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2008.05.30
テーマ： 『★圧力鍋で簡単クッキング★』(18)
カテゴリ：圧力鍋クッキング
圧力鍋でスペアリブと大根を煮ました。
スペアリブは茹でこぼし、アクと脂を落としてから、 だし汁・砂糖・酒・みりん・酢・醤油で５分圧をかけ→自然減圧 大根を加えて２分圧をかけ自然減圧。 大根は形が崩れない程度に煮て自然に冷まし、味を浸みこませました。 冷めた時に、キッチンペーパーで浮いている油を取り除き、メタボ対策！！ 肉も骨からホロッととれて、やわらか～ とっても美味しかったです！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 家の脇に地植えしたラベンダー
これは、去年の画像です・・・背丈が小さいですね。
今年はこんなに勢いよく育っています。 作った柵も隠れるほど・・・
お花がちらほらと咲き始めました。 風が吹くたびに、香りもほのかに香ってきます
蕾もいっぱいあるから、いっぱい咲き始めたら、 もっと香りがいいだろうな～楽しみです
残り少ない３０代の思い出に・・・
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Last updated
2008.05.30 20:24:49
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