空とぶじゅうたん

昨日の続き。

今回は越前そば。

福井のもう一つの名物が、越前そば。というかこっちの方が全国区。
大根おろしの「おろしそば」がスタンダードらしい。

有名どころが、越前市の「森六」。ここは押さえとかなきゃ。
と、旅行初日に立ち寄る。武生インターから田んぼの中を東へ少し走る。
でドン付きを北へ。集落内でちょっと迷ったけど、無事到着。

「ドン付き」って突き当たりって意味だけど関西弁なのだろうか？
「でんして帰る」ってのもあるが、これはせっかく行ったのに長逗留せずにすぐに帰るって意味。「でん」はタッチするの意。
二つ合わせると「どんでん返し」となる。これはウソ（笑）

田舎町の昔の街道（？）沿いにある。Ｐも数台分ある。
１１時丁度に到着し、Ｐから店の前に歩いていくと店員さんが暖簾を出したところ。
お初の客となる。
店に入ってすぐ目に入るのが大八車の車輪で作ったついたて。
土間に丸テーブルと、座敷の円卓の２卓のみで12～4名で一杯になるくらい。
土間にはストーブ。ちょうど、寒の戻りだったのでまだまだ必需品。
鴨居の上には有名人のサインと写真。大滝秀治のもあった。
こういうの見ていつも思うけど、ローカルテレビのアナとかがサイン書いても
その地方以外の人間にゃありがたみがない。
単なる、にぎやかし。
全国区を目指すなら、ぐっとこらえて有名どころにしぼらなきゃ。
それと、読取れないサインもどうだかねぇ？？

基本メニューは越前せいろ極めつけ、スペシャルせいろ、越前おろしそば、おろしそばの大盛りの四つ。
あと、期間限定としてかけや、かにおろし、鴨南ばんなんてのもある。
おろしそば食べるつもりだったけど、言葉に惹かれて越前せいろ極めつけを頼む。

待つこと１０分ほど。
せいろは関西で言うざるそば。水でよく締められシコシコの麺。
歯ごたえを楽しみながらいただく。
うまい。

ちなみに、極めつけは、一日限定二十（？）食。食べたい方はお早めに。

店を出るまで貸切状態だった。
金曜の１１時だからね。土日ならどうなのかね？


次は、おろしそばです。
つづく。