毎日が発見!!!

今日は月に1度のお弁当の日でした。
さらも今月から幼児食になったのでお弁当です。


左がまやので、右がさらのお弁当です。

メニューは
・アンパンマンのおにぎり
・コーンのシュウマイ（豚肉）
・なすとピーマンの味噌炒め
・きゅうりのゆかり合え
・りんご（写真には載っていません）
です。

アンパンマンおにぎりの頬と鼻は、まやのはpal*systemの「おやつソーセージ」で、さらのは塩茹でした人参です。
おやつソーセージは乳成分が入っているので、さらはNGでした。

コーンのシュウマイは豚肉に片栗粉と米醤油、お酒、コーン、長ネギ、しょうがを混ぜて、白菜を引いたお皿にのせて3分レンジでチンすればできます。
本には鶏のひき肉になっていましたが、さらがこれまた鶏肉がNGなので豚肉にしました。
私的には鶏肉よりもパサパサしないので、豚肉の方が好きです。

なすとピーマンの味噌炒めは、なんか毎月入れているような気がします。
本当は違うものにしたかったのですが、2人ともこれが好きだしまやのリクエストだったので入れてみました。
みりん、砂糖、米醤油とひえ味噌で味付けしてあります。

きゅうりのゆかり合えはさらの大好きなメニューです。
やっぱり最初のお弁当は残さないで欲しかったので、好きなものを入れてあげました。

除去食のお弁当って本のレシピが使えないので大変かと思ったのですが、調味料さえどうにかなればいけそうです。
元々、私自身がレンジでチンするようなおかずを入れてもらったことがないので、お弁当のおかずは全部手作りです。
大変と言えば大変ですが、まやが小さい頃からやっているのであまり苦ではありません。
今日は赤いものを入れられなかったが反省ですが、また来月も頑張ろうと思います。

海苔切りを早くできる方法があったら教えて下さい。
パンチを買ったのですが、なんか上手く型抜きできません。
機械が悪いのか、私の使い方が悪いのか…。