見たまま、感じたまま、思ったまま

今週も医学部の女子学生さんが実習に来ていた。

そう言えば、なんでうちは全員女子学生だったんだろう？男子学生だって居るのに。
院長の嗜好を反映した・・と言うわけでないと思うが。


普段夜更かしだし、朝は弁当造りなんかで早いので慢性の睡眠不足。
それを補うべく、患者さんが途切れた時には診察室の豪華椅子(成金椅子と言うよりは、オカムラと言う会社のビジネス系の多機能椅子なんです。でも一応革張りだけど）に座ってうつらうつら船を漕いだりするんだけど、隣に学生さんがいるとそう言うわけにはいかず、そのせいで睡眠不足が蓄積して体調が悪い（そしたら、こんな日記書かずに早く寝ろよ！）。
ま、今日は夕食後にソファーで寝たら大分回復したけどね。


そういう訳で、今日も弁当造りは続く。
段々おおざっぱになってきたような気もするが・・。



メインは豚の冷しゃぶです。ゴマだれと絡めてある。
今日はご飯を半分ぐらい残していたけど・・夏ばてか？

今夜はさっぱりしたものが食べたかったので久々のちらし寿司。
究極の手抜き簡単散らしですな。

用意したもの。

すし飯（お酒と昆布を入れて6合炊いた）。
すし酢とゆず酢を混ぜたものを振りかけて絡めて完成。

スーパーのお総菜
　ヒジキの炒め煮
　レンコンのきんぴら
　きんぴらゴボウ
　蒟蒻のピリカラ煮
全て20円引き、２０％引きのシールが貼ってあるものね。

高野豆腐（味付け済みの奴）細かく刻む。
煮穴子（既に刻んである）
ピンクの蒲鉾

キュウリの塩もみ（小さく刻んで塩味を付ける）
錦糸卵（水溶き片栗を入れたおかげでしっとりして綺麗だった）

わはは～。
自分で調理したのは錦糸卵とキュウリの塩もみだけ。
あとは細かく刻んだだけ。

でも、なかなか美味しそうでしょう。



思うに、ヒジキの黒って、結構映えるような気がする。




お皿に盛って、穴子と錦糸卵を振って完成。
付け合わせはアサリのお澄ましとキュウリのぬか漬けでした。

きっちりと正調ではないけど、すし太郎ほどいい加減でも無いと。
こういう手抜き寿司は便利でいいよ。
うん、手は抜いてるけどね・・思考回路はさぼって無いのよ。

明日から配偶者は福岡へ。
僕は2日間ずっと仕事。
ヒロキはテニスの試合に行くし、夜は爺婆に子守頼んで会合だし。
疲れそうな週末やな。