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2007年08月23日
カテゴリ：おいしいもの
アスタカさんにお誘いをいただき、３ヶ月予約が取れないと言われるイタリアンレストラン
カーザ・ヴィニタリアへ      コースは5500円からあって、 5500円で バーニャカウダ 前菜 パスタorリゾット ココット料理 メイン料理 パスタ ドルチェ こんなにでてきます。 なんで予約が取れないのか？ という談義をしていて、 シェフがカリスマである そしてこのコストパフォーマンス それから、付加価値であるスタッフのサービス お店の雰囲気 食材 客数 立地など どれをとっても計算されているお店の経営なのです。 とっても勉強になります。 また来たくなるお店でした。 もちろん３ヶ月後、第3希望の日にちが取れました。 （３ヶ月ごで第3希望って・・・） 冬のメニューはどんなものがでてくるのか楽しみです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年08月31日 18時00分09秒
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