気まぐれ☆ハッピーな食日記

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• 新しいブログスタートしました

  こちらのブログ、1年半もほったらかしにしてしまいました。。。すみません！その間に前の会社をやめて、私生活も新しい家族が増え、そして、フードにかかわる仕事も始めました。自宅で料理サロンを開催したり、ソムリエのお仕事をしたり、少しずつではありますが、新しいことにチャレンジしています。そんな訳で、ブログは料理についての項目も充実させて下記、ＵＲＬでリニューアルしました。もしよろしければこちらのブログ、のぞいてみてくださいね☆http://mssalon.exblog.jp/

  Nov 21, 2008

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  2/28（水）＜シカゴから東京へ☆＞

  今日はいよいよシカゴ出発の朝♪今朝も最後にジム＆スパ☆ここちよく筋肉痛になり、東京以上にトレ－ニングの3日間になりました☆さて、朝ごはんはホテル近くの２４時間オープンのレストランへ。このお店は地球の歩き方で紹介されていたお店です。お店はデニ－ズみたいな雰囲気で、オープンキッチンになっているのが面白い。そしてファミレス風にもかかわらず、フルーツやお野菜もたくさんカウンターにディスプレイされていて、ようやくめぐり合えたフレッシュジュースが飲めるお店☆たっぷりのキャロットフレッシュジュースとパンケーキを注文しました。単品注文で、パンケーキも基本3枚、後輩ちゃんが頼んだセットについていた卵も３個がベース^^lなぜかバナナ付☆早朝なので周りはご老人ばかりでしたが、みんな軽々とボリューム満点朝ごはんをたいらげているのがやっぱりアメリカンだなあと改めて。ということでお腹いっぱいでホテルに戻って、出発の準備、そしてシカゴ空港へ。それにしてもここの免税店がお酒といくつかの化粧品とチョコレ－ト類のみおいてある小さな１店舗のみであまりにもショボくてびっくりしました。ここにもシカゴの状況をあらわしているのか。。。シカゴはアメリカでも3番目に人口が多い都市。今回のシカゴ訪問で夜の繁華街に行ったわけではないので分からないけど、ビジネス・観光含めた活気よりも静かな街で古きよき時代を守っている、もしくはひきずっている雰囲気を感じました。そんな静かな街で、訪問した私達にとってはその分落ち着いて３日間を過ごすことができ、何よりもお食事が美味しかったのがよかったです♪さてさて、無事飛行機は出発☆機内食はシーフードカレーをセレクト。白ワインを飲みながら映画は「守護神」。ちょうどよい心地で眠りにつき、東京へ向かったのでした☆

  Apr 28, 2007

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  2/25（日）＜シカゴにてボリューム満点ピザ＆ステーキ☆＞

  今朝は会社に8時半集合。東京駅から成田エキスプレスで成田空港へ行き、チェックインした後飛行機内へ。無事に出発、落ち着いた頃に朝昼兼用ランチ☆白ワインをお願いして、お食事はグリーンサラダ＆生ハム、これに鳥の照焼きと豆ご飯がメイン。いつも食べないデザートもキャラメルシューで美味しくいただきました☆無事９時前にシカゴへ到着♪シカゴといえば「極寒」というイメージしかなかったですが、思った程寒くなく普通に耐えれる温度です☆さて待っていてくれたリムジンでホテルへ移動。今日から3泊5日の短いステイ、今日1日のみフリーなのでさっそく準備してランチへ。まずはやはりシカゴピザでしょう！とそのままコンシェルジュでお勧めしてもらったピザ屋さんへ。お店自体はThe American Barというちょっとレトロな雰囲気でお昼から飲みたい気分に^^メニューをみてると、シカゴピザはなんと焼くのに４０分かかるということ。とりあえずピザが来るまでのおつまみ的に-バッファローチキンのから揚げ、-スペシャルサラダシカゴピザは-クワトロフォルマッジにバジルソースのトマトのせ-トマトソースにオニオン、パプリカ、ソーセージ、サラミが混ざった、このお店一番人気のピザの2枚を選びました。ドリンクはビターなビールでみんなでまずは乾杯☆ビールと共にチキンをつまみながらピザを待ってると、お店は12時を過ぎると満席状態で、続々と待っている人が入り口を占領していたのです。さて、ようやくピザが到着☆写真でも分かるように、鉄板に深く入ったピザは、ピザというよりこれはパイ^^;焼くのに40分かかるのもよく分かります。すごいボリュームはもちろんなのですが、食べてみると実はピザ生地はうすく、中身は野菜やソーセージなどが盛りだくさんで、思った以上にあっさり♪とはいえ、周りのアメリカンが一人一枚を食べてることにはついていけず、なんとか2枚を4人でシェアして、最後は半分も残してしまうことになりました☆さて満腹のまま街を散歩して、しばしショッピング。その後お部屋で休憩してからディナーもコンシェルジュお勧めのステーキハウスへ行きました☆こちらもレトロな感じで雰囲気のよいステーキレストラン。２階のダイニングへ通され、スタッフの方がついてくれる。メニューはお勧めを取り混ぜながら、-サラダ-２４オンスのステーキ-キングクラブのローストガーリック-チーズケーキにバニラアイス。このお肉、ボリューム満点なだけでなく、とってもジューシーで美味！キングクラブもプリっとガーリックがきいて、食欲そそる味わい♪そんな訳でシカゴ着いてからも、やっぱり食べてばっかりのスタートとなりました☆

  Apr 25, 2007

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  12/29(金)＜初めてづくしのオアフ満喫♪＞

  今日は抑え目にＡＢＣのヨーグルト＆カットパイナップルでお部屋にて簡単ＢＦ。 野菜は大味で食べる気にならないけどトロピカルフルーツはコンビニ仕様でも美味しいのです^^さて、今日はテツ君の幼馴染とドライブへ行く予定です♪まずはホテルへ１０時にピックアップ、クライスラーの赤のオープンカーで颯爽と現れ、運転席からはアロハシャツにサングラスでまるでローカルツアーガイドのよう。私は後ろの席に乗り、風を受けながらはじめましてのご挨拶。ノリのよい彼とはすぐに意気投合☆そんな訳であっという間にワイケレに到着。１時間後に待ち合わせてそれぞれショッピングに集中しました☆といっても今はそれほど買い物モードでない私、かなり悩んだあげくの買い物でバーニーズにてセーター１枚のみ。それよりも既にお昼過ぎでお腹がすいてしまい、早々に切り上げる。この後はノースショアまでドライブしようということで、途中にあるドールに行きました。私にとっては初めてのパイナップル畑、一面というよりも村全体がパイナップル畑で先まで続く一本道の両面を支配している感じです☆そして、パイナップルって木になるんじゃないのね^^;土の中にできる果物だってことを初めて知りました。。。そんな中、ドールビジターセンターに到着。中のお土産センターに入り、カットパイナップル、フレッシュパイナップルジュース、それにパイナップルソフトクリームをみんなでシェアす。お腹が究極にすいていることもあったけど、とにかく抜群にジューシーで美味しい♪この旅中、苦手なパイナップルを食べてる私、というよりもパイナップルが好きになりました☆さてさて、次なる目的はノースショアです。ランチはなんといっても、これまた本場初体験のクアアイナ本店を目指します☆ ノースショアの街に続く道沿い、どんどんローカルになってきて確かにオアフでも様々な色があることが分かります。。。そんな中突然車の往来が激しくなったと思ったら、とても小さな通りノースショアの町に到着。すぐ右手に見えたクアアイナには、３時前にもかかわらず車はひっきりなしに目の前にとまっていくし、お店の中も注文を待っている人だかり。外のベンチ席を確保して、チーズ入りアボカドバーガーとオニオンフライをオーダー。 確かに東京でも食べれるんだけど、この雰囲気のお陰で一段と美味しく感じるのが本場で食べる醍醐味♪（天下一品を京都本店で食べると美味しいのと同じ!?）というわけで周り気にせずパクパクいただいてしまいました☆さて、大変満足で車に戻り、その後はノースショアの町、高波を探してビーチをめぐるドライブ。ホノルルマラソンでご一緒したサーファーさんに会えないかとひそかに期待しつつ、ワイキキとは全く違う顔をした海の景色を堪能しました☆帰りはそのまま左回りで海沿いをドライブしながらワイキキへ。みのる君ともここでバイバイ。思いがけずつながりが多く、アイちゃんとも小学校からの幼馴染だということも判明☆今度は東京で会える日を楽しみにしています♪霧雨曇り空が一瞬晴れ渡り、虹が私達を追ってきました☆さてさて、今晩のごはんはタナカの鉄板焼きに行くことにしました。食べたのはサーロインのセットディナー。お肉が特段美味しいわけじゃないけど、このノリノリなパフォーマンスを楽しむイベントのよう。たまねぎの煙突ができました^^赤ワイングラスで〆て今日の初めてづくしの１日を終えたのでした☆

  Feb 28, 2007

• 7/19（水）＜アメリカンジャンキー☆＞

  今晩はまゆ、なおくん、テツくんと４人でお食事の予定です♪場所はみんなの交通の便を考えて、品川集合。そして品川ってなかなか駅ビルレストランしかないのでどうしようか～と悩んだ末に駅前ホテル隣接の超アメリカンスタイルレストランをセレクトしました。お店は20時スタ－トでは予約ができないということ、まあ飛び込みでも大丈夫でしょって高をくくっていたら、意外にもほぼ満席、結局少々待った末に席に座れました☆まゆが後から合流だったので先に3人でメニュ－を見ながらの注文。思いっきり豪快料理中心のアメリカンなメニューに、おなかがすいていたのとなんともジャンキーな雰囲気に、思わず頼みすぎました。。。-フレンチオニオンスープ（これは食べたい人が一人１個）-トルティーヤ-オニオンリングとフレンチフライ-ピリカラチキンウィング-ケイジャンチキンサラダ-忘れてしまいましたがスパゲティ-骨付き牛グリル（しかも大!?）などなど。。。ドリンクはスタートはビールでそのままシーブリーズに突入。ナオくんとは半年以上ぶりでしたが、せっかく帰国したからとテニスやゴルフの企画で盛り上がり、あっという間にデザート＆コーヒーの時間になりました♪（しかしながら決定していたテニスは青春の新横浜プリンス閉鎖によりお流れに。。。別途企画しましょ☆）それにしてもジャンキー好きな私も、あまりにも同じ雰囲気の味付けに飽きてしまい、さすがに量を考えないとと反省。しかもどれをとってもサイドメニューにはフレンチフライ^^;アメリカンでは単品でフレンチフライはだめなんだねえ。といいつつ、このお店の雰囲気＆お料理は嫌いじゃないので、品川来たら候補に入りそうです。次回はハンバーガー＆フレンチフライぐらいで休日ランチにでも♪

  Sep 2, 2006

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  5/4(木)＜浅間牧場にカウボーイ☆＞

  今日はよいお天気☆ 飲みすぎた翌日、一番遅くに起きてきて、残りの朝ごはんを片付ける。アサノヤパンとデリカテッセンのハム、グリーンサラダにヨーグルト。この定番がうれしい軽井沢の朝ごはん^^   さて、アッコ先生もムーも走る準備万全、ゆっくりしてる間もなく、朝のラニングへ。この５ｋｍ、久しぶりに走ると本当にキツイ。しかもまだお酒も残っている上に、食べた直後の状態。。。アッコ先生に遅れながらも、山を４つ越えて、おうちに到着。終わってみると、走った爽快感が残り、明日も行かなきゃ☆と思えるのが不思議です♪   さてさて、アッコファミリーはお友達家族とトンボへ行ったので、私達３人は浅間山方面へドライブへ行くことに♪ まずは浅間牧場へ行き、ウサギ小屋で子供たちに混じって、私にとっては２０年以上ぶりのウサギとのふれあい^^；そしてランチは牧場横の蕎麦屋さんへ。さすがにＧＷ、お店も３０分待ちでひっきりなしに人が来る。山菜天ぷらせいろにとろろとざるをお願いして、おなかを落ち着かせて、そのままソフトクリームに突入☆ 濃厚練乳系で、美味しくいただきました☆   山菜天ぷらせいろ。蕎麦も長野のプライドを保っているドライブの続きは鬼押し出しの玄関まで、そしてぐるっとまわってアマンサワ帰宅。お天気もよく、車中の会話も楽しみながらあっという間の時間♪   今日もお天気よく浅間山がかっこよかった～☆夜ご飯は、今日は気合いを入れて念願のカウボーイにチャレンジすることに。アッコとムーと先に３人で名前を書きに行くと、まだ５時半なのに、既に５０組待ち!? そして、このまま待つこと覚悟にホシノ系ホテルへお散歩へ行ってきました。初めてでしたが、なんとも"ウェディング"が似合うホテルで広々とした敷地に南仏を思わせるつくり。女３人でなんだと思われてるだろうね～、なんていいながら、教会やホテル内を観賞☆   ようやく２順目ぐらいになり、さすがに店内で待つことに。アマンサワ待機組もようやく到着、ここまでも既に１時間半近くが経過。。。おなかもかなりいい感じですいてるし、なんといってもこの香りがたまらない☆ ここから３０分以上が過ぎ、７時をまわってようやく、総勢８名で席につくことができました♪   となると、ここからはこれでもかとオーダー^^；エスカルゴ、チョリソー、ポパイサラダ、トマトサラダをおつまみにして、まずはビールで乾杯☆ そのまますぐに赤ワインに突入し、お肉はカウボーイステーキ１５０ｇを注文。この大人数の楽しい雰囲気に、２時間以上も待ってありつけた夜ご飯。ポパイサラダもあっという間にたいらげる勢い。そして、待ちに待ったステーキは、和牛テイストではなく、噛めば味わいが出るオージージューシーで、これまたよい感じ^^ 都会派ＢＭよりレベルの高さを感じたのは空気と雰囲気でしょうか!?思いっきりカウボーイテイストを楽しみ、赤ワインも気持ちよく進む☆ こんなに待つ甲斐はあるか!? もちろんもうちょっと早く行って順番確保すれば。。。とは思ったけれど、アッコとムーとの時間も有意義に過ごせた上に、なんか大勢でワイワイ豪快ステーキがとっても美味しい時間♪軽井沢最終夜に大満足のディナー、待った甲斐は文句なしにあったのでした☆

  Jul 14, 2006

• 1/31（火）＜ケーキディナー☆＞

  本日からボスが一泊で人間ドックに入るので、出発前になんとか仕事を仕上げ、資料を預けてお見送り。。。そして仕事終了後、資料チェックの結果をもらいに、後輩ちゃんたちとキャンティケーキをお土産にお部屋へお見舞い!?に。お友達が出産で入院することが多いホテルのような病院、人間ドックの患者さんはたぶん階は違うものの、同じように快適な病室で、私達もホテルに遊びに来た気分でシュークリームやチーズケーキ、ミルクレープをみんなでいただきました♪結果は恐る恐るだったけど、なんとかクリア☆ちょっとホッとしたので、アマアマな私は今日は仕事を忘れてそのままジムへ直行、お風呂だけゆっくりリラックスで昨日の疲れもとれたのです。そして今日はそのまま食せず、しかも休肝日の夜になったのでした☆

  Feb 6, 2006

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  12/17（土）＜大人なウェディングパーティー☆＞

  今日はいよいよシム＆カンバのウェディングパーティー当日です。そして私にとっては初結婚式司会の日。それで、いつもはスッピン系の私も、結婚式やパーティーになると俄然ドレスアップに気合が入る傾向あり（というより普段しなさすぎのため、メイク＆ドレスだけで全く違うらしい）、それが司会なんていう大役だから、誰もみてないよ～ってわかっているのに、いつも以上に準備に気合が入ってしまいました^^；まずは朝一番にネイルにいってハンド＆フットのお手入れ、その足で美容院へ。美容院到着してドレスに着替えて席につく。今回はヘアーセットだけでなく、メイクアップもお願いすることに。マイウェディング以来のプロのメイク☆自分がするのとプロとの違いはなんといっても基礎メイク。肌の状態を基礎化粧品で十分整えて、そこに肌のキメが細かくみえるような下地でカバー、そこに数種類のファンデーションとパウダーでしっかりベースをつくるのです。リップのつけ方もポイントを教えてもらって、今日は色々勉強になりました☆そんなわけで準備完了、そしてそのままグランドハイアットへタクシーへ。打ち合わせということで、ムーと一緒にシム＆カンバのお部屋へ、幸せムード満点のプリティーカンバにみんなより先に会えたのもラッキーです^^司会での変更点も聞いてセリフを確認，会場へ移動し最終準備。今日の会場はちょうどウェストウォーク４Fが入り口のシガーバー。初めてでしたが中は案外広く、ライブラリーやカウンターの雰囲気もムーディーで大人な感じです☆今日はパーティー用に配置替え、ちょうど真中はホールで集まれるようになり、ライブラリーのお部屋はソファでくつろげるムード、照明器具も入り，本格的準備もチャクチャクとすすんでいました。時間になると人も続々と集まり、achakochaさんファミリーやサトシ、あっこちゃん、じゅんちゃんの顔ぶれともご挨拶^^モリたちには"レコタイの司会じゃないんだから。。。"と突っ込まれながらも、負けずに新調ドレスで司会台へ。。。そして、パーティーはスタートです☆私たちは司会席ということでお食事はお預け。。。でしたが、お料理の説明文をもらっていたのでここで一部を披露。-生ハム ：イタリアパルマ産の生ハムを使用しております。 　添えてあるのは、自家製オリーブマリネです。 　グリッシーニとご一緒にお楽しみください。-キッシュ： 　４種類の木の子とベーコン、ほうれん草のキッシュです。 　温かいうちに、召し上がりください。-グリルビーフと旬野菜のピンチョ グランドハイアット東京の特選和牛をグリル野菜、ミニトマ トを２時間かけて 作ったローストトマトでピンチョススタイルに仕上げ 厳選された赤ワインで作ったソースをお楽しみください。-デザート グランドハイアット東京自慢の特製チーズケーキ、ラベン ダー風味の クレームブリュレ　そしてピスタチオアイスとイチゴのシャーベットを ご用意しおります。もちろんシム度200%のスタイリッシュなお料理は、出席者にも大好評☆いやあ、さすが噂の部長さん、スピーチが見事でした☆これだけ花婿落としまくりで最後まで落として終わり、でもスタンディングパーティーでみんなの心をつかむ主賓はいないと思いました。そして全体的にもさすが代理店ならではのイベント、スピーチ、プレゼン、2人の紹介、そして最後のステキなピアノ演奏で会は無事あっといまに楽しく終了したのでした☆ブーケのような花束とチョコレートケーキの引き出物☆もさすが2人のプレゼントここで初めての司会について。司会ってこんなに難しいと思いませんでした。例えば会場は禁煙だということ、お手洗いの説明などの影でのアナウンスだけでも、スムーズに行かせるのって難しい。シム＆カンバの希望はムーとの漫才のようなアドリブの掛け合いだったんだけど、いざ始まると、合いの手を入れるだけの司会でもセリフをいうのがめい一杯でアドリブを効かせるなんて、到底無理。。。なんか固いんだよなあ。そんな中、素人なはずのムーの進行役の上手なこと！っていうか、やっぱり彼は素人ではありません。変更やハプニングにも負けず、パーティー出席者にはもちろんそれを全く気づかせず、どんどん会をすすめていく。なんでもそうかもしれないけど、何事もスムーズに流れるようににシンプルに分かりやすくみせること、それが実は技なんだなあと思います。テレビとかでも司会が簡単にやっているように見えるけど、当たり前のようにスムーズに行かせている事がすごいんだなあと今更ながら、アナウンサーや司会業の皆様を尊敬だったのでした☆さてさて私たちはそのまま着替えて三田の食卓へ移動。二階が貸切状態、久々のノグも参加で今日もファミリーでの集いです。テツ君もかけつけて、まさしくファミリーが集っている^^みんなでシムとカンバの幸せ話とやっぱりスピーチ話をおつまみに乾杯☆これも癒しの時間。帰りはお茶で一息ついて、今日の一日を終えたのでした☆

  Jan 2, 2006

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  12/10（土）ボランティア＆チャリティー

  とうとう２００６年に記入することになってしまいました。。。本当は年頭所信☆なんて１月１日の日記としてのせたいのに、まだ１２月前半です。気にせず１２月を振り返ることにしま～す♪さて、１２月１０日土曜日、食とお酒から離れた話を中心に。今日はお料理のおけいこをお休みしてボランティアの会で栃木に行きました。訪問したのは児童養護施設。児童養護施設とは何らかの事情で親がいない、親と住めない子供達が共同で生活をしているおうちです。駅に職員の方に迎えに来ていただいて、施設へ向かいます。のどかな住宅街に田んぼもちらほら見られる風景、その中に施設はありました。敷居の低い門を入ってみると、真中に大きな広場があり，周りをコンクリートの打ちっぱなしの外観もこぎれいで清潔感のあるおうちが３棟、事務所、それに教会が囲っていました。ここは教会が運営している施設、また私たちと関係の大きいプロテスタント系の学校からのバックアップもあり、他と比較しても施設環境にも恵まれているとのことでした。到着して、まずは施設長との面談。私たちから子供達へのプレゼントとわずかながらの寄付金をお渡しして、その後は先生のお話をお伺いしました。ここでは３つの家に分かれていて、それぞれが独立し，男女、年齢を問わず、５、６人の子供が職員であるリーダーと一緒に生活をし、一つの家族として形成されています。児童養護施設の現状を聞かせてもらうと、現在では施設に入る子供の大半が虐待が理由だというのです。それも瀕死の状態になるぐらいまで虐待を受け、心にも体にも大きな傷を持っている子供達。お話をお伺いした後、おうちを見せてもらって、小さな子供達と一緒に遊んだのですが、その子供達の人懐っこいこと！どちらかというと人肌恋しいというぐらい、フレンドリーでスキンシップを求めてくる子供達。笑顔は本当に無邪気で明るい。でも、その子供達も常駐しているカウンセラーに週に数回見てもらっていて、それは絶対なんだとか。そのカウンセリングルームの案内も子供達と一緒に移動しながら、この笑顔の下に抱えている傷がなんと奥深いかと、胸がしめつけられる思いでした。みんな高校を卒業すると出て行くことになるそうですが、先生達が一番ケアするのが卒業後だそうです。特に女の子は、その後、せっかく就職しても、水商売や風俗の世界に入ってしまった子は数年でおちてしまう。。。お金の問題以上に、心の隙間や傷の部分をそういった商売で受けることができる人とのふれあいに流れるというのです。もちろん卒業生はしっかりした人生を歩んでいく子が大半だし、夜の商売が悪いというわけではないのですが、その理由が昔の傷、親から受けた傷が原因で、それがやっぱりどんなにケアされたとしても完全に癒されることはないということだったら、やはり親の罪は本当に大きいと思いました。同じこの世界に生まれても、親は選べないということ。もちろんその親のまたその親、そして周りの環境というのが大きく影響しているのはあったとしても、でも産んだ親の責任は絶対だと思います。（まだ親になっていないのにえらそうだけど、将来に向けての誓い）子供達と久しぶりにだるまさんが転んだとかで遊び、無邪気な笑顔にこちらも笑顔で答えながらも、この子供達が将来同じように無邪気な笑顔でいつづけていることができるのか、いや笑っていてほしいと思いました。そして一方で予定の帰る電車の時間がせまり施設を後にすることに、車の中から手を振って子供達とのお別れをしながら、なんとも私たちの無力さを感じたのでした。さて、東京に戻って、私は夜の予定のため恵比寿アトレにて準備です。本日はボスの出身大学のチャリティーパーティーに出席する予定。おうちに帰る時間がないので、ここで着替えてお化粧もして、会場へ向かいます。自分の微々たる化粧道具に加えてソニプラの充実した品揃いにいつも以上にしっかりメークができました^^場所は上野の博物館横の法隆寺展を貸し切ってのゴージャスな開催。上野駅についたらそこから博物館への道しるべ。駅から公園を横切って法隆寺展の入り口に来ると、ライトアップされたなんとも重みのある門構えで迎えてくれます。中に入ると、次はスタイリッシュな建物の前、コンクリートにはった水の間の橋をろうそくで誘導された通り道、そしてその奥に法隆寺展の入り口があり、横長のホールがパーティー会場、既に出席者でにぎわっていました。ソートフルな和太鼓による余興から始まり、主催者からの挨拶、大学に援助してくださっている方々、学長からの挨拶などなどがあり、その合間に同窓生に混ざり、お食事と共通の知り合いたちとのお話を楽しみました。お食事は今回はオークラから調達のピンチョス系のお料理が中心。全てお箸やフォークを使わずにいただけるお料理で、野菜スティック、レバーペーストやトリュフ＆チーズのタルト、トルティーヤを使った数々のロールサンドなどなど、提携ワインとの相性もよく私は個人的には大満足でした。そして何よりもの感動は法隆寺展が見れるということ！ゆっくり見れるのは貸切の醍醐味☆夜の美術館なんとも独特の落ち着きと静けさがあります。その雰囲気の中で法隆寺の仏像たちが一つ一つケースに入れられて規則的にお部屋一面に飾られている。その一つ一つの仏像の顔を眺めるのもよし、全体のまさしく”気”を味わうのもよし、癒しの鑑賞の一時になりました。というわけで、チャリティー会も無事終了☆本日は同級生シェフのお誕生日会兼忘年会への参加を希望。お仕事が終わる呼び出しの電話を待つ間、ちょっとだけ休憩。。。と思ったら全く呼び出し音が聞こえない程に爆睡してしまいました(>_

  Jan 1, 2006

• 11/25（金）＜Good Moon!＞

  今日は東京タワー前のカフェでランチです。ちょうどフランクミューラーとコラボの内装だったのです。白にポップなナンバーがとんでいる壁面、それにガラスやランチョンマットなど、とてもキュートな雰囲気でした♪でもね、お昼のプレートは牛すね肉の赤ワイン煮込みにオニオンフライとマッシュポテト。いつもそうなんだけど、なんか味がもう一歩。。。で深みがないのです。あっさりというより浅いという感じ。有望なランチ候補なのでがんばってください☆さて、今晩は久しぶりのポロロッカディナー。見つけました、お気に入りの酢ラータン春雨☆ちょっと上品すぎるところもあるんだけど、濃厚スープでトロミがあって、こちらはエースコックより美味でした☆今晩はこれと一緒に大根おろしいり納豆で終了☆一段落後、ジムにいって、achakochaさんのおうちに久々お邪魔しました。本当に久しぶりの訪問、ゆっくりおしゃべりするのも久しぶりです。。。というわけで、なんと10時過ぎから4時間、2時過ぎまで☆止まらないおしゃべりに何度も腰をあげてはもう一度席に戻って弾ませてしまいましたね^^;遅くまで本当にありがとうございました☆さてさて明日はお休み～♪そして金曜日なのに休肝の夜（今年初!?）。achakochaさんのおうちを出て、ふと空を見上げるとそこにはプリップリッの満月が空を明るくきれいに照らしていたのです☆それで私もなんだか気持ちよくなって、おうちまでブラブラお散歩して帰ったのでした☆

  Dec 3, 2005

• 11/23（水）＜水曜日の祝日♪＞

  今日は祝日☆週の間がお休みなんて、なんて幸せなんでしょう♪そして、私の顔は今日もまだまだレーザーで腫れ上がったにきび面、そんな顔にもマケズ今日は一日出かけようとお昼１２時に待ち合わせです。今日したいことは、ナイキのセールとゴルフの打ちっぱなしと彼の後輩送別会への参加と盛りだくさん☆まずは、ナイキ倉庫に向かうため、天王洲方面へ。そしてお買い物前に腹ごなしにと、すぐ近くのＴＹハーバーにて休日ランチを楽しみました。ほんとここの路地入っても全然人通りないのに、狭い海側の通路を通って店内に入るとお客さんがウェイティングの状態でした。私は苦味のある黒ビール系をオーダー。お料理は２人でシェアする形でシーザーサラダ、シーフードとオリーブのパスタ、地鶏のカリカリ焼きを。しっかりした味なんだけど、お腹がすいている時には食欲がそそるし、地ビールとの相性もバツグン☆そして、やっぱりこのお店の雰囲気が居心地のよさを倍増させる。倉庫を改造したおしゃれ感、運河の見える風景、これが解放された休日のランチとも相性バツグン☆で楽しい時間になりました。フランクリンもそうだけど、休日のランチならではのお店ってあるんだろうなあ。休日ランチ店、日曜日の夜に使えるお店は今年こそリストアップしましょう☆皆様、ぜひお勧めを教えてくださいね♪さてランチ終了後はすぐ近くのナイキセール会場に到着。今日の目的はゴルフのシャカウェア、ラニングシューズ、ストップウォッチ付の腕時計、あればジムウェア。。。でも色々物色した結果、ピッタリ気に入ったものが見つけられず、結局全然違ってゴルフグローブ＆雨具を購入で終了しました。そして次の目的地は打ちっぱなしのために神宮へ。今日は神宮は大学ラグビーでちょうど終了時で混みこみでした。うちっぱも３０分以上待ちで、ようやくの練習はとりあえず週末のコンペのために慣らしておく程度で終了。その後、夜は池袋にて開催のため、そちら方面へ移動。少し西武を見た後にお茶をして、お友達と待ち合わせをして居酒屋の個室に合流しました。今日の主役は後輩君といっても、私と同じ代の送別会、そしてテニス関係は共通。。。といっても、るみちゃんご夫妻、ベッピー、コバリ、サク、タカノ、、さすがに予想外のメンバーもいて８割方知ってる顔にビックリでした。。。るみちゃんとも懐かしい襲撃事件簿で盛り上がり、今日のしおらしさをバリバリ突っ込まれたりして^^;それでも久しぶりに会えたメンツもいてお互いちょっとした近況報告もできて楽しい会に♪こんな中日があるととりあえず２日間がんばれます！フル活動の１日になりました☆

  Dec 3, 2005

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  11/13（日）＜横浜マラソン、宝塚、そしてしゃぶしゃぶ＞

  本日はいよいよの横浜マラソン出場です♪数ヶ月前にサトシから誘ってもらった横浜マラソン。横浜の町並みを眺めながらなんて多摩川沿いより楽しそう♪なんて気軽な気持ちでハーフに申し込んでみたものの、足切り１時間５７分というハードルの高いレース。練習ができなかったのを仕事のせいにしながら、とりあえずサトシと朝７時半品川で待ち合わせをして、JRにて山下公園に乗り込みました☆今日は快晴なり☆デジカメ忘れ携帯でとった風景もさわやかです♪公園には、マラソン会場ならではの超健康そうな人たちが集まっています^^ますだっちもヒサリンも集合して、ドキドキでレースにのぞみました。とにかく１１ｋｍ/時間、１ｋｍ/５分半ペースでなんとかギリギリで行ける計算。最後に切られたらしょうがない！と思ってのぞんだんだけど、３ｋｍ、１０ｋｍ、１６ｋｍと関門があるということを行ってから知りました。。。足切りもしょうがないわ☆とか言いながら実は心の中では絶対走りきりたいという気持ちで１０時２０分スタート☆１０ｋｍの関門も５５分とよいペースで通過して、 これはいけるかも。。。と思っていたら坂道で少々失速(>_

  Dec 1, 2005

• 仕事と私

  今日は会社でこれからの仕事の進め方について、私達のプロフェッショナリズムについてディスカッションをしました。ボスが求めている私達の役割、というかこの会社でこの仕事をしていくための生き方!?はとてもレベルが高すぎて、私自身とても考えさせられる機会になりました。２４時間仕事に向かっていく姿勢。これは本当に私自身の生き方の話になってくると思う。私はジュンちゃんに手相をみていつも開口一番に言われるのは"こりゃあ、一生働くね！"ということ。そう、私は一生!?働いていくと思います。今の仕事は本当に大好き、合っていると思うし、やりがいもある、自分自身を高められているのは間違いがありません。ただ、この５年先、１０年先、ということになった時、ボスの考える"プロ"でいれるかというと、他のやりたいことを犠牲にしていくべきかということ、を考えるとそれは正直難しいのかもしれません。その時にどのような道を選ぶのか、自分が本当にやりたいことは何なのか、それを思い切ってすすめる勇気があるのか。。。ということも含めてじっくり考える時なのかなあと思いました。来年の目標もそろそろ考えたいと思います。さて、今日はパパママが東京へ，荷物を受け取る用事があったので６時半に会社を出て仕事先の早稲田のホテルへ向かいました。早稲田って所もこんな機会がないとめったにこないけど、こんな閑静な場所でこのホテルがちゃんと採算が取れるのかって馴染み深いホテル故ちょっと不安になってしまいました^^;ホテルのお部屋について、あと３０分は会が終わらないというのでお部屋で待つことに。で、私は今晩は仕事モード☆せっかくなので、お風呂に入らせていただきました^^パパママが帰ってきて、荷物をもらって、そのまま３人で車に乗り込み、東京駅へ、最終新幹線に乗るためにお見送り。束の間の家族との時間をかみしめて会社に戻りました☆今晩の夜ご飯は久しぶりのインスタント系、納豆＆ノンフライメン、それに野菜ジュース。こんな日もたまにあっていいよね！私達の作業もがんばってこの１２月を乗り切りましょう☆

  Oct 27, 2005

• リフレ～ッシュ☆

  今日はギリギリまで仕事をして、終わりかけのボランティアの例会に出席。でも既に遅く、今日のゲストからのお話はもう終わっていました。。。ちょっと疲れ気味のところ、トモチ、みなちゃん、サルちゃんが仕事のストレス発散に軽くお酒一杯に付き合ってくれました。いつものカフェでラストオーダーギリギリにウォッカソーダとロイヤルミルクティーをどちらも注文。色んな話もあたたかく聞いてくれる。このメンバーも本当に個性豊かな人たちが集まっているんだけど、みんな魅力的、そしてとってもあったかみがあって優しいメンバーです♪まさしく癒しの1時間、どうもありがとう☆

  Oct 25, 2005

• 初江ノ島☆

  私は後輩達に比べると仕事の時間の拘束は比べモノになりませんが、最近は平日働きすぎです。。。そう、でも後輩ちゃんたちはこれに加えて土日もほとんど会社にいる状態だったので、さすがにボスから休日出勤禁止令。今週末は私も土曜日は行かないと、、、って思っていたところ、お休みがとれることになりました。そして少し気持ちが楽になったのでした。。。さて、土曜日は仕事がなければ、葉山・江ノ島方面へドライブに行こう！ということになっていたのでめでたくそんな予定も決行できることに♪鵠沼海岸まで来るとサーファーがボードをかついで海に繰り出すシーンもちらほらで湘南☆という雰囲気。特に自転車でショートボードを横にひっかけて走っている姿とかみると、サーフィンできなくてもこんな生活もいいな～って思ってしまいます。そうこうしているうちに観光地江ノ島に到着☆そう、私はここですごい発見をしたのです。。。それはここに到着するまで江ノ島って行ったことがあると勝手に思ってたんだけど､実は今日が初めての江ノ島だったということ。。テニス部も横浜チームがいたり、その中でも逗子にはカヨも住んでいたり､夏はBBQ、鎌トに出たり、葉山にドライブに来たり、、、と割とこっち方面は来てるつもりだったのですっかり江ノ島も行った気になってました^^；というわけで、今日はかなりおのぼりさんで楽しんでしまいました♪お昼は観光通りで海鮮モノ。本当は一番有名なお店に行きたかったんだけど、もう2時もまわっているのに、そのお店の前だけには行列している人だかりが。。なのでお腹がすいていた私達はその隣の隣の海鮮屋さんへ、色々な海鮮系メニューから、いか焼とシラスの2色丼をオーダー。シラスは名物ということで、生と釜揚げの二種類を。生だと苦味が利いていて、釜揚げは甘みと塩気が増す。だから、結局どちらもビールのおつまみとしてはとってもマッチしていて美味しかったのです♪私も空腹だったのでビール一杯でいい気分^^腹ごなしに、一度も行ったことのない江ノ島探検のお散歩に付き合ってもらいました。最大限、のぼりはエスカー最大限に利用して、街の中を歩くんだけど、それでもアップダウンははげしく結構つらい。。でもそんなせまくて情緒ある路地をゆっくり歩き、鐘をならす丘や神社を通り、岩屋洞窟まで探検したり、なかなかデートなお散歩を楽しみました♪ちょうど降りてきた頃に雨がパラパラ降り始めたので、ここで急いで車に戻って、葉山方面へ。マーロウプリンを食べたかったのに、時間が遅くて既にディナータイムの時間でなくなくお土産だけで我慢。日影茶屋系の海辺カフェでとりあえずお茶をした後、葉山マリーナの和食屋さんのしゃぶしゃぶを食べに行きました。雨も降っていて､すっかり夜のヨットハーバーはさみしい雰囲気。お店にもお客さんは私達と家族連れの二組だけ。。そんな中でゆっくりと海側の席、停留しているヨットを暗がりにみながらしゃぶしゃぶコースをガッツリいただきました☆しゃぶしゃぶコースは、普段は葉山牛らしいのですが、最近入りにくくなり、今日は米沢牛ということ。まずは自家製豆腐の先付、その後は霜降満点のお肉とたっぷりお野菜のしゃぶしゃぶ。一瞬、"お肉これだけ!?"と思ったけど、食べてみると十分におなかがいっぱい。上質なお肉を適量っていうのもなかなかぜいたくな楽しみ方です。さて、雨の葉山を後にして､来週のラウンドのために綱島で軽く打ちっぱ、その後東京方面へ、そして解散。おうちに戻った私はユカリ嬢宅にお土産のマーロウプリンをお届けに♪ちょうど2人のディナーが始まる時間。。。ここでこの美味しそうな香りと美味しいワインの数々に誘惑され、ついついつまんでしまう。本当にユカリ＆シンゴのお料理はイケている^^おうちごはんなんだけど、これまたワインとの相性をしっかり考えていて、またそれでいて、単におしゃれなだけじゃなく、ごま油や醤油を使ってたり、食材は砂肝、香菜だったり、あっさり箸休めがあったり、、と食欲をそそるのです。今日は行きつけスーパーの鯛が特売だったそうで、鯛を使ったカルパッチョと鯛めしまで用意されてました^^ここで教えてもらったドレッシング、お醤油とお酢、砂糖、しょうが、すりごま、ごま油の絶妙なミックスで何にでもあう^^さっそく試してみますね～♪そしてさすが土曜日のワインはすばらしいラインアップに幸せな気分☆シャンパーニュアンリオ1988、シャサーニュモンラッシェ1st Cru、プリモ・パラテュームジュランソンセック1999などなど。。今日はお昼間から江ノ島葉山をすっかりお登り気分で大満喫、その後美味しいワインが体に心地よく、ベッドについたのでした☆

  Oct 15, 2005

• 焼肉バンザイ!?

  今日は仕事先から焼肉屋へ直行☆ミーティング終わってそのまま水道橋の焼肉へ行きました♪私も焼肉屋さんはそれほど知らないので分かりませんが、私の中では１，２位を争うお店です。今日も上ロース、上カルビは必須。塩タン、ハラミ、上ミノ、ギアラと定番を。あっでも、ここのマッコリは、"乳酸菌"という感じですっぱかった。。。お店は韓国ムード一色なので､これが本場スタイル!?とか、勝手によい方に考えてしまいました。今日は水道橋から戻って、お仕事の残りを片付け、今日に帰ることを目標にがんばって帰宅したのでした

  Oct 6, 2005

• プレッシャー

  今日は本当はゴルフの予定だったのに仕事追い込みということで休日出勤日。それでも、私はこの仕事の追い込みに対する拒否反応!?起きれたのは１０時過ぎ、午後から会社にいって、仕事をして、、、早々に戻ってきました。おうちに戻ってゆっくりお風呂に入ってリラックスの時間をとるけれど、今は四六時中"パッケージ"が頭から離れません(>_

  Oct 2, 2005

• プレゼン、そして定番イタリアン

  今日は私達の新製品に興味を持っている人たちへの説明会ということで３０分間人前でお話をする機会がありました。これは営業の一環の取組みとして、私達が作った製品を企画/販売している会社からお願いされたのですが、私達にとっては自分達の製品を直接営業するという機会とは無縁のため、こういった説明会ももちろん初めて。私達の製品がどんな風によいのか、その人にとってどのような価値があるか、、、ということを理解してもらい、"使ってみたいなあ"って感じてもらう。対個人で攻める営業はいけるんですが、何十人も前にして、それを理解してもらうことがこれほど難しいと思いませんでした。今日はただの"商品説明"になってしまい、はっきりいって、ちゃんと価値を理解してもらえる、サービスを受けたいって思わせることは出来なかった気がします。普段のプレゼンより全然緊張しちゃったし。。。プレゼンは増えてきているのに、目的が違うと、全くダメ。修行が足りません。。。どんな場面でも、もう少し余裕を持って、本当にその価値を伝えられる、気持ちを伝えられるプレゼンができるようになりたいと思いました。さて、説明会終了後に東麻布のイタリアンで出張帰りのボスたちと集合。＜今日のメニュー＞-キャベツとクミンシードのサラダ-トマトとカプレーゼ-豚のタンのスモーク-トリュフのかかったオムレツ-アスパラのチーズ焼き-トマトスパゲティー-ラグーソーススパゲティー-クアトロフォルマッジのピザ-フンギのピザ今日はいつもより人は入っていたけれど､やっぱり余裕で入れます^^そしてやっぱり味は悪くないのです！今日特によかったのは、シンプルなトマトソースのスパゲティ。ソースのからみ具合いが絶妙でした^^でもやはりピザは美味しい^^クアトロフォルマッジも私の中では一番かなあと思います。というわけで、緊張後のほっと一息ディナー♪そういえば私達の会社には、ここのイタリアン以外に定番でいけるところがない。私は田町のお店を定番にしたいと思うんだけど､ボスは違うみたいだし。十番あたりに手ごろで美味しいイタリアンあれば、ご紹介よろしくおねがいします☆

  Sep 21, 2005

• 同じお店でも。。。

  今晩はクライアントとのミーティングディナー。これで３度目の千駄ヶ谷のチャイニーズレストラン。今回はメニューを送ってもらって、好みで選び、それで1人3500円の食事にしてもらいました。きゅうりのたたき、ザーサイ、干し豆腐、蒸し鳥、とうみょうのにんにく炒め、いかとしいたけの炒め、五目にこみ、酢豚などなど。。わんたんスープや紹興酒はサービスで。お料理は今までに比べて（このお店のレベルとして）格段に美味しくなったのでびっくり！この前、５０００円で食べ物も飲み物も入れて。。。とお任せしたのが同じようなものばかりでてあきてしまうのと、メニューも唐揚、野菜炒め、麻婆豆腐、、みたいに超定番品みたいなものしか出なかったのもあったんだけど、今回は期待に応えていただき、大満足☆それで、結局１人４５００円くらいでリーズナブル^^気合の入れ方で変わるのか。。。みたいなものも少し。でも、その分たらふく食べてしまったのでした。そして、はやめのディナー後は今日はお仕事DAYで終了でした☆

  Sep 20, 2005

• 休日!?

  連休最後の月曜日。今日は連休とはいえ月曜日、たまっている仕事をこなします。といっても、仕事したくない病に走っている私は、お昼過ぎまで起きれずベッドの中でゴロゴロ。。ようやく起き上がって会社へＧＯ．始まってみると、今度は終わらない。。せっかく今日はachakochaさんに誘っていただいていたご近所会。少しでも顔を出したいと思っていたのに、結局行けなくて残念！早く仕事のプレッシャーから逃れて、休日を心から満喫しよう☆

  Sep 19, 2005

• 

  スパニッシュ＆ジャパニーズ♪

  今日はアッコ先生のワイン会、そして今晩はachakochaさんのおうちで鱧鍋メインのお食事の予定。鍋の具材だけをachakochaさんのおうちに届けて、アッコ先生宅へ。ランチョン、今回は1部、満席状態。最近は2部制か1部で先着順になってしまうほど、常連さんが増えてきています。だって楽しいもの、ほんとに^^ワインの基本知識を学び、ワインとお食事のマリアージュを学び、楽しみ、このワイン会をきっかけに仲良くなれた人たちとの時間も共有できる、私にとってはとても大切な時間です。さて、今回はスペインがテーマ。スペインワインはフランスに続き、イタリアと同じくらい飲む機会が多い国のワイン。 特に自分でショップに行った時に選ぶことが多い国のワインです。スペインのテーマはたぶん1年以上ぶりかなあ。レセルバ、グランレセルバというランクがあって、それは熟成期間で決められていること。なるほどなあって思ったのを覚えています。スペインワインの基礎知識からスタート。地図をみると、、、これを覚えるのは大変そう^^;やはりスペインワインの特徴は、クリアンサ、レセルバ、グラン・レセルバと段階があって、赤白別に、熟成期間が規定されていることです。例えばグラン・レセルバだったら、赤は樽で2年以上、びんで3年以上、白とロゼは４年以上ので、樽に３ヶ月という具合です。それと、フランスのＡＯＣと同じようにＤＯＣ、ＤＣ、ヴィノデラティエラ（地酒）、ヴィノデメサ（テーブルワイン）となっている。今日のなるほどは、-ＤＯＣはリオハのみ。ＤＣをフランスのＡＯＣのイメージで考えたらよい-熟成でランク付けされているから、よいワインもある程度飲み頃を待たずにこの熟成期間で選んで楽しめるということでした。こんな当たり前の知識かもしれないことも、毎回気付き^^;しっかり復習します～。＜今日のお料理とワイン＞-無花果とハモンセラーノ-帆立貝のマリネのカナッペ-マッシュルームのセコビア風-具だくさんパエリア本格的な味！-ズッキーニとアスパラの牛肉巻き（トマトソース）アスパラとズッキーニとチーズを牛肉で巻いて、周りは少し酸味のあるトマトソースでさっぱりと♪・Reserva de la Familia Extra Brut 2000 /Juve Y Camps DO CavaExtra Brutは、最後に糖度を加えたときの一番辛口であるということです。スッキリキリっとしたスパークリングでした・Marques de Vizhoja 2003 / Marques de Vizhoja Vino de Mesaアルバリーニョ主体、リアスバイシャスのお酒、ここで地理で習ったリアス式海岸が生きてくる。海の近くなので、ミネラル感たっぷり。すぅ～っと体に入ってきました。まさしく魚介類にピッタシです・Azumbre Verdejo Vendimia Seleccionada 2003 / Agricola Castellana DO Ruedaベルデホ主体でソーヴィニヨンブランも入っている。樽がしっかりきいていて、それでいて野菜の苦味!?を感じました・VAL de Frailes Vendimia Seleccionada 2002 / DO Ciagalesテントフィノ、つまりテンプラニーニョ主体の赤ワインで、作り手は2000年スタートの新しい作り手であるカルロスモローという人。プラムのジャムっぽい感じです。一口目をいただいた時、タンニンを結構感じましたが、しばらくするととけこんでいくようなやわらかい味わいでした・Tres Picos Borsao Garnacha 2002 / Agricola de Borja DO Campo de Borjaトレスピコ＝３つの山という意味。ヴィエーユヴィーニュ（古い木）で作られたワイン。アルコールドが高く、プラムと少しヴァニラ☆でしたお食事も今日はスペインスタイルで、ビンチョスを中心としたお料理。ワインもフランスのような厳かさよりも、お食事を楽しみ、お酒を楽しみ、この場を楽しもう!という雰囲気が伝わってくる。やっぱり好きだなあ、この感覚！って思いました♪さてさて、終了後、私はジムへ行って、そのままachakochaさん宅へ。今日はだんな様が無理だったので、achakochaさん従兄弟と私とモモと4人でお食事。そう、鱧鍋は食材を取り寄せてみたんだけど、なあんかこれだけじゃ物足りなさそう。。。と思って、ジム後にポロロッカに寄って、お鍋前のおつまみのための食材を探しに行きました。結局、気分で作ったのは-ピーマンとしらすの炒め煮-豚シャブサラダととってもシンプルに。ピーマンしらすはせっかくごま油で炒めたのにクッタクタになってしまってちょい失敗。豚シャブサラダは、かいわれをたっぷり使って、ゆず胡椒と玉ねぎ酢（achakochaさん宅で見つけた絶品のお酢♪）とおしょうゆなどのさっぱりドレッシングであえるだけ。超簡単前菜と並べるだけの鱧鍋でした^^;鱧鍋は愛する"今井"の夏季限定お取り寄せモノ。鱧も立派なものでしたが、やっぱりお出汁が真似できないんです。。大阪の味に舌鼓、私はビール＆焼酎、2人は麦茶で＾＾そしてデザートの頃にはだんな様も戻ってきて、明日の朝の時間を考えずに過ごせる日曜の夜をでゆっくり堪能したのでした☆

  Sep 18, 2005

• 

  テニス部同期の結婚式

  今日は晴天なり！テニス部カヨコの結婚式当日です♪ほんと、"いよいよ"、"ようやく"、"とうとう"みたいな言葉がぴったりあてはまる今日の結婚式当日。付き合ってもう何年経ったでしょう、みんなが見守る中、2人で愛をあたためてきたのです（くさい言い方だけど、ほんとにあっためてきた～って感じです！）さて、私はというと午前中は会社に行って、そのままネイルで手も足もウェディング使用で☆今日はほんとにお天気がよく、気持ちがよいので麻布教会まで歩いて向かいました♪大役の受付開始まで時間に余裕があったので、ご両親に挨拶をして、一足先にウエディング姿のカヨコにおめでとうを伝えました。月並みな表現ですが、花嫁の彼女は普段より何倍もきれい！いや、特にきれいな顔立ちの彼女は本当にきれいでした☆私達の学校の同窓会でドルチェを提供し､その売上を寄付にまわしている、というサービスがあるそうです。このドルチェ、手作りだそうですが、美味しかった～♪テニス部メンバーも全員そろうのはエミの結婚式ぶり！そして関西メンツもそろってにぎやかになりました♪さて、厳かな雰囲気の中、結婚式は始まり、、、やっぱりこの何年間もの年月を思い返して、いつもはハッピーな笑顔でお祝いできるのに、今日は感極まって涙があふれてきます。テニス部全員、そんな気持ちでみていたんだろうと思います。。。２人の旅立ちです☆と、ここまで書いて読み返すとなんか超難しい条件の中（例えば妻子ある人と。。。みたいな）付き合ってきた人たちみたいだけど、そうではないのであしからず^^;とにかく長い年月を2人のペースでここまで来たんだなあって、そんな2人なのです。結婚式でもみんなに温かく祝福され、無事2人は夫婦になりました♪さて、次は披露宴。タクシーで移動してスパイラルの５Ｆの庭園のあるレストランへ。 今日のテーブル席は、監督を囲んで私たち全員、年増のホステスが迎えてるような感じ^^;でも監督にとってもたぶん知らない人たちと一緒にいるより、私たちとの思い出話、最近の近況、彼のプチ自慢!?みたいなのをワイワイの方が楽しいはず♪カヨと彼は本当にほのぼのぼの。。。いつも思いますが、披露宴は流れは同じだったりしてもやっぱりそのカップルによって違っていて､私達へのメッセージが伝わってくるのです。お食事について。メニューは-オマールエビと活帆立貝のセルクル仕立て　完熟トマトクーリーキャビアのクリーム添え色合いもきれいですが、お味も素材を活かしたステキなお料理でした♪-地鶏のロワイヤル　薄切りカモ胸肉の軽いスモーク仕立て　ポルト酒風味のソースを添えてこれ、純粋に一番美味しかったです-全国の漁港より　鯛のポワレ-牛フィレ肉のステーキ　季節や最添えフレッシュハーブの香り　粒マスタードソース-デザートビュッフェ＠ガーデンで新郎さんが私達ゲストをパティシエとして迎えてという感じです。お料理は、今までご招待していただいたレストランウェディングの中でもかなり高いレベル。お料理、本当に美味しかったでした！でも、私達が冷静にみて､思ったレストランウェディングの限界。それは、スタッフの数。厨房もサービスも明らかにホテルの宴会より人数が少ないため､どんなに美味しいお料理も温度が下がってしまっている。そう、ここは"レストランだから仕方ない"というところではなく、その時のオペレーションにあわせて、特にパーティーは人数も段取りも早い段階で決まっているのだから､その時その時に合わせて人を増やす仕組みを考える必要があると思いました。そこだけ惜しい！でもお料理のレベルも高く、幸せをいただける空間と時間でした^^ということで、披露宴終了。そのまま、私達は１Fのカフェでお茶をした後に、次の約束までの時間、ヒルズのツタヤでしばし朗読時間。そうそう、ヒルズ族の実態も経験したよね^^:そう、次の約束はムーのお友達からのお誘いで、そのお姉さんのお店で飲む予定。場所はキンギョの近くのBAR.そこは看板もでていませんが、しっかりお料理メニューもある、とても雰囲気のよいBAR.そのまま、ゆっくり飲んでいたんだけど、私はゆかり嬢をお誘いし､ドウキュウセイシェフやシンゴやその後輩も登場して､突然賑やかムードの会に変身^^そして、気づいたら朝方になり（だって気づくまで寝ていたからなのですが。。）お腹がすいた私は焼肉屋を提案し､交差点上の焼肉屋さんで冷麺を堪能させていただき､これで朝５時過ぎ!?そこからムーたちとおうちに戻って爆睡。カヨの幸せオーラとみんなからの元気オーラをもらったディープな３連休初日を満喫したのでした☆

  Sep 17, 2005

• デビュー戦

  結局昨日のお酒と寝不足で、今日はゴルフ会なのに朝から大寝坊(>_

  Sep 11, 2005

• 食べ放題

  今日のディナーは不意打ちで六本木のしゃぶしゃぶ食べ放題に行くことに。しかも焼き松茸と土瓶蒸がついていて、それに黒毛和牛のコースでかなりぜいたくに☆ 初松茸、といっても国産ではないと思いますが、目の前で七輪で焼いてくれるので少しだけ秋を感じる一品でした☆それにしてもこれで７０００円というのは、やっぱり割りに合わない。。。特にお肉、女子はそれほど食べません。せいぜい食べて１５０グラム。１００ｇ１０００円のお肉をおうちで買ってきて、食べると単純計算で１５００円。しかもしゃぶしゃぶって、昆布だしだけとって、後はお野菜切るだけだモノね～。これだけ人が入ってるし、もうかってるんだろうなあ。。。^^;このお店も大通りに場所を移すそうです。こうやって割に合わないね、なんて言いながらまたリニューアルしたらみんなで行くんだろうな。

  Sep 8, 2005

• 

  ２回目の美容院

  最近、天気が不安定。きょうも一瞬どしゃぶりになり、す～っと雨雲がひいて晴れ間が渡る。そんなお天気のお陰で東京の空に見せた一瞬の虹。カメラを取りに戻っている間にうっすらしてしまったけれど、思わず写真におさめた貴重なショットです♪さてさて今日はボスが出張中のため、初めて平日美容院という技に出てみました☆８時から予約をしておいたので、７時半に会社を出て青山へ。今日で二回目の美容院。もう少し短く切りましょうとようやく昔の長さに戻ってショートヘアー復活♪紹介してくれたアッコちゃんのお陰で、今では４人が通いだし、そしてachakochaさん姉妹の偶然なんかもあり、とても縁があるお店だなあと二回目伺って改めて。しかも今日の髪型は以前より更に自然になじむように♪なんといっても、"洗いっぱなしで何もしなくてもよい髪型"にしてくれるのがうれしい^^これからもどうぞよろしくお願いします。というわけで、私はこんな都会に来てフツフツ出てくる遊び心をぐっと我慢して会社へ戻りお仕事の続き。さっぱり気分で仕事に励むのでした☆

  Sep 7, 2005

• 癒しランチ☆

  今日はお昼にシマとロゴの打ち合せ。ユウゴを連れて会社に来てくれました♪お昼は東麻布のキュイジーヌ。やや味がしっかり目の野菜のクリームスープにランチサラダはさっぱりのアボカドとえびのサラダ。デザートが美味で、バニラアイスにプディング風のパウンドケーキでした。今日、気になったのはここのお店のヒトの入れ替わりが激しいことです。まあ、お昼しかほとんど来ないのでえらそうなことはいえないんだけど、サービスのチーフもオープン以来５，６人代わってるみたいだし、お店のアルバイトの人たちも見かけない顔が毎回いて、慣れない様子もちらほらと。マニュアル的な注文には対応できますが、スープをサラダに代えてもらったり、逆にサラダはスープに代えてもらったり、、、ドレッシングやマヨネーズは抜いてください、、、なんて注文の多い団体（わたしたちのこと）だと、アタフタになってしまってました。毎回毎回、やっとお客さんの顔も好みも覚えた頃に辞めちゃったりする。どこの業界でも抱えている人の問題。特に"人"のパワーに左右される業界は組織の大きさにかかわらず、キーポイントになってきます。これは私たちの業界もそう。ある程度大きな組織になってしまうと、体系化すれば会社体として機能するところも（これも難しいけれど）、小さな組織では、一人一人にゆだねられるスキル、パワー、責任、仕事自体の種類も大きくなり、だからこそ一人一人の会社全体に与える影響力は大きくなってしまう。”よい”人材、これは優秀とかそういうことだけでなく、コミュニケーションとか当事者意識とかそもそもの性格の問題とか、バランスのとれた人を探す、育てる苦労はどこの世界でも抱えていることなのかもしれないですね。さて、話を戻して、私たちのランチは、持ってきてくれた色やフォント案から新しいロゴもほとんど決定して、最終段階♪久しぶりにあったユウゴはさらに成長して、よくお話もするし、すっかり年少さんから立派な年中さんに☆事務所への帰り道、一緒に手をつないでくれました^^さてさて、夜ごはん、今日は８名の大人数だからと久しぶりに大門の中華料理屋さんへ。前菜はいつものように蒸し鳥やくらげをお願いし､今日は豚足の老酒漬を注文。後は五目煮込み、黄ニラの炒め、ユーリンチー、それに名物小龍包などなど。豚足が塩辛すぎたので、これからは醤油煮込みの方がよさそう。私はひそかにビールも紹興酒も控えめに。。。今日から当分アフター９は金曜日だけにして、お仕事優先の日々。頑張っていきましょう☆

  Aug 29, 2005

• 非常食!?

  今日は朝からバッタバタ。朝昼兼用で、日清のカルシウム入り麺のヘルシーカップメンとごま豆腐、それに野菜ジュース。野菜ジュースもあきてきたので、半分はカップに入れて、生卵を割り、レンジでチンするとスープに変身。夜は夜でごはん食べるタイミングなく、結局ごま豆腐の残りとちりめんじゃこと納豆と白ごはん、小腹がすいて、インスタントのほうれん草ポタージュを一杯。今日は非常食みたいな食事だぁ～(>_

  Aug 16, 2005

• 

  富士山登山レポート☆

  富士山須走り口5合目についたのは、結局朝方4時ごろ。一番心配していた駐車場事情、確かに前情報でもらっていたように専用駐車場は満車、5合目へと続く車道に上から順番に泊まっている。私たちもそれほど下らないところに停車して、ようやくここでほんの1時間ばかりだけど仮眠を取ることに。車中での睡眠のためほんとに仮眠。。。5時半ごろには目をさまして、出発予定時刻は6時に設定。外は明るくなってきて、うれしいことに雨もやみ、ようやく登山モードに。。。みんなも日焼け止めは重要としっかりお化粧でガードして、朝ごはんを食べていざ出発の準備は整いました☆＜5合目から6合目へ＞靴ひもぎゅっとしめてリュックをかつぎ、5合目入り口へ。6時20分　5合目入り口出発です☆余裕ありまくりの5合目での集合写真♪まずは入り口から神社へ続く道沿いには、焼印も入れられる木の杖が売っていて、これを入手。そのまま、進んでいくとすぐに古御岳神社があり、みんなの無事をお祈りして、一列になって、岩と森林に囲まれた登山道に入っていくのです。この頃は岩と緑に囲まれた登山道が続く。須走口は緑が多く、6合目までの距離が長いというのはまさしくここの道のこと。下山道と登山道が入り混じっていて、間違えないように気をつけながら登っていく。めずらしい木々が斜めに生えている。とってもきれいな緑色でした。ひたすら岩と緑の間を行ったり来たりしている間にパ～っと視界が広がって、砂道に高山植物が生えているひろ～い斜面をひたすら登り続けていると、こいのぼりのある山小屋が見えてきて、7時40分　6合目、第一の山小屋到着ここの山小屋では写真をとったり、一服したりとみんな余裕たっぷりでした☆＜6合目から本6合目!?＞7時55分　6合目出発ここからは、岩場と砂場が交互に訪れる。同じ景色が続いたと思ったらあっという間に本6合目の山小屋に。8時20分　本6合目到着そう、6合目の次は7合目じゃなく、本6合目とかいうわけのわからない表示。マニュアル本で知っていたとはいえ、やはりがっかり。。。そして、この"本"とか"新"とかが、最後まで私たちを苦しめることになるのです。まだまだお天気がよくて、山中湖も一望☆＜本6合目から7合目!?＞8時40分　本6合目出発ひたすら岩場が続く。登り始めてしばらくすると頭が痛くなった気がして、すぐにロキソニンを飲む。これですぐに気にならなくなりました。休憩も少し頻繁にとることにして、前のリード役と後からの押し上げ役も入れ替わったり、しんどそうな人は真ん中に入れたり、前の方に持ってきたりと工夫をし始める。10時00分　7合目到着ここで、気温は13度。山小屋ってほんとによくできたシステムというか、意地悪というか、、、中に入るためには何か買えばいいのか、と思いきや、どんな食べ物を買っても中で休憩することは不可能。30分、500円とかお金を払わないと中に入れないのです。なので、私たちは雨具をまとって、雨が降る中、凍えながら、豚汁飲んだり、持ってきた食事を食べたり、ここで45分休憩しちゃったのです。。。この寒い中、休憩を取りすぎたことを後で反省。逆に疲れてテンポを狂わせたのかもしれません。。。そして、これでもまだまだ7合目。頂上への道は遠い。＜7合目から本7合目＞10時45分　7合目出発ここで、温度は一ケタ代に突入。雨もやんで、一瞬晴れ間を見せるんだけど、すぐに雲がかかってしまう。そして、本７合目までの道はひたすらひたすら砂利道＆岩の道。というか、これはもうずっと続くと覚悟。少し晴れ間も出てきて、山小屋と鳥居が見えてきた。11時45分　本7合目到着＜本7合目から8合目へ＞12時00分　本7合目発いざ、8合目を目指して向かうものの、休憩は頻繁にとるようにする。高山病は息が出来なくなったり、頭痛がひどくなったり、ほんとにつらそうです。。。本7合目からは頂上を見上げると8合目の山小屋が見える。けど、これがまた遠い。でも、見えないゴールよりはまだマシと思う。12時45分　8合目到着ここで天候が悪化。雨が降ってきたどころではなく、もう土砂降りです(>___

  Aug 13, 2005

• 

  富士登山前日。。。

  今日はジム終了後、ハシと２人でランチをすることに。ジムまで車で迎えに来てもらって、広尾の名門イタリアンのカジュアルレストランに行くことに。そういえばこうやって広尾でランチするなんていうことはめったにないこと。いつの間にかお店も少しずつ変わり、ここも奥のショップも新しい建物でとっても新鮮☆（といっても数年前からあるとは思うんだけど）本店とは違って、カフェ感覚で使えるとてもカジュアルな雰囲気。ワンドリンク付のオードブル＆メインのランチセットで、メインを色々選べるスタイル。私はグラスの赤ワインに名物と書かれているナポリタンをお願いすることに。ナポリタンはいわゆる喫茶店のなつかしナポリタンよりも細めの麺で具材もイタリアンソーセージやたまねぎ、ピーマンなどがやや長細めに切ってあり、上品に仕上がっている。それでもケチャップ＆トマトピューレベースで味は甘めの懐かしい味わいでした。そしてハシは玄米プレート、スパイスの効いた色んな種類の豆や野菜が入った煮込みを玄米中心の炊き込みライスにかけながら食べる。これもヘルシーで美味しそうでした^^さてお話は先日からの続き。。。お互い近況報告をしてるとあっという間に時間は過ぎる。ごはんも食べおわり、ハシの仕事の時間までたっぷりあるので、角の船橋屋カフェでデザートを買って、ハシのおうちに移動することに。そう、ハシのおうちに来た理由はもうひとつ。明日の富士山登山のための雨具を貸してもらうため。さっそく試着。エルメスブルージーンカラーのおしゃれゴルフ用雨具、大切に使わせていただきます☆＜豆花と黒胡麻プリン＞甘さ控えめで夏のデザートにピッタリです☆ということで、黒ごまプリンと何杯も麦茶をいただきながら、ず～っと大学時代のお友達や元カレとの今の関係なんかも話題に出て盛り上がったね～^^大学時代というのは、特に私が１つ上の人たちとの関係が密だったこともあり、その世界が中心。今はサトシやハシの二つ上のお姉さん達のお陰で知っている人も増えてるけど、実は私も狭い中で濃い～関係だったなあって話になりました。特に大学時代は２つ、３つ年上になると、す～っごく先輩だったなあって（これって体育会だから!?）。でも、もう１０年以上過ぎても、それぞれ学生時代のお友達を大切に付き合えていることがうれしいね～という結論。お互い交流できることもうれしいことです。改めてこの関係に感謝☆さてさて、おうちに戻って今晩からの富士山出発準備。今日は台風も来ているようで、お天気は大雨。。。いよいよ今晩出発するんだな～ってワクワク感とうらはらに、ほんとに大丈夫なのかしら。。。と心配もチラチラ。まあ、心配しててもしょうがない☆とるるぶマニュアル本の"持ち物リスト"の通りにリュックにつめていく。そうこう準備しているうちにまみちゃんも品川から我が家へ到着。さらに必要なものや登山靴をお互いチェックしたりしてるうちにあっという間に９時過ぎに。私は神谷町へレンタカーを取りにいき、そのままトモチを十番駅にピックアップ。我が家が一気ににぎやかになりました♪準備も整って、先ほど偶然道端で会ったゆかり嬢宅へご挨拶。長旅関西から車で無事到着したヒトちゃんも一緒に、みんなで押しかけて夜ご飯を食べさせてもらいました♪ちょっと景気付けに、いいよね！と明日の無事を祈ってビールで乾杯☆ゆかり嬢＆シンゴお手製ののなんこつとレンコンのきんぴら、長ねぎと長芋のポン酢炒め胡椒風味などをつまみ、そしてあったかごはんwith牛肉フレーク。。。本当にいつもあったかくて美味しいおうちごはんに感謝です♪ユカリ＆シンゴにおわかれして、いよいよアルファードにて夜中１２時に出発☆もちろんまだ雨は降り続いている。。。ＢＵＴかなりハイテンション！（私だけだっけ!?）で、まずはエミ宅へピックアップ、そして横浜マユのおうちへ到着して無事ピックアップ。全員そろったところでコンビニによって、明日の朝ごはん＆ランチ＆エネルギー補給モノ＆山頂でのお祝い酒（梅酒）などなど、た～っぷり時間をかけてたっぷり買い込む。さっちゃんが山頂で沁みたという、餡ドーナツもあるだけゲットしました^^さてさて、ようやく買出しも終了。東名にのって、御殿場インターから須走り口５合目まで深夜のドライブ。これで、富士山登山メンバー全員マユ、エミ、トモチ、ヒトちゃん、マミちゃん、mehappy(一応こういう呼び方で)、そして唯一の男子シンの７名で、富士頂上を目指すのでした☆

  Aug 12, 2005

• なかよし～♪

  今朝は早くからパパママが旅行に行ってしまったので、朝ごはんは準備してくれていたビゴのメロンパンとパンプキンスープを食べる。物足りなくて、昨日の夜ご飯の残り物、太刀魚の煮魚と白ごはんを少し。デザートは桃とヨーグルトを食べました。いつもながら食べ過ぎ。。。そして、私は帰る準備をして、タクシーで伊丹空港へ。羽田から浜松町、そしてタクシーに乗り継ぎ、４日ぶりの自宅に戻って、一休憩。4日間といってもあっという間の関西ステイでした。お洗濯などを済ませてから､準備をしてジムでお風呂だけ入り、achakochaさんのおうちへお邪魔することに。平日の夕方からachakochaさんたちと過ごせるのは去年の夏休み以来かも。。。今日はいつも以上にご機嫌の桃とたくさんたくさん遊びました♪よく考えたら私がお邪魔するのって桃がもうおねむの時間。今日は桃の活動時間に一緒にお母さんといっしょをみたり、おもちゃで遊んだり。。。おひざの上でニコニコ～♪としてくれる桃をみていると癒されます☆その後、achakochaさんと桃と3人で児童館に行って、他のママたちの世界をちょっと垣間見ました。そのままお散歩がてら、プラチナ通りへ夜ご飯のお買い物と新しく出来たケーキ屋さんでお食事後のデザートを買っておうちに戻る。だんな様が帰ってくるまでビールにじゃがいももちなどでおつまみにして、achakochaとゆっくりお話の時間。今日はデリバリー中心に考えようと釜飯とピザで最後まで迷って、お勧めの釜飯を。そしてだんな様も帰ってきて、私たちの夜ご飯はachakochaさんお手製のなすの揚げ煮とジョニー豆腐の冷奴、我が家の隣のプレハブラーメン屋の水餃子、それに待ってました釜飯を☆この釜飯がそれぞれ角煮釜飯、ビビンバ風釜飯、それに明太子ささみ釜飯。どれもしっかり濃厚な味わいで、ごはん一粒一粒にもだしが染み込んでいて、トッピングも食欲をそそるものばかり。ごはんだけで食べるのもよいですが、一緒についてくるお出汁とのりやねぎなどの薬味をかけてひつまぶし風にも楽しめます♪そして最後に別腹レモンチーズケーキをいただいてさすがにおなかも大満足☆久しぶりのファミリーディナーを大満喫したのでした♪

  Aug 11, 2005

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  地元のジムと化粧品屋さん

  今日は朝は１０時起床。朝ご飯はゴハンＯＲパンで迷いながらもお味噌汁の香りにひかれてごはん派に。-じゃがいもとたまねぎのお味噌汁-万願寺とうがらしとちりめんじゃこの煮物-あじの干物-わさび漬け-納豆-白ご飯万願寺とうがらしは半分にななめ切りしてちりめんじゃこをごま油で炒めた後に、みりん、砂糖、お酒、おしょうゆをそれぞれ少々入れて、煮たたせる。くにゃっとなってしまうのかなあと思うけど、割としっかり炒め煮する。少し甘辛のお気に入り一品です。さて、午前中に昨日の仕事の作業を終えて提出。晴れて午後はフリーになり、ママと２人でジムへ。１本、エアロのクラスを受けた後、２０分のラニング＆筋トレ。そしてお風呂へ。昨日、今日と続けて５年以上ぶりのジムで、久しぶりに昔のサウナ常連のおばさま達にお会いしました。ジムのサウナは、どこの地方でもおばさま達がぎゅうじっている^^;でも、私が今東京で通っているジムと、久々来た実家地元のジムのおばさまたちの違いはやはり東京セレブか関西ローカル文化か。。。Ａ「ちょっと、○○さん、またあのパン買ってきてよ、めっちゃ美味しかったわ～」Ｂ「そうでしょお、今お盆休みだから買ってくるわ。そうそう、きょうは芋けんぴ（なぜかね）作ってきたから食べてよ」っていう会話。。。そういえば、懐かしい。こういうの、いつも飛び交ってたなあって思いました。そんな中で、私もその重鎮のおばさまがたに気づかれ「あら、○○さんのお嬢さんやねえ、久しぶり！夏休みでかえってんの!?」という会話。超おとなしモードで、みんなのいろ～んな質問にお答えしながらも、関西のおばちゃん達ってあったかいなあと地元のよさを実感したのでした☆ジムを出て、そのまま行きつけの化粧品やさんへ。顔のマッサージとパックをお願いして、そのままお店のおばさまと寝ながら近況報告を。この１０年間、ここのお店で化粧品を買いつづけている。マイナーものは浮気しますが、基本となるものは、ず～っとイグニスであり、ここのお店からしか買わない私。こんなところに実は性格が出ていたりして!?それにしても半年振りにお店のおばさまとお会いしましたが、さらにさらに宗教がかっている。。。^^;マッサージしながら変な輪っかを持たされたこともありますが最近はそれもなく、命の水みたいなものを顔にかけられる。まあ、こういうのも受け入れながら、やっぱり彼女のマッサージの実力だったり、美容への考え方は私は尊敬するものを感じる。きれいにお化粧してくれるしね♪これからもどうぞよろしくお願いします！さて、そのまま家に車を置きにいって、大阪へ。前の会社に少し立ち寄ったものの、もう主要メンバーは帰った後だったので明日もう一度ゆっくり訪問することに。そして、ちゃおとちゃおの会社前で待ち合わせをして、福島へ。ちゃおのテレビ出演!?面接に同行して、終了後は、梅田でちょっとだけお買い物。そして実家へ電車でちゃおのカレけんか話をほのぼのと聞きながら２人で戻りました。おうちでの今晩のごはんは-いんげんのごまあえ-とうもろこしのバター焼き-生麩の煮物-うなぎのかばやき-いなにわうどんwith納豆、きゅうり、錦糸卵、しいたけの煮物、ねぎ-昨日のカレーで作ったドライカレーお酒はビール＆キリンの玄米茶酒。玄米茶酒はペットボトルに入った気軽な感じのお酒ですが、こおばしくて、お食事に合う感じでまた飲んでもいいなあって思いました。そんなごはんを食べてる時に、パパが帰宅。ワインだけ一緒に飲もうねと、昨日は白ワインだったので、今日は赤ワインをセレクト。ルロワのコートデュボーヌヴィラージュ１９９６あけた時は一瞬"エッ!?"って思うぐらい開いてない感じだったのがワイングラスで数分たってから、とってもバランスのとれた良い状態に。最後はパルメジャーノとチョコアイスと一緒にチビチビと。実家での夜を今日も楽しんだのでした☆

  Aug 9, 2005

• 洋食屋さん

  今晩のごはんは、ボスが明日人間ドックで禁酒のため、お酒のイメージから離れたお店。。。ということで、十番の洋食屋☆さんへ。十番にある三大洋食屋さん（と勝手に思っているだけですが）の中でも一番無難系店舗展開に積極的なお店シーフードサラダ、エビフライ、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、名物のオムライスなどから二品選んで、ミニサラダとごはんかパンがついてくる洋食セット。これに野菜のタップリ入ったグリーンカレーをみんなでシェアすることに。 私は迷いに迷ってカニクリームコロッケ＆ハンバーグというコッテリ系で。（そして、二口ずつくらいで満足するのです^^;）洋食ってなんだかフシギと昔に戻れる感覚。パパが洋食屋さんが異常に好きで、小さい頃の家族の外食といえば洋食屋さんだったからかな～!?（それに"家族の外食といえば"をプラスすると後は中華と焼肉☆）また実家に帰ったら誘ってみよう。さてさて、会社に戻ってお仕事の続き。今日で２日間連続休肝してるなんてほんと私をほめてあげたい！お休みまであともう少し、がんばりましょう～☆

  Aug 4, 2005

• 7月29日～8月1日まで

  今日（9月1日）知りましたが、この日記は1ヶ月前までしかかけないそうです。。(>__

  Aug 1, 2005

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  とろけるフレーク♪

  明日は半年間携わってきたプロジェクトの最終プレゼン。本当にとうとうこの日が来た～という感じだけど､結局、報告が幹部に対してのみに変更になって、しかもディスカッション形式になって、前日といってもいつものような緊張感は正直言ってありませんでした☆とはいえ、作業は最後の確認まで時間はかかり、残業ディナーで東麻布のチャイニーズへ。いつものように肉団子をオーダーしておいて､前菜はくらげ、蒸し鳥、青菜の炒め、野菜炒め、餃子、、、などなど。いいちこをキープしているので、生グレープフルーツとレモン、それにソーダをもらってサワーを作る。そんな感じで今日はさくっと食べて自宅へ。ゆかり嬢＆ソムリエシンゴのところへ少しお邪魔すると、ちょうどこれからお取り寄せの牛トロフレークをあつあつごはんにかけて食べるところだということ。食後で少しだけ～と味見だけ～なんて思ってたのに、美味しすぎる～！！！アイスの入れ物みたいなところでもちろん冷凍保存あつあつのごはんに冷凍された名前そのまま"牛トロなフレーク"をのせて、その上にねぎやしそやのりなどの薬味をかけて、後はかきこむだけ＾＾ちょうど口に入る時には、少し冷たさを残しつつ、とけてとろけるという感じ!?イメージ像☆ゆかり嬢、感謝です♪お取り寄せライフ、やみつきになりそうだね(^_-)

  Jul 26, 2005

• バルでデート☆

  今日はヨウコとの２人ディナー。前からお勧めされていた白金のスペインバルへ。例の高架下の並びにあり、店内はカウンターだけのちょうどよい空間。私ってこんなちょうどよい狭さ、好きなんだなぁ～。-オリーブとトマトソースになぜか大根のスライス-アーティチョークのオリーブオイル煮（ベーコンじゃなくて、カルボナーラに入れるもの）-たこのグツグツ煮-トリッパのトマト煮こみ-豚のロースのピンチョス-仔羊のマリネのピンチョスシェリーは「ナポレオンフィノスペリオーレ」リオハの白をいただいた後にイタリアの白（ヴィラデッキオ）と白詰めで。なかなかしっかりめのお食事で、トマト煮こみはどれも美味。特にトリッパはよ＝く煮込まれていて、ついついお酒がすすむ一品でした☆話は色んな方向に盛り上り、そうそう、その写真、うちにあるよ!と我が家へ移動。ゆかり嬢にもらったライチ茶をいただきながら、共通の友達の写真を見たり、ラブトークに展開したり。。。しーをピンポイントに、相性のよいヨウコと私はどこか似ているところがあるなあって思う。ゆかり嬢も最後に参加して、レディーストーク♪こんな金曜日もよいな～って思うのでした。

  Jul 15, 2005

• そして休肝日☆

  今晩はミーティング前日で予定入れず、仕事モード☆ポロロッカディナーメニューは-わかめこんにゃくそうめん-松茸茶碗蒸し-黒酢納豆別にダイエットのつもりじゃないけれど、これが毎日の夜ご飯だったら、やせるんだろうな～（無理）

  Jun 28, 2005

• お部屋一新！

  今日は朝から汗だくになりながら、お部屋を片付けまくりました。 新しいたんすへの服の入れ替えからスタート、 そしてクローゼットの中、玄関の横の収納スペース、靴箱、化粧台、ベッドの下、お客様用布団、冬物布団、、、 かなりいい運動になりました！ 夜入るはずだった予定が入らず、自転車でジムに行って軽くトレーニング＆スパ。 今日は夏に向けて体作りによいスタートに☆ そして久々の休肝日＾＾ メリハリメリハリ、明日からも一週間がんばりましょう♪

  Jun 19, 2005

• 懐かしい集まり

  今日の夜から大阪出張の予定だったのですが学生時代の友人のロンドン帰国歓迎会が今日になり､結局明日早朝発に変更することに。キュートな先輩2人は彼らのリクエスト(^_-)そしてせっかくだから子育て中のサキやハルミさんに声をかけ、めったに集まれないメンバーで楽しく飲みました♪場所は骨董通り沿いの和食居酒屋。奥の席ですでにいい感じに飲み始めてる二人。お料理は、水菜のサラダや出汁巻卵におでんなどを適当に注文。そしてビールの後は、伊佐美ロックで。結婚して戻ってきた彼は、落ち着いた。。。とかなくて、なんにも全く変わっていませんでした^^ただロンドンで鍛えられたようで､お酒強くなってたね～。ビールの後は、ドンドン冷酒をお願いしていて､昔では考えられないくらい積極的な飲みっぷりを発揮しています。サキに外で会うなんてほんと何年ぶり!?という感じでしたが､これまた何にもかわらず、一緒に2人で飲み歩いたことを思い出しました。近況報告というよりは、子育ての現状をそれぞれ少しずつレポート、その後は、どうしても懐かしい思い出話になってしまうところが年をとった証拠。そうそう、なぜかカンベのしょっ引かれた話でかなり盛り上がったね～。みんな10年以上の付き合いなのに、しかもこんな面白ネタ、その上、カレ相当話し込んできたという小慣れた話っぷりなのに、全員が初耳だったというのがまたまた笑えました。子持ちの2人はどうしても早い帰宅でややさびしいものの、集まってくれたことに感謝☆そして、残業後のグチがやつれながらに合流。。。明日は朝6時35分一番の飛行機(T_T)でもこういう集まりがあってこそ、明日からの仕事もがんばろうと思うのでした☆

  Jun 16, 2005

• 秘密兵器☆

  今日は会社主催のパーティーの打合せで担当者と会場となるお店の視察。場所は麻布十番、何度も業態が変わって、今はイタリアンカフェで落ち着いている。私たちはパーティーに向けて試食も兼ねて、少しずつ色々トライする形で。-パルマ産生ハムとサラミと季節野菜の盛り合わせ-穴子蒸、生トマトとバルサミコのソース-白身魚のカルパッチョ-はまぐりのクリームソースフィットチーネ-カプレーゼのスパゲッティーニ-ラグーの入ったポルチーニソースのラビオリ-イサキのロースト-白金豚グリル-牛頬肉の煮込み-デザート盛り合わせワインはムルソーの白をボトルでいただき、赤はカリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン。十番の中でも大きな通りに面していてしかも角地にあるという好立地条件。。。確かに箱が大きすぎるという問題はあると思うけど、やっぱり人が入っているわけではない。雰囲気もオープンカフェ風で素敵だけど、イタリア料理屋さん？カフェバー？おしゃれ居酒屋？となんだかコンセプトも見えないしキュイジーヌ的な融合も感じない。どうしてもプレゴなどと同じジャンルかなあという感じで、メニューはひと通り前菜からメイン、デザートまでそろっているがどちらかというとディナー後のしめに軽く一杯という使われ方かな。とはいうものの、私たちのパーティーのように立食で、みんなの顔が見えるこの箱はちょうどよさそうで、当日が楽しみです。その後、西麻布にいるゆかり嬢と会社の先輩とあっこちゃんとの飲みに合流。会社の先輩行きつけの星条旗入り口に近い素敵なバーで、奥はカウンター、その手前の右側に個室というか、８畳ぐらいのカーペットのお部屋があり、中で3人がほとんど家状態でくつろいでいる。低反発のまくらと低いテーブル。中はブラウンが主体で、間接照明が心地いい。お友達が来たときの飲み部屋としておうちにあれば☆と思える空間♪先輩はとても魅力的な方でたいへん貴重な恋愛戦略論を伝授いただきました☆ソムリエシンゴも合流し、帰りにけいくんがお邪魔しているという同級生シェフのおうちへ帰りによることに。しめのワインを少しだけと思っていたのに、ついつい楽しく、くつろぎモードで白と赤ワイン、、、すばらしいプレミアワインまでいただいてしまいました^^;この日は結局数時間の睡眠で次の日を迎えることに。。。でも、これもプロポリスのお陰です。。。どうもありがとうございました☆

  Jun 14, 2005

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  商品開発と居酒屋のコース料理について

  今日は作業が立て込んでるため、お昼は各々コンビニごはん。東京タワー方面へ行き、中のファミマに行ってみたところ、ここは悲しいことに完全観光客用のため、お菓子が中心。お弁当類やカップメンや生活食材が全然ないのです～(>_

  Jun 9, 2005

• 99ゴルフ☆

  今朝は眠い目をこすって６時半出発。。。のところが ６時２５分のＭＫタクシーからのお迎えのお電話で、起床^^; あわてて、準備をして、ゆかり嬢にモーニングコールをして、２人タクシーに乗り込む。 集合時間お待たせして、またまた皆さんにめいわくをかけてしまいました(>_

  Jun 5, 2005

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  乗馬合宿2005 第二日目、そして野球観戦へ

  今朝は5時起きで30分間のジョギング、そのままペンションのあやしい露天風呂で、ガラスの仮面を片手にゆっくり入浴して、昨日のお酒を抜いてみました☆7時半にボスが迎えに来てくれて、朝はボス亭で朝ご飯です♪みんなでささっと準備して、さっそくお食事を。-ぜんまいのポン酢ソース-ほうれん草のごまあえ-生たらこ、-胡桃ジャコやわかめシソしらすなどのごはんの友それに-なめことお豆腐、みょうがのお味噌汁-中華がゆ-カスピ海とケフィアヨーグルト-いちごとバナナ空気の美味しい場所でいただく自然の美味しさを大切にしたお料理でつい食べ過ぎてしまいます^^;お庭に遊びに来るリス君にも会えて大満足♪ ひまわりの種やピーナッツを美味しそうに食べているリス君です^^そのまま、ボス亭の裏庭から、山椒の木を取りに、そして大きなもみの木があるということで、探検隊に。前から話を聞いていて、車ででも見に行くのかと思っていたら、本当に庭から、裏へ抜けて、杉の林を抜けて、奥にある一本もみの木まで到達！何千本もの杉の木の中に、一本聳え立っていて、木漏れ日があたっている姿はちょっとした宮崎駿の世界でした☆ オフィスに持って帰るための小さな山椒の木もゲット、帰り道は山椒の通り道!?と思うくらいあざやかな香りがしています♪ちょっとした探検を終えておうちに戻り、お昼のＢＢＱの準備をして、乗馬クラブへ☆今日は一番乗りの予定になったところから、大変なレッスンになってしまいました。。。昨日とは違う子で、まだまだ若い元気の良い子だったこと、また練習馬としては、キャリアが短いこと、一番大きい問題は、私が下手すぎることにより、速足に入った頃から、彼が"なんでこんな下手な奴乗せなきゃいけないんだよ！"という態度に変わってきて、全然言うことを聞いてくれない(T_T)方向も指示どおりには動いてくれず、こちらが弱気になるとさらに、違う方向へ。。。駆足どころか軽速足もできる状態ではありません。コーチには"気持ちに負けてわがままをさせちゃだめ！"と喝が入る中、なんとか気持ちを強く持って､リードする。ちょっぴり自信喪失しながらも、とにかく速足で安定して走れるまでに。改めて扱っているのは、ボールやスキーなどの道具とは全然違うんだなあと馬術の難しさを痛感しました。さて、その後は、馬場の隣でBBQ♪BBQの準備をしながら、既にボスの奥様手作りのラタトュィユやアボカドサラダをディップにマッシュルームやゆでたブロッコリーをつまむ。東京までの運転担当の私ははじめの一杯の白ワインの後は、ノンアルコールビールとペリエでごまかす(>_

  Jun 4, 2005

• 恵比寿から星条旗通りまで。。。

  今日はしーの同期とのディナー。はじめは五反田の居酒屋さんとのリクエストもあり予約をしてみると、ちょうどアドマチックで五反田特集に出てきたらしく、さすがに金曜日でお店は満席。ということで、第二希望の恵比寿のベトナム料理屋さんへ。さすがこちらもお店は満席の様子で、はじめての1階席へ。さて、まずはビールで乾杯☆飲んで銘柄をあてるところはさすがです＾＾よくよく考えてみるといつもお友達が予約して大人数で行くことが多いお店だから、メニューをまともに見たのは今日がはじめて。とりあえず生春巻きとコリアンダーサラダは必須ということで、最初にオーダーして、他には白身魚のカルパッチョ、空芯菜の炒め、それにメインでおすすめというポークリブのローストを。ビールの後はニュージーランドのモンタナソーヴィニヨンブランをボトルでお願いする。軽く一本あいてしまったあとはオーストラリアローソンズカベルネ＆シラーをグラスで一杯ずつ。今日はどちらかというとしゃべり中心だったこともありお料理は脇役になりましたが、気軽に飲みながらつまむにはやっぱり使いやすいお店。コリアンダーサラダはもっともっとインプレッシブだったような。。。またお邪魔させていただきます♪さて、二件目どうしようか。。。ということになり、でも恵比寿となるとすぐに思いつかない私。それで、この前面白かったキムチバーなんかどうかと行くことにしたんだけど、思っていた渋谷橋には存在せず（後で見ると西口のすぐ近く^^;）、おかしいな～なんて明治通りを歩いているうちに広尾の近くまで。ここまで来たら美味しいモルトが飲めるお店を探して、それらしいBARに飛び込みしようと、広尾から外苑西を西麻布方面に歩いて、まだ見つけられず、お散歩しながら、結局星条旗をず～っと歩いて、まずは一軒ふるめかしい地下におりてくBARにチャレンジすることに。入ってみると、ちょうど地下で船内をイメージしたような感じで、少々シャビ～な雰囲気が伝わってくる。お客様は年配系のおじさま、おばさま方が中心。団体で10人ぐらいのテーブルに、カウンターには5、6組カップル系で入っていて、常連さんでにぎわっていました。決しておしゃれじゃないんだけど、おじさま達には落ち着く空間という感じ。お店をしきっているのは、3人の4、50代のおばさま。突然入ってきた若い二人（この中ではね）にもやさしく対応してくれて、シャルトリューズのソーダ割を一杯ずつ。さすがに長居する感じじゃないよね～と、30分ぐらいで退散して、六本木方面へ。時間はいつの間にか2時を過ぎていて、裏通りも静けさに包まれ始めている。そんな中、裏通りからさらに路地を入ったところに"The Bar"という名前のお店を発見。しかも周りが少し雑多な感じの中、その空間だけは洋館を改造したつくりのシックでおごそかな雰囲気が漂っている。入っていくと、カウンターしかない店内でお客さんは私たち二人だけ。せっかくだからと彼にモルトはお任せでラガヴーリンとマッカランを一杯ずつ。ラガブーリンのスモーキーな感じがとても美味♪もう一杯はカリラを。静かな空間とモルトがぴったしで、まさしく"The Bar"での一時でした。お店を後にして、ここで今日はお開きに。お店を探して六本木まで1時間以上の散歩道、2件のお店とのめぐり合いに楽しい時間を満喫したのでした☆

  May 27, 2005

• 同窓会!?

  今日は久しぶりに２ＶＳ２とかの飲み会です。前にホピと開催した飲み会で、キュート☆なマイフレンドともう一度飲みたいとのリクエストがあり、セッティングした次第。４人の交通の便を考慮して青山希望でお店は彼にお任せしていたところ、これがジョーくんの結婚式でご一緒になったお友達のお店に行くことになり、モーの弟も働いていたお店だったので楽しみにしていました♪そして当日、７時半スタートの予定だったのが仕事で１時間近く遅刻(>_

  May 26, 2005

• 休息日♪

  今日はワイン会の打ち合わせの予定でしたが、主催者の方のご都合で急遽キャンセルに。ということで自分の時間ができたのでジム日に変更♪５ｋｍのラニングと筋トレ、そしてゆっくりお風呂に入ってリラックス。もちろん行き帰りは自転車です☆おうちに戻ってパジャマに着替えた後にゆかり嬢から長野からの出張帰ってきました報告＆お土産があるとのお誘い♪もちろん5分後にはパジャマのままゆかり宅へ^^二人でチーズクリームや抹茶クリームのドラ焼きとお茶をいただきながら、これもホッとする瞬間。チーズクリーム美味でしたね♪たまにはこんな日も良いな～と思いがけず休息の水曜日になりました☆

  May 25, 2005

• 落ち着いた一日

  お昼は近くのキュイジーヌ。 大好きなガスパチョがスープだったので、リゾットのサラダをスープに変えてもらいました。 あさりといかのカレークリームリゾットは想像通りのお味。 迷ったウィークリーサラダのリコッタチーズ、フライオニオン、トマトとルッコラとサーモンのサラダが とても美味しそうだったのでちょっぴりうらやましかったです^^; さて夜は、今日はボランティアの例会。 夜ご飯なしでお願いしていたので事務所でレトルトカレー＆納豆ですませました☆ 朝のお天気がうそのようにつめたい雨が降り始め、自転車をおいて電車で青山へ。 そしてお店で、赤のスパークリングだけいただきく。 イタリアではなく、オーストラリアのものだということ、 酸味と渋みがしっかりですが、飲みやすかったです。 そして今日は指名委員会、いつも何もお手伝いできず、申し訳ないですが、 来年度は副会長ということで、会長、そして会のサポートを微力ながらつとめさせていただきます！ さてさて終了後はタクシーで帰宅、おうちごはん中のゆかり嬢宅で久しぶりに２人でゆっくりお話できたね～☆ 新しい生活が始まりを応援しています♪

  May 24, 2005

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  東西対抗☆

  今日から一泊で関西メンツとの旅行。ここ数年定番になっている半期に一度の旅行、”ゴルフ＆飲み”がテーマです♪中学時代からのお友達、それに彼らを通して大学時代、社会人になって、築き上げた仲間たち。共通点はみんな一度は関西で仕事をしたことがあるということ。10数年!?の間に転勤を繰り返し、東京組も増えこれが半期に一度の同窓会になっている。今では関西方面３名、東京方面６名と、関西人口が減っているんだなあ。。。でもそれより何より私にとっては女の子メンバーが落ち着いてしまったことにより、今回も紅１点はちょっぴりさみしく、かろうじててっちゃんの奥様が参加してくれて、 いつもの通り男子７女子２の男女比アンバランスな旅行になりました。だからって、別に”紅”の扱いもなしだし、あんまし関係ないんだけどね^^;そしてこの春の旅行は東京組が幹事。結局カンベとヨウコちゃんにお任せきりでしたが、さすがラフォーレ修善寺企画がバッチリされていました☆＜21日＞朝は6時起床、キャディーバッグかついで渋谷までタクシーで行き、新玉川線で宮前平まで行きピックアップしてもらう。コンビニの納豆巻とアンパンにお茶と牛乳を買って朝ごはんに♪グチとカンベとの近況報告であっという間に修善寺到着し、前日ＩＮしていた関西組と合流。そしてさっそく軽く練習、この前のベストスコアがあるし、今回の調子は!?なんて思ってると、体ってフシギ。。。全然調子が出ません。。。ボールはまったく当らないし不安。。。そしてそれは的中し、普通より短いコースの中結局平凡スコア。でも大たたきしてくれたメンバー2名のお陰でなんとか全個人対抗戦、東西対抗戦、カート対抗戦はちょい負けで無事終了しました☆ 終了後、お部屋に行くと、既にてっちゃん夫妻＆ダイが到着、しかも18時からのテニスに早く行こうと言わんばかりに待機している^^;精算終了後、少し遅れてからテニスコートで2時間、みっちりテニスを堪能しました。 もう一度温泉つかりに森の湯でゆっくり入って、そろそろお腹もすいたころ。前回のラフォーレはコンビニカップ麺だったゆえ、今回はまともにごはん食べようと山を下って国道沿いのラーメン屋さんへ。入ってみると、不思議な空間。中がすっごく広くて古き懐かしきレコードがはってあったり、昔の一両列車がおいてあったりのオールディーズの世界。そして、メニューといったら､普通のラーメン、激辛味噌ラーメン（3倍、5倍、10倍）、ベトナム風ラーメンなど、統一感のない3種類、一品ものでホルモン焼、肉ニラ炒め、きくらげと卵の炒め、餃子、炒飯など中華系のメニューが並ぶ。人数も多かったので、色々オーダーしてみんなでシェアすることに。結果は、、、どうやったらこんなにまずくできるの!?ってぐらいの激マズ！ラーメンは普通と書いていて、スープは魚の出汁にナンプラー。しかも、全然絶妙じゃない。だから、炒飯についてくるスープも当然そのスープ。ホルモン焼は食べれるものではありません。結局炒飯と餃子だけは普通に食べれたのでした。。。というわけで、色々言いながらもディナーを終え、どしても今日中に帰らなきゃのヤギさんを修善寺にお見送り。そしてコンビニでお口直しのお菓子とインスタント系、それにお酒を調達してお部屋に戻り、お風呂に入り、リビングではおのおの自分の好きな席に座って今日の旅行に乾杯☆テレビをつけながら、落ちつい～てお酒を楽しむ私たち♪途中でそ～っとお布団に逃げてしまう人は相変わらずたたき起こしているけれど、なんだか大人になったよね(^_-)見事なサンドイッチ状態に思わずのせてしまいました☆でも、さすがに今日はフル活動だったので疲れ気味。モナコグランプリだけ見て、解散の巻でした☆＜22日＞さて、7時起床、出発1時間半前に起きてリビングに集まっているところがおじさんおばさん!?、いや、やはり大人になった証拠!?これまたコンビニで買ったパンやスープにコーヒーを飲んで朝ごはん終了。せっかくなので出発前にと森の湯に入り、ダイとはここでお別れして、残りはゴルフ場へ。東西対抗は昨日で終了、今日は個人対抗戦とカート戦のみ。結果的には熟練系の体力の限界による大荒れに、私は体力安定気味で大勝ち♪昨日とスコアは変わらず平凡路線なのに、皆様ありがとうございました♪そんなことで、さすがに関西組に至っては金曜三島inの土曜ゴルフ＋テニス、飲み、日曜ゴルフ、新幹線で帰宅。。。はハードすぎるという結論。そうね、やっぱり私たち、そこまでしてフル活動しなくても。。。という年代になったということかな^^11月の鳴門はゆっくりのんびりプランで行きましょう♪今回お任せした分、働かせていただきます☆さて無事解散後、私たちは東名渋滞をさけて、沼津近くのロイホでファミレスディナー。迷いに迷って頼んだバジルチキンライスが意外にもＧＯＯＤでしたよ♪ゆっくりほげりつつも、”現実逃避はよくないね”と帰路へ。遅い出発のお陰で渋滞は流れていて、無事到着そして本当にお疲れ様の解散。私はというと、その後にお友達のお誕生日パーティーが控えていたものの、明日までの仕事のために少しだけ顔を出すことに。お店は会社のすぐ近くの新しくできたカフェ。これが大阪勤務時代によく使っていたディナーもできるカフェで、懐かしい南船場を思い出しました♪今日の主催は中高大先輩のお姉様方。そして主役はお姉様に慕い慕われている1つ下老舗寿司屋の二代目さん。お姉さまたち、三つ年上なだけでこれだけ違うのか!?というぐらいの華やかさに圧倒されながらも、弟の中学時代のお友達がいたり、お友達の双子のカタワレが来たり（チエ、ヨシくんです！）久しぶりに乃木坂のワインバーのオーナーさんに会ったり、それはそれで出会いや再会を楽しみ、ワインも一口で終了(T_T)名残惜しくおうちに戻ったのでした。でもそのお陰で明日のための資料は無事にいい感じの出来具合^^そんなことで遊びにスポーツに異文化交流に、そして最後はお仕事に刺激的パワフルな週末を過ごしたのでした☆

  May 22, 2005

• 関西出張にて

  今日は関西にて二つの大仕事。午前は現在のお客さんへの今後の取組みについてのお話、午後は昔のお客さんの新しい仕事の可能性のお話、どちらも気合が入ります！朝はゆっくりお風呂でも。。。と思っていたのに寝坊(>_

  May 16, 2005

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  和・伊・韓!?食三昧☆

  本日はお昼は和食のおけいこ、夜は東麻布のイタリアンと豪華絢爛食堪能な1日☆まずはお昼の和食。今日は鯛がテーマでしょうか!?（前菜）－筍の木の芽田楽に空豆を添えたもの－ちまき（中は鯛の一口寿司）－鯛と鱧の肝を炊いたもの鯛と鱧の肝を一切れずつ。食べ比べると鱧の方が若干なめらかで且つ濃厚なお味。肝をさっと下茹でして、お酒、お醤油、お砂糖、それにしょうがを入れて煮ています（小鉢）－穴子の湯葉巻き－小柱とこし油（山菜）のから揚げ二品共にこの時期定番の品。穴子の湯葉巻は湯葉に白ねぎと味噌をつけて、北京ダック風に。そして、ここで知って大好物になったこし油の天ぷら！（といっても、ここでしか食べたことないんだけど^^;）こし油は山菜の一種。このサクッとした感じ（これは衣のお陰）になんとなく肉汁、いや、山菜の旨みがジューシーに出てくる気がするのです。そして衣、小麦粉とお水だけで、コツはなるべくやわらかくなるように配分するということだけど、昨年のメモにも同じコツを書いてる私って。。。＾＾;そういえば、一度タラの芽やったけど、このサク感は出せなかった。。。今年こそ意識してチャレンジしてみよう！（向附）鯛と鳥貝のお刺身（吸物）鯛白子豆腐とにかく出汁が美味い！その上、鯛の白子豆腐のじっくり染み込む濃厚な旨みはなんでしょうね!（焼肴）稚鮎塩焼今日のヒットさん。稚鮎はただ焼いただけ!?にもかかわらず、素材がよいから、絶妙な苦味に感動♪しかも一緒に添えていたふきの梅酢漬がお口直しに相性バッチリ☆写真担当には一匹多めにサービスです♪（焚合せ）鯛の子筍若芽最後の時期の筍。やはり先月は一切なかったえぐみをほんのちょっぴり感じてしまいました（酢物）鯛の昆布締めの山吹和え山吹和えは、蟹と蟹の子を合えてこれは二杯酢!?昆布締めは昨日の夜からでもしっかりしまっていました（ごはん）豆ご飯二杯いただいちゃいました＾＾;先生は最近上機嫌♪今日もお弟子さんがおもむろにたまねぎをざくぎりにして炒め始めたので、何を作られるのか聞いてみると、ハヤシライスのもとに1週間ぐらい煮込んだデミグラスソースを先生がつくっていて、それがまだ不完全、甘みが足りないということでたまねぎをもうちょっと入れるとか。その一週間煮込んだものをいただいてみると、もう今の時点で完成されていて、かなり美味しい～！！！でも先生とイタリアンシェフとの会話先生："他に甘みをプラスできるものは？"と聞いてイタリアン："たまねぎ以外じゃトマトでしょうかね？"先生："トマトの甘みは嫌なんだよ。結局たまねぎなんだよ"と自己解決するあたりが先生っぽい。。。まだ完成品じゃないらしいけど、そのこだわりはオタクの世界。たぶん先生にとったら、洋を作る時は楽しみが先行して、究極の究極の追求になるのでしょう。というわけで、番外編まで堪能させていただきました☆帰りはカメリアによって、お料理後のお茶の時間を楽しんで帰宅。明日からの出張準備、そして今夜の準備をして、ゆかり嬢と東麻布のイタリアンへ、今日は同級生ゆかり嬢＆さっちゃんと3人でディナーです。☆グリーンピースのスープ意外にさらっとした舌触り、グリーンピースの甘みにフレッシュオリーブオイルの酸味が効いています♪☆筍のポルチーニソース、白魚の卵焼き、仔羊の薫製筍とポルチーニの濃厚なソースは相性バッチリ☆白魚はバターとみじん切りのにんにくで炒めた後、本当に卵で巻いている仔羊は生薫製でくせがやわらいで食べやすい☆蕎麦粉のマルタリアーティしらすと花ズッキーニ－冷製スパゲティーニ雲丹和え2005白いクリームソースの中にピンクのしその花とウニの黄色が生えてきれいな一品なのですが私の中では味のパンチにかけてました。☆つぶ貝と米のサラダお得意のリゾットではなく、お米をいったんつぶ貝スープで炊いておき、つぶ貝と枝豆をあえている。このやり方だったら私も失敗しなさそう。とってお美味でした^^－油目のスープ仕立てメニューにも油目にしてるところが影響されてるね(^_-)油目から出たスープに葛をつけてボイルした身が浮かんでいる。和食をヒントにした一品のはずだが、葛が少々粉っぽかった気が。－季節のグラニータ☆桜肉タルタルのグリルかなり私好み。あっさり桜肉をタルタルにして、表面に軽く焼色をつけている。味付けがポイントだったのですが、、、今度教えてもらいます－白アスパラインウミド－ドルチェ（チョコケーキ）白ワイン：Gaiospino 2002赤ワイン：Non Conguntitur(サンジョベーゼ70、カベルネソーヴィニオン20、メルロー10)今日のワインはどちらも大満足♪白はエチケットもとてもインパクトあり。 飲み口クッキリスッキリですが後味はしっかりで（なんて表現力でしょう＾＾;）美味。赤はトスカーナ、バランスがとてもよく、後半のどちらかというとさっぱりしたお料理にも勝ちすぎず負けすぎず相性よい一本でした今まで早い時間はコース一本だったのが、4月から早い時間もアラカルトもいただけるようになり、それだったらおなかの様子をみて、食べたらいいな～と思っていたら、結局最後のドルチェまでいただいてしまいました^^;1年ぶりのコース。以前に比べて最後まで楽しめる量になったのは、お料理構成が工夫されてきたのか、量を再調整したのか、私の胃が大きくなったのか､、、全体的には満足できるお料理ですが、ドルチエまでに10品あると、全てに満足できるわけではないし、好みもある。シェフのお料理は特に前菜3種にインパクトが強く、思い入れを感じるので、流れがとても重要だし、なかなか難しい。私にとっては、やはりコースは1年に2回ぐらいの楽しみにとっておいて、普段は、前菜盛り合わせにパスタORリゾットと一品という楽しみ方がベストなんだなあと思いました。そして、私たちは3人でじっくり３×歳女子トーク。それぞれ全然性格も物事の捉え方も違うように見えて､実は弱い部分が一緒だったり､求めてることが一緒だったり、、、というか、みんなそうなのかな!?仕事に対しても恋愛に対しても一生懸命な二人とお話していると、私もいつも元気になります！またフルSATCメンバーでも集まりましょうね☆さて、明日が早いさっちゃんとは解散して、ゆかり嬢とハウスへ二次会に。仕事終了後の同級生シェフ＆ソムリエシンゴも合流して､奥の席で乾杯☆それにしても、ジョーってほんとシェフのこと好きだよね～＾＾また豚足話が盛り上がってしまい､ポークのローストをもらったのにあきらめられず、闇ってしまいました。。。豚足にホルモン達にマッコリ。。。というわけで、食べ過ぎよね、はい。明日も気合を入れてがんばりましょう☆

  May 14, 2005

• 行きつけのお店!?

  今夜はプライベートディナー☆ シーの同期が東京に転勤になり、レストラン＆酒屋さん担当になるとのこと、 しかも食べること、飲むことがめちゃくちゃ好きな子だから、 東京のお店を紹介してあげてほしいとか。。。 会ったことがないけれど、ママもお世話になっていて お話聞いていたので楽しみに♪ メールでテーマは"行きつけの気軽な感じのお店"ということに。 そうね、気軽な感じはたくさんあるわ！と思っていざ、選ぼうと思うと。。。 会ったこともないからどんな好みかも分からないし、 そもそものお金の感覚も分からない状態。 相手はある意味飲食系のプロだし食べることも飲むことも好きというと、プレッ シャー。。。 やっぱりお姉さん的な気合も入っちゃうし^^; それでシーに聞いてみると、転勤前は地元の居酒屋やお寿司屋さんも行くし でも1人でグランメゾン食べに行ったり、、、 とりあえず美味しいものはなんでもチャレンジするタイプという感じなので、 それならあんまり気にせず、思いつく５つぐらいから選んでもらうことに。 洋系が続いているということで、結局セレクトされたのは三田の食卓。 説明文に一番思い入れを感じたと言われてしまいました^^; さて、白金高輪にて待ち合わせ。 こういう時に携帯って便利です^^ でも向こうは一発で分かったっていうのはやっぱり姉妹なのね(^_-) お店は久々のカウンター席、 明石鯛の昆布じめ、筍の木の芽和え、ゴーヤと梅のドレッシング、 さといもすりみあげにあげぶた、実はしょうがの味噌漬は初めていただきました^^ まずはビールをもらって、その後彼はシングルモルト、私ははじめから黒真珠をソー ダ割で。 さすがシングルモルトが一番好きらしく、イギリス話でタイゾウさんと盛り上がって ました♪ そんな感じで、気づけば前回入れたボトルをもう一本。。。 みんなのお酒も30本目にすぐに到達しそうです☆ （モリの名前は必ず入れてるよん(^_-)） というわけで、もう一軒東麻布のＢＡＲへ。 今日は思いの他カウンター席が満員!?でテーブル席でゆっくりと。 札幌や業界の話も聞きながら、結局気づけば食話^^; 同級生シェフのお店も担当というのは何かの縁、またまた人の広がりの予感の夜でし た♪

  May 13, 2005

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