気まぐれ☆ハッピーな食日記

今日はアッコ先生のワイン会、イタリア第２段です♪

本日はとっても相性のよい北西部を中心とした地域のお勉強。
ピエモンテ、ロンバルディア、リグーリア、ヴァッレダオスタの４つの州についてです。（覚えなきゃ。。。）

＜本日のワイン＞
-Franciacorta Brut Prima Cuvee・Monte Rossa Franciacorta DOCG (Lombaedia)
　微発泡ワイン。ちょっと香ばしい感じでした。微発泡ワインは泡ものまでいかなくてもちょっとさわやかに。。という時によいです
-Roero Arneis 2004・Prunotto Roero Arneis DOCG (Piemonte)
　２００４年にＤＯＣＧになったワインだそう。
　バニラの香りがして、味はフレッシュ！
-Barbera d' Asti Superiore "il Sogno" 2001・Fontanafredda Barbera d' Asti DOC (Piemonte)
　「夢」という題名のワイン。
　大好きなバルベーラ☆果実味がして、タンニン少なめのなめらかな味わいでした。
-Barbaresco 2001・Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG (Piemonte)
　これまた大好きなネッピオーロ種☆タンニンしっかり、というより飲み頃でサラ～っと入ってきました　

＜本日のお料理＞

-定番のおつまみ（クリームチーズ・ボッタルガ・ドライトマト・オリーブオイル・ベルガモットジャム）
-鯖のマリネサラダ
しめ鯖のイタリア版。バルサミコのドレッシングでさっぱりと！
-バーニャカウダ
アッコ先生のバーニャカウダは見た目も美しく、具材もたっぷりで本当に美味☆これは裏ランチョンでぜひ教えてほしい一品です♪

-オックステイルのシチューリガトーニ添え
豪快だけどふか～い味わいにおっきなリガトーニが合っていました☆

というわけで、今日も楽しく美味しいワインランチョンは終了。
奥深いイタリアさんの世界を堪能しました♪

さて、今日の夕方は銀座の皮膚科で例のホクロ＆しみとりへ。
半年ぶりのレーザー、今回は３回目ということで直接麻酔もなく、痛みはなかったんだけど。。。
こんなにもシミがあるのか!?と思うぐらい顔中赤く腫れ上がり、銀座１丁目から新橋までの少し暗い道でも、人が私を見てはちょっと凝視してました^^;
早く目立たなくなりますように！