気まぐれ☆ハッピーな食日記

３連休最終日。
今日はジムにて久々３０分走って一通りトレーニング。
東京マラソンは残念ながら落選したけれど、少しの希望を持ってトレーニングはしておこう。
（で、結局二次募集も入れず。。。（泣）来年にかけましょう♪）

さてさて、ハシが帰ってきたとの報告、夜はトシちゃんも旅立ったアッコ宅にて、初日を飾る夜ご飯でも♪ということに。
というわけで、急遽スーパーで適当にお買い物。
-貝割れとささみの明太子ソースサラダ
-牛肉とごぼうとしめじの赤ワイン煮
の簡単２品をおうちで準備、アッコ宅にて最後にサクっと仕上げをする。


そして、アッコが作ってくれたのはさすが絶品の４品。

-豆腐のチャイニーズ流し。しょうがと共に
-厚揚げのオーブン焼き
-生サーモンの春菊レモンソースかけ
-黒米のきのこごはん

アッコの土鍋料理は本当にいつも感心します☆

ワインは一人一本ペースの３本。
フェラーリのエクストラブリュット、
ロワールのカベルネフラン、
ジュベレシャンベルタン

よいスタートになる予感の３人ディナー☆
この３連休は予定せずのハードスケジュール、思いっきり楽しみました♪