牛たんは、地元のご年配の方ご推薦の1軒と、若手が推薦の1軒で2回食べました。どちらも有名店。

味太助
十分おいしかった。満足。お肉はちょっと固かったけど香ばしくて噛み応えがあった。漬物はちょっとしょっぱいけどフレッシュでたくさんあるのがよかった。
牛たん単品と定食以外はほとんどメニューがありません。たん焼きひとすじのお店。
しかしながら近くにあるよく似たお店、旨味太助（どっちが元祖？身内の仲間割れ？）のほうがおいしいとうわさ。

利久
なんでこんな店を若者は好きなのかよくわからない。肉も漬物もテールスープも、どれも太助のほうが断然上と思うけど。飲み屋さんで、お刺身みたいな居酒屋メニューもたくさんあります。