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昨晩は

昨晩は夏祭りに行って下さった方から報告の電話が。なんとか売れたそうですが、初めての事でひやひやものだった様子。私はと言えばお客さんがいて参加できず。今日もあるようですがさあどうするのか。それにしても何でも良いものは原価が高くなります。自分が食べて良いものは人にもと思うので趣味になりがち。さあまた片付けを終えたら取りかかろう。

2010.08.08

なんとか間にあって

今日は10時ころから夏祭りに出すことになった明日葉ケーキを作りました。大島牛乳を使った寒天ゼリーを作る方もいて一緒の所で作業。今日も暑い一日でした。なんとか作った分だけは売れたようです。

2010.08.07

終末は

今日は週末、ダイビングのお客さんや釣りの方などマリンスポーツの方ばかり。今日から2週間は集中して。夜は大島町の夏祭り。元町の仲通りを歩行者天国にして。明日葉部会の有志で明日葉を使った蒸しケーキを出すことに。今回初めて。いつも忙しく行った事がないのですが、今回は食べ物で参加。10時に我が家に集まって50個作る予定。さあどうなる事か。

2010.08.07

お客さんの送りや

今日は朝から風邪気味でやっとの思いで朝食の準備や送りをしました。それでも少し休んだら夕方には大分元気に。明日は夏祭りの蒸しケーキ作りもあるの体調を整えよう。いつも来てくださるＳ大学のボランティアクラブの方。夏らしい雲が。

2010.08.06

朝から暑く

今日は6日、8月もあっという間。書類を作ったり、合間にも事務的な事を。下旬からはまた折り紙や版画、料理教室もするのでお知らせのハガキも作っておこう。今日お泊りの学生さんが帰ると明日からまたダイビングや家族連れ少年野球など26日ころまでは毎日。体調管理が一番。油断なく過ごそう。

2010.08.06

風邪気味に

気を付けていても風邪気味に。きっとクーラーでしょう。さて今日は学生のみなさんを迎えに行ったり、掃除なども。たまには早めに休もうまだこれから二山くらいあるので。昨日作った明日は入れ餃子の具が残っていたので我が家の夕食に。今日のパームライン。

2010.08.05

今日はいつも来て下さる

今日は毎年年に２回いらっしゃるボランティアクラブの学生さんが。迎えに行ったり色々。7日は夏祭り。参加は忙しくできませんが、物は作って届けよう。

2010.08.05

無事終わった料理教室

今日は朝食の片付けが終わると明日葉料理の体験教室。部屋を出るとじりじりするような暑さ、終わってからまた海山別れてのコースが具合が悪くならないようにと祈るようでした。スタッフの方で管理栄養士の方がいて明日葉料理のレシピ集出していらして本を頂きました。良いタイミング伊豆諸島以外の方で明日葉料理のレシピ集出している方を知ったので。たまに一つ二つ他の料理と載っているのはは見ますが。

2010.08.04

午後まで

今日11時～13時30分の間で昼食を兼ねた明日葉を使った料理体験教室。今の時期あまり明日葉が取れないので貴重です。26人なのでお手伝いの方にも協力して頂きます。少しでも短時間で全員ができるよう明日葉入りのギョーザもやって頂く事に。このほかに明日葉ご飯やイサキのソーメン汁、明日葉蒸しケーキなども。さあ朝食の片付けを早めに終えて取りかかろう。

2010.08.04

今日も猛暑

今日は朝から猛暑。明日の明日葉料理の食材集め。イサキを買って来て三枚に下ろし、明日のあら汁の下ごしらえなども。関係者の方が泊って下さったので甥っ子を呼んで下旬に東京である子供環境セミナーの説明をして頂きました。興味を持ってくれたかどうか。島の中だけでなく広く多くの人とふれあうチャンスを早いうちから。さて我が家のうこっけ、父の担当。おかげで毎日卵を使っています。シソは昨年の物が種がこぼれて今年も出ました。有機無農薬なので安心して毎日やくみに使っています。昨年はあまりに見事だったのでホワイトリカーに漬けました。食べきれないほどでもったいないくらい。

2010.08.03

明日の準備や

今日は朝食の片付けが終わると明日の料理教室の準備。レシピは昨日再度見直しチェックしたので今日は再度やってみて調整を。何度もやったことのあるレシピでも。人が変わったり人数やタイミングでうまくいかなかったりなので毎回。暑いので事故が起こらないよう気をつけよう。

2010.08.03

島はまだ

毎日暑い日が続いていますが、島は土も緑も多く海に囲まれているのでまだ柔らかい感じがします。極力夏は出かけたくないもの。お客さんなど暑い中良く来て下さると思います。さて先日は姪っ子にジブリの本を買ってあげました。私も良くはわかっていませんが。何かしら夏の間子供とたちとかかわる事をしようと思っています。一時は三国志や横山光輝シリーズの歴史物を競争で読んだりしました。今も毎週届く漫画の歴史の本は続いています。さてそういう私も自分の専門の健康と料理に関する本の他に最近カメラのマクロレンズにはまっていて下ばかり見ているので宇宙の本でも読もうと20年前に出版された仏法と宇宙を語ると言う対談集を読むことにしました。所どころしか読んでいなかったので内なる宇宙と彼方の宇宙と無限に目を向ける夏にしよう。

2010.08.02

ニンジンジュースから

昨年の今ころは体調が悪かったのでニンジン、リンゴ、レモンジュースを作って飲むことにして1年がたちました。両親にも飲ませたところ皆体調がよくなりました。健康に関する本を大分読むようになりましたが、やはりこのジュースは良いようです。サプリメントも併用していますが、食事がいかに大切かしみじみ感じました。できるだけ食事中心にしたいところです。ただのんきにしている時間がないので早く結果が出るようにしましたが。本当に6カ月くらいで回復したので自分でも驚きました。やっと学んだ事の価値が見にしみました。

2010.08.02

8月のスターと

今日から8月。4日には明日葉料理の体験教室。学生20人とスタッフと。明日は本格的準備。したごしらえも。26日くらいまでは集中してお客さんに集中。わがやの庭の花。小さな物から大きな物まで植物は皆個性的。どれ一つとっても無駄はなくいとおしく。

2010.08.01

少し曇りがちで

少し涼しいだけで仕事がやりやすくなります。今日も少し曇り活動しやすいかも。さて今朝の花。月見草と松

2010.08.01

7月も終わり

気になっていた経理やもろもろの事がやっと片付きました。明日から8月、4日には料理教室も。天草を煮てかためてそれをところてんにしたり明日葉を使った料理をしよう。いつもやっていることを。今月は25日が過ぎると料理教室や版画、折り紙などできるかも。またハガキで皆にお知らせしよう。白い花は爽やか。

2010.07.31

今朝の花

さあ今日は今月最後。仕事をやりきろう。今朝の花。我が家のハウスで。

2010.07.31

7月もあと1日

ギリギリ気になっていた事が片付きました。後は8月はお客さんに集中。といっても色々な用が入って来そうですが。さて今日の我が家の野菜。明日葉を束ねて出荷する時に出る屑がたまってできた有機肥料の所でカボチャがどう言うわけか1本育ち、大きな実が５個生っていました。カボチャは我がでは良く食べるので大喜び。最初はなるかどうか定かではありませんでしたが、自然にできたものなので得した気分。つるが木にも絡まっていました。

2010.07.30

昨日から

今日も朝から雨。極端な大雨。昨日お泊りの方は帰れるだろうか。短時間で川のように流れるのでよう注意。さて今日のよな日に夏祭りの打ち合わせをしておこう。天気が良い日は明日葉部会のかたは忙しいので。

2010.07.30

恵みの雨で

今日は朝から雨。おかげで涼しく一息できました。明日葉部会の方宅数軒訪問。雨だったので皆家に。ダイビングのお客さんはキャンセル。さて気になっていた用も片付きつつあります。税理士さんからも連絡でぎろぎりセーフ。なんとか前期の行事も片付きそう。

2010.07.29

恵みの雨

今日は朝から雨。恵みの雨です。明日葉が枯れそうでこのままだったらどうしようと思いましたが、やっと降ってくれました。農業用水は来年の3月に完成。それまでどうしようと思っていました。ここ3年くらい特に日照りが厳しいような。宮澤賢治の雨にも負けず・・・・を思い出します。

2010.07.29

朝から

朝から病院へ、大腸がん検診の検体を届けたり、役場に書類やスーパーに明日場を届けたりと飛び回りました。午後からは金融機関へも。パソコンで今年度の書類作成も。今年のようにパソコンを再設定しなくてはならないような事がないよう気をつけよう。読書も最近はもっぱら健康に関する本が多くなった気がします。若いころは全く興味がなかった事も今は現実なので身に着くのかも。さて今日の花父が庭や畑に色々植えてあるので一年中何かしら咲いています。この花の名前は何だろう。調べてみよう。

2010.07.28

今月もあとわずかで

やはり今月も最後まで毎日なにかと用が入って来ます。それでも今日はやっと気になっている方に贈り物が送れそう。8月は今のところどこにも行く予定はなく秋には両親と旅行に。元気でいてくれるおかげです。あっという間に夏も終わるので集中しよう。

2010.07.28

時間に余裕があると

今日は気になっていた事がずいぶん進みました。何ごとも余裕を持って早めに。ある時期を過ぎると色々な事がテキパキできるようになる気がします。無駄はないのでしょう。それにしてもやりたい事が沢山あるのは楽しいこと。健康でいよう。仕事もはかどるので。今一番の関心事。勉強し直し。

2010.07.27

さわやかな朝

今日も朝から爽やか。やっと気になっていた事が片付きつつありますがまだお中元が頂いた方に送り終わっていないのでそれを今月中には。島の物のセットのがあれば良いのですが全部買ってつめるのでけっこう時間がかかります。さあ今月最後の大仕事。さて今日の花。芙蓉今朝の野菜ゴーや、奥の小さい方に焦点が合ってしまいました。

2010.07.27

月末で

今日は朝4時半ころから色々仕事。午後から農業委員会や研修があるのでこの時間からでないと間に合いそうになかったので。さてお客さんは良く来て下さるダイバーの方。4時半ころおわって帰って来てもまだ来ていなかったので一安心。明日葉も暑くて伸びなくなって来ました。地元に間にあわすのもやっと。今年は特に日照りが強いので大変。農業用水を今引く工事をしています。完成は来年3月頃とのこと。ここ3年くらい特に夏日照りが多いような。昨日泊って下さった釣りの方も今年はイサキが小さいと言っていたので海も海水の温度が違うのだろうか。

2010.07.26

夏は海が

広々とした海を見ていると夏だ！と思ってしまいます。毎日海岸線を走っています。さて今日は午前中は朝食の片付けが終わるとできれば事務仕事を。午後からは農業委員会。終わってから夕方まで勉強会。ＪＡにも夏祭りの事で打ち合わせに。月末なので金融機関へも。用が多いので時間をうまく使おう。我が家のバーベキューガーデンのすぐ下に咲くカンナ、万立浜のすぐ上」一眼レフのカメラではないので近くがうまく写せませんが。

2010.07.26

暑いので

ここのところ毎日熱中症が。高齢者や子供は特に心配。今日も親戚のお葬式の手伝いに行ってきましたが本当に昼間大変でした。遠くからいらした方など帰りが大変だったろうと思ってしまいました。さて帰ってから少し休んで明日の農業委員会の書類に目を通したり、提出書類を考えたり。お客さんは連泊の方だったので一安心。手伝いに行った帰り、ハウスの中にガーベラが沢山。大島で多く栽培されている花です。

2010.07.25

午前中は

昨晩は暑中見舞いがやっとできました。後はコメントを書くのみ。さて今日は午前中朝食の片付けを終えるとお葬式の手伝い。親族が帰ってきてからの昼食の準備など。午後までかかりそう。少しづつでも気になっていたことが片付くので仕事に集中できそう。

2010.07.25

早めに

今日は午前中は明日葉の配達やいらっしゃるお客さんの準備。家の回りも大分メンテナンスしてきれいになりました。さて午後からは従妹の旦那さんのお通夜の打ち合わせ。両親が参加するので私は留守番。合間を縫ってやっと豆乳と豆腐を使ったアイスクリーム試作。大豆製品を沢山食べなくてはと思っていたところ本屋さんで豆乳や豆腐を使ったレシピ集を見つけ感動。やっと時間ができやってみました。我が家で収穫したブルーベリーを入れてみました。豆腐と塩も大島のもの。レシピ集に沢山載っているので色々試してみよう。アイスクリームメーカーも買った事なので。

2010.07.24

週末で

今日は週末、ダイビングのお客さんなど。昨晩は健康に関する本も少し。毎日新聞や活字には今年こそと思って経理もやっていたところパソコンのトラブルで消えたので今度こそ。さて今日は夕方通夜。暑いので皆が体調悪くならないよう祈ろう。

2010.07.24

仕事が片付きそうで

今日は午前中やっと落ち着いて事務仕事やっと片付きそうです。月刊誌を読んだり調べたり少しの時間ですが活字にも。次なるは暑中お見舞い。裏書きのデザインは10日前くらいにできているので後は宛名。お世話になった方がに。さて今日は知人の旦那さんが亡くなったので自宅へ。健康管理は相手への思いやり。自分自身気をつけよう。

2010.07.23

暑い方が

梅雨の間頭痛や体調が悪かったのにもかかわらずカラッと開けて暑くなった今方が頭もすっきり。元気。それでも昨年に比べると今年は全体的に体調が良いのでうれしくなります。昨日は癌検診、胃カメラもしましたがきれいでした。その都度勉強しておきたいもの。自分の身にかかるとより具体的になるので。さて我が家の今朝の花

2010.07.23

さあ今日は

今日は午前中は癌検診。住民健診の時は番号札が７０、今日はどのくらいになるか。８時半受付で１０時半ころまでかかるかも。行く途中代引きの明日葉も。今日が過ぎれば色々やりたかった事もする時間が。お客さんの宿泊予定の管理もしっかりしよう。

2010.07.22

ギリギリで

今日は平日でやっと時間が取れたので事務仕事。午前中早めに昼食の準備。いつも食べている明日葉入りのパインケーキを２個作って一つは伯父夫婦の所へパパイヤの苗６本と一緒に届けました。いつもお世話になっているので。弟が休みの時にポットに蒔いてくれ良い苗ができているのですが、なかなか植える時間がなく人にあげる方が多いかも。早いうちに植えなくては。明日は癌検診８時半までに医療センターへ。これが終わればやっと心軽やかに仕事に集中できそう。料理にも。

2010.07.21

今日は時間を作って

昨日は色々用ができてできなかった事を今日は終わらせよう。さて今朝の花。海岸線にも植えられているハマユウと我が家の庭のサルスベリ。

2010.07.21

最近地元の物を使った

今日は午前中地元のお菓子やさんに頼まれ明日葉の配達を。最近明日葉を使ったケーキやジャム、佃煮を作っているとのことなので。大島桜を使ったロールケーキもあって買って来ました。地元の物を使った色々な加工品を作る方が増えているので希望です。産業とも関連していくことでもっと勉強しなくては。さて今日はレストランお休みで夕食つくり。いつも来て下さる仕事の方。夕食の時に父が元気になった事を驚いていました。たまに来ると良く分かるのかも知れません。それにしても有難いことです。（海岸線に咲くイワタイゲキ）

2010.07.20

朝から蝉のこえ

日中は暑くて気が来るそうでも早朝は涼やか。農家は朝早く働き日中は休んで夕方また働いている所も。健康な人でもこの暑さには気を付けなくては。今日は一日事務仕事をしたいところ。飛び回る用がないことを祈ろう。これ以上遅くならないよに。さて今朝の花（庭のむくげ）（海岸線に咲く島ホタルブクロ）

2010.07.20

暑い一日

今日は宿泊のお客さんの朝食の片付けが11時ころまでかかり、その後明日葉の配達をし、午後から版画教室。人数は少なくも楽しい時間。家の回りも大分きれいになって来ました。カメリアビレッジの回りも防腐剤を塗ってもらっています。さて暑い夏に涼しげなソテツの新葉。植物はそれだけで芸術的。

2010.07.19

連休も今日で

夏休みのスターと共に始まる連休、今日はほとんどの人が帰ります。午後からは今月2回目の版画教室。１３：３０～カメリアビレッジで。私は前回の続きで彫りを。今回は４版。さあどうなるか。さて今朝は明日葉入りパインカン缶蒸しケーキ。簡単に作れるのでいつもお昼に作って食べます。ホットケーキミックス２００ｇウコッケイ卵２個大島牛乳１００ｃｃ明日葉は葉の部分をさっと茹でたみじん切り２５ｇパイン缶５個（輪切り）バター４０ｇ砂糖７０ｇ以上を使って１２分くらいフライパンまたはホーロー鍋のふた付きで蒸し焼きに。カロリーを抑えるにはたまごやバター砂糖を減らし牛乳は水でもできます。（リンゴやキューウィフルーツでもＯｋ）

2010.07.19

連休中にも

今日は早朝着のお客さんや朝から片付けなど色々ありましたが、なんとか時間を作って折り紙教室をカメリアビレッジで午後からできました。少人数だったので先生に丁寧に教えて頂きました。途中お客さんを送ったり、電話が続いたりしましたが。さて今日の作品。黄色は私が初めて折ったもの（トビウオとキンギョ）毎回楽しく、色々習いたいところです。キンギョは何個か作って糸でつなぎつるしました。

2010.07.18

7月から5時着に

昨日と今日と5時着のお客さんが入って来ました。7月から夜11時に出港して朝5時に着く船が就航するので。仮眠をしてからダイビングへ。毎年来て下さっている方など色々。明日葉も地元に毎日出荷。今年は新たに蒔いた物が多いので何とか間に合わせられています。ケーキ屋さんではジャムを作るのに使うそうです。さて今朝の写真は。（毎日通る海岸線サンセットパームライン）（パームラインに咲くスカシユリ、昔は沢山ありましたが・・・・）

2010.07.18

今日から連休

さあ今日から連休。ダイビングや他の方も。蝉も暑そうに鳴き始め夏気分もスタート。さて今日の花。（海岸に咲くボタンボウフウの花）

2010.07.17

今日は朝から

今日は午前中は父の定期検診と歯科医院へ。家の周辺のメンテナンスで大工さんや伯父がペンキ塗りに。ちょっとした事で見違えるから不思議です。さて今日は朝から暑い日一日。夏休み前というのにあちらこちらで災害が。皆の無事を祈ろう。（庭のソテツの花）（海岸に咲いていた浜カンゾウ）

2010.07.16

連休前に

たまっていた仕事も大分片付いて来たので心軽やかに。さて今日は午前中は父の定期検診と歯科医院。行く途中明日葉の配達も数件。帰ってくると明日から連休なのでお客さんの準備。大切なこれからの10年どう過ごすかで決まってしまうので大切にしなくては。さて今日の我が家の畑は。（ハウスのミニトマト）（まだ青い柿）

2010.07.16

早めにアップ

17日から連休でまた忙しくなるので早めに色々やっておこう。今日は書類を作りＪＡへ届けたり、代引きやお客さんの確認や気になっていた事が片付き心が軽くなった感じ。さて我が家の今日の花、ハウスの中で咲いています。（グラリオーサ）

2010.07.15

夏前に

さあ夏本番、色々な準備。17日から海のすぐ上にあるバーベキューガーデン（マリン）も始めるよう。夏色の花々も盛りに。

2010.07.15

やっと本業に

なにかと出かけることが多くじっくり本業に取り組んでいなかったのでやっと落ち着いてできそう。しばらくは出かけないで済みそう。女性農業委員の研修に参加してきました。神奈川県の綾瀬市、市役所で行われました。綾瀬市には17名農業委員がいて女性は2名とのこと。二人とも農大を出られたプロの方。お一人の方は教育者としても働いた事のある方で食育に力を入れているとの事で女性はやはりこちらの方面が適しているのかも。母から習った料理がベースと言っていて親しみが。市役所を中心に農地が広がっていて不思議な感じ。目を遠くに移すと回りは住宅や工場など。他にない光景はと言っていました。4時半には終わったので新宿で同級生と約束をしてあったので食事。皆中央線沿いで中野、三鷹、国分寺など。いつも島に帰って来た時に会っているのですが今回は東京で。皆に気に入っている名言集や視察先で買った高座豚手造りハムを少しばかりプレゼント。今朝帰って来ました。帰ってくると夏の予約や仕事が山ほど。集中しよう。体調も良くなったので。（綾瀬市役所から見た農地、市民農園として貸している所やモロコシなどが沢山）

2010.07.14

午後から上京

午前中は両親とお墓の掃除。他のお墓にも御線香をあげて来ました。さて選挙も終わりました。今日は午後から上京、明後日帰島。明日午後から綾瀬市で女性農業委員の研修。今年から大島でも女性が2人に。ＪＡ勤務で退職された方なので強い味方が。帰ったら具体的な動をしよう。まずは料理。今年の夏祭りには明日葉部会としてもなにか作って売ってみようと話があるので。地元の食材を活用し良い物を作りたいものです。どこでも相当の努力をしているので。時間を作って沢山買ってある色々な分野の本も読もう。今日は数冊持って。（椿の実）8月下旬ころから取り始めます。昨年の物はお使い物として送ったり私は重層と混ぜお化粧を落とすクレンジングとして使っています、毎日、最高です。

2010.07.12

環境は

6月に御蔵島へ行ったときに昔の大島を思い出したのは懐かしい風景に触れたことだったと今わかりました。大島にいると自然は沢山あるように見えますが、もっと自然にあふれている所を見ると本来はこうなんだと気付かされます。自然が残っていることがこんなにも貴重かと実感しました。観光にとっても。（蝶が飛び交っています、花はヒメヒオウギズイセン）

2010.07.12