました。おちびもすごい勢いで食べてました（笑）子供はお世辞ぬき、舌も正直だから食べ方を見たら美味しさの度合いが分かります*^-^*他のパンも最高に美味しかったぁ。また買いに行きたいな～～今度はどれを買おうかな？？楽しみがまた一つ、増えました♪　

  Mar 5, 2006

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  かわいいベーカリー♪『meli-melo』

  ずっとずっと気になって行ってみたかった、伊川谷のベーカリー『meli-melo』今日やっと行くことが出来ました！お天気も穏やか*^-^*寒さも和らぎドライブ日和～と言っても運転はパパですが・・・（笑）神戸方面より西神方面へ車で向かい、伊川谷駅手前の交差点を右折し側道へ。走ることほんのわずかで、すっごくかわいい外観のマンションを発見！その１階が、ベーカリー『meli-melo』お店の入り口には季節のお花の鉢が並べてあって、とってもよい雰囲気♪店内もかわいい～～　美味しそうなパンが所狭しと並んでいました。お店の方もとても親切で、快く店内の写メール撮影を承諾してくださいました。デニッシュ、ハード系のパン、おかずパン・・・目移りしてかなり迷ってしまいましたが、今日買ったのは、クロワッサン、干しぶどうとくるみのパン（けしの実たっぷりトッピング～）、おさつのレモン風味デニッシュ（こんなネーミングではなかったけど、内容はこんな感じ、笑）、クリームパン（パパリクエスト）、メロンパン（おちびリクエスト）♪以上なり～今から食べるのが楽しみです。明日の朝が待ち遠しいっ！夕飯に、干しぶどうのパンをスライスしてクリームチーズ、ブルーベリージャムをのっけてオードブル風にして食べまぁす！わくわく♪♪　　

  Mar 4, 2006

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  メイプルシロップバナナケーキ♪

  昨日チャレンジしたメイプルシロップバナナケーキ、焼きあがりました！飾りバナナをのっけたので、見た目、ちょっと豪華*^ｰ^*思ったより膨らみ、ホッとしましたぁ。というのも、このケーキ、レシピにすごく水分が含まれているのです。玉子、メイプルシロップ、牛乳。これらをあわ立てずに混ぜ混ぜ。砂糖を加え、また混ぜ混ぜ。で、粉を加え、またまた混ぜ混ぜ。あれれ？？いつものパウンドと勝手が違う！様子も違う！！（不安・・）生地がゆるゆる～～。粉を混ぜても、バナナを混ぜてもとにかくゆるゆるなのです。果たしてこれで生地は焼けるの？膨らむの？？疑問と不安でドキドキしながら、いざオーブンへ。けど、レシピ本には『ゆるめの生地になりますが、心配しなくても大丈夫』とのこと。オーブンへ投入して、待つこと数分。生地が膨らみ始めましたっ！ホッ^0^むっくりと順調に膨らみ、焦げ目も付いて・・・完成！！少し冷めたところをカットして、ホイップクリームを添え頂きました。おちび＆パパの評判もよく、一安心。おちびはケーキよりホイップクリームの方が気に入ったようですが（笑）すっごく簡単なケーキ！泡だて器を使わずに仕上がるので、また気軽に作ってみようと思います！

  Mar 3, 2006

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• 上手く焼けるかな？？

  今日はメイプルシロップバナナケーキを焼きます。またまた大好きな上田さんレシピ♪よく熟れたバナナがあったので、ちょうどいいやん*^ｰ^*と言うことで、昨日メイプルシロップを購入。え？？メイプルシロップって、こんな高かったっけ～～？？？ケーキシロップ、ハチミツに比べて、何だかお値段が・・・（汗）けど、焼きたい気持ちに火がついたまま買い物に出かけてしまったので、買っちゃいました。さてさて、どんな風に仕上がるかな？バナナを加える前に、生地を混ぜすぎないように・・・気をつけて、丁寧に作らなきゃ！頑張りますっ♪

  Mar 2, 2006

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• おちび弁当挑戦！

  ここ最近、おうちランチでもお弁当を詰めることが増えました。というのも、この春からおちびは幼稚園。なのに、手先がすごく不器用で・・・半端じゃなく、不器用です。お弁当箱を開けるのも、もたもた。カトラリーケースを開けるのもイライラ。もちろん食べるときは、ボロボロと落っことす（笑）これではあまりに可哀そう・・・と思い、練習を兼ねてお昼をお弁当にすることにしました。おちび弁当、小さな入れ物にちょこちょこと詰めるのってすごく難しい！！かわいいお弁当なんて作れなぁい（涙）とりあえず、残り物の煮物や定番の玉子焼き、ウィンナーを詰めてみました。うーーーん。。。やっぱりかわいくありません。小さすぎて、しかも面倒で、細工とか出来ないよぉ。あ、やっぱり私も不器用なんですね（笑）親子そっくり(^^)(^^)

  Mar 1, 2006

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• ヒヤシンス

  キッチンの窓辺で育てていたヒヤシンスが、ついに大輪の花を咲かせました。クリームイエローのヒヤシンス。パープルはよく見かけるけれど・・・この色は初めて見ました(^^)瓶で水栽培していたので、花を付けた後はカット。アイビーと共に生け、今は玄関に飾っています。少しだけ早い、我が家の春の到来です。

  Feb 28, 2006

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• 焼き菓子、ハマってます

  今日は上田悦子さんのレシピ『りんごとさつまいものしっとりケーキ』を焼きました。元パティシエの友人からアドバイスをしてもらった通り、忠実に忠実に・・・今まで作った中で一番膨らみましたー！ヤッタネ(^^)vグリルで作った焼き芋と生のりんごを混ぜ込むので、ほっくり＆しっとり。今年の冬に一番多く作ったお菓子です。果物とお芋がたっぷり入っているので、お菓子といえど栄養バランスもばっちり！我が家のちびダイも、たくさん食べてくれるのです。お菓子作り、もっともっと上達したいな・・・時間が許す限り、いろんなレシピにチャレンジしてみたいと思う、今日この頃です！そうそう、上田悦子さんのお店が岡本にあるそう。上田さんのレシピ、大好きなのでお店にもぜひ行ってみたいな～ケーキを食べて、お土産に焼き菓子をいっぱいいっぱい買って帰りたぁい(*^^*)

  Feb 27, 2006

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• 初回テスト

  てすとです

  Feb 26, 2006

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