気まぐれ☆ハッピーな食日記

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• アジアンお土産ディナー

  今日は久しぶりに立川のクライアントへ訪問。お昼は社食にて、さばの味噌煮、納豆、お味噌汁にごはん。これでしめて２８０円は安い^^ここの社食、一膳飯屋のように、料理が１０品以上並んでいて､納豆や卵、ひややっこ、ひじきなどの一品モノやメイン料理も野菜中心で充実。何気に楽しみなお昼ご飯なのです♪さて、１人立川ドライブ（熱唱系）から東京に戻り､そのままやっとドコモに壊れた携帯を持って行くことが出来ました。相手の声が聞こえるけど、私の話している声はほとんど聞こえないという故障。。どうなるかと思ったら新しい携帯に取り替えてくれて、電話帳だけでなく、メールや写真も全てデータも移してくれました。こういうサービスをしてくれるのがうれしい。田町のドコモショップの接客もすごく気持ちのよい対応でした^^さてさて、今晩は久々ボス亭でミーティングをしながらの晩ご飯。-お刺身（キングサーモン、あじのたたき、かつおのたたき、しまあじ）-韓国名産モノ（チャンジャ、ポッサムキムチ、白菜のキムチ、韓国のり）-台湾名産モノ（からすみと大根、腸詰め）-久兵衛風大根の梅肉＆青じそはさみ-すき焼き-トップスのチーズケーキ今日はアジア出張帰りの名産物を中心に。カラスミも丸々１本、表面だけ網であぶって、中はやわらかいまま、ぶ厚く切ってぜいたくに。カラスミに大根使うから、それならと久兵衛風大根の梅肉＆青じそはさみを。これは前に二代目が目の前で作ってくれたものを参考に。大根を輪切りで出来るだけうす～くスライスして、氷水の中に反るぐらいまでつけてシャキっとさせる。梅干は味醂でたたき、大根に塗って、煎りゴマをふり、青ジソを一枚入れて､もう一枚の大根ではさむだけ。お口直しやおつまみにピッタリです♪今日も相変わらず、すき焼に到達する前にお腹がいっぱいになり、取り寄せたお肉も半分だけ。そして、いつもの通り食べ過ぎ状態で、終了したのでした。解散の頃にはボランティアの例会も今日は欠席することにして、明日に備えて仮眠。なのにそういう時に限って、いろんな方から魅力的なお誘いがあるんだよなあ。。。でも我慢して、というか眠さに耐え切れずに今日はダウン。あと３日、がんばりましょう☆

  Jul 12, 2005

• 昔に戻って。。。

  今朝は早朝から目覚めたのでパパママのお部屋のベッドで語らいの時間。いつの間にか精神的年齢差がぐっと近づいた気がする。。。たまに帰って、こういう時間を過ごすのもよい。といっても、３人集まると”パートナー”についての話中心なのですが^^; ようやく起き上がって、まずはゆっくりお風呂に入ってのんびりと。今日は夕方から東京で二次会があるため、ブランチを食べたらおうちを出発する予定。 帰る準備をしている間にママが作ってくれたブランチはガッツリメニュー。なすのごましょうゆ、筑前煮、あじの干物、明太子、トマトがおいしい野菜サラダにメインは牛カツ♪これが、肉汁じわぁ～っでとっても美味しかった。カツだともったいない？いや、もったいなくない、赤身中心の肩ロースで、肉汁ぎゅっと閉じ込める形が一番美味しくいただけるのではと思いました。午前中からビールに赤ワインを一杯だけ飲んで、少しほろ酔い気分に。そこに、ママから”その髪型、そろそろ限界です”といよいよ最終通告され、まあ、私もとりあえず大人ウェーブを試したものの、似合わないなあと思っていたところ、思い立ったが吉日☆思い切って切ることに、さっそく美容院の予約をしてそして、伊丹空港から東京へ。 おうちに戻って準備をして、美容院へ。先日、パーマかけたばっかり、しかもかけなおしまでお願いしたのにほんと申し訳ないです～。ほんといいの？とか言われても、一度決めたことは全然後悔なしで、１５年ぶりぐらいの長さにお別れして、つい１年前のちょびっと長めのボブへ戻しました。髪を切る時って、ほんとに気持ちがよい♪夏を意識して、後は留められる長さを残しましたが、これが涼しくなると、どんどん短くしちゃうんだろうな～。久しぶりに安心感のある長さ^^、二次会用にセットしてもらって、原宿へ。 今日は、学校は別ですが、同じ代のテニス部同士の結婚式二次会です。エレベーターで偶然ハルミさんにも会い、一緒に会場へ。会場はもう既ににぎやかに、ちょうどサトシや共通の知り合いの集団に行くと、ほんと～に懐かしい顔があふれていて、同窓会気分を味わいました。５～１０年ぶりは当たり前、めちゃくちゃ変わった人、全然変わらない人、どこかで会ったことあるけど挨拶されても名前を思い出せない人。。。などなど、たくさんの再会☆でも基本的には、この２人を祝福しようと、みんなハッピーな顔をしています♪ノリがよくて、美男美女カップルの２人、高校時代からず～っと付き合って、再度復活しての結婚。彼が”彼女と会えてほんとよかった！”と叫んだ最後のフレーズがとっても印象的でした☆ 最後の最後に１つ上の代も４，５人かけつけて、そのままみんなでこれまた懐かしのじゃんがらラーメンへ。お腹がものすご～くすいた時の豚骨スープは体にぐっとしみわたっていきます。 さて３次会、２グループに別れて開催されているので、どちらに流れるかを討議して、結局テニス部グループが集まっているゼストに行くことに。私たちの代から雰囲気が若いな～と思いながら、やっぱり落ち着く１つ２つ上のメンバーと一緒に。そして、元カレとの距離感に再婚!?とか言われながらかわしていると、同じ代のメンバーは久しぶりの故、なぜか私を奥さんだと思っている人もいて、それはそれでかなり私たちは大爆笑☆これもどんなことがあっても復活はありえないという余裕もあり、そんな勘違いも楽しんでしまいました^^申し訳なさそうにあやまられても困るし、まあこの時ぐらいはよいかなあとちょっぴり彼女面!?、でもちょっぴり複雑な気持ちも正直あったりして、今日の髪型と同じく気持ちも学生時代に戻って、仲間との時間を過ごしたのでした。これは朝までコースになりそうだと、途中で退散して、おうちへ。少しだけゆかり嬢のおうちに行って、お互いの今日の結婚式の報告をして解散。長い一日になりました☆

  Jun 18, 2005

• 

  おうちディナー☆

  今日はゆかり嬢のおうちであっこちゃんと３人でこの前のゴルフ場でゲットした宇都宮餃子をつまみながら北朝鮮戦でも見ようと考えていたのに結局仕事終わったのが９時ごろでロスタイムの笛を聞いただけで終了(>_

  Jun 8, 2005

• ＧＷ最終日

  今日は朝から休日のテレビやＤＶＤをみながらゆっくりと。シーが美味しいコーヒーを入れてあげる！と、豆からひき方にもこだわって、丁寧に入れてくれました♪シーの話し方や行動は結婚してから、とってもやわらかく和やかになった気がします。 結婚前の仕事はいつもめまぐるしく忙しく、深夜まで残業していたところから、今は平穏無事でのんびりした日々をすごしていることがわかる。そしてとっても幸せそうなのが姉にとってみても、とてもうれしいことで、こんなちょっとした行動をみても、思わず微笑んでしまいます^^今日でまたしばらく会えないけど、元気で楽しいＮＹライフを過ごしてくださいね(^_-)さて、そろそろ帰る時間、私は準備を整えてママとシーに伊丹空港まで送ってもらう。 あっという間のフライトで自宅へ。。。夜はゆかり嬢とごはんでも♪というお話から、ソムリエシンゴも一緒で、おうちごはんをすることに。ゆかり嬢の熊本旅行のお土産の熊本名物”太平燕（タイピーエン）”を作ってくれるというので、２人のお買い物を待っておうちにお邪魔する。私の方からは冷凍していたステーキ肉と一芳亭のしゅうまいを持参。そうそう、ショックというか、うれしいというか、いつも本店かなんばタカシマヤでしか買えず、買いだめ冷凍していた一芳亭のしゅうまいが、最近伊丹空港で普通に売っていました。。。 次回、お土産に！を考えていますが、こうやって全国に広がって行くのでしょうか!?さて、シンゴ特製サラダにしゅうまいとステーキ、それにメインのタイピーエンはゆかり嬢が作ってくれる。このタイピーエン、長崎チャンポンの麺が春雨にかわったもので、具材はなんでもいいけれど、お野菜、きくらげや豚、えびなどがたっぷり入って、スープはちゃんぽんの白湯と同じ感じ。麺がさっぱりして、お腹にたまらなく、私好みでとっても美味しかったです♪というわけでＧＷ最終の夜はおうちごはんを満喫♪今日で１０日間のまさしくゴールデンな日々は終了です(T_T)いつものことながらあっという間に過ぎてしまいましたが、充実したＧＷでした。人には休息は必要で、今回のＧＷは確かに移動は多かったし、活動もしていたようだけど、東京で仕事をしながらプライベートの時間も両立しながら過ごしている日々に比べたら、 一日たりとも疲れを感じた時はなく、毎日がリラックス＆癒しの時間を過ごした気がします♪ご一緒してくださった方全ての人に感謝です☆普段との違いは、、、というと、今の仕事に対してはやりがいもあるし、決して向いてないとは思ってないけれど、実際気持ちを常に前向きに、チャレンジ精神を持って戦う姿勢で臨んでいないと、すぐにダラダラしたり、なまけたり、倦怠感が生まれてしまう私。。。まさしく物理的な仕事の量もさることながら、プレッシャーやしんどいことから逃げたい気持ちなどなどがあいまって、日々のストレスになり、よけいに疲れに跳ね返っているような気がします。 明日からはまたそんな日々がスタートします。そして、その仕事の合間のプライベートの時間が私の疲れを癒す時間。皆様、どうぞよろしくお願いしますね♪

  May 8, 2005

• 

  我が家の定番

  今朝は１０時起床。朝昼兼用のごはんはアスパラとトマトのサラダ、納豆、牛肉の時雨煮、銀だら西京焼にしじみのお味噌汁。おやつには、季節モノのかしわもち、味噌餡と小豆餡で迷って、味噌餡を牛乳と一緒に。我が家ではかしわもちに牛乳というのが定番の食べ方なんだけど、これってやっぱり変なのかしら!?思い出してみると、そういう我が家だけ。。。というのが結構ある。かしわもちだけじゃなく餡子入りには牛乳。南蛮焼には醤油マヨネーズ。じゃがいもとたまねぎのお味噌汁ではじゃがいもだけ残してマヨネーズで。最近は醤油派になったけど、昔は肉まんはウスターソースで。などなど、他の人にとったらえっ!?ということも家ではホッとする味だったりします^^さて、お風呂にゆっくり入った後は、午後のゴルフのうちっぱ＆レッスンの準備をしてしーと家から5分の練習場へ。先日の軽井沢でも入場料300円、１球１０円は安いと思ったけど、今日は平日扱いの１時間半1000円打ち放題！？レッスン30分の金額入れても3100円なり♪都内との違いを感じてしまいます。。。今日のレッスン、ちょっとしたことなんだけどかなり効果ありで調子がずいぶんよくなった気がします。明日からの三連荘ゴルフ、ちょっと楽しみになりました♪さて、ラウンドからパパも帰ってきて、今晩はおうちごはんの予定。今日の献立－新ショウガときゅうりを金山寺味噌で－明太子－えんどう豆の煮物－のどぐろの煮付け－万願寺とうがらしのおかか炒め－あさりとわけぎのぬた－とんかつとんかつまで出てくるの!?という感じでしたが、みんなでシェアして少しずついただく形に。どれも美味しいけど、ママのお魚の煮付けは本当に美味☆のどぐろの煮付けで、煮魚のコツを教えてもらいました。出汁の割合はかつお昆布出汁200ｃｃ、酒100ｃｃ、醤油60ｃｃ、味醂T1、砂糖T3それにしょうが1かけ分のスライスを入れて一度沸騰させたところに牛蒡と一緒に、隠し包丁を入れたお魚を入れて15分。ちょうどいい具合の煮魚はしっかり身に付けたいです☆さて今日のパパの楽しみは娘達とワインを飲むこと。そしてそれを選ぶこと♪帰ってきた時ぐらいは奮発しよう！といろいろ出して、最後は結局白１本に赤2本。-Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits 1999 Selectionne Par Caves-Augeあのロマネコンティが作った白ということで、ちょっとワクワク♪味は結構樽がしっかり効いている！けど、酸味が割と強い気がしたな～。冷やしすぎず、ゆっくりグラスでいただいているうちに美味しくなりました☆-AuBonClimat 2001 California Pinot Noir"Isabelle Morgan"有名なオーボンクリマのピノノワールで、イザベルとモーガンってなんだろう？って調べてみると、イザベルは娘さん､モーガンは奥様というのがステキ☆というか、うらやましい～♪カリフォルニアのピノだから。。。と思って飲んでみたけれど、とても上品な感じがして、私なんかはブルゴーニュ!?とか思ってしまいそう^^;-Clos De vougeot Faiveley Grand Cru 1995先日アッコ先生のブルゴーニュのクラスで習ったばかりの”５５ヘクタールに８０人”の所有者がいるという畑のワイン。このシャブレという人は、ネゴシエーターなのかドメーヌなのかは分かりませんが､エチケットがカッコイイ☆年月が経っていることもあって、オーボンクリマと比べてもとてもしっかりしたワインに感じました。これも、少し置いてからやっと落ち着いた気がしますというわけで、オーボンクリマは明日のために半分残し、後は食後もゆっくりチーズを食べながら残りを楽しみました。今日は贅沢ワインでしたが､外で食べることを考えるとリーズナブルな上に時間を気にせず楽しめる♪といいながら、明日はラウンド、早めに就寝して備えるのでした☆

  May 2, 2005

• 軽井沢アマンサワ春編　第一日目

  今日から１０日間のなが～いお休み☆軽井沢、実家、那須高原、実家。。。と今回は脱東京のＧＷです。前半は軽井沢、冬に続き、アマンサワ、そしてファミリー宅へお世話になる予定です♪バタバタ準備を終え、東京駅からギリギリ予定の新幹線に乗り込む。１０時半軽井沢駅到着、ちょうど改札にアッコ先生が迎えに来てくれて新幹線出勤のチケットを購入中。そのまま車に乗り込み、まだ嵐の前の静けさの旧軽銀座へ。鳥勝、フランスベーカリー、浅野屋、デリカテッセンとまわり、軽井沢に来たぞ～！という気持ちも高まってきました☆今日はそれにしてもあたたかく、ティーシャツで十分過ごせる陽気です。フランスベーカリーのおばちゃんも”今年のＧＷは異常な暑さよ！”とレジで言ってましたね^^とにかくよいお天気、お買い物をひとまず終えて、とし＆ひいたんがいる星野温泉のお庭へ。到着すると広いお庭の真中で折りたたみのリクライニングチェアと枕（もちろん持参）を背に日向ぼっこをしているとしちゃんとかるたで遊んでいるひいたんを発見！ママが呼ぶとうれしそうにパパの周りを駆け足で２周☆楽しくなりそうな予感です～♪ひいたんとのかるた競争を終えて、星野の食堂でお昼ご飯。さすがとしちゃん、キープしていた芋焼酎が出てきてＧＷスタートに乾杯☆おつまみにひたし豆、松前漬、ひいたんの玄米コロッケなどをいただき、私は軽井沢そば、二人はぶっかけそばを。あなどるなかれ、キュ～っと冷やしたツルツルおそばで美味しくいただきました。チョイ酔い気分でカインズ＆ツルヤコースでお買いものしていよいよアマンサワへ。今日から宿泊するアマンサワヴィラ、離れの方に荷物をおいて、一段落。そして、一休みしてからアッコ先生とラニングへ。坂を下って、スケートセンターの脇からとんぼの湯の前にでてきて、そのままなが～い坂道を登りきる、約３０分のラニングコース。はじめはゆるやかに降りていくコースで軽快にラニングしてたけど、後半はひたすら坂道を登る、ほんと、ひたすらです。。。これが本当にきつい！アマンサワへの車での帰り道、いつもは５分でつく道が永遠に続きます。このお天気の中だから、、、というのもあるけど、体が重たいのが分かる。。。というわけで、へとへとになっておうちに戻ってきました☆そして夕食前にみんなでとんぼの湯に入り、戻ってくると、おじちゃまが到着していてお出迎え。さっそく夜ご飯の準備をスタートして３人でキッチンに立って、ビールを飲みながらアッコ先生のお手伝い。アスパラのゆがいたもの、トマトサラダ、水菜と白身魚のカルパチョ、オニオンサラダ、じゃがいもととうがらしのオリーブ炒め、レバーペーストなど、お野菜中心にメインは鳥勝ローストチキン♪ゆでただけ、いためただけのお野菜がなんとも美味しい♪そして、鳥勝ローストがジューシーで最高です☆身のおくのおくまで塩の味わいが染み込んでいて、鳥の旨みと絶妙に交わっていて本当によい塩梅^^お食事も美味しいので、白ワインもすすみ、あっという間に赤ワインへ突入。夕食後しばらくすると、しーと洋子が遊びに来て、赤ワイン２本あけて女４人で語りを入れました☆最後は私も熟睡モードに^^;二人帰宅後、栄えある宿泊第一号としてヴィラで熟睡♪初日から充実した一日でした☆

  Apr 29, 2005

• メンチに挑戦

  今日は休日出勤日、土曜日は各自朝食をとろう！ということで、私はシリアル５種をブレンドして、ミルクたっぷりの朝ごはん。こういうのもたまに食べると、すごく美味しく感じます^^お昼は外に出るタイミングを忘れてサルヴァトーレのピザをデリバリー、マルゲリータと気まぐれピザを４人でシェア。これで１人１２００円、これならいわゆるチェーンのデリバリーピザより断然よいです。そして夜ご飯、今日はジムねらいだったのにボスが食材を買ってきたので、みんなで夜ご飯に。今日のメニュー-大根サラダ-お刺身盛り合わせ（かわはぎ、イカ、しめさば、蛍烏賊）-納豆たまねぎ-冷奴-空豆-たらの芽の天ぷら-メンチカツ＆豚カツ私はたらの芽の天ぷらとメンチカツを担当。メンチカツはssktlさんのホームページで紹介していたレシピをアレンジ、豚を合挽きにかえ、揚げずに多めの油で焼く方法は、メンチ大好きボスには採用されず、揚げる方法で。私が使った材料は合びき４００グラム、玉ねぎ大の半個、キャベツ６分の１ぐらいをみじん切りに。卵半個、牛乳漬にしたパン粉（適当）調味料はクレージーソルトー、黒こしょう、おしょうゆ、ウスターソース、ナツメグで味を調えて、とにかくこねる。形を整え（かなり平べったくしないと膨れてボールカツみたいになります）あとは、破裂しないように、つけ残しがないように、小麦粉、牛乳、パン粉の順で。揚げ方は始めは低温、泡がちいさ～くなったら、最後に高温にして、色付けする。。。合いびきにもかかわらず、１００ｇ２００円という激高肉のお陰でかなりジューシーで美味しいモノに仕上がりました♪そしてキャベツを入れるのがポイントで、食感とたまねぎとはちがう甘みが出てきます。家ごはんをたっぷり堪能。今日はおうちに帰ってゆっくり休憩の日。明日もお仕事がんばります☆

  Apr 16, 2005

• 大好物☆

  今日は仕事モードの夜なので、夜ご飯は事務所の机の上で。大好きな食べ物トップ１０に入る納豆２パックと卵の黄身とたまねぎのみじん切りをあわせたもの。やっぱり私の非常食です♪今日も休肝日。今週は優秀だな～＾＾

  Mar 2, 2005

• 元同僚との時間

  今晩は事務所に昔の同僚が遊びに来る日。夜はみんなでお鍋でもと前からやってみよう～と言っていた豆乳鍋に初挑戦♪私の豆乳鍋の原点はファミリー宅と山里の豚の豆乳鍋。どちらもこんぶ出汁ベースで、豚バラとロースの二種類、それにお野菜をたっぷりいただけるお鍋。教えてもらったことを思い出しながら、コンブだしをとり、少し風味をだすためにコンソメもプラスしてお塩と少量のお醤油で味を整える。お豆腐も作れる豆乳で１対１にしてもう一度味を調整してお出汁のベースは準備終了。具材は、お野菜はみんなのリクエストも考えて、白菜、水菜、たまねぎ、きのこ類と一緒にほうれん草やスライスニンジンも。お鍋の前に、白ワインと一緒にニッシンのシュリンプカクテルとチーズを。さて、楽しみにしていた豆乳鍋。結果は、豆乳スープもゴクゴク飲んで、どんどん出汁を追加する勢いでしたが、ボスにはちょっとアッサリ過ぎて、"なんか病院食べてるみたい"と言われてしまった。。。確かにそういわれてみると、これだけ食べるというのではあきてしまってインパクトにかけるかも。ファミリー宅やお店ではそんなことなかったのに、味のメリハリがないのです。もう一度、おさらいさせてもらってチャレンジしてみるつもりです！終了後、今日は前の会社の先輩が出張で東京に来てるとの連絡があり、５年ぶりにお会いすることに。十番のウェンディーズで待ち合わせして、すぐ近くのレストランバーへ。ビールとワイン、それにミックスナッツとチーズだけをオーダーして、久々の再会に乾杯♪５年たっても、相変わらず若くて変わってないけれど、その間に結婚して、既に一娘のパパになっている＾＾会社の話やこの５年間の近況報告をしてるうちに、あっという間に時間が過ぎ終電の時間。普段は会うこともないのに、不思議と盛り上がり、時間を共有できる。同じ組織の文化を共有したことで深いつながりをつくってるんだなあって改めて実感したのでした。

  Feb 23, 2005

• 昨日の続き。。。

  今日はゆっくりお昼に起床、お誕生日だったゆかり穣が、お花のおすそ分けを届けてくれる。お洗濯ものをしている間、ゆっくりお茶の時間。ホントにご近所になったことを実感です♪夕方からおうちの片づけをすませて、ジムへ。今日はまずはお風呂＆サウナでお酒を抜いてから、しっかりトレーニング。すっかりお腹がすいた状態でフリー期間中のあっこ先生宅へ昨日の続き。。。おうちに到着すると、美味しそうな和の香りがただよっている。さすが先生、"お酒と一緒にゆっくりつまめるように"とたくさん小皿系のお料理を作ってくれている♪鳥と三つ葉の梅和え、菜の花のとろろかけ、ごま豆腐、お魚の照り焼きなどなど、胃にやさしいものをというのもさすが昨日も一緒だっただけあります＾＾ワインはココファームの甲州、そしてニュージーランドのメルロー、カベルネ、シラーのブレンドを。少し時間差でメインはかぶみぞれ鍋。これがまたホント美味しくてぜひ私もトライしたい一品♪焼いた鳥モモとつくね、それにお野菜はせりを入れてかぶのトロッとしたスープに香ばしさがマッチしていました。昨日も語っていたはずなのに、ひいたん含めて女３人、本当にゆ～っくりつまみながら、お話もエンドレス。。。結局この夜中の冷たい雨を言い訳にお泊りさせてもらいました♪

  Feb 19, 2005

• うれしい休日♪

  今日は朝からネイル。ファミリーと同じ時間の予約だったといううれしい偶然！！終わるのを待って、広尾でショッピング、帰りに神戸屋でサンドイッチ、デザートにお勧めの有栖川のお店でケーキとパンを買ってファミリー宅へ。我が家にもお土産にデニッシュやパイ類を購入。何種類ものサクサクできたてのサンドイッチを３つに分けてゆっくりブランチ♪だんな様のご両親にもやっとお目にかかれて、家族団欒の中で桃と遊んだり、なんだか久しぶりに休日をゆっくり過ごせている気がします。今日は週明けからの出張のため、実家に帰る日。飛行機の時間を逆算して､ジムへ。飛行機で伊丹まで、タクシーで実家に戻った頃にはちょうどディナーの時間。今日はお食事というより、ワインとつまみという感じで。えんどう豆の煮物、蒸したずわいがに、富山の鯛の昆布じめ、いかの塩辛、青海苔、そしてチーズ。。。そしてお土産のデニッシュ。今日のワインはニューワールドシリーズ。白はオーボンクリマサンタバーバラシャルドネ、赤はチリのアルマヴィヴァ。エチケットがステキ☆チリワインは久々でしたが､久々カベルネソーヴィニヨン主体のフルボディー。ファミリーのおすすめ、栗のデニッシュも絶妙にワインに合ってる♪自宅でくつろぎながら家族でゆ～っくり飲むならフルボディーもたまにはいいかも～と思いました♪

  Feb 11, 2005

• 体育会系!?

  今日は北朝鮮ＶＳ日本のサッカー観戦兼ねてボス亭ディナーの予定。私は立川で一日仕事だったので、帰りに新宿のデパートで食材を買って帰る係。駅前のビヤードパパの香りにつられて、人数分のシュークリームを購入し、そのまま中央線で新宿へ。デパ地下に行けると思っただけで、帰りはちょっとうれしくなります♪よく考えると私の家と会社の往復では、シーズンイベントを感じることがほとんどない。。。 地下モールを歩いて、今頃”バレンタインなんだ～”って気付きました^^;そして、小田急デパートの食料売場に続くエスカレーターを発見。今晩はお刺身とうどんすきの予定なので、値引き後のお刺身盛り合せ（こういうのも楽しい～♪）と蛤に地鶏のモモとムネ、それにきゅうりと茄子のお漬物を買って、ボス亭へ。それにしても盛り上がりました！気付いたら体育会な私だけが興奮してた気もするけれど。。。でもやっぱり勝つとうれしいです！ 上機嫌でお片づけをして、解散。今晩は、ファミリーが水泳部の友人と飲むということで、三田の食卓の姉妹店へ。遅れて行くと大変盛り上がっていて、10ぐらい下の子から10近く!?上の方まで集まっている。ほとんど初めての人たちだったけど、久しぶりに同じ部のタテのつながりの良さを感じました。いい人にはいい人が集まり、いい仲間になる。ほんと、そうだとおもいます。なんだかあたたかい気持ちになった夜でした♪

  Feb 9, 2005

• 牡蠣鍋

  今日は会社でクライアントミーティング、そのまま築地で買ってきたお刺身と牡蠣鍋でディナーでした。あまり牡蠣が得意でないので、牡蠣なべにはあまり関心がなかったけど、お味噌と牡蠣の相性がよくて、しっかりいただきました。ただ、こぶ出汁に味噌をとかしただけの味噌鍋スープは今一歩。せっかくシェフにならって、お味噌も３種類混ぜたものを使ったのに、なんで同じようには行かないんだろう。。。もう一度コクあり味噌スープにチャレンジします☆終了後、ファミリーや兄達が赤坂のイタリアンでお食事をしているというので、終わりかけのところに少しだけ合流。そして、２件目に移るということで、麻布十番のＧ兄行きつけのＢＡＲへ。さっき食べたはずなのにピザとか食べちゃった。。。久しぶりに４人飲みをしましたね！落ち着くメンバーだなあって改めて実感です。なんとここの店長さん、メジャーで活躍しているミュージシャンとか!?リクエストして曲を流してもらうと、かなり本格的で（って言い方は変!?）声がよい♪応援したいといいつつ、グループ名忘れちゃったので＾＾;、またお店に伺いますね～。

  Jan 13, 2005

• 香箱蟹を食す

  本日はインターンの子の実家から送られてきた蟹をメインにボス亭ディナー。その他の食材も築地に買出しに。＜本日のメニュー＞-イカの塩辛-イカゲソのから揚げ-香箱蟹のすがた茹で-つぶ貝煮-まぐろなかおちとねぎの手巻き-地鶏なべおそらく昔食べたことがあるのかもしれないが、この香箱蟹は本当に美味しかった！香箱蟹とは、ずわい蟹の雌のことで、香りがつまっているという意味で名づけられているそう。大きさは普通の雄よりかなり小さいけど、その分旨みが凝縮されてるような気がします。蟹みそ、内子、外子がしっかり詰まっている頭の部分がメイン。蟹にそれほど興味のない私もあっという間にいただいてしまいました。最後に甲羅に残った蟹みそに日本酒を注いで"クッ"といただくのは最高でしょ^^インターンの子は実家で定番というみその残った甲羅に三杯酢を少したらしてあたたかいごはんを入れて混ぜる即席蟹みそゴハンも病みつきになる味でした♪

  Nov 18, 2004

• 鉄板焼

  今日は事務所でクライアントミーティングの後、そのままクライアントと鉄板焼を囲んで夜ごはん。焼きを待っている間にアボカドとツナのサラダといつものお肉屋さんから取り寄せた馬刺しとおつけもの。鉄板焼はステーキと薄切り肉、それに定番のお好み焼。前回まで山芋が多すぎて、やわらかくなりすぎたから、今回は小麦粉の量を多めに。そしたら、今回はどっしりお好み焼になってしまった。。。自分が納得できるような完璧なお好み焼のレシピを完成したいと思いながら、毎回毎回反省点があります。。。今日はお酒を控えたので、おとなしく帰って、ラニングに。西麻布を通って､日赤病院をぐるっと一周、十番の中も探索して帰ってきました。こうやって町を走ってると、新しいお店を発見したり､近道を発見したり♪携帯メールも楽しみながらの１時間トレーニングになりました☆

  Nov 16, 2004

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