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Maryam's HP 日記

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Hiro Maryam

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イランの夏の醍醐味

カテゴリ：イランでの生活

Tehranの我が家は、例年よりも十日ぐらい遅く・・・ではありますが、6月1日からクーラーをつけ始めました。

ここ数日は夜、寝苦しい程なので、暑がりの息子が寝付くまでは、クーラーをつけています。

夜通し、窓を開けっ放して扇風機を回しています。

それでも数回暑さで目を覚まします。

イランの料理の味も、日本同様、独特なものが多いですが、
食文化もおそらく日本人にはビックリ(゜д゜)というものが多いと思います。

日本だと暑いときは、素麺やざるそば、冷やし中華などが定番だと思います。

イランの食事はお昼にボリュームのあるものを食べることが多いので
夜は軽く、朝食のようなナーンで済ます家庭も多いです。
そして暑い時期は下画像のような

 DSC00845 posted by (C)maryam f d

スイカ・メロンなどと、チーズとナーン！を晩御飯にすることがあります。

この他薬味のようなハーブ各種とチーズとナーン、

それから胡瓜とヨーグルトの和物、

チーズと胡瓜とトマトをナーンといただくこともあります。

またヨーグルトの中に胡瓜、数種ハーブ、乾燥ミントの葉、干し葡萄などを刻んでいれて、

水と氷で伸ばして塩で味つけした、氷が浮かんだ冷たいヨーグルト汁の中にヌーンを浸して食べる

ab-dugh などもあります。

我が家ではここ数週間、朝夕とスイカ・メロンを食べています。

イランの夏の醍醐味と言えます。

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