イタリアの何がええねん?

今日は久々の休日。


電話さえ誰からもなく








という気がしないでもないですが、


言葉を忘れそうなぐらい誰ともしゃべらずに

今日一日、一体何をしてたのか、というと




パンづくり～。




もちろんでございますとも。
例の写真、野ざらしにしたまんまじゃ
女が廃るってもんです。


・・・・・・・・・・・・・・


今日のブログは備忘録なので



オチなしで!!




パンづくりに興味ない人はスルーでお願い。


そういうかたは、ここでポチー。







で、

前回の教訓を生かして、傾向と対策を考えてみた。



1, ババア対策

机の上でビシバシやってたら、
またアイツがやってくる・・・


グーグルで必死に探しましたよ。
叩き付けなくていい、生地のこね方。

そしたら、あるホームページで、
「ボールの中でこねこねするだけで大丈夫」
というのを発見いたしまして、
実践したら・・・


おおおおおお～


いい感じじゃないですかぁぁぁぁ


前回の、わけわかめな消しゴムみたいな生地とは
全然違います。


もうグーグル様さまさまですよ。
だいちゅき


それだったら、発酵にもいろんなやり方があるはず～

と思って、他にもレシピを検索しました。

そしたら、こんなおもろいページをみつけちゃいまして、
ゲラゲラと読みふけってしまいました。

「あ・・・」

と思ったときは、後の祭り。


「もう少しでボールからあふれ出る!!」というほど


大発酵させてしまいました～～～ orz


学習してねぇ・・・。

サル以下か、わたしゃ。


まぁ前回みたいに発酵しないよかマシ、
と、ポジティブに考え、次の工程へ。


・・・・・・・・・・・・・


うちのオーブンは上火が壊れてまして、
下火ばかりがやたらと強いんです。
こんなオーブンでパンを焼こうとする
私も私なんですがね。

普通に焼いたら、下はコゲコゲ、上は半生ですよ。

ここでさらに対策を考えたわけです。


2, オーブンの火加減対策

オーブンの底にアルミホイルを五枚ほど重ねて敷いて、
水を入れた容器を置き、火の対流を良くしてみようかなと。


で、
オーブンに入れたら、



なんか溶けてきた～～orz





(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ となるはずの形が







（/ω＼）ﾄﾞﾖﾖｰﾝ、となりまして・・・




厚みが1センチのパンでも、
まぁおいしかったですけどね。
イタリアのパサパサパンよりはマシってもんです。

お金払って買うかって言われたら、買いませんけど。


で、
アンパンもつくったんですよ。




「ヤマザキの薄皮あんパン食いてぇ」
と思いながら、食べました。


パン作り、to be continued.



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