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テーマ:今日のおやつ♪(26194)
カテゴリ:My Handmade・・
今日はおやつにカスタードプディングを作りました。 いつもの日曜の朝、NHK-FMでのサー・ゲオルク・ショルティのピアノと ゲオルク・クーレンカンプのヴァイオリンによる ブラームスのヴァイオリン・ソナタ第1番「雨の歌」を聴きながら。 サー・ショルティ氏はピアノの腕も相当なものだったのですね。 くっきりとした輪郭の、明快なブラームスを聴かせてくれます。 カスタードプディングは、シンプルだけど、いつ作っても美味しい。 材料はたったこれだけ。 この材料に熱を加えるだけで、あの美味しさが生まれるのですから、 お菓子って不思議ですよね。 カラメルソースを作っていると、「いいにおい!」と2麻呂が叫びながらキッチンに来て、 鍋に残ったべっこうあめ状のかたまりをスプーンでこそげとって舐めている。 いつもこれが楽しみなのよね。
すべての材料を混ぜてから濾し、バターを塗ってカラメルソースを入れた、 プリンの型に流します。 最初用意した型ではプディングの液が余ったので、急遽耐熱ガラスの型を ひとつ出してきて残りの液を入れ、水を張った天板に載せてオーヴンへ。 140℃の低めの温度で35分ほど、ゆっくり焼きます。 できたできた♪ 3時を過ぎてから、お茶と一緒にいただきました。 庭のミントを添えて。 今度の週末は、1麻呂が中学校の文化祭、2麻呂が小学校の運動会。 ふたりとも、このプディングを食べてがんばって^^
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Last updated
September 13, 2009 07:25:22 PM
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