本当は、
シリーズ･夏の朝食･･･ではなかったのだが、
急遽加えることにしましたフレンチトースト。

昨日の朝の残りのパンを卵液に仕込みました。



卵は一人につき一個。
牛乳は適当にたっぷり。それだけ。
あっという間にじゅうじゅう吸い込んじゃうから卵液はとにかくたっぷり。

で、
これ



オレンジのリキュール・グランマニエ。
これを加えると卵くささが消えて何とも爽やかないい香りになるんだよ。

酒に強くない我が家の誰かさんがヨッパラわない程度に加える。

で、冷蔵庫で育てる。
朝食後に仕込んだので、ほぼ丸一日寝ていたんだな。



卵液をたっぷり吸ってこんなに大きく育ちました。

これをバターでじゅうじゅう焼くと、



金色に輝くフレンチトーストの出来上がり。
これにメイプルシロップをたーっぷりかけて食べるんだよ。
ほんのりお酒がきいたプルプルのプリンのようなそれは、口当たりもよくってお腹にスイスイ入っていっちゃう。

久々に思い立って作ってみたのだけど、
なるほど、これだと卵をゆでたり焼いたりしなくていいし、漬け込んでおいたものを引っ張り出して焼くだけだからほとんど手間もかからない。

こりゃ夏の朝のメニューとしてはもってこいだわ。

今度はラム酒を加えてみようっと。


本日の葛飾区の最高気温　29℃