新着記事一覧 | 摩周田舎日記

昨日、今日とオーブン稼働しました

昨日coopに行ったらモッツァレラチーズが半額だったので、レーズン酵母でピザを焼きました。ワイン飲みながら写真撮ったから暗っ‼️ で、ハロウィン🎃だったから外に飾ってあったカボチャの中からバターナッツカボチャを持って来てカボチャのチーズケーキを焼きました。レシピはDELISH KITCHENのサイトのでクモの巣模様にしたかったのに花模様になっちゃった良い😭 フープロでガーッと混ぜただけだから、超簡単に出来ました。フープロもオーブンもパナソニックです。パナソニック　Panasonic MK-K81-W フードプロセッサーホワイト[MKK81] パナソニック電子レンジオーブンレンジ NE-BS907 ビストロブラックスチーム

November 1, 2020

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グルラボで青椒肉絲

簡単にランチを済ませたかったので家にある材料でグルラボでレンチン青椒肉絲を作りました。レシピは付属本より。マルチクッキングカプセル「グルラボ」　マルチセット　【ポイント5倍／送料無料／在庫有／あす楽】【RCP】【p1109】材料乗せて、レンジでチン野菜もタンパク質もしっかり摂取出来る時短料理が完成‼️ 玄米と一緒にいただきます

November 1, 2020

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全粒粉とオートミールのマフィン

畑で収穫したブルーベリーを使って勝間和代さんを見習って低糖質スィーツ作り。オートミール　　　　　75g 全粒粉　　　　　　　　75g ベーキングパウダー　　小さじ2 砂糖　　　　　　　　　20g 塩　　　　　　　　　　少々　卵　　　　　　　　　　1個バター　　　　　　　　20g バナナ　　　　　　　　1本豆乳　　　　　　　　　80mlくらいブルーベリー　　　　　適当オートミールはフープロで粉砕して加えました。レシピって言う程じゃないけどオートミール粉砕したら、取り出して、卵、バター、砂糖、塩、バナナをフープロでガーッとやって、豆乳を加えて普段作ってるマフィンな感じの濃度になったら粉類加えて、ガッガッガッくらいのフープロパルスで混ぜて、ブルーベリーを追加して、軽く味見、大丈夫そうなので、スプレーオイル吹きかけた型に入れる 180℃で23分焼成ちゃんと膨らみましたー。白い粉使ってないから腹持ちも良さげ。オートミールはタンパク質も食物繊維も豊富だしね。送料無料！下ごしらえにぴったり。基本のシンプルタイプパナソニック　フードプロセッサー　MK-K48P　(7-0609-0401) 全粒粉はパン用のを使いました。5kg単位で買ってます。全粒粉（強力）5kg 北海道産小麦江別製粉業務用 5kg 強力全粒粉 _おうち時間パン作りお菓子作り手作りパン材料お菓子材料ハロウィン

October 26, 2020

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レーズン酵母の全粒粉パンを焼く

レーズン酵母を全粒粉で起こし2回かけ継がして、全粒粉50%、そして白い強力粉は湯種にして食パンにしてみました。酵母起こしも種継ぎもヨーグルティアでやっているので安定したパン作りが出来てます。 TANICA タニカヨーグルティアS スタンダードセットPP樹脂製容器付属甘酒ヨーグルトメーカー発酵食品納豆麹みそ自家製ヨーグルト日本製レシピ集付き最大3年保証付き 1.2L YS-01 インフルエンザ花粉症新生活種の状態さえベストならホームベーカリーでも自動で自家製天然酵母パンが焼ける。イーストのパンより美味しいから、時間ある時は自家製天然酵母でパン焼きしています。自家製酵母のホームベーカリーレシピレーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける [ 上田まり子 ]

October 25, 2020

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オムライス弁当

オムレツメーカーを使ってオムライス弁当を作りました。が、健康に良さげな紫カリフラワーを入れたら、何だが食欲がダウンする色味に⤵️ まー、マクロバランスも悪くないタンパク質も意識した弁当ですので良しとしよう。『送料無料』オムレツメーカーピエリア PIERIA ドウシシャホットプレートブラック HST-702-MBK [代引選択不可] これ使ってるんだけど3分、ひっくり返して1分でとても綺麗なオムレツが焼けるのだ。

October 25, 2020

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ホットクックとグルラボで

またまた勝間和代さんのレシピでシチューを作りました。材料切ってスイッチ押すだけ‼️ ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ] シャープ自動調理無水鍋ヘルシオホットクック 2.4L 無水鍋 AIoT対応レッド KN-HW24C-R ジャスミンライスを炊いた余りはグルラボでレンチンチャーハンに日本の米よりパラパラだから、チャーハン向き GIも日本米より低いのも魅力我が家は日本の白米はもう7.８年買ってない。玄米、3分づき米、ジャスミンライスを用途に合わせて炊飯している。タイ香り米ジャスミンライスGOLDENPHOENIX　5kg【精米年月日2020/02/05】スロークッカーで２時間ゆっくり火を通したサツマイモ、オールパンで高野豆腐の煮物、グルラボでレンチンヒジキの煮物、ホットクックでキャベツと豚肉の中華炒め風放置と時短を組み合わせた作り置き電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット【送料無料】スロークッカーはアメリカではかなりの家庭にある。活用しついるのを見て、私も日本で買いました。ビーフシチューとか焼き芋、カボチャ蒸しがほったらかしで絶品‼️ホットクックと使い分けしています。ツインバード　TWINBIRD EP-D819W 電気調理鍋　スロークッカーホワイト[EPD819W]

October 25, 2020

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マドレーヌとクロックマダム

辻仁成さんのTwitterを見てたら、美味しそうで作ってしまいました。目玉焼きの黄身がとろけてチーズに絡まり、最強のトーストマドレーヌは12個焼けました。6個は1つずつラップし冷凍保存しました。気分はパリ🇫🇷 カボチャ🎃もらいました【中古】単行本(実用) ≪趣味・雑学≫ クイーンアリスのクッキーと焼き菓子 / クイーンアリス/石川貴之【中古】afb

October 8, 2020

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オールパンでジャスミンライスを炊く

昨日の晩ご飯は庭に植えてるバジル消費にガパオライスを作りました。この間届いたジャスミンライスを2合分、オールパン22cmで湯取り法で炊いてみたオールパンは熱伝導が均一なので美味しく出来ました。「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] タイ料理のレシピはこちらの本を参考によく作ります。【中古】 10分で本格タイごはんだれでも作れて簡単、おいしい！／味澤ペンシー【著】【中古】afb エビが特売になったらトムヤムクンが食べたいこのペーストを常にキープ使い切りでメール便で買えるのが有難いトムヤムペースト30g【10個までネコポス便対応】【追跡可能メール便】｜トムヤムクントムヤムヌードルペースト小分け投函美味しいスープエスニックタイ素ジャスミンライスはやはり美味しい‼️ ガパオとその前の日に作ったジャガイモとオクラのスパイスカレーに合わせて食べました

September 13, 2020

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ホットクックでカボチャのスープ

ホットクックでカボチャのポタージュ勝間さんのレシピを毎回参考にしてシンプルに塩だけで調理玉ねぎ、カボチャ、クルトンがわりに舞茸を刻んで総量620g 塩は0.6%だけど四捨五入して4g 水、牛乳はそれぞれ230ml。能登わじまの海塩 1kgパック国産ソルトミネラル完成‼️ KN-HW24E-R シャープ　　ヘルシオ　ホットクック　無水調理　水なし自動調理鍋！レッド注文した本とスパイスが届いた南インド料理店総料理長が教える　だいたい15分！本格インドカレー [ 稲田俊輔 ] ココナッツの香りたつ海老カレー（鶏肉で代用しても美味しいです。）【送料無料】のでジャガイモとオクラのスパイス炒めを作ってみた。半端に余ってたシャウエッセン3本と産直で買ったアイスプラントを刻んで入れてみた　　ココナッツパウダーを水で濃いめに溶いて少し煮込む。いい感じにご飯が進む惣菜が出来ました。スパイスカレー系は砂糖を使わないので糖分控えたい私にはピッタリなおかず。慣れると日本でいう煮物、炒め物感覚で簡単に作れる。

September 11, 2020

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ホシノ酵母でワッフル

ホシノ酵母を使い切りたかったので茶色いバナナも加えたワッフルを焼きました。レシピはこんな感じでホシノ酵母　　　　大さじ2 てんさい糖　　　　大さじ1 塩　　　　　　　　小さじ1/2 バター　　　　　　15g バナナ　　　　　　潰して1本卵　　　　　　　　2個全粒粉　　　　　　100g 薄力粉　　　　　　100g 牛乳　　　　　　　かき混ぜてドロりとする　　　　　　　　　　　　　　　まで適宜　 Vitantonio　ビタントニオ　ワッフル＆ホットサンドベーカー　VWH-200-W　ホワイト 2枚ずつラップして冷凍保存しました TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）ホシノ　天然酵母パン種【冷蔵便】/ 50g×5 天然酵母ホシノ天然酵母

September 11, 2020

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レンズ豆のスパイスカレーを作る

今日も暑くなる予報なので早朝の涼しい時間帯に晩ご飯の準備夜寝る前にレンズ豆を水に浸しておきました。ルゥを使わないベジタリアンスパイスカレーを作ってみた。フープロで玉ねぎセロリを粗みじん切りにガーッとして、にんにくしょうがは細かいみじん切りに大量に庭で採れたチェリートマトもフープロで粗みじん切り【全品P5倍〜10倍】パナソニックフードプロセッサーMK-K48P-W CD:107089 適当にホールスパイススパイスカレーセットを時々買ってます。便利一昨日もこのスパイスカレーセットを注文した。肉、ベジ、シーフードのスパイスカレーをこのセットがあれば何でも作れるココナッツの香りたつ海老カレー（鶏肉で代用しても美味しいです。）【送料無料】この本が簡単でレシピも単純ひとりぶんのスパイスカレーレンズ豆入れて20分くらい煮込むポテっとした豆カレーの完成‼️ 出来立ても美味しいけど野菜のカレーは少し時間が経ってからのほうがスパイス、香味野菜、それぞれが混ざり合い調合はシンプルでも奥深い味になる。まー、好みなんですけどねー

September 7, 2020

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ホットクックで牛すき煮

牛切り落としが特売だったのでホットクックのレシピ本の牛すき煮を作っている作り置き出来るので冷凍しておく。某牛丼チェーンに行かずとも牛丼が安く食べられる毎日のホットクックレシピ [ 阪下千恵 ] 【長期保証付】シャープ KN-HW24E-R(レッド) HEALSIO(ヘルシオ) ホットクック 2.4L 北海道道東暑い 9月なのに気温29℃の予報ホットクック調理は材料入れてスイッチ押すだけだから、暑い日でも快適に調理出来る

September 6, 2020

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パイナップルでフルーツ酢を作る

パイナップルと氷砂糖とリンゴ酢で健康ドリンク作り 1:1:1の割合で仕込むだけ 1週間後あたりから飲める１年以内に飲み切る。パイナップルの果実は牛乳とハチミツを少し足してミキサーで攪拌するとヨーグルトドリンクみたいになって美味しい。または、サラダドレッシングにも使える。岩谷産業　サイレントミルサー　IFM-S30G　4901140474460

September 4, 2020

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スパイスからスープカレーを作ってみた

昨日スロークッカーで手羽元と野菜を３時間ほど煮込んでおいたのを今日ランチにスープカレーにしてみた大きめのに手羽元5本水600mlニンジン、セロリジャガイモ一晩冷蔵庫に入れたら手羽元のコラーゲンでプルプルのゼリー状に固まっていた。レシピはネットのをいくつか見て、適当に家にあるものでやってみた。印度カリー子さんのグレイビー作り置きしてあったやつ2人分を足して、庭で収穫したバジルで冷凍作り置きしてあったジェノバペースト加え20分弱火で煮込む。途中味をみたら、少しもの足りなかったのでコンソメキューブ1個と塩、ガラムマサラを加えました。ひとりぶんのスパイスカレー／印度カリー子／レシピ【合計3000円以上で送料無料】数日前シーフードピラフ作って残っていたのでそれと一緒にランチいや、結構上手く出来たわさっぱりしてるけどコクあって、サラッとしてて、いい‼️ スロークッカーもホットクック並みに放置出来るので便利ツインバード　TWINBIRD EP-D819W 電気調理鍋　スロークッカーホワイト[EPD819W] スパイスは薬膳‼️ 胃にもたれないのでもはやルゥカレーには戻れないスパイスから作る本格チキンカレーセット【送料無料】

September 2, 2020

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スロークッカーでカレー

暑い間はほぼ稼働させてなかったスロークッカー今日から9月だ、涼しくなって来たので、休日だしノンビリと料理したい気分手羽元が5本あったので、スパイススープカレーでも作ろうかとセロリも直売所で安く買ってたし長ネギの青い部分もスープの出汁になりそうなので載せてみたツインバード工業 EP-D819W(ホワイト) スロークッカー電気鍋 EPD819W家事料理省エネほっとく煮物シチューカレー煮崩れ育児子育てレシピ付お手入れ簡単家庭キッチン煮込み印度カリー子さんのグレイビーを冷凍してあったので解凍中ひとりぶんのスパイスカレー／印度カリー子／レシピ【1000円以上送料無料】それと庭で大量に収穫したバジルをジェノバソース←ペストにして冷凍してあるので組み合わせてスープカレーを作ってみようと思います次に欲しい本はこれ、印度カリー子さんの本も簡単で美味しいけど、この本も便利そう南インド料理店総料理長が教える　だいたい15分！本格インドカレー [ 稲田俊輔 ]

September 1, 2020

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ちぎりメロンパンを焼きました

今朝も5時に起きたので、休日だし、前から作って見たかったちぎりメロンパンに挑戦しました。レシピはクラシルの粉300gので型は9インチ←23cmの丸型を使用。賞味期限間近のメロンエッセンス、今回使って残りは処分しました。また、小麦粉、バター買う時に注文します。香料メロンエッセンス GK 30ml_パン作りお菓子作り菓子パンは発酵早いねー。特にメロンパンは若めに乾燥気味に発酵させないと、上のクッキー部分が割れてくるからねー。ちぎりパン風に型に入れて焼くと、個別に焼くより失敗がないね‼️ 　いい感じに焼き上がりましたー。しかし、2人暮らしには多すぎな量(~_~;) 使った粉はこちらよく膨らむわー。スーパーノヴァ (強力粉) 2.5kg【江別製粉 1CW カナダ産小麦粉】

August 31, 2020

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またまたオールパン26cmでパエリア

まだ冷凍庫に貰い物の北海シマエビと大粒のアサリが残っているのでパエリアを作りました。普通のフライパンより熱伝導が均一なので、パエリアやスパイスカレーの玉ねぎを茶色く炒めた時にオールパンの良さを実感する。「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 普通のお米で炊くより、パエリアやカレーチャーハンはジャスミンライスが簡単でパラパラで美味しい。【新商品】2019年度産　タイ米ジャスミンライス（香り米）ゴールデンフェニックス5kg(送料無料　但し北海道　中国　九州　四国　沖縄を除く）

August 31, 2020

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ビタントニオでパニーニ

ホシノ酵母の食パンに、残り物の肉じゃがとチーズを挟みました。庭で採れたブルーベリーとチェリートマトと一緒に軽めの晩ご飯にしました。最近またビタントニオが活躍するようになったなぁ【Vitantonio/ビタントニオ】ワッフル & ホットサンドベーカーブラック焼き型2種付き VWH-200

August 30, 2020

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重曹で洗顔

洗面所にはいつもベーキングソーダ（重曹）を小瓶に移し替えて常備しています。歯磨きするときにプラスして軽い研磨剤として磨くと歯がツルツルになるし、洗顔石鹸に少量混ぜて泡立て洗顔すると酵素洗顔並みにスッキリする。暑い今時期は洗顔後水で溶いたベーキングソーダを顔に広げて、少し置いて洗い流すと本当スッキリ‼️ その後の化粧水の入りのいい事ったらビックリよ。洗顔と食器洗いはここ数年この石鹸ばかり。白雪の詩(180g*2コ入*2コセット) この重曹をリピしてます。アームアンドハンマーベーキングソーダ 6.12kg 【中古】魔法の粉ベーキングソーダ(重曹)335/ ヴィッキーランスキー、 Vicki Lansky

August 26, 2020

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ホシノ酵母でワッフルを焼く

茶色いバナナ救済メニュー久しぶりにビタントニオのワッフルプレートで調理レシピはホシノ酵母　　　大さじ2 薄力粉　　　　　100g 全粒粉　　　　　100g てんさい糖　　　大さじ1 塩　　　　　　　ふたつまみ卵　　　　　　　2個バナナ　　　　　1本潰して溶かしバター　　30g 牛乳　　　　　混ぜていい感じになる程度夜寝る前に混ぜてオーバーナイト発酵 3分半焼く 7枚焼けました。このスプレーオイルを使うと型離れがいいです。オイルカーレックススプレーゼーランディア 600ml スプレー油_ Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー VWH-200-W 軽くてカリカリのワッフルが焼けました。3枚は朝ご飯にして残りは冷凍します。ビタントニオでかんたん焼き菓子 10種のプレートで、本格焼き菓子からおしゃれブラン [ 福田淳子 ]

August 25, 2020

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和梨で酵母を起こしました

最近はホシノ天然酵母ばかりでパンを焼いていました。美味しい梨をもらったので皮と芯の分割で酵母を起こしてみました。スターターに少しホシノ天然酵母の上澄みを混ぜました。どんなパンになるか楽しみです。「自家製酵母」のパン教室こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ]

August 24, 2020

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ホットクックでおでん

暑いのに大根、卵消費におでんホットクックに材料入れてスイッチ押しただけこの出汁パック付属のおでんのレシピは簡単で美味しいおでんつゆが出来るだしパック無添加国産　10g×25袋送料無料食塩・酵母エキス未使用和風だし1000円ポッキリ完全無添加天然離乳食ポイント消化シャープ　SHARP　水なし自動調理鍋　「ヘルシオ　ホットクック」（2．4L）　KN−HW24E−R　レッド系おでんに続き只今ホットクックでカボチャを蒸してます。カボチャサラダにする予定

August 20, 2020

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久々に手捏ねでベーグルを焼きました

久々にベーグル高橋雅子さんの本より冷蔵発酵するタイプのベーグル夕方5分手捏ねして、冷蔵庫へ今朝分割、成形、焼成テコナベーグルワークスレシピブック [ 高橋雅子 ] 只今ホットクックでカボチャ蒸してるのでカボチャサラダにしてベーグルに挟んで食べます

August 20, 2020

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デニッシュ食パンと湯だね食パン焼きました

新しいホームベーカリー買ったから、またパン作りに夢中になってます。右が新しいホームベーカリー《送料区分2》パナソニック 1斤タイプホームベーカリー SD-MDX102-K [ブラック]（納期未定）で、本も2冊買いました。ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ [ 山崎豊 ] 　　　　おうちで作るプレミアム食パン [ 高橋雅子 ] 高橋雅子さんの本ではまずデニッシュ食パンを焼いてみました。三つ編み成形してこんな焼き上がり初挑戦にしては上出来何だかすごーく楽しかったので、第2段に湯だね食パンを作りました。楽天ポイントでグリルホットサンドメーカーを注文しました。 AUX LS1515 グリルホットサンドメッシュしばらく食パン生活です　　笑笑

August 16, 2020

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オールパン26cmでパエリアを作りました

バイト先から北海シマエビ🦐とアサリを貰ったので、その一部をパエリア🥘にしました。オールパンは熱伝導が均一なのでピラフやパエリアの米の炊ける具合がまんべんなくていいです。エビの殻と殻つきアサリを軽く煮出してその煮汁で炊き込みました。 3合の7分づき米にニンニク3かけ、玉ねぎ1個、黄色ズッキーニ1本、赤パプリカ1個、ピーマン1個、ベーコン70gくらいを使い、色はサフランは高くて買えないから、ターメリックで色付けしました。かなり、野菜多めのパエリアです。アサリとエビは最後にトッピング白ワインが進む晩ご飯でした。「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]

August 15, 2020

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ヴァイツェンミッシュブロートを焼きました

この間買い替えたHB付属のレシピで、ポーリッシュ種仕込んで、オーブンで焼いてみました。【予約受付中】パナソニック 1斤タイプホームベーカリー SD-MDX102-K 味は去年オーストラリア行った時ライ麦から酵母かけ継いでサワードゥブレッド焼いてる夫の友達のマイケルさんのパンにかなり近い味でした‼️ マイケルのパン↑↑↑↑ サワードゥでピザ🍕もある日の晩ご飯に焼いてくれましたー。パナソニックのホームベーカリー付属レシピ中々本格的ホームベーカリー新しくしたついでに本を2冊買いました。おうちで作るプレミアム食パン [ 高橋雅子 ] ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ [ 山崎豊 ]

August 8, 2020

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ホームベーカリーを買い替えた

2003年製のナショナルの1斤のホームベーカリーを長年愛用してきた。パンケースからパンが出なくなり、新しいパンケースを買おうとしたらどこを検索しても見当たらない。パナソニックのお客様センターに問い合わせしたらもう製造中止との事。１７年使ったし買い替え時と思い新しいホームベーカリーを注文した。【予約受付中】パナソニック 1斤タイプホームベーカリー SD-MDX102-K ホシノ酵母が使えるのが欲しかったので最上位機種にしました。が、高いね‼️ 2003年製のホームベーカリーはホシノ酵母使えて2万円代だったもん。実はシ○カの2斤のホシノ酵母パンも出来るホームベーカリーも３年前に何かのポイント交換で手に入れたんだけど、それでホシノ酵母パン焼いてもナショナルのHBで焼いたのより美味しくなかったのですぐ使わなくなりました。左2003年製ナショナル右2017年製シ○カ残念ナショナルさんと最後の記念写真沢山の思い出をありがとう。本当はまだ使いたかったです。別れ惜しいです。新しいホームベーカリー稼働させてみて、まず音が静かになったねー。パンケースもより進化してるし。ホシノ酵母で早速パンを焼いてみましたが、2003年製のと大した違いはなかった‥‥うん、期待し過ぎたなで、新しい機能のクイックブレッドコースでケークサレを焼いてみた。 ‥‥うん、期待し過ぎたな。オーブンでちゃんと焼いた方が上手く出来るな。明日はポーリッシュ種で作るヴァイツェンミッシュブロートを焼いてみたいので、ポーリッシュ種を先程仕込みました。しばらくは新しいホームベーカリーで色々実験してみます。自家製酵母のホームベーカリーレシピレーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける [ 上田まり子 ]

August 7, 2020

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明日から早朝バイトなので作り置き

明日は3時起き、３時半に家を車で出発し65kmドライブし、5時からサロマ湖でバイトをする。帰宅は昼過ぎるので、ご飯作る元気があるうちに作り置きをしました。上から時計回りにコンニャクゴボウの梅煮ポテサラニンジンしりしりコンニャクとしりしりの豆腐はレンチンで水抜き、アク抜きをしました。 syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ（e-mook） [ 山本ゆり ] syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ（e-MOOK） [ 山本ゆり ] ポテサラはホットクック使用シャープ[SHARP]　水なし自動調理鍋へルシオホットクック Rレッド系【KN-HT99A-R】[新品]【RCP】副菜は出来た‼️ あとは魚を焼いておこうかな玄米と3分づき玄米で作った炊き込みご飯も冷凍庫にあるから心強い

July 22, 2020

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ホットクックで鶏ハム

昨日特売で買った鶏胸肉2枚を塩麹大さじ2で揉んで一晩冷蔵庫に入れておいた朝出して室温に数時間放置それから、ジップロックに入れ、ホットクックに入れ、お湯をジップロックが隠れるくらい加えて手動→発酵→60℃→３時間に指定して、水泳に出かけ、車洗車したり、読書したりしてる間に完成‼️ シャープ SHARP 電気無水鍋 2.4L ヘルシオホットクック水なし自動調理鍋 KN-HW24C-R レッド [ラッピング対応不可] 鶏ハムはサラダのトッピングにしたり、サンドウィッチに挟んだり、常備菜にしておくと本当便利

July 17, 2020

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ホットクックでタコの煮物作る

昨日バイト先でタコ漁師から新鮮なタコ足をもらった。生のタコを扱った事はなかったのでどうしたらいいか聞いてみたら、まず塩で揉んでそれから赤くなるまで茹でるだけ、と言われた。やってみた。こんな感じ、いい感じ。薄切りにして刺身にして、冷蔵庫にジャガイモがあったので煮物も作りました。材料はタコ　　　　　400gくらいジャガイモ　　500 gくらい出汁パック　　1袋醤油　　　　　大さじ4 みりん　　　　大さじ3 白ワイン　　　大さじ2 砂糖　　　　　大さじ3 みりんは味の母を使用してるので酒は入れなくていいんだけど白ワインを少し入れてみました。【送料無料】味の母みりん 720ml 味一料理用瓶調味料和食国産日本製醗酵調味料お酒の風味だしパックはいつもこれを使ってます。だしパック無添加国産　10g×25袋送料無料食塩・酵母エキス未使用和風だし1000円ポッキリ完全無添加天然離乳食ポイント消化で材料入れたらホットクックにお任せで、その間にシャワー浴びて庭でビール飲んでリラックス。完成‼️ 照り照りの　ザ　　煮物　　‼️ 美味しかったーホットクック　神　‼️ 『送料無料』シャープ自動調理鍋ヘルシオホットクック 2.4L 大容量無水鍋レッド KN-HT24B-R[代引選択不可][海外出荷NG]

July 5, 2020

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ホシノ酵母でクッペ

ホームベーカリーで捏ねて、オーバーナイト発酵させた生地全粒粉50% ホットドッグやベトナム風サンドウィッチ用に細長く成形してみた。酵母ホシノ天然酵母パン種 500g_ オーブンはビストロを使用、210℃でスチーム4分、15分焼成。シルパンを使うと底もパリっと焼き上がる Matfer シルパン限定色ダークピンク（340×290mm ）【単品で購入時のみ送料無料】焼いている間にクリームチーズの賞味期限が近かったので、パイナップルと一緒にケーキにしました。レシピは1991年に買った本から。この本のケーキやパイは今でもよく作る。【中古】焼きっぱなしのケ-キ作り /グラフ社 (ムック)

May 28, 2020

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グルラボとホットクックで調理

真夜中1時に起きて片道65kmを車通勤する短期バイトが昨日終了‼️ 今日明日休んで明後日からは6時出勤片道35km車通勤の短期バイトが1カ月始まる。お弁当持参なので3時に目が覚めたので、冷蔵庫の在庫一掃をしました。微妙な量残っていた牛乳はホワイトソースに。最近はホットクックでお任せ10分でばかり作ってたんですが牛乳が250mlしかなくて、ホットクックは最低400mlないと作れないので久々にレンチンで作る事にした。そしたら悲劇が‼️ ガーン‼️目を離した隙に溢れた(＞人＜;) 朝から凹みむした。そしてホットクックの偉大さを改めて実感。スイッチ押して自動調理に慣れ過ぎてる私。何やかんやでグルラボレンチン、オーブン、ホットクックを同時進行で色々やりました。カボチャとサツマイモがあったのでホットクックで15分蒸しました。シャープ KN-HW16E-R レッド系ヘルシオホットクック量が減ったホワイトソースが悲しいグルラボ付属のレシピ集の1番好きなメニューはヒジキの煮物電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット【送料無料】ニンジンが余ったので全粒粉とアーモンドプードルでキャロットケーキも焼きました。勝間和代さんの影響で砂糖油脂少な目、白い粉物なしで作ってみました。 18cmのパウンド型で材料は全粒粉　　　　　　　　70g アーモンドプードル　　70g ベーキングパウダー　　小さじ1 シナモン　　　　　　　適宜卵　　　　　　　　　　2個オリーブオイル　　　　50ml てんさい糖　　　　　　75g 塩　　　　　　　　　　2つまみニンジン　　　　　　　100gくらいレーズン　　　　　　　適当クルミ　　　　　　　　適当作り方は普通のケーキと一緒で卵、オイル、砂糖を混ぜ、粉類加え、すり下ろしたニンジン（ニンジン1本が115gでした、上下切って100gくらい）加え、クルミ、レーズンと混ぜ型に流し込み、180℃で40分焼きました。しっとりドッシリなケーキこのオリーブオイルは料理だけじゃなくクッキーやケーキを焼いても美味しいいつも2本セットで買ってますオリーブオイルエキストラバージン egregio エグレヒオ（2019） 2本セットオリーブオイル 1l オーガニック有機エキストラバージンオリーブオイルギフトエクストラバージンコールドプレスオレオエステパ母の日プレゼント

May 27, 2020

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オムレツメーカー最高‼️

一昨日注文したオムレツメーカーが届いた。今朝初オムレツを焼いてみた。勝間和代さんの動画を参考に2人分のオムレツを作りました。レシピは2人分で卵　　　　　　　　3個チーズ　　　　　　70g 牛乳　　　　　　　大さじ1 オリーブオイル　　小さじ2 全部軽量カップに入れグルグルっとまぜたら、余熱完了したオムレツメーカーに半量を流し入れる 4分でいい感じに焼き上がり【未使用】ドウシシャドウシシャオムレツメーカーブラック TSH-702 完璧な形のオムレツが出来て感動余ったひじきの煮物とか中に具を入れてお弁当のおかずにもなりそう。付属レシピでは卵2個とあるのですが、それだと多過ぎて溢れて掃除が大変と言うレビューを何件か見たので卵はMax1個半かな、1人分なら。具を増やすなら、1個が限界かな。しかし、初めて使ってみてこのクオリティ。ビジュアルもいいし。お手入れも使用後拭くだけなので簡単。買って良かった。勝間和代さんのオススメのオイルと塩は本美味しい、今朝のサラダもオイル、塩、レモンを振りかけただけ《5/21入荷予定》オリーブオイルエキストラバージン egregio エグレヒオ（2019） 2本セットオリーブオイル 1l オーガニック有機エキストラバージンオリーブオイルギフトエクストラバージンコールドプレスオレオエステパ母の日プレゼントわじまの海塩 500g 海水100％能登天然塩調味料送料無料

May 18, 2020

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全粒粉50%でミートパイ

ホットクックのミートソースコースでミートパイの具を作り、フープロでパイ生地を捏ねたパイパイ生地の材料は薄力粉　　　125g 全粒粉　　　125g 塩　　　　　　2g バター　　　120g 卵黄　　　　　1個水　　　　　50cc ミートパイの具挽肉　　　　　　　　　200g ミックスビーンズ　　　200g 玉ねぎ　　　　　　　　半個ニンジン　　　　　　　半個トマト缶　　　　　　　1缶ケチャップソース塩胡椒　　　　　　適宜オーストラリアで昔買って来た9インチ（23〜24cmくらい）に詰めて 200℃で45分焼きました食べ応えのある量ですたまに、食べたくなるミートパイ🥧 ホットクックとフープロで簡単に出来ました。シャープ自動調理無水鍋ヘルシオホットクック 2.4L 無水鍋 AIoT対応レッド KN-HW24C-R

May 15, 2020

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朝からホットクック2回稼働

昨日フープロで全粒粉50%のパイ生地を仕込んだ今朝はまず、ホットクックでカボチャを15分蒸し、それからミートパイ用の具をミートソースのコースで作った。 9インチのパイ皿に具を詰めてこれから焼くところ。余ったパイの具は、オムレツメーカーが届いたら中に入れて焼いてみようと思う。ジップロックで冷凍保存する。オムレツメーカー早く届かないかなー ★★【納期約1〜2週間】ドウシシャ HST-702-MBK オムレツメーカーブラック HST702MBK ホットクックは毎日何かしら稼働させてますわ。便利シャープ KN-HW24E-R 水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」(2.4L) レッド系

May 13, 2020

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勝間和代さん的朝ご飯

今朝はプランター栽培のレタスの仲間3種類の葉っぱと、塩トマト、ブドウ、茹で卵、鶏ハムのサラダ。ホシノ酵母全粒粉50%食パンの上に小松菜、シメジの炒め物の残りを乗せチーズトーストビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維豊富な朝ご飯でしたラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ]

May 13, 2020

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ヨーグルティアで納豆

昨日圧力鍋で6分蒸してから、納豆菌かけて40℃で24時間保温した納豆が完成‼️ 700gちょっと出来たわ。【送料無料】【説明書付】納豆菌（3g）　ご家庭でのおいしい納豆作りに！粉末タイプで使いやすい！【初心者用】 3種類の発酵乳のお試しセット【クール便＋220円】【フィンランドで人気のヴィーリもセットになりました】大豆は5kg単位で取り寄せてます。時間ある時に圧力鍋で蒸して冷凍してスープに入れたり、納豆作ったり、ポリ袋で味噌作ったり、色々楽しめるから。　　　　この間仕込んだ味噌ポリ袋漬けのすすめ気楽で簡単おいしさ本物 / 荻野恭子【本】大豆 5kg 30年産国産ふくゆたかフクユタカ九州熊本県産あす楽酢大豆納豆豆乳味噌作り豆腐水煮蒸し大豆煎り豆用ポークビーンズひじき昆布サラダ節分豆まき炒り豆【節分豆まき用の煎り豆ではありません　生大豆です】送料無料

May 12, 2020

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フープロ全粒粉50%で鶏肉まんを作る

昨日作ったフープロで全粒粉50%配合の鶏胸肉の肉まんレシピはパナソニックのフープロ付属本をベースにアレンジ生地も肉餡もフープロでガーっとやるだけパナソニッククッキングカッター MK-K81-W それを6分割し、成型オールパンに入れ最終発酵させ「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピ母の日ギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 丁度いいサイズの蒸し板がなかったのでネットで見た皿をひっくり返して蒸す方法で蒸してみた。オールパンの付属本だと10分くらいで蒸せるハズが倍くらいかかった。皿で蒸すデメリットは時間が狂うのと皿の真ん中の肉まんは下の部分が蒸し上がるのに時間がかかる。ちゃんと蒸し板を使った方が時短で美味しく出来上がると思う。小さめサイズの蒸し板は持ってるし、ホットクックの蒸し機能を使えば蒸せるので、次回はフライパンとホットクック、2つに分けて肉まんを作ろうと思います。昨日注文した本と調理家電ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子【本】ドウシシャ HST‐702-MBK オムレツメーカーブラック早く届かないかなー今日は半月くらい前にまとめて作って冷凍しておいたミートソースを解凍して、マッシュポテトとチーズを乗せて焼くコテージパイみたいなのを晩ご飯にしよう。オーストラリアで食べたような小さいミートパイも作ってみたいから、とりあえず今日は暇だから、パイ生地だけフープロでガーっと作って冷凍しておこう。次スーパー行ったら挽肉買ってオージーミートパイ作ろうっと。

May 12, 2020

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オムレツメーカーを注文しちゃいました

勝間和代さんのYouTubeを観てすぐポチりたした。 ★★【納期約1〜2週間】ドウシシャ HST-702-MBK オムレツメーカーブラック HST702MBK 4分でオムレツが出来るなんて便利‼️ お弁当にオムライス作るのにも活躍間違いなし‼️ 勝間さんがオススメするとすぐ品薄になるので値段も手頃でしたので迷わず注文。家事を少しでも楽に‼️しかも美味しく‼️ ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ]

May 11, 2020

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フープロで肉まん作り、ホシノ酵母パン他

今朝も早起きしちゃいましたので、朝から色々やりました。まずは夜寝る前にHBで予約しておいたホシノ酵母パンが焼き上がりました。粉300gで全粒粉50%、それに余った玄米ご飯50gを加えたので、玄米ご飯パンです。ホシノ酵母を使い切ったのでヨーグルティアで新しい種を起こしました。ヨーグルティアS 基本セット 751305 手前右が、HBのホシノ酵母食パン、真ん中の瓶がホシノ酵母元種。ヨーグルティアの下の丸い容器には圧力鍋で6分蒸した大豆に納豆菌混ぜて、これからヨーグルティアで40℃で２４時間発酵させて納豆作る予定。いつも使ってる納豆菌はこれ【送料無料】【説明書付】納豆菌（3g）　ご家庭でのおいしい納豆作りに！粉末タイプで使いやすい！【初心者用】写真下左はフープロで捏ねた肉まんの皮、全粒粉50%なので茶色いですねー。フープロで1分くらいガーっとやるだけなので超楽‼️ パナソニッククッキングカッター MK-K81-W で、フープロの容器に入っているのは肉餡。レシピはフープロ付属本をアレンジし、鶏胸肉120gにしました。お昼ご飯になるように蒸す予定なので発酵、成型はこれから。写真下真ん中は鶏胸肉の余りで鶏チャーシューと煮卵。昼ごはんに肉まん出来たらまたブログ書きまーすあっ、さっきこの本を注文しました。ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子【本】

May 11, 2020

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ホシノ天然酵母、ホームベーカリー食べ比べ

我が家のホームベーカリーは1斤のナショナル製（現パナソニック）2003年製が現役稼働中しかし、先週思い出したのだそー言えば数年前に夫が何かのポイントが結構貯まったので「好きな物を交換していいよ」と言ったのでホームベーカリーも古くなってきたから、とシ○カのホームベーカリーをポイントで手に入れたのだった。その後引っ越しや何やかんやで、クローゼットに入れっぱなしだったわ‼️ で、出してみた。取説とレシピブックをガン見した。ホシノ天然酵母も2斤焼けるじゃーんテンション上がりました。で、付属レシピ通りに2斤で焼いてみました。食べてみると、余り美味しくない。パサパサだし、高さないし。今朝も食べてみました。朝ご飯に茶碗蒸し、ホットクックで舞茸、青梗菜、油揚げの味噌汁自動調理全粒粉50%のホシノ酵母パンうーん、いつものナショナルのホームベーカリーの方が数段美味いわ。２００３年製と2016年製だから、進化を期待してたのにまさかの結果‼️ しかし、シ○カは自動焼き以外では捏ねも2斤まで大丈夫し、オーブン使って焼く時に使えばいいかな。あとは時間ある時に手動カスタマイズで焼き上げるか、研究必要。左２００３年製ナショナル右2016年製シ○カ美味しいホシノ酵母パンを自動で焼くならパナソニック一択‼️ 酵母ホシノ天然酵母パン種 500g_ シ○カ、小麦粉400gも使って張り切って焼いたが、もう食べる気しないので鳥の餌にします。　　涙涙ナショナルのいつもの一斤、ホシノ酵母コースで焼き直します。

May 1, 2020

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オールパンで茶碗蒸しを作る

知り合いが鶏を飼っていて、この間卵を沢山頂いた。たまごかけご飯を数日満喫しました。今朝は冷蔵庫の中にあった余り食材で茶碗蒸しを作りました。レシピはオールパン付属のもの「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピ母の日ギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 具はバイト先でもらったホタテの稚貝それから、ホットクックで蒸したカボチャとパプリカと青梗菜今はシメジと舞茸をホットクックで8分蒸してる途中【長期保証付】シャープ KN-HT16E-R(レッド) HEALSIO(ヘルシオ) ホットクック 1.6L 蒸し終わったら、ホットクックで10分でホワイトソース作れるので、自動調理してもらい、冷蔵庫に残ってるカボチャと蒸してるキノコにかけて晩ご飯用のグラタンにします。焼くのは夕方茶碗蒸しに使ってる出汁パックが残り少なくなってきた。昨日スーパー2軒回ったのだが、出汁パックはあるにはあったが、添加物も含まれていて、うま味調味料的なアミノ酸とか昆布エキスとか‥‥結局楽天で頼むしかないのねーだしパック無添加国産　10g×25袋送料無料食塩・酵母エキス未使用和風だし1000円ポッキリ完全無添加天然離乳食ポイント消化

May 1, 2020

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ポリ袋で味噌作り　他

今朝も5時起きしたので、昨夜早起きを見越して大豆を水で戻しておいたので、前から試したかったポリ袋で味噌作りに取り掛かった。麹は200gを2袋買った。レシピ、作り方はこの本を参考にしました。ポリ袋漬けのすすめ気楽で簡単おいしさ本物 / 荻野恭子【本】大豆　　　400g 麹　　　　400g 塩　　　　200g 塩はこちらを使いました。青い海シママース(沖縄の塩) 1kg[代引選択不可] 大豆は圧力鍋で6分茹でました。 Fissler Vitaquick Plus フィスラービタクイック圧力鍋セット 4.5L+2.5L set 蒸し器、三脚付き[cb] フープロで大豆をペーストにしようと思い用意はしたのですが、麺棒と手で簡単に潰せたので楽でした。大豆茹でて圧下がる間にホットクックも稼働させカボチャを蒸して、それから青梗菜も蒸しました。 SHARP ヘルシオホットクック KN-HW16E-R [レッド系]【お取り寄せ（メーカー取り寄せ/予約受付中)】※1〜2ヶ月この間知り合いにゼンマイの塩漬けを頂いたので、塩抜きして、炊飯器で炊き込みビビンパに初挑戦‼️ 【中古】炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピほかほかの感動100レシピ実用No．1シリーズ／主婦の友社(その他) 【中古】afb まだ朝8時前、朝を有効活用し、健康的食生活を目指します。

April 28, 2020

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ホットクックでキノコとパプリカを蒸す

一昨日まで朝5時出勤サロマ湖でバイトをしていたので今朝も4時に目が覚めちゃいました。もらったカレイをオーブンでスチームして、身をほぐして、ホットクックで10分で作ったホワイトソースと合わせてグラタンにしました。魚焼きグリルで焦げ目だけつけて完成『送料無料』和平フレイズグリルパン焼く蒸す温め直しランチーニ角型 17×22cm 蓋付鉄 RA-9505 [代引選択不可] それから、パプリカとシメジ、キノコをホットクックで蒸して、半分をマリネに残りはタッパーに入れ保存知り合いの方が温泉熱を利用したビニールハウスを持っていて、野菜の苗をプレゼントしてくれました。3日前まで早朝は雪がチラていていた道東玄関に置いて今は観葉植物状態　　笑笑勝間式超ロジカル料理ラクしておいしく、太らない! シャープ　SHARP　水なし自動調理鍋　「ヘルシオ　ホットクック」（2．4L）　KN−HW24E−R　レッド系

April 27, 2020

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勝間和代さんレシピで3品

今日明日は仕事休みなので、勝間和代さんの本を参考に味噌汁蒸し豆全粒粉パンを作りました勝間式超ロジカル料理ラクしておいしく、太らない! 材料さえセットしてしまえば、後は自動調理なので、自由‼️ シャープヘルシオ(HEALSIO) ホットクック水なし自動調理鍋 2.4L 大容量タイプレッド KN-HT24B-R ホシノ酵母と全粒粉の組み合わせは本当に美味い。3日後に食べても美味い。この本も面白いです【中古】勝間式　超ロジカル家事／勝間和代(著者) 【中古】afb

April 20, 2020

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ホシノ酵母パンとホットクックでスープ

一昨日注文したホシノ酵母が届いたので50g1袋で酵母を起こした。ヨーグルティアで28℃で２４時間。昨日寝る前にホームベーカリーで捏ね、一晩室温発酵。勝間和代さんの本では全粒粉と強力粉でしたが、ライ麦も加えて、レーズン、ドライアプリコット、クルミを95g混ぜ込んでみた。1斤の型に入れ、30℃で120分2次発酵。 200℃で30分焼成。同時進化でサツマイモとジャガイモ、タマネギでポタージュスープも作った。材料切ってホットクックに入れるだけ。クルトン代わりにシイタケも加えた。塩はこの間注文したこれわじまの海塩 500g 海水100％能登天然塩調味料送料無料完成‼️ シャープ[SHARP]　水なし自動調理鍋へルシオホットクック Rレッド系【KN-HT99A-R】[新品]【RCP】ホシノ酵母のパンは間に合わなかったので、数日前に焼いたコーンブレッドで朝ごはん。で、パンも焼き上がりました。我が家のホームベーカリーは２００３年製のナショナル、スチームオーブンは２００７年製のナショナル‼️長い付き合いだわ〜。【メール便ネコポスでお届け！！】ホシノ天然酵母 50g×5袋【送料無料！！】

April 15, 2020

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オールパンで茶碗蒸しを作る

昨日夜寝る前に出汁パックを水に入れ冷蔵庫に入れておいた。朝起きて出汁でお弁当用に炊き込みご飯を作った。出汁が余ったので、冷蔵庫にある物具にして茶碗蒸しを作りました。レシピはオールパン付属のもので。鶏ハム、椎茸、カボチャ、水菜オールパンの下にペーパータオルを敷いて、中火10分、火を消して10分。オールパンの良い点は水滴が落下しないので、茶碗蒸しの様子を見ながら火の入りを確認出来るところ。「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] 出汁パックは美味しくて簡単で便利【エントリーで200P】だしパック無添加国産　10g×25袋送料無料食塩・酵母エキス未使用和風だし1000円ポッキリ完全無添加天然離乳食ポイント消化

April 15, 2020

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オールパンでオムレツを焼く

卵🥚3個でチーズ🧀オムレツバターはほんの少し。くっつかないって素晴らしいひっくり返すのも楽‼️ お値段に悩んだが、買って正解だわ「オールパンセット（26cm・22cm）」（フライパン）IH・ガス対応深型日本製無加水鍋収納レシピギフトカタログ [アサヒ軽金属公式ショップ] そろそろ仕事が忙しくなるので、自家製天然酵母を管理出来なくなるので、冷蔵庫に入ってた元種はピザ生地を捏ね冷凍保存した。で、ホシノ酵母をオーダー【ネコポス】ホシノ天然酵母 50g×3袋【送料無料!!】

April 13, 2020

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マーブルケーキを焼きました

今日はベイキングデー。久しぶりにケーキ作りでマーブルケーキ門倉タニアさんの本のレシピでドイツの焼き菓子何度でも食べたくなる、わが家のレシピ [ 門倉多仁亜 ] マーブルケーキはドイツではよく作るケーキらしくこの本にも写真が出ていました。右上の女性もキッチンで手作りケーキでおもてなし最近買ったドイツの家事の本より心がラクになるドイツのシンプル家事 [ 久保田由希 ] ちゃんとマーブルになってるかドキドキ💓 生クリームはイワタニのミルサーで少量なら5秒‼️ イワタニサイレントミルサーおろしカッターセット IFM-S30G-SET シンプルな材料で添加物とか気にせず食べられるのが1番ですね

March 29, 2020

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塩が届きました

勝間和代さんオススメの塩を注文し、今日届いた。ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ] ホットクックは日々愛用してるので、この本を参考に色々試してみます。昨日は手羽元で無水カレーを作りました　ルウではなくカレーペーストで、去年イギリス🇬🇧で買って来たやつ。ホットカレースパイスペースト瓶【Pataks】 / 辛いカレーカレーペースト Pataks（パタックス）インド料理の素簡単便利アジアン食品エスニック食材材料切ってスイッチ押すだけ‼️もう手放せないホットクック【ポイント10倍！】シャープ KN-HW24E-R 水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」(2.4L) レッド系

March 29, 2020

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