この時期、必ず作る紅玉のアップルパイ。

ごろごろ大きめのフィリングが好き。
　　シナモンたっぷりも好き。
なにより、中身がたっぷりが好き。


　　　　たっぷりなので、甘さを控え紅玉を煮りんごにして入れます。
甘酸っぱい紅玉のパイおいしいよね～


パイもサクサクに出来ました。
薄いパイ生地が焼くとこんなに膨れるのって不思議。
コレだからお菓子作りはやめられない。


いつものようにフードプロセッサーで
ガーっと混ぜるやり方です。
これからは寒くなるので手軽にパイ生地作れますね。


網目は
ずっと前に紹介済みの
パイシートカッターで簡単に。






ウチのフードプロセッサーは私の嫁入り道具なので２０年以上前の日立製の物。
当時はフードプロセッサーって何？的な、・・・
よく働いてくれました。
そろそろ（とっくに）買い替え時かな。
でも、壊れない～。ウチのキッチンでは大活躍なんですけどね。






ハンドブレンダーやミニチョッパー、
それと同期の古いジューサーミキサーと使い分けてます。フードプロセッサー長生きの秘訣？