見たまま、感じたまま、思ったまま

そう言えば、長いこと料理の写真を載せてないなあなんて思いながら、今夜は久々のなんちゃってちらし寿司にした。
まぜご飯にすると、おかずを作る手間が少なくて良いから楽なのよ。
今夜は、お寿司の他は、冬瓜とつくね団子のお吸い物だけである。

何度も書いたけど新しい人のために説明しておくと、なんちゃってちらし寿司と言うのは、普通のちらし寿司と違って、寿司飯に溺愛の具を混ぜて作る簡単なちらし寿司である。
時間早い上に味もまあまあ。お値段もまあまあである。

今日のお昼に厳選して選んだ具は（厳選と言うのは、３０円引きとか半額とかシールの貼ってあるのを探して・・と言う意味なのだ）、

レンコンきんぴら２パック
ひじき炒め煮　２パック
ピンクのかまぼこ２本
キュウリ３本（小さく切って塩もみ）
高野豆腐煮込み（ちゃんと出汁で煮込んでパックにしたもの）２個
穴子の焼いたの　１匹
サラダ用ゆでエビ　１パック
カニかま　１パック
だし巻き卵　１本

こんな感じだ。
全部の具を適当に切って、細切り（と、言うか表紙切りみたいになったけど）にした
卵をのせて完成。

錦糸卵ぐらい自分で作れば良いけど、今日は徹底的に手を抜くと言うのを主題にしたので。

この写真は、食べ残ったのを大皿に盛った物である（６合炊いたので）。