スコーン?
昨日は夕方から物凄い雨と風でした。今朝はまだ風が強かったけれど良いお天気♪いつもより早く起きて、気分が良いのでスコーンを作る事にしました。猫娘さんのブログで毎回美味しそう~なスコーンを見せてもらっていていつか私もスコーンに挑戦しようと思っていました。そこで!お得意のホットケーキミックス登場!!!とっても簡単に作れそうだったので、ついにチャレンジしてみました。でも、どうやら型を抜く時、生地の厚さが薄かったみたいです。アハなので、スコーンっていうよりも見た目はクッキー? ↑写真のは、おうちで食べる用で、もう少しふっくら出来たのはいつもお世話になっているバーバのおうちに持っていきました。そっちは写真撮るの忘れちゃいました(残念)お味の方は、うん まずまずです^^ホットケーキミックスって、味ではほとんど失敗がないのがまた嬉しい。息子は喜んで食べてくれました。実は、最近甘い物が食べたくって仕方がないのです。コーヒーブラック派の私が、少し砂糖を入れて飲んでいる。息子ももうすぐ2歳になるし、母乳はすっかり終ったし、もともとオデブ体質な私なので、妊娠・出産・育児のお陰でかなりスリムになれたのに・・・ついこないだも、旦那に、“お腹周りに肉がついてきたな”なんて言われちゃったし!!そろそろ元のオデブな私に戻ってしまいそう~でも、これからも美味しい手作りおやつに挑戦しま~す^^スコーンは、近日中にまたチャレンジしますよ!今度はふっくら仕上がるように頑張ります^^