気まぐれ☆ハッピーな食日記

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  メリハリメリハリ!?

  今朝はごろごろしながら9時ごろ起床。昨日の眠りに落ちた話題からスタートして、朝ご飯は、彼女がお土産で持ってきてくれた全日空ホテルのパンとコーヒーを。久しぶりに食卓でお友達と朝ご飯を食べたような気がします♪ssktlさんもお母様とのデートの予定が私の出発と同じ頃、それぞれ出かける準備をして、結局時間差で出発しました☆私はまずはネイルへ。ちょうどお店のエレベーターのところで偶然ゼミの先生に遭遇！先生も同じネイルで、お店の方たちへお土産と借りたものを返しにきたとのこと。でも、相変わらず多忙でいらっしゃるこの方は、私にお届けモノを託し、7月のお誕生日会でお会いできることを確認して、足早に去っていかれました^^ほんと、引退しても相変わらずステキな先生で、ネイル中も先生のエピソードで盛り上がってしまいました♪さて、今日は2ヶ月以上かけて準備をしてきた（って私はしてないけど）ルネッサンスワイン会の日です☆場所は亀有、主催者行きつけのおそばやさんを借り切って、総勢20名の大規模なワイン会。それにしても今日は暑い！駅からお店への少しの距離だけでも、汗がしたたる陽気です。お店は大きな通りの角にあるのにとても風情のあるたたずまい。こだわりのありそうな玄関から二階にあがっていく形。会が始まる１時間前に到着して、主催者の方とお手伝いしてくださるソムリエさん、先方のゲストのリーダーと4人で今日の会の進め方を打ち合わせするところがホントに用意周到なのです☆今日のポイントは－3時のスタート、来られた方から普通は〆で食べるせいろを最初に出す。　これをアミューズ的な役割－はじめは4種の日本酒に、7種のボルドーを中心とした赤ワイン－そしておちょことワイングラスは1人二つずつ、それを交互に洗いながら、　15分ごとに次のものを出していく形私も必要あればサーブのヘルプをすることで、試飲という理由に打ち合せ段階で赤ワインを堪能させていただきました＾＾：メニュー（蕎麦会席）　　　　　　　　－せいろさすがの一品！今日の暑さ、パッと涼しい店内に入ってさっとせいろをいただく。これは最高の演出です♪－そばみそ　　　　　私が今日一番印象的だった一品。蕎麦の実の香ばしさと味噌の甘みがあいまって、日本酒にぴったんこでした☆ －とうふ 　　　　手作り手作り。しっかり大豆の味がしみこみます－茄子の焼浸しみょうが添え－揚げ蕎麦ちょうど一番初めのワイン、メメと一緒に。パリパリスナック感覚で止まりません^^ －玉子焼き－穴子の煮こごり－馬刺し馬刺しって美味しいね～♪そして、この頃になると、味わってる暇もなく、他のテーブルのワインをサーブしたり、そのついでにそのまま同席させていただいたり、、－にしん－鴨くんせい－鴨焼き－ブラマンジェそれぞれ少しずつなんだけど、どれもどれも思っていた以上に味わい深いお料理で、一つずつ、お店の方の魂がこもってるな～と思いました。最後までしっかりいただけなかったのは残念。。。近くにあればぜひ♪と思える、亀有第二号店でした☆そして、ここからは一品に一酒のラインナップ。。。（日本酒）－十四代　本丸　特別本醸造 －磯自慢　中取り　純米吟醸　多田信男 －酒一筋　大吟醸　金賞受賞酒 －東一　純米大吟醸　斗瓶取り（ワイン）－コートデュローヌ　セップサントネール　メメ ２００３グラムノン　マグナム樹齢120年のグルナッシュ100％を、箱を使って手摘み。4週間の発酵の後、1年使用したオークの大樽で12ヵ月熟成しているとか。－ヴァルボリチェッラ　クラシコ　スペリオーレ　１９９９　セレーゴ　アリギェーリマグナム－シャトー　ラネッサン　１９９７　マグナムこれはなぜか一度家にあって、みんなで飲んだことがあった。飲みやすい～というのが印象－シャトー　コス　デストゥルネル　２０００　マグナム－リオハ　レゼルヴァ　ティント　１９９６　マルケス　デ　ムリエタ　マグナム－シャトー　ポタンサック　１９９６　マグナム－インシグニア　１９９８　マグナム今日のワイン達♪と、ラインアップがやはりこの人数だとすごい。全てワインはマグナム。でも、私が今日印象的だったのは、日本酒。会が始まってまだ余裕があったからか、４種をしっかり味わえました。１４代は夏のお昼にスルスル～っと入ってきて､はじめは美味しいと思ったけど､次をいただくとお水のように感じる。そして金賞は金賞もの☆という感じで、米の味もしっかり感じるザ日本酒という印象。なんだか前も飲んだことがある金賞ものと同じ雰囲気で､こういう米味しっかりが金賞向きというのかな!?それとも金賞取りにいってるのかな？そしてそして、私が日本酒、ワインも含めて今日一番のヒットだったのは東一です。山田錦はなじみがあるのか、とっても飲みやすいのに、味わい深く、とにかくバランスがよい♪そして、お蕎麦にはやはり日本酒でしょう～という結論にいたりそうになりました。ワインは一つ一つは美味しくいただけたのですが、これもバランス!?どうしても赤ワインがず～っと続くと、飽きてしまうのかもしれません。日本酒が４種続いた後とはいえ､ここでもう一度シャンパーニュから始まり､白、赤、それも全く味わいの違うもの。。。なんて感じだったら、もっと楽しめたのかなと。私もせっかく事前にワインをみていたので、そういう視点でみれたらよかったな～と思いました。お料理もお酒も、よく考えたら仕事も時間の使い方も何事もメリハリって重要☆改めて実感した一時でした。参加してくれたお友達が楽しめたかは分かりませんが､これも今後の反省点として、これだけ人数がいて、しかも先方のメンバーは誰一人知らない人。。。そんな時はやはり席の配置や一緒に座るメンバーってほんと重要なんだなあって。それもエクセル上の席表では分からない、現地に行って､座っているイメージを理解しながら､みんなが楽しめる配置を考えなきゃいけないなと思いました。この会がこの大人数で第二回、三回と開催されるかは別として､とても勉強になるワイン会になりました☆そんなこんなで、会は無事終了。帰りは大人数でワイワイお酒の余韻!?を残しつつ、都心へ戻る。。。そして、帰りの電車ではお姉さま、お兄さま、色々アドバイスをどうもありがとうございました♪私はみんなと解散して､約束のお食事へ。今日は急遽決まったしーの同期とのディナー。仕事帰りを恵比寿で待ち合わせして、さてどこに行こうかと西口の繁華街を歩き、ガッツリお肉でも!?ということで、ぶたやさんへ。本店は外まで並んでいたので、別館へ。こちらは相席系カウンターがあいていて、店内も落ち着いている。お料理は豚しゃぶサラダにハモンセラーノのチョリソーと豚耳ねぎ塩、それに残っている串焼きを適当に。そしてお酒はビールをお願いして､その後は焼酎のウコン茶割。もう既にネタが少なかったのが残念だったなあ。それに別館だからか、まあこんなものか、というぐらいの印象。今度は、お腹をすかせて前のカップルが食べていたラードごはんにもチャレンジしてみよう☆と、そのまま歩いて代官山方面、もう一軒行こう☆と海の家系の居酒屋さんで白ワインにしめさばを。夏はやっぱりキリリと冷えた白ワイン!?ワイン会の報告をしながらゆっくりと閉店まで楽しみました♪なんとか今日は無事に会が終わったことだけはホッと一安心。皆様、遠いところまで参加してくれて、本当にありがとうございました☆

  Jun 25, 2005

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  ワイン☆ショッピング☆ファミリーディナー

  さて、今日は至福ディナーの余韻を体と心に残したまま、アッコ先生のワインランチョンへ☆おうちに到着して挨拶代わりに二人でニマ～と微笑みあってしまう(^-^)そしてちょっぴり（ほんとにちょっぴりです）参加の皆様に自慢してしまいました♪さてさて、アッコ先生のレッスン。今日のテーマは地中海沿岸のワイン、ラングドッグとプロヴァンス。ラングドッグはフランス最南端のワイン産地で栽培面積もフランス最大。そして、プロヴァンスはフランス最古のワイン産地だということ。どちらもヴァンドターブルやヴァンドペイがほとんどですが、最近は品質も上がってきているというお話は前のランチョンでも聞いていてなんとなく。どうしてもレストランでは自ら選ぶことが少ない地方、そしてその代わりにデイリーワインとしてラインナップに入れておきたい地方、これまたお勉強になります。今日のワインとお食事-Cassis Rose 2002 Domaine La Ferme Blanche(Cassis)プロヴァンスは生産量の70％がロゼだということは知りませんでした。これはプロヴァンスカシスの代表的造り手のロゼワイン。夏のお昼間に飲みたくなるサッパリしたワイン。そう、ここでワインランチョン始まって以来初めてのブッショネワイン!今日は３度目でさすがに私も習得してきました、この香りと味を。二本目にあけてくれたものと全然違う味で、比較していただけたのはとても勉強になりました｡そういえば、昨日のフレンチ後のバーでもヴーヴクリコのブッショネを体験したよね～☆続く時は続くのかな？-ガスパチョのジェラティーナ美味しいトマト缶が手に入ったからとアッコ先生の言うとおり、生トマトや普通のトマトジュースだけでは味わえない濃厚な味わいに仕上がっています。ほどよくゼリー状に固めてあって、これだけでスープが一段とおもてなしの一品に♪-Le Grand Mouton Noir(Black Sheep) Chardonnay-Viognier 2002(Vin de Pay d'Oc)飲んだ瞬間はスッキリした感じ、でも後味に苦味が残るところがまさしくシャルドネとヴィオニエのブレンド。黒羊のエチケットもかわいいので、おうちワインとしてぜひ買いたいと思いました♪-稚鮎のグリル　グリーンソース稚鮎って美味しいな～♪このヴィオニエブレンドの苦味があるワインには稚鮎が相性バッチリです！-Cassis 2002 Clos Ste Magdeleine(Cassis)ユニブラン中心でブレンドされた力強い白ワイン。こちらを飲んでしまうと先ほどの黒羊ちゃんはお水のように感じました^^;-新じゃがとアサリのブイヤベース風サフランが利いているさっぱりしたスープ。この季節限定の新じゃがの甘みが意外にあさりとマッチしてました☆-Coteax du Languedoc Saint-Georges d'Orques Rouge Cadieres Domaine de laProse(Coteax du Languedoc)グルナッシュ60%、シラー40%、最近はシラーを飲む機会も多く、克服しつつある感じ。まさしくスパイシーで胡椒の香りが特徴的。アニマル臭は先生に言われてなんとなく～雰囲気かな!?-エキゾチック炊き込みご飯今日は豪快！ひよこ豆が入った炊き込み御飯の上に仔羊のロースト。ワインにライスに、毎度おかわりしてしまいます☆ 先生お得意の土鍋料理はいつも楽しみ♪黒羊がキュートでしょ^^ 一番右はお酒がすすんで、番外編であけてもらったイタリアミティークワイン。ハウスの定番ワインです。 今日も楽しい時間を過ごして、お昼間からまたまたいい気分に♪そしてそのままアッコ先生宅を後にして、代官山にブルーカルトファミリーセールへ。１本４０００円均一セールで４本ゲットなり＾＾衝動買いとはいえ、とってもよいお買い物♪１サイズダウンの細身ジーンズはこの夏にはいてみせます☆そしてお買い物終了後はファミリー宅訪問に白金へ。久々ファミリーとの外ディナーは四の橋の熊本本店の鳥屋さん。鳥尽くしの中で、本場の炭火焼を堪能♪本場の炭火焼（ほんとにあぶらをかけて鳥をボォーボォー焼いて炭焼きにする）はススで真っ黒になりますが、それが決してスミ臭くなく、ギリギリの線でおつまみに最高です☆ファミリーと四の橋といえば、スズキのモツ煮をゴルフ帰りに食べたのを思い出す♪今は桃も増えて４人でお食事できるのもうれしいね(^_-)おうちでゆっくりお茶もいただいて、日曜日は終了。。。明日からまた１週間がんばりましょう☆

  May 29, 2005

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  アルゼンチンの☆

  今日は近所の居酒屋さんで軽く残業ごはん。みんなで行くのは５，６回目、もう何もオーダーしなくても一人で切り盛りしている女将さんがあるものを適当に出してくれる。ちくわとたけのこの煮物、ブロッコリーとトマトのごまだれサラダ、豚のかくに、うにしゅうまい、スジ煮込みこんにゃくの卵とじ、、、どれも家庭料理という感じで悪くはないけれど、毎回同じメニューなので、そろそろあきてしまいそう。せっかくのお袋の味、変化のある女性の強みで、何品か気まぐれメニューも取り揃えてほしい。お客さんも固定客が多そうだし。。。その方が本人も楽しいんじゃないかなあと思ってしまいました。さて、会社に戻って一仕事、、、なんとか明日の準備で間に合うところまで仕上げて帰宅。そしてゆかり嬢からのお誘いメールに少しお邪魔することに♪ソムリエシンゴの今日のセレクトはアルゼンチンの”クロス・デ・ロス・シエテ”というエチケットにセンスを感じるワイン。ワイン名は”７人の葡萄畑”という意味、ミッシェル・ロランという有名なワインコンサルタントがアルゼンチンで６人のパートナーと一緒に畑を所有して自ら醸造したワインだというレクチャーをいただきました☆ ☆マークの”７”の数字が光っています☆色はとっても濃いのですが、飲んでみると渋みが強すぎず、プラムを感じる丸いワイン！非常に美味しくワインだけで楽しめます。明日の資料に向けてがんばれそう！癒しをわけてもらいました☆

  May 18, 2005

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  酸辣粉＆スパ＆ワイン

  今日のお昼は外出メンバーも多く、めずらしく各自ということで。そこで後輩ちゃんがＧＷ中国に行ったお土産のインスタント麺、いや粉に挑戦！「酸辣粉」、ということは私の好きなすっぱ辛スープで春雨ということです。　そしてこのカップの周りの絵が辛そう～^^;(注：まるまる唐辛子は入ってません)何かいてるかわかりませんが､粉のスープを入れて､お湯を注ぎ、しばらくしてから真っ赤でドロっとした原液と黒酢を入れて混ぜる。黒酢なのがなんとなくうれしい☆そして食べてみると、辛ラーメンと並ぶ辛さ！辛い！というかむせる！この辛さは中国山椒!?舌はず～っとヒリヒリしてきます。レンズ豆がなぜか入っている。それでも、最後は慣れてきて、春雨は完食☆このまま現地から輸入されることはないだろうけど、酸辣湯麺、もしくは酸辣湯粉が売っていたら、私の非常食"スープはるさめ坦々麺タイプ"と並んで絶対買うのに～。と思って調べたら、下記東洋水産から「ライトヌードル 酸辣湯（すーらーたん）春雨」なんて出ている!?http://www.maruchan.co.jp/toyosuisan/products/index.htmlしかも、続けて「"黒酢"香る酸辣湯麺」も新発売とか！今度見つけたら買ってみましょう♪さて、夜はジムに行こうと思っていたのに、仕事が終わらず、残業飯をしながら、作業の続き。。。定番の納豆とシリアル＆カスピヨーグルト☆結局お風呂だけゆっくり入って、アッコ先生とサトシと3人で白金のワインバーへ。今日もお店は混んでいて、入り口のワインセラーのところが3人ゆっくりお話できるスペースになる。これはこれで落ち着いてお話できてよかったです^^まずはシャンパーニュから。白は3人別々のワイン、私にはグルナッシュブランでワイン協会のヴィオワインということ。のみくちトロリ、後味スッキリ、ドライな感じです。赤はマコンを一杯、ゆっくりと。。。お料理は－ガスパチョ（ほどよい酸味と甘みと苦味がなんともマッチして美味！　最近食べた中では1位かも!?）－鳥貝とホタテの花山椒（確かに先日の花山椒より小粒で、元気なし!?やっぱり苦手なホタテより鳥貝かな）－イカ焼き（これがとっても面白い、要はイカの練り物。はんぺんよりはしっかりしていて、　いわゆる蒲鉾よりはやわらかい。アオリイカとそのたまごがつなぎになって、　他にもつなぎになるものを色々混ぜて、焼いたとか。　ラタトゥイユと一緒にいただくのがポイントです！）ワイン3杯で、最後にお茶をいただきたいと言ったら、お店の方に、揃って"体調悪いの？"と聞かれた私たちって。。。でも、サク飲みもたまにはよいね！心地よい寝酒になりました☆

  May 11, 2005

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  ブルゴーニュと春餅

  今日はアッコ先生のワイン会♪しかも楽しみにしていたブルゴーニュが今日のテーマ^^今月も定員オーバーで２回に分けての勉強会、私たちは前半朝１０時からの会に出席、ゆかり嬢と初めて参加するさっちゃんと一緒に参加でした。まずは初参加歓迎のスパークリングで乾杯し、レクチャーがスタート。アッコ先生も今日はいつも以上に楽しそうです♪＜お食事とワイン＞－緑の野菜と長芋のソテー、柚子こしょうのドレッシングがピリッときいたさわやかなお料理それにヴィエイユ・ヴィーニュのシャブリを合わせて－チキンのテリーヌ、ベリーのソース添えとてもきれいなお料理であり、さらにチキンのさわやかな味わいと甘酸っぱさがすごく合います☆ワインは有機栽培のボジョレヴィラージュを。香りはスモーキーでありいちご味が感じられました－蚕豆と生ハムのクリームベースのパスタ今日の一番ヒットなワイン☆アッコ先生の大のお気に入りというボーヌのドメーヌ・クロード・マレシャルの白。色は濃い黄色で、香りや味わいは一言"バランスがとてもＧＯＯＤ！"濃厚なのに、嫌味がなく、とても美味しかったです☆－近江黒鶏のロースト、ポルチーニソースローストといっても、しっかりスープで煮込んだ後にローストしているので噛んでいるうちにジワ～っと味わいが広がります☆濃厚なポルチーニソースとも相性バッチリでした^^このお料理には同じくドメーヌ・クロード・マレシャルのラドワを。たるがしっかり効いていて、でもすごく"きれい"な印象。ゆ～っくり味わいたいワインでした☆－最後にデザートで赤い果実のスープを。レモンやグレープフルーツも効いていてさっぱりした味わいでした♪ブルゴーニュ達☆きれいで美味な一品♪もちろんいつも大満足のお料理＆ワイン達ですが、今日はアッコ先生の意気込みが違うことを感じます^^それにしてもこれはアッコ先生の影響であり、私がワインを知ってから流れてきた味覚であるとは思いますが、改めてブルゴーニュの味わいが好きなんだなあと実感します。ブルゴーニュの歴史や奥深さを知るとはまってしまいそう。気がつけばブルゴーニュがテーマになるのは３度目、毎回違った視点で発見があるのは、すこ～しずつ、ワインを理解しているのかなあと思いながら、いつまでたっても基本的なことを頭に入れてないんだなあとも反省^^;ブルゴーニュの６つの地区のグランクリュ畑名リストももらい、今年はこの畑名は頭にインプットして"＝ブルゴーニュ"が頭に浮かぶようにと誓いました☆ちょうど私たちの会が終了する頃に後半組が続々と登場。総勢１２人の美女!?、かつお酒大好きメンバーが一同に集合で、その光景は窓から入る明るい日差しの中でキラキラ輝いていました☆お酒好きに悪い人はいない！しかも魅力的♪ほんとにステキなメンバーが集まっていると思います。さて、私たち３人はドンキにお買い物、さっちゃんは自転車をゲットしておうちまで颯爽にドライブ～♪ゆかり嬢と私はいったんおうちに帰って私は夜の会合まで一休み。。。今夜は１８時からアッコ先生やファミリー含めての春餅の会です。私が幹事、にもかかわらず一休みのはずが気がついたら１８時過ぎ!?あわてて準備して歩いて１０分もかからない三田のお店へタクシーで参上。はあ。。せっかくその後の仕事のために早く開催したにもかかわらず、自分が遅刻して大反省です^^;と、気を取り直して、大集合で春餅を♪昨年もいただきましたが、今年はさらに美味しく感じたのは私だけ!?北京ダックで出てくるクレープのような生地に、ねぎをはけ代わりにして甘味噌を塗り、いろいろな具を巻き込んで食べます。その具材がお見事！にらと豚肉の炒め物、エビがメイン具材で、私はどちらかをチョイスして、副材になる春雨、炒り卵、ねぎ、きゅうり、ちゃーしゅ、カリカリにあげた細切りのジャガイモ等を好みで巻いて食べる。手巻き寿司の楽しさで、具を載せすぎて、形がいびつになってましたが、ここに性格（つまり欲張りな私^^;）がでるのかしら!?お料理教室でもパオを使って同じように色んなものを包んで食べる会をやったこともあるし、他店でも春餅をいただいたことはありますが、自分でもできちゃうよ～的なお料理にさすがこのお店の洗練された仕事と上品なお味付けが感じられます。具材もきれいに食べ尽くして、大変満足な夕食に。量に少し物足りなさを感じた男性陣が五目焼きそばをオーダー、最後の杏仁まで美味しくいただきました☆そんなこんなで私は一度退散、お仕事に戻って、ミーティングに参加。終了後、アッコ先生、同級生シェフ、それに後から参加したゆかり嬢との二次会ハウスに合流。そして別の会合に参加していたソムリエ王子も合流。み～んな酔っ払ってたよね(^_-)今週は木曜日から何本ワインを飲んだんでしょう。。。早めのパッケージ完成を祝して、ワイン漬の週後半でした^^

  Apr 24, 2005

• おうちでワイン♪

  今日はジムでトレーニング後にアッコ先生のおうちにお邪魔してサシ飲みの予定。６月のロードレースに向けて傾斜をつけての５ｋｍラニングと筋トレ。ん。。。そろそろ週２トレーニングは復活させないとやばそうです^^;さて、そのまま徒歩でアッコ先生宅へ。ワイン白赤２本準備してくれているところがさすが^^白から。。。といいたいところをぐっと我慢して、赤1本でゆっくり飲むことに。この20日間の多忙な生活でのお話をキャッチアップして、気がつけば12時近く。時間を決めないと話が止まらない私たち^^;明日もお互い早朝起き、次回の会合を楽しみに今日は解散したのでした☆

  Apr 20, 2005

• 久々の再会、久々のワインバー

  今日は仕事の切り上げが遅く、夜ご飯も遅めのスタート。十番の焼き鳥やさんへ行き、トマトサラダ、レバ刺し、モツ煮、新メニューという春巻き、それに焼鳥コース２人前にハツやなんこつ、はらみなどをもらって６人でシェア。ここのジューシー焼き鳥は安心の味です。新橋の本店も同じなのか、やっぱり本店は本店の風格があるのか、ぜひ行ってみたいのです。さて、今日はファミリーとファミリーの仙台から東京に戻ってきた先輩とその同僚の方との会で私は後から合流。場所は西麻布のポルトガル料理やさんでもちろん既にお食事は終盤にかかっており、私は少しパエリアとブイヤベースの残りをいただきました。とても豪快なお料理ですが、味はとてもやわらかくて、美味。次回はぜひおなかをすかせて来たいと思うお店でした。赤ワインをいただいて、久々の再会に乾杯☆この４人で会うのも２年ぶりなんだ～とみんなで懐かしむ（というか時間の経つのが早いことを実感する^^;）相変わらずとても気さくな大人な二人にお会いしてとてもリラックスした時間を過ごせました。今回は全てファミリーのアレンジ、２次会は先日楽しかったという有名ワインバー、私にとっては約４年ぶり!?の再訪でとても楽しみに♪まずはシャンパーニュで乾杯した後、ボトルで赤ワインをいただくことに。５０００円から１０万円までとりそろえているメニューの中から先日アッコ先生のところで教えてもらった"コートデュローヌはお手ごろワイン"の復習で、ソムリエの方に相談してルロワのコートデュローヌをセレクト。シラーなので、ちょっとためらいましたが、そのソムリエの方も僕もあまりシラー好きじゃないけど、これは飲めるよという太鼓判?、しかも６０００円ぐらいのお手ごろ価格なので試してみることに。シラーはやっぱりシラーでしたが、サラッと軽い感じでみんなで気軽に飲んだりするにはグッドチョイスでした。先輩方は不動産業界の方たち、ゆかり嬢も来てマンション話で盛り上り、私たちの窓は西向きだということ、今の条件だと買うより借りている方がよいということが分かって、それもまたとっても有意義な時間になりました♪こちらのワインバー、４年前の印象はすごくいいお店だけど敷居が高く、しかもお値段も高いイメージがあり、気軽には来れないなあ、とそれ以降足を運んだことがありませんでしたが、今回はメンバーがよかったこと、ワインも少しは分かるようになってきていること、そしてやっぱり４年も経つと、少し大人になって、お店にもなじむ年になってきていること、などなどのお陰でとても楽しく、また近々機会をつくって、お伺いしたいと思いました。少しはお店の楽しみ方が分かってきたかな!?

  Apr 15, 2005

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  今日も朝から。。。

  今日はワインランチョンの日です。お昼から結婚式二次会だったので今回は泣く泣く欠席。。。と思っていたところ、定員越えで二部制になったお陰で１０時スタートに出席できました^^今日のテーマはコートデュローヌ、苦手なシラーになじむチャンスです♪一通り、北部南部の復習に、私はルーサンヌマルサンヌを呪文のように唱えて暗記。シャトーヌフデュパプの赤ワインのブレンドは一生覚えられなさそう。。そしてローヌで有名なエルミタージュは"隠れ家"という意味だったこと、この地域で、十字軍の戦士がワイン造りを始めたという昔話を聞いてへぇ～と思いました。さて、今日のメニューは-ホタルイカとグレープフルーツの前菜-赤いビーツのサラダ-ミニペッパーステーキとジャガイモのガレット-クスクスまずはゆかり嬢のWelcomeもかねてスパークリングで乾杯！そしてローヌ一本目はサンジョセフのルーサンヌマルサンヌから。すっきり入るのに後味しっかりの白ワインです。二本目はめずらしく"Chateau Maucoil"というシャトーヌフデュパプのロゼワイン。グルナッシュ６０％、サンソー２０％、シラー１５％、ムルヴェードル５%ということ。イチゴの甘みとお花でいうとすみれの香り。さわやかなだけでなく、しっかりコクがあってとても気に入りました♪そして３本目はいよいよシラー。シラーの特徴がしっかり出ているワインということで、あえて今日はコートロイのヴァンドペイということ。飲んでみると、シラー独特のスパイスと果実味。。。果実味が勝ってたかな。ピノとシラーをどっち選ぶ!?といわれたら、ピノを選ぶだろうけど、でも、なぜか不思議とこの席だとす～っと受け入れられる＾＾それはワインに合うお料理をちゃんと選んでくれているから。。。今日も胡椒がきいた牛ととてもマッチしてました。そして、最後はシャトーヌフデュパプのサンソーとグルナッシュ主体の赤ワイン。土っぽさ、スパイスを感じるしっかりワインで絶品クスクスとの相性もバッチリ☆お昼過ぎからほろ酔いもいいね～とか言いながら結局みんなで５本を完飲＾＾アッコ先生も私の出発時間のために時間調整してくれて感謝♪今日もたくさん勉強になり、次回のブルゴーニュも楽しみにおうちを後にしました。今日のワイン達 絶品クスクス♪さて、そのままお友達の二次会に出席するため赤坂方面へ。今日の主役はBothファミリーから紹介してもらったお友達。もともと幼なじみからお話をきいていたり、あっこちゃんも同級生シェフもお友達だったり、とても縁のある、そしてお友達もとても多いステキな女性です。会場はツインタワーにあるステーキ屋さんを借り切っての大規模な二次会。ペア系優待利用を兼ねてシェフと待ち合わせて会場へ。到着すると、ちょうど主役が登場したところで熱気に盛り上がってる♪ファミリーやあっこちゃんやゆきこさん達のテーブルを見つけて一段落、そしてすぐにビール＆ワインで乾杯！なかなか普段会えないメンバーにも二次会は再会できる一つの楽しみです。改めて顔が広いことが分かるそうそうたる顔ぶれ。モーにも会うとは思いませんでした＾＾そして主役。。。思っていた通り美男美女のカップル☆大勢の仲間たちに囲まれて、幸せ一杯の二人は本当にステキで、これぞ結婚式の醍醐味!?幸せオーラ＆ビームを受け止めて吸収する～♪いつも以上に目がキラキラ輝いてる彼女が本当に印象的でした＾＾終了後、映画を見ようとシェフと一緒にゆかり嬢が待っている有楽町へ。今日は「エターナルサンシャイン」の予定。ＣＭで見たいと思っていた映画で、失恋を忘れるために記憶を消すせつない!?ラブストーリーのはず。。。結果的には色んなバーチャルシーンがあったり、話が途切れ途切れだったりで、見終わるまで"？"の連続。。。で、見終わった時には"そういうことだったのか！"と心で叫ぶことに^^；ちなみに他の二人はもう途中から分かってたそうですが。。。後からよ～く考えてみると、記憶を消す技術を"ストーリー展開のツール"にしてるだけで記憶を消しても人の根底は変わらないということ、恋愛にしろ生き方にしろ過去の全ての時間が今の自分を作っている、つらいこともうれしいことも全て抱えて、人は成長していかなきゃいけないよ！って訴えてるのかな～と勝手に解釈してしまった私でした。もう一度ＤＶＤが出たら、タネが分かった上でじっくり見てみようと思います。さて、そのまま今度は夜ご飯の相談。トンカツもいいね～と再び本屋さんで検討するものの、パッとするところが浮かばず、結局ぶらぶらしながら、魅力的な有楽町ガード下を探検することに。いくつか周って、威勢のいいおばさん達にひかれて入ったのは、オープンエアの焼豚屋さん。奥の席で、コートを着ながら、中ジョッキで乾杯！なつかし小学生の頃のマッチや聖子ちゃんネタ!?で盛り上がりながら、冷やしトマト、牛モツ盛り合わせに焼鳥、焼豚盛り合わせなどなど。。明日からの仕事モード週間に備えて少しおさえめで解散しました。それにしても今週はかなりディープな週末を満喫♪メリハリメリハリでがんばりましょう☆

  Mar 27, 2005

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  ルネッサンス第一弾!?

  今日は同級生シェフからお誘いいただいたワイン会の日♪お店のお客さんで以前イベント企画をしておられて、グルメサイトでの書き込みで実績を築いていらっしゃる方とシェフによる"気の置けないメンバーでお昼から美味しいワインと食事を！"という企画。ステキな女性たちを～ということで、"よく飲みよく食べよくしゃべる!?"そしてなんと言っても、女性として魅力的な５人と共に参加。開催場所は西麻布の隠れ家的和食屋さんの個室にて。私はまずは朝一番ネイルへ行ってから、西麻布へ。到着すると、既に男性陣３名とファミリーが到着している。そこから次々と女性陣が到着し、自己紹介も早々にシャンパーニュからスタート（みんな早く飲みたかったのよね＾＾）♪お食事構成はもずく、つぶ貝、南蛮漬、かものロースト、かまぼこなどなどの前菜の盛り合わせ、くみあげ豆腐からスタートし、真蒸椀、鯛トロ甘海老お刺身の盛り合わせ、焼魚まで一通り出た後に１人ずつ小分けにされたボタン鍋。お食事に関しては今日の主旨を汲み取ってかもともとそうなのか、出っ張らずワインを引き立ててくれるお料理。ボタン鍋を最後に少しだけ食べるのもよいものです^^ 前菜の盛り合わせ♪ワイン会なのにお食事しか撮らなかった～。。。そしてワイン。。。-Moet Chandon-Meursault Clos De La Barre Comtes Lafonコントラフォンという白ワインが有名でムルソーを代表する作り手さん-Domaine Francois Mikulski Volnay Santenots フランソワ ミクルスキーもムルソーを代表する作り手さん-Chambolle Musigny Vielles Laurent Vignesコート・ド・ニュイの赤ワイン。これもジャンテ・パンシオというジュヴレイで有名な作り手さんのワインもう一本あったよね。。。^^；とにかくマグナムもすべて飲み尽くし☆今日の３本はブルゴーニュづくし、ワインは本当にすばらしく、同級生シェフやアッコ先生に作り手さんについて教えてもらいながらいただきました。同じ種をつかっていることがほとんどのブルゴーニュワイン、にもかかわらず作り手と畑で全然違ったワインになるということを改めて感じ、せっかくブルゴーニュが好きだから､アッコ先生がいうように"お気に入りの作り手をみつけること"ができるようにしたいな～って思いました。それにしても今日のメンバーはすごかった＾＾初めてお会いしたお二人は会うまで５０代のおじさまだと思っていたから、お若くてびっくりしましたが、まあ、かなりこのパワフルな女性陣に圧倒されていたのではないかと。。。女性陣も顔を眺めてみると、ま～ったく個性の違うメンバー。男性陣も１人は小道具まで準備して色んな話をしてくださる、１人はず～っと聞き役に、そしてシェフは全体の気を使いながらサーブしてくれたりトークを盛り上げてくれたり。。。ゆかり嬢の尊敬する先輩も本当にステキな方で､すぐに溶け込んでくれたのがうれしかった♪とにかく"今日はどんな会になるか分からないけどこのメンバーで集まって飲めるのが楽しいよね！"というのを素で実行しちゃいました^^；大盛りあがりで将来のビジネス話にも発展するくらいの勢いでワイン会は終了。まだまだ３時前、ちょうど三田の食卓の二号店に近かったので､そのまま徒歩でお店まで。さすがに休日の午後は、カフェモードの店内でほとんどはカップルOR女性の二人組が中心で私たちは二階の長テーブルでまったり休憩飲みを。（ビールとかモヒートとか飲んだ!?）その後、西麻布をゆっくりお散歩していると、、、ちょうど隠れ家すし屋の前を通りかかった時に、まだまだ私服の大将と遭遇し、幹事さまがご挨拶。行ってみた～い！→夜ご飯の場所決定！ということで、開店まで１時間ぐらいの間を腹ごなしにお散歩タイムへ。幹事さまはここで、引継ぎだけしてくれて家族サービスのため帰宅。お散歩中普段は車で通りすぎることが多い青山へと続く外苑西の雑貨屋さんをまわってお買い物^^そしてそろそろ５時半頃、、、まだまだお昼の余韻も残っているまま、お寿司屋さんに突入。外からはおすしやさんと全く分からない一軒家なのに、入ると下は個室、二階は大きなカウンターのおしゃれな店内。 カウンター席にずらっと並び、ビシっと決めた大将と改めてご挨拶。さて、さっそく始めましょうと、出てきたのは、たい、ひらめ、えんがわ、うまづらはぎときも、あおやぎ、つぶがい、みるがい、すみいか、からすみ、きすの昆布しめ、いわしのバルサミコ酢しめ、、、と次々と、本当に次々と一切れずつつまみを出してくださいます。"そろそろストップしていただいて握ってもらえたら。。。"とお願いすると"うちはここから握りとかそういうのはないから、任せてみて"と言っていただき、納得してお任せすることに。その後も、少量でいろ～んな食べ方を楽しませていただき、大満足でお店を後にしました。みんなで幹事さまに大感謝♪ぜひまた別の機会にお邪魔できれば～と思います。終了後､最後にどこかでゆっくりしよう～と行ったのはハウス。。。私は途中は休憩^^；気づいたら幹事さまも戻ってきていて､そして偶然にもくみさんにも遭遇し､みんな同じ席で合流～。このハードな一日が楽しかったのも幹事さまとシェフの企画のお陰、その綿密な計画と共に"ノリ"で開催された後半の予定を味わえるみんなのパワーのお陰♪ほんとにパワフルで楽しい一日になりました☆"ルネッサンス企画"を復活させようと幹事様も乗り気になってくださり、このワイン会の第二弾、第三弾も開催することに。メンバーを増やし、今後の企画を楽しみに。。。♪

  Mar 26, 2005

• アルザスの魅力♪

  今日はワインランチョンの日♪30分遅刻して到着すると、もう既に始まっている。。。^^;急遽いすだけのスクール形式、講義終了後は、基本的にワイン、お料理ともに、ビュッフェ形式といつもと違うパターン。今日のテーマはアルザス、夜中飲みになじみの"ゲヴェルツ"も登場です^^先月お休みしていたロワールの復習からスタート。少しは私も一人復習したかいはあったかな。。。せっかくだから、すこしずつでも、新しいことを頭に入れていきたいと思います。さて、今日のランチョン、アルザスの単一品種の特徴をそれぞれ楽しめる５本。クレマンアルザス、リースリング、ピノノワール、ピノブラン、最後にゲヴェルツトラミネール。お料理は牡蠣とグレープフルーツのサラダ、鰯のマリネ、アルザス風煮込み、スパイシーライスの5品。今日はいつも以上に、ランチョンを楽しませていただきました。こうやってアルザスをいただくと、正直、リースリングもゲヴェルツも同じカテゴリーに入れていたのですが、やっぱり全然違う～。どちらもむかしむか～し"ワインは辛口で！しぶくなくちゃいやよ♪"とだけ思っていた時には敬遠していた品種。どちらもそれぞれ独自の"甘み"を感じます。今日のリースリングはさらりとさっぱりした味わいにグレープフルーツの柑橘系の味、ゲヴェルツ＝ライチと思ってましたが、それだけじゃなく、スパイシーな味わいも感じました。でも、なんかお昼にいただいてると違和感が。。。^^やっぱり私たちにとっては"夜中のワイン"なのかな!?牡蠣とグレープフルーツのサラダはグレープフルーツとハーブのサラダに牡蠣を小麦粉でまぶして炒めたものをのせて食べる。スパイスライスはぜひ今度教えて欲しい一品でつい食べ過ぎる。。。マンステールチーズというアルザスのチーズをムース状にしたものをスパイスライスに合わせていただくのが本当に絶妙に深い味になります。アッコ先生、やっぱりすごくお料理とワインとの相性考えて構成してるなあって改めて感心と尊敬でした。ワインの味に合った食材を使ったお料理、ワインの産地にその地方の食材や地元料理などとても勉強になりました♪終了後、おうちに戻って､夜の準備。今日はテニス仲間のお食事会、恒例のまりちゃんちでのお鍋会です。参加人数が12人!?今日はシャブスキ以外に、まりちゃん特製のお鍋も。ランチョン後で、ほとんど食べれませんでしたが、まりちゃんお鍋はついついいただいてしまいました^^鳥だしと豚肉、干ししいたけでとったスープに鳥と豚ロースと白菜をたっぷり入れて､煮込み、最後に中華春雨をたっぷりと。それをごま油と塩、ゆずこしょうや一味、黒七味などで自分でアレンジして食べる。今度私もおうちでやってみます！お鍋の後のお楽しみ、恒例のケーキあみだでは順位もなかなかの4位で、見事希望の生チーズケーキ、初アンジュをいただきました^^いつも和やかなメンバー、今日も新たに妊婦誕生のニュース♪たっぷり飲みすぎの週末に、最後はあったかく安らぎの夜になりました。

  Feb 27, 2005

• ワインの魅力♪

  今朝はスタッフ全員で朝のバイキングからスタート。ウェスティンの朝ごはんは和洋のバリエーション、食材の質の高さ、その場で調理してくれる、などの面から見ても、朝バイキング系ではレベルが高いほうだと思います。午前中の仕事が長引き、３０分という時間の中で、ランチはモスバーガーでナンドッグと抹茶シェークのジャンクゴハン♪午後はみっちり仕事をこなした後、新幹線の出発時間までにこちらも３０分しかないのに夜ご飯を食べることに。大急ぎで高槻駅前の中華料理屋さんで早くできるものということで、冷菜盛、青菜の炒め、麻婆豆腐、五目そばなどなど。。。食べた気がしませんでした^^;新幹線の中から、なんか今日は帰りにどこか寄りたいな～とファミリーに連絡して、到着後、遅い時間から白金のワインバーへ。カウンターで今日はシャンパーニュなしで白ワインからスタート。アルザスで、蓮の花がエチケットのきれいすっきりワイン。パリの中華料理屋さんのために作られたものということ。軽くお食事、さよりとイカのカルパッチョの菜の花添えは珍しい白バルサミコと白味噌をあわせたソース、後は定番のとうもろこしムース、根セロリのカラスミ和えを。アルザスの後は濃厚なブルゴーニュをいただき、その後は赤でトスカーナ。ここで、私の部屋の隣の隣の隣に引っ越してきたお友達が登場～♪これからはご近所としてもどうぞよろしくね！そろそろ帰ろう。。。という時にソムリエの方がトスカーナ比較で残り少ないワインをサービス。マスカットで作った!?ワインという白のすっきりスイートワインもいただき、最後は結局遅くまで。。。ここもすっかり居心地のよいお店になってしまいました＾＾

  Feb 15, 2005

• カウンターにて

  今日はクライアントの会社の工場見学とインタビューで一日立川へ。これから半年間は中央線にお世話になります！みんなで帰り道、ディスカッションに疲れると、もちろん夜ご飯の話＾＾結局大江戸線で六本木で途中下車、飯倉の中華料理屋さんへ。お食事は蒸し鶏のネギソース（これだけは外せません＾＾）、それにえびの山椒炒め、揚げ豆腐の煮込み、肉団子の甘酢、青菜炒め、海鮮おこげと定番モノを。腹８分目で押さえる。解散後、なんだかこのまま帰るのは～と思い、ファミリーを白金のワインバーにお誘い♪今日は白の気分＾＾まずはシャンパーニュで乾杯して、おすすめのアルザス白を。ゲヴェルツはなんとなく分かってきた気がします。マスターからマスカットの白ワインをサービスでいただくと、意外にもスッキリクッキリ☆こちらのカウンターって、ほんとに落ち着きます＾＾。。。が、ここに御隣の方が話に入ってきて、白金グルメ情報交換が始まりました。こうやって、ファミリーとその白金住民の会話を聞いてると、私って全然白金を知らないんだな～って実感。それと同時に、まだまだご近所にもたくさん良い店があるんだ～と改めて。新しいお店も連れて行ってくださいね♪

  Jan 24, 2005

• なが～い一日でした

  今日のお昼はあっこ先生のワイン会、恒例の一人一品料理とワイン一本持参の忘年会。私は久しぶりにおうちの台所でお料理、チキンのスッパナイス～とブッタネスカをつくることに。チキンはママがパーティーでよくつくる簡単料理で元々はミツカン酢のレシピだったもの。しょうゆカップ１、米酢カップ１、砂糖大さじ６、しょうがひとかけらをスライスで、にんにく５片ぐらいつぶしたものを鍋に入れて沸騰させて、そこに手羽元１５本ぐらいとゆで卵４～５個を入れて３０分煮るだけ。酢をたっぷり入れるのに、全然すっぱくなくて、おすすめ一品です。そしてブッタネスカはファミリーから教えてもらったレシピ。とっても美味しいはずなのに、間抜けなことにアンチョビを買い忘れていたので、ブッタネスカになりきれないトマトオリーブソースになってしまいました^^;さてさて準備終了。２０００年ボルドーとお料理を持って白金へ。到着すると、魚貝とパッションフルーツのサラダ、たこと香野菜のマリネ、ミートローフ、カリフラワーのグラタン、ビーフシチューなどなど、すばらしいお料理の数々が準備されている！ワインは先生が準備してくれたシャンパーニュでスタート、各自持ってきたワインは相談したわけじゃないのに、白はブルゴーニュ、ニューワールドのヴィオニエ、ボルドーの白、赤はカリフォルニアのカベルネ、私が持っていったボルドーの赤、そして先生が準備してくれたブルゴーニュ１９８０年ごろのマグナムボトル！とそれぞれ全然違う性格のワインが並ぶ。さすがワインもお料理も美味しすぎて、２本近く飲んじゃったような気が。。。先生が準備してくれたマグナムは飲みごろを数年過ぎてしまった～と言ってましたが、お水のようにさらさらしているのに、すごく深い味ですばらしかった♪とても印象的でした。お話も盛り上がってあっという間に次の予定の時間。。。他メンバーは合コンに行くということ。既にワインで出来上がっている、これだけいい女達に立ち向かえるのはどんな男性達なんでしょう!?私は三田のイタリアンでテニス仲間の忘年会。一階のワインショップで既に他メンバーが持ちこむためのワインを買い込んでいて個室で集まっている。もう一度スパークリングからスタートです＾＾;いつもの前菜の盛り合わせ、パスタ２品、そしてピザ２品。みんなは初めてのお店でしたが、とても喜んでくれました♪いつも飲む二人がはじめっからオレンジジュースを飲んでいて、フシギだな～って思ってたら、なんと、どちらも妊娠したということ♪テニスがしばらくできなくなるのは残念ですがとってもとってもうれしいニュースでみんなハッピーな気分に！この仲間はみんな本当にお似合いのステキな夫婦揃い、この中にいると、私も早く落ち着きたいな～って実感します。妊娠中の夫婦二組はここで解散して、残ったメンバーで２次会はカラオケへ。懐かしい系から今年ヒット系までみんなで盛り上がりました♪そろそろ解散という時に、昨日忘年会に参加できなかったお友達から連絡が

  Dec 18, 2004

• 

  ボジョレパーティー

  今日は会社のボジョレパーティー。お酒は恒例の１５リットルの樽と生ビールサーバー。今回のお料理は久しぶりにケータリングをワインに合うメニューでオーダー。思いのほか７０人ぐらい集まって､途中で１５リットルは売り切れ､追加の１ダースを樽に入れて、それも売り切れ。。。ゲストにカンツォーネの歌手をお招きして、歌を３曲披露していただき、さらに華やかなパーティーになりました♪この会もどんどん盛り上がってきます。それに新しい人がきても、昔からのメンバーが上手に仲間に入れている。いい仲間にはいい人が集まり、さらによい仲間ができていく。ステキな会だなあって実感しました。後片付けも終わって、芋洗い坂のカフェでお茶をしているという仲間達に合流。カプチーノを頼むとその人のイメージに合わせて絵を書いてくれるということ。楽しみに待ってたら、お題は"ぞうさん^^"ビッグママのような感じとエレファント→エレガント!?をかけたらしい。。。 ぞうさんカプチーノ♪どれぐらいレパートリーを持ってるんだろう!?なんだか疲れが癒される夜カフェになりました

  Nov 19, 2004

• ワインと和食とその後は。。。

  今日は先生に誘ってもらったワイン試飲会。会員限定でお得な会ということもあり、お互い今週はお酒の量も控えておとなしくして、今日の日に備えていました^^;7時にロビーで待ち合わせして、そのまま会場へ。先にブースのワインリストをもらってまわって、どこを優先的に行くか、好きなお酒の産地とまとめ買いの融通がきくかをチェック。全部飲んでたら、体がいくつあっても足りないものね。。。泡モノまでは、ご一緒してその後は、お互い別々に好きなブースへ。赤ワインの後半でもう一度合流して、お互い良かった情報を交換。試飲会って、本当に楽しい！！！自分の好みがあって、たくさん飲んで体に入ってくるワイン、少しだけ楽しむためのワインが分かってくる。各ブースのインポーターとのコミュニケーションもだいぶ慣れてきました。今回よかったのは、ブルゴーニュの白・赤、ニュージーランド、それにまとめ買いが必要で買えなかったオーストラリアにも感動しました。オーダーをまとめるころには、お互いフラフラ、何が到着するか、楽しみ!?です^^そのまま六本木の和食屋さんへ報告がてらお食事に。更に美味しいワインをサーブいただいて、アラカルトでお食事をお願いする。今日はお食事がとっても美味しかった～！特に創作料理になるんだろうけど、いくらと柿、そして男爵芋をマッシュしたものは絶妙なバランスで美味^^しばらくすると、常連さんがフラッと登場！私も先生もそれぞれ、このお店が縁で別々に知り合ったおじ様です。結局3人で再開を祝って乾杯♪そのままみんなでお店を移動、すぐにシェフも追いついて飲み直し。。。と思ってるうちに、私はそのままバタンＱ。久々許容量を超えてしまいました

  Oct 1, 2004

• 日本のワインに注目♪

  今日のワイン会から、新しいテーマがスタート。今回は日本ワイン特集で、お食事も和食でした。時々知り合いのソムリエさんから勧めていただいたり、この教室でも紹介してもらって、"捨てたもんじゃない"って思ってたけど、こんかいは始まりから最後の赤ワインまで5本すべてが国産ワイン、ワイナリーも様々でしたが、お世辞抜きにおいしくて、見直しました！山梨、栃木、長野、北海道などの産地が中心で、山梨は全体の４２％をしめるということ。はじめて、日本の品種、"甲州"を意識して味わいましたが、ステンレスと木樽で全然表情も違う。でも、若々しい果実の香りと、しばらくグラスで置いてると、どんどん味わいが出て、変化を楽しめる。やわらかい口当たりでした。お食事は久々の和食。たっぷりの松茸柚子出汁浸しとお吸い物で秋を実感。そして、ステーキ丼はお肉はもちろんのこと、土鍋で炊いたごはんのおいしさに感動しました！そのまま直接ブルーノートへ。今日は学生時代の友達とコートニーパインのライブです。5年前ぐらいに初めてのブルーノートで初めて感動したサックスの思い出。同じメンバーとそして新しいメンバーも追加して、今回は大人数で楽しみました。なんだか以前のＣＯＯＬな感じから随分ＰＯＰになったような気がしましたが、大人数には心地よい楽しいサックスでした。その後、ファミリーの先輩のカラオケにジョイン。熱唱する皆さんの歌を聴いてると、あっという間に時間は過ぎていく。。。パワフルな日曜日になりました。

  Sep 26, 2004

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