気まぐれ☆ハッピーな食日記

今日は朝からおばさまがたのお手伝い。
お昼までのミニバザーのお手伝いを終えた後、
今日はいよいよマンションの契約日☆
思った以上に時間がかかり、４時間みっちりと。
といっても、今までの中で一番高いお買い物！
しっかり見なきゃいけない、というのはその通りと思いました。

さて、そのままおうちで家族ごはんです。

今日はみんなで外出していたので、手早く作れるお料理に。

-山芋の塩胡椒焼き
-たたきれんこんの酢醤油
-キャベツとあさりと豚のロースの酒蒸し
日本酒で蒸すだけで、いただく際に柚子胡椒とポン酢で絶妙な味わいになります。
これは私もよく作る一品、あさりと豚を一緒にすると、さらに味の深みが出て、とっても美味しかったです♪
-メカジキの柚子味噌マヨネーズ焼き

山芋はシンプルにいただくのもよいけれど、おつまみのブルザンつけながら赤ワインをいただくのもなかなかいけてます。
簡単だけどお野菜たっぷりの美味しいごはんになりました☆