スウェーデンハウス的生活のすすめ(旧)

土曜日の午後、久しぶりに東京ガスのお料理教室に参加してきました。

今回も、関内にある東京ガス・横浜ショールームです。
テーマは「夏の爽やかスイーツ　シトロンスクエアケーキ」で、作るものはジンジャーエールとシトロンスクエアケーキの２つ。
私の目的は、どちらかといえばケーキよりもジンジャーエールです。
生姜が大好きな私、秋冬はお味噌汁にも必ず生姜のすりおろしを入れます。
市販のジンジャーエールはあまり好きではないけど、作ったものはどんな感じかしら、と楽しみに参加しました。
ぴりりと辛みのある、スッーとして、後でじわじわ～と胸の辺りが温まってくるようなおいしさでした(おわかりになりますか(^^;;）。
また絶対作ってみたい、と思うおいしさでした。
生姜シロップを炭酸水で割りましたが、これは冬にはお湯で割ってもいけるのではないかと思いました。
風邪引き予防に、受験生の子ども共々飲まねば、と考えています(^^ゞ。
（またしてもデジカメを持って行き忘れたので、画像なし…ぼけてます、最近)

シトロンケーキも美味しかったです。
天板1枚分の分量に卵が6個、うち4個分はメレンゲにしますので泡立てが大変でしたが(私担当してました)、ふわふわ～で、レモン汁&皮(1個分)も効いた爽やかなお味。
こちらは端っこをお味見しただけで全部持ち帰り、翌日の家族のおやつになりましたが、とても好評でしたよ



ところで、12日(木)まで表参道の「北川画廊」で、第2回　英国王立刺繍学校作品展　が行われています。
今回はジャコビアン刺繍を中心に、キャンバスワーク、シルクワーク、ゴールドワークなどの作品を中心に展示されるとのことです。
同校講師で刺繍作家のT.フランクリンさんの作品、二村恵美先生の作品をはじめ、本校および日本分校の生徒作品も展示ということですので、ご関心のある方は是非足をお運びください。
私も明日か明後日には行きたいと思っているのですが…。
時間は11時～19時(最終日16時半)です。


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