時の過ぎゆくままに

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  ごはんづくり

  昨日行ってきました。節分だから・・・巻き寿司を作ったほうがいいのだけれど・・・義父は、義歯＝入れ歯がないからね・・・噛みきれないだろうし・・・たぶん、握り寿司なら食べるのだろうけれど・・・イワシや、丸干しなどは食べないだろうし・・・なんともまぁで、悩んだところで仕方がない。冷蔵庫と冷凍庫それに・・・野菜の在庫を見て作れるのを作ってきました。まず、かぼちゃが前回煮物にした　残りの２分の一個ほど残っていたので、まず、それをゆでてマッシュするところまでは同じだからマッシュしたのを塩コショウして、半分はかぼちゃサラダにして、もう半分はかぼちゃのコロッケ。それから、春菊の白和え。筑前煮。カワハギの煮つけ。味噌汁。煮込みハンバーグ。を作ってきた。ちなみに・・・ハンバーグの中身はフードプロセッサーを使ってハンバーグに、レンコンとニンジンを入れてるよだってさ～普通に煮物にしても食べないんだもん。それに水切りした豆腐・みじん切りした玉ねぎと炒めたミンチパン粉・卵１個を入れてよくこねてしばらく寝かした後焼いて、リンゴをすりおろして、ケチャップとソースで味付けしたから解らないはず・・・前回作った他の牛筋煮込みや、赤魚の煮つけ、コロッケは食べていたけれど里芋のそぼろあんかけが残っていたんだよおっさんに、聞くとさ・・・「食べているよ・・・量が多いから・・・」って言っていたが・・・間に、お好み焼きなどを買って来て食べてるのは　どういうことよ？人がせっかく作っているのにね・・・なので、割に合わないので・・・時給を請求いたしました。すると、「えっ？時給？」当然でしょう。訪問介護だときっちりと生活支援で請求されますよ。ついでに、義父の病院受診の付き添いもきっちり請求してやろうかしら？と、考えているこの頃です。日記・雑談 ブログランキングへ

  2013.02.04

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  まっいいか

  今日は、里芋のそぼろあんかけ。にゅうめん。牛筋と、大根、こんにゃく、かまぼこ、ちくわをおでん風に煮たのと、根菜の温サラダ。それに、コロッケを作ってきました。この前作ったほうれん草のおひたしが残っていたので義父に尋ねると・・・「それは、もういらない」との事で、ちなみにどうかな？と思いつつ「お義父さん、コロッケを作っているんだけれど　　　食べますか？」と、尋ねると・・・「うん！」見事ペロリ　と食べられました。いやはや・・・素晴らしい！！確かその前に・・・大福を２個を持って自室に行っていたはずだよねブラボーだよほうれん草のおひたしは食べずにコロッケを食べるとは・・・まっいいか・・・私の身体じゃないから・・・コロッケの感想を聞いたら・・・「美味い」って言ってくれたからね。義母が元気な時に作っていたコロッケというモノは、ミンチや玉ねぎを使わずに文字通りジャガイモだけのコロッケ。私のは、普通のコロッケ。ジャガイモをゆがいて、マッシュしてフライパンで玉ねぎと、ミンチを炒めて塩こしょうして、隠し味にマヨネーズを少々入れたら、コクとよくある、コロッケの破裂を防ぐのね・・・それを成形して、小麦粉と、卵とパン粉を付けた後少なめの油で、揚げたの。揚げたてを一つ味見したら・・・我ながら、まぁまぁの出来だった。そうそう、この前作ったシチューにも隠し味に、ごく少量の味噌を入れるの。そうするとね、市販のシチューのルーとはまた別のコクが出来るの。試してみてね。つぶやき ブログランキングへ

  2013.01.30

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• 作りすぎたかな？

  かぼちゃの煮物。赤魚の煮つけ。春菊の白和え。クリームシチュー。味噌汁。それと、すじを切った豚肉を塩コショウしてすりおろしたリンゴと玉ねぎに漬け込んでしばらく置いて熱したフライパンに、豚肉を入れて炒め片面を焼いた後スライスした玉ねぎを入れて炒め蓋をして蒸し焼きにして味付けは、残りのすりおろしたリンゴと玉ねぎを入れて醤油とみりんで味付けしました。すじを切っていたから、肉が縮むことなく、すりおろしたリンゴに漬け込んでいたから固くもならなくて、軟らかったです。今日は、食材を買い出しして野菜は、涼しいところに置いてお肉と、魚は小分けして冷凍庫に入れています。次に行ったときには、お肉にしても魚にしても解凍すればすぐに使えるような状態にしていたら時短にもなるしね。

  2013.01.27

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• 昨日

  だんなの実家に行ってご飯を作ってきました。ポテトサラダ・長芋ときゅうりの酢の物白菜とうす揚げの煮物親子丼それに寒いので・・・粕汁を作りました。粕汁の具材の人参・ごぼう・レンコンなどの根菜は圧力鍋で、下ゆでしてから煮込んでいます。旦那は、そのままでもいいけれど・・・義父がね～入れ歯をしていないので軟らかく煮ていないといけないのでね。前回の、白和えと、味噌汁は食べていたけれどサバの味噌煮と、酢の物は残っていたのよね。もしかして魚は骨があるっていう理由で食べていないのか？子供じゃあるまいし・・・ほぐさなきゃ食べられないのか？とは思っています。どぅも、旦那と義父は魚は苦手なのかな？私は大好きですけれど・・・特に、小魚だとあまり食べませんね。イワシだと、生姜煮とか、梅干しで煮てもあまり手を付けない。かば焼きとか、フライだと食べるんですよさんまだと、焼いてもかば焼きでも食べますがカタクチイワシに至っては・・・全く手をつけない贅沢なんだよ。ちなみに？幼少の時期に、尾道で育った私は魚大好き！！特に・・・青魚がねある時実父と父方の祖母とで３時起きして、魚市場へ買い物に行ってイワシをたくさん買ってきて祖母が、イワシを酢で〆てくれたり焼いたり、煮たりしたのを食べたことを覚えています。

  2013.01.23

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  お好み焼き

  広島風も好きだけれど・・・本場広島風お好み焼き（広島焼き）（自家製麺　肉玉入り）朝打ち！自家製麺7種類から選べる！コ...価格：1,050円（税込、送料別）どっちかっていうと・・・関西風お好み焼きの方が好きかな？お好み焼き…豚肉・イカ・タコなどの具材がたっぷり入った関西風お好み焼き!お好み焼き 【関西...価格：680円（税込、送料別）当分、家で作ってはいないけれど・・・自分で作るときも関西風お好み焼きですね。http://cookpad.com/recipe/1580256キャベツは千切りを２人でも２分の一個は使います。小麦粉に卵・すりおろした長芋を入れて混ぜてね。ホットプレートにサラダ油を引いてタネを焼く、豚バラは必須。エビ、イカとかもシーフードミックスを使えば楽ちんだし焼きそばを入れて焼いたり、お餅を入れたらかなりのボリュームがあるし・・・最後に刻みねぎをトッピングしてもいいし・・・とろけるチーズを乗せて焼いても美味しい。ただし・・・ソースはとんかつソースではなく、お好み焼き用のカープソースか、おたふくソースがベストだね

  2013.01.05

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• 食欲の秋

  皆さんは、どんな物が食べたいですか？私？一人で食べるのは・・・ちょっとなんだけれど・・・ちょうど、今が旬で美味しくて、安い秋刀魚を使った炊き込みご飯が食べたい美味しいですよ。レシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/627053あらかじめ、秋刀魚を焼いておくのと、生姜と、梅干しを入れる事で、秋刀魚の青臭みが緩和されます。デザートというか・・・箸休めには・・・りんごと、さつま芋のレモン煮をレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/1997028さつま芋が出るこの時期になると・・・以前勤めていたグループホームでよく作っていました。はちみつを使ってもグラニュー糖でもいいし・・・私は、三温糖を使っても良いと思います。後はね・・・さばのおろし煮レシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/1966172片栗粉でもいいし・・・小麦粉を薄くサバにはたいてフライパンに、油を少し多めに入れて揚げ焼き風にするのがポイントです。後はですね・・・大根おろしをたっぷりと添えるとより美味しい青臭みを取るのに少量のしょうがを入れると美味しいですし出し醤油で煮ても、ポン酢で味付けしても美味しいと思います。大根が、サバを軟らかくしてくれるから・・・年輩の方にも好評です。サトママに、サバのおろし煮を教わって、義母が元気だった頃に作って食べてもらったら・・・とっても、好評だったのですよ

  2012.10.20

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  食べ物の好み

  私は、基本的に好き嫌いが無くて・・・ですが幼児期は・・・野菜嫌いだったようですね。小学生の時に苦手だった”マカロニ”も食べられます。苦手だった理由は・・・味があまりなくて・・・食感がプニュとしているからだったかな？今では、全然平気です。和・洋・中・イタリアン何でも大好き。幼少期に、尾道に住んでいたからか？小魚や、青魚も大好き。特に・・・イワシ・鯖などがね・・・父親がバッテラが好きだったので・・・私もバッテラが大好き鯖寿司ではありませんバッテラです！国産の新鮮鯖使用で安全ですよ！【バッテラ】美味しいとこ...価格：1,300円（税込、送料別）母親は・・・お刺身が苦手だったらしく食べるのは、イカとタコだったようです。薬膳風な料理も大好きです。だって、身体に良さそうだもん。薬味も好きです。ネギ・みょうが・生姜・大葉なども好きです。食べてみたいのは・・・”火鍋”本格的な火鍋です 送料無料楽膳【燃四川火鍋】3セット入 送料無料価格：1,500円（税込、送料込）うわぁ～美味しそう人気ブログランキングへ

  2012.09.04

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  昨日は・・・

  午前中は、お天気が良かったのに・・・午後からは・・・雷が鳴って大雨しかも・・・吹き降りで酷かった・・・でも、これで農作物を作っている方は・・・ちょっとは、マシになったかな？でも、年々温暖化？熱帯化しているし・・・雨が降るときには・・・集中豪雨になるから・・・管理が大変だと思います。さて、話は大いに変わり・・・昨日から・・・学校が始まったようで・・・友人のＫちゃんから電話が掛かり・・・『久し振りにランチしない？』もちろん即ＯＫメールして・・・いそいそと支度をして行きました。遅いランチになったので・・・何にしようかな？と、二人でおしゃべりをしながら相談して・・・パスタのね・・・”ペスカトーレ”を食べました。こちらはピッツアのペスカトーレ魚介にチーズが溶けて絡んでいておいしそうペスカト−レはイタリア語で「漁師」魚介類たっぷりのピッツァです。【ピザ】【PIZZA】【石薪窯...価格：1,785円（税込、送料別）4種の魚介と完熟トマトのペスカトーレソース / パスタソース★税込1980円以上で送料無料★4種の...価格：138円（税込、送料別）魚介に、トマトソースにガーリックが効いていました。ミニサラダに、コーヒー付きで９００円でした。食後に番茶ｏｒ昆布茶をセレクト出来るのですが・・・２人とも仲良く昆布茶を頂きました。ごちそうさまでしたペスカトーレのレシピは、こちらhttp://cookpad.com/recipe/216920日記・雑談(その他) ブログランキングへ

  2012.09.04

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  鯛めしのレシピ

  作り方は・・・各々のご家庭の違いがありますが・・・私の作ったレシピを紹介すると・・・まず、始めに昆布と鰹節でしっかりと出汁を取り冷ましておきます。具材は、うすあげに、人参を千切りしておきます。鯛に薄く塩を両面振って、グリルで焼きます。後で、お米と炊くので、両面にうっすらと焼き目がつくくらいで良いです。その間にお米を研いでおきます。白米３合に、もち米１合を混ぜて研いでおきます。（合わせて４合）それをざるにあけて水切りしておきます。炊飯器に、お米と、もち米を洗って水切りしたのを入れます。次に、ここで、普通ならお水を入れるのですが・・・出汁を入れます。出汁の分量はお米と、もち米とを合わせた４合分の量です。次に、うす揚げ、人参を入れて昆布を入れてその上に鯛を入れます。小さい鯛ならそのまま大きかったら、ほぐして入れて、調味料は、カキ醤油をほんのり色づく程度に入れます（目分量）これで、後は炊き込みご飯コースをセットして炊飯したら出来上がりです。ポイントは・・・出汁を取って出汁で炊く事と、もち米を入れる事。　それと、昆布を入れる事ですね。　　昆布が無い場合は、昆布茶を少し入れるといいですね。　　それもない場合は・・・う～ん？市販の出汁の素の顆粒でも入れると違うかも？手間暇なしに美味しい物が食べたい方には・・・こちらもいかが？混ぜて炊くだけで瀬戸内漁師の味。面倒な骨とりなしでも本格派の味わい！こだわりの鯛めし（3合...価格：1,000円（税込、送料別）天然の明石鯛1尾そのまま丸ごと使った本格的な鯛めしです。【明石鯛】　鯛めしの素　3合用（焼...価格：1,480円（税込、送料別）日記・雑談 ブログランキングへ

  2012.04.23

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  『おうちごはん』

  昨日は、義母が帰宅したので・・・約束していた・・・”鯛めし”を作りました。それと・・・義父の誕生日が１７日だったのに何にもしていなかったから・・・盛り付けていないけれど・・・”鯛めし”さかなと、豆腐の煮つけ肉じゃがお麩と、そうめんをかき玉汁日記・雑談 ブログランキングへ

  2012.04.22

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  ランチ・デート時の写真

  セレクトランチで、ふわふわ帽子のオムライスという名前のオムライスを選んで食べました。デザートは・・・ごちそうさまでした。日記・雑談 ブログランキングへ

  2012.04.21

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  『パンを焼こう！』

  で・・・早速、パンを焼いてみたのです。　焼き上がり・・・粗熱を取っている所・・・次に・・・切ったところ・・・ご飯を使って焼いたのです。あらかじめ、ご飯と、計量した水をミキサーにかけ後は、説明書通りに強力粉・ベーキングパウダーさとう＝三温糖・塩をはかって用意しておきホームベーカリーに入れて、コースと、焼き色等を選んでスタートボタンを押して待つこと３時間弱（早焼きコース）で焼きました。外は、パリっと、中はふんわりと、焼けました。おっさん＝旦那に・・・『焼けたよ～』と、声を掛けたら・・・むっくり起き上がり、キッチンに来て『焼けたんだ～！すごい』切ったら・・・早速食べました。私は、切ったのをラップに包み冷凍庫に保存するようにしていたら・・・美味しかったのでしょうね・・・もう一枚食べていました。あ～あ日記・雑談 ブログランキングへ

  2012.03.30

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  『おうちごはん』

  新しいキッチンで・・・早速、晩御飯を作りました。メニューはね・・・芋粥あんかけうどん。それに・・・うす揚げに、鶏のミンチ・豆腐・みじん切りの人参・パン粉　卵すりおろしたレンコンの種を包みチキンコンソメベースの味付けで、薄切りの玉ねぎ、ブロッコリーの煮物を作りました。参考にしたのは・・・こちらのサイトのレシピですhttp://www.tv-asahi.co.jp/shokutaku/contents/Recipe/0218/index1.htmlパルメザンチーズとかは使っていませんが・・・義父のカロリーの関係上、コンソメ２包を使ったりしてちょっぴり工夫はしています。もちろん塩分も控えめにしてね。義父も写真の量より少なめでしたが・・・全部食べていました。ごちそうさまでした人気ブログランキングへ

  2012.03.18

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  『おうちごはん』

  今日は、午後からの出勤だし寒いから・・・この前、テレビで放送されていた。簡単にできる、参鶏湯風なスープを圧力鍋で煮込みました。材料は、鶏の骨付き肉・もち米少々・松の実・クコの実それに千切りのしょうがです。鷹の爪は入れていません。骨付き肉を洗って拭いて、骨付き肉・もち米・松の実・クコの実生姜にお水を適当に入れて、味付けはシンプルに塩少々で、圧力をかけて、強火で沸騰させて、蒸気が出たら中火から弱火で１５～２０分で出来上がり。温まりそうです。日記・雑談 ブログランキングへ

  2012.02.08

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  『おうちごはん』

  今日の昼ごはんは、焼きそば。豚肉・人参・もやし・きゃべつ・そばそして・・・なぜか、エリンギも入れたけれどうどん、やきそば、おなべ、お味噌汁、カレーなどなどオールラウンドで活躍します。【高崎・平井精肉店】豚バラ肉100g味付けは、塩・黒こしょうにほんだし・カキ醤油でシンプルに・・・残っているので・・・今度はそれをアレンジしてそばめしにしようと思っています。そばめし　B級グルメ！どこか懐かしい味　ソースの香りが食欲を！自家製麺使用です。今夜は、クリームシチューです。【送料290円 2900円以上で送料無料】ハウス/こくまろ クリームシチュー 160gこれも、残ったら茹でたペンネか、デュラム小麦セモリナ100％使用ペンネの筋入りタイプ、ソースと和えるほかサラダやグラタンにどうぞ。内容量：250g朝日商事株式会社　フイリッツペンネマカロニ250gご飯の上にとろけるチーズをのせて・・・グラタンか、ドリアにチェンジ3～5営業日で発送マカロニグラタン クイックアップ ホワイトソース(別ゆでしないマカロニ付き) 80gS&B なっとくのチキンドリアソース 130g圧力鍋で煮込んでいるから、野菜もやわらかく煮えていました。

  2011.12.25

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  『おうちごはん』

  今夜は、チャーハンと、具沢山の粕汁を作って食べました★エントリーでポイント10倍★　　★エントリーでポイント10倍★　永谷園　かに味チャーハンの素　(1人前×3袋入)蟹チャーハンなんて贅沢なものではなくて・・・冷蔵庫の中にあったかまぼこを使いましたがね・・・人参・玉ねぎ・かまぼこ・卵・ネギ味付けは、カキ醤油と、ごま油を鍋肌から少々と、しょうがを少し入れました。モンドセレクション2010最高金賞受賞これ一本でかんたん料理！アサムラサキ　かき醤油　150ml粕汁も、冷蔵庫にあったものと、買ったものを入れて・・・豚肉（小分けして冷凍したもの）、鮭・えのき・しめじ・ねぎ（買ったもの）人参・大根・里芋・豆腐・椎茸＝家にあったもので、作りました。寒くなったから粕汁が食べたくなっていたのです。具沢山だったからお腹もいっぱいになり、ほっこりしています。甘酒もいいですね～「大関 甘酒 190g」は、酒粕と砂糖、蜂蜜を加えた甘酒です。生姜の風味がきいた、甘くやさしい舌ざわりと、のどごしのなめらかさが自慢の甘酒です。カップ型瓶を使用しています【大関 甘酒 190g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可最大96%OFF★冬物家電激安販売中!酒処、京都伏見の酒かす使用！あま酒　30g×5袋

  2011.12.18

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  調理について・・・

  皆さんは煮物などを作るときはどうされていますか？結婚前の私は、市販の顆粒だしを使っていました。ですが・・・義母は、そういうのを使うのを好まない人でして・・・だから・・・煮物を作るときには・・・昆布と鰹節で出汁（だし）をとっています。味噌汁を作る時には、具にもよりますが・・・いりこ（煮干し）でという具合。今回の　”おでん”の出汁は・・・昆布とかつお節と思われます？残念・・・ほんだしのお世話になりました【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】味の素/ほんだし 袋40gでもね・・・味は・・・まぁまぁだったかしら？カキ醤油を使っているしね・・・【かき醤油600ml】 【広島牡蠣のだし入り】【濃厚つゆ】【牡蠣醤油】カキ醤油は・・・何かと便利で・・・煮物や、丼つゆなどにも使える便利な調味料です。カキ醤油の味付け海苔も美味しいですよ。アサムラサキ かき醤油味付けのり 8切72枚/アサムラサキ/のり(乾物)/税込\1980以上送料無料アサムラサキ かき醤油味付けのり 8切72枚

  2011.12.14

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  それから・・・

  帰宅して、昼食を食べて・・・頂いた薬を服用して・・・しばらく、のんびりして夕方近所のスーパーに自転車で買い出しに行き薬局では、ガーゼなどを・・・隣の食料品店でおでんの材料を買いまして・・・帰宅して、おでんを仕込みました。あらかた、ガスで煮込んで・・・後はストーブでコトコト煮込みました。入れたのは・・・牛すじ肉・ごぼう天・大根・じゃがいも・卵・巾着餅味付けは、はちみつ少々・氷砂糖適当・カキ醤油・味醂ですねでね・・・旦那の所にタッパーに詰めて持って行ったら・・・『ありがとう・・・無理をせんように・・・』って優しい言葉を掛けられて嬉しくなっちゃいましたあぁ私って・・・なんて単純なのでしょうか？でもね・・・本当に嬉しかったです

  2011.12.13

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  寒い時には・・・

  丸大食品 参鶏湯(サムゲタン) 300g(2人前)風邪の予防もかねて・・・休みの前日だし・・・冷蔵庫の中身を思い出して・・・”鍋”にしようと思って材料を買って、参鶏湯風の鍋を作って食べました。白菜・豆腐・鶏肉・大根・キムチ・白ネギを入れてね・・・温まりましたキムチも大好きなのですが・・・普段、稼働に入るときには、匂いのきつい食べ物も食べないのです。身体を支えたり、洗ったりする際に、近くに居ますからね。だけど、休みの前日だから・・・キムチを食べようって思って、鍋に入れたのよ。その鍋の残りに、うどんを入れたので・・・今日のお昼ご飯は、それを食べます卵を入れたら・・・栄養的にもばっちりかしら？最近は・・・お肉よりも魚や、野菜。揚げ物よりも炒め物か、煮物の方がいいのは歳のせいかな？

  2011.12.03

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  追記

  お店の名前を書くのを忘れていました・・・Ｒ４８６沿いにある魚河岸大将ですちなみに・・・ランチは定食がありますが・・・夜のメニューをみたら・・・お寿司と、海鮮丼などで・・・どちらかというと・・・居酒屋メニューですね・・・一品メニューでは、ねぶとのから揚げがお勧めかな？揚げたてがでてきますので・・・もちろん、お刺身も美味しいですよ

  2011.10.12

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  今日は、サトママとランチに行きました。前回は、食べるのに夢中だったので写真を撮るのを忘れていましたが・・・今回は、写真を撮りましたよ・・・もちろん、お店の人の許可を取っています。サトママは、煮魚定食で、メインは、タイのかぶと煮・お刺身３種盛り・春菊の白和え茶わん蒸し・ごはん・あら汁です。私はというと・・・にぎり寿司定食握り寿司８巻・天ぷら３種盛り・春菊の白和え茶わん蒸し・あら汁です。どちらも、このボリュームで１５００円以下なのです。お陰で？タロウの散歩をしても、お腹がしんどくて・・・スキップしようかと思ったけれど・・・夕食後の薬があるので・・・夕食は、お茶漬けと、梅干しで済ませました

  2011.10.12

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  一昨日、本郷の伯母も伯父の介護から解放されたせいなのか・・・伯父が視覚を失くし５０年という長い年月に渡り仕事に、田んぼや畑に、伯父の世話に明け暮れていて・・・ホッとしたのもあるのかもしれないですが、ともかくあまり体調が良くなくて・・・最近、点滴を受けに病院に行っているとの事で・・・久し振りに、待ち合わせて伯母の好きな魚のおいしい食堂に行って来ました。何にしようか？と、迷ったのですが・・・そのお店の限定昼定食は既に完売していたのであら汁付の　”まかない丼”を食べました。あぁ～残念食べるのに忙しく、写真を撮らなかったお店の名称は　”魚河岸大将”です。Ｒ４８６沿いで、ホームセンターユーホー駅家店から新市町方面に行く途中にあります。普通の定食なら、白ご飯とあら汁はお変わりが出来るのです。夜には入ったことはありませんが・・・昼間のランチは、結構リーズナブルなお値段でボリュームがありますね今度行った時には、写真を撮ってきますね

  2011.10.01

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  でね・・・伯母宅に行ったら・・・『よく来たね～　　まぁお茶でも飲んで・・・』と、言いながら・・・台所からお茶と、お餅をお盆に載せて持ってきてくれました。何せ田舎の家なので、玄関の内に、土間があり上がりたて＝上がり框の所に腰を掛けて頂きました。伯母の義姉の所が今日（１８日）法事があるので、昨日は、朝から餅をついていたそうで・・・ご近所にも配ったら喜ばれたのだとか搗き立てなので、焼いただけでしたが・・・とっても美味しかったです。今年の５月に亡くなった伯父がね・・・お餅が好きで、以前は月に一度は餅を搗いていたのですよ。伯母の家では、お米も、もち米も作っていますから・・・そして、お水は、井戸水だし・・・最高のごちそうですよね。皆さんは、どんなお餅の食べ方が好きですか？あべかわ？「国内産有機きな粉 120g」は、国内産有機大豆を香ばしく炒り上げた、風味豊かなきなこ(粉末)です。大豆を丹念に焙煎し、粉末にしました。あべかわ餅、くず餅、わらび餅などに【国内産有機きな粉 120g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※日付指定不可最大96%OFF★クリアランス開催中それともぜんざい？祝☆B1グランプリ出場 和菓子！！縁結びで有名な出雲発 古代スイーツをあなたに♪紅白餅入り 出雲ぜんざい　【和菓子】小豆を三温糖と黒糖でじっくり煮て、豆乳を加えて仕上げた、優しい味わいのぜんざいです温めても冷やしてもおいしい！！【マルサン】豆乳ぜんざい　160gあぁ～天高く馬肥ゆる秋だわ～　　と、実感するおかんであった。

  2011.09.18

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  その２・・・さっきの日記にも書いたように・・・父親の影響で好きなのは・・・ままかりという小魚産地直送！ギフト、贈答品に珍味・干物・乾物・かまぼこ■JF岡山漁連直送／レビュー割対象商品■【干物／珍味／おつまみ】■ままかり／ママカリ／酢漬■ままかりの酢漬 75g瀬戸内海の新鮮な魚／ままかり・さわら・牡蠣・カキなど種類豊富後は・・・なまこ瀬戸内海で捕れたなまこを京料理の技で見事な味に仕上げました。京都のこだわりの酢を使用しております。京料理をご家庭の食卓にどうぞ。なまこ柚香酢　お惣菜％OFF産地直送魚料理焼魚焼き魚激安西京漬西京漬けお取り寄せ福袋わけあり訳あり開店セール1007旬 限定魚 お魚京都洛南【asu_0901】いかの塩辛ぷりッぷりの食感♪手造りいかの塩辛200g　　05P25jun10たこわさび箸が止まらない！たこわさび★国内産茎わさび使用。居酒屋の大定番をご家庭でたっぷりお得に味わえます♪居酒屋にも卸しています♪築地の王様厳選セレクト！たこわさび☆65g！国内産茎わさび使用★新鮮タコで仕上げました。築地で厳選の王様セレクト♪【蛸】【塩辛】【タコ】【たこ】【たこわさ】【たこわさび】【タコワサビ】【おかず】【おつまみ】【築地】【レシピ】【楽ギフ_のし】【敬老の日】今はね・・・うつ病を発症しているので・・・安定剤を服用しているから・・・アルコールはですが・・・以前は・・・ね。ビール・日本酒・焼酎も飲んでいましたね～義両親は、私が飲む事を全く知りませんがね知ったら・・・たぶんとんでもない極道な嫁　　　をもらったと言いふらすでしょうねぇ～義両親は飲まないですから・・・加えてうちのオットくんもアルコールは体質が受け付けないと来ている。その代りに、甘い物が好きなのですわ・・・

  2011.09.16

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  皆さんは・・・お肉とお魚どっちが好きですか？私は、どちらも好きです。が、　敢えて言うなら・・・魚かな？好きな順位は１お刺身（寿司も含む）２煮魚３焼き魚幼少時に尾道に住んでいたと書いたことがありますが・・・尾道の山波町という所で、川を隔てた向かいに卸売団地があり、ある日、父と、父方の祖母と私の３人で早朝３時頃起きて、魚市場に行きました。今では・・・一匹からでも売ってもらえますが・・・当時は、トロ箱でしか購入できなかったので・・・トロ箱一杯のイワシを買って来て・・・しばらくは、煮たり、焼いたり、酢漬けにしたイワシを食べました。そのお陰か？食べ物の趣向は父の影響でしょうね・・・青魚系が大好きですいわしの梅煮も美味しいですよね佃煮とはひと味違う！梅の風味で食べやすい！浅炊きいわし梅風味秋といえば・・・秋刀魚9月～10月の釧路沖で獲れた脂の乗ったさんまをスモークにしました。脂がのっていてスモークの薫りとさんまの味が合い、とてもおいしいです。北海道 釧路産スモークさんま 2尾冷凍サバも好きです！しめさばも長崎・対馬海域で獲れた絶品のさば旬(とき)さばを使用美味！　旬(とき)しめ鯖味噌煮も※※※本格八丁味噌でたきあげます。薬味の生姜は自慢の国産！風味よし、味よし、健康によし！しあわせなお惣菜シリーズ　　鯖の味噌煮でも・・・一番好きなのは・・・とろろ鯖バッテラ寿司　6本セット(バッテラ寿司で寿司飯は箱型で押し固めたもの)通販 販売 お土産 楽天 敬老の日

  2011.09.16

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  映画館は、フジグラン神辺の３階のエーガル８シネマという所で鑑賞したので・・・その後・・・２階に降りたらフードコートがあるのですけれど・・・いろんなお店がありますが・・・私が向かったのは・・・ビビンパのお店です。甘い物も好きですが・・・辛い物も好きなので・・・石焼きビビンパを食べて満足健康にも良い、ビビンパ夜食やダイエットにも最適！おすすめ(韓国食品、お茶、キムチ、マッゴリは新大久保町★ソウル市場で)お湯ですぐ食べる☆ミニ即席ビビンパ(牛肉）129gスンドゥブも食べてみたいな四季を通じて大人気！≪辛さ≫が食欲をそそる！スンドゥブ（豆腐チゲ）！［韓国食材］後・・・今年の初めの寒い時期に、風邪気味の時に食べた・・・参鶏湯スープの素を買って来て、鶏肉・白菜やら椎茸・人参を加えて鍋にした後、”おじや＝雑炊”にして”食べたのですが・・・参鶏湯も美味しいですね丸大食品 参鶏湯(サムゲタン) 300g(2人前)じっくり煮込んだ鶏の皮から出るコラーゲン！やさしい味のサムゲタンスープ　約600g(1～2人前)塩・胡椒付)何だか食べたくなってきました

  2011.09.02

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  夏でも、冬でも・・・まぁ・・・つまり一年を通して大好きな食べ物は？と、問われたらば・・・間違いなしにお好み焼きと、答えるでしょうね・・・皆さんは、関西風と、広島風のどちらがお好きですか？私は、以前のブログでも書いたように・・・どちらかというと・・・関西風が好きですねときどき無性に食べたくなる時ってありますよね？実は・・・昨日のお昼に食べに行ってきたのですよ。ホットプレートで焼くのも美味しいですが・・・鉄板で焼いている方が美味しいですものね【珍味・その他】本格派関西風お好み焼きをご家庭でぼてぢゆう総本家　お好み焼き　とん玉　ソースは、カープソースですか★レビュー記入でプレゼント♪詳しくはコチラ★《カープソース》お好みソース【500g】それとも・・・おたふくソースですかオタフクソース・お好みソース（こふく）・150g 【お好み焼き】

  2011.08.28

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  『好きな食べ物はなんですか？』

  今月の初めでしたっけ・・・夏と言えば・・・”鱧（はも）”　　　と、すぐき漬けが食べたくなるという話をしていましたが・・・鱧の湯引きは・・・今月のお盆前に、フレスタで買い物している時に見つけて・・・梅肉ではなく酢味噌が添えられてありましたが・・・美味しく食べて昨日２５日に、天満屋の地下の食料品売り場で、グルグル回って”すぐき漬け”　を見つけたら・・・思わず感動しました。めったに、扱っているお店がなくて・・・フレスタの漬物コーナーを見たときにもなかったですし・・・まぁね・・・独特の匂いと、酸味があるから好みが別れる食べ物ではありますね・・・乳酸菌が豊富なのではあるんですけれど・・・で、夕食に早速食べてご機嫌です【京漬物】ラブレ乳酸菌たっぷりのお漬物スライスすぐき（味つき）　京のおばんざい　祇園藤村屋”すぐき”　は確か　１１月頃に漬け込むのですよね・・・まぁ・・・京都は美味しいお漬物がたくさんありますが・・・皆さんはどのお漬物がお好きですか？

  2011.08.26

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  ランチの後には・・・

  女子の大好きなスイーツを食べに行くのだ～いわゆる　　”別腹”で入っちゃいました夏らしくさっぱりとレモンのショートケーキとか蕨もちなど・・・蕨もちが最高に美味しかったよ～友人と二人で「美味しい～」至福のひと時であった

  2008.08.16

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  らんらんランチ～♪

  いつだったか忘れましたが・・・友人とランチした時の私は、チキンカレー友人は、ソーセージカレーここのお店は、辛口タイプで、本格的でしたがとても美味しかった～もう一つこれは最近行った時の暑さにバテそうだったので・・・これじゃ夏バテしないよね？！確かに、一時期食欲が落ちる事はあっても夏バテしないおかんである。でもってランチの後には・・・続く

  2008.08.16

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  今年こそ　（￣・・￣）＝３

  マンゴーが食べたい人気の理由はやはり「うまさ」ますます人気の宮崎産！完熟アップルマンゴー2L1玉【送料無料】宮古島産アップルマンゴー 良品・700g【送料無料】宮古島産アップルマンゴー 優品・700g【超大玉】宮崎産　『完熟』アップルマンゴー（アーウィン種）　500g以上　1玉

  2008.06.18

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  昨日の夕食

  昨日の夕食は中華でしたメインは、エビチリスープは冬瓜酢の物は大根、きゅうり、みょうがエビチリ海老は、背ワタを取り水で洗う。キッチンペーパーで水分をふき取り、スーパーの買い物袋に片栗粉適量を入れたのに海老を入れて片栗粉が絡まるように揉みこむ。（ａ）ニンニク（お好み）をみじん切りにしておく。フライパンにみじん切りのニンニクを入れ油を入れる。（弱火で数分炒めるというよりかは油にニンニクの香りを入れる感じ）（ｂ）ニンニクオイルを小皿にあける。再び、フライパンに油少量を入れ、玉ねぎを炒める。（その前に玉ねぎをスライスし、レンジで２、３分加熱しておくといい）そこに（ａ）を入れて炒める。海老の色が赤くなったら（ｂ）を加える。味付けは砂糖ｏｒはちみつケチャップ、酢、みりん、うすくち醤油適量辛いのが好きな方は醤油の替わりに豆板醤を少量入れてもいいかもマジ辛＆プリプリ海老が自慢！海老のチリソース　(エビチリ) 200g/1人前を3パック【お取り寄せマップ　神奈川】中華厨房一番の出荷数はエビチリです。皆様に愛される味です。そして、なんと十人前も！【送料無料】エビチリソース煮☆☆☆三十四万食更新中！冬瓜のスープ冬瓜、干ししいたけ、春雨、鶏モモにく少量、しょうがの絞り汁、溶き卵、こしょう冬瓜を食べやすい大きさに切る。（ａ）レンジ加熱しておくと時間短縮になる３分干ししいたけは戻す（ｂ）春雨は、熱湯でゆがく（ｃ）鶏モモ肉は出来たら油を引かずにフライパンで両面を焼いて油を落としておくといいよ食べやすく切っておく（ｄ）鍋に（ａ）、戻した（ｂ）（戻し汁ごと使う）、（ｄ）を入れ煮込む。アクが出たらすくっておく。その後（ｃ）を入れる。味付けは塩少々、薄口醤油少々、しょうがの絞り汁、お好みでこしょう少々溶き玉子に片栗粉を少量入れる。玉子は、スープが沸騰する直前に入れるとフワっとした感じになるよ【20％OFF】冬瓜スープ気軽に家庭で作れる中華料理（2）家庭でできる神戸中華料理屋さんの味

  2008.06.18

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• 友人と

  今日の午後3時すぎから久し振りに友人と、ケーキ屋さんに行き、お茶をしてきたしばらくケーキを並べているショーケース前で悩んだが二人で一緒のケーキを仲良く注文したょ頼んだケーキは、”モンブラン”でした。あぁ～幸せ　

  2008.01.31

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• 今日の晩御飯

  今日の晩御飯のメニューは春菊と人参の白和え鯖のおろし煮味噌汁である

  2008.01.31

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• うちごはん

  昨日は、おとん＆おかんが休みが一緒になったので仲良く近所にある２４ｈスーパー　ハ○ーズに買出しに行った本当は、神辺のなか○ま畜産に行きたかったが・・・あそこは、肉は、安くて美味しいが・・・野菜の値段は結構いい値段なので、ハ○ーズにした。お店に行って食べるのよりかは安上がりだし・・・って事でお肉コーナーでしばらく睨めっこして島根県産のカルビを購入～ホットプレートでお肉、野菜に、きのこ（しいたけ、エリンギ）とかも焼いて鶏がらベースのスープ（玉ねぎ、もやし、わかめ、春雨、玉子）を飲み食べた。タロウにも、焼いたお肉を晩御飯にあげたら・・・爆食タレを買うときにおかん：「焼肉のタレと、ポン酢どっちがいい？」と、聞いたらおとん：「タレじゃないと飯が進まん！！」だとポン酢でも美味しそうなんだけど・・・大根おろしをたっぷりのせておろしポン酢も良さそうだな皆さんはタレですか？それともポン酢どちらがお好きですか？

  2008.01.09

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  内緒よ～

  実は昨日Ｋちゃんと久し振りにお茶してきたおかんであったスイーツをなんにしようか迷った末にトロ12316;リチョコのフォンダンショコラ♪85g×6個入りフォンダンショコラにしたよレアチーズケーキ12316;フロマージュ・ド・プラトー12316;6個入実は、チーズケーキも大好きなのよ・・・ガトー・オ・フロマージュ 『デュー』のーす羅衣舞のしっとりふわふわチーズケーキ♪チーズケーキじゃなくってフロマージュって言うんだったけ

  2007.12.06

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  反省～～～

  内緒事は基本的に出来ないっていうか苦手っていうか、すぐに顔に出やすいおかんなので隠し事はちょっと苦手なんだよね～～なのでおとんの好きな焼肉しよっかな送料無料　お中元2348-089兵庫県産　但馬牛すき焼き肉(肩ロースとモモ)いい塩とレモン汁だけで食べて、肉の実力を味わって欲しい。自然霜降り神戸牛の佐用牛焼肉用 特上200gそれとも・・・かにも食べたい訳ありのため、カニしゃぶがおどろきの68％オフ！ズワイガニの爪下ポーション約500g前後【パートさん御用達】折れタラバガニ足1kg入り♪作業中に折れちゃいました。訳ありですが、激安約1kg入りで1980円！！1配送先で最大6kgまででお願いします。パートさん御用達！！訳ありタラバガニ！どっちもいいなぁ

  2007.12.01

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  急に

  食べたくなるんだよね～～～お好み焼き今回は、も？！肉玉ソバ入りを焼く予定なの冷蔵庫にとろけるチーズがあったからそれは仕上げに入れて焼こうっと山芋100％使用で、関西風お好み焼きがふんわり焼きあがります。オタフク　山芋パウダー(お好み焼きに最適)生地には、長いもを摺って入れるよ。長いもを入れると、生地がモチっとして美味しいんだよね

  2007.11.28

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  さっきの続き

  ちなみに昨日の食事メニューは・・・ごぼうと、人参のキンピラジャガイモと野菜天の煮物鯖のおろし煮、味噌汁であった。それぞれ、毎食食事ノートに細かく食材を記入している。本当は、糖尿病の病歴の人がいるので、カロリー計算をした方がいいのだろうけれど今度、１９日に栄養士の方が来られて、栄養指導をしてくださるそうでその日に晩御飯当番に当たっているおかんは、今からどきどきしている。それで、主任に「前もって献立を決めておいたほうがいいですか？」と、聞いてみたら・・・「いつも通りでいいと思うよ」って言われている。活用編・糖尿病食事療法のための食品交換表

  2007.11.17

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  麺好き～☆

  我が家の家族は・・・麺好きであるおとんは、夏はそうめんだけでもいいよ～って言うほどそうめんが大好き何とも安上がりな人である。ちなみに・・・おかんは、そうめんはあまり好きではない。どちらかと言えば・・・うどんのほうが好きである。暑い時、寒い時、エブリタイム・・・おｋ【冬期限定】そば処・北乃屋の「牛鍋焼きうどん」土鍋付特に、これからの寒い時なんて鍋焼き最高ラーメンも好きだし・・・パスタも好きおとんは・・・ミートソースが好きだけど・・・おかんは、どちらかというと・・ぺペロンチーノが好きかな？ゆうべは、味噌仕立ての鍋の〆にうどんを入れて食べたのさ・・・暖まったよぉ～

  2007.11.14

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  おとんと

  １２日は・・・おとんも休みだったので、おかん：「ねぇ～ちょっとドライブして　　　　　　　　　食べない？」おとん：「行く！行く！！」行ったのは、岡山の里庄駅近くにある所生クリームたっぷり！フワサクッパイシュー5個入り（NR）[直送]（冷凍）残念ながらお目当てのケーキは売り切れていたが・・・シュークリームと、フルーツケーキを買ったよ《完熟フルーツケーキ》小さいけれど本格派♪とってもスパイシーなフルーツケーキは、ひと口ごとに味わいが違います！大人のスイーツそして・・・倉敷にまでドライブしていたら”ドンキホーテ”を見つけて寄った。一通り中を見て回ってのおかん達の感想は・・・「あんなもんかな？」って感じでした。写真は、行ったケーキ屋さんの前です。　　　　　

  2007.11.14

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  温かい

  すっかり秋らしくなっていますが体調はいかが？こんな日にはカプサイシンたっぷりの鍋はやっぱり！お肉がおいしいキムチ鍋スープ700mlなんかいいな～それとも・・・おでんもいいなおでんの定番、自信の品ごぼう天【丸常蒲鉾】食卓で温かい物を食べたいので・・・煮る・煮込む・蒸す・焼く・揚げる全てこれ1台でOK！時間もガス代も節約！パワフル＆クリーン　IH調理器これが欲しいな

  2007.11.08

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  夜勤明け

  昨日は・・・夜勤明けたま～に衝動的にお好み焼きを食べたくなります。広島風本場の味！冷凍広島風お好み焼きうまもんセット♪【腹袋】300gDX　とりあえず3食セット！！　関西風お好み焼き【珍味・その他】本格派関西風お好み焼きをご家庭でぼてぢゅう　お好み焼き　とん玉どちらが好きですか？おかんは、関西風が好きなんで関西風に一票家で作る時も関西風です。ソースも甘めなお好みソース　500g【野球_日本一2007シーズンセール】プロも使っているプロも使ってるカープソース！本場広島のお好み焼き専門店の味をご家庭で料理がおいしくなる！カープお好みソース最近はカープソース＞おかんかな？

  2007.11.08

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  もうすぐクリスマス～☆

  ですね・・・ケーキ神戸スイーツも、いいし和菓子も好きなおかん京都の和菓子：生麩まんじゅう3個入りこの生麩まんじゅうお勧めです。次に、京都と、いえばお漬物。【京漬物】ラブレ乳酸菌が豊富な健康漬物です刻みすぐき100g独特の酸味と、匂いがありますが・・・乳酸菌が豊富です。

  2007.11.04

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  寒いときには・・・

  やっぱり　鍋？それとも・・・SBとろけるクリームシチュー給料日前＆夜勤も近いので・・・なるべく安上がり＆ボリュームメニューを考えなくちゃ　　　（￣ё￣っつぅかおとんにエビフライ作ろうか？って昨夜言ってたんだっけ　　

  2007.11.04

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• 友人とランチ

  昨日、友人のＯさんとランチに行った当初　行く予定のお店が定休日だったので、フジグラン神辺内にある　　”かご花”でランチを食べた。その後でお楽しみの甘い物を見つけに行った。フジグラン神辺では、ちょうど　　”北海道フェア”を行なっていたよ。Ｏさんと、「も食べたいけれど・・・和もいいよねぇ～」と、おしゃべりしながらグルグル店内を回り、これまた、「お抹茶セットと、ぜんざいセットどっちにする」と、二人で話をして、ぜんざいセットを注文おかげで、　　ほっこり気分を味わえましたぁ

  2007.10.11

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• どうしようか。。。？

  明日から3連勤だし・・・おとんの為にあったかメニューを作ろうかなと、思っている。　　さて、何にしようかなぁ肉じゃがもいいし、　あっおでんなんかいいかも

  2007.10.05

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• ！！

  22日に梅田の従姉と、準夜あけの従姉の娘と一緒に海遊館の帰りに梅田をドライブ中に”佐世保バーガー”の幟が立っていた。梅田の従姉にご馳走になった。おかんは、テレビで見たことはあるが。。。実物は初めてで感想は、　まるでおかんの顔？　　　　デカッ！！！マ○ドや、　○酢バーガーとは比べもんにならんくらい　　　デカイ！！！　　　　　　　　　　↑何べんも強調すんなって。。。ｂｙおとん半分食べた所を　に撮ったが　それでも　デカイ（強調爆）味の方は、　　まいう～～～ってか　めっちゃ美味しかった～～～ありがとうぅっ おとんがいいなぁ～～～と、羨ましがっていたよ。で、　　「ワシも梅田に行って佐世保バーガーを食べに行く！！！」と、鼻息が荒かった写真は　なぜか海遊館入り口です。おかんの顔は、ＮＧなので。。。　皆さんが見て　卒倒したらいけないのでね　　

  2007.09.26

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• こんな台詞に弱いのさ

  それは”期間限定　”　　　っていう言葉　　スイーツに　限らないがとにかく　　　限定って　言葉に弱いのよね～～～なんでだろ～　　　見事に企業戦略に　はまってしまうのだ　　　＿｜￣｜●／／／／

  2007.09.18

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• 最近の

  最近　色々各メーカーが出している物の一つに野菜ジュースがあるが我が家では　　　カゴメの野菜ジュースに　はまっている　　赤の野菜ジュースのベリーミックス　　　もなかなかいいが井上真央さんがＣＭに出演している”紫の野菜ジュース”がおいすぃ　　　のだ　　　一度　お試しを　　

  2007.09.18

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