[フレンチ]の記事一覧 | 気まぐれ☆ハッピーな食日記

セレブな体験☆

今日の夜は両親のお友達からのお誘いでチャリティーパーティーへ。帝国にてイブニングドレス着用といわれていたからかなり豪華な会だとは想像していたけれど、いやすごい、というか、別世界。。。親の世代かそれ以上の方たちを中心に、私より５～１０歳年上のセレブメンバーが常連さんのようにいらして、とっても華やか☆それだけならまだしも、そこに芸能人やテレビで見たことある著名人がいるところが東京だよな～と。よくあるヴァンサンカンなんかの"○○オープンパーティー"とか、そういう感じなのかなと勝手に推察。少しホッとしたのは、少し上の知り合いに会えたり、１０年ぶりに体育会の先輩に再会したり、、、きれい系だけど素朴だった一つ上の先輩が、なんだかそういう世界の方と結婚されたらしく、王女様みたいな紫のドレスで登場してきたのは本当にびっくりでした☆それはそれでとても刺激的な会。ただ、"こちらお友達のトヨタマホちゃん"と知り合いに紹介された時はどう反応したらいいのか、、、"あ、いつもテレビで拝見しています"とか？"はじめまして、○○と申します"なんて普通の初対面の反応？お友達が紹介してくれるならまだしも、知り合いベースぐらいだからなおさら、、、芸能人になんて全く縁のない私はたじたじだったのでした^^;でもね、芸能人ってひとくくりにしちゃうけど、そう、街で見かける人たちって、なんだか街にとけこんでしまっているからか、普通の格好をしているからか、どうだった？と聞かれても"きれいだったけど、そのままかな。"というのが一番多いんだけど､やっぱりこういう華やかな席にパーティードレスで出てくると、全く私たちとはレベルが違うということが分かる。同じように着飾っても到底かなわない、特に同じ条件で自分を演出したところで差が歴然。素質も違うのだろうけれど、公の場で人に見られて鍛えられていて、自分の見せ方を知っている。それは学びたいところだなって思いました。さてさて、１時間の立食的セレブ交流が終わり、着席の会場へ。唯一の近い存在の方のご挨拶は、本当にすばらしく、そう、この豪華なパーティーの裏側には、強い奉仕の精神が根底にあるということ、チャリティーの意義をここでしっかり再確認する。はじめはチェンミンのコンサートを優雅に楽しみ、（彼女をみて、白いパンツスーツが似合う女性になりたいと心に誓う）お食事会がスタート☆ ドンペリニヨンさんがスポンサーなので、お料理にあわせて全てがドンペリのヴィンテージものとの演出。＜ドンペリ４種＞-ドンペリニヨンヴィンテージ１９９５-ドンペリニヨンヴィンテージ１９９６-ドンペリニヨンロゼヴィンテージ１９９５-ドンペリニヨンエノテークヴィンテージ１９９０＜ディナー（そのまま書いてみました☆）＞-アミューズ三種（手長海老のクロケット、鮑の茶碗蒸風となんだったっけ^^;）-オマール海老とビーツのサラダ仕立て"大地と海の恵み"-鮑とキャヴィアのジュレ、雲丹のサバイヨンと共に-子牛、フォアグラ、なつめやしのアンサンブル!?のロースト　コリアンダーの香るジュで-アプリコットのビスキュイ、アーモンドヌガーの柔らかなフランとカラメルのアイスクリームを添えてこれで最後までシャンパーニュでもいけてしまうのです♪９５年よりも９６年の方がまろやかで、しっかりしている、逆に９５年の方がフレッシュ感があった気がしました。９５年のロゼよりも９６年のおかわりをお願いしつづけ、、、でも、最後のエノテークヴィンテージ９０はすこ～しスパイシーな香りがあり、濃厚で、最後の仔羊やフォアグラのしっかりしたお料理と一緒にとても美味しくいただきました。そんなことで、着席後はあっという間のお食事会も終了。皆さんにご挨拶をして、ほっと一安心で帰ることに。と、そこにゆかり嬢、あっこちゃん、しゅんさくが三田の食卓で飲んでいるというお誘いをもらってそのままタクシーで三田まで。。。お店の方々もびっくり仰天だったけど、私にはやっぱりここの方が落ち着くし何倍も楽しい☆そして姦しレディースに囲まれたしゅんは、追い込まれつつもとっても楽しそうなのでした^^居心地がいいお店で､自分を飾らず入れる空間とそして仲間達がやっぱり一番だね！自分の居場所を再確認した夜でした。

元カレ

会社のロゴをシマに作ってもらうことになり、会社メンバーとごはんミーティングを持つことになりました。はじめは東麻布のイタリアンにでも。。。といっていたのですが、ボスが昨日行ってよかったという表参道のお店へ急遽変更。ちょうど根津美術館前の道から少し路地に入ったところ。この目の前のお店はよく行ってたのにこんな大きな箱のおしゃれレストランがあると気付いていませんでした。。。お料理はパスタなどもあるけど、フレンチ主体のお店。昨日は一階のオープンキッチンのフロアがなかなかよかったらしいのですが、今日は一階の席があいておらず、二階席へ。そしたら、それがラッキー☆お隣の席にサラリーマン金太郎を発見＾＾それほど背が高くないのは意外。でも”そのまま”でした^^さて、お料理。メニューはほとんどみることなく、お店の方が持って来てくださる食材をみながら、調理法を相談したり、お野菜でお勧めのものがほしいなどの希望を伝えて、メニューを構成してもらう。-豚の白ハムとトマトやきゅうりのマヨネーズサラダ添え-白アスパラのグリル、ポーチドエッグとあぶった生ハムを添えて-季節の温野菜-ポルチーニ茸のパスタ-豚と子羊と豚ベーコンのグリル-エスプレッソアイスクリームというわけで、かなりニクニク系でボリューミーに。温野菜＆パスタはいまいちでしたが、白ハムや白アスパラ、そして肉のグリルなどのシンプルなものは素直に美味しくいただけました。そして、一緒についてくる酸味系のパン類とバターが美味しく、ついついお腹が膨れてしまう。。。スパークリングの後に、白ワインと赤ワインを一本ずつ。また機会があればお友達とも行ってみたいな～と思いました。さて、ミーティングディナーは終了☆色んなアイディアも伝えて、シマに託します。私たち２人はみんなとわかれて、その後シマの元カレと会うことに。目黒で待ち合わせして、適当に入った二階のバーは閉店前なのに外からは想像できないくらい超満席。ズブロッカソーダを二杯いただき、カレはやはりウイスキーを。それにしてもこの２人、お互い結婚して同じ年の子供もいて、その結婚式以来とのことだから驚きです。久しぶりに会った彼は心も体も大きくなっていて、相変わらずのナイスガイ♪つきない話はやはり思い出話と共通の知り合いの近況話、それにお互いの結婚話。。。すこし切ないものも感じつつ、私は２人の会話を見守っている。。。閉店時間、今日が終わるまでと言っておきながら結局話はつきず、もう一軒、彼行きつけの白金のバーへ。いつものワインバーのおとなりの外階段をあがっていくと、かなりよい雰囲気のくつろげるバーがあるのです。これも、しーの同期をきっかけに、２人がつながったのだから、こういうタイミングっていうのもなかなか面白い☆成長したお互いを確かめ合う時間。。。結婚してもよかった二人、でもタイミングとその時は結婚と言う道を決めなかった二人。お互い別々のパートナーが見つかった後、とても愛した相手は"同士"になるのでしょうか？でもやっぱり元付き合っていた人には幸せになっていてほしいんだよなあ。わたしたち、そんな相手が存在したということだけでも感謝だね☆ 今日はいろ～んなことを考えながら眠りについたのでした☆

フルコース＋8本のワイン☆

今日は午前中は大崎のお客さんにお邪魔した後、ちょうどお昼時ということで、そのままボスと2人で家の近くのおうどん屋さんへ。たまたま車の通り道だったから～ということで行ってみたら、ちょうど他の系列店の店長だった方がお手伝いにこられていて、話を聞けばこのお店もずっと半年間休んでいて（すぐ横なのに気付かなかった。。。^^;）、リニューアルした今日が第一日目、第一号目のお客様だということ。内装はそのままで全員スタッフも総入れ替え、オーナーや出資者は変わらず。お店も色々あるんだなあと思いました。縁があるね～というお話をしながら、メニュー構成をみてみると、おうどんだけではなく、おそばも始めて、ただし、今までのバラエティーあるメニューからシンプルに”ざる”、”きつね”、”たぬき”、”わかめ”、、、ぐらいのラインアップ。今日はここのコクウマカレーウドンを食べたかったのに残念！徐々にメニューも増やす予定ということなのでそのときまで待ちますね☆他に変わった点は、おうどんの細さ。細いうどんにしたら、11分のゆで時間が、4分に短縮されたそう。これは、オペレーションの勝利かなあ。結局くるみだれのざるうどんをいただき、変わらず腰のある麺でちょっと安心したのでした。さて、今晩は1年に1度の会社行事、役員も社員も全員集合の豪華ディナー＠丸ビルです☆地方に帰るメンバーのために17時半からスタートで、私たちも16時半頃からドレスアップの準備に。お店に到着すると、そこはとてもスタイリッシュな内装で、個室も広々と明るいイメージ。そして、もちろん外の景色が一望できるようになっていて、皇居の木々が青々と美しかったです☆ 皇居一望♪まずは30分間は今年の業績と来年度の仕事計画や方向性についての討議。。。今年度は10周年☆益々がんばらないとですね！と、これでお仕事モードは終了して、まずはシャンパーニュで乾杯☆お食事-アミューズで豚足とフォアグラとピスタチオが入ったコロッケ、トリュフマドレーヌ、パルメジャーノスティックゼラチン質の豚足は揚げるとトロッとやわらかく、濃厚な味のフォアグラとマッチング♪-じゃがいものグルーテ、グリーンアスパラのアイスを中で混ぜてあたたかいじゃがいものスープにグリーンアスパラのアイスの食感と説明を聞いてたものの、もう既にまざりあわさって、冷温のメリハリは感じれませんでしたが、お味はしっかりして、単純においしい一品-クルトンにのせた蛤の煮込み。ハーブ＆ライム、ドライトマトのソースをのせてこれはヒットです。大ぶりの蛤をスープで煮込んで、スッキリライムの風味と合わさってとてもさわやか♪-真空調理した鮑のフリカッセ真空調理のお陰か!?とってもやわらか～い鮑に仕上がっています。クリーム味に蚕豆とキャビアがきいている-ブルターニュ産オマールエビ、ういきょうとにんじんピューレ、それにレモンシャーベットを添えてういきょうってフレンチでよく使われるのですね。昔別のお店でいただいた時には”ういきょう”がメイン？というぐらいでしたが、これはオマールエビの味を邪魔せず、むしろ引き立てて（当たり前か^^;）オマールにあまり興味のない私もとっても美味しくいただけました！-ポーチドエッグのトリュフソース、鶏がらスープでカプチーノ仕立てにとろとろ卵にトリュフソースというのは王道という感じ！ここでもやはりカプチーノ仕立てで、軽やかに仕上げています-本カサゴのパングリエ、ジロル茸を添えてパリパリ皮にしっとり肉厚のカサゴ。シンプルでうれしかった-和牛フィレのコンソメスープ、春野菜と一緒にポトフ風にこれも今日のヒットです！夏にさっぱりポトフ風にという説明で、お肉をどうしちゃうの？と思っていましたが、フィレ肉はローストビーフのように外側だけ焼いて中は赤身を残して、コンソメで少し煮込んだものでしっかりお肉の味を楽しみながら、さっぱりスープをいただきました。こんなやり方もあるんだな～と新鮮なメイン料理でした-チーズ（ウォッシュ、シェーブル、コンテとミモレット）-アメリカンチェリーのパイそして、ワイン。9人で次から次へとあいていくワインたち。。。しかも飲んでる人って、7人なんだよな。。。今日はすべてボスのチョイスにソムリエの方がアドバイスをくださって、でも、ソムリエの方も、さすがに最後のボルドーでは、まだ行くか!?みたいな顔をされていました。彼ももしもう1本いくと分かってたら、もっと早くから抜栓していました。。とちょっぴり残念そう。-Chanpagne Jardin des Sens Blanc de Blancs 2000-Chateau La Louviere 1999 Pessac-Leognan Andre Lurton-Chablis Grand Cru Bougros Regnard 1990-Chateau Puech-Haut Saint-Drezery 2002 Coteaux-du-Languedoc(White Wine)-Gevrey-Chambertin 2000 Joseph Roty-La Louvee Cornas 1999 Jean-Luc Colombo Hermitage(Rhone Table Wine)-Chateau Monbousquet 1998 Saint-Emillion Grand Cru-Lvcvllvs CuveeD'Exception Saite-Foy 2000 Bordeaux でも、途中では、役員の一人がシングルモルト好きだと聞いて、ちょっとサービスしてくださったり、若いサービスの方ばかりで気さくな雰囲気をつくり上げている、居心地のよいレストランだと思いました。食後はソーテルヌのデザートワインもしっかりいただき、葉巻隊は、ブランデーと一緒にモクモク楽しんでました。お食事の全体的な印象も、トラディショナルな感じというよりは、今を進んでいるフレンチという印象。色々なお料理を味わってほしいということで、一つ一つのポーションは少なめに、味はしっかりめ、でも素材はこわしていないし、季節を感じる素材をふんだんに使っている。丸ビルでははじめてかも、また来たいな～って思えるレストランでした☆でも、自腹の場合はランチでかなあ。。。^^;

至福という意味☆

今朝は早朝から私達のボランティアグループスポンサーの記念会のお手伝い。いつもは私達のバザーブースを出して手作りモノを売るのですが、今年は会場に来られるお客様の受付けと案内、それにロボットＴシャツの販売のお手伝いということでかなりラクチン♪無事午前中は終了して、お昼は3000円のお食事券をもらったのでテラスでAMYとランチ。3000円まで何食べてもいいと言われると散々迷う私たちはやっぱり食いしん坊なのです^^;結局二人ともサラダバイキングをお願いして､私はベジタブルカレー、AMYはハヤシライスをいただいて大満足♪ベーシックな欧風カレーにほどよい野菜の甘みとスパイスが効いて美味でした^^黒柳轍子さんの講演会も無事成功に終わり、好評だったTシャツの売上精算も片づけもすませて、無事解散、私は急いで美容院へ直行し、パーマ＆夜のための準備☆そうです、今日は、3ヶ月前から企画されていた、銀座フレンチ訪問の日です♪グランメゾンの中でも、週末は予約がとれないお店、2月の時点で4月はもう既にいっぱい!?もともとあっこちゃんがジャック・ポリーがいる間に行ってみたい！といった言葉をきっかけにWあっことソムリエシンゴと同級生シェフで飲んでいる時に出たお話。ソムリエシンゴにお願いして手配いただき、今日の企画になりました☆とりあえず5人でお願いして､後はもう1人は直前になったら考えようといってる間に職場見学になるゆかり嬢を誘って、これで同級生シェフにとっては、両手に4人のステキな女性☆というメンバーで。あっこ先生とソムリエシンゴが入念な打ち合わせをしてくれたこと、そして職場見学と知っているお店のメンバー全ての方たちのお気持ちのお陰でそれはそれはすばらしい至福のディナーになったのでした♪＜お食事＞-アミューズ・ブーシュでリクエストの鴨のフォアグラのコンフィうすくスライスされたフォアグラのコンフィはあっこ先生がリクエストしてくれたもの。本当になめらかできめ細かい味わい。スパイスと甘酸っぱいバニュルスのソースがさらにフォアグラの深い味わいを演出しています-新鮮な貝類とポワローのエテュヴェ私はこれが一番印象的でした☆白みる貝、ほっき貝、赤貝、火が通っているのか通ってないのか､絶妙な加減♪カプチーノ仕立てのソースを一面に、クリームバター、あさりの出汁がさらりとした感じで貝の味わいを引き立てていて､とにかくメニューに書いてあるようにまさしく"新鮮"で貝の味わいを全くこわしていません-金目鯛のヴァプール香味野菜添えヴァプールとは蒸気蒸のこと。とても色がきれいな一品です☆生クリーム、ウイキョウ、白ワインの黄金ソースの上にうすくスライスされたグリーンアスパラを敷き、そこにやわらかく皮目の赤身がきれいな金目鯛、その上にはズッキーニ、ニンジンなどの細かくきざんだ香味野菜がのっている。金目鯛は本当にやわらかく、お口の中でとけていく間にお魚の旨みが口一杯に広がります-仔羊のトリュフ入り野菜のクレピネット包み仔羊はオーストラリア産。クレピネットとは網脂、ズッキーニ、トリュフ、ニンジンを詰めた骨付きのものに巻いていて、ソースは仔羊の骨からとったものでさらに濃厚な味わいに。レバーとたまねぎも一緒に添えてあり、オリーブオイルやアンチョビが効いたタプナータをつけながらいただく豪快な一品仔羊の質のよさとローストとかでは味わえないジャックポリーの気合を感じてしまいました^^-チーズ各種ブルーとウォッシュとシェーブルと大好きなハード系を1種類ずつ-デザートワゴン最後のお楽しみ♪普段はめったにデザートに目が行かない私もクリームブリュレ、木苺のタルト、マスカルポーネのケーキ、ラムの効いたアイスクリームなどなど、久々のデザートワゴンに、たくさんすこしず～つ楽しみました^^ 食後のプティフールとショコラそして、ここからはワインのこと。-Champagne Deutz Amour de Deutz 1993泡がやわらかく、キレというより包まれているようなとてもやさしい味わい-Montrachet 2000 Domeine Olivier Leflaiveプロのような表現はできませんが、私でもバランスが最高でした☆とにかくこれぞ生きててよかった～的白ワイン♪-Chateau Corton Grancey Grand Cru 1988 Louis Latour赤は今日の中では一番好きです。飲み口がやわらかいのにす～っごい深い味わいと力強さを感じました-Hermitage 2000 Domaine Jean-Louis Chave-Chateau Lafleur 1986 Marie Genevieve Robinこちらはボルドーの1986ということはもう20歳近く。タンニンの強さを感じました。偉そうですがもう少し息をすわせたら、更に美味しくなったんだろうな～と。ということで、このラインナップは、ソムリエシンゴもびっくりするセレクションだったとのこと。もちろん私たちも驚きの連続、特にシェフとアッコ先生は一つ一つ出てきたものに感激と恐縮さえ感じていたのでした。今日のワインは１，２本ならともかく、このようなラインアップでずらりとならぶような経験は今までありません。そしてお料理について、香味野菜の使い方が特徴的で、オーソドックスに生クリーム、バターは使われているものの、ギリギリのラインで、やさしく軽く仕上げていて､素材の味わいを大切にしている。そこに彼のプライドをかけたお仕事がされているのだなあと。そして、このお店のすごいところは、なんといっても"おもてなしの心"と"お客様が楽しむ空間をつくる"配慮が徹底されていること。最高級のフレンチとすると、そこには厳格な雰囲気があり、時には来る人に緊張感をもたしてしまうことの方が多く、気負いすることも多い。こういうお店は、毎月のように通うところではなく、大半の人が記念日や大切なお祝い事などで使っているのだから。その中でお店の雰囲気はグランメゾンの品格を保ったまま､これまたギリギリのラインで来るお客様にリラックスを与えてくれて、楽しい気分にさせてくれる。以前お伺いした時には気づかなかったことを今回はひしひしと感じました。そして最後に、今回のこの幸せ空間を満喫できたのはなんといっても一緒に時間を過ごしたメンバー。楽しむ方法を知っていること、そしてお互いを大好きで尊敬し合っているこのメンバーとのお食事であるからこそと改めて実感したのでした☆帰り際には、シェフソムリエやマネージャーさんのご配慮でソムリエシンゴも一緒に帰れるようにしてくださり、一階のホールでみんなで記念撮影☆半期に一度の至福ディナーは次はシンゴも行ける日に行ける場所にしましょうね♪その後私たちは西麻布方面、オーストラリアワインが充実しているワインバーに立ち寄り、静かに余韻を味わったのでした☆

軽井沢アマンサワ満喫の旅第２日目

今朝はひいたんが起こしてくれました＾＾まいこと私のおふとんに入ってマジレンジャーの本を読んだり、大はしゃぎ♪リビングの部屋に降りると、あっこ先生が朝ご飯の準備をしてくれている。今朝はデリカテッセンのハムとレバーペースト、ブロッコリーのにんにく炒め、パン、それにヨーグルト。軽井沢ブレックファーストを満喫です＾＾今回のメインイベント、軽井沢の隠れ家フレンチで日帰り組と合流。奥の部屋まで来ると、まるでおうちに招かれたような雰囲気で、お部屋から見えるお庭は雪が積もった冬景色。メインテーブルではマダムがお出迎えしてくれて、あっこ先生をお誕生席に７人で囲みました。ワインとお料理は下記の通り。ー月日貝のフライと京都直送のかぶとトマトソースの泡仕立て-かぶのブイヨンソース仕立て、かぶの中にかにのにくとかぶを合わせたものをつめたものと牡蠣とほたるいか、かぶの葉を使ったソース-まんさく（萩のかわはぎ）のマリネサラダ-フォアグラのムース茶碗蒸、自然のなめたけ-的鯛のポワレと京野菜のつけあわせ-牛のほほ肉のワイン煮込み-ブラマンジェ-Blagny 1er Cru Sous le dos D’ane 1993 Domaine Leflaive-Pernano Vergelesses Clos Berthet Premier Cru 2000-Chateau Les Ormes De Pez St Estephe 1979ワインは同級生シェフがお値段的にも品質的にも穴場モノ（らしい^^）のさすがのセレクション。お料理について。始めの月日貝のフライは帆立貝の貝柱と似ていますが、甘みがしっかり感じられました。月日貝の由来を聞くと、”表が夜のごとく赤紫に暗く、裏が白昼のごとく真っ白いから”とのこと。マダムが持ってきてくださった貝殻はほんとにその通り！あまりにもきれいで、みんなで”これ３枚でビキニか!?”なんてことに^^ 月日貝の前菜♪そして、一番印象深かったのは、かぶのブイヨン仕立て。かぶをブイヨンで煮込んだものとその出汁をベースにしたかぶの葉っぱのソースはきれいな緑で深みのあるとてもおいしいソース、牡蠣とほたるいかともマッチしていました。フォアグラの茶碗蒸も実際言われなければ分からないぐらい、フォアグラを裏ごしして茶碗蒸のベースに練りこんであるあっさりなのに深みのある一品。最後にはすてきな心遣いで、デザートのブラマンジェはお誕生日のデコレーション♪で２回目のお誕生日祝いをどうもありがとう！全体的に大満足のお料理構成。お野菜と魚介類を中心としたやさしいお味、これで京野菜ではなく、地元のお野菜や食材をメインにしたものがもっともっと出たらさらにうれしいなと思いました。さて、ムッシュとマダムが見送ってくれる中、レンタカー１台に７人でギューギューキャーキャー言いながら、まいこを駅まで送り、帰宅。今晩はシェフが作ってくれる鳥のつくね鍋味噌仕立てときのこ鍋。お鍋の前の一品で作ってくれたのは、ごぼうとせろりと蛍烏賊のサラダ。適当な大きさに切ったセロリの葉っぱの部分とごぼうはきんぴらにして、セロリの茎の部分ときんぴらと蛍烏賊を梅ドレッシングで合える。そしてお店のイカの塩辛。鳥のつくね鍋は何種類ものお味噌ベースのお鍋、何種類ものきのことお豆腐だけをシンプルにお店特製のかつお出汁だけで煮たモノ。プロが作ると、これだけ違うんだ。。。ということを実感。お酒は甕焼酎、ワインを何本も何本もあけていく。。。濃い～内容のトークと共に幸せ気分満載で夜はふけていくのでした☆

お誕生日会at六本木ヒルズ

今晩は会社のメンバーが企画してくれたお誕生日会です。レストランはグランドハイアットのフレンチキッチン。ボスの知り合いがグランドハイアットにいるということで、一番奥の、ちょうど６人でピッタリなテーブルが準備されていました♪グランドハイアットはクリスマスディナーのフォーシーズンに続き、おしゃれ系ホテル。洋ナシやきのこのでっかいオブジェがあっても、なんかおしゃれにみえてしまうのが（そのオブジェもそのつもりなんだろうけど）六本木ヒルズという感じです。お料理はシェフのお任せコースで。そしてボスがワイン好きの私のために（かどうかは知らないけど）シャトースミスオーラフィットとシャトータルボをオーダー。まずはシャンパーニュで乾杯です♪お料理は-オマールエビとポワローねぎのサラダ-コンソメスープとフォアグラのテリーヌ-平目のソテー根セロリソースに地鶏と栗を添えて、-そしてメインは和牛のステーキトリュフのせ芽キャベツ添え、-チーズの盛り合わせ-デザートはパイナップルサンドイッチワインはボルドーの白赤。ラフィットはアロマの香りムンムンですっきりこっくりという感じ。タルボは力強い！どちらもおいしくいただきました。お料理は確かによかったですが、一番印象的だったのは、別に準備してくれたフルーツタルトのお誕生日ケーキ！見た目もすばらしく、食べるとフルーツのほのかな甘さだけカスタードと外側のクッキーとあわさって、とても美味でした！フルーツタルトのBDケーキ♪今年のみんなからのプレゼントは”ＮＯＢＵ”のきれいなお料理本とほぼ日ストアの腹巻き。お料理をするからということと腹巻きはいつも仕事してる時に腰が寒くてストールをぐるぐる巻きにしてるから。。。そんな気遣いがうれしいプレゼント。さっそく腹巻きをお洋服の上からつけて、うれしく撮影＾＾メッセージもあたたかくもらって、つくづく良いチームだな～と実感の夜。たくさん写真をとって思い出残しました♪