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2006年11月13日
カテゴリ：食べ物
先週の「ためしてガッテン」でプリンをガッテンしてたんで 早速、作ってみました テレビでは土鍋か蒸し器、オーブンを使っていたのですが 土鍋のない我が家は圧力鍋＆オーブンです なかなか美味しく出来たんだけど ちょっと甘かったかな？？ 次回に作る時は砂糖を少なめでやってみよう 作り方も簡単で １．砂糖と水でカラメルを作る ２．卵を軽く溶いて、砂糖を入れる（泡立てないで、軽く混ぜる程度） ３．沸騰した牛乳を入れて混ぜる ４．混ぜた液をこして、カラメルを入れた器に注ぐ ５．圧力鍋の場合は1分圧をかけて、あとは冷める放置 オーブンの場合は６０分予熱無し１７０度で加熱 これで出来上がり！！簡単でしょ♪ テレビでは５の部分が 土鍋で５～6分加熱して25分放置 または、オーブンで予熱無し１７０度中段で30分加熱 だったんだけど、器が大きくて中段に入らなかった事とアルミのパットがなくて 陶器のパットを使用したんでオーブンは倍の時間がかかった……… 圧力鍋でチョットずつ作るほうが高熱費も安いな～ これから色々と研究してみます ちなみに材料 カラメル：水７０ＣＣ、グラニュー糖２００ｇ（絶対、こんなに使わない！！半分で良いかも） プリン ：牛乳５００ｍｌ、卵3個、グラニュー糖１００ｇ、バニラエッセンス少々 でした
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最終更新日
2006年11月13日 16時46分52秒
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