mayusaya＠北京☆ﾐ ２です

[『上縁坊北京ダック店』] カテゴリの記事

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  移転のため、『上縁坊北京ダック店』閉店

  この１２月で、４周年になる私のレストラン『上縁坊北京ダック店』このたび、移転のため本日１１月２５日をもって閉店させていただきました。前もって、告知が出来ればよかったのですが長いこと弁護士を立てて、話し合いをしていました。弁護士は、告知をしない方針で、ずっと止められていたのでした。ようやく円満に、事が済んだのですがお客様には、大変申し訳ないなーと。閉める旨を告げればお友達含めたくさんの方が、来てくれるのも分かっていたのですが→ごめんなさい『上縁坊北京ダック店』の場合は、移転なのでまた、新しい場所に皆さんを招待できればと思っています!!!!新しいレストランは、春節頃を予定にしているのですけど予定どうりに行かないのが中国・・・だと思っているので告知するまで、待っていてください！！！！今後ともどうぞよろしくお願いいたします。今夜は、スタッフとみんなでご飯を食べに行きました。良い子達ばかりで、よくやってくれたなーと。今回は、みんな思いっきり春節を楽しむんだって～☆ 彼らも春節明けに北京に戻ってくるというのでそんな風に言ってくれると嬉しいよね、うんうん。まだまだ、やることあるのでバタバタしそうだけど少しの間、普通の主婦に戻れそうです。深夜になってしまい頭がボーっとして、上手に書けてないと思うのだけどまた改めて、更新したいと思います。約４年間、『上縁坊北京ダック店』本当にありがとうございました。また個別に、お礼をさせてくださいね！！！！にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.11.26

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  世界一周中なんだって～☆ たか君とかおちゃん☆ﾐ

  今夜は、日本人経営のユースホステルにお泊りのたか君とかおちゃん☆ﾐ が、私のレストランに、ご飯を食べに来てくれました!!!!若い可愛い、お２人は、ただいま世界一周中すでに７ヶ月、世界各国を旅して周り残り８ヶ月更に旅して日本へ戻るんだって!!!凄い、凄い、羨ましい～☆ この話を、レストランのスタッフに話したらたちまち『羨ましい～☆ 良いなー♪』の大合唱仕舞いには、今夜のお客様まで『enjoy～☆ good luck』とっても人気者になってしまいました～☆ 本当にご飯を食べにきてくれてありがとう！！！！ご紹介してくれた、素敵な♪なんべんオーナーさん、ありがとう～☆ 可愛いお２人さんと会う事ができて、めちゃめちゃＨａｐｐｙな気分になったようんうん、私もがんばる～☆ ふぁいてぃん★たか君とかおちゃん☆ﾐ 世界一周の旅、ブログはこちらだよ無事に元気で戻ってきてね～☆ 楽しみにしてます！！！！良い人生経験してるよね♪私が今一番行きたいとこは、イタリア～☆ いつ行けるかなぁ～～～にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.11.10

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  サラダドレッシング～☆ パイアソン株式会社、深大寺☆

  私の恩人さんと一緒に北京にいらしてくださったお友達がじゃーん～☆ こちらのドレッシングを1ケース送ってくれました。『北京でとてもいい思い出が出来たから』って・・・・ＥＭＳで達筆の素晴らしいお手紙と一緒に嬉しかったです!!!重たいから相当お手数お掛けしたと思います、あーん・・・めちゃめちゃありがとうございます！！！！貴子さんも大絶賛の私のレストランで出してる、10種類の葉っぱを使ったグリーンサラダは『上縁坊北京ダック店』オリジナル！！！シェフお手製のサラダドレッシングで和えているんだけど期間限定でブログを見た～☆ と私に囁いてくださった方にはこちらのドレッシングで和えさせていただきます!!!無くなったら、ごめんね！！！旦那さんのお客様には好評で、そのままお持ち帰りされました、ぷぷぷなので、残りあとわずかなんだけど、できるだけパイアソン株式会社さんのゴマドレッシング今後中国で販売される予定だそうですよ♪美味しいドレッシングのバリエーションが増えて北京に住む私たちには嬉しいですよね～☆ 貴子さん（偶然にも女優さんと同じ、お名前たかこさんなの）素敵なサプライズ!!!!ありがとうございました。社長さん始め、皆さんにどうぞよろしくお伝えください。またお会いできますのを心よりお待ち申し上げてます。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.11.02

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  土屋貴子さん～☆ 女優さん、北京大好きなんだって♪嬉しい

  土屋貴子さんが、レストランに来てくれたよ～☆ いらした時ね『ぅわっ、細い!!!スタイルがめっちゃめちゃ良い!!!!』お話していると『可愛い～～～～キュート』わたし、有名な方を知らないこと多くて。知る人ぞ知る、方なのに・・・・貴子さんのことも、次の日ヤフー検索したの・・・・ごめんなさいテレビ＆業界＆有名人無知なのですだって、貴子さん、とっても謙虚なんだもん『役者やってるんです～～～』って『あ、あたし女優だから！！！！！』という方もいらっしゃるだろうし貴子さんは、すっごく人懐っこくて、素直、そんなお人柄に、すぐ好きになっちゃった、えへへ～☆だって、このとき芸能人の方って知らなかったし 検索して、知ったんだけど速攻、ブログで記事にしてくれてる～～あーーーーなんて感動!!!ブログからも見て取れるけどみんなに可愛がられてるのがよく分かる♪♪ありがとうございますもう一つ、感動したのが『北京大好きなんです！！！！』の一言北京に住む日本人として、本当に嬉しい言葉なんだー～☆ 貴子さん、日本でお仕事されて時間を作って、長期休暇を北京で過ごすんですって～☆ 素敵、素敵、嬉しい☆ﾐ 休暇でありながら、中国語の学校にも通う、前向きなトコ好きだー!!貴子さんの活躍を楽しみにしようー♪にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.10.17

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  素敵な結婚式でした～☆ 別荘地でお式

  　　最高のお天気で♪最高に素敵なお式だったよ～☆ うちの会社の社員さんなのだけど弟のように・・・いやいやお兄さんみたいにしっかりで外国人の私をいつも案じてくれる、彼の結婚式は私にとって親族がお式を挙げてるようで本当に感激、感動しちゃったよ～☆ うるうるお式は、ちょっぴり郊外の別荘地芝が青々して広大な敷地内にあるの…写真分かりづらくて、ごめんお花も木々も本当に色鮮やかで、良い季節に結婚式だなぁ～って感じたよ。花嫁のパパのスピーチで、私の涙腺が・・・・・どうも自分にあてちゃうんだよね、もう結婚１５年なのに、ぷぷぷ２０１０年１０月３日、最高にハッピーな、１日だった～☆ 夜自分のレストランに出掛けたらあれれ？新郎新婦が居ました＞えっ？彼らの親友だけ１０人を招いて、うちで２次会？打ち上げ？？大宴会してたよー、はじけてました→そりゃそうだよね、お式は緊張だもんね♪♪やっぱり、うちの料理が一番美味しい！！！！って嬉しいねー～☆ 可愛いでしょう～～私、全然知ら無いんだから来る事。なんだかんだ言って、お互い信頼してるんだよねー。そんな素敵な子供達＞？が私たち夫婦に居て、本当に幸せだなーと感じている私なのでした。私のスピーチは・・・・・新郎がめちゃ褒めしてくれたので、良しとしようかなぁあっ、うちでも『上縁坊北京ダック店』、結婚式があったよ～☆ 過去記事です→　こちら☆ﾐ 結婚式って、ほんとハッピーな気持ちになるね～☆ にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.10.03

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  結婚式のスピーチって～☆ どうしよ・・・・＠中国語だし

  昨日は、我が家にうちの社員さんが婚約者を連れて挨拶に来てくれました～☆ 来月結婚するんだけど、カードをもってね私に・・・なんと、明日から旦那さん日本出張～☆ たくさんたくさん調整したんだけど、弟のように可愛がって育ててきた社員の結婚式と被っちゃって、残念で＞？で、で、で私、会社代表でスピーチ・・・・・・・・・嘘みたいなま～～～２人の幸せ全開オーラに、めちゃめちゃＨＡＰＰＹな気分にもなっちゃったし、結婚はいいよね～～～としみじみ語っちゃったけどスピーチ、大丈夫かな？と、言うより、最近のこの情勢で・・・・来賓の方に気分害されたらどうしようとか、少し悲しいけど心配しちゃう私に若い２人は『当日めっちゃ楽しみにしてます、みんなに自慢します』だってぷぷぷ、プレッシャー～☆ mayusayaさん、がんばるよーファイテインそんなドキドキな私の夜に美人オーナーなんべんさんと、たくさん北京の記事を書いてる北京老学生さんがレストランにご飯を食べに来てくれました～☆ ありがとうございます！！！学生時代、研究で北京を訪れる度に、これまたご飯を食べに来てくれてた鳴嶋君が、立派な社会人になってプライベートでまたご来店♪もうねー夢のよう、学生さんだったのに～～～みたいな。みんなありがとうございます☆ﾐ 幸せです、まじで。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.09.26

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  看板が・・・・・・・・・・・・・強制撤去

  今日、いつものように自分のレストランへ出掛けたら『あれ？？倒れてる？外してる途中？？』みたいな昨夜は、こうこうと明かりが点いていたのに？なんでー？？『mayusayaさん、お達し知らなかったの？昨日深夜撤去作業だったらしいよー』とな(￣－￣lll)実は、ユースホステルされてるオーナーさんも→こちら私の『上縁坊北京ダック店』実は、これで２回目です。オリンピック前にも建物にとても綺麗に付けた『上縁坊北京ダック店』の文字を強制撤去させられて・・・・・今回もまた。中国語なので、よーく理解できなかったんだけど２ヶ月、このままで様子見るんだとか・・・あーーーーーん『上縁坊北京ダック店』北四環イトーヨーカ堂亜運亜村店さんの、目の前ですから!!!!!いつでも、お電話してください!!!!　→　133-6690-8825　ささきお願いします。ちなみにこの強制撤去、過去には↓イトーヨーカ堂さんの『大きな大きな鳩のマーク』も撤去、未だに、この鳩掲げられて無いもんね (-.-;)・・・・・・・中国でお仕事は、色々大変です。でもねー文句言っても始まらない～お客様に迷惑掛けちゃうけどお国の決まりだから、従うよー。これからもどうぞよろしくお願いいたします！！！！いやーかなりショックだった写真は、昨日解体作業が始まったらしい大きな看板と今は無き、とっても気に入っていた、建物脇のお店の名前看板～☆にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.09.02

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  万里の長城、渋滞事情～☆ !!!!早めに行くか、午後からか？

  今回は、６時半に燕沙の宿泊先を出発～☆ !!!!８時到着～いえい『お願いだから、早く起きてね』の、私の願い聞いてくれました、ありがとー。まじで正解！！！！なんだから通常１時間だと思うけど、今朝は、いくつもの事故渋滞やエンジントラブルで停車の車を避けるだけの渋滞→すっごい迷惑↑車のメンテナンスしないで、乗らないで～お願い!!!!って感じが、多々あって１時間半ぐらいで到着よん。前回（４月後半）、９時に出た私たちを待っていたのは、渋滞の地獄＞？なんかもっと良い言葉ない？？なにせ、長城目の前の駐車場は、満車で入ることも出来ずに辺鄙な第２駐車場へ。ここから、長城までは送迎バスがピストン輸送。行きも帰りも、この送迎バスを待つのに時間を取られてエライ無駄時間。９時にでて、万里の長城を歩き出したのは１２時過ぎてた滞在時間３０分弱で、帰りの駐車場をでたのが２時近く。悲惨～～～～～～～～～～～(￣－￣lll)早めに出てね。ちなみに今回は、市内に戻ってきたのは１１時ごろでした。もう少し長城に長く滞在しても良かったな～。参考になったかな？早く出てね!!!!これからドンドン観光トップシーズンになるしね。最近は、渋滞を避けて午後からと言うのもあるみたいだけど私は、長城見て～サマーパレス見て～のコースが好きなので。朝一を選択しちゃうかな～。お食事は北京市内まで戻ってきてね!!!!頂上付近は、勧めません。日本から観光で来てる人には、農家料理と言うものも・・・あんまり勧めないかな～どうでしょう。北京市内、万里の長城高速出口から、『上縁坊北京ダック店』レストランは、車で１０分、いえい～☆ 長城帰り、サマーパレス（?和園）帰り、もちろん行きでも是非、北京ダック、美味しいお料理、食べに来てね～☆ っと、最後は宣伝見たくなっちゃってごめんね!!!おやすみなさい～☆ にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.08.16

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  三連休も休まず営業～☆美味しいご飯をご家族で

  明日から、中国は三連休ですね～☆ 端午の節句をお祝いする、お休みなのです道路も空いてると思うので是非美味しい北京ダックを食べにいらしてくださいね～☆『上縁坊北京ダック店』 いつでも、年中無休なのです!!!もちろん、スーパーシティ持参で■　麻婆豆腐＋美味しいと評判の杏仁豆腐サービスのＷプレゼント■　更に１０％割引で、とってもとってもお得です～☆ 是非ご家族で♪お友達とで～☆ いらしてね指定の時間に焼き上げますのでどうぞお気軽にお電話くださいね→１３３－６６９０－８８２５にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.06.13

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  『盛和塾』～☆中国進出でますます活気がでるね

  『盛和塾』塾生の方がレストランにご飯を食べに来てくれました！！！！めちゃめちゃ嬉しいです。北京で、物凄く話題になっているんだろうなーと思うけど・・・私が知るはずも無く～立派な方々とお話が出来て本当に嬉しかった、感激でした。『盛和塾』を主催する稲盛和夫氏が北京に合弁企業を設立したそうです。北京視察、勉強会も兼ねて、日本から250名もの塾生が○ＴＢツアーで北京に、いらしてくださっているようで、凄い!!旅のしおりには、じゃん→お食事『全衆徳』～～かぁ～やはり、ぷぷぷ仕方なし、うんうんうんさて、企業家さん達に、有名な『盛和塾』日本でのセミナーには、中国から飛行機に乗って毎月駆けつける中国人塾生もたくさんいらっしゃるそうで今回中国北京進出『盛和塾』創立は、納得納得そうだよな～と。誰でも彼でもお話が聞けるわけじゃ無いのは、仕方ないのか～聞きたい中国人いっぱい要るだろうな、とか～→難しいよね・・・すっ、すいません、一般主婦の素人が知りもしないのに正しいのかも分からず勝手に語ってます。それでも中国で、素晴らしい機会をこれから若い人達が、たくさん受けられるんだなーと。こう言う人達に、絶好のチャンスだな～！！！！って個人的に若い人達を応援する意味で、楽しみです。あっ、私は回し者ではありません。まったく勧誘するつもりも無いです！！！全然部外者でーす。ただ、お食事がついていたにもかかわらずあえて　私のところに来てくださった『盛和塾生のお客様に』感激しちゃったのです～『北京ダックのレストランやってて良かった、ほんと涙』これからも頑張ろう、うんうん。おやすみなさい～☆ にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.06.12

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  咲いた!!～☆今日はとっても涼しい北京♪かおりちゃん、マナリさん

  今朝も雨が降っていた、北京です。午後からも雨が降る予報。とても涼しい～☆ 26度の北京です。今朝、咲いたハイビスカス～☆ これで５つ目可愛いｅｅｅｅｅｅｅｅでも１日しか持たないの。その後はね～まさに、ポトリッ！！！って感じで、落ちちゃうんだ。メチャメチャ寂しい感じに・・・・・・涙知らなかった・・・→ほんと無知、ムチ～だからさっ。かおりちゃん～☆ お誕生日おめでとうー♪相変わらず可愛いなーあ。スタッフみんな、会いたがっててご予約いただいた昨日から大興奮だったんだよねー実は～☆ 素敵な１年でありますように願ってるから！！！そして～☆ マナリさんが来てくれたぁ～☆ ご夫婦でこれまた、素敵なカップルでなんだか嬉しくなっちゃう→勝手に北京に居てくれてありがとー、出来ればいつまでも居て欲しい♪って、我侭ですね。ずっと見ていたいぐらい、仲良しカップルなんだもん♪ご飯を食べに来てくれて、ありがとうございました。うん、これからも北京ダック、ガンバロ=3=3てへへ後半戦です～☆ あっ、今夜からＹＦＣが始まるんだ・・・いいなぁ～いつかいってみたいなぁ～(-_-)zzz…夢夢にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.06.10

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  麻婆豆腐、杏仁プリンと更に１０％引き～～☆かおりちゃんが表紙♪

  今月のスーパーシティーさん企画～～☆『mayusayaさん、他のレストランがキャンセルしてしまって是非、この企画乗ってもらえませんか？締め切り明日なんですけど』えっ？？、なんで最初に来ないかな～～みたいな、ぷぷぷ『ＯＫ♪じゃー企画出すから待ってて』じゃん、こちらです↓　*:○☆゜．:,。*:..。o○☆*:■　6月号またはクーポン持参で♪四川省シェフ特製の『麻婆豆腐』と『杏仁プリン～☆』両方サービスお料理１０％割引です♪（海鮮、サービス品除く）*:..。o○☆゜．:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜．:,。*:.スーパーシティーの担当ちゃん♪『mayusayaさん、良いんですか？こんなに！！！企画冥利に尽きます、ありがとうございます。めっちゃ！！！！！男前っす』あれれ？そういう太っ腹企画だと思ったんだけど・・・あたし・・・企画書読み間違えちゃったかな？ぷぷぷいやいや、せっかくだからねーーー出来る限りやりたいなーといつも思っているのです～☆そして、今月6月号の表紙は♪『上縁坊北京ダック店』のスタッフもみーーんな知ってる『かおりちゃん』女の子たちはみんな『あーーーーー彼女だ、彼女が表紙だよ♪可愛い～可愛ｅｅｅｅｅ～♪』と、大興奮私もめちゃくちゃ嬉しくなっちゃった♪是非是非、かおりちゃんチェックについでに＞？麻婆豆腐クーポンゲットに走ってねー♪男前で～、うふふこれからも『上縁坊北京ダック店』どうぞよろしくお願いいたします。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.06.04

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  ３連休、清明節とオリジナルＸＯ醤～☆

  ３連休始まりましたねー。今日は、寒くないので観光しやすかったんではないかなぁ～♪写真は、コックさんが１つずつ丁寧に仕込み中!!!上縁坊特製ＸＯ醤ソースの材料の一部です。ここには～ホタテの貝柱、金華ハム、あごみたいな子魚、海老などものによっては、何時間もローストして水分飛ばして砕いたものなど、とても細かい作業があるんですって。１度に、たくさんは作らずに手間を惜しまず、いつも新鮮なＸＯ醤を仕込んでくれるコックさんたちの気持ちが、本当に嬉しいなーありがたいな～と、感激してます。この手作り、オリジナルＸＯ醤の使った『上縁坊北京ダック店』のメニューは■　上縁坊特製ホタテの炒め♪　■　烏賊の炒め～☆ 　　　　　　■　上縁坊特製スッポンスープ、ＸＯ醤仕立て～☆です。もう少し頑張って、特製ラベルとか作れれば良いな～遠い夢って、写真上手じゃなくてごめんね！！！『待って待って～と無理言ってパチリ、あわててました→言い訳ですか？』あっ、『上縁坊北京ダック店』北京ダックの甘味噌甜麺醤（テンメンジャン）もオリジナルです♪包む皮も♪お味噌もとても好評で嬉しいなーと。いつでもお気軽にご連絡くださいね＠133-6690-8825素敵な連休をお過ごしください～☆あっ、明日我が家は～朝５時起きで北京で有名な『八宝山』へこの３連休は清明節→日本で言うお墓参りなのです。明日は、きちんとご先祖様にご挨拶行ってきます。日本のお盆もそうですが、こちらのお墓参りは春節並みとは言いませんが、中国中、国民の大移動です。とてもとても、大切にしているのが分かります。うちのスタッフも春節、全くお休みしなかった、セカンドシェフ『レストラン忙しいのにすいません、お墓参りで帰省します』もちろん、喜んで送り出しました♪気持ち分かりますもんね～北京観光の皆さん、渋滞にも気をつけて、くださいね～。どうぞよろしくお願いいたします。追記！！！うわっ感激！！！みどりさん発見しました～☆ 嬉しいなーみどりさんは、烏賊のＸＯ醤をいただいてくれて♪感激感激スーパーブロガー北京のみどりさんです♪書もとってもお上手なんですよ～～～～個展情報教えてくださいね♪いつもありがとごうざいます(^-^)／＊今夜は、帰宅がめっちゃめちゃ遅くなってしまった～向こうのブログを一部コピペしてまーす、すいません☆にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.04.03

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  女優の陶紅さんが来てくれたよ～☆ 黒洞に出演しています♪

  今夜は、とってもとって素敵なお客様がいらしてくれました♪陶紅さん→ブログはこちら百度さんで→彼女の紹介やっぱり、オーラがね～～～ぜんぜん違うのすっごい綺麗なんだもん！！！！ちょっと騒然としたもんね。今夜は、お客様も多かったのででもね、中国の女優さんて本当に気さくというかおおらかと言うか、やっぱり優しいのかな？いろんな所でお食事していると思うのだけど声かけてくれて、褒めてくれてすっごくすっごく励まされます！！！！私も大好きなドラマ『黒洞』アップした、下の写真は、『黒洞』のときのイメージに近いです。このドラマ、面白いです～☆ ストーリーは、ちょっと怖いんだけど＞？中国語が全然分からなかった私にも、見やすくテンポの良いドラマで今でも再放送があるとついつい懐かしくて見てしまうの。その中の主人公の奥さん役で出ています！！！その彼女と会えたと思ったら、かなり感激しちゃいました。隣りは、今うちのレストランで１番頑張ってるスタッフ。『ゴータンジエちゃん』→こう呼んでるの～☆ ちっちゃいんだけど頑張り屋さんで、お客様もすぐ分かるんだろうね～みんなに褒めていただいてます。有名人の方とお写真とってそれをスタッフにプレゼントすると彼女たちは、両親にプレゼントして喜んでもらえるそうなのでこういうチャンスには、なるべくスタッフをそばに～☆ 陶紅さん、本当にありがとうございました！！！また是非いらしてくださいね～☆ 私達もいっぱい応援いたします！！！！！！＊今帰宅の旦那さんに、写真見せたら・・・『あんたの写真は？？』いや～だから、みんなが喜ぶかなと・・・　:*:・(￣∀￣)・:*: にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.03.12

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  ありがとうございました～☆

  午後８時４０分くらいかな？第一報～～～どんどん着た、見たよメール。ほんと、みんなありがとう～見てくれて『あっという間だったね～』とか『mayusayaさんは？』的メールも・・・撮影自体は、結構時間取ったんだよね～カメラ回して、説明したり、移動したりね＠４０分ぐらいで、で、こちらのメール↓お皿に盛ったナマコ料理がだされところと油で炒めているところ、盛りつけされたお皿のアップ20秒ぐらいかな。全体から見ると、『上縁坊』の撮影部分は、凄くきれいに撮れていましたよ！但し、知っている人じゃないと無理かな。そこの場面が、上縁坊のナマコ料理だとはわからないだろな。愛があるね～父メールです。レストラン名のテロップが無ければ、無理だよね。めっちゃ残念です、でも大人の事情だよね。プロデューサーさん、カメラマンさん、薫ちゃん♪本当にありがとうございました。じゃん、こちらです↓これは、昨年のクリスマスご予約のお客様のコースに出した時の、私が撮った、ナマコの姿煮です通常の営業でも、このような感じでサービスしています。楽天ブログでも、放送前にお写真出しておけばよかったかな？でも、みんな『また出るときは教えてね～☆ 』ってほんと、励まされます。ありがとー、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.03.02

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  フジテレビ『めざましテレビ「ココ調」スペシャル』～☆

  本日、３月２日(火）ＰＭ７：００～９：００　『めざましテレビ「ココ調」スペシャル』に、『上縁坊北京ダック店』のナマコ料理が登場します！！！よかったら是非、放送見てくださいねどきどき・・・～☆ にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.03.02

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  元宵節快楽～☆ 北は元宵、南は湯ゆあん→お団子です

  あいにくの曇り空＠元宵節の北京です～☆ 夜は晴れるかな？満月です、旧暦で新年最初の十五夜です！！！ここ中国の北方地方では、お月様に見立てたお団子を夜にいただきます。写真は、北京で老舗の『稲香村』と言うお菓子メーカーの本場の元宵（ゆえんしょう）団子です。お団子の中には、黒胡麻餡や、ピーナッツの餡、最近ではチョコレートなど、さまざまなのです。この老舗メーカーのこの元宵を買うのに、昨日は２時間半並んでくれたそうです→頂き物なの。北京っ子は、春節前にも贈り物としてこの老舗メーカーのお菓子(中華風お菓子）を求めて並びます→春節にいただいたお菓子は、ここ５年間最高の３時間半だったそうですママが大好きだから、義兄さんが毎年買って来てくれるのです。このメーカーは、すべて自社生産手作りとくに元宵団子は、奥で作っているところもあります。こんな感じです、結構大きいの～☆ 　この元宵団子に関しては丁寧に茹で上げないと、全然美味しくない！！！ので、ご注意を。私は、南の湯ゆあん派なんですけどね。これは、すぐに茹で上がります。もちもちしてていて食べやすいです。昔ながらの素朴な、時代を感じるのは、やっぱり元宵・・・昔むかしの、貧しい時代には新年最初の十五夜に、いただく元宵は、物凄いご馳走だったんだろうな～と、思わせるズッシリと重量のある元宵かな～と。今夜晴れますように～☆ 花火は、またまたすごいから！！！！今年最後ですものね。元宵節快楽～☆サービスしてますにほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.02.28

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  大晦日～☆ 抽選会

  明日２月１３日は、旧暦で大晦日です！！！！春節！！！花火！！！すっごいんですよん、ほんと。目の前で、上がる大きな花火は圧巻です。私はこの時期が大好き♪いつもウキウキです。思いっきり楽しんじゃう、中国の人たちのまた違った雰囲気のお正月が、本当に楽しみなのです♪両親を１度でも良いから、この時期、招待したなーと常々当人たちは、寒いのが気になるらしくオンシーズンのみ来京、涙いや～是非、花火を見に♪中国のお正月の雰囲気を見に・・・・・北京観光は～あっ、中国全土から観光客が来るので主要名所は、激込み！！！だと思う。なので～『美味しいものを食べに、ホテルでのんびり、マッサージで癒されに♪』そんな旅も♪いかがでしょう～～是非北京にいらしてください、よろしくお願いいたしまーすさて、さて、私のレストランでは大晦日恒例の、大抽選会、今年もやります！！！告知遅くてごめんねー～。もう常連さんは、みんな知ってて(中国の方がとっても多いです）お問い合わせ、いただくぐらい♪すごく嬉しいです。日本からのお客さまも、明日はお見えになるのでサプライズ♪昨年２等賞を宛てたお客様→商品は書家の牡丹画実は、この書家さん今年プライベートブランドを立ち上げて、お値段アップ♪今年もご予約にいらしてくださったので、このお話しをしてあげたら喜んでました～～～♪写真は、彼の画をバックに☆小谷実可子さんと岩崎恭子ちゃんでーす。恭子ちゃんのブログは、こちら昨年の、様子をこちらで春節期間中も、休まず営業です。もう３年ずーーーっと営業し続けてるんだけどな～『春節やってる？？』と、聞かれましたねー社長、ぷぷぷご贔屓にしていただいて、奥様、みなさん☆ﾐ ありがとうございます、待ってますお休みのところが多いからね！！！やってますよ～～(^-^)『上縁坊北京ダック店』♪どうぞよろしくお願いいたします。素敵な年をお過ごしくださいね～☆ 告知多くてごめんなさいにほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.02.12

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  めざましテレビ「ココ調」スペシャル♪

  わ～～～い２０１０年３月２日火曜日午後７時～９時フジテレビめざましテレビ「ココ調」スペシャルで、『上縁坊北京ダック店』のお料理が登場します！！！！何かは～～～見てのお楽しみです。私もお勧めなんだなー♪体にすっごく良くってもちもちのアンチエージングフード☆ﾐ 多くの人に１度でも良いから食していただきたいなあ☆ﾐ という、『上縁坊北京ダック店』お勧めの、１品です♪めざましテレビ「ココ調」スペシャル→こちらも方は、スタジオにデリバリーされたんですって☆お時間ある方は是非～☆ ３月２日ＰＭ７:００～９：００　フジテレビです～☆どうぞよろしくお願いいたします。オリンピックのとき、やっぱりフジテレビさんの『とくダネ！』に出演したんだよねーわたしの手だけね、ぷぷぷオリンピックの開幕式、プラチナチケットを持ってたのでそれがメイン・・・ぷぷぷ父は、私の手がどれか、すぐ分かったそうです→愛だね～取材チームの皆さん、本当にありがとうございました！！！にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.02.11

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  嬉しい♪北京の有名なダーシーさんと東京のひろみちゃん☆

  あっという間に、２月も９日過ぎました・・・・早いっ～！！！今週末は旧暦で大晦日、そして中国の方は待ちに待った『春節☆』レストランも２月に入ってから中国企業の忘年会や仲間内の飲み会、家族の食事会などご予約いただいて、『年末なんだなー』としみじみ。たくさんの方にレストランへ来ていただけてお客様に感謝です！！！！！！そして、また嬉しいことが☆今までも、たくさんの方のブログに、ご紹介していただいて、本当に嬉しくってすっごくありがたいなーといつもいつも感謝しています！！！今回は、北京情報ブログなら右に出る物はないぐらいの有名ブログ『北京のダーシーって誰よ』のダーシーさん♪すっごく素敵な記事を書いていただいて、もう大感激、涙涙そして、東京のひろみちゃん☆彼女は、観光で『上縁坊北京ダック店』にご飯を食べにきてくれました。以来、ブログ上でも仲良くさせていただいてます。旦那さんと♪仲良しさんなのも、キュート☆旦那さんのブログでもご紹介いただいて嬉しかったです♪彼のお料理ブログも最高♪お２人は『上縁坊北京ダック店』の看板メニューの１つ、１５８元のフカヒレのスープを入れた、３００元のコースです♪オードブルは、ちょっとお友達サービス入ってます。彼女の１泊２日の弾丸ツアー、着いたその足で万里の長城、景山公園、効率良く素晴らしいと思います！！！もし良かったら参考にみてみて～☆バリ、ハワイ、ドバイ旅行記、お料理も楽しめまーす『上縁坊北京ダック店』を紹介してくださった方のブログを見てご来店いただいたお客様が安心していただけるような、来て良かった♪と満足してもらえるような美味しいお料理と気持ちあるサービスを心がけてこれからもスタッフとともに頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします、今度、皆さんのカテゴリーを作って、改めてご挨拶させてください！！！『上縁坊北京ダック店』は、皆さんのおかげです。本当にありがとうございます！！！お２人の写真がとても美しいので是非ご覧くださいねー☆にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.02.08

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  新年快楽！！！！＠忘年会～２

  新年明けましておめでとうございます！！！！いつもいつもありがとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします☆2010年寅年☆すべての人が元気で健康で、素敵な1年を過ごせますように北京よりお祈りしています。私の大切な家族みんなも元気で健康でありますように～一昨日は会社のスタッフと忘年会＠『上縁坊北京ダック店』もちろん、昨夜大晦日はレストランのスタッフと忘年会＠『上縁坊北京ダック店』もーーーーーーーーーーーう、今回は大人数ですからビール、３ケース！！！空きましたそして元旦の今日！！！！私の声は『ガラガラ声』:*:・(￣∀￣)・:*: スタッフ２人ダウンでお休み→元旦めちゃ忙しいのに(￣－￣lll)・・・・・・・・・全然、自分で喜んで飲んでますから彼ら。その時その時を思いっきり楽しむ中国人ですから、若さとパワーをもって『mayusayaさん、mayusayaさん、カンパイカンパイ』半端無いです＠私は飲めませんから大丈夫なんだけどね～～なのに声ガラガラ、なんでなのー！！ほーーーーーーーーんと、2010年1月1日ガラガラ声で悲しい～☆ 要らないお年玉も貰って＠唇の上に『にきび』＞？？吹き出物ですか？あーーーーーーーん、悲しい。そして、元旦の朝は９時半集合で『万里の長城～☆ 』もとい、さらに３０キロ先、帰宅はどっぷり夕暮れ４時半私たち夫婦結構忙しいんですけど・・・・お誘いを断れない＠そんな１年の計これは、またの機会に↑でで、深夜は１０年来の友達が日本から＠１０時今～戻ってきましたぁ＠眠い、眠い、眠いよー。うん、年末から＆新年早々フルです、良い年であります様に(^-^)旦那さんは・・・もう３ヶ月は休んでないよねーうんうんそして、私たち３日から、日本一時帰国です。なーーーんにも、したく出来てません。友は４日まで居るので、お土産買う時間、あるの？？わたし？？どーしても、新年の挨拶しなきゃ!!!で、ブログ更新してます。でももう限界、おやすみなさい。あけおめことよろー→ｽｲﾏｾﾝ、どうぞよろしくお願いいたします。写真は～あったほうが良いよね。忘年会写真、物凄い撮ったんだけど、怖くて見れないの。これは、大掃除をした日に自分へのご褒美＞？？だって誰もくれないんだもーん。フルーツ→バナナ、キィウィ、梨と、ブルーベリーフレッシュなの後ろに見えるのは～～豆乳→激まずい、ぷぷぷにほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2010.01.01

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  親孝行～☆飾りつけ

  このところ寒い日が続いている北京です。そんな週末の今日土曜日～～～ありがたいですねー、お客様にいらしていただけるのが本当に嬉しいです。『寒いのにありがとうございます！！！』と、本当に感謝感謝なのです。とくに、中国の方は週末、大家族そろってご飯を食べるので（２世帯、３世帯一緒に）そういうのを見ると、微笑ましいです。日本だと、お爺さんお婆さん、お姉さん、お兄さんとか、お盆やお正月とかぐらいになるかな～～今は。中国では、木曜日の夜は接待で遅くなるけど金曜は両親の待つ実家に帰るので、残業しないぐらいな勢い。週末はみんなでご飯、みたいな。こちらの親御さんは、大きくなった子供たちが良く面倒を見ていてすごく幸せに見えます、月に２回はみんなでご飯な感じ。中国はとくに親孝行な国ですね。父の病院があってから、とくにもっともっと親孝行しなくちゃ！！！って、ひしひし感じたわたし。『今後、どんな理不尽でも＞？？→そんなことは無いけど、ぷぷぷ親の言うことは何でも聞くんだ！！！』と、誓った私。なにを今更と、思うでしょ～～～ほんとなのです、この年にもなって（恥）旦那さんには『鼻で笑われました、当たり前だと』さてさて、今日は恒例の＞？？私のレストランの新作試食会だったのですがコックさんもいつも、色々勉強してくれるのでそれだけで感激写真は、飾りつけだけで申し訳ないけど～☆ 先日の３周年もそうだけど今日は幹部さんだけで会議・・・・後半は熱くなり過ぎて大忘年会みたいになっちゃって『いつもありがとう』と白酒からビールを用意して帰ってきました。明日からまた喜んでお仕事してくれれば本望です・・・・・・・飲み過ぎて仕事にならなかったら～想像しただけで怖い、だってみんな強いんだもん。帰宅が遅くなりました、ねむいーにほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2009.12.20

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  ダック88元～☆ 20日まで！！！

  『上縁坊北京ダック店』、皆さんのおかげで３周年を迎えましたとても早かったです。オープン当時からのスタッフが今はマネージャーをしてくれてます！！！！コックさん始め３年間、本当に一緒にやってきてくれていつもいつも感謝しています。お客様あってのレストランこれからも変わらない味と丁寧に焼き上げるダックそしてスタッフのサービス１つ１つ頑張ってまいりますので何卒よろしくお願いいたします。感謝の気持ちをこめて、今週日曜日まで上縁『精品北京ダック』１３８元を→１羽８８元で提供しています。週末是非ご家族でいらしてくださいませ。お電話で、指定の時間に焼き上げます。１３３－６６９０－８８２５　(ササキ）レストランまでの道のり分からなかったらご連絡ください。■　地下鉄5号線『恵新西街北口』駅B出口より徒歩5分出口Ｂより、右側に歩いてください。右手にイトーヨーカ堂、左手に歩道橋があります。歩道橋を渡った、その向かいが『上縁坊北京ダック店』です＊写真はナマコの姿煮～☆ からだとお肌に良いんですよね～☆ にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2009.12.15

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  『上縁坊』の四川料理～☆ 毛血旺

  外は風が強い、今日の北京です＠４時寒い日は、辛いのが食べたい！！！！じゃーん、今回は『上縁坊北京ダッ店』の四川料理を。今年の２月に、メニューを一新。四川省からシェフを呼んで、本格四川料理のカテゴリーを追加したのです、もちろん、麻婆豆腐も有ります→お勧めは『ナマコ入り麻婆豆腐』てへっ北京で有名な『ダーシーさん』も、好物とまで仰ってる毛血旺をご紹介～☆ じゃ、じゃん↓お野菜は、レンコン、瓜、豆もやしetc、メインのホルモン色々、血豆腐です♪え～～～■　辛いのに自信のある方はオーダーしてね。■　体調がよくない人は、絶対に止めてね。■　飛行機から降りたばかりの人には、薦めません→他に美味しいものありますから＋だって、胃が痛くなったりしがちなの北京生活、中国生活長い方、激辛全然大丈夫と言う強靭な方（ちょっと、ｵｰﾊﾞｰ?）にお勧めします。ダーシーさんがアップしてるのでもう、北京の方には有名なお料理なのかな。是非比べてみて～☆ あっ、もちろん水煮魚もございます。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2009.12.04

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  この上海蟹@明日・明後日限定販売です

  一級品の上海蟹が入荷します！！！明日・明後日限定です→完全予約、売切れ次第終了でごめんなさい。上海から飛行機でやってきます。私の勧めは『雄（おす）・雌（メス）』食べ比べです、見事に色も硬さも大きさも違います。私は、身までしっかりしてる雄（おす）が好きなんですけどね～～～、卵好きな方は、絶対雌（メス）！！！ですね、今回の蟹は、ぷりぷりのオレンジ色した卵がたっぷりでした。とても品物がいいので今回は、特別に告知させていただきましたどうぞよろしくお願いいたします。133-6690－8825　必ずお電話くださいね。写真は、今日お客様に振舞った分です。とても元気で、魚篭の中から1匹脱走しています、わかります？この↑上海蟹は明日、明後日限定ですが通常の蟹はここからいつでもご予約ください。なかなか陽澄湖の蟹が手に入りませんので『太湖』の蟹をご用意しています。にほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2009.11.25

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  初雪～☆ﾐ 北京、海老マヨ

  今朝からじゃんじゃん降っていました、雪結構積もってたのよ、ボンネットには１０センチは軽く。そんな１１月１日は父の誕生日なの☆我が家は、雨がラッキーアイテム（古くさいね、他にない?）『いーんじゃない？誕生日こんなお天気で』と、ﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞｼﾝｷﾝｸﾞ旦那さんいや、いや、北京はこんな感じで日本は良いお天気みたいですけど？？？って、私的にもこの日に雪って言うのも良い運気感じてるんですけど・・・いつも大きな愛で支えてもらってます『パパさん、お誕生日おめでとうございますいつまでも元気でいてね』文化の日をからめて連休なの？日本北京は、一気に１０度以上気温が下がりました。明日は、この雪が凍って、さらに寒く感じます。どうぞしっかり暖かい格好で北京散策されてくださいね！！！また、暖かいお部屋で美味しいご飯ゆっくり食べるのもＧＯＯＤ。こんな雪の中と思いながら、ランチタイム『上縁坊北京ダック店』へたくさんお客様にご来店いただいてかなり感激、『こういう日はレストランで食べて家で何もしないに限る』だって、中国のお客様☆嬉しいですね～ありがたいなぁと。後半戦もがんばります。あっ、写真は、最近の海老マヨコックさんが飾り付けを色々工夫してくれてますにほんブログ村よろしくお願い致します☆

  2009.11.01

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  学会、北京国際会議場から『上縁坊北京ダック店』までのアクセス、ＡＰＨＲＳ２００９

  『上縁坊』レストランの近くには、この北京国際会議場、北京オリンピックスタジアム鳥の巣、水立方プールがあります。この北京国際会議場では毎月たくさんの学会が行われております。こちらから『上縁坊北京ダック店』までは東に１キロほどとても近く、学会帰り、ご宿泊されているお客様などから『上縁坊北京ダック店』をご利用いただいてます。北京国際会議場から（北京五洲大酒店、クラウンプラザ含む）Beijin International Convention Center 『上縁坊北京ダック店』までのアクセスです。タクシーに乗る際には、このようにメモして見せるとＯＫです。中国語で書いてあります。*:..。o○☆゜．:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜．:,。*:.安慧橋走四環路往東慧新街橋掉斗招商銀行二桜。華堂商場北面、『上縁坊鴨子店』電話　１３３６６９０８８２５*:..。o○☆゜．:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜．:,。*:.また、地下鉄５号線出口で迷う方もいらっしゃいます→ごめんなさいＢ出口を出ましたら右側に歩いてください。左手にイトーヨーカ堂が見えますので右側の歩道橋を渡った向かいのビル２階（招商銀行２階）が『上縁坊北京ダック店』です。明日から『APHRS 2009』の学会が開催されます。*:..。o○☆゜．:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゜．:,。*:.『上縁坊北京ダック店』レストランへ道に迷うことなく、スムーズにご来店いただけますようにといつも願っております。気兼ねなく、お電話ください、１３３－６６９０－８８２５どうぞよろしくお願いいたします。写真は、北京ダックと並ぶ看板メニューのフカヒレスープですにほんブログ村よろしくお願いします☆

  2009.10.21

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