Buen Provecho　ぶえん・ぷろベちょ　

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  カカオ農園に行って来た　チョコレート編

  この前の日記で、このナサリオ・レセック社のカカオが、世界一のチョコレートになった、と書きましたが、パッケージが社長室に飾ってありました。おお、すごい　フランス製のチョコだそうですよ さて、チョコレート作りに戻ります。収穫されたカカオポッド（実）から、白いパルプごと取り出されたカカオ豆はまず、発酵という第１段階に入ります。発酵は、この会社では、発酵槽の中で行われていました。発酵槽も、昔ながらの木のと、プラスチックの2種類あります。味が違うんですって。手を突っ込んでみると、発酵の熱で熱いです。50度にもなるそう。白いパルプ（カカオ豆を採った時にあったまわりの白いもの）は、４～６日の発酵により溶けるそうです。発酵はパルプを取り除くだけでなく、この間にカカオ豆と果汁を反応させる役割もあります。発酵の済んだカカオ豆はいくぶん膨れ、色はチョコレート色に。・・・チョコレートも発酵を経てるのですね。知りませんでしたはっきり言って、何とも言えない匂いがします。甘酸っぱいくもない、発酵の匂い。味噌、しょうゆ工場の匂いに近いです。 次の段階は、カカオ豆の乾燥です天日乾燥や機械による乾燥で、水分を８％にまで落とすそうです。カカオ豆って感じになりました。ここでは、天日乾燥をしています。お天気の様子を見ながらなので、大変です。一つ、カカオ豆を割ってみました。チョコレート、って色になってます。紫色も濃くて、「ポリフェノールたっぷり」にも、うなづけます。この後、厳しい検査を合格したカカオ豆が、各地に輸出されていくそうです。 輸出されたカカオ豆は、各工場で、ローストされ、細かい粉に轢かれ、もっと粒子を細かくされます。このあたりからは、皆さん、ご存知ですよね。それから、お砂糖、ミルク、クリームなどを入れて、冷やしてチョコレートの出来上がり  チョコレート、カカオ豆が、こんなに手間暇がかかってるものだとは知りませんでした。チョコレート、高いわけですこの会社では、全て、データをとっていて、お客さん（カカオ豆を注文する）ごとに、発酵の方法（例えば、プラスティックの発酵槽にするか、木の昔ながらのを使うか）、乾燥のしかたも、注文どおりにするそうです。カカオ豆が発酵というプロセスを経てるなんて、本当に知りませんでした！！！最後には、カカオの木を記念植樹させていただきました！！！「カカオの実を採りに来てね！」って、オバは行けるかどうかわかりませんが、がんばってね、子供たち　＆　ミニーさんそう、子供たちは、こんなことも。ムーロという、ドミニカではよく使われてるロバと馬の混血の荷馬での散策。 本当に楽しいこと、びっくりなことがいっぱいの遠足でした。カカオジュース（ココアでしたが）４種類の試飲（スパイスで味が違うの）、この農園で採れたオーガニックのおいしいバナナ、サポーテという、干し柿そっくりの味をした果物の試食、カカオの豆をピロンという、臼でついて粉にする体験（もちろん試食）この農園で採れたヤシの実ジュース、カカオ豆の粉４種類の味きき、そして、チョコレートの試食に、農園の皆さんが作ってくださったドミニカ料理のお昼ごはんむっちゃ、お腹もいっぱい カカオの粉の味ききは、出てきた粉が4種類、みんな味が違うんです。くせのないの、ちょっとフルーティなの、酸味がきついの・・・カカオの農園や、発酵熟成のさせ方で、味が変わってくるんですね。びっくり こんな楽しい1日を企画して、アテンドと解説をしてくださった、トモコさん、ありがとうございました ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年06月08日

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  カカオ農園に行ってきた　その1

  土曜日、サンフランシスコ・デ・マコリスというサントドミンゴより北に2時間程のところにあるカカオ農園に見学に行ってきました。カカオは今が最盛期。チョコレートは大好きですが、カカオって見たことないこの会社、Nazario Rizak C. por A.のオフィスにまずはご挨拶。社長さんですこの社長さんで、３代目だそうです。こちらのカカオで作ったチョコレートがチョコの世界チャンピオンになったそう。 早速、カカオ農園に、カカオの実を見に行きました。カカオの実って、いきなり木になってるんですね。びっくりそれも、かなり大きな実です。木もかなり大きい。カカオの花はこんなですよ。一つ一つ、人が実を落としていきます。カカオの木によって、熟した色が違うそうです。黄色で熟しているのもあれば、茶色もあります。そして、実を割る。カカオの種（豆）は下にある、白いのがそうです。この実を割るのも、手仕事。この白い実の中に種が入っています。この白い実、実は、甘酸っぱくておいしいこの実を集めます これから、チョコレートになるカカオ。たくさんの工程を経て、おいしいチョコレートが出来上がります。続く。　　　　　　本日、久しぶりにジムへ行ったので、疲れた・・・また、明日に続きます。よろしくお願いしますね。 ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年06月06日

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  スペイン大使公邸へ

  日記の更新が遅くてすみませんスペイン語のクラスの宿題がすごくて・・・　やってる割には全然頭に入ってないし・・・　＞ミニーさん　ワタシも頭に入ってないよ。オバな分だけもっとダメ＞けんさん　こっちの大学は厳しいよぉ。日本から行った方がいいですよ、きっと。　　　　　　宿題、1日4時間かかるんだけど・・・そんな折、お知り合いからうれしいお誘い。「スペイン大使公邸で、ワインとチーズの会があるんだけど、行く？？」行きます。当然、行きますこのドミニカの大使公邸では、最も大きくて、ゴージャスだそうです。スペインはこの島を発見したコロンブス以来おつきあいがあるから、当然ですね。このお正月には、日本大使公邸に呼んでいただきましたが、なかなか、大使公邸なんて、拝見できません。冥土の土産に行ってみたいじゃない。　チケットです。大学を終わって、水曜夜6時から、行ってきました。わぁ、マダムがいっぱいです。ゴージャスです。おしゃれです。ごあいさつ　「提供していただいたのは、ハムとチーズはソスア、水はクリスタル、パンは・・・」と地元企業を紹介しておりました。（ソスア、クリスタルは会社の名前です）すごく、提供がたくさんついてましたね♪で、お料理はこんなビュッフェでした。クリームチーズがとってもおいしかったです日本の友人たちは、「スペインのどのワインがおいしいか、調べてきてね」「チーズのおいしいのを発見してきて」と言ってくれたのですが、どれがどのワインだか。2種類、赤か白しかわかんなくなったチーズも、数種類あったのですが、解説があったわけじゃなかったし・・・全部、どれも美味しゅうございましたお客様たちはステキでしたよマスコミの取材もたくさん。　これは、新聞社が撮ってる脇で写したのですが、ちょっとボケて残念。多くのお客様の中、貫禄のあるマダムたちは、落ち着いておしゃべりを楽しむ。ちょっと年上の、銀髪の美しい、貫禄のあるマダムを見つけました。「ここ、ステキよねぇ」とお知り合いと中をうろきょろおうちの中は白と緑が基調の、豪華にして、すっきりした南国らしいデザイン。玄関入ったところには、白い螺旋階段がありました。まあ、楽しいところに参加させていただきました。お誘いいただいて、ありがとうございました＞ミニーママさんマダムが何だかわかってきました。マダムっていうのは、本物の宝石の、それもとても大きいのをおしゃれにつけられる方たちなのね。バロックパールに琥珀の大きいのに（目を見張るほど）いい目の保養をさせていただきました。ワインもたんと飲みました今、書いててそろそろ、停電になりそうなので、早めにアップします。また、うちのあたりは停電が多くて・・・・ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年06月02日

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  ドミニカ母の日は今日。

  あらら、数十分かけて今まで書いた長い日記を消した！あ～らら最近、慣れないスペイン語の長時間の勉強のせいか、疲れやすい・・・歳行っての勉強は身体に悪い証明みたいなもんです。でも、今日お会いした元気なミニーさんから、「日記楽しみにしてるよ！　がんばってね！！」と励まされたので、がんばる。＞ミニーさん　　　　宿題。　ブログネタを考えてください　　　　　　　ドミニカの母の日は５月の最終の日曜日なんですって。へ～～～、日本と同じだと思ってましたが（なんとなく）実は今日です。おおい、息子たち～～～～！！！　　まだ間に合うぞ～～～～～～言ってもムダなのは知ってるけど。今、この母の日商戦がすごく、日本と同じようなプレゼント、洋服、家庭用品、靴、化粧品、香水などは当たり前。車、電気製品、家、土地・・・こんなのも「母の日のプレゼントに！！！」と広告が出てます。おお～～～、ドミニカの母、うらやましい「１０００回、愛してるというよりも簡単！！！」家具を月賦で買ってあげなさい、利子はサービスしときます、っていうチラシですね。「ママは洋服や化粧品なんかほしくない。　本当に欲しいのは　ダイハツのテリオス」ダイハツテリオスの広告。この車、小さくて小回りがきいてよく走るし、ジープタイプで車高が高いので、雨がふって冠水しても走りやすいため、サントドミンゴ市内では人気があります。（今、うちのもテリオスです）ご近所スーパーでもらったチラシ。ママに家を買ってあげなさい、ですね。息子たち、よろしくお願いします今日、新聞の折込チラシにこんなのが。ご丁寧に紙にくるまれて入ってました。何だろう、と思って見たらCRISOLという食用油のメーカーが出した「乳がんを自己検診しましょう」というしおりでした。それも、ていねいな作りです。「浴室に吊っておきましょう」と、浴室に引っ掛けておく穴があいてます。左の黄緑の中にある小さい緑の四角の中には各月（1月、2月・・・・）が書いてあり、穴を開けられるように、切り取りがはいっている。「月に１度、必ず自己検診しましょう」と自己検診した月には穴を開けられるようになってるんですね。自己検診の仕方も細かく書いてあります。ドミニカに来て、こんな医療的な新聞折込チラシを見たのは初めてなので、ちょっとびっくりしました。明日の「ママの日」、こちらのみなさん、家ではどんなお祝いの仕方をするんでしょうか？　ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月28日

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  ドミニカの停電

  今だに首都サントドミンゴでも、停電があります。それも毎日我がアパートでは、停電しやすい時間帯はみんなが仕事に出かけてからの10時からお昼前までと2時くらいから6時前くらいまで？寝てる時間はわからないけど、深夜も停電してるんじゃないだろか。停電すると、我が家の場合はアパートに備え付けてある発電機が回り始めます。ここのアパートの駐車場にある掲示板には「停電しても朝、お昼、夕飯時には発電機を回します。」と発電機を回す時間帯を書いた紙が貼ってあります。それにかかる費用は、各戸の共益費でまかなわれます。だから、かなりドミニカ共和国でもマシな方だと思います。地方に行くと夜は真っ暗だそう。停電して、それがプランタが回って点く時、また、停電が復旧した時に電気製品にかかる負荷ってかなりの物らしいです。電気なんぞまるでわからない私が理解できるのだからよっぽどです私は電気釜をこちらに来て半年で２つ壊しました。（うちのは安い中国製なので、余計壊れやすい？？）優秀な日本製の電気釜をこわした方もいます。昨日は、おとんの職場の同僚のパソコンにつけてる無停電装置がダメになったそうです。（無停電装置で、PCでなくてよかった）本当に電気ってありがたい電気のありがたみがこちらに来るとよくわかります。ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月26日

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  発明工夫展に行ってきた

  昨日日曜の朝、地元サントドミンゴの局のテレビを見てました。地元のTV局の番組って、色の調整は何だか人の顔が真っ赤だったり、ライトの調整おかしかったりして、色が飛んでたり、たまに音が出なくなる・・・ワタシたちが見てたのは、「発明工夫展（←だと思う・・・よくわかってない）がCentro Olimpicoのバレーボールスタジアムのそばでやってます！！！明日までです！お見逃しなく！！！！」という宣伝の番組でした。あの、オバケのQ太郎に出てくる「小池さん」のようなおっちゃんがホスト役で、絶叫してる・・・（これから、昭和40年代以降生まれの方たちがわかりにくい例えが多いかもです。わからなかったら、ごめん）一つ一つの商品やお店を紹介してました。大体、こんなキッチュな品物やら展示は大好きなワタシたち・・・こりゃあ、行く価値がある、と行ってみました。セントロ・オリンピコはサントドミンゴ市内の中心部にあるかなり広い運動施設で、プールや野球場があります。車でCentro Olimpicoに入って行き、発明工夫展会場を探しました。・・・どこ？？？バレーボールスタジアムのそば、だよね。確かにあった　・・・何だか、期待通り・・・しょぼい・・・これからの写真が青いのは、天井のブルーのシートの下で撮ったからです。こちらが、小池さん彼は、パスタの皮のカッター屋さんだったんですな弁が立つから、司会をしてたみたいね。で、こんな物が売ってました。まず、昔、縁日や文房具屋さんで売ってたプラスチック板の中に穴あいてて、歯車がついてて、ぐるぐると書いていくと、お花のような大きな模様ができる定規覚えてますか？？あれおお、懐かしい。一つ300ペソ。1000円くらい？？高っこれが、画期的なお品物だとは思えないけどな～。それから、小さい絵を拡大して描ける定規。おとんの感想・・・「今は拡大コピーがあるだろうにな」次は昔あった、「文化刺繍」ってご存知ですか？？針で、ブスブスと色糸を布に刺して模様（絵）を書いていく刺繍。それで、じゅうたんみたいのが作れる「針と糸」のセット。毛糸の先をはさみでカットして、ふわふわ感を出すんだそう。ちょうど、毛糸でボンボン作るみたいに「洗ったら、毛がみんな抜けるがな」とおとん。カタツムリから抽出したエキスで作ったクリーム。これは500ペソ（1ペソ3.5円くらいです）石鹸のおまけがつくそうです。・・・近所のスーパーで10ペソしない、ハーモニーっていう一番安い石鹸がおまけ。「試してみてね！！！」・・・香りが・・・これがカタツムリの匂いなんだろか？？シワが伸びるというけど、つける勇気が出ませんまわりのドミニカ人のおっちゃんたちも、手につけてみるけど、その匂いに首をかしげる。次はこちら。おお、なつかしい！日本のデパートにもよくありがちな、野菜カッター。お刺身のツマによさそうです。お刺身を食べられる日はいつ？？（こちらはお魚がとても悪いので）６つの機能が一つのマシンに、っていうけどこれも高いがな。それから、眉毛を上手に書ける定規。確かに眉は顔のポイント。「アンタだったら、片方曲げて書くからな、ムダじゃ」とおとん。その隣には鼻を高くするために鼻の穴の中に入れる、プラスチック。試着を勧められましたが、おとんに止められました「鼻だけフランス人みたいになるぞ」　ほえ～姿勢矯正とおなかをへこますためのサポーター。姿勢の良くないワタシには○です。おなかもね。「この暑いドミニカじゃ、アセモできるがな」とおとん。焦げ付かない不思議なフライパンとお鍋。１セット1000ペソ・・・テフロン加工だと思うんだけどうちのご近所スーパーではポイント貯めるとただで、テフロンのフライパン小をくれるキャンペーンやってましたがミキサーの中にセットする「マジックフィルター」「ミキサーの中にセットして、その中に、皮付きのにんじん、果物、牛乳、何でも入れてください。」と売ってるおっちゃん。そこに卵が置いてある・・・「やらないでよね、お願いだから・・・」と思ったのもむなしく、おっちゃん、卵を殻付のそのまんま入れましたあ～～～、生卵は危険な国なのに。ボツリヌス菌があるから。ミキサーにふたをして、ガ～～～っとまわし、「この通り、ビタミン、プロテインがたっぷりのジュースができます！！！」そのまんま、コップにつげば、なめらかなジュースができるんですって。ジューサーのフィルターみたいな物ですが、お手入れは簡単らしいです試飲を勧められましたが、お断りしました。全部、写真に撮ってこられなかったのが残念です。こんなキッチュな催しにもそう出会えないと思うんだけど、こんなところに日本人がいると、すごくめずらしいらしく、人目を引いてしまって、写真が撮りづらくなっちゃいました。16店舗ほどが出店してました。結構、人出もあって、ワタシは面白かったんですが・・・・・「アンタがこんなところにいると、絶対に何か買うからな」とあんまりのキッチュさにあきれ果てたおとんに、連れ出されたのでした。カタツムリクリームと鼻高プラスチックが欲しかったのにさしかし、画期的な商品ばかり。感動しちゃいました♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪本日、スペイン語クラスの中間試験でした。スペイン語でスペイン語を習う大変さに辟易して、早々に勉強をあきらめた、ワタシらバカ夫婦です(-_-;)この後、ボカチカまで遊びに行っちゃったくらいですから・・・今日まで、宿題がなかったから、ブログ更新に力を入れてましたが、（だからスペイン語がうまくならないんだが）また明日から毎日1日4時間の宿題が始まります。更新が遅れますが、毎日、ブログネタを探してますので、よろしくお願いします。間違いの訂正もお待ちしてます。まだまだ、スペイン語がよくわかってませんので・・・ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月23日

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  こんにゃく作りました。

  ドミニカの食事は、主食がお米。味付けは日本人には合うとは思う。でも、我が家は、和食が中心。中華食材店、韓国系の食材店もいくつかあるので、サントドミンゴにいると、そんなに食材には困らない。でも、食べたくなるものって、あるんですよね。ワタシの場合は、できる限り、作ってみる今まで作ったのは・・・納豆。これは、割に好評です。街のスーパーじゃ、もちろん手に入らない。最近は、熟成させることを覚えたので、アンモニア臭も少なくなったと自覚。１度に５００ｇの大豆で作ると食べきれないので、お知り合いの日本人の皆さんにもらっていただいてます細かく刻んで、引き割り納豆にすると、おいしいです（あ、押し付けてる皆さん、正直に感想をお願いします）こちらのサルサとケチャップで、ウスターソースを作って、１６ペソで安売りしてる、全く腰のない「プリンセサ」というパスタを茹でて炒めたら、ソース焼きそば！！！青海苔があるとおいしいですね。冷凍のイカがあったら、豚とイカを入れると、なかなかです。それから、ある中華料理のお店の「涼麺」のマネをして、今日は「冷やし中華」を。パスタの種類は細めのイタリア製の分にして。ゴマダレも、作ってしまう。（これも、コツをつかんだのさ！）あ、日記のお友だち「ままんちゃん」に教えていただいて、讃岐うどんも手打ちにしました。それから、餃子も。（ヒマなときに限るけど）塩鮭は定番ですね。この間、日本に帰ったときに持って帰ってきたこんにゃく粉でとうとう、こんにゃくを作ってみた！！！実は中高の同級生のご実家がこんにゃく屋さんで、こちらにネットで注文させていただきました。ありがとう、ママダ商店さん！！あんまり見た目はよくないけど、確かに、おいしいこんにゃくができました。表面がもっと滑らかなこんにゃくを作ろう。この次は青海苔を入れて、さしみこんにゃくを作ってみます！！！慎重に作ったつもりですが、割とすんなりできました。うれし～～～探せば売ってるんだけど、作るから楽しいし、おいしいワタシの場合、おさんどんを２５年してて、よかったと思えるのは、（つまり、お料理が好きでよかったと思えるのは）ドミニカに来てからですね。その前は「子供の食育」がテーマでしたかなり、真剣にやったつもりだけど、（それも楽しかったけれど）まあ、あんだけ大きく育ったしね。（息子２人とも185cmあるし、一匹はアメフト選手、もう一匹はB大出だから、役目は終わった）＞がんばってよ、きママさんで、今の課題は「紅しょうが」。これを発展させると、「ドミニカでいかに梅干しチックなものを作るか」という大きな課題に。う～～～～ん、これは楽しい。ぬか漬けもつけたい。ぬかを手に入れたい！！！！！情報をお持ちの方はよろしくお願いします。・・・お豆腐はちょっとつまづいてるんだけどこれで、お豆腐ができたら、楽しいなぁ。今日は、ボカチカというビーチへ行ってきたんですが、その話題は、また明日ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月22日

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  ちょっと疲れる時もある

  この間の「さきいか」ですが。友人との飲み会で、開けてみました。確かに　　　　　　「さきいか」でした。ただし、チーズ味。ごま風味も少し。おいしいかというと・・・・・・・ちょっとねぇ。日本のチーズ味とは違うし・・・・ さて。サントドミンゴで暮らしていると、やはり日本がいいなぁ・・・と思うことが毎日のようにある。 昨日、電気代を払いに銀行に行きました。支払う列に待っている人は１５人くらい。「あ、そんなに時間かからないな」・・・そう思ったワタシが甘かった。 CAJA（支払い窓口）は５つ。最初に並んだ時に開いていたのは２つ。時間は午後２時。まあ、お昼時だったしね。そのうち一つが閉まりましたただ一つ開いてる窓口のおねえさんは、一人のお客さんが終わったら、友人のところに行っておしゃべりを始めるじゃないの待つこと４０分スペイン語のクラスに行かなきゃならない私は、もう我慢できずに支払いをあきらめました。また、月曜に出直しますどぉして、銀行、顧客サービスを考えないのだ！！！！日本はやっぱりエライ でも、こんなことで怒ってたら、ドミニカでは暮らせない。怒らない、怒らない。 あくまでも、ドミニカが好き、ってスタンスで暮らしたいワタシです。 こんなアクセもゲットしたしね ♪のアクセは、ずっと前から好きですつけてると、元気になるから。お高い物じゃありません。こちらは、ブランド物は期待できないけど、こんなかわいいアクセに、たまに会えます ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月21日

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  さきいか？？？チーズ？？？

  先日、CARREFOUR　というちょっと郊外の大型スーパーに車で行ってきました。日本でも、車なしの生活は考えられなかったけれど、いやぁ、自家用車はやっぱり便利だ・・・日本でも「カレフール」という名であるのですね。ワタシたちはスペイン語で、「カレフォウル」と呼んでます。「６周年記念！！！BELL'Sのスコッチウィスキー　半額！！！」という、新聞広告につられて、行ってきました。1ペソ3.5円で計算しても700円弱・・・・お一人さま一本で、ウィスキーはゲットフランス資本のこちら、フランス製の独自のブランドの製品もあるし、楽しい喜んでみておりました。すると・・・・・・・・・・・さきいかを発見！！！これはどう見てもさきいか　でしょう？？でも、チーズ売り場にあったんです帰ってきて「あれいくらだった？？？」「う～～～ん、さきいかってレシートに書いてない。QUESO(チーズ）って書いてあるよ」表の袋には日本語で「ちんみ」「四季の輝き、折々の山海の幸ーーー　　風味豊かな傑作だけを厳選しました」「この袋は、環境にやさしい安全フィルムを使用しています。　※　焼却時に有害物質が発生することはありません」原材料はチーズごま調味料。どうも、サントドミンゴ産のお品物ですこれは果たしてチーズなのか、さきいかなのかもちろん、ワタシとおとんエミリオだけじゃ、もったいなくて、正体をつかむためにあけられません。また、気の合う人たちとの飲み会のサカナにとっておきます・・・・まあ、日本食材店ではめずらしくない、さきいかですが、ことCARREFOURにあったとなると・・・・きっと、ケソ（チーズ）それもよくある、裂けるチーズって感じがするなちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月16日

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  ドミニカに来て、わからないことがある。

  この次の火曜日　5月16日は、4年に一度の市長選挙と議会選挙が行なわれます。上は、街で見かけた選挙の看板。本当はもっとたくさんあります。（この候補者がどうと言う訳ではないの）選挙で街が混乱するので、ただ今、ワタシたちは外出を自粛中です。スペイン語のクラスも水曜日まで、お休み。（しかし、宿題はたんまりと）ヒマなので、日記を更新します。　　　　　　　　　　　　こちらに来て半年たちました。ほぼ毎日、ワタシは歩いて2分の、巨大スーパーに買い物に行きます。もちろん、殆ど、歩いて。　「歩道を歩かないと危ないよ～」とカジェ（通り）にイスを出して座っているおっちゃんたちに、ニコニコと指導を受ける。　お魚を選んでいるとき。こちらは、お魚があまりよくなくて、冷凍物がほとんど。でも、鮭の切り身にお塩をまぶして、冷蔵庫に入れておくとおいしい塩鮭になります。ご近所スーパーは、選んでパックに入れるとそれを計って値段をつけてくれんだけど、そばのおばちゃんが、「あなた、これの方が新鮮よ」と教えてくれる。大体、サカナの種類が違うんだけど。白身のお魚はいりませんって。そうすると、そのそばのおっちゃんが、「い～～や、こちらの方がええやろ」と親切にワタシのパックにメルルーサの切り身を乗せてくれる「ワタシが欲しいのはサーモンなんだけど」・・・みなさん、「おいしいのはこっちよね～～～～！！！」いらない場合の売り場への戻し方がむずかしいです。これがほぼ週１回（大体がお魚の特売日）以上ある。　野菜売り場でもご親切にしてもらってますアボカド、おナス、トマト・・・こちらも、選んで、要る量だけ計り買いなのがありがたいのですが、「それじゃなくて、こっちにしなさい」とまた、別のおっちゃんが。と、そばのおばちゃんが。「い～え、これもいいわよ」皆さん、ワタシが選べないヤツだとお察しくださるらしく、・・・この間は、アボカドが10個もカゴに入ってました・・・　それから、パン。パンも、知らないおっちゃんが選んでくれますこういう時は戻すのに困る。要らない分はそのおっちゃん、おばちゃんがいないのを見計らって売り場に戻すんだけど。日本人は、こちらでは目立つので、「Hola! ハポネサ！　この間のアボカド、おいしかっただろ？？」って声をかけられることもあって・・・・野菜売り場では、フレッシュのハーブ例えば、コリアンダー、パセリ、細い青ねぎ、バジリコ、など、お料理好きなら見たらうれしくなる程の種類のハーブが、束になってお安く売られています。・・・ハーブを選んでるときにも、ドミニカ主婦のご意見をいただきます。「あなた、こちらの方がおいしいわよ。」ワタシが欲しいのは青ネギなんですが。その後、ワタシを取り巻き、主婦の皆さんのハーブ講釈が続いた昨日は、ちょっと郊外にあるCARREFOUR というフランス系の大型スーパーにおとんの車で出かけました。ここで、かわいくて、お安いミュールを発見選んでいたら、そばにいたおねえさんが、「あなた、もう少し小さいサイズはないの？」と言うので、おねえさんも買うのだと思い、「あ、これがそうだけど、デザインが違うの」と言ったら、「あなた、これにしなさいよ。これの方がかわいい」と選んでくれました。それから、すっと去っていったおねえさん。店員さんなのかなぁ・・・・と思ったけれど、どう見ても、普通のお客さんでしたわかんない～。おとんに言わせると、「アンタはドミニカ人にとって、いじりやすいキャラなんだよ、きっと」と。そぉなんだろかともかく、こちらのドミニカ人の皆さんにとても親切にしていただいて暮らしてるワタシ。何だか、小さな事件は毎日起こるんだけど・・・とにかく、細かいことにこだわらないドミニカ人。ワタシは好きだな～ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月14日

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  ドミニカ人に折り紙を教えてもらう。

  先週のフィエスタの時に、ドミニカ人のお友だちの皆さんと折り紙をしました。最初は、ワタシが、子供たちに、「カブト」を折ってあげようと思ったんですが、うちにあった新聞は「Diario Libre」というちょっと小さめの新聞だったので、「これじゃ、日本のカブトは折れないね」と、あきらめようとしたら、ドミニカ人のラモンが折ってくれました。ドミニカ式カブト。「アーミーの帽子」だってことです。ワタシがかぶってるのが、それそこから、みんなで折り紙大会。ひとつずつ写真に撮っておけばよかったなぁ。「鳩の口」「しっぽも動くツル」「ふうせん」「紙鉄砲」・・・アタシたちより上手こちらもツルを折ったりはしましたが、彼らの方が上手。・・・だって、ワタシたちのツルはしっぽが動きません折り紙、教えてもらって、なかなか楽しかったです今日、その話をインターナショナルスクールに通ってる高校生の日本人の女の子に話しました。「ドミニカ人も折り紙じょうずだよね～」「そんなことないよぉ～みんな下手だよ。折り方なんてぐしゃぐしゃだよ。はじっこをきちっと合わすことなんかしないよ」・・・・そうなんだきっと、おとんの同僚の皆さんは、グラフィックデザイナーをやってたりするので、手先が器用なんだろうな。　手先が器用な皆さん。ドミニカのワタシのお友だちはみんな、写真が大好き。この日もうちに来て、ワタシのデジカメで、パチパチそれに、ワタシがこのブログを書いてるのを知ってるので、「オレはまだ出てないの？？？」とよく聞かれます。インターネットに出ると大喜び。ちなみに、おとんとワタシ、皆さんにスペイン語名をつけていただきました。おとんは「エミリオ」ワタシは「メルセデス」「エミリオ」には「働き者」という意味もあるのだとか。呼びやすいから、ってことですが、これからは、この名前でお願いします（って、何だか、　　　　　　　　「夫婦漫才」　　　　　　　　　　　　　　　してるみたいだよね～）　　　　　　　　昨日、すぐ近くの大型スーパーで見つけました。もやしと大根。たまに、日本人移住者の方の農園産だと思われるお野菜が入荷しています。ありがたい、ありがたい焼きそばが作れる。大根おろしも食べられる～～～ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月14日

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  フィエスタしました。

  イケメン　ヘスース（Jesus）くんの３兄弟。一番左　ヘスースくんは先日の消防士の彼ですが、真ん中がルイスで、右がカルロス。みんな、週末は消防、それもレスキュー隊員とあって、身体も鍛えておる彼らもフィエスタのお客さまです土曜日の夜、５時より おとんの同僚を集めて、 フィエスタをしました フィエスタ、っていうと日本語だと「祭り」って感じがしますが、 こちらでは「パーティー」飲み会も「フィエスタ」になります。 おとん同僚のタブチくんの奥さん、ラウラちゃんの２９歳のお誕生日「コンプレアニョス」だということもあり、 こちらに来て、ほぼ半年。皆さんにとてもよくしていただいてるのもあって、じゃあやろうか、ということになりました。 来たのは、カウンターパート・タブチくん家族４人を始めとして１２人ほどと、日本人の女の子を二人お手伝いに頼んだので、１５人ほどでした。・・・知らない人が混じってる。 よくわかんない、呼んでない知らない人が混じるのは日本でもいつものことですけど。それがすっごく男前の、ヘスースくんの弟くんたちと、ラウラちゃんのおかあさまでした。 男前なので、おっけ～。ラウラちゃんママもいい人で、孫の面倒見つつ、「日本の家庭料理ってどんなの？？」 って来てくれたようです。まあ、日本でも３０人くらい来るのはよくあったので、 ワタシ的にはだいじょぶ。 ワタシの鶏の唐揚げが、なぜかドミニカ人にはとても人気があるので、今回も唐揚げは忘れずに。 ちょっと大変だけど、手羽元をチューリップにして、 ６０本用意。 チューリップはこちらにはあり得ない食べ方なので、 大変めずらしがられます。 他には日本料理ということで、 ばら寿司。巻き寿司。（鮭缶ときゅうりとマヨネーズ） 豚の角煮に卵入れたの。 ちょっとサラダ。 それからラウラちゃんのお誕生日に イチゴのショートケーキを作る。 タブチくん。やってきて、子供も嫁もおいといて、 まず最初にキッチンに来て、 鶏唐揚げを３つ、つまみ食いしておった。 その後は、ケーキ作ってたら、 イチゴを子供のケヴィン（６歳）とスティーブン（３歳）が欲しがるので、 ひとつずつあげたら、 おとんのタブチ、子供の上前はねるケヴィンのいちごに噛み付く タブチ、まだ、子供じゃ(-_-;) 職場だと若いのに、一番エライ人なんだけどね。 おとん、ビールを４０本は用意してあったのだが、（それもプレシデンテの大瓶） きれいになくなるこちらの皆さん、ビールがないと不平不満。 それも、国民的銘柄プレジデンテで、凍る状態に冷やしてないとダメなんだよ。 来てすぐに、皆さん、ビールを冷凍庫の中に何本あるか、確認。そりゃ、飲むの大好きなmamunia家、準備はバッチシそれから、 また踊り～～～。 よく踊ったわぁ。 こっちのラジオってさ、 ２４時間、バチャータ、メレンゲだらけだからね～。 ドミニカ人とお付き合いするには、体力いります～。･･･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・最近、日記更新が遅れてますが、大学のスペイン語クラスの宿題がすごく、１日、宿題に４時間くらいかかるなんてことはザラ。それも、ウィークデー毎日なんです・・・頭の中、スペイン語の活用で、ぐるんぐるん・・・ボチボチ更新していきます。ドミニカに来て、遊んでるばっかりじゃ、ないです。・・・でも、話せるかっていうと、これも全然・・・なんだけど・・・・ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月11日

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  車　こわれる・・・

  サントドミンゴ市のちょっと下町のカジェ（小路）。おとんの同僚の家の２階からの写真です。すごいわぁ、この電線。電力事情の悪いサントドミンゴ、盗電されてることもあるって、何だか納得する。サントドミンゴ市内を車で走っていると、びっくりすることばかりですこの２日ほどで見たのは・・・バイク（スクーター）、走行中、部品がはずれて分解カッラ～～ン！っていう軽い音がしたと思ったら、バイクの風防はずれる運転していたおっちゃん、あわてて、転がって行く部品を集めに行く(-_-;)ネジやら何やら、結構転がってましたな・・・交通警察（AMET）が他の車を止めて、おっちゃんに拾わせておりました。昨日は大学に行こうとバス停へ走っておりました。もうちょっとのところで、バス（オンサ←公共大型バス）を逃して、残念。でも、２，３分待ったら次のオンサが来たから、まあ、いいやねしばらく乗ってたら、ワタシの乗ったオンサが、乗りそこなったオンサを追い越したでも、なんで大体、公共バス同士が追い越し合いするなんてことは、日本じゃ考えられない。でも、ドミニカじゃ、ままにあることです。今回は様子が変・・・・(-_-;)・・・よく見たら、乗りそこなったオンサが故障してる・・・お客さん、みんな降ろしてました・・・・エンジン焼ききれたみたい・・・大学に行くには、もうひとつバスに乗らないと行けません。乗り継ぎで、バスを待っておりました。なかなか来ない・・・そこへグアグア（公共乗り合いのマイクロバス←殆どがボロボロです）が走ってきた。そしたら、いきなり。グアグア（乗り合いバス）、走行中、車軸が折れたかなんだか、カランカランと部品が落ちて、停止あっちゃぁ～～～～・・・・大事故に至るようなスピードも町中では出てないけど・・・よく、壊れてます。車。信じられないくらい古い日本車が走ってるし。パンクして路上でタイヤの交換してるし。車の窓がなくて、ビニールシートを貼ってるのは前にもお話ししましたが、この間、バイクの手作りの泥除け（ダンボール製）に、手描きで「TOYOTA」とマークが描いてありました・・・トヨタはバイク作ってないけどな～。でも、ドミニカの人は、日本車が大好きです。「日本」→　「自動車、バイク、電気製品」という図式が頭の中にあるらしいです。だからと言って「ハポネサ？？　ムイ・インテリヘンテ！！！」っていうのはやめてね。「日本人？？？あったまいいじゃん」ワタシを知ってて言ってないなちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月05日

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  ドミニカの北のビーチ・ソスアへ。

  日本はゴールデンウィークですね。こちらも、月曜日は「メイデー」でお休みだったので、気の合う友人たちと２泊３日の小旅行。ドミニカの北の方にある　「ソスア」　という街に行ってきました。サントドミンゴから車で４時間ほど。実は、ステキなホテルを見つけたのです。ネットで評判もよくて、しかも、お安い。一番上の写真、EL COLIBRI RESORT.HPはこちら。EL COLIBRI RESORTエル・コルブリというのは、「ハチドリ」のことだそうです。そういえば、ハチドリをたくさん、みかけました。いいホテルでした！！何がいいかというと、まず、プールが大きい。それから、↑　お庭がよく手入れされている。何より魅力的なのは、そのお値段。一番安い部屋が１泊　２５USドル　広くて、きちんとお湯も出て（ドミニカ共和国のお安いホテルでお湯が出るってことはかなり重要なのだ）バスタオル・石鹸もついていて、このお値段ワタシとおとんの部屋は、小さいキッチンのついた少しお高い部屋にしてもらいました。車にビールや食料を積み込んでいって、ワタシはお食事係。みんなで、自炊。コーヒーメーカーからコンロ、流し、冷蔵庫、それからクーラーもついてるかなり広い部屋で、５０ドルこれは、すっごくお値打ちです！オーナーはオランダ人のモニークさん。セキュリティーも２４時間、門番がいて、不審な人は入れない。車は裏の駐車場に入れて、きっちり鍵をかけてくれるので、治安があまりよくないこちらでも、安心ソスアのビーチは、こんな感じです。大西洋になりま～～～すが、上の写真はイメージ。実際は、こんなん翌日はプエルトプラタへ。クリストファー・コロンブスは1493年にこの港に着いて、この町の朝日の輝きからその名前をPuerto Plata （銀の港）と名付けたそう。大きなリゾートホテルも多い。観光客も地元のドミニカ人を始めとして特にヨーロッパ人観光客が多くきます。ソスアの近くには、国際空港もあり、ヨーロッパからの直行便がたくさん飛んでいます。私たちのうしろにあるのは、「サン・フェリペ砦」。１６世紀に海賊の攻撃から街を守るために作られた砦で、後には、監獄として使われてたそうです。休日ということもあって、地元の人たちが、海水浴や観光にきていたので、ロープウェイに乗りに行ったら、２時間待ち・・・でした。やめた。このあたりの海岸は「アンバーコースト（琥珀海岸）」という名前があるくらい、琥珀の産出量が多いそうです。・・・もちろん、琥珀も見にいきました。・・・・だけど、休日で、ショップはみんなお休みだったのさおとんは喜んでおりましたがとにかく、プールとゆったりしたリゾートで楽しんできました。ソスアはドイツ系ユダヤ人が迫害を逃れてきた街なので、ヨーロッパ調。乳製品でも有名です。隣のカバレテの街は、ウィンドサーフィンでとても有名で、ドイツ人、イタリア人も多いから、おいしいレストランもたくさんあるそうまた、来たいなぁ・・・と思えるところでした。まだまだ、あちこちに行くつもりです！！！（安全運転）ワタシのスペイン語学習の効果は、「道を聞いて、教えてもらう」　→　「それがほぼわかる」　→　「何とかソスアに着く」というくらいにはなりました♪ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年05月03日

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  ドミニカ人は、とってもオシャレ。

  さっき、長～～い今日の日記を書いていました。突然、停電。　　停電を抜きにドミニカの生活は考えられない。ワタシたちが住んでるアパートなんかだと、自家発電のインベルソールをすぐに廻してくれるから復旧は早いのだけど・・・・今まで書いたのが、消えちゃった停電は大体、１日に２回くらい？？でも、ここ首都サントドミンゴはまだましな方らしいです。地方に行くと、原油の高値が影響して、もっとつかないらしい・・・ドミニカ人はとってもオシャレ、というお話です。例えば、Tシャツがオレンジだとすると、ピアスもオレンジ。バッグもオレンジ。ネックレスもオレンジ。って具合に色を揃える。パンツはジーンズが多いのだけど、人によってはパンツの色も揃える。それから、ピアスもとても派手で、最初「なんだ、このシャンデリアのような派手なピアスは！」と思いました。ピアスもネックレスもブレスレットも、セットで売ってて、お安いのはセットで５０ペソ（２００円以下？）で買えます。だから、Tシャツを買ったときに、色を揃えて、アクセサリーを買う人も多い。かわいいし、安いし。ちょっとよくなると、それなりのお値段はしますが、日本よりよほど安い。（で、ちょこちょこ、手持ちが増えてたりしますが・・・）写真のママ、マリアルイサも、オレンジと黒でコーディネイトです。次の日は　グリーン　だな。実は、マリアルイサさん、年末に乳がんの手術をしたので、心配してたのです。今も抗がん剤を打ってるので、大変なんだけど・・・・でも、息子夫婦と一緒にビーチに来て、ドミノしまくり・・・お料理も手伝ってくれて、「来てよかった、楽しいわ」って。よかった。ワタシのブログに載せて、って言われたので、書いてます。で、マリアルイサもビーチで海水浴。やるなぁ、ママ。ドミニカ人の、こんな明るさがワタシは大好きですちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年04月28日

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  ドミニカには美人が多い♪

  ドミニカ共和国は、実に美人が多い。この女の子は、いっしょにセマナサンタに遊びに行った子なんだけど、足がすっご～～～～く長い。美人。後ろの列の右から３番目が彼女ですが、どんだけ足が長いことか、わかります？？？彼女はまだ１１歳。びっくり～～～～彼女のママに「かわいい娘さんね！！！」って言ったらママ、自信満々の口調で、「でしょ？？？モデルスクールに通ってるの。」写真を撮ったときのポーズのつけ方で、納得でした！！！彼女みたいな子足の長～～～い、背の高い子。お目目パッチリのまつげの長い子。それから、お尻の位置の非常に高い、本当にモデル体型のスリムな女の子って街中にいっぱいいるのよワタシも日本人としては背は高い方ですが（１６４ｃｍ）お尻の位置が、１０ｃｍは向こうの方が高いのは否めませんまあ、オバは比較にゃならんが。あんな子たちと、ミスコン出るのって、いくら日本人の体型が変わったって言ってもこりゃ、不利だ・・・・と思う毎日です。ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年04月25日

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  ドミニカ共和国の消防車

  ここ、ドミニカ共和国の消防車（ボンベロ）は、なんとVerde Amarillo (薄みどり色）！！！です消防署自体が、あまり見つからないのです。（なんでだかわからないのだけど）アベニーダ・ケネディ（ケネディ大通り）沿いにひとつある。そこの消防車をバスの車窓から見て、びっくりした～～～～日本人はどうも、「消防車は絶対に、赤」と信じてるんだよね、頭のどこかでだから、ワタシの頭の中では、「ウッソ～～～～！！！」のボタンがかなり灯っておりましたこの写真は先週のビーチ、グアナカジャに出ていたレスキュー車と救急車。後ろにあるのは、南国らしい見張り台です。（こんなの、ワタシは大好きです）先日、いつもはカジュアルな格好をしている先生、JESUSくんがこんな格好をしておりました。おお～～～～～～！？！彼は、週末、BOMBERO (消防士）なのだそうです。それも、レスキュー。（スペイン語では　RESCATE＝レスカテ）もう８年もやっているそうワタシは、また、先生が急に陸軍にでも志願しちゃったのかと思いました・・・・この日記を書くにあたって、いつもスペイン語を親切に教えてくれるレオさんに詳しく聞いたところ、消防車には「緑」と「赤」と２つあるのだそうです。古いものが、赤。ヨーロッパ諸国の援助や、ヨーロッパから購入したのは　緑。JESUS(ヘスースと読む）くんの言うには、「新しいボンベロ（＝消防車）は、みんな、緑」とのことです。ううん、知らないことがいっぱい～～～～なお、JESUS(ヘスース）って名前は、英語だと「ジーザス」ですが、こちらでは、男性の名前としては、割に多いです。こんなことも、「へえ～～」と思っちゃいます。ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年04月21日

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  ドミニカ人とバケーション。

  先週の木曜日から日曜は、セマナサンタで、お休み。 セマナサンタは、復活祭前の１週間のことで、クリスチャンは静かに宗教のことを考えて過ごすのだそう。 （これは前に書きましたね）お肉は控えて、お魚類を多く食べる。 それから、セマナサンタには忘れちゃいけないのが「アビチュエラス　コン　ドゥルセ」っていうお汁粉に良く似たスイートお味は、金時豆のお汁粉にシナモン、ナツメグ、八角が入っているような感じ。中に入っているのは小さなビスケットです。あとは、さつまいもが入ってました。セマナサンタには海に出かける人もたくさん 前に書いたとおり、海岸へ３泊４日、同僚タブチくん（仮称）の友人たち総勢３０人とパブリックビーチ「グアジャカネス」がすぐ前の貸し別荘に行ってきました。とにかく、セマナサンタはビーチに行かないと×らしく ビーチはすごい人出でした。 でも、海の水はすごくきれいでしたよ。 透明だもん。 ・・・着いてすぐにセルベッサ（ビール） ・・・朝いちからセルベッサ　飲まないって言っても、セルベッサ ↑は３日間に飲む予定のセルベッサ「プレジデンテ」。大きな冷蔵庫にいっぱい。もうひとつの冷蔵庫もセルベッサこの緑色のビンが国民的ビール「プレジデンテ」なのだ。 なんたって、車の色でも「ベルデ・ボテジャ（ビンの緑色）」て色があるくらい。 ちなみにこのセマナサンタやクリスマスにはプレジデンテは必ず売り切れます。 ドミニカ人はセルベッサは、キンキンに凍ったような状態で飲めないのは許せないらしい・・・で、冷凍庫に入れるのがお約束。半分凍ってるのが、正しいビールの姿 ちょっとあったまったビールは「カリエンテ」（熱い）と言って、廃棄処分にしそうになりますちょっと待て＠＠ ・・・着いた早々からドミノしっぱなし。 ・・・お肉（牛肉や鶏）は出ないけど、食べっぱなし。 ・・・夜は踊る、踊る、踊る♪ ・・・で、またセルベッサ ・・・一日中、ビーチは大音響の音楽！バチャータ！メレンゲ！ ・・・こちらも負けじと、大音響の音楽！！！！ （さすがに、ビーチにいた警官に静かにせいと注意されたわなぁ） でも、なんで、車の後ろにあんなでかいスピーカーが普通に仕込んであるのか？？ これでいいのか（／－－）／ 「トランキーロ（静か）に過ごす」って目標だけに終わるんでしょうか？ タブチ家は奥さん（かわいいラウラちゃん＠２８歳） 息子、長男ケヴィン（この子、ドミノが強い６歳） 次男スティブン３歳の家族と、 来るかどうかわかんない・・・と言ってたタブチママ、マリアルイサが「アタシを忘れてどうするのよ」といった格好で参加。むちゃオシャレ。ドミニカ人、それじゃなくてもおしゃれなの。 ママは、とぉ～～～ってもカッコよかった。 当然、下町出身のドミニカ人のタブチくん友人は英語が出来るなんてコジャレた方はおりません(^_^;) スペイン語のみ　けど、何だかどうにかコミュニケーション取ってるから、不思議だ、ワタシたち。むろん、日本人はおとんとワタシだけ。 とにかく、わいわい、ワハハハとやかましい。けど、何言ってんのかわかんないし。 わかんないと、とりあえず、カンパイ！ それに、３泊したのは３０人だけど（子供を含む） 土曜日の午後にビーチのうちの貸し別荘に遊びに来たお友だちは プラス３０人だったから。 どんな人数じゃ＠＠ あ、ご飯はドミニカ人婦人部の皆様の手料理。 ハポネサとしては、慣れないドミニカ料理を手伝いました。 どう慣れないか、っていうと、 こちらはまな板を使わない。 全部、手の上で野菜を切る。 「タマネギもたくさん使うからね」と 手の上だけで、みじん切りにするの。 ピーマンもトマトも。ゆでたジャガイモも。 これは頭ではわかるけれど、 なかなか、できることじゃないです。 青いバナナのプラタノもシュッシュッと皮をむく。 動作はゆっくりで、みんな、お庭でおしゃべりしながらだけど、仕事は進んで行く。 日本の主婦としては、目が点になることがたくさん。 むろん作る量もすごいよぉ。 でも、ドミニカ料理は辛いものがなくて、 日本人にはすごく合うお味です。 ピラフ風の炊き込みご飯の「モロ」とか プラタノゆでてつぶしたのをマッシュポテト風にして、 その上に貝やイカをコンソメトマト味で煮たのをかけるとか。 ご飯のおこげは「コンコン」といって、 ワタシ大好き。 「コンコンたくさん入れて！」っていうとドミニカ人、にっこりするよ。 あと、こちらのポテトサラダ、エンサラダ・ルサとか。 ドミニカのお母さんの味をいっぱい食べて、また太る ママが言うには 「ドミニカ人はすぐバケーションにこんなにお金を使って、とにかく楽しむのが好きだから、いつも貧乏なのよねえ。 また、バケーションがたくさんあるでしょ？いつも貧乏なのよ」 アタシはドミニカの方が性に合ってるけどね♪ ↑おとんの隣の美少女のお誕生日で、ケーキでお祝い（顔についてるのはクリームよん♪）それをぶち壊したのは、タブチだ怒涛の４日間でした。 ドミノの遊び方、覚えた♪ でも、６歳のタブチ長男に勝てないのよ(-_-;) セマナサンタで、またいろいろのブログネタ、仕入れました。また、アップしますね～ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年04月19日

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  明日からセマナサンタのお休み

  写真は、この前見た、現役で走ってるすごい車のひとつ　後ろの窓ガラスはなくて、フロントガラスはひびが入ってて、ボンネットはひもで押さえてある・・・これでも、現役さっ。当然のことながら、日本車です日本車の優秀さがわかる。ちなみに、こちらで一番人気のあるのは、トヨタ。（ドミニカ人は「トジョタ」と発音しますが）それから、ニッサン、ホンダ（これも「オンダ」とスペイン語読み）ダイハツ。明日からセマナサンタの休日です。セマナサンタは復活祭前の１週間のことを言うらしいです。「サンタ」と言ってもサンタクロースは登場しませんサンタってスペイン語には「聖」と言う意味があるから、「聖週間」ってことですね。サントドミンゴに住んでる皆さんはセマナサンタは「田舎」か「海辺」へ行くそうです。ちょうど、日本のお盆のような感じだとか。サントドミンゴはがらがらになっちゃうらしい。お店も休みになるところが多いみたい。今は、水着や海水浴グッズの最終バーゲン。バーベキュー・キャンプ用品も大安売り。今まで探していてもなかった、水泳のビート板やキャンプ用品もしっかり売ってます。ドミニカのことだから、この時期をはずすと、反対に買えないってことかもしれません。ワタシとおとんは、おとんのカウンターパートの一家とその友人といっしょにフアンドリオというビーチに行きます。３泊、ドミニカ人と一緒に暮らす・・・語学合宿みたいなきっとスペイン語しか通じない・・・でも、普通のドミニカ人に混じって、彼らの休日の過ごし方を知るって何だかわくわくします～いつもいつも遊んでるみたいだけど（そんな話題しか書いてない）実は、大学のスペイン語クラスも始まりました。また、1日2時間、週5日。3ヶ月続きます。宿題が結構多いので、大変です。・・・で、日記の更新が遅れる？？ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ

  2006年04月12日

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  カリブ海だ～！

  週末、ロマーナに住んでいるおとんの友人リッキーさんが、サントドミンゴに用事があっていらっしゃいました。「いっしょにロマーナへ行かない？？」ありがた～いお誘いに、いっしょにロマーナの街へ行ってきました。サントドミンゴの東にあるロマーナは、リゾート「カサ・デ・カンポ」があります。カリブ海のリゾート地としてはとても有名。アメリカやヨーロッパから観光客がたくさんやってきます。私たちが行くのは残念ながら「カサ・デ・カンポ」ではなく、そこの従業員の人が多く住んでるという、ロマーナ市街です。でも、きれいなビーチは近くにたくさんあるそうサントドミンゴからは長距離バスで1時間半ほど。バス代は一人１０５ペソ。（だいたい380円）・・・むっちゃ安っ！車内ではアメリカ映画のビデオまで見せてくれる。きちんとした大型バスで、すごい寒いくらいの冷房。ドミニカ人は冷房は寒いのがお好き。だから、ドミニカで長距離バスを利用するときは寒さ対策を忘れずに。ロマーナの街は、サントドミンゴのような都会ではなく、高い建物がないので、リッキーさんのアパートからはカリブ海が遠くに見える。落ち着いていて若い人が多く見られて、いいところでした。が。リッキーさんご夫妻と買い物がてら街の中心へ行こうと、グアグア（乗り合いバス）に乗ろうとしました。お客が一人も乗ってないグアグアは変だとは思ったんだけど・・・・確かにグアグアだったんだけど、乗ったとたん、グアグアがいきなりタクシーに変わった！！「これはタクシーだから、街の中心のスーパーまで100ペソ！」と運転手と車掌の兄ちゃんに言われた！普通は一人10ペソです。当然、すぐ降りた！え”～～～、サントドミンゴより、たちが悪い！！！恐るべし、ロマーナ。聞くところによると、よくあることなのだそうで。やはり、東洋人はこんな郊外の街では目立ちます。特にここの市内には観光客はあまり来ないでしょうから、余計。観光客はリゾートにいますからね。大きなさとうきび工場があるため、そこにサトウキビを運ぶ汽車があるのよ。びっくり＠＠ドミニカに汽車はないと思っておりました。実際、人を乗せる鉄道はないはず。次の日、リッキーさんの奥さんお勧めのビーチ「ボカ・デ・ジュマ」へ。ロマーナから、グアグアに乗って1時間半ほどのところにあります。（今度は本当のグアグア）このグアグアはなんと70ペソ。（250円くらい）安っ！この間、北のサマナに行った時は、途中に大きな水田（もちろん、稲←ドミニカの主食はお米です）が広がっていたけれど、このロマーナ郊外はサトウキビ畑が広がります。ボカ･デ・ジュマにはこんな、リゾートホテルのバスもオプションツアーでやってきて、ここでお昼にお魚料理を食べて、写真を撮って帰るらしいです。私たちは、ここから向かいの小島に手漕ぎボートで渡してもらいました。この島は小さいから、車は走っていない。で、これがタクシー↓　(^。^)ここに、リッキーさんご推薦の手付かずのビーチがあります。きれいなビーチでした。それに、「手付かず」ってことは本当に観光化がされていなくて、私たちがいる間に来たのは１ファミリーと1グループ、あわせて10人ほど。遠浅で、水もきれい。でも、私は「サメが来るかもなぁ～」というリッキーさんのお話で、一度は海に入ったけど、やめておきました。最近、脂のってて、おいしそうな私ですからね（＝太ってます）リッキーさん、お世話になりました。もうちょっと、お天気がいいとよかったね。でも、おとんはしっかり日焼けしましたよ。ゆっくりとした時間を過ごすことができました・・・でもサントドミンゴで長距離バスを降りたら、この喧騒が妙に心地よくて・・・家に帰るまで乗ったグアグア（乗り合いバス）の車掌のおっちゃんの見事な客さばきに「これがサントドミンゴ！！！」と思ってしまいました。しっかりサントドミンゴ市民になってるよね、私(^_^;)ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ">

  2006年04月07日

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• ドミニカでお会いしたステキな人たち

  ここ、ドミニカ共和国サントドミンゴに来て、早や５ヶ月が過ぎようとしています。それはそれは、いろいろなことがあった５ヶ月でありました。この間、日本に帰国して一番聞かれたこと。「何が一番、困った？？」・・・私の場合、スペイン語が一番困ってます（現在形）言葉が不自由なことがこんなに情けないことだとは思いませんでしたでも、今はずいぶん、楽になったよぉ。お買い物と食事（食べることには熱心だからね）。それから、バスに乗ったら殆ど困ることはなくなりました。これはスペイン語が出来るようになったってことではなくて、度胸と根性の問題。何でもどこにでも聞いていく「度胸」はできたからね。この年度末で、ドミニカでの仕事を終えられて、何人かの方々が日本へ帰国されます。私が大好きな方がお二人帰られるので、さびしい・・・・今まで、ちょっと困った時には、いつも適切なアドバイスをくださったから。困ってるだろうな、と素早く察してくださって、いろいろ話してくださったもの。２人とも女性で、すっごくステキな方なの。何がステキかというと、前向きな生き方。人のため、このドミニカ共和国のためになろうとする生き方。いつもニコニコして、こちらのドミニカ人の中に溶け込んでるんです。もちろん、私よりずっと年上の方たちです。言葉も、お二方ともスペイン語はお上手です。スペイン語がある程度の歳になってから話せるようにお勉強する、と言うこと自体、すごいパワーだな、と思うのです。狭くても日本人社会はあるから、スペイン語が出来なくても、英語と日本語で済まそうとすれば出来ないことはない。でも、やはり、ここの言葉が出来ると、動ける範囲はすご～～～～く広がる。現地の人に溶け込める。でも、一番大事なのは、やはりその方の人間性。「人間、すっごく大変な事が重なったりすると、笑うしかないのよ。そんな時期を切り抜けてきたのよね。前向きに生きるしかないわよ」と明るく微笑む、domimamaさん。ここに来たばかりで、何もわからなくて困ってる私たちをお茶に呼んで下さって、ドミニカ生活のいろいろなことを教えてくださった、NGOで看護士としてがんばってらしたMamayuさん。いつも、ステキな先輩がいて、「あのくらいの歳になったら、ああなりたい！！！」と思ってきた私だけれど、今度もお手本にしたい先輩が出来ました。とにかく、フットワークは軽いし、実行力はあるし、そして、前向き。このおふたり目指して、私もまたがんばります「先達はあらまほしき事なり」です。たま～に、「ああなりたくないなぁ」って方にも会うけれど、また、それもいいお手本だね。domimamaさん、Mamayuさん、お世話になりました！！！ありがとうございました！どうぞお元気で！！！かりぶさん、あまりお会いすることはありませんでしたが、ありがとうございました。これからもブログも楽しみにしております！

  2006年04月04日

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  サントドミンゴに帰りました

  私の徳島の大事な友人、きママさんと一緒にいただいたお食事。きママさんは海産物問屋の社長ですから、きママさんが連れて行って下さるお店はどこも徳島の海の幸がおいしいよこのお刺身、若竹煮、菜の花のおひたし（金粉がかかっておりました♪）さばの押し寿司、あなごの天ぷら・・・日本の味を満喫いたしました。あ、真ん中のぽんかんは、英玲さんからきママさんに送ってくださったものです。しっかり、いただきました♪きママさん、ごちそうさまでした！金曜日にサントドミンゴに帰ってきました。飛行機がサントドミンゴの空港に着陸すると、機内では拍手喝采が起こりますなんてわかりやすいドミニカ人。NYでもデトロイトでもないことです。ドミニカ人のこんなところが好きだなぁ。今、お約束の時差ボケで眠たい、ねむたい。それからちょっと覚えかけてたスペイン語は、しっかりどっかへ行きました徐々にこちらにまた慣れなければなりません。息子の卒業式の写真をちょっとアップします。ご存じ帽子投げ。「今年は無かったの？」というご質問をいただきましたが、しっかり最後にありました。ハハは涙・・・です（実は写真を撮るのに必死でしたが）皆さんはあまりご存じない、帽子投げの後。帽子は基本的に防衛庁の貸与なので、欲しい人は買い取ります。挨拶する小泉さん

  2006年03月28日

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  東京にいます

  息子の卒業式で東京に戻ってきました。サントドミンゴ→ニューヨーク（1泊）→デトロイト→成田。遠い＠＠昔、ミネソタ州にいたので、スペリオル湖は見ておりましたが、また、五大湖に縁があろうとは＠＠空から見せていただきました。そのまた昔、中学生の頃行ったヨーロッパの帰りにはチグリス・ユーフラテス川を見たなぁと、ふと思う・・・これから、どこまで世界地図の本物を見られるんでしょうか？？NYも東京も、さ・む・い。自分の日記の最初のサントドミンゴのお天気を見ながら「うらやまし～～～～！」と思ってしまう、ワタシ。でも、上野公園では梅も彼岸桜も咲いてましたから、もうすぐ春。と思いきや、この数日のすご～～～～い風で散っちゃったかな？それから、英語を話そうとするとスペイン語になる貧しいスペイン語なのに。トイレに入るとごみ箱を探してしまう・・・サントドミンゴはトイレットペーパーが流せない。だから、くずかごが置いてある。トイレで探してしまうんですね。息子の卒業式も、小泉首相の出席のもと、荘厳に終わりました。おかんは息子の彼女といっしょに出席、子育ても終わったのを実感したのでした（涙）これから、大きく世界を歩いていってね、息子。・・・また、地球を半周して帰ります。本日は徳島行きです。ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ">

  2006年03月20日

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  馬に乗って滝を見に行く！

  サマナからちょっと山の中に入った「エル・リモン」の滝。ここがきれいだそうです。それも、馬に途中まで乗って滝を見に行きました！！写真は、ガイドの男の子が、慣れた様子で、ひょいひょいと滝を登り、そこから、ダイビングする様子です。出発前に「鯨ウォッチングの次の日には馬に乗って滝を見に行きますが、どうですか？」と聞かれ「わし、行く。」と即答したおとん。私「でも、なんか、結構長い距離を乗るらしいよ」おとん「いや、わし、乗馬は得意なのを知らんな」おとんと結婚して25年たちましたが、彼が馬に乗ったのを見たことがない・・・いつだ？？子供の時か？私だって、昔は赤城山とか観光地で何回か乗ったことがあるけど・・・「いや、まだ乗ったことはない。だが、乗馬は得意だ。イメージトレーニングは済ませてある」・・・(-_-;)　サマナの街から山を越えたところにある牧場から馬は出発します。人数分、12頭の馬がそろっていました。ガイドの男の子たちが馬を引っ張ってくれるのね。これなら、初心者も安心(^_^)vところが。私の乗った馬↓「アマリージョ」（スペイン語で黄色なんだけど、何でだ？）は男の子を無視。一人（一頭か）で、さっさと先頭を走って行く(＠_＠;)私、一人で乗ったことないのに！！こりゃ、馬に落とされないように、バカにされないように、と必死。よ～～く、調教されているし、よ～～～く、道を知っていて、とっとことっとこ、走って行きます。ここのあたりは、小さい子でも普通に馬を乗りこなしています。馬が乗り物。人と一体。道沿いの人たちは、笑顔で「Hola!(Hi!)」と挨拶してくれます。小川を渡り、ぬかるみをしっかり走り、脇には渓谷があるところをひたすら、馬と私のみ。アップダウンも山道なので、きつい。後がなかなかついてこない。おお～～、だいじょぶか～～～！しかし、アマリージョを「がんばれ、animo(スペイン語のがんばれ）、vamos!（行け！）」と励ます。すると、後ろから声が。「お～～い、追い越すから待ってろよ！！」はるか後ろにいたおとんではないか！！こんなところで、山道のぬかるみで、夫婦でレース。どんなんじゃ。アマリージョ、がんばりました。一着で、ゴール。その間、40分ほど。これも日本にはないわねえ。馬を下りたら、また、急な山道を登って降りてリモンの滝に着きます。ここの滝つぼでは泳げます。滝も大きくはないけれど、ものすごくきれい。帰りも、アマリージョは馬の列の最初を走りました。気持ちよかった～～～。後ろから、おとんが「負けるか」ってついてきたが・・・・乗馬始めよか、って気になりましたが、実は、お尻の皮がむけた（爆）でも、これも楽しかった！！！サマナにいらっしゃる方は、鯨と一緒に、ぜひ、リモンの滝を馬で見に行くことをお勧めします。HPはこちらあ、帰りは、きちんとカリベ・ツアー社の大型バスでサント・ドミンゴまで帰れました。席があった！（帰りもグアグアだったら、どうしようかと不安だったけど）よかった、よかった・・・☆もうじき、日本に一週間ほど帰国します。お魚、食べたいぞぉ。おとんは仕事で、サントドミンゴに残ります。一人で、地球半周できるか・・・・私？？ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ">

  2006年03月12日

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  鯨ウォッチングに行ってきた！！

  ↑いただきものの写真です。おすそ分け。サマナは、ドミニカ共和国の北にある町で、 ここのサマナ湾では1月から3月半ばまで鯨が子育てするので、鯨ウォッチングができます。首都サントドミンゴより大型バスで４時間。・・・私たち、「カリベツアー｣社の大型バスの切符が買えませんでした。大体、予約なんてさせてくれない。 出発３０分前に売り出しです。 それに、行くのがちょっと遅かったから。 で、小型乗り合いマイクロバスの「グアグア」に乗ることになった。 サントドミンゴを出られるだけ、まし。 グアグアは公共マイクロバスですが、 このサマナ行きは、定員２４人のところに５１人乗りました。 当然、ギチギチ＠＠動けない(>_

  2006年03月10日

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  まじ～～！？＠ドミニカ共和国

  ↑お祭りで、ソーセージを売ってた男の子たちその話は、おとんが、教えている学校のトイレから出てきたときから始まりました。「ここの学生、変だぞ。ほこりかぶるからか、トイレで顔洗ってるんだけどさ、片手で顔洗うんだ。まあ、片手に荷物持ってるからかね。」それから１０日ほど観察したおとん。顔洗うのを見るたびに、片手で猫のように洗うんだと言います。手洗うところで荷物を持ってなくても、片手で洗う。ついでに頭まで洗うヤツもいる＠＠おとんの大発見？！ドミニカ人は顔を片手で洗う！？それから、同僚のジョバンニさんに聞いた。「ジョバンニはどう顔を洗うの？？両手？？片手？？」「もちろん　片手両手だとうまく洗えない。ちなみに、私だけじゃない。ドミニカ人は男性も女性も片手で顔を洗う。」どっひゃ～～～～(^_^;)ジョバンニ「日本人は片手じゃないのか？」おとん「ううん、両手で、こうやって水をすくう　　　　ジョバンニ、なんで、ドミニカ人は片手なんだ？」ジョバンニ「コストゥンブレ！（＝習慣だ！）」そう、コストゥンブレ。習慣の違い。これは文化の差なんだねえ。顔がきれいになれば、両手だろうと片手だろうと違いはないけれど、この習慣の違いにはちょっと感慨深いものを感じてしまった。こういう違いは、そのまま受け入れなければならないもののひとつ。で、これに興味を持ったワタシたち、あちこちで聞いてみました。やはり、ドミニカ人、片手で顔を洗います「なんで、日本人、両手で洗うんだ？？」と聞かれる。ワタシの通っている大学の外国人のスペイン語クラスでも聞いてみました。まずは、ハイチ人の仲良しのナオミちゃんから。「ねえ、ナオミはどうやって顔を洗う？両手？片手？」「まむにあ、変なこと聞くのね。片手に決まってるじゃない。」・・・・やっぱり(-_-;)「左手にコップを持って、その中の水を右の手の平に受けて・・・石鹸はこうつけて」それから、カナダ人のマリサに聞く。カナダ人も片手で洗うと・・・＠＠教室の中が「何で、片手なの？？」「何で両手なの？？」「ポルケ？？Por Que??(スペイン語のなぜ？）」でいっぱい・・・両手で洗うのはワタシとイギリス人のパロマだけなので、両手、形勢わろし(^_^;)そこに現れたマルチネス先生。「私は、ドミニカでは片手で洗うがヨーロッパやアメリカに行くと両手で洗う」・・・・そうなの？？「要は、水が豊かかどうかの問題なのだ。水が大切なところでは、片手で洗う」というわけで、日本人の皆さん、「コストゥンブレ」。水は大切にするもんなんですね。後から、海外経験の長いdomimamaさんに聞いたらホンデュラスでも片手で洗うそうです。知らなかったのは、ワタシとおとんだけだった・・・？？？ちなみに、これを知って「トリビアの泉」のHPを開こうと思ってるあなた、だめです。もう送っちゃったもんね～～～::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::この金曜日から、サマナというところに、鯨のジャンプを見に行ってきます。で、日記は来週までお休みします。ホエールウォッチングは今が旬！！むっちゃ楽しみです

  2006年03月02日

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  南の国の豊かさ

  ↑ミレジャさんのおうちのお嬢さん、「モレーニャ」昨日のサンコーチョの先生、ミレージャさんに昨日の日記を見せたら、とても喜んでくださいました。ミレージャさんのお宅、すごくステキなおうちだった。 サントドミンゴの少し郊外の高台にあるので、 風が涼しい。 ワンちゃんがいて、 ステキなお庭がある。 どうステキかっていうと・・・ 「食べられる木」ばかり植わってるのだ(^_^)vマンゴ。 パンの木。 ヤシの木。 バナナの木。 オレンジの木。それも何種類も。 それからお料理に使う香草。 日本では庭に実のなる木はよくないというらしいけれど・・・南の国だから、冬がない。 いつでも、食べるものがある！でも、その中でもやはり「シーズン」があるんです。今はパンの実なのかな？（こちらに来て、日が浅いのでまだよくわかってない）本当に南の暖かいところの豊かさを感じたのでした。 すずしい風に吹かれてたら 甥っ子さんたちが、裏のヤシの木に登って 実を採ってきてくれて（それも結構高い）、 それをカンカン！ってあけてくれて、 ココナツジュースをご馳走してくれる。 なんて、豊かなんだぁ～＠＠ 写真はマンゴの木、 裏のプラタノ（緑のバナナ） 採ってくれたヤシの実。

  2006年03月01日

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  ドミニカ料理「サンコーチョ」を習う！

  ずっと、ドミニカ料理を習いたかった私。お料理好きなミレージャさんに習うことになりました！！普段はお仕事をバリバリしていて、ドミニカ人にはめずらしい、ほっそりしたステキな方です♪写真はミレジャさんとワンちゃん「セニョリータ」（お嬢さん！＠1歳半←大きい＠＠）サンコーチョ（サルコーチョとも言う）はこちらの代表的なお料理で、肉とお芋のシチューという感じ。色は黄色いですが、カレーとはぜんぜん違う、辛くないやさしい味です。材料は、お肉。本には7種類（牛肉、鶏肉、豚肉、ソーセージ、ヤギの肉・・・など）も入れると出ているのですが、ミレージャさんは、「好きなお肉でだいじょうぶ」とおっしゃいます。本日は豚肉の煮込み用。こちらの豚煮込み用は、皮もついていて、もちろん骨付きなので、しっかり味が出ます。ミレージャさんはいつも豚を使われるそうです。煮込む時間も牛に比べて少なくて済むから、こちらがいいかもしれません。お好きで、鶏やソーセージも入れて。お肉は塩やシーズングで下味をつけておきます。下の写真はミレージャさんの愛用の調味料たち。左３つはドミニカの調味料。オレガノ、タイム、にんにく、こしょうや塩などがミックスされてるもの。一番右は果実酢。お芋類。本日はジュッカ、ジャウティア（サトイモみたい）、ニャーメ（山芋）、アウヤマ（かぼちゃ）、お好みでサナオリア（にんじん）。野菜は、全部、皮をむいて大きさを揃えて切ります。かぼちゃの皮もきちんとむいてね。むろん、こちらでは、まな板は使わない。みんな、手と包丁だけで切る＠＠それから緑色のバナナ・プラタノ。プラタノのむき方を教えてもらいました。皮に切れ目を入れたら、結構すっとむけるのだけど、これが結構むずかしい。プラタノは上手にむかないとアクが出ます。大きなお鍋（直径50cmはあった＠＠）を熱して油を入れ、お肉を炒めます。ふたをして蒸し煮に。赤たまねぎ、（こちらのお料理には赤たまねぎをよく使います）タイム、シラントロー（コリアンダー）等の生の香野菜を入れて。ちなみに、こんな香辛料のハーブ、ミレージャさんはお庭に植えてます。水分が多いので、45分ほど蒸し煮にします。ここで、いよいよドミニカの調理器具（だよね？）のピロン登場！にんにくをつぶす道具です。にんにくは、水にぬらしてからむくとむきやすい。（知ってた？）ピロンに岩塩を少し入れ、にんにくを入れて、トントンと突きます。岩塩やお塩を入れると、飛ばないんだそうです。ミレジャさんは床の上でトントン。棒は使わず、代わりに細長い石を使ってました。この方が効率いいよね。ミレジャさんのピロンはもう8年使ってるそうです＠＠このつぶしたにんにくを肉のなべに入れ、少し炒めて、香りを出す。それから、水を入れて、1時間くらい煮込みます。野菜が柔らかくなったら、ぐるっとよく混ぜます。木のヘラを使ってね。これが汁のとろみを出すコツ。そして、今までサンコーチョがなぜ黄色なのかわからなかったけど、ようやくわかった！！カレーのように香辛料ではなく、かぼちゃの色なのだ！！！鍋肌で、かぼちゃをよ～～～くつぶします。（おお、だいぶ興奮してるな、私。疑問が解けたもんね～）後はコンソメ、お酢をちょっと、それからお塩を入れ味を調えます。ちなみに胡椒は入れませんでした。ミレージャさんはここで、甘くないオレンジを1個絞り入れる。しばらく煮込んで出来上がり。白いご飯（アロース・ブランコ）と一緒にいただきます。白いご飯も炊き方は日本と全然違う。長い外米なのは当たり前ですが、とぎ方も違うし、お湯炊きだし、お塩と油を入れるし・・・・家庭料理って、面白い。そこの土地のお料理が一番おいしくて、楽しい。本当に楽しい1日でありました(*^_^*)まむにあも、おとんもすごく楽しみました♪そうそう、最後まで楽しいことがありました！！ミレージャさんのご主人がうちまで送って下さるとご自分の車を出してくれることになり、びっくり(^_^;)ワハハ！トラックの助手席に乗せてもらった～！！！ミレージャさんのご主人、運送会社の社長さんなんです♪

  2006年02月27日

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  祝ドミニカ共和国独立記念日とパンの実。

  日記のはずが、ぜんぜん更新してないじゃん。20日にはスペイン語のテストで・・・スペイン語の勉強が・・・って、１つ覚えたら３つ忘れてる私(^_^;)何でこんなに動詞が変わるんでしょ＠＠結構、いい点数はとれたけど、プロフェッソール（先生）、採点おおざっぱですから。ま、いいか。27日月曜日はドミニカ共和国独立記念日です。写真の国旗の柄のハンカチが近所のスーペルメルカドSで売ってます。お土産にいいな、と数枚買ってみました。中国製。あなどるな、中国製。1枚使ったので、洗ったら色が落ちた＠＠特に赤。ひえ～、あり得ることなのだが、忘れていた私がバカでした(-_-;)ドミニカに来て衣類を買ったら色落ちするのを忘れちゃいけない。知り合いの皆さん、来月の帰国時には、お土産にこのハンカチ、プレゼントしますからね～(^_^)v　まっててね。おとんの学校もこんな風に国旗がたくさん立ってます。スーパーSでは、独立記念日にあわせて「国産品フェア」をやっています。そのキャンペーンで、国産の食料品の試食がありました。試食好きなおとんのためにちょっと列に並んでみました。ソスアというハムのメーカーの試食。ソーセージをコンソメでピーマン（こちらのは大きいやつね）と煮たのに、これはギネオ（バナナ）をゆでて塩味をつけたのと（もしかしたらyukaかな？？）とたまねぎをつけて。試食って言ってもこれだけあれば、十分です。さすが、ドミニカ、試食っていっても、量は多いですな。独立記念日はあさって。あちこちでは、カーニバルも行われております。＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠おまけ。この間いただいた、パンの実。Fruta de Pan。パンの木の実で、今がシーズンだそうです。大きな実の中に、この小さいのがたくさん入ってるんだって。塩味をつけて茹でたのをいただきました。皮をむいたのが右においてあります。食べた感じはちょうど栗みたい。ちょっと後味が違いますが。下さった方は「百合根みたいに、茶碗蒸しに入れてもおいしいのよ」とおっしゃいます。今度、手に入れたら試してみよう。

  2006年02月26日

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  こちらのバレンタイン

  昨日はバレンタインデー。こちらはめずらしく、雨がちの一日でした。まず、雨のお話。雨が降ると、普通は傘をさします。しかし、サントドミンゴはそれだけじゃない。雨が降ると、頭に、スーパーの袋をかぶる。うちの近所のスーペルメルカドＳ、（supermercado＝スーパーマーケット）は黄色の袋。Nは緑。BやCは白。色とりどりのスーパーの袋を頭にかぶります。またはシャワーキャップを頭にかぶる。シャワーキャップを外であんなにかぶってるのを見るとびっくりします。どうやら、黒人系の女性の髪はカールがすごいから。みんな、時間をかけてブローして、まっすぐにしてるのに、それが濡れるとグリングリンになるからみたい。みんな、黒くてまっすぐな日本人の髪はうらやましいそうよ。あと、黒いゴミ袋を着て、スーパーの袋をかぶってるおっちゃんつうのもおります。子供用の傘をさしてるおばちゃん、ん？　と思ってみたら、柄が「にこにこぷん」のじゃじゃまる、ぴっころ、ぽろりだった・・・・「にこにこぷん」がサントドミンゴに進出＠＠（ちょっと古いが・・・）キティーもこちらでは、猛然と働いております。ドラえもんもしっかり働いてるよ。雨が降っても、すごいおもろい、サントドミンゴ。バレンタインデーはチョコレートも友人に送りますが、「DIA DE AMISTAD」（友情の日）と呼ぶそうです。朝から、職場では管理職にチョコレートとクロワッサンの振舞があり、大学のクラスは「きょうはフィエスタ（パーティー）があるし、みんな早く終わろう！」と2時間の授業が1時間に。午後は、オフィスの「友情の日」のフィエスタで、仕事はおっぽって、軽食と、歌と詩の朗読なんぞがあった。こんな、バレンタインデーは何だか、こころがほのぼのします。これから、27日の独立記念日に向けて、カーニバルが各地で始まっています。サントドミンゴのいたるところに国旗が飾られてます。また、フィエスタだよ～～～～。遊ぶことにかけては、ドミニカ人、統制とれてます。しっかり、遊びます。独立記念日が終わったら、4月のセマナサンタの休日だよ～。私たちもしっかり、遊びます。上の写真は、この間行ったソフトボール試合。ドミニカ人vs日本人。帽子かぶったいいかげんそうなおっちゃんは、なんと審判(^_^)ビール片手にピッチャーの後ろにいる・・・実は、すごく野球のうまい人らしいです＠＠

  2006年02月15日

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  ドミニカ人ってさ。

  本日のサントドミンゴ、曇りがちです。1日中曇りなんて、めずらしい＠＠雨が降っても、すぐやむし。おとん曰く、「ここの雨は絶対に降ってやる、がんばってやる、という日本の雨のような根性がない」。雨も根性があるみたいです^_^;今日は涼しくて、初秋の軽井沢みたいな感じ。ここ、サントドミンゴはカリブ海からの風が吹きぬけます。家は、南北に窓があると風がさぁ～っと通りぬける。これがよろし。うちは、まさにそうです。今、冬は湿度が少なくて快適なのだけど、今日は涼しいので、ドミニカ人の中にはヤッケ着てる人　とかフリース着てる人もいました。ヲイヲイ(-_-;)反対に、ワタシのスペイン語の先生は「暑いよね」と言って、クーラーかけました。ヲイヲイ(-_-;)その人によって、受け取り方が違うのは、海外の常、だが。ちょうど、来てから3ヶ月がたちました。 お友だちもお知り合いも結構出来て、（日本人も含む）とっても楽しく暮らさせていただいてます。（多謝）日本人自体が少ないので、すごい目だって、日本人の中の外人と同じ、「ガイジン」させていただいてます。バスに乗っても、「ハポネサ」かと聞かれるし、じ～～っと見られるし。「チーノ！」（中国人）といわれることもたびたび。ここでは、ハポネスの方がチーノより優遇されてるのは確か。で、ドミニカ人の皆さん。ワタシの知ってる方、っていうか、毎日バスも乗ってるけれど、みんな、やさしいのよね。まず、子供の笑顔がいい。最初の写真はおとんの同僚の姪っこ。かわいいでしょ。この写真は、田舎のお祭りに行ったとき、「写真を撮って、ハポネサ！」と集まってきた男の子たち。どの子もかわいい。バスでも、子供、女性にはみんな席を譲ってくれる。ワタシが教科書3冊ほど持ってバスに乗って立っていると、座ってるおばちゃんが「荷物持つわよ」と自然に言ってくれる。面白いのは、誰か、バスの中で「降り損なった！」と叫ぶと、みなさん、アドバイスを始める。バスの中がみんな、昔から知り合いだったように、おしゃべりをしてるんですね。大体、あんまり静かにすることを知らない人たちみたいで、のべつまくなしに、周りとしゃべってる。スペイン語の出来ないハポネサ（ワタシ）も仲間に入れてくれるんですけど、意見聞かれても、まだ・・・しゃべれません(-_-;)職場は職場で、朝は目が合う人全部に「Hola!」と挨拶してるし、ず～～っと挨拶のしっぱなし。先生も生徒も、目が合った人は手を振ってくれるし、本当に、人に会っても、いやな気持ちがしないの。。ワタシとおとんだけなんだろか、ドミニカ、心地よいの。おんなじ島国なのに、日本人となんでこんなに違うのかな。日本人も、たくさんいいところはあるのに、やっぱ、もひとつ、閉鎖的なのは否めないと思います。

  2006年02月11日

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  アホ　グリ？？？　ａｎｄ　バナナについて。

  スペイン語をご存じの方なら何でもないけど、スペイン語にはなかなかおもしろい言葉があります。雌牛は　baca 「バカ」。雄牛は toro 「トロ」。・・・言ってみれば、２人の息子がいる我が家はうちは「バカ」が「トロ」を飼っておるようなもん(>_

  2006年02月08日

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  サントドミンゴにハードロックカフェが。

  サントドミンゴにできる、って後輩から教えてもらいました。ここの近くの中国食材店に行ったついでにのぞいてきました。ショップ（だけ完成）に寄ってピンバッチを買おうと思いましたが、休日でお休み。残念。ハードロックカフェは3月オープンってことですが、ここはドミニカ。さぁて、いつになるか。早く出来ればいいね。世界遺産のソーナコロニアルの大聖堂の前にあるコロンブス公園に面しています。おお～、観光客が多い、一等地だぁ。前のコロンブス公園はこんな、ステキなところです。何度か書いてますが、ソーナコロニアル（旧市街）は新大陸で最も古い一角。植民地時代のスペイン風の家や建物がたくさん。歩いていて楽しいところです。しかし、さすが、ドミニカ。この電線のすごさをごらんあれ。どれが、どこの電線やら。盗電も、普通に起こります。電気代がむやみに高かったら、盗電の恐れあり（爆）最近、日記の更新がなかなか・・・スペイン語クラスの予習・復習が大変です！何たって、歳いってるから、覚えが遅いので、余計に大変。オンサ（路線バス）やグアグア（個人営業のミニバス）を２つ乗り継いで、大学に毎日通っております。（↑体力使う・・・）この、グアグアってバスも、普段のドミニカ人が見られて、すご～～～い楽しい！（また書きますね）海外旅行より、海外生活の方がよほど楽しいです♪宿題が多いので、また・・・(^_^)/~

  2006年02月07日

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• サントドミンゴに地下鉄が？

  先週から通い始めた大学の近くの交差点に、大きな穴を掘ってました。どうやら、サントドミンゴに地下鉄が出来るらしい。工事中。でっかいユンボが掘ってるんだけどね、これ、いつ出来るんでしょうね。ドミニカ人のことだから、見通しが立たない。とは言え、働かない人が多いのか、っていうと、これがよく働くんですね。日本人の勤勉さ、というわけにはいかないけれど、思ったよりよく働く。あんまり持続性とか根性とかはなさそうだし、何かっていうとメレンゲで踊ってるけど、朝、仕事や学校は8時には始まって（もっと早いところも）終わるのも、日本よりちと早い。ちなみにおとんの職場は朝の7時半に、うちに迎えの運転手さんが来て帰るのは午後3時45分。ひゃ～～、バチあたり。同僚たちは、もっと長く仕事してます。まあ、おしゃべりが多かったり、ダラダラやってたりはするけど・・・約束の時間っていうのも、目標の時間、って感じで守られることは殆どない。でも、これも人による。今日出来ないことは明日もしなかったり、いろいろな物の修理はすぐにはできないけれど、とりあえずは、やる。器用ではないし、やることはおおまかだけど、とにかく、とりあえず、格好はつける。だから、サントドミンゴの地下鉄も、バカにはできない。毎日乗ってるバスのお話。ここのところ、軍人がよく何だか乗ってるんです。それも、腰にピストルぶる下がってる＠＠混んでて、それが手に触れた時なんぞ、ちょっとドキドキ。それに、ブレーキの掛け方が荒いもんだから、陸軍のおっさんの軍靴で、サンダルの私の足、思いっきり踏まれる。おっさん、気の毒そうに「コンプレミッソ」って言った(T_T)教訓：オンサ（路線バス）にサンダルで乗ってはいけない。スペイン語のクラスは、相変わらずハイチ人同級生が面倒を見てくれる。わかんないとこはないかって。彼ら、すごくスペイン語ができるので、なぜ、こんな初級のクラスにいるのか疑問だ。でも「ノートの紙、１枚くれ」とか「鉛筆貸して」とか言われる。電子辞書に興味を示して、「コンピューターか」と聞くから、「これは、日本語とスペイン語の辞書で、君らに何の益もない」と、丁寧に教えてあげた。だって、そうじゃないと、ちと不安。人を疑うのはよくないことなのだけど、こんなドミニカのように治安がちとよろしくないところでは、やはり仕方がない。ハイチも政治的にいっぱい問題を抱えてるし、ドミニカではハイチ人の違法入国で、たくさん事件が起きてるので、ハイチ人は低く見られてて、生活も中々大変そう。ドミニカ、バス停留所で待ってるときに通る車見てるだけで面白い。昨日見たのは、１．バイク、ナンバープレートが手作り。２．ミニバス、後ろのブレーキランプがなくて、紙に色塗って手作り。でした。まあ、手作りも味があるけど、これはどんなもんでしょか。

  2006年02月01日

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• ドミニカで忙しくしております

  風邪引いてから、日記を更新してなくて、すみません。すぐに復活し、それからは、日本に居た時と同じように、バリバリと動きまわっております。で、日記を書くヒマがなかなか・・・(^_^;)みなさんに知ってもらいたい楽しいこともいっぱいあったので、徐々に書いていきますね。たぬきちくんが志望校に受かった英玲さん！！！息子たちの後輩です！！うれしいです～～～！応援のし甲斐がありました。おめでとうございます。悲喜こもごもの今の季節。今はすごく落ち込んでるママもたくさんいると思うのですが、中学受験はまだまだ、始まり。今の一つ一つのことが積み重なり、また新しいものを生み出すと思う。私たちが昨年の秋に急にドミニカに来るようになり、息子二人は日本に置いてきた。（大学4年にもなれば、もう彼らの人生）ドミニカのいい友人に囲まれて（日本人もドミニカ人も）今は、本当にこちらの生活を楽しんでいるのも、何だか、よぉ～～く考えたら、いろんなことの積み重ねなのだ。いろんなものに、すべてのことに感謝。出会った人、みんなにありがとう。本日より、大学のスペイン語講座に行きます。また、ひとがんばり、お勉強します。よっしゃ～、やるぞ。きママさん、みなさん。おひの卒業式のため、3月に日本に私、一時帰るつもりです。その時は遊んでください。さかな、魚、サカナ・・・・おいしいお魚が食べたい！！！飛行機を今、探しております。なんせ、地球を半周するので。

  2006年01月24日

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• ボテジョンの水が来ました

  おかげさまで、ボテジョンの水はきちんときました。それも、おとんとコルマドのにいちゃんの間には殆ど会話がなく、チップを渡したら、にいちゃん、素直に帰っていきました。で、この数日の遊びが功を奏して（？？）風邪ひきました。くしゃみが連発で出ます。こちらは、くしゃみをすると、口から悪魔が入ってこないように「Saldo!」（健康に気をつけて！」くらいの意味）英語は「ブレス・ユー」場所によってこれも違うから面白いです。「Jesus!」ジーザス、ってことだが、これを使う地域もあるのね。スペイン語読みだと「ヘスース」なんだかね＠＠今日は、体調が何だか思わしくないので、これにて失礼。

  2006年01月17日

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  水・・・ドミニカの場合

  こちら、サントドミンゴでは、水道のお水は飲めません。お腹こわします。だからお水は買って飲んでます。この大きいボトル「ボテジョン」といいます。５ガロン入って40ペソ。大体、140円。日本も水は買って飲むようになりましたが、こちらの水道水で生野菜を洗ったら、水道水に消毒液を少したらして、野菜をつけておきます。でないと、お腹こわします。煮沸したら、何とか大丈夫みたいですが、消毒液臭いです。煮物なんかには使えません。氷は、ご存知のように要注意。特に外食は注意。恐るべし、ドミニカの水道水。お蕎麦やそうめんは、が～～～っと水道水で洗って、それから、ボテジョンの水をもう一度かけて。水道水がお料理に使える、ってことはかなりありがたいことです。ドミニカには、ドミ版コンビニといわれる「コルマド」というお店があちこちにあります。ボテジョンはコルマドから配達してもらいます。こちらに来た当初はこのコルマドに電話するのが、大問題。スペイン語わかりませ～ん(-_-;)じゃんけんで負けた方が電話。それも、スペイン語が出来る人に書いてもらったのを読む。コルマドのおっちゃんになんか質問されてもわかりませ～ん。電話した後は通じたかどうか不安で、窓から外をのぞいてコルマドのにいちゃんが来るのをずっと待つ。来て、コルマドのにいちゃんが何か聞いてもわからない。大体、習ったスペイン語と結構違うしね。で、「スペイン語わかりません」最初は電話できないので、コルマド探して、コルマドに直接注文に行く日本人が友人は大半。水を買うのが、なかなか大変。2度目からは、「日本人が住んでるとこ」と加えたら、大体だいじょうぶ、着く。この間、ボテジョンを2本頼んだら、1本しか持ってこない。もう1本取りに帰るから、と2本分のお金を持っていった、コルマドのにいちゃん。なかなか来ない。コルマドに電話しても、なかなか来ない。切れたおとん。翌日、コルマドに電話して、巻き舌で、スペイン語と阿波弁で抗議！文句言う。「なめとんか、われ～～～」みたいな感じで。コルマドのにいちゃん、即、バイクで飛んでくる。あやまっておった。おとん、「これからも、コルマドとは勝負じゃ。わしは勝ったる！」・・・人生、何事も勝負です^_^;うち、ボテジョンの水が底をつきそう・・・頼むの忘れてた(-_-;)明日の朝、頼もう。また、ちょっとドキドキするけど・・・

  2006年01月15日

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• 運転免許・・・それからドミニカで走る日本車たち

  国際免許を持ってきたけれど、こちらにいるのが少し長いので、ドミニカの免許を交付されることになりました。いっしょに来た方たちと、パスポートのコピーとドミニカ共和国発行の身分証明書を持って、いざ、運転免許センターへ。両手の人差し指の指紋を取ります。それから、目の検査。片目ずつなんだけど、あのおしゃもじがないんだよ。で、普通の紙で片目ずつ隠す。私たち日本人。視力検査で「これは？」って指されても、ＡＢＣ・・・のスペイン語読みを忘れてるのだ。（もう歳だもんで）おとんはZを指されて「何だっけ～？？」って言ってたらみんなが教えたもんで、もう1度。片目、「セタ」って答えたら、ＯＫ。一度しか聞かないのね。色弱の色を言うのもあるんですけど、「赤ってなんていうんだっけ～～～？？？」って質問するおじさんばかりのグループだからかなり笑える。こちらでは、一生懸命暗記中。おかげさまで免許は無事、いただけました。でも、こちら、左ハンドルの右通行だから、ちょっと怖い。まだ、車は持っていません。こっちの運転、すごいよ＠＠この年末年始も結構、交通事故は多かったようで、大晦日の夜、道を走ってたら、道に人が2人ほど転がってたのを見ました。交通事故の後だったようです。きっと、死んでた。日本大使館の警察庁の方のお話では、「こちらは、すぐにシートかけませんからね」とのこと。こっちの運転の荒さは「徳島県人」もビックリよ。ちなみに、ナンバープレートは後ろにしかありません。前にもつけておいたら検挙率上がると思うけどね。不思議な国です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・サントドミンゴ市内を走っている車は、本当にピンキリ。ベンツも新しい、いいのがバンバン走ってるし、BMWもレンジローバーもいいのがいくらでも走っています。バンコクやジャカルタ市内よりも多いんじゃないだろうか。普通に走ってるのはやはり日本車が多い。HYUNDAIなど、韓国の車も多い。その反面、「これで走るん？？」と聞きたくなるようなすごい車も多い。1年に1回、車検のようなものはあるとは聞いたんですが。方向指示器がなかったり、ライトがなかったり。先日、車じゃなくて、バイクですが、ライトがなくて、方向指示器がライトのかわりにつけてあって、おまけに、後ろのタイヤの泥よけがなくて、段ボールで代用していた(^_^;)あそこまでやるとは。日本の軽バンもよく活躍してます。日本のお古の車もがんばってます。軽のトラックに、漢字で「木村畳店」って書いてあったり、「お総菜配達します　◎◎商店」こんな車も走ってます。それを見たら、思わず「木村畳店」に電話したくなるなぁ～。「お宅の車、ドミニカ共和国でがんばってますよ」って。おととい見た車。赤い軽トラック。見慣れた車。日本の郵便の車！！！！当然、あの白い「郵便」「〒」は赤く塗りつぶされてましたが。ここでもがんばってる！！！それから、その次に見たバスは、ありゃ～都バスのお古だ！！！！！「入口」って書いてあって、色がそうだもん。どうも、漢字はおしゃれだと残してるみたいです。なんだか、あれを見たらほのぼのしてしまいます。

  2006年01月13日

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  サントドミンゴの洞窟レストラン

  メゾン・デ・ラ・カバという。 地球の歩き方・カリブ編の本に書いてあるのは 「昔、タイノ族が住んでいたという天然の洞窟を利用したレストラン。エントランスから地下約24ｍへと続く螺旋階段を下りていく。デコボコとした岩肌が薄明かりんじ照らし出されて、なんともいえない独特の雰囲気だ。料理はシーフードとドミニカ料理がメイン」 市役所勤務の友人の「領地」（この人、市役所で公園の管理を任されております）ミラドール・スールという大きな公園の中にある。 サントドミンゴには洞窟が多くて、レストランで有名なのはここ、それからもう一つ、洞窟ディスコというのもある。 ミラドール･スールは公園としてもかなり大きい。遊歩道をずっと歩いていくと、ちょっと高台なので、ずっとカリブ海が見える。 環境もいいので、近くにはドミニカ出身の大リーガー、サミー・ソーサの家、それからマルティネスの家なんかもあるの。 観光客にはお約束のこの洞窟レストラン。 どんなものかと友人夫妻と行ってきた。 入り口は小さくて、階段を下りていくと、少しひんやりして あら、本当に洞窟だ。 きちんとしたレストランです。 当然のことながら、少し薄暗い。 「わぁ、ホントに洞窟だ！」って感じ。 各テーブルにろうそくが灯されて、 天井にはクリスマスの飾りの風船がいっぱい。 メニューはシーフード中心のイタリアンと、ドミ料理。 まず、シーフードのカルパッチョを頼んで、 友人夫妻は「ラングスティーヌのトマトパスタ」 「牛肉の網焼き」 私たちはドミ料理で、私はエビのコリアンダー風味、 おとんはドミニカの代表的なスープ、サンコーチョ（これには豚の皮のよく似たの、血のソーセージが入っていて、誠に結構なお味でした。） サンコーチョは、ドミニカの郷土料理のスープで、豆とかお肉も５種類くらい、香辛料もかなりたくさん複雑に入っている。色はカレーみたいに見えるけれど、全然辛くない。 まろやかな、奥深い味。 ドミ料理は必ず、aroz blanco（白いご飯。だけど、こちらの白飯は必ず油と塩を加えて炊き込んである）がつく。 量的にもドミ人、欧米人用だから、日本のレストランのようにちまっとは出てきません。 ドミニカはシーフードがよくない。スーパーにもあまりいいのがない。 シーフードが食べたかった私たちには涙物(;_;) パンも黒パン、フランスパン、それから、地元のおせんべいのようなcasabe(キャッサバから出来てる）が食べ放題。 パンもまずいのを食べていた私たち、また完食。 おいしかった～。雰囲気もよかった～。 これで二家族、もりもりに食べて１万円弱ですから、まあ許せるか。 今度、ドミニカにお越しの際はぜひ、お連れいたします。 最後のビルの写真は、大リーガーマルティネスのお宅。 でっかいペントハウスがそうらしいよ。

  2006年01月08日

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• ドミニカ共和国でバスに乗る・・それから、カリブ海辺へ

  今週いっぱい、お休みです。 ヒマひま暇！やることない。お金もない。 っていうか、まだ、こちら、ホテルの料金がちと高いし、予約も入れてない。 車はまだ買ってない。 最初は買うつもりだったんだけど、ドミニカの運転はかなり怖い。右通行だしね。 お買い物に不便ならまだしも、ここはドミニカ屈指の超巨大スーパーから徒歩２分だから、普段はいらない。 ドミニカの人、黒いから、暗い中だと通っててもわかんないらしい。この間、事故で道に人が転がってるのを見ました(;_;) で、ど～しよ～か、車もむちゃ高いしね。と迷っている最中。 ここサントドミンゴは200万人の都市。結構、大きく、人口も多い。 貧民街もたくさんある。 今、おとんと二人で、市内オンサ（バス）の旅をしています。 市内のバスはグアグアっていうマイクロバスのボロボロの乗り合いと、オンサがある。 グアグアは乗ったことがないのでよく知らない。ちょっとまだ怖い。 オンサは冷房なしが５ペソ（18円くらい）、冷房あり超大音量の音楽かかってるオンサは10ペソ（35円）こちらはきれいです。同じ路線を２種類が走ってます。この路線をどこまで行っても同一料金。 普通、日本のバスだったら、「次の停留所は○○」とか、ここまではいくら、とか表示がありそうなもんですが、一切なし。運転手、アナウンスもしない。車掌もいるけど、そんなことはしません。お金集めるだけ。 その代わり、サービスは大音量の「メレンゲ」なんだわ。 ん～～、ドミニカらしい。こんなとこも大好きですが。 サントドミンゴ市内の通りの名前もだんだんわかってきた。 市内のバス路線を手に入れて、地図を片手にオンサの旅にいざ。 おとといは乗るはずじゃなかった路線のバスに乗ったんだけど、とりあえず終点まで行ってみようということになった。 賑やかなハイソな市内を越え、ちょっと貧民街かかった下町を越えるオンサ。 もうすでに持ってる日本人の作った地図の範囲を越えてる。 サントドミンゴをずっと1時間以上も北上してる・・・ 町並みが変わってくる。屋台がたくさんあって、食べ物屋もたくさん、昼なのにお祭りのような賑やかさ。 もちろん、あちこちでメレンゲの音楽は大音量＠＠ 日本人が入ってったら身ぐるみはがされちゃいそうなとこ。 バスに乗ってる分には大丈夫だろうけど。 とうとう1時間半北上したところが終点でした。 ビジャメジャという、豚の皮の揚げ物で有名なところでしたが、こんなとこでお買い物したら、日本人、危険ですから。 そんなこんなで、デジカメなんぞで写真を撮ろうなんて危険なことは出来ないので、町中の写真はなし。バスの中で寝るのも×。危ない～～。 おうちを出てから、バス二つ、10ペソバスと5ペソバスを乗り継いで帰ってきたので、 往復で30ペソ、100円で4時間バスに乗りました。 二人で200円なり!(^^)! ････････････････････････････････････････････････････････ 今日は、またヒマだったので、街を海の方へ。 カリブ海の海辺で、しばらく読書してきました。 日差しは真夏。風は涼しい。 すみません、すんごい、バチあたりです。 ちなみに海岸がないので、サントドミンゴ市内では泳げません。 カリブ海の写真はまたとってきます。

  2006年01月06日

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  ドミニカ・サントドミンゴのカウントダウン

  いやはや、やかましい街じゃ。 新年はむっちゃたくさんの花火と、 音楽、メレンゲの大音量の中で明けました。 ドンドンパチパチ、それからお腹に響く音楽の大音量(@_@) 写真は、戒厳令の出たサントドミンゴではなく、 同僚の家の前の四つ角です。花火やってます。 子供も大人も人がたくさんいます。 大晦日の夜9時過ぎにおとんの同僚がうちまで迎えに来てくれた。 同僚のドミニカ人が我が家のカウントダウンにおいで、って言ってくれてこんなうれしいことはない。 私は、その国の家庭訪問が一番好き。 何を食べて、どんな暮らしをしてて、 どんなパパやママがいて、どんな家族で・・・ 自分がホストファミリー、いっぱいしてきたせいもあるかな。私は日本風の鶏の唐揚げをいっぱい作って持って行くことにした。 サントドミンゴの下町へ。近所にはもう一人の同僚のも住んでる。彼は英語ができるので、実は彼が通訳代わり。だけど、酔っ払っててどうも、英語があやしい。 同僚の親戚一族、パパ、ママ、奥さん、二人の男の子、彼の妹二人の家族とその子供たち、それから、弟で20人を越えるファミリーがおうちに集まった。上の妹のだんなさんは、スイス人で、イタリア語を話す。妹はスイスで結婚してて、今、新年で里帰りしてるそう。 みんな、「何て、インターナショナルなんだ・・・」って言う。日本人二人にスイス人だもんね。 それから、下町の四つ角のお宅なので、ひっきりなしに、人がやってくる。 で、みんな、パパやママに挨拶していく。 なんとも、下町って感じでいいぞ。 こちらの年越しディナー。 献立は ポジョ・アサド（ローストチキン） エンサラダ・ラサ（ポテトサラダ）大きなボウルいっぱい。おいしかった。 ローストハム。りんごやぶどうと一緒にローストしてある。甘味がなんともハムにあってる。このハムは同僚が作ったんだそう＠＠ スパゲティー、大きなお皿いっぱい。 パン。これも、ナビダのメニューには欠かせないそうで。 アロース・アビチュエラス。豆入りの炊き込みご飯。 あとはワインとセルベッサ（ビール←当然、キリリと冷えたプレジデンテ！） こんな感じが一般的な年越しメニューだそう。 四つ角の反対側には、ドミニカのコンビニ、「コルマド」がある。コルマドって、ドミニカ特有のコンビニっていうかよろずやで、タマゴ1個、トマト1個、お水のでっかいボトル配達ととても便利なお店があちこちにある。その前には年越しには欠かせない花火屋が出てて、みんなひっきりなしに買いにきます。 四つ角では、ねずみ花火や打ち上げ花火がドンドンパチパチ。 コルマドでは大音量の音楽。ちょっと行ったら、お腹の底に響く。下手なコンサート会場以上の音。その前の車屋さんでは負けるか、って感じのサルサがかかってるし。 ちょっと話をするにも大声じゃないと、聞こえないよぉ。 「あんたはバチャータが好きか、メレンゲが好きか？」・・・違いがよくまだわかってません。12時には、ものすごくたくさんの花火。 中学生あたりが好きなのは、ねずみ花火のでっかいの。 同僚のパパまで始める＠＠ それから大音量のメレンゲにあわせて もちろん踊ります。 私は、その下手さを笑われる。 3時に帰ってきましたが、帰るまで大音量は続く。 うちに帰ってきたら、うちの前のバーにはステージが設えてあって、そのステージで、メレンゲライブが大音量＠＠ この国は静かにするってことを知らないのかなあ。 うちの前のライブは4時まで続く。 いつもは比較的静かな住宅街なんですけど＠＠ で、私たちはとても楽しかったのでした。 ディナーを前にしたパパ。 年が明けた、元旦はお店もみんな休みのため、日本のように静かでしたが、 あれは、朝までみんな起きてたから、寝てたんだと思う。

  2006年01月03日

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• ドミニカから年末のご挨拶。

  今年の始めには想像もしてなかった、ドミニカでの大晦日。当然、大晦日って雰囲気じゃないやね。トップの写真はドミニカビールはこれよね！っていうプレジデンテにしてみました。うちの近所の巨大スーパー、La Sirenaでは、クリスマスには売り切れてて、手に入らなかったくらい、人気があります。凍る程冷たいのがよろしい。Muy frio!この国では、冷たい、涼しいっていうのはステータスらしいね。部屋も、長距離バスもガンガンに冷房かけてしまうのがお約束。トップのところにここ、サントドミンゴのお天気をバナーで貼り付けてありますが、気温が↑こんなにあっちゃね。大晦日ってね。蚊もハエも元気に飛び回り、日焼け止めは欠かせません。お知り合いの皆様、まむにあは、ハガキも寄越さない、とお思いでしょうが、実は、ここドミニカの郵便事情は大変悪いんです。大体、ポストを殆ど見ない。たま～～～に、あるけど、集配してる感じがない。郵便局は、ない。あるらしいけど、まともに着かないらしいです。日本に航空便でひと月で着けばいい方らしい＠＠そんなこんなで、皆さん、不義理してます。どうぞ、パソコンなさらない方にはそうお伝えください。お願いしますm(__)m今週からおとんのオフィスは10日まで休みなので、おとんは読書三昧。私はヒマなので、パンを作ったり、餃子を作ったり、久しぶりにお料理を楽しんでおります。時間があったらお料理は非常に楽しい。外国に来たら、お料理ってこんなに役に立つ趣味だとは思わなかった。ドミ食（←ドミニカ料理をこう言う）作りも少しずつ試みております。それから、少し慣れてきたので、バスに乗って町中を移動してみる。日本食材を売ってるお店があるので、行ってみる。そばに韓国料理店があったので、冷麺を注文してみた。キムチがたくさん出てきたのは韓国と同じで、いいやね、と思ってたけど・・・冷麺が出てきたのが、それから30分後。まあ、ドミニカだからね。けど、生ぬるいし、なんたって、スープに塩味がついてない。塩は添えてありましたが。おとんが頼んだ冷麺は普通の冷麺の麺だったけど、私の冷麺はどう見ても、こりゃ、そうめんの麺＠＠まあね、何でも起こるのがここ、ドミニカだからね。・・・その日、私は猛然と餃子を作ったのだった。こちらのバスは「グアグア」「オンサ」と値段に差があります。今、愛用してるのは、「オンサ」。クーラーがきいてて、音楽（ラジオ）も大きな音でかかって、オンサは中がきれい。一つの路線をどこまで行っても10ペソ（35円）。韓国料理店からの帰りのオンサ。前のに乗りそこなったんですが、後のがすぐに来た。乗ったら、おとん、運転手に「はやくつかまれ」と言われ、「？？」これが、飛ばすんだわ～＠＠おまけに、ラジオで、クリスマスソングがかかると、運転手のおっちゃん、「フェリ～ス　ナビダッ！」って、手をたたいて、手放し運転。運転手は踊って歌うんだ、きっと。で、停留所はたまに飛ばす。すご～～～い(-_-;)私たちは、乗ったところから6つ目くらいの停留所で降りたけど、さっき、乗り損なったバスにおいついた(＠_＠;)さすが、ドミニカのバスは違うわ。クリスマスの雰囲気は、来月6日の休日までは続くのだそうで、今だ、Feliz Navidad!であります。明日の年越しはドミニカ人同僚のお宅に招かれてます。ドミニカ人とのおつきあいは体力いる～。根性入れて、がんばります。旧年中はいろいろご迷惑をかけ、皆様、お世話になりました。どうぞよいお年を。地球の反対側、時差13時間のドミニカ共和国から（まだ12月30日の夜11時であります。そちらは、大晦日のお昼ですね）お祈り申し上げます。

  2005年12月31日

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• Feliz Navidad!!　メリークリスマス！

  ふぇり～す　なびだ！！　クリスマスです。スペイン語は、メリークリスマスをこのように言うんですね。ドミニカに来てひとつき少々でナビダになったら、ホントにびっくりすることばかりです。職場では何回ナビダフィエスタ（クリスマスパーティー）があったんだろう？？行ったのは３回？ドミニカの皆さんはのんびりしておりますから、集合の時間には、まず始まらない。のんびり～とコーラとか７upもしくはスプライトが配られ、チビチビと飲みはじめる。それから、ラム酒とかビール（有名なプレシデンテ！）が出てくる。話をしていると、メレンゲの音楽が大音量でかかるから、話なんか聞こえない。踊らないとダメですな。こちらの人、ホントに踊りが上手で＠＠そんなこんなやってて、お食事が出るにはまあ、２時間～４時間はかかるでしょうか。この間、木曜の夜はこれで最後の職場のナビダフィエスタってことで、ガーデンパーティーでした。なんたって、昼間は28度はありますから、ガーデンパーティーで、大丈夫。蚊よけを忘れずに。まだ、スペイン語はホントにダメなんだけど、挨拶のみ、上手になった（と思う）。こちらの挨拶は、必ず握手。それから、少し親しくなるとbesitoというのか、ほっぺにキスをするんですよね。大体は、頬をくっつけ合うのだけど。もちろん、男性の知り合いとは必ずだね。こんなパーティーになると特に。女性ともする。エライ人ともする。これが、日本人のワタシにとっては大変。だけど、まあ、一度しちゃうと、「おお、お前も慣れたな、こっちに」っつう感じで、みんな親切にしてくれる。メレンゲも踊るわ、こうなったら。踊る日本人のおとんは踊りまくっております。「郷に入っては郷に従え」だもん。こちらのナビダのメニューの典型的なのは、鶏または七面鳥の丸焼き、豚の腿肉のロースト（一匹焼いたレチョンの場合も）、それからパン（ナビダパンがあります）、おせんべのように焼いた味のないcasabe、それから、ぶどうとりんご。クリスマスケーキは一般的ではないみたい。イタリアンのラザニアなんかもよく食べるみたいです。まあ、スーパーで買う量がすごい。うちの近所の巨大スーパーはレジが50もありますが、どこに並んでも30分は十分かかる。23、24日の買い物は戦いだった。とにかく、待つ。人が多いし、買う量も半端じゃないから。で、話好きなドミニカ人。そばのおばちゃんが、「あなた、何人？これはどうやって食べるの？？」（その時、ワタシはカゴにもやしを入れていた）と、レジで話しかけてくる。わ～～～、わからんわ～い。何て答えりゃいいんだ～。スペイン語がまだまだです(-_-;)ちなみに、ここで一番有名なビール「プレシデンテ」はよく売り切れになっておりました。昨日まで、すごくうるさい夜が続いておりましたが、本日、25日はスーパー、お店は全部お休み。車も殆ど走っていない。今日は皆さん、おうちでおとなしく過ごしてるみたいです。明日から、またうるさい街に戻るんだろうなぁ。写真は職場からいただいたクリスマスプレゼント。おとん、大喜びです。

  2005年12月26日

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  手打ちうどん、作りました！！納豆もできました！

  写真は、お待ちかね、納豆。 出来ました～(^_^)v 最近、圧力鍋を手に入れたので、大豆も柔らかく煮られる＾＾ そしたら、勝負は早い。 一度沸かした水に納豆菌を溶かしたのを、タッパーに入れた大豆に振りかけて、よくかきまぜる。 そのタッパを新聞紙と厚いタオルにくるんで、 一番、気温が高い女中部屋（があるんだ、ここには。ちなみに、メイドさんはいません）のアイロン台の上に置いておくだけ。 そうすると、大体1日できれいに納豆が出来てるの～。 12月にこんだけ暑いって、すごいね、ドミニカ。 ネギはワケギのようなやつがあるから、没問題。 割に好評(^_^)v これから、ドミニカで納豆御殿を目指すべく、販路を拡大するのだ。verdad?? （本当？？）明日が最後、おとんのオフィスの学校はナビダ休みに入りますが・・・ 明日の夜は、学校で、これが最後のクリスマスパーティーらしいです＠＠ また、パーティーかい？？ 先週もクリスマスパーティーしたよ。明日は夕方5時に運転手が迎えに来てくれるんだって。 「食事も出るし、メレンゲ踊らないとね」とカウンターパートが言う。で、今日はカウンターパート以外のスタッフの姿は見えませ～ん。みんな、早や休みか？？ よくよくパーティーの好きな国。 そういえば、スーパーでも、文具売り場よりパーティーグッズの売り場の方が広いんだよ。 文具は、ノート・鉛筆なんか、ドイツやアメリカ、ブラジルの輸入品ばかりで、値段も結構高い。 パーティーグッズは、すごいよ、充実。値段も安いし。 とにかく、メレンゲを踊ると、何だか、みんな、「お前は仲間だ」みたいな感じになる。 私だって、もう、ほっぺくっつけてのベソ（ご挨拶）はしちゃうし、 （これで、ハポネサ＝日本人の格は少し上がった？？）メレンゲだって踊るわ、この際。 おとんのメレンゲ踊りはもう、有名です。「え～、ハポネス、もう踊ったんか？それも校長と＠＠」みたいな。 今日は午後はヒマなので、 スペイン語のお勉強をしつつ、手打ちうどんを作る。 大阪のねこままんさんが送ってくれたレシピどおり。レシピがいるんだったら、コメントくださいね。問題の粉は中力粉をスーパーで発見＠＠ネギはワケギみたいのが売ってるから、問題なし。しょうがもあります。ままんさんは、「新鮮なタマゴと生醤油で」食べるって書いてくれたけど、こちらのタマゴはどうも、あやしい(-_-;)賞味期限ひとつきのタマゴだよ。それも、パックの中身をみんな調べて買う（ちなみにパックは紙製）それで、割れてたりすると、平気で取り替える。当然の権利です。だから、中身の保証はない。火を通さないとボツリヌス菌怖い。おとんは、日本人の友人とするクリスマスパーティーのために「どぶろく」を作る。 ヒマだ～。 写真はできたうどん。 おつゆは、日本から持ってきてる。 だけど、ここドミニカ、お水が悪いので、水道の水でが～～っと洗ってぬめりを取ることができないの。残念。 お水の話はまた後で。まあまあ、お腹が慣れてきたらドミニカうどんの作り方も変わるわね。久々の手打ちは、初心者にしたら、上出来でした。6人前作ったので、ゆでたのをビニール袋に小分けして明日のお昼の焼きうどん用、それから保存用に、冷凍にします。ところで。ドミニカのスペイン語は、すごい訛ってるみたいね。 だいたい、「ブエノスディアス」って朝、挨拶するときに 「ブエンディア」になっちゃうし、 こちらに住んでる人の言うには 「本来のスペイン語の発音であれば、Está guapo となるところが、ドミニカでは、頭のEs が落ちて、Ta guapoと 発音されるのです。これよりももっともっとよく使うのが、Está bien. （いいですよ。OKですよという意味）というのが 同じように Ta bien となります。」 大体、かわいい、美人っていうguapoとかguapaが「怒ってる、むかつく」っていう意になるんだよ。全然違うじゃん。 メキシコに行ってた人が「わかんね～、ドミニカのスペイン語」て嘆いてる。 ここでスペイン語を学ぶワタクシ。 こんにちは、っていうのはSaludo!（健康を意味するのかな）で、 お元気？はComo tu ta??になっておる。もう、今から。 すっごい、訛ってるわなぁ。阿波弁も真っ青って、感じ。 本家スペインのロイヤルスペイン語とは全然違うらしいよ。 今晩も大音響。 爆竹鳴らすヤツが結構いて、その音に車の盗難防止器具が反応して、「ピーポーピーポー」と鳴り出す。 ８時過ぎると花火が上がり、また爆竹が。 近所のバーは外に向けて演奏してるみたいにメレンゲを奏でる。 これでも、高級住宅街だから、静かなそうで、貧民街はもっとひどいそうよ。 ・・・しかし、ドミニカ、おもしろいところだわ～。

  2005年12月22日

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• コーヒーメーカーのお話。

  コーヒーメーカー。 これ、なんていうんだろう。 「カフェクラシコ」とか箱には書いてあります。 よく読むと英語で「エスプレッソコーヒーメーカー」と書いてあるので、他のところでも売ってるんだろうな。 私は、一番大きい、エスプレッソ12杯用を愛用しています。 （エスプレッソか、これ？って濃さではあります） それが、今、ナビダ売り出しで325ペソ。 1000円くらい。これは、買い。 うちのご近所巨大スーパー「シレナ」には、その部品も各種取り揃え。 やかんみたいになってますが、 下の部分に水を入れます。 それから、中間に網付のロート状のがあって、 そこにコーヒーを入れる。 サントドミンゴというコーヒーの粉が一番左の写真にありますが、 これが、一番、おいしくて、一般的。（っていうか、これ以外に売ってるか？） ブルーマウンテンはジャマイカのコーヒーでとても有名でお高いけれど、緯度的にいうと、ジャマイカもドミニカも同じだから、ここのコーヒーはとっても優秀。 おいしいよ。 これのひいてある粉をロート状のここに、スプーン３杯ほど入れます。 そいで、ねじ状になった部分を締めて、 火にかける。 後は放っておいたら、上の部分にポコポコとコーヒーが出来てると。 まあ、日本のコーヒーメーカーの方が便利でしょうが、 私、あの、ガラス製がどうも。 こちらは質実剛健、っていうか、停電も多いので、このタフさが私は好きさ。 ちなみに、ドミ人はここに、むちゃ、お砂糖を入れて飲みます。 仕事前には、むちゃ甘いコーヒー。これも、慣れれば悪くない。 私なんかは、cafe con leche(ミルク入りコーヒー）にしますけど、彼らは、コーヒーは量を飲むものじゃなくて、甘いもの、らしい。 こちらのミルクは、ロングライフが多くて、あんまりおいしくないのよぉ。 こんなんで、ドミニカンライフはノロノロ進んでます。

  2005年12月21日

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• ナビダ（クリスマス）前の金曜の夜

  夜11時になろうとしておりますが、ドミニカの皆さんは元気です。何せ、ナビダ（クリスマス）前の金曜の晩だ。私だって、ドミニカ人だったら、パーティー三昧だわね、きっと。うちのアパートは、ドミニカの渋谷と言われるでっか～～～いショッピングモールから徒歩２分のところにある。裏通りにはおしゃれなバーや小さなレストランが多い。でさ、このおしゃれなバーが、また賑やかだわぁ。大音量で、中でバンドがメレンゲを奏で、皆さん、メレンゲのダンスを楽しんでるところが、斜め前のアパートの上でも、伺いしれましてよ。おりゃ、バーの前では、奇声も上がったりしております。で、時折混じって聞こえる「パンパン」いう音は何でしょう？？まさか、空砲撃ってるんじゃなかろうな。走る車も賑やかで、町中にメレンゲを放送してくれるような大音量の車の多いこと(-_-;)それから、反対側の隣だか、ご近所には朝の５時から、メレンゲを大音量で聞いてるお宅もある。今月は、今くらいから、ボーナスみたいにお給料が２ヶ月分出るらしい。私たちは、アパートの駐車場で門番してくれるおにいちゃんに、ナビダのチップ、それから職場からお迎えに来てくれる運転手さんにも、ナビダの心づけをしなければなりません。でも、いいやね。Feriz Nabidad!(Merry Christmas!)だ。それから、このアパートも、職場も、あちこちで、ペンキを塗ってる。どうやら、年末は大掃除をするのね。スーパーでもほうきとモップが大売れです。ちなみにこちらのお掃除は電気掃除機を使わず、ほうきで部屋の中を掃き、その後、モップがけ。じゅうたんなんか、敷いてないよ、うち。とりあえず、簡単でらくちん～～♪ペンキは白、クリーム色が多い。汚い壁には、上からペンキ塗ったら隠れるわね。こんな、いさぎよさも、私好みじゃ。塗って隠せばよし、みたいな(^_-)-☆

  2005年12月17日

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  卒業式に行ってきた。

  昨日はおとんが教官をやっている学校の卒業式でした。あ、おとん、こちらでは、国立のある学校の教官をやってます。教授も生徒もとても熱心にお勉強してます。同じような学校が日本にもあるけれど、この学校は、とてもみんなが熱心。ドミニカ人のよくある遅刻とか、いいかげんさはたまに感じるけれど、学業に関してはあまりない。ここを卒業すると就職もとてもいいらしいのね。ドミニカで、こんなオフィシャルなセレモニーにおかんが出られるって、光栄(^_^)v来賓席の一番前で見てました♪首からコース別に幅の広いリボンをかけてる。卒業生総代の挨拶や、来賓祝辞（これがまた長い←おとんおかんはまだスペイン語が殆どわからないため、眠くなる）がいっぱいあるのは、みんないっしょ。でも、セレモニーはいいもんです。終わった後はパーティー。ドミニカは、メレンゲダンスの有名なところ。もちろん、メレンゲは欠かせません。自称歌って踊れる印刷屋のおとんは校長先生（女性)と踊っていました(^.^)私も、おとんの同僚の先生とちょっくらおどってみました。徳島に阿波踊りが欠かせないようにドミニカにはメレンゲです。はぁ～、またクリスマスパーティーもあります(~_~)ちなみに写真のコーラス隊はおとんの同僚が４人歌ってたの。これは欠かせないって。日曜日は世界遺産のソーナコロニアルにまた行ってきたけど、そのお話はまたね。トップの写真はソーナコロニアルにある大聖堂で撮った写真です。カリブの島、こんなに空がこの12月でも青いです。暑いです、この２，３日。暑いクリスマスもなかなかです。ショッピングセンターにはクリスマス（こちらではナビダといいます）にあげる花火屋のブースがオープン。みんな、大きな花火をあげるらしい(^0_0^)今でも週末には家の近所のどこかで（ここらはサントドミンゴの渋谷だといわれています♪）花火が上がります。それも、日本の某K市の唯一の年中行事のみなと祭りの花火の半分くらいあがる(/_;)悲しい(ーー;)ナビダになったら、どうなんだろう。ちなみに、空砲をぶっぱなすバカがいるため、ナビダと年越しはおうちにいるのがおりこうさん。

  2005年12月14日

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  ドミニカのお食事。

  ドミニカはお米が主食。 でも、いわゆる外米ってやつで、みんなパラパラしてます。 それから、お豆の料理が多い。 アビチュエラスといういんげん系のお豆は、赤、白、黒、緑と種類もいっぱい。 いわゆる、金時豆、うずら豆、黒豆、緑豆、それから、ひよこ豆。 ひよこ豆は「ガンバルゾ豆だから食べなきゃだめよ～」と、一緒のグループの子供たちを騙してる私。（汗） お豆のシチューも時間はかかるけど、 生のお豆も売ってるから、なかなか作るのが楽しい。お豆のシチューもあまり香辛料を使わないみたいです。 （こんな時に便利なのが有元先生の「豆」の本です） おお！！ここでドミニカ名物停電！！！ パソコンの無停電装置が「ピコピコ」言い出す。 ここはおとんのオフィスなので、すぐに自家発電に切り替わる。 停電も、すごく多くて、 でも、アパートなんかは、アパート全体に発電機がついてるから、そんなに不便ではない。 1日数回はあるんですけど・・・あんまり不便さは感じてないかな。 あ、いやいや、昨日、停電中におとんが家に帰ってきたけど、 ドアのチャイムが鳴らないもんだから、帰ってきたってわからなかった(^^;) 家のドアは鉄格子と二重になってるので、ドアを叩く音も聞こえず、閉め出されたおとん。 下の駐車場で、ガードマンのおにいちゃんとしばし閑談。 ちなみに停電になると、お水も出なくなるんだ。 閑話休題。 お料理はお魚の流通が悪いので、どうしてもお肉になる。 お肉は牛（堅～～い）か、鶏肉が安くて、 なぜか豚肉はちょっとお高め。 牛肉は日本のように、脂肪が多くはないから、 どうしても煮込み用になるな。 それから、豆料理。レンズ豆のスープや金時豆のスープ。 ここのお料理は辛くなく、コンソメスープやトマトを使った味が多い。だから、日本人もだいじょぶ。 で、ドミ食ランチだと 白いごはんと野菜（エンサラダっつうサラダはグリーンサラダとかトマト、オクラの煮たの、いろいろある・・外では生野菜は気をつけないと下痢の原因）、それから、お肉のお料理と豆のスープのセット（一つのお皿に盛る）が ドミニカの国旗の４色の旗と同じ、っていうのから 「Bandera　Dominicana」（ドミニカ国旗、という名前）という定食になってます。 これが、大体、100～200ペソの間くらい。 （１ペソは3.5円くらいかな） 白ごはんじゃなく、「モロ」というお豆を入れた炊き込みごはんもあります。 ドミ食屋だと、東南アジアによくある「経済飯屋」のように、 お皿にいろいろなおかずを指さして盛ってもらう。 これが結構楽しいけど、 量はドミニカ人用にむちゃむちゃ多いです＠＠ ところによって、サービスに 揚げたプラタノ（甘くないバナナ）も付きます。 ・・・太るよね。 ちなみに甘くないバナナはプラタノと言って食感はお芋に近い。結構おいしい。お芋より私は好きかもしれない。写真上は、この間のドミ食屋のお昼の定食。 お昼はみんなこんなのを食べて、朝夕は軽くすます。 （ホントに軽くすませてる？？）この時は牛肉の煮込み（ピーマン←これも各色あり）とモロ・アビチュエラスネグロ（黒豆入りの炊き込みごはん）、温野菜、それにカップの中は金時豆のスープ（普通にお豆を煮てコンソメ味に）右は、ソーナコロニアルで食べたサンコーチョのスープとトマトとチーズのサラダ。 サンコーチョはドミニカの代表的なスープ。 すごいと七種類くらいお肉が入って、５時間かかるんだって。 手がかかります。牛、豚、山羊、鶏といろいろなお肉が骨付きで入っています。カレーのような色に見えますが、香辛料がたくさん入ってる割には、全く辛くはありません。 カレーとは全然違う、穏やかな味。これだけ、骨付きで入っていれば、コラーゲンもたっぷりね＾＾サンコーチョ作りにそのうち、挑戦するつもり。ドミ料理本、早速、手に入れました。

  2005年12月09日

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• 髪の毛、カットしてきた

  まむにあおかんの髪型は超ショートカット。これをもう10年以上続けております。下手な男の人より短い。おとんが、ロングヘアが嫌い（変わったヤツだ）なのもあるけれど、髪の毛が太くて、多くて、くせっ毛のせい。まあ、ここまでショートにしてたら、「まむにあさんって、あのショートカットの人でしょ」といい目印になるから、便利。今まで、日本ではず～～～っと、同じサロンの同じ先生にお世話になってきた。上手だし、黙って座れば、気に入った髪型にしてくれるんだもん。だけど、ショートは結構、手がかかる。まず、必ず1ヶ月に１度は行かないといらいらするもん。外国で切ったらどうなるの？？？とちょっと不安であった。出国直前に切りに行って、とうとうイライラするところまで来た。何でも、こちらには日本人経営の美容院があるそうだけど・・・パーマかける訳じゃなし、高いのもやだな～。ドミニカ人女性の髪型を観察。結構、私みたいなベリーショートもいるじゃん。語学学校でそんな髪型をしてるドミニカ女性に聞いてみた。「どこでもだいじょぶ（＾＾）それで、ジェルつけてカッコ整えたらいいのよ」・・・なんて言って切ったらいいんだ？？同じ派遣で来てる方の奥様（日本人）で、同じに短くしてる方をみっけ！！！早速、いつも使ってる美容室を聞いてみる。うちから歩けるところにある、ショッピングモールにあると聞いて、勇気を出して行ってみた。ドミニカ人経営のサロンだそう。どうやら、ここは美容院じゃなくて、ユニセックスのお店なのね。（女の人も男の人もやってもらってるのを外から確認）あの方が言ってたのはこのお店なんだろうか。ちょっと不安だ。まあ、こんな髪型だから、「切ってね」と言えば、わかる。イタリア人のような風貌のおにいちゃんが、その辺のいすに座れ、と指さす。日本のサロンのように、おしゃれじゃないけどなぁ～。散らばってた髪の毛をバサバサはらって、席を空けてくれた。首の回りに髪の毛が入らないように、包帯状のテープを貼り付けて、タオルでまいてくれて、ケープをかけてくれる。・・・まぁ、日本よりは荒いよね。「スペイン語わかる？？」「Muy　Poco］（すごい、少し）って言うと、髪型の見本の本を出してきて見せてくれたけど、・・・男性用のカットスタイルじゃん＠＠あとは、あんたにまかせたよ。クシを無菌の箱に入れておくって習慣がないみたいで（＾＾；）そこらへんの使ってたのを持ってきてくれて。で、バサバサはさみで切って行く。「このくらいか」「もうちょっと」切ってもらってる方もドキドキするよね～。・・・おお、なかなかいい感じに出来てるわ。ここでは、むやみにドライヤーを使って、切った髪の毛を飛ばすのね。おにいさん、自分にも髪の毛がつかないように、ぶんぶん、ドライヤーの風を当てる。後はシャンプーを、若いおねーさんがしてくれて、それから、また施術してくれたおにいさんが丁寧にブローしてくれて、ジェルをつけて、カッコを整えてくれた。仕事は結構ていねいで、いつもと同じような髪型になりました。「ＯＫ？」「Muy　bien!」これで、300ペソ。1ペソはだいたい、3.5円ってところなので、1000円くらい？？それから、200円くらいのチップを。おかげさまで、スッキリしました。今度の休日にはおとんも連れていこう。で、来月もここでお願いしよう。・・・もう、いちいちすること、ドキドキです。夜は、疲れてぐっすり眠れるけどね。

  2005年12月08日

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• お気楽、ドミニカお買い物

  巨大スーパーについて書きましたが、 こちらのスーパーで、お買い物の皆さん、 お支払いの前に水やらお菓子やら食べてしまう・・・＠＠ んで、レジで食べかけをほいっと出して、 お会計。 ・・・それでいいのか、ドミニカ人。 お子ちゃまも買ってもらう三輪車をこぎこぎして、レジまで。 これはなかなかほほえましいしいが。 おととい、食品コーナーで、バジルペースト探してたら、 棚に、りんごの芯が。 ・・・誰か、食って、そのまんま、お会計してないのね(^_^;) ハムなんかも、パックのは気をつけないと、穴あいてますから。 卵はさ、パック開けて（紙のパックなので容易に開く） 中見て、割れてるのがあると、他のパックの中身と交換してます＠＠ ちなみに、卵を生で食べない方がいいらしいです。 卵買ってきたけど、まだ食べてない（汗） 賞味期限が一月あるんだ、卵。 とにかく、買ってる量が土曜日なんか半端じゃない。 でっかいショッピングカートにいっぱい。 1週間分の買いだめなんでしょうが、 コーラとか、お砂糖とか、コーンフレークとか、むちゃむちゃ甘甘製品ばかり、買ってる＠＠ すごい、太った人多いよぉ～～～。 みんな、ピザとかフライドチキンとかすごく食べてるし。 日曜日、フードコートで見てたら、 コーラ大のコップ２杯とピザ３枚平らげたおっさんがいて、 胸が悪くなりました。 豊かな国です、ドミニカ。 写真は、お猿の絵がかわいいバナナチップ。 バナナが薄く切って上げてある。 この味がまんま、ポテトチップスなんだね。 「SAL」味、＝塩味なんだけど、しゃれか。 バナナも青いのはプラタノ、と言ってお芋のような食感。（まるで、お芋だ） 黄色いのはギネオといいます。 プラタノはスープやマッシュポテト風にして食べる。

  2005年12月06日

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