sachika日記
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今回の紅茶教室では、 紅茶の製造と流通について学びました。 日本茶みたいに、機械ではなく、 ひとつひとつ、手で摘まれている茶葉。 そんなお話を聞いていただく紅茶は また違った味わいがしますよね。 最初にいただいた紅茶は、いわゆる新茶の ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ。 柔らかい新芽だけの紅茶で、すっきりとした味わい。 続いては、ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷに負けないような しっかりとした味わいの、 ｹﾆｱの紅茶。 そして、最後にﾌﾙｰﾂｾﾊﾟﾚｰﾄﾃｨ。 生絞りのｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを使った冷たい紅茶です。 緊張しながら、紅茶とｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂをそーっと ｸﾞﾗｽに注ぐと・・・。 きれいに二層になりました！ この夏のおもてなしﾄﾞﾘﾝｸに決定♪ 一人でもきれいにできるかな～。
米粉料理教室 Aug 7, 2010 コメント(2)
ﾌﾞｯｼｭﾄﾞﾉｴﾙ Dec 13, 2009 コメント(4)
料理教室 Sep 8, 2009 コメント(2)
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