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パン作り

この土日、旦那は出勤だそうです。旦那がいない休みはついついダラケモードになっちゃいます。振替休日だった月曜日も結局1日ダラダラとTVとPCとゲームで過ごしちゃいましたま、給料日前でどこも行けなかったんだけど･･･またそんな日じゃさすがにマズイ、出かけなくてもせめて何か一緒にやろうと思って、今日はお昼にパンを焼くことにしました。パン作りといっても超簡単なMIXを使いました。まるめて焼くだけもちもちパン↓ 生協で買ったんですが、これはホントに簡単。卵と牛乳とサラダ油を加えて混ぜて成型して焼くだけです。発酵や寝かせたりもしません。子供と一緒に作るには最適なんです。今日は生地作りはサトが担当頑張ってこねてます。その間ターは買い物に行ってもらってました。今日作ったのはウインナーパン、ツナパン、焼きカレーパン、カレーチーズパンの4種類。これからオーブンに入れます。焼きあがりました　焼いてる間に作ったキャベツサラダと一緒にランチです。パン自体はポンテケージョみたいな感じ。もちもちしてておいしい結構たくさん作ったのに残ったのはたった２個２人ともバクバク食べてました。自分たちで作ったパンはとてもおいしかったそう。また作ろうねそうそう、PTA執行部が決まらなくて揉めてた件は結局、抽選の３人のうちの１人が引き受けてくれることになり、昨日無事解決しました～～。前日の夜まで、私がやらなきゃしょうがないかなぁ･･･という雰囲気になってたので、半分覚悟してたんですけどね。一番順当な結果に収まってホッとしました。あ～よかった。これで来年は地域委員頑張るワ。

2011.01.29

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産地直結！

あっという間に７月ですね～。６月中はが続きましたが、７月に入ってからやっと梅雨っぽくなってきました。でも、今日は向かいの小学校のプールから子供たちの元気な声が聞こえてきます。ウチからもほんの少しだけプールが見えるんです。さすがにターの姿までは確認できないけど･･･サトも今日は初めてのプールに入っているはず。幼稚園のプールは水遊び程度だから顔の浸けられないサトも楽しんでるだろうナ子供たちのプールを思うと晴れて欲しいけど、あまりに雨が降らないのも夏の水不足が心配･･･夜中に降って日中は晴れるなんていうのは虫が良すぎ？？さてさて。先日も書きましたが我が家のプランター菜園、順調に収穫が続いてます一昨日はナスが初収穫。すこぶる順調なシシトウも収穫して　　　　お見せするのはお恥ずかしいような料理ですがこんな夕食になりました。マーボーナス・シシトウとベーコン炒め・アサリのポン酢蒸しアサリの上の大葉ももちろんウチで採れたもの。大葉は出来すぎで消費が間に合いません。と言っても虫食いだらけなのでおすそ分けするのも気がひけるしね･･･ナスにしろ、シシトウにしろ、去年は一度に採れる量が少なかったので買い足さないと料理できなかったんですが今年は実なりがいいので、ウチで採れたのだけで料理が作れます「ウチで採れた野菜だよ」と言うと、子供たちも喜んで食べてくれるし自分で採ったのだと特にね無農薬の新鮮なものが食べられるし、収穫する楽しみもあるし、家庭菜園おススメですそろそろトマトも採り頃

2007.07.05

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いろいろクッキング　Ψ(＾。＾)Ψ

風が冷たくなってきましたね。寒がりのターは毎朝晩「寒いよ～、ヒーターつけて～」確かにね、ウチの家は寒いんです…でも、「今からつけてたんじゃあこの先の冬本番はどーするの？」とまだ2回くらいしかつけてません…だって我が家の冬の暖房費すごいのよぉ～～！！でも風邪ひいちゃったら困るんだけどねぇ。先日のイモ掘り遠足で掘ってきたおイモ頑張って消費してます。たとえばこんなモノに　サツマイモ入りクッキー　　　スィートポテトタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょいとコゲてますが…（＾＾；；これ以外にもおイモご飯、パウンドケーキ、マフィンも作ったけど、未だに大きいのが4本残ってます…あとは大学イモでも作るかなぁ。なんせ家にある材料で簡単で出来ないと…それでも余りそう…う～ん、困った。クッキングと言うほどじゃないけど子供たちが少しでも食べてくれるようにちょっぴり工夫したりしてます。ウチの子たち2人ともおチビなので…我が家は朝、パン食なんだけど普通のトーストだと2人ともほとんど食べません…なので、2人の好きなアンパンマンキャラをシナモンシュガーで描いてみました。　ショクパンマンはいいけど、アンパンマンは○がないとわかんないね（＾＾；；これだと完食！でも面倒くさくて毎日は出来ない…サトのお昼のオムライスにもアンパンマンこれはきっとみんなやってるよね。ターのお弁当もたまにはこんなのも作ってやります。ターはニンジン大好きなのでニンジンの型抜きは簡単な割に喜びますいわゆるキャラ弁までは出来ないけどこれくらいならなんとかネ。2人ともたくさん食べて大きくなっておくれ～

2006.11.15

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食欲の秋♪♪

すっかり秋らしくなりましたね～。太陽が照っていても風は清々しくて･･･空が高くて、雲がきれいで気持ちがいい～いろんな秋があるけれどやっぱり「食欲の秋」ですね。先日、お向かいさんから栗を戴きました。昨日の午後一晩水に浸けておいた栗を剥き始めました。しかーし！いくらやっても終わらない･･･結局、1kg弱の栗を剥くのに2時間以上かかりました･･･手は痛いし、肩もコリコリ･･･栗はこの手間がねぇ苦労の結果は「栗ご飯」と「栗の甘煮」　　甘煮のほうは「くちなし」などを入れなかったので色はいまいちですが、甘さ控えめにおいしく出来ました。これを何にしようかなぁ？と言ってる間にそのまま食べちゃいそうだけど･･･土曜日には子供たちと餃子を作りました。2人とも餃子は大好き！生協で皮を買っておいたので久しぶりに作ることにしました。この前作ったのは父親参観日の時だったので120個作ったけど、今回は家族だけなので60個くらい。でも60個･･･中の餡は私が作ってターとサトは包みからお手伝い。　びっくりしたのはターがちゃんと「ひだ」が作れるようになってたこと。この前まで2つに折ってペタンだったのに･･･ター曰く「粘土で練習した」幼稚園の粘土遊びで餃子を作るター･･･　　　　左のバッドの方が子供たち作。その内の左側がターが作ったもの。ちゃんとひだが出来てるでしょ？サトは2つに折ってペタン。焼き上がりはこちら。　左がターの作った分。右はサトの分。焼き方はいまいちですが･･･2人とも自分の作った餃子をバクバク食べてました。結局家族4人で50個以上食べちゃった～。

2006.09.25

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