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2009.09.27
カテゴリ：キレイのレシピ
≪トマトたっぷりピザ風お好み焼き≫ 【材料】 カットトマト(缶詰)・半缶 ツナ缶・1缶 キャベツ・100～150ｇ とろけるチーズ・80ｇ 小麦粉・100ｇ(1カップ弱) 油・適量 Ａ 卵・１個 だし汁・120ｃｃ(1/2カップ強) 山芋すりおろし・30ｇ
１．ボールにＡを入れ、泡立て器でまぜ合わせる。を入れ、泡立て器でまぜ合わせる。 そこへ小麦粉を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせる。
２．具材を混ぜ、熱しておいたフライパンに油をうすくひき、丸く流す。 キツネ色になり、ヘラで返せるくらいの固さになったら裏返して焼く。 ＊焼く時は、ヘラで押さえつけないのが、おいしく仕上げるポイントです。 ＊とろけるチーズは子供が食べやすいように混ぜてありますが、ソースの上に散らして、フタをしてとかすと、より風味が残っておいしいですよ。
≪効果・効能≫ トマト…リコピンは、βーカロチンの２倍の強い抗酸化力とフラボンというビタミンＰが毛細血管を強くする働で動脈硬化の予防・肌荒れ、高血圧の改善。山芋…胃弱の改善。便秘の解消。 ＊消化吸収がよく、ムチンは、胃壁を保護して、たんぱく質を確実に吸収することができるので、滋養強壮効果も高いそうです。 チーズ…骨粗しょう症の予防。下痢、便秘の解消。イライラ・ストレスの解消。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.09.30 23:40:19
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