新着記事一覧 | 伊豆大島活き活き自然生活

なんとかあんこに

さて今日は早朝着のお客さんを迎えに行って朝食の片付けやお歳暮を頂いた方にギリギリでお返しが。海市場に行ってアワビを買ってたびたび色々送って下さる方に。我が家の明日葉も入れて。明日も１０軒くらい出す予定。まだあるので年内にまにあうか心配。年中無休のスーパーも元旦は休む所が多い様子。我が家はお客さんと明日葉はいつも通り。今日は夜８時半ころからアンコ作り。やっと時間ができました。明日はもろもろの用を終えたら３色（あんこ、きな粉、ごま）おはぎ作り。明日葉パウダーもやってみようと思っています。６０パックくらいできそうなのでお世話になった方に配る予定。やりきろう。

2010.12.27

早朝着の

今朝は６時着のお客さんの迎えに。北海道からの飛行機も無事羽田に着いたようで無事来られました。昨日同様風が強く寒い朝。高速船が来るかどうか心配です。来年は極力落ち着いて色々な事に取り組もう。やりかけの事があるので。何ごとも実際に自分でやった事しか身に着かないので体を動かして身につけよう。いつだったかある方にそろそろまとめに入った方が良いとも言われたので。後少しの執念持たなくては。

2010.12.27

今年は

今年はなかなか行かれなかった所へやっと行かれた年でした。南房総や神奈川など近くて行ってなかった所。三宅島や御蔵島なども気になっていてやっと行けました。滋賀県、京都、奈良の紅葉の名所巡りなども。両親と行った所もほぼ全国に。自分の目で見た事は本で読む以上に記憶に残りテレビで放映されると懐かしく。健康であったればこそ。今年は特に後半から体調が良くなったのでそれが何より。皆も健康だったので。身内で亡くなった人が多かった年でもありました。老いは順番、必ず巡ってくるので日々後悔ないよう自他共の幸福を。甥っ子や姪っ子など身近な所から若者の成長にもかかわって行こう。悔いがないように。さて夜１０時頃羽田からＪさんより電話が。マレーシアに帰るので。１２年前くらい前に家族で１度行ったきり。また機会があれば行ってみたいもの。さあ明日は早朝着のお客さんを港へ迎えに。北海道の方。毎年いまのころから１週間の滞在。有難いことです。いよいよ暮れも押し迫ってきたので残りの仕事をやってしまわなくては。

2010.12.26

今年もあと６日

昨日で明日葉は終わり。今日からはお客さんに集中。といってもこの風で船がくるかどうか。今日は色々な用を。体調が良いので気持ちも明るく。何よりもうれしい事。

2010.12.26

冬らしくなって

今日は朝から風も強く冬らしいい一日でした。船が欠航でお客さんもキャンセルになったので今年最後のＪＡ出荷の明日葉を目いっぱい出来ました。終わってあからＪさんご夫婦がオードブルを持って訪問して下さり、１０時ころまで歓談。有難いことです。Ｊさんは明日マレーシアへ里帰り。私もやっと時間が取れそうなので明日はおはぎでも作って知人に配りたいところ。本屋さんへも行ってこよう。頼んでおいた本が来たかどうか。来年は３月が忙しくなりそう。料理教室などで。日頃からやっていないと急にはできないもの。意識して過ごさなくては。

2010.12.25

年末の用も

明日葉のＪＡ出荷は明日までなので後は家の事に集中。今日から週末で年末年始まではずっと。今朝は早朝着のダイビングの方の迎えも。風が強く昨日は船も欠航だったのですっかり来ないものと思い込んでいました。さてやっと年末のように明日からとり組めそう。夜は友人と３人で食事会も。さあ早めに何でもやってしまおう。

2010.12.25

冬も本番に入りつつ

冬も本番に入って来ました。それでも島は雪がほとんど降らないのでたかが知れた物なのかもしれません。ただ西風が吹くようになって海が荒れるようになるので穏やかな日とのギャップがあり、いらしたお客さんのイメージも二極になる事が。さて昨日畑も紅葉していました。島では赤色にほとんどならないのが残念ですが。

2010.12.24

農地パトロールへ

今日は午前中地域の農地委員の方と４人で農地パトロール。地元の事でも知らないことだらけ。いつの間にか色々変わっているものです。道路があちらこちら綺麗になって見違えました。さて午後からは明日葉の配達をしてから我が家のこの頃行っていなかった畑に行ってきました。明日葉が伸び放題でした。椿の時期なので花見をしながら。春には大島桜も咲きます。明日葉に適した土地なのかいつもみずみずしく育っています。さて畑の仕事の方も来てくださり道具を持って来て下さるのであっという間に綺麗になりました。ご近所の方は栗入りの炊きおこわを持って来て下さいました。暮れも押し迫って御世話になった方にお礼にうかがわなくては。

2010.12.23

雲ひとつない

今朝は雲ひとつなく風もなく穏やかな朝。空には満月が。すがすがしい朝のスターと。さて今朝は９時から農地委員会の仕事。終わってから今年後明日葉の収獲。午後からは家の事を。時間ができればお世話になった方に届けるおはぎも作りたい所。さあ来年も料理教室の予約が入ったり何かと予定が入って来そうなので事務仕事も早めにやってしまおう。

2010.12.23

昨晩とはうって変わって

昨晩の雷と大雨とはうってかわって今日は良い天気だったので仕事がはかどりました。明日葉のＪＡ出荷は２６日で終わり。島内や代引き等はお正月もなし。我が家は３６５日特に休みはないので出掛ける時だけが休みに。そういったリズムでずっと来たのでメリハリがなさそう。さて今日は明日葉部会の役員の方と夕食。来年の予定を確認。視察の事なども。明日は早朝農地のパトロール地域の方と。年賀状も早く仕上げなくては。

2010.12.22

昨晩は

夕方から夜まで雷と大雨でけっこうドキドキしました。朝方小笠原で地震ともあり早くから目もさめました。最近は竜巻も多く気を付けなくてはと思ってしまいます。今までの災害ですぐに立ち直れた方やまだまだの方もいるのではと思ってしまいます。それでも次から次へと襲ってくるので安心して暮らせる環境があれば助かるかもしれません。自分ではどうにもならない事なので。

2010.12.22

農業と食と

ここ６年間くらいＪＡや明日葉部会，農業委員会(３年）などにかかわらせて頂いたおかげであらゆる角度から食について見たり考える機会ができ料理を作るだけでなく食材の現場が身近になった感じがします。漁協の女性部の方との交流では海の食材の知識なども。花農家の方との交流からも島の花材を使ったアレンジや生け花などの活用方法も。自然との交流はあらゆる事に目を開かさせられます。学べばきりがないほど。それでも端に着けただけでも感謝。なかなかない事なので。せっかくの経験なのでもっと島の物を活かした事に集中しよう。時間を作って。

2010.12.21

今年最後の

２３日は今年やった料理の中から皆が喜んだ物を作って配ろうと思っています。来年ももっと島の食材を使って色々考えよう。薬膳料理もストップしているので勉強しなくては。体調が良くなるとつい後回しに。といっても健康が一番なので継続しなくては。

2010.12.21

１１月の旅行は

今日は午前中は明日葉の配達や代引きなど。明日葉の注文が毎日なので夕方７時ころまで。夜１１月に行った滋賀県や京都、奈良など再確認。何が何だか分からず大急ぎで回った紅葉見学ツアーだったので。聖徳太子に始まって日本史の教科書で習ったような所を回ったのだと改めて。本を読んでもまた違った見方が出来るかも。やはり現場に行くと興味も。母に聞くと山口県の松下村塾や広島の原爆資料館などが印象が強い様子。さて風邪も治りあとわずかな今月を大切に使おう。

2010.12.20

週の始まり

さあ今年もあとわずか。やっと今日からお歳暮送り。いつもギリギリで。今年の年末はいつものようにダイビングの方。明日葉は毎日。時間を作って友好も。さあ今日も元気にスタート。

2010.12.20

体調も良くなって

体調が良いとついがむしゃらに働いてしまいそのつけが必ずやって来ます。限度とか体調管理とかつい考えなくなってしまいがちなので暮れに向けて気付かせてもらった感じ。さて今日は昼食を友人としました。新たな職場の話や色々。若いので今のうちに力を付けてもらいたいもの。いつも漫画を貸してあげるので手塚治虫のブッダも。毎月２巻同時発売なので来年の２月まで全１２巻。最近は活字は新聞や月刊誌や単行本や色々。今日の新聞には折り紙の先生が載っていて興味が。インターネットで調べてみよう。

2010.12.19

風邪気味に

急に寒くなったせいか風邪気味に。少し休んだら大分良くなりました。暮れはリズムも崩れやすいので体調管理しっかりしなくては。反省。さあ今日もお客さんが帰ったらやっと頂いた方へお歳暮のお返しなどできそう。やっと時間が。

2010.12.19

こんなに寒くても

今日は週末。こんなに寒くてもダイビングの方が。好きな方は月に２度くらいいらっしゃる方もいます。やはり好きな事はどんな状況になっても続くのでしょう。さあ今日もいつものように仕事をやりきろう。

2010.12.18

今日も一日目いっぱいの

今日は仕事の方が皆帰り片付けや明日葉の出荷や金融機関への振り込みや一日飛び回っていました。夜も会合へ。版画もまだ仕上がっていないのでやってしまわなくては。来年はじっくり本業に取り組みたいものです。やりかけの事も沢山あるので。

2010.12.17

今日中に用を済ませよう。

来週は何かと気ぜわしくなるので気になっている事は今日中に済ませよう。今年はいつもより早めに家の回りは掃除したのでそれだけでも気分的に落ち着きます。何ごとも速めが肝心。出来るようでできませんが。さあ今年もあとわずか出来る限りの事はやろう。

2010.12.17

歯医者さんや色々

今日は午前中は明日葉の配達をしながら父の歯医者。やっと先生から歯の磨き方をほめられました。左手なのでなかなかうまくいかない様子。それよりも前より元気になっている事に驚かれていました。食事や適度な仕事などすべてがリズムにあっているのかも。旅行へ行って元気が出たのも。またどこかへ連れて行こう。今日は３泊した仕事の方が帰りました。他のグループの方は明日帰ります。いつも来てくださる方なので要領がわかっているので助かります。さて寒くなると明日葉の伸びも遅くなるのでそろそろ合間を縫って事務仕事に取り掛かろう。明日葉部会の方と今年最後の打ち合わせやまだまだ色々な用も。秋ころから体調が良いので仕事がはかどります。健康が一番。

2010.12.16

山歩きの

明日知人が山歩きに行くので連れて行ってもらおうと思っていたところ、父の歯医者があった事を思い出しました。またの機会に。島の中でも行った事のない所は沢山るので近い所も見ておきたいものです。先日の栄養士会、参加できませんでしたが、保健所の栄養士さんが資料届けて下さいました。都内産農水産物を使った料理コンクールの結果も。八丈島の明日葉部会の方の料理も一般の部で優秀作品に選ばれていました。部会長さんから連絡頂いていて本当はコンクールを見に行きたかったのですが、土曜日で大島からは誰も行かれなかったのは残念。次回あったら皆で参加したいものです。さて今年もゆずを沢山頂いたので母がジャムを作っていました。前回作った物を今も食べています。お昼にヨーグルトに入れて。それにしても一年を通し四季折々のジャムの材料があることは有難いことです。

2010.12.15

風が強い朝

今日は朝から風が強く仕事の方も大変そう。昨日は午後からお客さんの夕食作り。片付けなどをすると１０時ころまで。途中抜け出して会合へも。今日も午前中はいつものように。午後からは雨も上がった事なので明日葉など。今年もあと半年。悔いなくやりきろう。

2010.12.15

今日も天気が悪く

今日も天気が悪そう。午前中は母を健康体操に送りその間に夕食の食材の買い出しも。昨日ご近所の方に地魚を頂いたのでそれも使おう。今年は出かける事が多かったので来年はゆっくり芸術鑑賞をする時間を作ったり料理などもっと勉強しよう。友人にも沢山会おう。さあ今日もスタート。

2010.12.14

丁度良いタイミング

今日は朝から雨。午前中は父の定期検診。今回も血液サラサラ。にこにこしているので先生がいつもこうですかと。失語症というものの至って元気。家でも笑わせる事が多いからかも。皆からも幸せな人だねと言われる事が多いのでそうなのかも。さて先日は今月初めに行った小学校の子供たちが感想文を届けて下さいました。先生が下さった一つ一つの体験の教育目標には感動しました。教育は一生を通さないと分からないもので気の長い仕事。すぐに現れるとは限らないので。さあ明日はお客さんの夕食作り。仕事の方なのである程度ボリュームも。合間をを縫って版画年賀状や読書も。雨も良いものです。外仕事の人には申し訳ありませんが。

2010.12.13

週の始まり

ｇさあ今日は週の始まり今週は出来る事はやってしまおう。午前中は父の定期検診。お客さんも連泊で仕事の方が。明日は夕食作りも。今日、明日は雨そうなので落ち着いてできそう。

2010.12.13

午後から折り紙教室

今日は午後から折り紙教室。昨日は版画も。さて年末も押し迫って来ました。クリスマスやお正月の準備をする方も。リース作り教室もあったようです。今年も何とか版画の年賀状が間にあいそうです。折り紙は昨年の復習と新たな物を。料理教室は２３日にあと一回やって今年は終わり。お楽しみ料理教室に。さあ何にしよう。反省会も兼ねて。

2010.12.12

気ぜわしくなって来たので

昨日は午後から版画教室。３時過ぎまで。年賀状を作りました。まだ仕上がりませんがデザインが決まったので後は一気に。時間を作って仕上げよう。畑もきれいに整理して下さる方が来て下さったので一安心。週末だったのでダイビングの方も。来週は仕事の方が連伯で。さて今日は午後から折り紙教室。先日頂いた折り紙の本には実用的な物が沢山載っていたので参考にしよう。明日から雨のようなので今日のうちに出来る事はやってしまおう。

2010.12.12

次回は

今回は慌ただしい紅葉ツアーでしたが、次回はゆっくり奈良なども博物館や色々見に行きたいものです。京都は４回目でした。以前はおかみサミットに参加、終わってから慌ただしく祇園や博物館を見て来ましたが、ここもまた見たいところは沢山。今はあまり長くは家を空けられないので行かれる所から。

2010.12.11

海岸線には

ここの所島の植物を載せていませんが、海岸線には磯菊が沢山咲いています。山桐の身もブドウのようになっています。ふきの花や自然は冬が深まりつつ。先日藤井工房のブログを見たら自然愛好会で伊豆の島大文字草の群生している所へ行ったとありました。また時間を作って島の中も散策したいものです。

2010.12.10

母が料理教室に参加

今日は役場での料理講習に母が参加するので送って行きました。高齢者のための健康メニューでした。他の方のやったレシピは勉強になります。母に見せてもらいました。いつものように本屋さんへも寄って毎月取っている月刊誌も買ってきました。毎日ストレッチや筋肉が衰えないよう努力しているので感心します。さて今日はとにかく明日葉がでるので集中して。寒くなると伸びなくなるのでやれる時にやっておこう。

2010.12.09

ここの所毎日

暮れのお歳暮に明日葉を送る方が多くなったせいか明日葉がいつもより多く出ます。今年は暖かいのでまだよく芽が出るので助かります。さて今週末は版画や折り紙教室も。先日見えた以前赴任していた方も本を持って来て下さったので教室の時に先生に見せよう。たまにお客さんでやりたいという人がいるので覚えておくと友好のきっかけにもなります。子供のころから習いごとは好きだったので今までにやった事は協力続けたいものです。

2010.12.09

久しぶりの落ち葉はき

強風で落ちたもみじの葉やヤシの枯れ枝をはいたり心静まる時間。久しぶりです。ＪＡにもち米と小豆を買いに行ってきました。時間があればまた何か作ってみようと思って。日々の生活では体によい物を中心に心がけているので最近では母が生姜やごぼうな、ヒジキなど毎日。朝は玄米食、昼は人参、リンゴ、レモンの生ジュース本当に良いものばかり。お陰で皆体調が良くなりました。私はこのほかにサプリメントも。味付けもうすめなので外で食べる食事は濃く感じます。家で食べる食事に慣れたせいか一番ほっとします。体にも良くておいしい食事作り、道のりは果てし無く。

2010.12.08

今朝も曇り

今日も午前中は曇りで昨晩雨だったので明日葉は午後から。午前中は掃除や事務仕事。早めに大掃除をやったので気持ち的には昨年より余裕が、それでもやる事は沢山。何でも早めにやってしまおう。

2010.12.08

昨晩は急に大雨に

さあ今日は昨晩大雨が降ったので午前中は明日葉は取れないので事務仕事。昨夜は雷も。今週末は11日が版画教室年賀状など。12日は折り紙。お正月の物を。あと1回料理教室ができれば。事最後のお楽しみ会に。

2010.12.07

　無事終わった一日

今日は午前中は昨日の料理教室のまとめ。記録しておかなくてはならないので。やるたびに発見があって勉強する事沢山。お昼近くに大島に赴任していた時にお世話になった方が仕事の合間を縫って来て下さったのでイセエビを使った料理について懇談。イセエビ料理ももっと調べなくては。午後からは認定農業者申請書類の指導を受けに役場へ。終わって帰ってきて明日葉を手伝って夜は6時からJAの運営委員会へ。8時すぎまで。帰って来てから夕食。さあまた書類をやったり12月から1月にかけての体験教室のお知らせ文を考えよう。昨日は創作寿司作りに我が家のうっこけいの卵や明日葉も使いました。魚のそぼろも手作りで出来るし、考えればもっと地元の物が使えたはず。今回の経験を活かして次回はもっと考えよう。

2010.12.06

午後から２つ農業関係の

今日は午後から農業関係の会合が２つ。帰るのは8時過ぎに。午前中に出来る限りやっておこう。週の始まりなので用もあるので。

2010.12.06

なんとか無事に

今日はお客さんの朝食の片付けが終わると創作寿司作り教室の準備をし午後からは11人を対象に楽しく。人数も10人くらいがベストかも。じっくり話ができるので。今回はご近所の方が多かったような。皆版画や折り紙などの教室にも来て下さった事のある方ばかり。今までやって来た色々な事がつながって楽しい時間。これからクリスマスやお正月などに活かせたらと思います。11日は版画12日は折り紙と今月も色々予定が。（押しずし、漬けものすし、てまりすしなど）今回初めての企画なのでまた工夫してやってみよう。

2010.12.05

今日は今年最後の

今日は今年最後の料理教室。お客さんの朝食の片付けが終わると午後から。夜も出掛けます。よいタイミングで旅行にも行ってこられました。もう今年は出かけられそうにないので。それにしても早いものでお歳暮も届き始め我が家も用が終わったら早めにしなくては。

2010.12.05

明日の準備に

今日は午前中はいつものように。午後からは明日の料理教室の準備。お客さんの夕食も宿に運んで。釣りの方は朝早いのでお弁当も。月曜日は午後から２つ会合があるのでそれが終わると少しは余裕が。といってもそろそろ申告の準備も。何でも早めに済まそう。

2010.12.04

さあ今日は

今日は週末でお客さん。先日までにほとんど準備はできたので今日は明日の創作寿司料理教室の練習や準備。野菜を使ったり色々。楽しみにして下さっているので頑張らなくては。今月もやはり何かと用の多い月です。

2010.12.04

風が強く

一日大嵐。家の仕事をみっちりやった日。ニュースでは竜巻があちらこちらで。本当に最近よく起きます。我が家でも8年前に。低気圧が近づくとぞっとします。さて今日は夜旅行にいた写真をプリントしました。色々な所へ行ったものです。写真は記念に。さあ明日は週末。予定では釣りの方やダイビングの方など。風がおさまるだろうか。祈ろう。

2010.12.03

今日は朝から嵐で

昨日目いっぱい明日葉をやったので今日は雨でも安心して家の事を出来ます。週末のお客さんの準備やもろもろの用が。5日は料理教室もあるので予習も。時間を大切にしよう。

2010.12.03

竹林も良かった京都

今日はお客さんも帰り天気が良かったのでしっかり明日葉を。昼食はJさんと久しぶりに。英会話教室で何でも準備や前もっての勉強が大切と。料理も同じ。さて京都は竹林も素敵でした。

2010.12.02

旅行での

ツアーに入っての旅行は駆け足ですが紅葉を沢山見る事が出来ました。歌にある｢京都大原三千院恋に疲れた女が一人ー」というあのお寺も駆け上ったという感じでした。日本の大まかな観光地は見たので今度はじっくりとした旅をしたいものです。さて今日は5日の料理教室の準備や練習もしたいところ。明日葉もどんどん伸びて毎日なので時間を作って。

2010.12.02

無事終わった小学校の

今日は午後小学校へ授業のお手伝いに。1年生を対象にした島の宝明日葉について。初めての事で緊張しましたが、子供がのびのび元気に発表していたのですぐに慣れました。1年生はこんな感じなんだと。自分の子供の時もこんな感じだったのかなと・・・・。明日葉の種取りもして小さい時からこういった授業を受けられる事は幸せな事と思ってしまいました。さてあと何枚か紅葉の写真。

2010.12.01

久しぶりに

昨晩は久しぶりにお客さんの夕食作り。母が健康体操している間に買い物。大島産のマダイやオアカがあったのでお刺身に。島唐辛子味噌が売っていたのでそれを使ってコンニャクや大根、人参の味噌田楽も。他にも魚の煮つけやチキンの七味照り焼き、島豆腐と明日葉の素揚げに生姜、なすを添え出し汁をかけたものなどなどで定番になってしまいました。今日は午後から小学校へ。1年生と明日葉についてのクイズなども。初めてなので感覚がわかりませんが、日頃甥っ子や姪っ子と接しているので楽しみではあります。さあうまくいくか。さて紅葉三昧だったので当分は目から離れそうにありませんが島では見られない光景なので十分見てきました。歴史の飛鳥時代からの歴史のあるところなので風情があって良いものでした。

2010.12.01

11月も終わり

あっという間に11月も過ぎました。体験教室や農業祭、両親との旅行など色々予定が入っていた月でした。合間を縫って庭掃除や障子の張り替えなどやってしまったので今年は少し余裕も。12月も1日小学校で1年生に明日葉の話や5日には料理教室、11日は版画、12日は折り紙と色々入っています。何よりも体調が良いので楽しみながら出来るようになって来た感じです。お陰で体調管理に気を使うようになった事と他の人の事も少しはわかるように。体調が悪くなった事にも意味が。感謝です。さてまたまた紅葉です。

2010.11.30