甘美で甘露なシカゴ

今月のお料理は、来月14日のバレンタインメニュー。
赤を差し色に華やかに作りました。


1時間焼いて、タレを塗って30分焼くだけ！


短冊状にピーリングしたきゅうりを何枚か巻き
輪にして、その中に好きなシーフードや野菜を
どんどん詰めるだけ。
ドレッシングはイチゴ&すし酢でさっぱりと。


デザートは、メレンゲを焼いて作ったバスケットに
生クリーム、フルーツを詰める。
ソースは、イチゴと砂糖で作る甘酸っぱい味。

前回のブログに続いて、またまた赤色の話題（笑）
赤と言えば、日本を出る時会社の借りあげ
マンションに住んでました。
そこは蒲田郊外、25年近く前の血気盛んな蒲田（笑）
夫の転勤でそこに住んでました。
そして私は会社を運良く転勤出来て川崎、横浜関内などで
仕事を一生懸命頑張ってました。
職種は金融業で、それはそれはストレスフルな仕事💧
なので毎日血圧が上がり、カッカしていた私の趣味は献血となり、カードにスタンプを貰うほどに（笑）

その頃、JR川崎駅地下に献血センターがあり
そこに行って「400cc抜いて下さい！」と。
翌日、スッキリした気分で仕事をし、且つ私の血が
何かに役立つと思うと清々しい気分で過ごしました。
赤と言えばそんな思い出が浮かんだ私です。