Buen Provecho　ぶえん・ぷろベちょ　

日本は月曜のお昼ですね。

サントドミンゴはまだ、日曜の夜の11時です。

この週末。

土曜日の昨夜は、

T新聞の女性記者のMさんが、

さすがに「あっさりとした日本食が食べたい！」と水曜日からおっしゃっていたので、

いっしょにお夕食を食べました。

若い主婦のSちゃんご夫妻と子供たちといっしょです。

メニューは・・・・

Sちゃんが作ったのは、

　炊き込みご飯のおにぎり
　（ひじき入りで、おいしい♪）

　豚汁（汁物があると、ほっとする）

　春雨と鶏のサラダ
　（クレソンが添えてあるのがおしゃれ）

　大根と昆布と高野豆腐の煮付け
　（すごくおいしい。ル・クルゼのお鍋で煮てます）

ワタシが作ったのは、

　にらとキャベツたっぷりの焼餃子
　（にらはスーパーでゲット）

　鶏手羽先の四川風マリネ
　（レシピは「きょうの料理」10月号より。好評！）

　ひじきの煮つけ（油揚げは厚揚げから作って）

　わかめときゅうりの酢の物
　（わかめは、もちろん、きママさんのお店の）

　ユズ味の一夜漬け

　きゅうりのきゅうちゃん漬け

Mさん、喜んでくださいました！

子供たちもものすごくかわいいし、

ビールもおいしいし、

お料理は、これだけ品数揃ったら、うれしいし、

で、食べてばかりで、写真を撮り忘れたワタシ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Sちゃんもワタシも、日本から帰って間もないから、

調味料や乾物など、比較的手持ちが多いのですが、

ドミニカ共和国でも、これだけの和食、できます

全部、手作りですよ、当然。

こんなドミニカみたいなところは、お料理好きにとっては、工夫のしがいがあるから、

かえって、やりがいがあります。

まぁ、きゅうりは、ばかでかかったり、

お肉はすご～～～く硬かったりはしますけれど。

Sちゃんなんか、子育てしながら、

本当によくがんばってる♪

サントドミンゴで、日本人ママの子育ては大変！

若い日本人ママは、パパがお仕事でこちらに赴任されてきた方が多いんですが、ドミニカ人と国際結婚されてる方も、もちろんいます。

治安が悪いから、子供連れて、公園通いっていうのも、なかなかむずかしい。

学校は送り迎えがいるし、

いちいち車で外出しなくちゃならないし、

道は渋滞するし・・・・・・・・

おまけに、学校はスペイン語か英語だもん。

コンビニはないし、

スーパーにお惣菜はないし、和食なんて望めない。

食事は、ママの手作りで、がんばらないと。

それに、この若い世代は、パパが仕事で忙しい、ときてるもの。

子供の面倒見てくれる人はいないし、

本当に大変ですね。よくがんばってる！！！

ところで。

ドミニカでは（サントドミンゴでは）

豚肉の値段の方が牛肉の値段より高いんです。

・・・なぜだ・・・・？？？

牛はたくさん放牧してあるのを見るけれど、

豚舎って、見たことない。　少ないのかな・・・・

それに、豚肉もあんまり、脂がついてません。

人間は太ってるのに、豚肉に脂がついてない・・・・・・・・・

とにかく、久しぶりに楽しい和食の夕食会でした

さて、今日日曜日の午後は、テニスをしてきました。

もちろん、ワタシたち初心者ばっかりが集まって、

テニス部初心者の会。

上手なおじさま方が、週１回、1時間、コーチしてくださいます。

かわいいミニーさんもメンバーだけど、

うちのおとんも初心者の会のメンバーです。

コーチに教えてもらう前に、

壁打ち　したんですけど・・・・

壁に当たらなくて、オーバーしてたり、空振りばかりで、

ワタシは、どっちかって言うと、

「壁打ちテニス」って言うよりも

「ウォーキング」か「ジョギング」になっちまった

・・・・・・・・・・・・・・ボール拾いってつらい・・・・・・。

では、眠いので、今晩は、これにて失礼します

あ～～、よく走った！！！

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