Buen Provecho　ぶえん・ぷろベちょ　

スーパーカリスマ主婦・梅ちゃんのレシピで
「きゅうりのきゅうちゃん漬」を作ってみた。

とても、パリパリしておいしい。

（花柄でイケてないお皿に入れてるのは、これしかないのでご容赦くださいね）

ここ、サントドミンゴは２５０万人都市だし、

うちの近所のおそらくサントドミンゴ屈指のスーパーでは結構、野菜も揃う。

Pepino（きゅうり）Japonesが最近入荷するようになったのはうれしい限り。

普通のPepinoと比べると、歯ごたえがいい。pepinoは太くて、種が多くて、皮も硬くて、いまいち。

値段も大きくて３本入って、140円ほどだから○。

ただ、日本のきゅうりって言ったって、日本より大きいのはこちらの野菜の常。

もやしも昨日は手に入ったし、

リークだと思うけど、太いネギも手に入る。

白菜もあるから、お鍋風、スキヤキ風もできる。

牛肉はむっちゃ硬い　値段は安いけど。圧力鍋は必需品。

薄切りなんてコジャレたもんはないから、柔らかい子牛のヒレ肉なんぞを使う。

たまには、ひとパックの量はむっちゃ多いけど、ニラも手に入る。

豚のひき肉と手作りの皮で、水餃子・焼き餃子が出来ます。

大根もスが入ってたりするけど、この前まで並んでた。

その隣には、コリアンダー、バジル、イタリアンパセリ、パセリ、ルッコラ、細ネギなどなど

香草が山積み。これもお安い。

生の香草がお安いってことは、とっても創造意欲が高まるんですが、おとんは匂いのある野菜が弱点なので・・・

果物が多いところゆえ、ここのスーパーが絞ったジュースも並んでる。

今、はまってるのは、Jugo de naranja（フゴ・デ・ナランハ＝オレンジジュース。ただの）

おばちゃんが機械でオレンジを絞ってて、それを瓶詰めにしたのが安く売ってます。

これはビタミンたっぷりって感じで本当においしい。

あとはマンゴやチノーラ、イチゴジュースなんかもある。