気まぐれ☆ハッピーな食日記

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• 2/12（日）＜レディースな休日♪＞

  今日は朝からまず美容院です。昨年夏から通ってますが、本当に大満足の美容院で紹介してくれたあっこちゃんに感謝♪私の性格を理解し、扱いやすいスタイルにしてくれているのもそうですが、髪質まで改善されてスタイリング（って乾かすのみなんだけど）にも本当に悩まなくなりました^^全てお任せの私。。。これから夏に向けてどんどん短くしていくそうなので楽しみです^^そして今日は頭皮マッサージもしてもらいました。なんだか頭皮が赤くなっていて、その部分が目の疲れをあらわしているとか。 この目の疲れはこの前の河津でのマッサージでも同じこと言われました。コンタクトやめがねの使い方も考えないといけません。終了後、表参道の駅に向かって骨董通りを歩いていると、ちょうどターコイズのワンピースが飾ってあるお店があり、思わず惹かれて店内へ。LAカジュアル中心の中（それが意外に高い!?）そのワンピースがやっぱり素敵でターコイズと黒の2色を試着、そして黒の方のワンピースを衝動買いしてしまいました^^;ターコイズも素敵でしたが私が着ると体がより一層でかく見えるので、これはもっと似合う人に譲ります☆黒でも、ジッパーはお店の人に手伝ってもらわないと無理でしたが、夏のガーデンウェディングなんかにピッタリのワンピース♪誰か結婚しないかなあ。。。夏までに体引き締めます☆さて、ショッピング終了後、ネイルにて手足のお手入れ、そして、そのまま自由が丘へ。シマとGAPにて待ち合わせ，そのままおなかがすいた私たちは久々老舗とんかつ屋にてロースカツ定食を食す。まだ5時にもかかわらず、相変わらず狭い階段には人が並んでいる人気店でした☆あの人気はなんでしょう？トンカツとしては、熟年職人という感じのおじいちゃんが揚げていて、安心できる味という感じなんでしょうね^^さてさて、そのままスタバでシマの次の予定の時間まで久々の近況報告会。ほんとにお受験って大変なんだなあと思いました。そしてそれを何よりもユウゴのために、ユウゴに一番合う学校はどこだろう？という視点で学校を考え、受験でクリアするためでなく、そのプロセスで、ユウゴの成長できるようなやり方をしてあげている、、、ほんと尊敬しちゃいます。私にできるんだろうか。。。なんて言ってると、"その前に早く子供産みなさい！"と言われました^^;まあ、のんびりと私ペースでがんばります☆その後は、私はスパでお風呂だけ入り、久々のAchakochaさんのおうちへご訪問♪前からず～～～っとエミにもシマにも話を聞いていたモトちゃんにようやく会えて、お話に夢中になってる間に思わず長居をさせてもらってしまいました。いつもお話聞いてくれてありがとうね～♪

  Mar 2, 2006

• 2/11（土）＜恵比寿店に期待☆＞

  今日は1日クライアントでお仕事です。これから半年以上続く月1度の週末出勤。。。若手選抜メンバーとの仕事の第一回目、ボスも気合が入ります☆さて、17時に終了後、そのまま予定通りに水道橋の焼肉屋さんへ♪今日はヒサカも誘って、6人でのディナー。野菜サラダ、ナムル、キムチ、レバ刺し、ユッケの海苔巻き、豚足、、、なんてオーダーしていると、これだけでおなかがいっぱいになりそうです^^焼きは上タン塩、上カルビ、上ロース、ハラミ、上ミノ、ギアラに子袋。先日の話じゃないけれど、ここの上ロースは生でもOK！そして並でも十分美味しくいただけます☆私は次があるので控えめに、といいながらもどうしてもお肉の美味しさに1枚ずつ食べてしまい、やっぱりベスト３に入る焼肉屋さんだなあと改めて。そう、そしてここでうれしいお知らせが☆この焼肉屋さんの恵比寿店がオープンしたそうなのです！ウェブページを見ると、コジャレ系の店内で、メニューも水道橋店とは違うと書いてるのはちょっと危険な感じはしますが、もし同じお肉を使っているなら、行ってみない訳にはいきません！近々ぜひトライしましょう♪さて、あっという間に終わりの時間、私は水道橋から秋葉原で乗り換えて有楽町へ。本屋さんで待ち合わせして、そのままコリドー街でごはんを食べることに。コリドー街を端から見ていき、よさそうなお店をセレクトしていく。有楽町のこの時間もなかなか混んでいて、目当ての豚しゃぶ＆沖縄料理のお店は満席状況、そこで2番目のこぎれいな和風居酒屋で食べることにしました。私は一粒の麦をロックで乾杯☆メニューは-わかさぎのから揚げ-まぐろの湯葉巻きサラダ-大根とすじの煮込み-ミニ豚しゃぶとおぞうすいお食事は特に光る☆ものがあるわけではないですがあっさり系で、焼肉後につまむにはよい感じ^^何気に豚しゃぶの後のぞうすいは体もあったまり、休日出勤の疲れをとってくれたのでした☆

  Mar 2, 2006

• 2/10（金）＜麦の香ばしさ☆＞

  今日の午前中で半年間プレッシャーになっていたお仕事から解放されました☆午前中に無事収録も終え、今後はPJの仕事へシフトです。今日は午後はミーティングでしたが、帰ってきてからはひと時のんびりモードでのお仕事。。本日は予定をいれておらず、しかもボスも夜は別の会議に出席、とりあえず夜ものんびりためていた作業を片付けていく。そんなとこに、"今からセオリーセール行って飲みに行ってきまーす！"の連絡が。そうだ☆行けないと思って預けたファミリーセールの案内。せっかくだからと品川までタクシー飛ばして会場へ。会場に着くと、ちょうど仕事帰りで激混みの時間、、、入場制限で大行列。。。そこで、だめもとでスタッフの人に中に先に入っている人に案内状を預けていることを告げると（本当だし。。。）入り口まで来てもらって、中に入れてもらってしまいました^^会場の中は本当にすごい人。スーツを見る元気はなかったので、セーターやインナー類を2点ばかりゲット☆して、会場を後にしました。さて、私は一度会社に戻って仕事の続きを一段落させて、ジムへ。今日もお風呂中心に、帰り道でゆかり嬢に連絡。ちょうどおうちでごはんの準備をしていたところにお邪魔して、最近はまっている、そしてフェニックスで掘り出し、買占めに入っている麦焼酎「黒騎士」をいただきました☆芋焼酎も好きだけど、麦でも"香ばしさ"を持っているものは、ロックで最高♪ぜひそんな麦焼酎を知っている人は教えてくださいね♪というわけで明日は仕事なので、控えめなアフターFridayを満喫。あと一日、がんばりましょう☆

  Mar 1, 2006

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  2/9（木）＜毎日の食卓へのエッセンス☆＞

  明日のための資料を完成するためには、ボスと私の2人残業が待っているので、外に食べに行くよりは、家でササっと食べて、そのまましっかりチェックしようということになり、今夜はボス亭にてお食事です。メニューはニッシンにて買ってきたお肉で豚しゃぶを、ぬか漬は近くの八百屋さんで買ってきたもの、とすぐに準備ができるシンプルディナー。お野菜は色んなきのこ、白菜、水菜、白ねぎ、それと今日のポイントはたまねぎの粗みじん切りをたっぷり2個分、そこに2個分のレモン汁をたっぷりしぼって、たまねぎと合わせておく。要は豚しゃぶのポン酢タレ、ごまタレに、これをねぎの変わりに薬味として使い、好みで一味、七味、もしくは柚子胡椒を入れるスタイルで。このたまねぎとレモンの酸味がサッパリで大好評で飽きてきたシンプルな鍋にもエッセンスに^^ちょっとしたことだけど、こういう工夫が毎日の食卓を飽きさせないポイントかもしれません☆さて、ディナー後はいよいよ最後の追い込み。。。集中集中☆山場のまとめの部分は時間をしっかりかけ、なんとかクライアントにメールで届けて無事終了。そして、私はボスとわかれてハシとジュンちゃんが待っている白金高輪のワインバーへ。予定時間を大幅オーバーしてあわてて到着してみると、2人は先にはじめていて、そしてその横にはサトシ＆アッコちゃんがお友達とお食事中♪お昼の時間にサトシには聞いていたので、うれしい偶然にも驚き半分でご挨拶しました^^ワインはボルドーでシャトープレサック1997を一杯ゆっくり味わって☆そして何かつまみたいね、とイベリコ生ハムに自慢のチーズから、ハードでミモレット＆コンテ、お勧めのウォッシュと青かびを注文。色んな種類のチーズを混ぜてペーストにしたものも、パンにつけながらいただきました。いつもこれぐらい用意されてるのがうれしい♪この自家製チーズペースト、複雑な香りとふか～い味わいは確かに少量なら癖になりそうですが、やっぱり永遠のハードの美味しさには負けてしまいます。さて、私達3人は今日の目的もしっかり達成♪仕事でも明日のための作業も終えた私は、全てから開放された気分で心地よく睡眠の夜になったのでした☆

  Mar 1, 2006

• 2/8（水）＜並のお肉について＞

  今日はなんとかパッケージを終了させて、ボスに提出。いつも直前ギリギリまで持ち越してしまう自分の性格は、なんとかしたいところです。。 ということで一段落でで午後はゆっくりめでお仕事しました☆仕事終了後、この週末から忙しくなるので平日に会おうと目黒で待合わせ。で、おなかがすいた私達は、食べたいものは"迷ったときの焼肉☆"で、目黒駅からすぐの焼肉屋さんへ行きました。ビールとウーロン茶で乾杯☆食欲をそそる店内でメニューを選んでいくとタン塩、カルビ、上カルビ、ハラミ、ホルモンにサラダとキムチ、、、結局いつも頼むものに落ち着きました。最近、焼肉率が高く、しかも色んなお店を試していて分かったんだけど、いわゆる"並ロース"っていうのはよっぽど美味しい焼肉屋さんへ行かないと危険のようです。。。カルビより脂身が少なく、お肉本来の味を楽しめるイメージのロースでそれが私は好きだったんだけど、"はずれ"のお店では並ロースでは焼くとジューシーさは全くなくそこそこのお値段なのにかなし～くなります。いわゆる並レベルのお肉の中ではくやしいけれどカルビが美味しい。後はハラミにホルモン系!?頼むなら上ロース、並でも十二分に食べれるお店は私にとっては貴重です^^ちなみに今日は冒険できず、カルビ中心に。でもお肉の質がよかったので次回来店では試してみましょう☆

  Mar 1, 2006

• 2/7（火）＜焼鳥屋での偶然の再会☆＞

  今朝は朝ごはん前にもう一度露天風呂と岩風呂へ。今回も十二分にお風呂を満喫しました^^そして朝ごはんは、和風をベースに料理長の個性がいかされたお料理がずらりと並ぶ。-烏賊そうめん-さばの塩焼きとわさび漬け-たまごとトマトのオムレツ-焼き野菜サラダ-湯豆腐あん-岩のりのお味噌汁おかずが美味しいのでついつい白ご飯もすすみ、大盛り一杯完食^^;一緒に出てくる、フレッシュヨーグルトジュースも一気に飲み干しました♪帰りの踊り子号の時間になり、旅館と河津の景色に別れをつげ、東京へ。お土産はいつものわさび漬けと桜饅頭＆チーズどら焼きのセット。思わず、チーズケーキも買って電車の中で食べてしまいました^^品川へ無事到着、ここから事務所に戻ってスーツに着替え、そして気持ちを切り替えてここからお仕事モードです。。。☆人形町のお客さんへ行って、その後は青山のお客さんへ。無事、仕事も終わり、事務所へ戻って仕事の続きをしてると今日はあっという間にごはんの時間。そして今晩のディナーは今月のダンチューで見て思い出し、会社メンバーでは久々の白金の焼鳥へ。実は青山で、トシちゃんに偶然会って（というか、同じ部門の人に会いに行ったんだけど。。。）"ちょうど今日お前の話してたんだよ～"なんて立ち話して会社を後にしたんだけど、なんと焼鳥屋さんで奥の席で飲んでいるトシちゃんにまたまた会ってしまったのです☆いや、さすがにこれでは偶然じゃないのかも。。。というぐらいの出来事、２人でただただびっくりしました^^焼鳥屋さんでは、わさびと出汁醤油でからめたトリサシ、白レバーのお刺身、それに冷やしトマトをおつまみに、焼き物はぼんじり、ネック、ハツ、ハツモト、つくね、砂肝、血肝。。。最後にドドンとトリタマ丼でおなかも12分目まで満喫しました^^;ひっきりなしに予約してない人が来ては、2号店へご案内されている。そういえば2号店行ったことないけど、どうなんだろう!?串が美味しいのはもちろんなんだけど、町の赤提灯系とは違うし、お洒落だけなお店ではないし、なんか気取ってなくてちょうどよい感じの空間で、そしてちょうどよいお店とお客さんとの距離感で。。。焼鳥屋さんにはこういう距離感も必要なのかもしれません^^ディナーもさくっと終わらせて、会社へ戻る。今日はちょっと朝までがんばって最後の追い込み、あと少しがんばりましょう☆

  Mar 1, 2006

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  2/6（月）＜実は今日も温泉。。。＞

  今日からなぜかこの忙しい時に会社の一泊温泉旅行です^^３月終了のプレゼンまでに今年度中に行こうとするとこの日程しかなく、今朝の９時品川発で河津へ行き、いつもの旅館で一泊。そして、明日は１３時には東京に着く予定で午後はみっちりお仕事が入っている状況です（平日だから当たり前か^^;）ということで、品川から電車に乗ってからは一泊仕事を忘れて、今日も温泉を満喫することになりました♪いつもは品川からの踊り子号で駅弁を食べるところですが、会社で朝ごはん終了済み、到着後のお昼にビールと食事を残し、お菓子とお茶で乾杯です☆さて、河津へ到着、サクラ祭りはもう始まっているけれど、サクラ自体はあと少しといった様子でした。まずはタクシーで旅館に荷物を降ろし、すぐ近くのおそば屋さんへ。椎茸煮、わさびの茎酢、みそおでん、ふきのとうの天ぷらをいただき、おそばはざるそばを注文。洗練されているわけではないけど、地元のあたたかい味に舌鼓です^^豪快に盛り付けられた蕗の薹の天ぷら☆さて、そのまま旅館へ移ってお部屋で桜饅頭とお茶で一休み。さあ、さっそくお風呂へ入りましょう、とそれぞれ自分の好きなお風呂へ。夜は１６時からマッサージをお願いしているので、それまではバリ風の露天風呂にて、雑誌を持ち込んで、時々休みながらも温泉を満喫しました。そしてマッサージでリラックスして夜ご飯までの時間はしばしお部屋で一寝☆ここにももうかれこれ１０回ぐらい来てるかなあ。お部屋もモダン和で落ち着けます☆そんなお風呂に入って寝てただけなのに、ごはんの時間になるとおなかがすいていました。。。さてさて、夜ご飯です。ボスのお部屋に集合。すでにシャンパーニュと赤ワインが準備されていました。この旅館のこだわりのガラス食器。ワインクーラーも素敵です☆今回の旅行実現に、まずはシャンパーニュで乾杯☆夜は－さざえとねぎのソテー－まこもだけ、はす、さつまいも、いか、からすみなど入った色々サラダ－地元でとれた魚のお刺身相変わらず新鮮で美味。メリハリ感たっぷりの構成です。－若筍とそらまめの天ぷらこれはまあまあだったかな!?などにお煮椀や煮物も出てたっぷりと。それにいつもの特別料理、とこぶしと牛肉がプラスされ、これはこれは、いつも以上に旅館側も気合が入っているように感じる。とにかく美味しいのです！とこぶしは木の芽の風味が聞いていて、とこぶしの旨味がギュッと閉じ込められるように、そしてとってもやわらかく煮あがっている♪（私じゃこうはいきません。。。）そして、お肉！どこのお肉ですか？と聞くと、"いつもお願いしているお肉屋さんに美味しいお肉をお願いしますといってるだけだから分からない。。。"というところが、なんか適当でよい感じ^^霜降りなんだけど、ただただやわらかいロース特上肉というわけではなく、肩ロースのしっかりかみ締めてジューシーな感じが私好みでした☆そして、最後にいつも来てくれてるから。。。とサービスであわびの肝だれごはんをはじめていただきました。これは、あわびを適当な大きさに切れあれて、それが、あわびの肝をといて作ったタレで煮込まれているもの。それをごはんにかけて食べるのです！冷汁ではなく、あたたかいあわび汁。。。究極贅沢なお料理に最後に無理やり、別腹をつくって、食したのでした♪お酒はビールに、冷酒に、そして持ち込みのKRUGと赤ワインはグランクリュ、3級のシャトージスクール85年を気合入れて☆飲むのは３人のみ、飲まない２人もこの雰囲気を楽しみ、お部屋ならではのストレッチ大会やトランプ大会など。。。たまには仕事抜きで会社メンバーの付き合いもよいですね！楽しい夜になりました☆

  Mar 1, 2006

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  2/5（日）＜金沢満喫♪＞

  さてさて、ランプの朝です☆今朝は７時ごろには起きて、朝ごはんまでゆっくりお風呂へ。ここにはプラスα料金の貸切があるようですが、もちろん女性二人の旅なので素直に女性用のお風呂へ。なぜかごはんの時にはお客さんも大人数に感じたんだけど、廊下を歩いていたり、お風呂に行くと人に会うことがほとんどなくて、やっぱり１３部屋のこじんまりした旅館だと感じます。（と、もしかしたら他の人と違う時間の使い方してるのかもしれませんが。。）ということで、お風呂は人がいたとしても２，３人。小さな岩風呂に、青の洞窟を思わせる露天の洞窟風呂で、貸切風呂に行かなくても十分雰囲気を味わえます☆洞窟風呂になっているのは、能登の先端、崖の下ならではです♪岸壁から海の波打ち際で、ちょうど波が入ってくるような勢いを感じれる、そして日本海の海岸線を眺めながら温泉を満喫することができるのです^^一つ残念だったのは温泉のはずなのに、そして内風呂は効能抜群の温泉水を感じるのに、外の洞窟風呂は消毒くさく、学校プールを思い出す。。。ま、それは気にせず、雰囲気重視ということで雪と日本海の荒波を感じながら、洞窟風呂でゆっくりリラックスしました♪朝ごはんは何が出ていたかを忘れてしまいましたが、よくある旅館の朝ごはん。でも、それでもペロリ完食してしまうのは、この日本海の幸豊富だからでしょう☆もう一度温泉につかって、準備をして、あっという間にチェックアウトの１０時になる。今日はこのまま雪の中車で金沢に移動して、会社でインターンしてくれていたダイジロウ君と金沢観光を満喫する予定です♪ダイジロウ君は就職した会社で金沢転勤になったということで、連絡をしたらぜひ！ということで、美味しいランチを探してくれてそのまま案内してくれるとのことでいざランプを出発☆ナビを設定すると、今度は内陸を通るルートで、スリップを気をつけながらも、途中は海岸線の風景を満喫しながら金沢へ。やはり到着したのは３時間後でちょうどお昼の時間☆結局セッティングしてくれたおすし屋さんで現地集合して、去年ぶりに懐かしい顔にご対面できました♪ダイジロウ君のお仕事は医療系営業ということで、お偉いさんの接待が多く、金沢の美味しいお店をかなり知っている。それに私にとっては、シェフ以外のメンズで彼ほどお料理が上手な人を知らないというほど、作ることが好き、食べることが好きな人。ということで、私達の"美味しい日本海の幸をお願いします☆"といリクエストに選んでくれたおすし屋さんに楽しみに、金沢に到着したのです。お店は、ちょうどよい大きさの老舗お寿司屋さん、さすがに日曜日のお昼時を過ぎた店内は私達の貸切状態でした。お食事はというと、お好みでどうぞ～なんて黒板を見ながらも、大将がどんどんお勧めを出してくれる状態。そしてこれがこれが、本当に私の中では感動するぐらい美味しいお食事で"金沢来れて、大げさにも生きててほんとによかった☆"のひと時だったのです♪いただいたものは、お刺身ではガス海老、甘海老、寒ぶり、バイ貝、焼き物でこれまたお勧めされるがままにいただいて大正解だったノドグロ、こちらからリクエストした白子焼き、香箱蟹（名物のズワイガニのメスです）握りではブリトロ、平目、その縁側、それに穴子、そして、最後に大将のお父さんと思われる、ずっと私達の食事中はテレビを見ていた人に勧められたかぶらずしで終了。喉が黒いからノドグロです。絶品だったな～☆せっかくの日本海、これを食べないとね～♪これがブリトロ。握りの雰囲気が地元のお寿司屋さんという感じです^^特に私が感動したのは、ガス海老、ノドグロ、握りのブリトロにかぶら寿司。。。（ほとんどですね^^;）ガス海老は甘海老なんかよりはるかに身が立派で、でも決して大味ではなく、プリップリして甘みたっぷりの美味しさを発揮してました。そして、何と言ってもノドグロ！１人１匹いただいたのですが、これがなんて表現すればよいか分かりませんがとにかく旨い☆一挙に大ファンになってしまいました。ブリトロの握りは脂身たっぷりなのに全然しつこくない。そして、最後のかぶら寿司はくせのある感じがぬる燗にバッチシいけていたのでした☆これで次回金沢行ってもぜひ訪れたいお店を確保☆皆様、もし行かれるあかつきには、いつでもご連絡くださいませ♪絶対喜んでいただけると思います^^さてさて、ほろ酔い気分でそのまま雪の金沢をドライブしながら、せっかく金沢に来たからと兼六園へ。さすがに雪が降っているからそれほど中を歩くことはできなかったけど、雪だからこその情緒あふれるお庭の風景を３人で満喫しました。松島奈々子、、、じゃなくて"まつ"の気分で♪ほんときれい～☆私達の新幹線＆飛行機の時間までは残り１時間半。。。そこで、ダイジロウ君お勧めの２１世紀美術館に行くことに。ここは円形のUFOのような!?スタイリッシュなつくりで、金沢のアーティストはもちろん全国、全世界のモダンアーティストの作品を取り扱っている美術館。今回もアートは絵画、壁画、衣装、漆器（さすが金沢☆）、ガーデニングにまで渡り、現代だなあと思うのは、デジタルの映像で残っているということ。こうやって新しい発想が形になり、でもそれはちゃんと昔からの歴史を受け継ぎ、形になったものは更に、まさしく２１世紀、２２世紀と受け継がれるんだなあと。私にとってもとても新鮮な空間になったのでした☆これも作品です。さてさて、そんな間にさすがにあっという間に帰る時間になり、レンタカーを返して、マミちゃんを金沢駅に見送り、私はダイジロウ君に小松空港まで送ってもらい、またの再会を約束したのでした。羽田に到着、今日はテツ君が迎えに来てくれていて、腹ペコの彼とチャイニーズを探して前から気になっていた白金の台湾料理屋さんへ。（あいてなかったら、バーミヤンへ行こうという作戦☆）台湾料理屋さんはあいていて、壁に貼ってある数々のお料理から、－バンバンジイ－季節野菜の塩炒め－酢豚－小エビと豆腐の煮込み－春巻－チャーハン季節野菜は台湾の一般的なお野菜というAI菜というもの。私はこれが一番ヒットだったかな^^後は、まあ誰かがこのお店がセッティングしてくれたら、行くかもしれないという感じです。よく考えたら、港区もチャイニーズはあふれているのです。また新たなお店も今度チャレンジしてみましょう♪というわけで、今週末は日本海、能登・金沢の旅を満喫♪今回もとってもとっても思い出深い旅になりました^^次回はどこにしましょうね～☆

  Feb 7, 2006

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  2/4（土）＜能登ランプ☆の旅＞

  この週末は恒例のマミちゃんとの温泉旅行♪写真満載でご報告させていただきます☆ 今日から１泊、マミちゃんと去年の秋から計画していた能登・金沢の旅の予定です。今回もそれぞれの地から旅立ち、現地で集合。マミちゃんは関西からJRで、私は飛行機で行く予定。直前ではなかなか良い宿がとれないので、今回は行ってみたかったランプの宿に焦点をあて、前回の旅行が終わった直後から日程を決定、マミちゃんにはほとんどお任せでこの日を予約したのでした☆で、気軽な気持ちでランプ～♪って思っていたんだけど、実はどこにあるかも正確に知らず、地図を見てみるとこれが、石川県のあの半島のまさしく端のハシに位置するようで、私も飛行機で小松空港（金沢近く）と思ったらとんでもない！１日数便の能登空港に降り立つ必要があり、しかもそこからまだ先端めがけて車で１時間はかかるタフな場所に位置する旅館だったのです^^;それは直前に知ったことだったんだけど、でもせっかくだから☆と楽しみに飛行機も予約、マミちゃんが金沢からレンタカーで私を能登空港でピックアップしてくれて、そこからドライブを楽しみ、旅館でゆっくりと、そして次の日は金沢に戻り、金沢観光をして、小松空港から戻ろうという予定にしました。 さて当日。前日から能登方面は雪の予報^^;朝起きて、とりあえずANAに問い合わせると雪は降っているが飛行機は一応飛ぶ予定とのこと。それで今度は羽田に行くと、前日の夜から北方面はニュースになるような大雪だったようで、関係ないけど千歳方面は全線中止、能登はというと、出発はするけど到着できない場合は小松空港、もしくは羽田に引き返す可能性ありという状況だったのです。やばいなあと思いながら、もう既に金沢に到着しているマミちゃんに一本連絡を入れて、ここまで来たらしょうがないと２列ずつの小さな小さな飛行機に乗り込みました。それで順調に能登方面へ向かっているんだけど、再三流れるアナウンスは”滑走路の雪掻きが間に合わず、今懸命に作業を進めています”とのこと。。。雪掻きが間に合わないって一体。。。と思いながらも、空の上では見守り系でいるしかありません。そして能登にはあっという間に到着し、このアナウンスは続く中、旋回が始まる。そして”あと１０分で難しい場合は羽田に引き返すことに決定しましたので何卒ご了承ください”との報告!?周りはざわめき、絶対大丈夫でしょう！と思っていた私も少々不安になる。。しかしながら、やっぱりこういう時っていつも運がついている私。”地上からOKの返事が来ましたので着陸態勢に入ります☆”ということで、本当に何もない小さな小さな空港に無事到着したのでした♪ただの広場のよう。この飛行機のためだけに、、、雪掻きお疲れ様でした！さっそく無事到着をマミちゃんに報告、マミちゃんも大雪の中での慣れない運転で、あと３０分ぐらいで空港に到着するとの連絡に、空港にあった能登のガイドブックで今後の予定を計画。そしてマミちゃんと合流後、運転代わって、空港で見つけた手打ちそばのお店を目指して、ランチを楽しみに空港を後にしたのです。。。ナビにお店を入れると、電話番号まで出てくる、空港から１５分ほどで到着とのこと、空港からの道は両サイド２メートル以上の積雪で、慎重に運転しつつ、左に曲がる道もありえないというほどの私道で通り過ぎてしまう状況。Uターンして、もう一度めざし、お店に到着。概観も民家風（というか民家）で味のあるお店。中から出てきたお店の方は、この雪の中お客さんが来ると思ってなかったらしくて、かなりびっくりしてました。。。で、いろりのある奥の間に座って、ストーブをたいてもらって、腰を落ち着ける。手打ちそばが基本でどれも美味しそう♪ビールを注文し、それにお勧めのとろ藻そばの冷たいのとあったかいのをひとつずつ。（本当は山菜天ぷら蕎麦にしたかったのですが、今日は天ぷら名人が"お通や"でお休みだったそうです^^;）ビールには、突き出しに手作りの味噌漬けチーズと牡蠣味噌をきれいに漆にのせてくれている。そして、おそばは"当たり☆"なんとこのおじさんの手作りの漆器が本当に素敵でした☆冷たい打ちたてのそばにトロ藻をからめつつ、ストーブと囲炉裏の火以上に、おじさんの心あたたまるおもてなしにとっても幸せなランチになったのでした☆さて、ここからはゆっくり１時間以上かけて、先端を目指すドライブの旅。海沿いの道を通り、日本海を眺めながら、やっぱり半年分の会話をしている間にあっという間に先端に。そして、これがランプの宿の駐車場から見た眺め。本当に能登半島の先端、というか絶壁の下に位置するお宿。駐車場から雪でツルツルすべりながら、下におりてみると、幻想的な青がきれいなプールを過ぎ、黒基調のレトロな門構えから、続く念願のランプの廊下がある宿に到着したのでした。夏は泳げるそうです☆なるほど、その外壁にもランプは均等に並べられてるのですが、お部屋に続く内廊下には、全てランプのみの光が続き、お部屋にも味のあるランプが隅においていてなんともムーディーな雰囲気です。お部屋までので一休憩して、お食事前にせっかくだからと冷えた体を温めに温泉で内風呂と洞窟風呂で芯からあたたまり、浴衣に着替えて夜のお食事場所へ。。。（露天風呂については明朝レポートにて。。）１３部屋しかないはずなのに、お食事場に行くと、なんともずら～～～っと１００人分の支度がされているような状況。団体客用のお部屋のように"蟹の姿"中心に全てがセットされていました。私達は二人だったので手前の二人組テーブルにてのお食事がスタート♪ビールをもらって、とにかく無事な到着に乾杯☆お食事は手前の茹で蟹に、白和え、なめこ、煮こごりなどの突き出し、いしる鍋が並んでいて、順次、-ぼたん海老、しまあじ、鯛のお刺身-かぶらむし-肉のゆず味噌ホイル焼き-鳥の甘タレ焼きなど、これでもかの量のお食事に。これがいしる鍋。"いしる"は烏賊から作った郷土醤油だそう感想としては、せっかくの隠れ家的な旅館、しかも１３部屋のみで対応しきれるはずのところ、団体部屋のようなところでマニュアル的に出されるスタイルがちょっと残念。。。お料理は、"私、あんまし蟹とか興味なくて、こういう蟹の姿一杯とか苦手なのよね。。。"なんて偉そうに言ってしまったその蟹が素直に一番美味しかった！殻から取り出した身はとっても立派で口に入れるとボリューミーで甘みも十分に感じます。そして、大好きなみその部分も白い身の部分と混ぜながら、お燗ととっても美味しくいただいたのです☆さてさて、お食事が終わった後ももう一度お風呂に入って、お部屋でサシで二次会を。お話の続きはもちろん永遠と続く。。。明日の仮予定を立て、今晩はフカフカ布団で"おやすみ"したのでした☆

  Feb 7, 2006

• 2/3（金）＜新店デビュー☆お得感って。。。＞

  今日のお昼はミキティーと2人だけだったので神谷町にできた新しいイタリアンにチャレンジしました。新しい森ビルの１，２階、入り口は喫茶店みたいだけど、入るとスタイリッシュイタリアンレストラで２階はちょうど中庭が広がっていて気持ちのよい空間♪お昼のメニューを見ると1300円のパスタランチがあり、メニューに書いてあったのは-自家製パン-季節のスープ-パスタは若鶏とトマト、シーフードとほうれん草のクリーム、きのこのオリーブガーリックの３種からチョイス-小菓子-コーヒーなんだかこれだけ並んでいるだけですっごく充実してそうな気分に。。。しかしながら、出てきたのは自家製パンはあたたかいテーブルパン、それに季節のスープはトマト味の薄めのモノがカップで。パスタはミキティーはきのこ、私は若鶏をチョイスしたんだけど、お昼時になぜか多いフェデリーニの細いパスタで和えたシンプルな一品。それにお菓子はほんとに”小”で、コーヒーのソーサーにチョコンと載せられたクッキーのみでした。なんだかこれで１３００円となるとお得感がなく、物足りない気分。。。夜のメニューを見せてもらっても、７０００円コースがメイン☆これは高めの設定すぎる!?お昼もまさしく神谷町価格なので、今後のレパートリーに入る可能性薄でした。さて、夜は仕事も早々に片付けてテツ君と会う予定に。恵比寿に到着、ごはんどこにしよう!?と協議の結果、この極寒の中でもすぐに行ける駅前びっくり寿司ヘ。とりあえず一品をと大根のパリパリサラダと勧められたままに注文したかさごの煮付け。2人でいただくには一品モノが大きすぎたのは難点でしたが、ゆっくりつまみながら、平行して握りに突入。活蛸、大トロ、中トロ、こはだ、サーモン、生白魚、かんぱち、海苔巻で明太子、納豆、しそなどなど、こちらも大ぶりのもの。実は夜に来るのははじめてだったけど気軽に来れるお寿司屋さんとしては、結構握りもイケています。（といいつつ、隣の外人が”東京に出張でよく来ていて色んなおすし屋さんで食べてるけど、ここが東京イチだよ！“という発言には笑ってうなずくだけでしたが^^;）というわけで、結構な量を食べたのにお値段もそれほど高くなく、満足なびっくりデビューになりました☆その後恵比寿の駅裏のお茶屋さんで食後のチャイティーを。仕事のことも今日は語って、今後の方向性も色々考えるよい機会になったのでした☆

  Feb 6, 2006

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  2/2（木）＜チャイニーズランチとおでん屋さんへの思い☆＞

  今日のランチはフレイカへ。ボスがお昼にいる時はランチ候補にあがることが多いお店、お昼の麺は数々取り揃えられ、１２００円が中心、それに前菜、焼餃子２個、杏仁豆腐がついて１６８０円のお得なコース、単品かコースかはその日の気分にて。今日は焼餃子が食べたいね☆ということで、コースにして五目塩味の汁麺を注文。そして、なぜかボスが北京ダックが食べたくなったらしく、パリパリダックを一人一本ずつ♪ごちそうさまでした^^そう、この１６８０円のAコース、確かにお得なんだけど、ランチ来るようになって５年、麺が昔より選べる種類が増えたことはよいことですが、逆に点心が日替わりでなく焼餃子一本になったことや前菜のきゅうりのＸＯ醤和えに焼豚2枚というのがずっと変わっていないのがつまりません。。。ちょっとしたことだから、変えたらいいのにと思うのですが、これもまた機会があったら提案してみましょう☆そして、今日はランチをしている時にJrとお友達と来ていたあいちゃんに偶然遭遇♪これもご近所ならではの偶然でした☆さてさて、今日の会社ディナーは新規開拓でもしようとネットで見つけた十番温泉近くのおでん屋さんへ行きました。お店は地下１階で入り口に続く階段には足元にランプが続き、雰囲気がある。中は入り口から縦長に右側はカウンターとオープンキッチン、それに左側は足落としのあるテーブル席でちょうどよい大きさの店内。私達は４人ずらっとカウンターで真ん中にある大きな銅のおでん鍋をながめる形で座りました。メニューは定番モノのおでん種がおすし屋さんのように札で壁にかけてあり、今日の一品モノは黒板で選べる形に。おそらく特注の立派な銅のおでん鍋☆まずはビールで乾杯☆突き出しはゴマ豆腐の練り物、スモーク牡蠣、じゃこピーマンが少しずつ、これにお食事に選んだものは-焼蚕豆-焼白アスパラ-生牡蠣-ぐじの干物それにおでんは糸こんと白菜のベシャメルソースをいただきました。今日の結論は、新規開拓ってなかなか難しいなあということ。全ておしゃれ系でちょこっとずつ出てくる、そしてこれが全て割高のイメージなのです。ビール４７０円と思ったら、250ミリで一気に終わってしまうことから、その思いはつのる。。。おでんは大きなおでん鍋からひとつずつ取り出して、もう一度小さな鍋であたためなおし、上にきれいにカラシでデコレーションしてくれる。白菜も同じ、中で出汁の味がしみこんだものを作りおいているホワイトソースでのばして小皿で出してくれました。私達、ちょこっと盛り付け系のお店はなんだか物足りなかったり、お得感を感じなかったり、そして何よりも”おでんってそんな大げさにしちゃうもの!?”という思いが出てしまうようです。味はどれももちろんまずくはないんだけど、こうなると自分で作った方がいいジャンとなる。これで一人4000円だからなあ。。。（もちろん一品モノはみんなでシェアですよ）そんな訳でお店を早々に後にして、帰りにいつものパン屋さんでデザートに黒糖レーズンパンとコーヒーを。なんだかこれがとっても美味しく感じたのでした☆

  Feb 6, 2006

• 2/1（水）＜オークラヘルシー麺＞

  今日の会社ディナーは十番のお寿司屋さんへ。お料理はげそ焼やたこと大根の煮物などの定番品の後、すずき、すみいか、赤貝、あじ、さばなどの切り身、はまぐりの貝殻焼などを軽くいただいて、今日は太巻きと握りでこはだに小柱のみで終了。そしてそして、今日はマホがＮＹから帰国しているのでオークラで会うことになっています♪マホが結婚式でのサービスクーポンがあって、今日はスイートに一人でお泊りなんだとか。”泊まっていかない？”とのお誘いをもらったんだけど、ほんと会社戻らなくてよいのなら絶対語りコースで泊まっていったのに。。。と今日は魅力的なお誘いをお断り(T_T)でも、顔は絶対見に行きたい☆“会社ごはん終わったよ～”とお電話してみると、ちょうどマホの中高時代のお友達、私にとっては5，6年ぶりに会うさっちゃん達が遊びに来ているとのこと。到着してみると、やせてきれいになったＣＡさっちゃんに、国際結婚をしてＢＡＢＹをつれてきていたドクターと懐かしいご対面☆普段会っていないお友達に会うと、やはり３☆歳になればみんなそれぞれの人生を歩んでいるなあと思います。そしてみんながんばってるんだなあと。さっちゃんは東京に引っ越してきたということなので、独身フレンズ仲間入り☆、これからの再会を楽しみに二人＆Babyとお別れしたのでした。　さてさて、私達はそのままお部屋を出て、マホはディナーがまだだったのでカメリアで二人ディナー。私は軽く〆のモノをとチキンフォー（315kcal♪）を注文。テーブルに到着したものは、思っていたよりボリューミー☆でありながら、麺の上の具は炭火で焼き目をつけたエリンギと蒸したささ身。メニュー表にあるカロリーを信じている私^^;ヘルシーボリューミーであったまるお料理に、私にとっては”癒し”の存在であるマホとの時間は、色々”実はね~”なんていう、関西＆ＮＹネタで盛り上がりながらもまたまた仕事のプレッシャーを忘れさせてくれる、ホッとする時間になったのでした☆

  Feb 6, 2006

• 1/31（火）＜ケーキディナー☆＞

  本日からボスが一泊で人間ドックに入るので、出発前になんとか仕事を仕上げ、資料を預けてお見送り。。。そして仕事終了後、資料チェックの結果をもらいに、後輩ちゃんたちとキャンティケーキをお土産にお部屋へお見舞い!?に。お友達が出産で入院することが多いホテルのような病院、人間ドックの患者さんはたぶん階は違うものの、同じように快適な病室で、私達もホテルに遊びに来た気分でシュークリームやチーズケーキ、ミルクレープをみんなでいただきました♪結果は恐る恐るだったけど、なんとかクリア☆ちょっとホッとしたので、アマアマな私は今日は仕事を忘れてそのままジムへ直行、お風呂だけゆっくりリラックスで昨日の疲れもとれたのです。そして今日はそのまま食せず、しかも休肝日の夜になったのでした☆

  Feb 6, 2006

• 1/30（月）＜束の間の時間☆＞

  今日は明日からボスが人間ドックなので近くの中華屋さんで軽いディナー。 蒸し鶏、くらげ、肉団子、餃子、野菜炒め、麻婆豆腐、それに白ご飯をもらい、お酒はボトルで置いているいいちこにレモンサワー。一人2000円以下でリーズナブルディナーに大満足でした^^そして会社に戻ろうというタイミングでテツ君からのお電話♪今日は芝プリンスでの全体会議が早く終わったとのことでせっかく近くだったので少し会うことに☆一人一本もらったというロゴ入りの白ワインをプレゼントに（なぜか勝沼産というのが面白い^^）東京タワー前のカフェでしばしお茶をしました。私にとっては仕事疲れの合間のホッとする一時に。これで会社に戻って今日は朝まで集中です☆

  Feb 6, 2006

• 1/29（日）＜新居訪問、そして新年パーティーへ☆＞

  今日はようやくお互いの予定を調整して決定したキエの新居への訪問です♪私達はお昼に待ち合わせをして、恵比寿のアトレにてケーキを買って中目黒へ。少し時間もあったので、近くのアートコーヒーでお茶をして、そして軽くお昼ごはんを準備してくれてるというのに、どうしてもお腹がすいた私達はサンドイッチをつまんでからおうちへ訪問^^;キエ宅は新しいマンションで外観がとってもシンプルで素敵☆中もスタイリッシュだけど住みやすい印象で、二人で思わず"いいね～、中目黒でこんな素敵なマンション☆"と感心させたもらいました^^おうちに行って、久々のダーリンともご挨拶。廉ちゃんは写真で見ていたけど、今日が初対面^^行ったときはまだお休み中でしたがやっぱりどちらにも似ていて（って二人が似ているんだけど）美男子外人顔のキュートなBabyでした♪そして、キエが"かる～く"なんて言いながら準備してくれていたのは-アボカトと海老の生春巻-茎わかめの酢モノ-しめ鯖のサラダ-揚げ豆腐の明太子はさみ-水餃子のスープ-サーモンと鯛の手まり寿司と豪華フルコースのお食事☆どれもとても美味しくて、特に豆腐に明太子をはさみ海苔を巻いてあげたものは、私もぜひ真似させてもらいたい一品☆さっきのサンドイッチをすっかり忘れて、手まり寿司まで残さず堪能させてもらいました♪それにしても、赤ちゃんもいて大変な状況で、何事もなかったようにお料理を次々と出してくれる、そのおもてなしのための準備に、手際よさに私ではこうはいかないなあと感心。夕方まで、思い出暴露話も含めて、キエの攻撃にもあいつつ、あっという間に盛り上がりの時間を過ごしたのでした☆おうちを後にして、私達は御徒町に移動、スタバでゆっくり休憩した後にサクラさんのお店の新年会へ。新年会というと、お店で２０人ぐらいでワイワイ。。。と思ったら、まるで結婚式の２次会のようにパーティー着の人もいて、ちょっとおじけついてしまう。。。受付では駆けつけ一杯ということで、テキーラのサービスをいただき、サクラさんのウェルカムでなんとかお店に入ると、今日はお店を全て貸しきって、常連さんやサクラさんのお友達を呼んでの大きな新年会ということ。たくさん知らない人に囲まれて、久しぶりに緊張でしたが、でも共学の仲良しな雰囲気が伝わりました！思い返してみると、こちらの学校の人々には縁がなく、学生時代もビー部と飲み会したぐらい!?今もここ出身で、お友達と呼べるような人は数人ぐらいな気がします。。。学校の場所の関係もあるだろうけど、それだけ学内でまとまってるんだろうな☆と。明日からの激務を考え、今日はお酒は抑え目に。まだまだおなか一杯だったのに、名物カツサンドには思わず何度も手を伸ばしてしまいました^^今日はおしゃべりもお食事も控えめに、今度はゆっくりお食事を楽しみに、訪問させていただきます☆

  Feb 5, 2006

• 1/28（土）＜カプリにて元学生の集い☆＞

  今日は有楽町にて夕方の待ち合わせ、ＧＡＰにてしばしお買い物のあと、まだ時間もあるからとマツヤをのぞくものの現在物欲なしの私達。。。手持ち無沙汰でそのまま渋谷へ向かいました。 今日はテツ君の学生時代のクラスメートがまだ日本に滞在しているということで、帰国しているメンバーとの飲み会です。やっぱり居酒屋かな～と言いつつ、おなかがすいた私達はガッツリ食べたいね☆となぜかカプリにひかれ、幹事という特権にて、久々に渋谷のお店へ。渋谷は土曜日のこの時間はどこもかしこも混んでいる状況。カプリもそうだったらどうしよう。。。って思って、みんなを引き連れて到着してみると、そこはなんと昔の勢いはどこに行ったの?!というぐらい、町の喫茶店のようになってました^^;ということで、７名という人数も余裕で奥の席へ。お食事はいつの間にか普通サイズなんかもできてたようですが、せっかくだからパーティーサイズでの注文。頼んだのは昔懐かしのイカツナサラダ、トマトニンニク、カルボナーラははずさず、それにイタリアンサラダ、塩アサリ、ラザニアを。イカツナとカルボナーラは変わらぬ味、でもトマトにんにくは期待していただけあって、あの"こってり旨さ"が感じられず、残念。。。逆にラザニアは私の中ではジャンキーに美味しく、そしてアサリのパスタは失敗。。。ここでは素材で勝負してはいけないのでしょう☆社会人になった後も私にとっては閉店してしまった自由が丘は変わらずガッツリ美味しくいけてた気がするのですが、確かに美味しいお店の味に慣れてきているだろうし、そして渋谷は一時の勢いがあった時期を通り越して、すたれてしまった現実がお料理にも出ている気がしました。。。どちらにしても、カプリは学生時代の思い出に化したのだと。。。さて、せっかくだからもう１軒と、天狗へ移動。これまた久々の大型チェーン居酒屋。平目のお刺身、ししゃも、バターコーンなどをおつまみに、私はハチミツレモンサワーと胃にやさしいお酒で終了。お食事はさることながら、この前向きで、ひたむきな元学生の方々との会合はとても楽しく刺激的。ガツガツしていないところがなんかホッとさせてくれたのでした☆

  Feb 5, 2006

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  1/27（金）＜やっぱり新年会も。。。＞

  今夜はべっぴー＆ノリ君コンビとの新年会♪今日は会社ディナーはないのに、残業で夜遅くからの参加になってしまったのです(>_

  Feb 5, 2006

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  1/26（木）＜和食の日☆＞

  今日は会社メンバーで十番の定番すし屋さんへ。久しぶりにカウンター席に座るとやっぱりカウンターがよいなと改めて。まずはスズキのあん肝巻き、つぶ貝、さばを切ったもの。それにさざえのつぼ焼き、はまぐりの貝殻焼、白魚のからあげ、子ヤリイカの煮付け、平貝の磯辺焼。。。とたっぷりおつまみを楽しみました。ということで、握りはヅケにこはだ、すみいか、ねぎとろ、穴子の塩を一貫ずつで軽めに終了。さて本日は、仕事に戻る前にサトシ主催の会合へ行く予定です。サトシが仲良しなイタリアンシェフとその知り合いの方との飲み会。場所は青山にある和食屋さん。その知り合いの一人の方がオーナーだそうで、特別な個室にて、フルコースでのディナーが準備されてたのです。私自身はごはんを食べてきたからとはじめは遠慮していたにもかかわらず、あまりにも美味しそうで結局ついつい手が伸びてしまいました。お料理は-突き出しにゆば刺身-くじら肉とさえずり付のお刺身盛り合わせ赤い身がくじら肉です☆-天ぷら-豚となんこつつくねの串焼き-かわはぎのお鍋豚の串焼きがなんともジューシーで焼酎との相性も最高^^そして、メインはめずらしいかわはぎのお鍋。オーナーの方がわざわざこの日のために別注してくれていたと聞いたらやっぱり食べないではいられません^^骨付き皮付きのかわはぎは、プリップリッでゼラチン質もたっぷり、そしてやっぱり肝をとかしながらいただくのですが、そのおだしが本当に美味でした^^ここのお店、よく知っている通り沿いにあるのに、ホームページもなく、ブログなどでも紹介されていない、なかなかの隠れ家なお店です。何か機会があれば、一度少人数でも行ってみたいと思いました。今日のレディースメンバーはサトシとサトシの同級生、それにあっこちゃんと４人。魅力的なメンバーに私もうれしいけど、やっぱり男性陣は超楽しそう^^お食事終了後、もちろん２件目へということで、もともとのテーマだったカラオケフェスタへ移動。そして、私はすぐに仕事のために今日は退散。美味しいお食事だけ堪能してその場を後にしたのでした^^;そして、仕事も終了後、おうちへ戻って今日のメインイベント＠ハウスお誕生日記念にダイズと一緒に行くはずだったのに、わたくし、すっかりおうちで爆睡。。。ごめん！明日に絶対ね！

  Feb 5, 2006

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  1/25（水）＜１３回目のBD Party♪＞

  今日はテニス部お誕生日会の日、１月のお祝いしていただきました☆今年で13回目!?、毎年欠かさず1月組のようちゃんとお祝いしてもらっていたのに今年は初めて一人。。理由はようちゃんがちょうど二人目のＢＡＢＹを出産した直後だから♪うれしい理由なんだけど、やっぱりちょっとさみしかったです^^さて、お店は白金の隠れワインバー。今年入って初。どうぞ今年もよろしくお願いします入り口の席で6名でのディナー。まずはシャンパーニュ、おすすめのアルザスリースリングをボトルで、その後は、赤ワインをコートデュローヌ（ヴィオ。シラーです。最近は少し興味もでてきた！）ブルゴーニュのニュサンジョルジュをいただきました。そしてお料理、おなかがすいた私たちは、黒板のメニューがどれもおいしそうに見えて、選ぶものを悩んでしまう状況に。。。結局おすすめと定番モノを混ぜ合わせて６人なのでいつもは頼めないモノも色々いただきました☆＜メニュー一覧＞-うにとトウモロコシのムース-アンディープとロックフォールチーズとりんごのサラダ-ルッコラと白タンポポとベーコンのサラダ-ホワイトアスパラのオーブン焼-豚とセップ茸のコンフィ-真鯛のロースト、野菜をそえて-いのししのロースト-和牛ハンバーグ-オリジナルカレーなどなど。。。そしてデザート-フォンデュショコラ-いちごのスープ-ブランマンジェ-ミルフィーユという具合でずらりと並ぶ。ルッコラと白タンポポはどちらも少し苦味のあるおつまみにうれしいサラダ。そしてみんなに一番好評だったのはホワイトアスパラ、これはやっぱりシンプルにおいしい～♪チーズとトロリ卵とホワイトアスパラの相性はバッチリなのです☆ホワイトアスパラは卵を思わず割った後の姿☆胡椒もたっぷりかけると旨い^^真鯛のローストは”よいものが入ってるから好きに調理できるよ～”と生の状態で持ってこられちゃうと、やっぱりお願い！となってしまったメニュー。ハンバーグは私がみんなに”食べてみて！”と選んだのですが、それが以前食べた時より、なんだか肉の旨味が感じられず残念。。。そして、カレーはほとんどクスクス。いつも以上に辛くてスパイシーでした☆そして、最後にデザート全部おいしそうだね～、じゃあ全部！と太っ腹に^^ミルフィーユが絶品！そして、いちごのスープが季節モノで、生でそのまま食べてるように自然のおいしさを味わいました。。。テニス部との付き合いも１５年近く!?やっぱり楽しくあたたかな時間は懐かしい名前が出たり、今のみんなの近況も聞けたり、これもず～っとず～っと一緒にいる証拠だなあと。昔からの仲間の大切さをみにしみた夜でした☆お祝いにいただいたプリティーな花束です☆

  Feb 5, 2006

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  1/24（火）＜料理の学び☆あん肝編＞

  今晩はお客さんとの新年会ということで事務所で総勢14名の宴会です。事務所で。。。ということは私たちの手作りディナーでおもてなし。いつものように朝一番に築地に行って、買出し。築地はいつもワクワクです♪この活気と商品の豊富さに目移りしてしまい、それで結局目当てのものプラスαで買ってしまうのがいつものパターン。。。さてさて、今晩のメニュー-あん肝あん肝は初挑戦！これも生のあん肝を思わず安くて買ってしまったもの塩をつけて1時間ほど置き、たっぷりのお酒で洗い流して、それで冷蔵庫で置いておく。それをクッキングペーパーでくるくる巻いて形を○状に整え、20分蒸し器で蒸しました。 食べてみると、ちゃんと”あん肝”になってましたが、お料理屋さんのまったりしたやわらか～いモノにはぜんぜん追いつかず。。。そもそもの素材の問題、下準備の問題、それとも蒸しの問題!?蒸しの部分としたら、火加減、時間の加減などなど、、、これはまだまだ修行が必要です☆-トコブシの煮物お酒を煮きって、みりんとお砂糖を少し入れて、お醤油で味を整え煮立ったところにとこぶしを入れる。落し蓋をして、だいたい10分ぐらい。それで出来上がり。本当はしょうがを入れたかったけど、今日はボスの好みを尊重して、シンプルにあん肝ととこぶし調理中☆-お刺身かんぱち、たこ、とり貝を。かんぱちは半身をさばき、皮はせっかくなので塩焼きに-まぐろとアボカドときゅうりのサラダまぐろはヅケにして、その後レモン汁とわさびをたっぷり入れたもので-牛すじ煮これはボス作。ほんとにいつもすじがトロ～リ、しょうゆベースで味がしみこんでいます-鳥なべ今日は水炊き風に、鳥とお野菜は水菜ときのこでシンプルに。鳥は比内鳥の胸とモモを１ｋｇ。それに鴨もスライスで入れて、食べてるうちにとってもおいしい出汁がでてました^^ということで今日は初モノと定番モノが並んだお献立に。何事もチャレンジと日々勉強、やっぱり作らないとうまくならないな～と意欲わいてきた夜でした☆

  Feb 4, 2006

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  1/23（月）＜最近の朝ごはんとマイブーム＞

  １月入ってから、朝ごはんが代わりました。まずひとつはスープごはんになったこと。朝が夜ご飯並みにエスカレートしていたこともあり、とりあえず１人ずつ１週間交代のお当番制にして、スープを中心にパンか白ご飯、それに一品モノをつける程度になったのです。これは負担を減らすためと私たちの食事コントロールのため。。。そして今日は後輩ちゃんの番、メニューはお野菜たっぷりのクリームスープとジョアンのパンでした♪もうひとつ、１月入ってから私がプラスαで毎日始めたのは、きなこと黒ゴマが入ったミルクとカスピ海ヨーグルトのドリンクを飲み始めたこと。これが結構続いていて、何に効くのかは疑問ですが、おなかの持ちもよいので今年は続けていこうと思ってます☆カスピ海ヨーグルトは培養しているもの。トロリとして食べやすい！そしてなんといっても、手軽でお得な気分になるヨーグルト。朝食べ終わった後に牛乳を足し、冷蔵庫の上に置くだけで夕方にはできている。会社を出る時に冷蔵庫に入れて、次の日の朝にまた食べて足しておくの繰り返し、ぜひ皆さんにもお勧めです☆左が培養しているヨーグルト。食べるときはここに牛乳もプラスして、飲むヨーグルトにする時も。ブルーベリーソースやくだものでもアレンジします☆

  Feb 4, 2006

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  1/22（日）＜１８年ぶり!?の集い☆＞

  今日のお昼は楽しみにしていたリカチャンたちとの再会です。リカチャンは私の中学時代の同級生、もともと受験の控え室でトシコちゃん親子と３組で同じテーブルになり、それ以来家族ぐるみで仲良くし、さらにリカちゃんは同じテニス部、中学２年までダブルスペアを組んでいた縁のある人。中学３年からリカちゃんは東京に転校になり、それ以来は年賀状でお互いの近況報告をしたり電話で話したりする仲ではあるものの、結局大学以来会っておらず、年賀状も私の独立で一度途絶えていました。それが今年は私も久々にご実家に年賀状を出したところ、リカチャンからメールが届き、外人の方と結婚をし、海外に住み、子供も二人いることが判明！そして、ちょうどこの１ヶ月、長い日本の帰国だということで、せっかくだからと一緒に仲のよかったトシコちゃん、マキちゃんも含めて４人で会うことに。そしてこれはまさしく１８年ぶりに４人で集う超懐かしのミニ同窓会になったのでした☆場所はヒルズのイタリアン。私は皮膚科の帰りで３０分遅れで到着、どんな会になるのかなあと少々不安な気持ちで中に入ってみると、ちょうど一番奥の席で個室のような形のテーブル席で３人がもうすでに大盛り上がり！なんともまあ、お互いまったく変わってないね～という言葉が挨拶代わりになり、そのままタイムスリップ、まるで教室で話しているかのように放課後状態で会はスタートしたのでした☆まずはメニューを決めましょうと、ランチメニューをみてみると、ここはお昼は前菜がビュッフェスタイルでとり放題になり、これにスープ、パスタ、ピザ、お肉の中から一品選ぶ形です。ビュッフェを見てみると、本当に普通のホテルのランチビュッフェのようで、イタリアンとはまったく関係ない、温野菜、グリーンサラダ、春雨サラダ、わかめ、なすのオリーブオイル煮、あたたかいものはポトフなどがきれいに並んでいる。結論的にはいたって普通のお料理だったのに、なぜかおなかもすいていて、とりすぎてしまいました^^;これはこんなもんか～と食べていましたが、やはりここはピッツェリア、マルゲリータは格別に美味しかったです＾＾さてさて、４人の会話は、それぞれの近況報告というか、長年の大学卒業以降の報告からスタート、そしてお互い共通の結婚生活のこと、子育てのこと、仕事についての考え方など多岐にわたり、会うまでの不安はなんだったんだろう!?と思うぐらい、とにかく語りました。。。そう、お互いの"１０年の人生の歩み"はとても興味深いもの。ほんと色々経験し、みんなさまざまな人生を歩んでいることが分かります。トシコちゃんも外人の方がパートナー、国際結婚をしているのが４人中２人いることにびっくりし、マキちゃんは３人子供がいるのです。お互いに年齢を重ね、変わって来ているにもかかわらず、軸足はまったく変わらず語りができるという、不思議であり、かつ当然のようなとても充実した時間を過ごすことができました。この機会をつくってくれたリカチャンに感謝♪またこれをきっかけに長年の付き合いにしていきたいと思いました。さて、４時間以上、でもあっという間の時間を過ごした後に、achakochaさんファミリーと白金で待ち合わせをして地下のおしゃれダイニングにてディナー☆お食事は-温野菜-マグロとアボカドの生春巻-赤鍋モツ煮込み-モツ煮込み炒め-鳥焼豚風卵との煮込み、-寄せ豆腐-白味噌リゾット-そーめんチャンプルー。とかなりの量を頼んでも、メニューがバランスとれていて、すべてペロリいただきました。なんといっても温野菜はとてもきれいで、ボリューミー、ソースがゴマベースで食べやすく、とてもよかった^^見た目にもきれいな温野菜サラダ☆寄せ豆腐はモモも大お気に入りでたくさん食べてくれて、乳母的にはうれしかったな～♪以前行った時よりもお食事もおいしく感じ、日曜日もあいてるし、使いやすいし、お値段もお手ごろだし、なんだかこ見直したのです☆（えらそうだけど。。。）お食事終了後、おうちへお邪魔して、ゆっくりお茶の時間。途中でテツ君も合流し、３人で語らい。。。貴重な日曜日は充実の同窓会で始まり、居心地のよいファミリーの時間で終わったのでした☆

  Feb 4, 2006

• 1/21（土）＜トンカツで有頂天!?＞

  今日は一日こもってのクライアントでのお仕事。わたしにとっては今年初の大雪☆そして雪はしんしんと降り続け、帰る頃には一面真っ白でした。。。仕事終了後、さっくり事務所で解散し、私は六本木のスタバで待ち合わせ。今日はそのまま映画でも見ようと雪の六本木通りを歩いてヒルズへ。無理かな～と思っていた有頂天ホテルが１時間後は前方列ならあいてるということで予約、そのままウェストウォーク５階でさっくり夜ご飯を食べることになりました。 はじめはトラジを狙ったんだけど、いっぱいで無理。居酒屋もいっぱいだったので、トンカツ屋さんへ。メニューをみてみると、ここは京都三条からの出店とかで、京都のおばんざい、豆腐を使った一品料理がお惣菜に並んでいる。 そして、とんかつは上と特上があるんだけど、めずらしい、というかうれしいのが、８０ｇ、１２０ｇ、１６０ｇと量が3段階になっていること。私たちはもちろんロース（そして、今日はぜいたくに特上で☆）それぞれ８０ｇと１２０ｇを注文。　　　　　　　　　　一品もので、水菜とお揚げさんのさっと煮におでんを注文し、つまみながら待っているとすぐにとんかつと豚汁、それに白いごはんのセットがきました。 たれは辛口と甘口の2種類、最近はやり!?の”小さなすりばちでゴマをすってお楽しみください”スタイルで、今時だな～なんて思っていたけど、この熱々揚げたてトンカツを食べて、感動！ サクサクっとあがった衣は薄くついている、そして豚がかなり肉厚なんだけど、これが超やわらか～で、肉汁たっぷりで、久しぶりにトンカツでヒットしました☆キャベツも極細千切りで梅かつおタレみたいなのがあって、お代わり自由。 もちろん東京でおいしいと評判の老舗トンカツもよいけれど、こういう現代風にゴマすりなんかがあって、”衣うす、サク、やわらか、ジューシー”なんてキーワードで”研究”された跡があるトンカツも素直においしいなあ～って思いました！ 関西軍もトンカツあなどれません！トンカツレパートリーに入れさせていただきます☆さてさて、大満足でお食事も終えて、ヴァージンシネマへ移動。そして有頂天ホテル、最初につかまれた後は最後まで引き込まれて笑いっぱなし☆私は個人的には素直にとっても面白かったです！劇場風にアレンジしているんだけど、いかにもなわざとらしさがよいし、代わりに全然想像していなかった展開も待ってるし（鈍感で気づかなかっただけ!?）、みんなが主役、みんながつながっていて、よくできたストーリーです。ちょっぴりさみしさも匂わしつつ、でもみんながハッピーでがんばっているストーリー☆三谷こうきもよく考えて作ったんだろうなあ。（当たり前だけど） ということで、今日は仕事も無事終わり、素直に夜ご飯と映画を楽しみ、充実の土曜日になったのでした☆

  Feb 4, 2006

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  1/20＜花の金曜日!?＞

  今晩は会社で近所の中華屋さんへ行きました。最近は電話で定番ものは注文しておいて、ついたころには出し始めてもらうというスタイル。蒸鳥ネギソース、肉団子、ぎょうざを電話で先にお願いし、揚げ豆腐の煮込み（揚げ豆腐は自家製です）、野菜炒めなどを追加で、最後にえびそば。。。なんとなくプリッとしたものが食べたくて海老を。。と思ったけど、少々えびの新鮮さが感じられなかったのがちょっと残念！この町の中華屋さんでは、豪快八宝菜系汁そばがよさそうです^^;さて、終了後はヨウコとハウスで待ち合わせ。お酒はシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインとフルコース。おつまみはドライトマトに、チーズの盛り合わせはパルメジャーノ、ミモレット、イギリスの青カビチーズ。やっぱりおしゃれさんなハウスのチーズ☆サシでお互いの近況報告の時間、というかヨウコのお話を聞かせてもらう時間！ちょうど3歳年下の彼女、昔の自分とオーバーラップしながらもやはり大人でセンスフルな彼女の話を聞くと私も刺激になる。いつもいつもヨウコの幸せを願っています！そうそう、今日はシンのＢＤということでエミ夫妻もハウスへ。エミの”もしかして、ハウスにいたりしない!?”なんていうキュートなメールは私にとってはエミらしくて大好きです^^今日はようやく金曜日、と思っても私は明日も1日お仕事です。。。それでは後一日がんばりましょう～☆

  Feb 4, 2006

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  1/19（木）＜贅沢ディナーと25年間の思い出☆＞

  本日はボスのボス夫妻を招待し、弊社のボス夫妻、そしてスタッフ全員でお祝い会を開催しました☆場所は芝のフレンチへ。老舗ホテルの1階、ここの個室はとても居心地がよいのです。ちょうどおうちのダイニングに招かれたような雰囲気で、私たちだけの空間になるんだけど、ガラスで覆われていることもあり、圧迫感がなく、6～10名でちょうどよい大きさです。＜本日のお料理＞-喜界島の仔ヤギのカルパッチョこれはシェフの故郷で思い入れのある食材。ヤギをこのような形でいただくのはめずらしいですが、スモークされ、にんにくと胡椒が利かせていて、とても食べやすかったです-ホタテのタルト、キャビア添え-キジのブイヨン仕立て 腿肉のキャベツ包みとクネル!?キジスープは思ったより上品でしたが食べてるとしっかりした旨味を感じます。栗やズッキーニが具で入っていて、少量ながらもボリュームありでした-チリメンキャベツとフォアグラのテリーヌ　黒トリュフ風味こちらもシェフの目玉商品。キャベツとフォアグラとトリュフがミルフィーユ仕立てに☆-アンコウのメダイヨンポワレ　クレソンのクリームソースこれはすごくきれいだし、お料理のバランスもよくおいしかったです^^クレソンの緑のソースがとてもきれいで、そこに添えられているサフランのきれいなリゾットの色が映えている。そして、脂ののったアンコウの上には菜の花、はまぐり、ドライトマトなどなどがのせられていて、いろいろ入っているのに、それぞれのよさを壊すことなく、組み合わせを楽しみながらいただけるお料理でした-ジビエのトゥールトこれこそ最高にこのシェフのすばらしいお料理、感動してしまいました！蝦夷鹿、野鴨、キジをミンチにして、鹿肉とトリュフを包み込み、それをさらにパイ包みにして、赤ワインの濃厚ソースがお皿に敷き詰められている。。。カロリーオーバー気にしては決して食べれないぜいたくなお料理でした-チーズ-温かいリンゴのタルト　キャラメルのアイス添えこのパイはホタテにも使われていたけど、ぜひまねしたい！バターっておいしいなあ～ってつくづく思います。それにしても、お魚とお肉のメインに感動するのって、久しぶり！シェフのパワーが感じられるメニュー構成でした☆＜本日のワイン＞-Champagne Richard Cheurlin-Meursault 1999, Jean Michel Gaunoux-Quartetto Lanche 2001, Poderi Aldo Conterno-Torbreck Barossa Valley 1998, The Factor今日はゲストに合わせて赤中心で。それでも白はどうしても1本はと私たちの希望。ボディーしっかり目、スーパートスカーナやチリがお好きなので、それに合わせて、お料理にも合わせてソムリエさんがチョイスしてくれました☆今日はソムリエの方にも事前に相談し、お食事もワインもスペシャルコース、最後にはお祝いのメッセージつきのケーキをボスのボスに、花束を奥様に。こんなに気さくで和やかなお食事会になったのは、お互いのご夫婦でもう25年以上のお付き合いがあり、よくみんなで旅行にもでかけてたからだとか。二人は同僚という関係を超えている、ということもよく分かります。それにしてもこの4人、みんな個性的でパワフル、かつ面白い！とにかく思い出話のネタが豊富で、ぜんぜんその時に一緒にいなかった私たちもとっても楽しく、お話聞かせていただきました。昔からいろいろチャレンジして、仕事も遊びも突き進む人たちの集まりだなあと。年を重ねるのって、ほんとに楽しそうだなあって思わされた夜になりました☆

  Feb 3, 2006

• 1/18（水）＜大人の飲み会!?＞

  今日は朝一番から静岡方面の工場へお仕事です。朝から工場の人の話を聞き、午後はヘルメットかぶって、作業。現場を見る、体験する、とても大切だと思います！工場が浜松の近くだったので、やはりお昼は鰻丼でしたがとっても普通の鰻丼でした^^;さて、事務所に戻って、今日の夜はハシやサトシとその同級生とその取引先の独身さんとで三田の食卓二階の畳席にて飲み会!?です。彼とも1年ぶりぐらいで、すっかりお父さんとして落ち着いた反面、今日はバンバン黒真珠に飲まれている、、、一方独身のお兄さんもさすが年月をマイペースに重ねてきただけあって、とっても面白い話を聞かせてもらいました☆盛り上がっているところにアッコ先生＆ひいたん、ダバディー似の後輩も合流して新しい予定が次々と企画されていく。ほんとに実現するの!?なんて思いつつも、手帳に記入。こうやって見ると、子供がいたり、結婚して子供がいなかったり、40代独身貴族だったり、バツイチだったり、まだまだ20代前半遊び盛りだったり、、、なんか人生の生き方はそれぞれ、仕事も全くバラバラなんだけど、でもなんか初メンバーともすっかり打ち解けて、なかなか楽しい夜になりました。それにしても、ひいたんが食べていたアップルパイ、絶品でした♪やっぱり三田の食卓のごはんは最高です☆

  Feb 3, 2006

• 1/17（火）＜パワフル新年会☆＞

  今日の夜はアッコ先生＆サトシと3人で元祖パワフルメンバー新年会です。昨年に続き、場所は新橋のお鮨屋さん。あいかわらず混みあっている店内（と8席のカウンターですが）、有名シェフさんも1人カウンターされてました。3人そろったところで、私はビール二人は冷酒で乾杯☆そしてまずはひらめ、たこ、げそ焼、焼しめさば、平貝、ミル貝などなどをおつまみで。握りは昆布しめ、まぐろ、中トロ、すみいか、あぶりブリ、車えび、うにいくら、小柱、穴子、卵など。。。相変わらずの美味、しつこいようですが何度食べてもここのおすしが一番好きです^^こちらのアナザー大ちゃん、4月から京都でお店を出すということでいなくなるとのこと。それまでに同級生シェフも誘って来なきゃ！と思っている間に3月現在、もう送別会も終わり、京都へ旅立たれたと聞きました。ということは次は京都ツアーかな!?応援したいと思います！さてさて、その後は白金高輪に新しくできたワインバーへ。じゅんちゃんも相変わらず感じがよくて、色々勉強しているんだなあと。たまたま後輩ちゃんのおにいちゃまのお友達がこちらのシェフであり、サービスをしてくれている人とのうれしい偶然♪今日はイタリアのロゼスプマンテから始まり、アルザスのゲヴェルツトラミネール、赤のポマールで終了。チーズはウォッシュ、ペコリーノ、ＴＯＭ（赤ワイン絞り粕のついたもの）というわけで、私も明日は早朝なので、次の日になった瞬間に解散。今年もパワフルな年になりそうです！

  Feb 3, 2006

• 1/16（月）＜新橋ガード下のイタリアン＞

  今日はお客さんの社長以下、チームメンバーとの新年決起大会です。今回はお客さん側がセッティング、しかも社長がお店をセレクトするということで、場所は連絡待ち。当日やっと連絡があったお店は、意外にも新橋のガード下にあるイタリアン。。。といってもさすがグルメな社長が選ぶお店は侮ってはいけません。一歩入ると洞窟をイメージした南イタリアの雰囲気（行ったことないけど^^;）のよい感じのお店。縦に長細いつくりで、右側カウンター、左側に20人のための長テーブルが準備され、社長は一番奥のお誕生日席、そして背のたか～いいすに座って、ちょっと王様風でした＾＾；お食事は4人ずつ取り分けられるように次々と大皿が置かれ、冷たい前菜、サラダ、あたたかい前菜、そしてパスタ2品、お魚、お肉、デザートまでフルにコースでしっかりと。-前菜盛り合わせ-平目のカルパッチョ-フルーツ・トマトとモッツァレラ・チーズのサラダ-海老とブロッコリーとマッシュルームのピリ辛オイル煮-トリッパのトマトソース煮込み-ヤリイカとイカ墨のソースのパスタ-ボンゴレビアンコ-メカジキの香草パン粉焼き-豚のロース炭火グリルいたってシンプルなお料理、お店の雰囲気も入りやすく、みんなでワイワイ集うにも少人数でさくっと食べるにも使いやすいお店だと思いました。帰りにお店の方がボスに挨拶代わりにと、ワインの本をくださいました。それがこのお店のことが出ているという“イタリアワイン最強ガイド”。ワインの本だからとそれを私がいただいたのですが、その後、有名イタリアワインバーのオーナーからのメール案内でこの本が紹介されてました。。。もしかして、このガード下イタリアン本当に侮れない!? 新橋にいて、イタリアンが食べたい～って思ったらもう一度お伺いしてみましょう☆

  Feb 3, 2006

• 1/15（日）＜日本の文化!?＞

  今日は午前中には羽田に到着し、GWの旅行情報でも見ようと渋谷で待ち合わせ。しかしながらまだ時期早々でHISもパンフレットもぜんぜん出ておらず、2月以降に計画練ることに。まあ、また近づいたら見ようね～なんて感じなのでまた出遅れてしまいそうな予感です^^;さて、今日はテツ君のお友達が日本に遊びに来ているということで、夜はそのカップルと会うことになりました。それまでの時間は映画でもみようと東宝系探してみると、時間が合うのは優香の「輪廻」という超怖そうなホラーのみでこれは却下。それで以前結婚式の二次会でいただいたハリーポッターのチケットが2枚あり時間もピッタリだったので、そちらを見ることになりました。二人とも初ハリーポッター、比較するところじゃないかもだけど、断然ロードオブザリング派の私は、ハリーポッターはメルヘン系なんじゃないかとなんとなく避けていた映画です。でもこうやって見てみると、ちゃんとストーリー知ってるわけじゃないけど、なかなか面白い！大きくなっているのはぜんぜん不自然じゃないし、むしろ私にとってはリアルな感じがして、結構楽しんでしまいました♪映画終了後、外はすっかり暗くなっている。そして久々の渋谷センター街を歩いてみると、昔懐かしの行列すし屋を発見☆ひとつは違うお店になっていて、ひとつは相変わらずの行列。。。勝負に負けたのか、単に業態を変えたのかは分かりません。さて、今日の待ち合わせはハチ公。台湾人のキュートなカップルとご対面。居酒屋で馬刺しが食べたいというリクエストに答えて居酒屋ビルへ。日曜日の夜というのに、お店は超満席状態で、１階、１階エレベーターで攻めて、ようやく串焼き中心のチェーン居酒屋に落ち着くことができました。写真豊富なメニューなので、説明なしで理解してもらえるのはうれしい^^ちゃんと馬刺しを探し当て、白身のお刺身、ししゃも、明太子とじゃがいも焼き、串焼き盛り合わせ、大根サラダ、コーンバターなどなど。。。彼女は台湾からすぐにオーストラリアへ行き、その後アメリカに留学後、日本語を勉強しに現在早稲田にある語学学校へ通っている。そして彼は大学院からアメリカへ。。。今もボストンにいて、台湾に帰る前に日本にいる彼女のところに１ヶ月遊びに来たそうです。彼は日本が二度目、前に来たときからとにかく居酒屋が気に入ってるとのこと。台湾にはまったく居酒屋スタイルのお店がないそうで、これだけお酒の幅があって、値段も安く、気軽に和食を楽しめるのってすごく魅力的だそうです。確かに、日本って、”和食屋さん”って考えるとなかなかないな～って思ってしまうんだけど、それを”蕎麦屋”、”焼き鳥屋”などの専門店、そして切り口を変えて”居酒屋”さんというところになると、和食が食べれるところは格段に広がります。高級から立ち飲みまで、個人からチェーンまで、居酒屋はさまざまな形で展開されている。スペインで言うとバールなんだろうけど、形はそれほど変化がない。居酒屋の形態はまさしく日本の文化なんだろうね♪というわけで、ジョッキのビールにサワーをおかわりしながらの夜ご飯。彼女の日本での生活を聞いたり、これから何をするかって話を聞いたり、とっても刺激になる☆そしてハリーポッターなんか見るなんてありえない!?といわれつつ、なんといっても二人の留学時代の思い出暴露話が一番の面白ネタ♪なんだか学生時代を共に過ごした仲間がいるのってやっぱりよいな～っと思った夜になったのでした☆

  Feb 3, 2006

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  1/14（土）＜デパートのレストラン街＞

  今日のことをほとんど書き終えたところで、なぜか消えてしまいました。。。このショックのあまりに更新を後回しにしていた状況。とりあえず簡単ではありますが、今日の一日を紹介です☆さて、今朝は８時にヒルトン２Ｆのビュッフェレストランでボスと待ち合わせ。ここはSSKTLさんとの会社帰りの思い出がつまっています。。。＾＾そしてここで朝ごはんを食べるのははじめてでしたが、味の精度が高いかどうかは別として、こんなに種類豊富なブッフェははじめてみました。とにかくカウンターには、入り口から、和食コーナー、シリアルコーナー、サラダコーナー、パンコーナー、フルーツコーナーと並び、カウンターにはずらり20種類以上の和洋中のあたたかいおかずが並んでいる。おうどんだけでなく、お好み焼きまであるのは大阪だからよね!?これはヒルトングループの特徴なのか、このホテルの方針なのか。。。とにかく食べるものに困るぐらいですが、ここで調子に乗って食べ過ぎず、納豆と梅干とおかゆ、それにデニッシュをちょこっと。デザートにはヨーグルト＆フルーツを中心に朝ごはんを終了☆今日はお昼過ぎから仕事なので、お部屋でチェックアウトまで仕事して、お昼はデパート上のレストラン街へ。まだおなかがすいてないね～ということで、寿司屋へ入ってつまむ程度に。ここは有名寿司屋の出店なんだけど、雰囲気は活気がなく、お店もさびれた感じ。別によいんだけど、割烹着にデパートのバッジがついてる時点で、なんかちょっと違うものを感じてしまうのは私だけでしょうか?!私たちは始めから握りで、平目、まぐろの赤身、赤貝、ゆでた海老、しめ鯖、卵をもらい、あらのお味噌汁まで。それでお値段だけはしっかりとり、ボスも同じぐらいお願いして一人結局3000円近くになってしまいました。。。結論的にはお好みにする理由はあまりなく、これならよっぽどお昼のセットとかにすればよかったと思いました^^;寿司屋でもお店お店で頼み方考える必要ありですね。さて、高槻のお客さんとの仕事も無事終わり、今日は実家に帰るためここでボスと解散。私は梅田にもう一度戻ってママと待ち合わせ☆お買い物をして、今日はパパが同窓会でいないので外ごはんです♪お昼に行ったデパートの金券があるということなので、またもやお昼と同じレストラン街へ。レストラン街を1周し、迷って決めたのは鰻屋さんが出しているカジュアル店。鴨鍋とミニ鰻丼のセット、ママはひつまぶしを注文し、シェアしながらいただきました。ママは初めてのひつまぶしで、新鮮楽しんでいた様子でそれはうれしかったけど、もちろん鰻専門店という鰻ではなく、本当に普通の定食屋さんでお食事をいただいたという感じです。ひつまぶしセット☆それにしても土曜日の夜というのに、この時間になってもここはかなり人通りもさびしい感じ。でもお昼同様、その意味がよく分かります。デパート自体が”レストランに力を入れてない”のがすごく分かるのです。ほんとお客さんも正直。梅田は今様変わりしつつあり、特に阪急はレストランビルを作ったり、最上階のレストラン街もいつも満席、有名シェフのカジュアル版のお店をどんどん取り入れて、行列ができるレストランがいくつもあり、そしてレストラン街自体もいつも改装に改装を重ねて、また何か変わってるかも、とワクワクさせてくれます。一方、こちらは私の大阪勤務時代、５，６年前から何も変わっていないし、いわゆるうどん、そば、中華、和食、洋食、イタリアンととりあえず一通り、一昔前の老舗レストランのお店状況です。大阪駅前ということで、あんなやり方をせず、やり方を変えれば、収益の源になる可能性は十分高いと思いました。デパートとして、レストラン街をデパートの付属事業ととるのか、主要収益源ととるのか、その軸足の置き方ひとつでこれだけ変わるんだろうなあと考えさせられました。そんなわけで、お食事をしながらのママとの二人でのおしゃべりを楽しみ、パパと待ち合わせしておうちへ帰宅。今晩はワインを食後酒に3人でゆっくりと楽しんで一日を終えたのでした☆

  Feb 2, 2006

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  1/13（金）＜新年北新地ツアー☆＞

  本日は朝から午後のプレゼンのためにバタバタでした。でも今日が新しいプロジェクトのチームミーティング初日、がんばっていきたいと思います☆（そして３月現在、これにはまってる私たち。。。）さて、無事ミーティング終了後、ボスと羽田空港へ。本日から明日の仕事のために大阪へ移動です。伊丹空港についてからタクシーにてヒルトンへ。高速が混んでいて、30分少々。ヒルトンの周りも本当に変わりました！四ツ橋通りをはさんでハービスENTができ、ヴィトン、ロエベ、ティファニー、ブルガリ、、、とパワーブランドがずらっとならんでる。。。確か古ぼけた立体駐車場とパチンコ屋さんだったと思うんだけど。。。なんかそんな昔の光景を思い浮かべると、大阪時代、仲間達といつもサークル活動をしていたことを懐かしく思い出されます。今日の夜ごはんは新しいお店にしようということになり、ボスが仲良しのママにお勧めのお店を聞きました。場所は北新地、御堂筋のそば、本通り沿いの九州料理のお店へ。小料理屋のたたずまい、やや狭いカウンター席で、奥に個室がある様子。ママの紹介ということは言わずに私たちはカウンターの端へ。いただいたのは、－とらふぐの薄造り－たらの白子のポン酢－ナンコツの塩焼き－レバーのタレ焼－宮崎地鶏の炭焼き－セロリの一夜漬け宮崎地鶏は特有の炭焼きで、あのこげた感じは一緒なんですね～。歯ごたえしっかりで噛んでるうちに肉汁がジュワッ^^美味でした☆ 他のお料理もそつなし、といってもたらふく食べるという感じではなくつまみ程度でディナー終了。そしてそこからが本格的な新地ツアー☆まずは紹介してもらったママのお店にご挨拶、忙しくなって来た頃にその隣のお店のママにも新年のご挨拶。こちらはバーの形になっているので、ブーブクリコにボウモアをロックでいただき、こちらも軽い時間に退散。一軒目のお店のママはやせて益々きれいになり、私にもたくさんアドバイスしてくれる☆二軒目のママはなんか老けて大阪のおばちゃん化してたなあ。。。どちらにしても、新地はまだまだお正月ご挨拶モードでお客さんも大賑わいで、私もクラブでママやおねえさんたちとの時間は好きな方、楽しい時間を過ごしました^^ さて、ご挨拶も終わって、新地ツアー最後は恒例のおうどん屋さんへ。新地では、〆はラーメンではなく、おうどん。これは私が大阪時代に過ごしている時から変わらず。ここのお店はあいも変わらずひっきりなしに人が入ってくる。カウンター席でおでん、ちらし寿司をみながらも、今日はおうどんだけで。結局カレーうどんときつねうどんを１つずつお願いし、シェアする形で完食☆手打ちうどんに自家製のお出汁。こしがすっごく強いわけではなく、おだしも飛びきり洗練されてるわけではないけれど，全体のバランスがあま～くやさしく、そしてナチュラル☆私にとっては日本一のおうどんです☆それにしても美味かったでした^^ほんと、何でもないんだけど特にカレーうどんは絶品☆ これにてツアー終了☆今日は金曜日といえ明日が仕事本番、お酒もちょうどよい感じで気持ちよく熟睡できたのでした☆

  Feb 2, 2006

• 1/12(木）＜ご近所の居酒屋さん＞

  今週は単発で外部インタビューが数件入る。今日は１９時半に神谷町帰宅予定、ボスが神谷町付近で豚シャブのお店が雑誌に載っていたとかで、お店待ち合わせでディナーすることになりました。携帯に地図を送ってもらい、指示のあった場所に行くと、そこは会社のすぐ近くでいつも通っている道、こんなとこに豚シャブ屋さん!?と見上げてみると、ありました、居酒屋雑居ビルに。。。ほんとにここなの!?という感じで最上階に行くと、確かに少し雰囲気は和風おしゃれ居酒屋の様子。灯台元暗しか!?と席についてメニューをみると、豚シャブだけでなく、前菜、サラダ、串焼き、揚げ物、創作料理、ごはんもの、デザートとずらりと並び、やっぱり居酒屋は居酒屋さんでした。ボスにとってはおしゃれ風居酒屋に来るのはめったにないので新鮮な様子☆色々つまめるメニューの数々に、結局豚シャブはやめて、そそられるものを選びました。－大根と梅のサラダ－なすとえりんぎのグラタン－焼き鳥の盛り合わせ－ナンコツから揚げ－串カツなどなど。。私たちが頼んだものはこんな感じですが、一応豚がメインのようです。お料理としてはなすとえりんぎのグラタンは赤味噌を使っているのですが、これは重たすぎる。串カツが三枚バラだったのはビックリでした^^というわけで、味は本当に普通。まあ食材の問題かな。。。でも、やっぱりボスにとっては新鮮で（しかも１人３千円以内！）気に入った様子。色々気軽に頼めるのがよいみたいです。次回は豚シャブ、お客さんを連れての飲み会なんかによいねということに。雰囲気は悪くないし、会社の近くだし、確かに居酒屋好きの私にとって、サクっとディナーには悪くないと思ったのでした。

  Feb 2, 2006

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  1/11（水）＜初訪問、初のお客さん＞

  まゆから東麻布のイタリアンにとのリクエストがあり、ずっと計画していたお食事の予定です♪昨年から予定をあわせ、ゆっくりお食事が堪能できる今日に決定☆予約をするために昨年末お店に電話したのですが、誰も出なかったのでシェフに連絡。聞いてみると年末までハードスケジュールだったから、今年は10日までのお休み豚こと。ということは私たちが行く11日はお店にとっても2006年初営業日☆お店の留守電のやり方分からず、私たちが初日一番の予約だよとのこと。そして当日、私たちが2006年初客、1月のメニュー自体も当然初食の記念すべき訪問になりました^^さて、お料理は１月のメニューを見せてもらいながらまゆと相談。全部食べたら結構量が多いかも、といいつつもせっかく初訪問だし、シェフも様子をみてストップorスキップしたら～とフレキシブルなオーダーを勧めてくれたので、コースではじめからズラリといただくことにしました♪下記が今月のメニューです、今月は日数も少ないし、年末からの流れで全体的にいつもより食材がよいとのこと。そして結論から言えば、量を心配しなくても結局基本のお料理は全ていただいたのでした^^－百合根のクリーム－前菜はフォアグラのテリーヌ 花梨添え、鴨の燻製、堀川ごぼう ミント風味のトマトソースフランボワーズソースを添えている。鴨の燻製には少し苦味があるたんぽぽの葉が添えられて美味。堀川ごぼうには山羊チーズとペコリーノチーズで濃厚にしあがっています－帆立貝を詰めたトルテッリーニ燻製した帆立貝なのがうれしいです♪－寒鰤のグラティナート ラディッキオ添え－法蓮草のリゾットリコッタチーズと共に。シェフの定番の味です－ショートパスタ ジビエのラグーソースジビエのソースはシカ、イノシシ、キジが入っているそう。それほどこってりしすぎず、青ねぎ!?でさっぱりと^^－季節のグラニータ－ホロホロ鳥のヘーゼルナッツソース－生ハムのスープ 黒トリュフ風味これはパスでも。。。と言ったら、これは食べておいた方がよいよ！と勧められた一品。そして、それは正解！生ハムスープは私はここでしかいただいたことがないのですが、本当にキンカハムスープイタリアン版という感じで、そのままストレートにハムの旨味が全面素直にスープに出ている。そして、それに黒トリュフ♪がぜいたくにたっぷり入っていて、なんとも美味しくマッチしていました☆－ドルチェマゼラン酒がしっかり聞いていてフワフワな大人なティラミスを堪能^^お酒はフェラーリのスプマンテ、その後はトレンティーノのシャルドネ、続いてトレンティーノのピノノワールを☆ちょうどメインの頃にサトシが到着^^おなかはそれほどすいていないということで、帆立を注文。最後にシェフお勧めの生ハムをお願いしてくれて、一口いただきました（最初から狙ってたんだけどね^^；）まゆとはみんなで集まることの方が多いので美味しいお食事も去ることながら、久々しっかりお互いの近況報告の時間。これからもたくさん色々な企画したいね☆サトシも参加すると、レディーストークからグルメトークも一層広がり、あっという間に終電時間に(T_T)泣く泣くデザートを残して、シンデレラガールは帰宅です。。。その後、遅い時間はお客さんも私たちだけになり、更にゆっくりと。最後はシェフもハードリカーを出してお料理本についてのお話を。酒屋さんに乗せられて買ったというどこかのウイスキー☆共同で出されたその本は何といっても写真がきれい、もちろん写真の腕もあるけれど、つまりはお料理の彩りがきれいということです。オブジェになるお料理、シェフの一品が表紙です。せっかくなのでサイン付で１冊購入☆セラー上に飾らせていただきました♪今年もご近所、お料理、お鮨仲間としてどうぞよろしくお願いいたします。

  Feb 2, 2006

• 1/10（火）＜焼肉とワインバー☆＞

  今日は会社メンバーで、後輩ちゃんのお兄ちゃんカップルがきていたのでみんなで十番の焼肉屋さんへ行きました。お兄ちゃんカップルは彼女がスペイン人。食べれないものは。。。と聞くと日本のものは納豆以外は全然ＯＫということ☆もちろん焼肉もきらいなものはないということでいつもと同じようなメニューで注文。生レバーは残念ながら今日はないということでったので、それ以外で。ユッケ、トマトサラダとグリーンサラダ、豚足。焼き物は上タン、上ロース、上カルビ、それにミノ。スペインは豚を全て食べるらしく、ピリカラ酢味噌につけて食べる豚足も普通に食べてました^^早めに終わったので、ボランティアの会にも早目から参加できることに。今日は例会兼新年会＆みおやきょうこも新メンバーとして参加する初めての会。ということで、いつもの例会場所ではなく、先日のフラワーアレンジメントのレッスン会場としてお世話になった乃木坂のワインバーにての会。シャンパーニュ、白ワインのグラスび後は赤ワインでカリフォルニアのサンジョベーゼとスペインテンプラニーニョをおすすめお手ごろ価格でいただきました。お食事は－生ハムとモッツァレラのサラダ－生牡蠣－鯛のカルパッチョどちらもオリーブオイルをかなり効かせたお料理です☆その後はパスタを3品－キャベツとカラスミのオリーブパスタ－雲丹の生クリーム－トマト鶏ミンチのパスタパスタもそれぞれ味のベースも違ってバランスよく。やっぱり豪快系でワインビストロという感じの雰囲気はオーナーに通じるもの。どのお料理も家で作ったお料理のような感じ。超ごはんが美味しいというわけじゃないし、価格も手ごろとは決していえないけど、なんか使いやすく、また来たいと思わせるお店♪そして思わず通ってしまうハウスや食卓と同じ共通点を持っているのです。みんなで楽しく会話も盛り上り、ボランテイアの会といいつつも、やっぱりこのメンバーだからこそだなあと改めて。しっかりディナー2食いただいた夜になりました^^;

  Feb 2, 2006

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  1/9（月）＜神戸から進出の鉄板焼き屋さん＞

  今朝はシンゴに刺激され、朝からジョギングで日比谷公園までの往復を。まだまだ寒いのが難点ですが、少し走り出すと気持ちがいい♪あたたかくなったら。。と言い訳せずに習慣は習慣にしようと思います！さて、おうちでのんびりしているとボスからの連絡。ＰＣが古くなってるし、新しいノートＰＣを買いにいこうとのこと。１３時にスタッフみんなでビッグカメラで待ち合わせをして、新しいＩＢＭのノートをＧＥＴ☆３月２日現在、まだまだ３台ペースにしていますが、今のオンボロVAIOくんはおうちでの作業用に徐々に切り替えたいと思います♪ショッピング終了後、そのまま芝公園で落としてもらって、ジムへ。今日は筋トレ＆スパ、そしてネイルできれいさっぱりしました。あ～、こうやって３連休とかだったら、１日仲間で遊び、１日デート、１日リフレッシュ☆なんてことができるんだなあとかなり幸せな気分になりました☆さてさてちょうど待ち合わせの時間に広尾を出て、十番へ。今日は関西メンバーとのディナーです。場所は十番ならどこでも選べるねとウェンディーズで集合、色々候補を出したものの、神戸時代の行きつけが十番に!?と驚いたメンバーが即決で関西発の鉄板焼やさんへ。到着して知合いの神戸オーナーがいなかったことは残念そうだったもののこのお店の味が東京で味わえることがとてもうれしそうでした^^結局このお店特製焼き、キャベツたっぷりの定番お好み焼、すじネギ焼、野菜ミックス焼、特製焼きそばを注文。お店の名前がついた焼き物はトンぺい焼の変形版で、中に豚肉、シーフード、ねぎなどがはいり、それを卵で包んでいる。中の具の味付けはマヨがしっかりきいてました。全体的にお店はおしゃれ系に変身しているものの、定番メニュー自体は建材で、あるとすれば、特性焼きそばは本店の方が断然美味しいということでした＾＾早い時間からスタートしたものの、麦も芋も焼酎ロック中心でみんな5杯以上。。酔っ払い度は増し、そのまま二軒目に行くことに。そう、お誕生日ということでケーキを買ってきてくれていたので、それならハウスにと、ジョーにわがままを言ってケーキを出してもらっちゃいました^^；みなさま、ありがとうございます♪まずはシャンパーニュで乾杯し、そのまま白ワインをグラスでいっぱい。。。最後にコーヒーとケーキを出していただき、今後のアクティブ活動のスケジュールも企画盛りだくさんで今日の会を終了☆明日に向けて今日中の帰宅になりました☆

  Feb 1, 2006

• 1/8(日)＜のんびり休日にピリ辛赤味噌なべ☆＞

  ３連休真ん中の日曜日、朝からジムに行き、待ち合わせしてプラチナ通りの老舗お蕎麦屋さんへ。サクサクかき揚げの天ぷらせいろにビールで軽め!?ランチを終了です。今日は自宅でのんびり勉強ＤＡＹ☆途中のサンジェルマンカフェでチョコクロワッサンを購入しておうちへぶらぶらとお散歩。夕方にはゆかり嬢もお茶に来てくれました♪ほんとはシンゴの帰りを待って４人でごはんでも。。と言っていたんだけどシンゴも思いのほか仕事が遅いようで、結局２人ディナー。作るのもいいけど、田町探索しようと飲み屋街へ。そして、居酒屋系にしますか!?とチェーン系飲み屋を選択。メニューは大根ジャコサラダに大好きなポテトフライ、一応串屋なのでつくね、皮、なんこつのみ注文。寒いのでお鍋もよいね～とメインはピリ辛赤味噌なべを二人前に。そしてこれが思いの他美味かったのです☆スープが決め手と思われるのですが、鶏ガラ＆豚骨MIXスープにコチジャンが合わさり、そこににんにくとバターがきいていて濃厚に仕上がっています。 それに最近よくみかけるごく細千切り唐辛子でピリ辛度倍増☆具は豚のスライスをメインにキャベツ、青梗菜、たまねぎ、もやしが入った食欲そそり、かつ健康によさそうなお野菜たっぷりのお鍋でした。お鍋って一言で言っても本当に色々アレンジできる。それは煮込み料理とも通じるところがありますが、和洋亜＋α、組み合わせ、楽しめるのがよいですね！帰りもぶらぶらお散歩しておうちまで、そして今日のうちに解散。シンゴが帰ってきた様子を伺い、作ったりんごの赤ワイン煮を手土産に、冷奴と大根かぶ漬けをおつまみに芋焼酎をいただく。久々のユカリ嬢宅でののんびりお酒で日曜日を終了したのでした☆

  Feb 1, 2006

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  1/7(土)ファミリー新年会＆BD会の巻☆

  今日は朝にベッドに入った感じですが、10時過ぎからオフィスレイアウト変更のため、二日酔いというよりも、まだお酒が十分残っている状況でオフィスへ。到着して早々にお昼を食べに行くことになり、せっかく車があるからと行ったのは我が家のすぐ近くのおうどん屋さん。。。これだったらおうちで待っていればよかったと思いつつ、気を取り直してメニュー選び。さんざん迷ってあたたかいおうどんに野菜天丼セットに決定☆（やっぱり二日酔いではなさそう^^;）ここのお店、もともと有名料亭の系列として出されているおうどん屋さんとしてできたんだけど、気づいたら”そば処”という看板が出ていました^^；でももちろんうどんも出していて、メニューとしては半分ずつぐらい。全てのメニューで”小盛り”に対応してくれるのはうれしいんだけど、、、ただね、混んでいたからなのかもしれないけど、お料理としては出てくるのが遅く、しかもおうどんが伸びきっている。他のメンバーが食べていたボリューミーな鶏コロッケうどんというのもなんかコロッケ自体が冷たくて、それがコロコロ５つものっているもんだからつゆが冷たくなり、しかもコロッケはかなり塩味がきつい。。。という具合でちょっぴり残念。昔の美味しさがなくなった気がします。。。これで一つ会社ランチの候補がまた減ってしまったのでした(T_T)さてさて、レイアウト系終了後、私はそのまま三田の食卓へ。今夜はすっごく楽しみにしていた新年恒例、ファミリー中心の新年会兼お誕生日会です♪今までは当日にしてもらっていたので当然のようにお休みのレストランばかり、もちろん三田の食卓もなので、今回ここでできるのは初めてです♪だから思わず自らお店の予約をして、サトシにはみんなへの呼びかけをお願いする。今日は別室だったので、スタートさえしちゃったら、人数も、参加時間も終了時間もフレキシブル^^思いっきり好きなメニューを頼み、黒真珠をいただき、みんな一体になったり、それぞれ会話に夢中になったり、楽しい時間を過ごしました^^モリも女子大系コンパの前の貴重な時間にかけつけてくれて、シム夫妻も体大事にしないといけない中最初から最後まで過ごしてくれて、achakochaさんファミリーも忙しい中かけつけてくれて、サトシは4年連続幹事してくれるし、そしてその他の大好きな皆さんもこの日のために時間をあけてくれて、本当に本当に感謝の夜に☆achakochaさんがいうように、固定メンバーはもちろんのこと、ここに集まる仲間が増え、パートナーが増え、新しい家族が増え、みんなで仲良くできるのがすごくうれしいです。これからもドあつかましいけれど、新年会（＋お誕生日会）ということで、毎年続けましょうね！そして私がサトシと一緒に幹事をこれからもさせていただきます☆どうぞよろしくね^^最後にはテツ君もかけつけてくれてお開きに。まだ時間もそれほど遅くないということで、キョウコを送りがてら都立大のデニーズへ。そして、エミ夫妻もジョインして5人でデニーズにて二次会突入。ファミレスだというのに、ビールジョッキ行きましたね～^^そんなわけでとってもリラックスにて土曜日が終了♪大好きなメンバーに囲まれ、幸せな夜になりました☆

  Feb 1, 2006

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  1/6（金）＜新年会＆BD Party♪＞

  本日は会社メンバーで十番のお寿司屋さんでディナーです。この人数だと最近はテーブルばかりなので、おつまみはドンドン持ってきてもらって、握りはお好みでお願いするパターンになってます。お料理はごま豆腐、げその七味焼き、貝柱の塩焼き、お刺身の盛り合わせは平目とすずき、あじ、しめさば、墨烏賊、それにたこと大根の柔らか煮。握りに入って、こはだ、うに、漬け、あおやぎ、ねぎとろ、きすとさよりの昆布じめを一貫ずつという感じでした。きすの昆布じめが美味、こはだはやわらかくて〆があまめでした。早々に終わり、そのまま流れでパン屋さんによって、そこで解散。そう、私は今日はそのまま、兄やナカバ君主催のお誕生日会兼新年会の予定☆アッコ先生も軽井沢への新幹線最終まで参加してくれるというので、とにかく急いで合流。なんとか間に合い、30分は一緒に楽しむことができました♪今日は三の橋のレストランの２階奥の個室が会場。はじめはフクリンモン!?なんて言ってたけど、それは次のお楽しみにとっておいて、今日は太っ腹ナカバ君ゴチの栄えある新年パーティーです♪お料理はシーザーサラダ、チャイニーズ　チキンサラダ、パルマ産生ハムとモッツァレラとルッコラのサラダと十分おかずになるサラダ満載で。蟹とアボガドのカリフォルニアロール、タイ風揚春巻き、フォアグラのソテーなど。それに、パスタもミートソースやバジルなど、かなりボリューミーなおかずが並びました。これが東京キュイジーヌということ、和洋亜の融合ですね☆メンバーもいつものメンバーにCAのおねえさまがたも参加。華やかなのに、豪快でまさしく兄達のお友達というのが納得できる＾＾なので、すぐにみんな一体化して、新年をお祝いして、ワインは次々とあいていく。。。 ワイン自体はニューワールド中心で、ちょっぴり残念。グリーンポイントの白、その後はカレラのピノノワール（カレラ好きなのに、これはなぜか高いだけであんましでした）など、最終的にはカリフォルニアのメルローに落ち着きました☆そして最後にお誕生日ということで、みんなからのBDケーキのプレゼント☆ハッピー＆感謝のひと時です^^そんなわけで、ここの１次会はディープに終了し、そのまま二次会は当然のようにラグジュアリーカラオケ＠十番へ。今日もみなさん踊りが冴え渡り、私もさきほど食べた分は消化したぐらい☆そして、仕事帰りの同級生シェフもジョインしてくれて、すばらしい歌声を披露♪こうへいさんとのハモリングさすがでしたね(^_-)-☆終了後、解散。。。で、私はそのまま同級生シェフとハウスへ新年のご挨拶☆もう朝方、シャンパンでお祝いをしてもらい、朝焼けの中、ジョーとの語らい。ここもそろそろ１年、初めて訪問した日がなつかしい^^そして朝まで居心地がよいのは健在、朝まで久々パワフルな夜になりました☆

  Feb 1, 2006

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  1/5(木)＜世界三大珍味でＢＤ祝い♪＞

  年末年始の御ご馳走に続き（おごちそうって、二重敬語だよね＾＾;）、今週は私にとってはＢＤウィーク、今日も贅沢ディナー☆今年初出勤の夜、会社メンバーからのお誕生日会ということで、先日ボスが使って気に入ったという丸ビルフレンチに行きました。お店は本店のビストロ的な雰囲気と違って白黒シルバーをベースにしたスタイリッシュなイメージ、全て窓からの景色を楽しめるようになっている。これこそ丸ビル上階の醍醐味、私たちの個室からももちろんすばらしい夜景を楽しむことができました＾＾お料理は本日のスペシャル、"世界三大珍味スペシャルコース"という割とベタなコースを選ぶ。ボスはこういう王道の食材もなかなか好きなのです。サービスの方がメニューの中で何か違うものがよければ１プレートぐらいは変えてくれるとの話、"じゃあ、蟹を。。。"と思いつつ、その代わりになるお魚料理が普通に白身のポワレとかだったので、わざわざ変えずにシェフのお勧めスペシャルでお任せして、お料理を楽しむことにしました＾＾そしてお料理は次の通り。-カスピ海ロシア産最上オシェトラキャビア　そば粉のブリーニ添えはじめはキャビアだけで、次はそば粉のクレープみたいなのにつけて、最後はサワークリームとレモンも一緒にと3度それぞれ違う形で楽しむ-北海道産帆立貝とマグロのタルタル　ビーツのヴィネグレット色がきれいで、想像通りのさっぱり＆まったりの一品。ビーツ使い、よいですね！-フランス産フォアグラのポワレ　黒トリュフソースフォアグラと黒トリュフって合うんだなと改めて。写真を見なおしてもかなりボリューミーですが、それがスルリと食べれたのは美味しかったからでしょう☆-北海道産タラバ蟹のソテー　ケッパーのソース（焦がしバターが美味）これです、私が変えようと思ってしまったのは。でも、本当に変更しなくてよかった！立派な蟹の足が3本。こういう食べ方もあるのかあと発見です☆殻つきのまま焦がしバターでこんがり焼かれていて、香ばしくて美味しかった！-山形産和牛フィレ肉のポワレ　エシャロットのソースこちらは逆にドドンと大量ではなく、5切れほどきれいにおかれ、甘みと苦味が混ざり合ったエシャロットソースでいただきました-シャーベット-デザートはキャラメルのジェラードという構成。-Champagne Grand Cru (De Sousa&Files)-La Grande Bruyere, Macon Fuisse, Recolte 2002 (Philippe Jambon)今日は私が主役☆ということで、あつかましくお勧めの数本の中から選ばせていただきました。これはなかなかない一本だということ、フィリップ・ジャンボンは元々ソムリエさん、その人がヴィオワインを愛し、自分で栽培からたずさわったワインだそうです。ノンフィルターで自然の味をそのまま素直に感じれるワインでした-Chateau Talbot Saint Julien 1978昨年の私のお誕生日もボスが選んだのはタルボットでした＾＾お料理全体は、かしこまっているきらいがあり、夜景以外は本店が好きかも＾＾;でも、例えばタラバ蟹は私にとってインパクトのあるお料理、全体できれいにまとめるよりも、何かガツンとアラカルトでいただくほうが楽しいお店かもしれません。そして何よりワインが得意なこのお店では、他では味わえないものをいただけて、そこはさすが☆と思いました。そしてそして、また久しぶりに銀座へ訪れたいと思わせてくれたのでした。。。会社のお誕生日会はいつもデザートの時間にサプライズプレゼントとみんなのメッセージが入ってＢＤカードでお祝い♪今回はジムにも自転車の時にも使えるように肩から斜めがけできるプーマのバッグをみんなから。そして何よりもみんなからのメッセージが私にとって一番うれしいプレゼントに。。。今年もどうぞよろしくお願いします。

  Feb 1, 2006

• 1/4（水）＜豆乳鍋と白だし＞

  今日は東京への移動日、そして明日からは会社（泣）今年もお正月休みはあっという間に終わってしまいました☆実家では送る荷物や帰る準備を終えて、タクシーで伊丹空港へ。東京へ戻り、新年初の我が家に戻って片付けを少ししてからジムでトレーニング＆スパでリフレッシュです♪そして、ジムでピックアップしてもらい、ここから夜ご飯の相談。色々考えたんだけど、今日ってまだまだお店あいてないのね、やっぱり(T_T)それで恵比寿方面へ向かい、今日でもあいてプライムスクエアへ。フカヒレを食べるか、お豆腐料理を食べるか迷いつつ、気分はあっさり系ということで老舗料亭が出しているお豆腐のお店へ行くことに。で、せっかくだから懐石!?っていう選択肢もあったけど、お肉好きな私たちはどちらかというと豆乳しゃぶしゃぶにひかれ、一品でお豆腐とゆばのサラダをもらって、その後は食べ比べしゃぶしゃぶセット、薩摩黒豚肉、国産黒毛牛肉、特選霜降り牛肉という、欲張りな組み合わせをオーダーしました。そして、この豆乳鍋がヒット☆豆乳出汁自体も、昆布だしがベースでありながらも、しっかり味がついていて、これだけでも何度も手が出てしまうスープ。これを私も作りたいのです。。。はじめに手作りすくい豆腐が入って、豆乳の中に豆腐という具合のものをあたためる程度にして、フワリといただく。お野菜は京野菜中心、お肉は豚も牛も楽しめるのはもちろんうれしいけれど、特にヒットだったのはつけダレです☆ゴマダレ、ポン酢、白醤油ベースの自家製お出汁の３種類のおわんが並ぶ。そして特に白だしはこれにゆず胡椒を加えると、豚によくあいます。これはおうちでも試してみる価値あり！普段使わない白だしをこういう形で活用しようと思いました☆最後にデザートで豆乳チーズケーキと豆乳ソフトクリームエスプレッソがけをいただきディナーが終了。また豆乳鍋は機会を見つけて食べに来たいと思いました。さて、今日はシマと会おうという約束、ここから都立大のデニーズへ向かい、シマを待って、３人でお茶の時間。おうちの話から受験の話まで、私たちの知らない、でも興味満載のお話で盛り上がる♪いつも通りおしゃべりもやまず、深夜まで。お誕生日当日、とっても楽しい一日になりました☆

  Jan 5, 2006

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  1/3（火）＜ママのお料理に大阪の味＞

  さて、今朝はパパママの活動する音で起床。相変わらずパパママは夜型なのに朝も早いのです。バタバタと朝ごはんを準備する音と一緒によい香りもしてきて、昨日はあれだけ食べたのにまたおなかがすいている。今朝、といっても結局みんなが起きてきて、お風呂に入ったり、準備している間に既に朝昼兼用の時間。。。ということでお酒もよいよね、お正月だし☆ということでビールにワインが出ていた食卓^^；メニューはおばあちゃまのお節を真中に-ほうれん草のごま和え-万願寺とうがらしのごま油炒め-明太子-銀だらの粕漬-牛肉のしぐれ煮-自家製ぬか漬-白味噌のお雑煮という具合で、ママのごはんも大人数のごはんもやっぱり美味しすぎてまさしく朝昼2食分をたっぷり食べてしまいました。。。^^さて、私たちはでかける準備をして神戸方面へ。せっかくだから山越えでと、神戸の景色を横目で眺めつつ超豪邸ツアーを楽しむ♪芦屋方面まででUターン、新大阪方面にゆっくり下の道で戻り、早めに入って新幹線までの時間を過ごすことに。さすがにおなかがすいてきたので、昨日食べれなかったお好み焼屋さんへ。大好きなトンぺい焼と豚玉、それにオムそばを注文。カウンターだけのお店で、まだ5時前の中途半端な時間なのに人がひっきりなしに入ってくる。新大阪の構内だし、味はあまり期待してなかったんだけど、これが期待を裏切る美味しさだったのです^^よっぽど私にとってはジンロクとかより美味しく感じたのは大阪びいきでしょうか。。。それにしてもサクフワっなお好み焼もリズムよく作ってくれている、このお値段で、というと全然悪くない！こういうのが大阪なんだよなぁと思わせてくれた夜ご飯になりました。新幹線の出発時間を待ちホームでお見送り、私はそこから家族へ連絡するとみんなで阪急にていつもの串かつ屋さんを並んでいるところとのこと。さすがにおなかがいっぱいで串カツ分まで余裕がなかったけれど（いえ、結局あったんだけど）、まだ7時前、お買い物＆お迎えがてら大阪まで。私が到着してもまだまだ串カツ屋さんは長蛇の列で私たちもあと２，３組というところ。私はこの時間を利用して、バーゲン中のお洋服屋さんでバッグと革パンツをサクッとゲット☆ちょうどお買い物終わった頃に店内へ。串カツ屋さんの皆様に新年のご挨拶☆そして運転手の私はビールはコップ半分で我慢して、後はソーダ水で気持ちをカモフラージュ。お食事はというと、野菜スティックだけのつもりが、やっぱ旬のものだけでも。。。と甘鯛、ゆりね、牛カツ、レンコン、アスパラ、海老は食べてしまいました^^;これも私にとっては大阪の味☆ただ揚げてるだけなんだけど、この揚げてる技術もさることながら、ここに至るまでの食材をこの形にし、絶妙に食材を組み合わせている、食べてるとお鮨感覚なんだけど、でも季節をしっかり感じさせてくれるところが串カツ、というかこのお店のすごいところです。そして私はというと、こうやってお正月は体重を増やしていくのです☆12時を過ぎる前からお誕生日ケーキでお誕生日を祝ってもらいました^^美味しいモノをみんなで食べれるだけで幸せな私は今日も"控えるのは明日から☆"と反省なしに終わるのでした☆

  Jan 5, 2006

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  1/2（月）＜初詣＆家族ディナー♪＞

  今日からテツ君が一泊で来るのでちょっとした関西観光の予定です♪まずは新大阪に車でピックアップして、そのまま初詣へ。初詣。。。といっても関西だと地元や京都以外でどこに行けばいいの!?という状況だったのでパパに相談。今日は京都はとにかく混んでるだろうから大阪で動くことを推薦され、住吉大社というところがとても有名だということで行ってみることにしました。とりあえずおなかがすいた私たちはその前にランチをしようということで心斎橋へ。車をとめようと思っても大丸の駐車場は長蛇の列。すぐ近くのパーキングにとめて心斎橋筋方面へ。アーケードの中はまさしくお正月明けのバーゲン!?人波に流れないと歩けないぐらいの賑やかさです。そう言えばどこでごはん食べたらいいんだろう!?と考え、お好み焼かおうどん系を探しました。ちょっと歩いてみたんだけど、ここ☆というお店も分からず、しかもやっぱりお正月2日目だからか、大きなビルの中じゃないとあいていない状態ですぐに見当たらず、結局心斎橋筋から一本入った静かな路地に回避したところにあった、普通の焼肉屋さんに惹かれて入ってみる☆私は中ジョッキをもらってお正月のご挨拶☆ランチセットとかはないので、上カルビ、上ロース、それに豚トロ、野菜盛をオーダーし、お昼から普通に焼いてみました☆さすが大阪!?という感じで、よっぽど十番の変な高いお店入るより安ウマで満足でした♪お食事終わって、そのまま車で住吉大社を目指します。場所はナビでは１０ｋｍぐらいしか離れてないみたいで天王寺方面だということが判明。そして近くに行くと、１ｋｍ手前から車規制をしていたので、私たちは帝塚山の高級住宅街（初めて帝塚山が分かりました☆）に車をとめ、そこからお散歩がてらに住吉大社を目指す。歩いていくと、チンチン電車が走っていて、お正月、しかも車規制をして歩いている人しかいないからか、ゆるりとした雰囲気の街並み。さすがに住吉大社の周りはテキ屋さんがいっぱい出ていて、人もどんどんあふれてくる、私たちはこの広い社内に入って、とにかく本堂へ。5円玉を投げ込み、お参り☆お守りを家族のお土産に買い、早々に住吉大社を後にしたのでした。その後、またこの道のりを散歩、車をとめた近くのマックでお茶をして、夕方を目処にリーガロイヤルへ。今晩は家族でのお正月恒例ディナー＠リーガロイヤルヒロとシーもまた関西に戻ってきて、チャオももちろん合流し、大人数でのディナーを楽しみました♪今日は個室ではなく、メインダイニングでのディナー。個人的には個室よりもフレンチのラグジュアリーな雰囲気を味わえて、周りの人には申し訳ないくらいうるさいことをのぞいては、むしろ楽しい気がします♪ジャケット着用必須には驚きましたが、でもやっぱりオカさんの笑顔のサーブの中、他のソムリエさんやサービスの方も大阪流のやわらかさと、でもリーガのメインダイニングというプライドが感じられるおもてなしをしていただき、とっても楽しい時間でした♪お料理-きれいなアミューズ三種肉のテリーヌ、リゾットのコロッケ、タイのカルパチョ-牡蠣の赤ワインゼリー寄せ-サーモンとタラバガニのサラダ-河豚の白子のポワレ、カブのリゾット添え-平目と聖護院かぶらの赤ワインソース-鹿の黒胡椒焼お食事は凝ってるんだけどでも素材の味を決してこわしていない、王道だけど新鮮なお料理☆私はやっぱりここのフレンチが好きでした☆ワインはここでいただかないと☆とがんばってためていたムートンとラフィットを自宅から。シャンパーニュはオカさんからとっておきのロゼをいただき、1年に1度の贅沢家族ディナーも幸せな気分でお食事終了☆おうち戻ってからはテレビとコーヒーでくつろぎモード、今日の1日を深夜まで楽しく過ごしたのでした☆

  Jan 5, 2006

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  1/1（日）＜元旦恒例の過ごし方＞

  今日から２００６年です！そしてやっと２００６年を書いている私。。。（ちなみに今は２月２７日）がんばります☆さて、２００６年元旦、朝一番カウントダウン＆初日の出で出かけていたチャオも戻ってきて（私もカウントダウン＆初日の出は必ずお友達と☆という時期もありました☆そしてそしてかなりステキな思い出になっています。ね、ssktlさん^^）家族で新年の初朝ご飯。いわゆるお節はママの実家で食すので、簡単黒豆＆かずのこ、それにお正月定番のさんま寿司に卵巻寿司といなり寿司、日本酒は始めはお屠蘇でご挨拶、そしてその後はぬる燗系でぐいぐい日本酒をいただきました☆絶品さんま寿司早く祖父母の家に行こうと言いながら、いつものように準備ができるまで時間がかかり、結局到着したのは３時過ぎ。早速祖父母，叔父叔母、従兄弟達と新年のご挨拶にお年玉の交換。そして、お食事はいつものおばあちゃま特製の手作りお節に、鯛のお頭付、しめさばのお刺身、なまこ酢、いくら、、、とおごちそう♪おじいちゃまもすっかり体調回復し、今年はみんな元気なのが一番うれしい♪従兄弟達もいつの間にか大きく成長していて、そしていつの間にか一番下の従妹も就職でした☆やっぱり１年に１度の恒例行事は外せません。コーヒーと一緒にいちご＆あんこ＆おもちでホッとするデザートをいただき、しっかりお節を３段詰めして帰りました。おうちに戻って、夜ご飯、本当は今井のうどんすきを食べるはずがもうおなかがいっぱいの私たち。せっかくだけど、今回はおじいちゃま達にプレゼント、家族で焼酎にからすみでチビチビと元旦を終了したのでした☆話は変わりますが2005年を振り返り、昨年も本当にたくさんの人にお世話になりました。過ぎてみると昨年も色々あった年だなあと。でも、これも何か変化を求めたのではなく、仕事に追われながらも毎日を自分のペースで過ごし、大切な人々に支えられ、色々な人にめぐりあい、いろいろな刺激をもらい、そしてたくさん影響され、その中でまた自分が変化し、、、というサイクル。そんな毎日を過ごしている間に、またこの１年間で２００５年が始まった１月１日とは違う私がいる。ベースは同じでも昨年もそうでしたが、考え方の変化が出てきているのは確実です。そしてもちろん日々を一生懸命生きること、３０代になって益々年をとることが楽しくなっていることは変わらず、でも何か変化していることがまた私にとってはうれしいことです♪そしていつも思うのが、つらいことも楽しいことも全てが無駄でなく、今までの毎日があったからこそ、この"今"があるということ。今年１年が終わった後も、また楽しく振り返られるよう、大切な人たちと共に日々一生懸命過ごしていきたいと思います☆皆様には今年もマイペースな私をどうぞよろしくお願いしますm(__)mそして今年１年のテーマを決めてみました。１．とにかく健康、体のことを一番大切に無理はし過ぎない（なにせ本厄なんで。厄払い行かなきゃ。。。）２．自分が考えているモノを今年は少しでも形で示すことを目指す３．落ち着きとアグレシッブさをメリハリつけてバランスよく昨年はなんとか無事富士山征服☆スカイダイビングはできなかったので、今年チャンスがあればぜひ♪そして、今年は富士山に続き、屋久島宮之浦岳登りますので☆縄文杉や海亀さん、なんといっても世界遺産に興味のある方はぜひご一緒に♪ベストシーズン情報も募って今回は準備万端でね（シーちゃん、いつ登ったんだっけ!?）来年の今日、また振り返るのを楽しみに♪

  Jan 5, 2006

• 12/31（土）＜２００５年〆ゴルフ＞

  ２００５年大晦日、昨日で〆ゴルフのはずが、ちえちゃんからゴルフのお誘いをいただき、メンバーもとっても楽しそうだったので、まさにラストを飾るラウンドをすることに☆場所は三田の奥、自宅から車で４，５０分で到着できるコース。初めて自宅から１人車でかけつけるゴルフ、でもこれもすっごく新鮮でなんだかうれしい♪最後の最後、到着するまでは雪道不安の中、狭い道をすり抜けてなんとかコースに到着。ご一緒した方がこのクラブのメンバーだったので、今日はクローズしているゴルフ場のはずなのにセルフという条件でラウンド。スタッフは最小限、お客さんもメンバーの家族中心でアットホームな雰囲気でした。既にみんなは集まっている食堂で集合。ちえちゃん以外は私にとっては５，６年ぶりの再会、そして初対面だけどつながり深いお兄さん２人と顔合わせをして、さっそく練習、そしてラウンドがスタートしました。昨日と打って変わって極寒ゴルフ(>_

  Jan 5, 2006

• 12/30（金）＜家族のコミュニケーション♪＞

  今日は年末年始恒例のファミリーゴルフです♪ パパのホームコースは今もまだめずらしく、女性は日曜日/祭日はプレーさせてくれないので，こんな祝日続きの年末年始は特にプレーする日が限られている。でもやっぱり家族でのゴルフは楽しいし、外せない行事なので、私もそしてＮＹの2人も事前からママと連絡をとり、これに合わせて東京や帰省の予定を決めたという具合でした。 そして今朝は5時過ぎのヒロの電話で目覚め、私はそこから急いで実家に帰る準備にとりかかる。ヒロが自宅からタクシーで来てくれてそのまま私をピックアップし羽田まで。これでヒロのおうちから私のおうち経由しても6000円ぐらい、そして我が家からは時間にして15分。早朝の、しかも前日の遊び疲れが残っている本日、この早さと楽さを考えれば、6000円もお支払い可能な金額です。 寝ている間にあっという間に伊丹到着、ここからもゴルフ場までタクシーで直接現地へ。そして伊丹からは3000円以内、これも20分くらいでゴルフ場到着☆この近距離圏に色んなものが揃っていることは関西の魅力の一つだなあと思います。 というわけで、パパ＆しほ組より私たちは余裕で早く着き、着替えて朝ご飯とコーヒーを。ここの食堂は中華が有名なので、めずらしく中華粥定食というものがある。ヒロは中華粥定食、私は和食定食、お米はおかゆを選ぶと、、、和食のお惣菜と共に、結局おかゆは中華粥でヒロと同じでした^^；しほたちも到着して、コーヒーを一杯、少しだけ練習でお酒が抜けきらない体を起こします☆さてさて、いよいよラウンドスタート♪ なんかお酒が残っているからか、家族ゴルフでリラックスしているからか、すごく体が無理していなくて、とても調子がよい☆この難しく長いコースでは120を下回ったことがなかったのに、終わってみれば53/57の110♪ちょうど今年のアベレージぐらいかなあ。。。と1年の終わりにすごく気持ちのよいゴルフになりました♪しかもしかも、今日は本当に楽しいゴルフだった！なんていうのかなあ、シーのキャラをみんなでいじるというのがずっと笑いとおしゃべりが絶えないゴルフ^^ヒロの今日イチドライバーショットをみんなが"ナイスショット！"と言ってる中で、"まっぐれ～☆"というのが彼女の掛け声☆ "ヒロは本当にえらいよ、この子とずっと一緒にいるんだものね！""そうなんですよ、本当に☆"なんてやってるんだけど、でもシーって絶妙な自分勝手さと"私なら絶対言えない！"みたいな辛口コメントも小悪魔だけど、我が妹ながらそれがまた本当にキュートなのよね(^_-)☆ ゴルフってやっぱりかなり有意義なコミュニケーションの形の一つだと思います。ようやくなんとかラウンドで迷惑をかけないようになってきて、ゴルフの難しさ、楽しさをさらに実感できるようになり、そして、その一方でこうやって家族でのコミュニケーションや人との広がりを作れるゴルフをはじめて本当によかったなあって思いました。 さてさて、お風呂に入って、みんなで我が家へ戻る。まだごはんには少し早いので、いちごのゼリーケーキとお茶とシャンパーニュで一休み。 そしてマッサージチェアで本当に一休みしてから、夜ご飯の準備に。今晩のメニューはまぐろのお刺身と田辺の割烹から取り寄せた大好物クエ鍋です☆ということで準備はほとんどいらず、パパは家族ディナーが相当うれしいらしく、ずっとワインセラーのところで今晩のワインを選んでます(^-^)チャオも戻ってきて、6人でお鍋を囲み、シャンパーニュで乾杯☆私はというと、選ばれたワインを飲み、出てくるお鍋を食べるだけ♪ 楽しい家族の一日を満喫したのでした☆

  Jan 4, 2006

• 12/29（木）＜落ち着いた昼下がり、楽しいすき焼きディナー♪＞

  明日は実家で恒例のファミリーゴルフ、本当は今日戻ろうと考えていたんだけどヒロも明日早朝帰るというので今日は一晩残ることに変更です☆そして今日からお休みのテツ君とランチをしようと青山の老舗イタリアンへ。お客さんも休日モードなのか、いわゆる今時じゃないからか、カップルというよりは家族連れが中心の店内。私たちはスペシャルランチコースをオーダーし、メニューから一品ずつ、ラザニアとピザを注文（ラザニアがお勧めだそうです♪）。サラダはイタリアンベースの基本のグリーンサラダ。そしてメインのお料理へ。見た目はとっても美味しそう♪あつあつのラザニアをいただくと、なぜかトマトソースの塩味がきつく、ピザは１，２ピースは美味しくいただけるものの、全体的に濃い味、というか、やっぱり塩味きつめ。。。私にとっては初めての訪問だったけど、彼曰く、昔と全然違うと。。。今日のシェフの気分が出ちゃったのか、こういう味になったのか、また今度来た時に確かめたいと思います。そんなわけで、でも老舗の落ち着いた雰囲気でランチの時間をゆっくり過ごし、その後は恵比寿でケーキを買っておうちを訪問。こちらでもお紅茶をいただきながらゆっくりした時間を楽しく過ごしたのでした☆さて、夜は留学時代のお友達とさっちゃんも誘って４人で我が家にてディナーの予定です。今日は簡単ディナーということですき焼きをするつもり、お肉は既に入手していたので東急ストアでそれ以外のお鍋用の材料を買い込みました。ちょうどお買い物が終わった頃にゴウ君も田町に到着したという連絡、そのままピックアップして、さっちゃんもおうちまでピックアップ、そしてそのまま我が家でみんなに手伝ってもらいながらお鍋の準備がスタート。今日はおつまみはチーズのみというかなり横着ディナー(>_

  Jan 4, 2006

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  12/28(水)＜お店のお手伝い＆３０代女子忘年会☆＞

  今日は朝からまずはジムに行って、トレーニング＆スパ、その後美容院へ行き、そしてネイルでフット＆ネイル、、、と私なりにフルコース♪一年間の疲れの垢を落とすべく、、、という感じで心も体もリフレッシュです☆その後、恵比寿でシマと待ち合わせ。今日は夜に２つの予定。１つはノリ君から依頼されたお店マーケット調査のお手伝い。。。といっても、食べたいものをひと通り冷たい前菜から、サラダ、あたたかい前菜、煮物、揚げ物、ごはんもの、デザートまで食べて（結局は店長さんが食べて評価ほしいものだったけど）バンバン厳しい意見言うて～という依頼。食べてコースやそのお料理、またお店の雰囲気について、自分が好き勝手に感想を言うだけでよい。。。ということで美味しく引き受けさせていただきました以前も一度別のそば系居酒屋でやったことがあり、この時は普通のお客さんとしてお店には分からず後からアンケートに一つ一つのフレームワークでまとめられた質問に対してしっかり答えるというものでした。今回はノリ君も同席、このお店の状況を教えてもらいながら、お店の人も調査だと知ってる中で１つ１つのお料理に対して評価をすることに。で、こうなると食ビジネスに少し触れられる上に、やっぱり職業柄、お店のデータをききながら、最近の取組みについて聞きながら、自分が気付いたことをお料理の感想だけでなく、お客さんの状況、お店の状況、何を目指すのか、なんてことをこちらから逆にインタビューしながら、少しでもお手伝いが出来るというのは、ワクワク楽しい時間です♪まずはビールをもらった後、メニュー表を見せていただきながらお料理を選ぶ。一品一品のフレーズ自体もそそられ、本当に選ぶものを迷ってしまう。"これは食べてほしいのです"という店長さんの依頼が次々にあり、結局ほとんど食べるものはお任せして、試食に突入したのでした。そしてメニューは次の通り、-手作り豆腐-合鴨と生湯葉のおろしぽんず-豆腐サラダ-アボガド豆腐-豚の角煮-生麩田楽-湯葉ぎょうざ-豆乳クリームコロッケ-デザートは残してもいいから全部食べてみてと豆腐のティラミス、豆乳のレアチーズケーキ、豆乳抹茶アイス、豆乳かぼちゃプリンを。とっても流行っているし、伸びている店舗なだけに、今後伸び続けるためのリピート客ＵＰを更に目指すということです☆メニューで分かるようにここは豆腐料理のお店、そして頼んだものを並べると自ずと豆腐づくしと行った感じになる。で、感想としては基本的にはすべてそつなく美味しい♪豆腐へのこだわりもよく分かります。だけどね、食べ終わって分かるんだけど、どのお料理にも豆腐、豆乳、つまり大豆が絡んでくる。。。（豚の角煮には。。。甘辛角煮に豆腐ソースがかかってました☆）そうすると大豆のもこもこ感が口に残るようになり、そしておなかにずしずしと重くのしかかってくるのです。豆腐といえば超ヘルシー♪だけど、逆に結構ヘビーなイメージもある。そしてこれが"づくし"となると、お料理で変化されていても、一度のお食事まではいいけれど、次はまたすぐ２週間後に行こう！というよりは数ヵ月後に"久々豆腐系お料理でも行こうか"のカテゴリーのお店になってしまう気がしました。後は彼らのターゲットとするお客さんと実際に来ているお客さんのギャップかな。シマからもママの視点で、主婦の視点で、そして今までの美食からお店のこともお料理のことも評価してくれました☆お料理自体は美味しいし、リーズナブルでお得感がある。雰囲気よいですしね。とにかくお料理の新たな展開というか、豆腐のみにこだわらない、トータルで人を満足させる構成に期待大の私♪やっぱり応援したいもの～。ちょっとしたお食事を恵比寿で。。。という時には時々お邪魔しようと思いました。というわけで、おなかいっぱいでノリ君と別れて私たちはタクシーで三田の食卓へ。今日はハシやアッコ先生、アッコちゃん、きょうこたちとの忘年会の予定です。というわけでアッコが３人。。。（私の周りにはアッコがほんと多い！）アッコとシマは同名で同じ病院生まれで１日違いのお誕生日、お乳も共有した仲、学校もず～～っと一緒☆という固い絆があるのです。そして私にとってその２人ともちろん同じ環境の中で、でも別々に仲良くなっているのが本当に不思議な縁。。。今日は今年中には２人久々に会いたいという強い希望から実現した今日の忘年会。私たちのお互い共通の仲間も誘い、それぞれ違った環境ではあるものの、それぞれが素敵な生き方をしている30代レディース。みんな共通点は"がんばって生きてる"ということだと思います♪色々な考えを共有できるのも本当にうれしいことでたくさんの刺激とパワーをもらった夜になりました☆

  Jan 4, 2006

• 12/27（火）＜思う存分会いたい人に会う休日☆＞

  さてさて、本日も平日ランチを楽しみにachakochaさんにランチのお誘い。そうすると、今日はママ友達のあいちゃんとランチの予定よ(^_-)-☆とのこと、そこにジョインさせてもらうことになりました♪場所はプラチナ通りから１本入ったところにあるおうどん屋さん。古い日本家屋を改造しているお店、古い門構えから入ると、ちょうど玄関までの石畳の通り道、横は縁側のある窓から光が差し込む個室が見えています。入り口から入ると、奥はテーブル席が並んでいてレトロモダンな店内。左側は厨房と足落しのあるカウンターバーがありました。もう既に２人＆Jr２人が待っています。１２時前というのに、人はビジネスマンもご近所の奥様方も次から次へと入ってきて満員御礼。いつもは個室がとれるけど、今日はいつも以上に混んでるの～とachakochaさん。そんな中で私たちは５人、しばしランチの時間を楽しみました♪セットメニューが中心のおうどんから、豚カツうどんに惹かれた私。。。でも、豚カツがうどんの汁につかってしまう前にサクサクも食べたいなあと思い、別盛を希望。お店の方もそんな声に快く応えてくれて、おいなりさんと豚カツのあたたかいうどんのセットを注文、あいちゃんも同じものでカツを時々ひたしながら食しました。こちらのお店は京都祇園から白金にオープンしたということ、京風のかつお出汁で食べさせる、甘みの少ないお出汁、それにゆばを練りこんだというやさしい歯ごたえと風味のおうどんで確かに京都を感じさせる本格的なお味♪やっぱり浪速とも讃岐とも違うなあと実感。カツは期待以上のものではなかったけど、雰囲気もよく、平日ランチにも休日ののんびりランチにもうれしいお店、コース料理も夜のお酒と楽しめる一品料理もあるみたいなので、また近々来たいと思いました☆私たちの方は私もあいちゃんのお話は聞いていたけれど、初めてご一緒してすぐに打ち解けるのがうれしいです☆あいちゃんJrはハーフのキュートな男の子、モモがお姉さんで"いい子いい子"しているのが本当に本当にキュンとなる光景でした♪そんな中で大人３人でも話は盛り上がり、一度achakochaさん宅で白金ドーナツと一緒にお茶の時間☆用事をすませたあいちゃんもすぐに合流してみんなで児童館へ。（私も二回目だと慣れたもの!?）そこにあっこちゃん＆健ちゃんも合流、児童館の終了時間で２人と別れ、私はそのままあっこちゃん宅へ。ようやく実現したあっこちゃん新居訪問。古いマンションをリフォームして、という室内はさすが有名なデザイナー（コーディネーター!?）が入っている白で統一されたスタイリッシュだけど居心地のよいおうちです。シンプルに、ナチュラルに、そしてスタイリッシュに、という２人の思いが伝わり、私もいつかの参考にしたいなあと思いました。そしてその中で私たちは健ちゃんがごはんを食べてるところを眺めながら、シャンパーニュで乾杯☆そして、結局話は盛り上がって二本目に突入。肉豆腐やおひたしなどをおつまみにいただきながら、ヴォルネーの赤を１本あけきりました☆本当は次の夜の予定まで軽くのはずが。。。＾＾;というわけで夕方からしっかり２人で２本飲んで、私は夜の予定へと移動。まりえちんと２人忘年会の約束、いつもの星条旗裏の焼鳥屋さんへ。実は腹いっぱいのほろ酔い気分の私も焼鳥だとつまみでいけるのがうれしいです♪入ってる焼酎ボトルをお湯割でゆっくりと。。。選ぶ相手も似たもの同士の私たち、こちらもサシは久しぶりで結婚スタイルなんかも色々ご教授いただきました☆さてさて、今日はこれで終わりません☆兄達が仲間内でフェスタにてカラオケパーティー中、盛り上がっているところに合流です♪皆様お着替えに入っており、私も今日は初めてのコスプレに挑戦。。。えいこちゃんとおそろいでミニスカポリス風ワンピースでデュエットしました♪というわけでまさしく忘年会にて今日は終了。スケジュール密でしたが大好きな人たちにたくさん会えた１日でした☆

  Jan 4, 2006

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  12/26(月)＜銀座ランチ、そして恒例テニス部忘年会♪＞

  平日のお休みは久しぶり♪お休みにめったにできないオフィス街ランチを堪能したいとＡ兄をお誘いしたところ、 今日はちょうどアッコ先生とランチする約束をしていたということで３人で銀座の名店鮨屋へお伺いしました。ここの2番手の方が独立し、関内へお店を出され、オープン仕立ての頃（ちょうど去年のお花見でした☆）関内のお店には同級生シェフ達と訪問。同年代の職人さんでとても好感がもてる今後がんばってほしい人、その彼が修業した銀座のお店ということでとっても楽しみに♪本当は丸ビルで待ち合わせ。。。のはずが遅れてしまったのでタクシーで直行。お店に入ると、もう既に2人揃っていました＾＾;このメンバーだとお昼でももちろんお酒が入ります♪（注：2人は勤務中）まずはビールをいっぱいいただき、すぐにぬる燗に。おつまみははじめにしめ鯖と平目を切り身でいただき、クエの炙りもおつまみで。握りは、白身、いか、まぐろの赤身、中トロはもちろんのこと、これぞ江戸前☆の煮はまぐりや昆布じめのきす、こはだを堪能しました。お店自体、銀座というだけで敷居が高いはずなのに、一見さんでも（ともちろん兄は違うんだけど。。。）あたたかく迎えてくれる雰囲気です。印象としては"きれいで上品。"プライドを感じるおつまみと握りでした。 私たちはそんなきれいで上品な中で、お昼から割りと下世話!?な話でカウンターにて盛り上がってしまった。。。（反省＾＾;）というわけで平日のお昼間から、気付くといつも以上にお酒は体をまわり、とっても気持ちのよい気分で銀座ランチを満喫したのでした☆ さてさて、一度おうちに戻って夜まで一休み。。。 夜は今日は恒例のテニス部忘年会です♪場所は三田の食卓の姉妹店、西麻布と青山の間にあるアジアンベースのカフェバー!?レストラン!?（そういうカテゴリーはないかも）ここも共通して１人から大人数まで、メンバーもカップルでもこういう昔からの仲間でも、合コンでも!?フレキシブルに使いやすいお店。三田の食卓と違うのは、1階がアジアンビーチにあるようなナチュラルテイストのバー的スペース、２階はフレンチオールドなカフェの雰囲気、そして３階はビーチコテージの一部屋のような個室、とそれぞれ場所によって雰囲気が違うこと。今日は人数も７，８人、気の置けない仲間での集まりだったので、３階の屋根裏部屋のような個室を希望。みんなで誰にも遠慮することなく、レディースのみで盛り上がり、昔の話から近況報告までいつものようにず～～～っとず～～～っと話まくりでした♪ クースーパインやモヒートはゆうこちゃんのお得意のカクテル、お料理はピリカラ料理を中心に-ゴーヤとツナのサラダ-アオパパイヤのサラダタヒチ風-牡蠣のブルーチーズグラタン-豚のバナナの葉つつみ-いわしのパン粉焼などなど、頼みまくりでした。このゴーヤのサラダは２回も３回も追加注文。豚も豪快ジューシーでいけてます＾＾アオパパイヤは予想以上に辛くて、ちょっと次は遠慮かな。そして、ごはんモノは名物タイグリーンカレーにチキンライス土鍋版とこれはおなかがいっぱいでも別腹で美味しくいただいてしまいました＾＾この土鍋チキンライス、チキンスープがしみこんで絶品です^^ やっぱりテニス部は最高の仲間。みんなそれぞれ違う環境でも集まると昔に戻り、今のそれぞれをお互い共有できる、おばさん、おばあちゃんになってもずっと仲良しで楽しくいましょうね☆

  Jan 4, 2006

• 12/25(日)＜チャイナＤＡＹ＞

  今日もちょうど一時帰国中の友人に会う予定で、池袋で待ち合わせ。またも中華ランチに惹かれ、久々の青龍門へ。青龍門といえば、私たちの中ではかなり学生時代に一世風靡したおしゃれ系台湾小皿屋さんでした。特に用賀仲通りのお店にはよく行った～☆あの目立つビルがなくなったのかは知らないんだけど、パチンコ台にまみれたあのお店は既に閉店した。。なんて話を聞くとちょっぴりさみしいです。さて、話は戻って当日、懐かしいメニューは見当たらずお昼だからか麺とか丼モノなど普通の中華料理屋さんのランチセットのみ。そしてふつうに八宝菜を注文。昔話や共通のお友達の話で盛り上がり、次回はＮＹで☆なんていう約束をしてお別れしました。池袋の大型デパートでのショッピング後、自宅方面へ移動。夜も中華を選択し、私にとっては念願のシセンへ♪ 昔は老舗ホテルの中華レストランという感じ、場所も地下にあったのが、このように自慢の庭を楽しみながらのセンスフル内装に変わったのは外資が入ってからだということ。ここはまさしく外資が入って付加価値ＵＰしたホテルの１つです。お料理は白菜の甘酢に、雪白片（本当にこれ、好きなのです）、エビチリ、今日は少し豪勢に。。。ということで、北京ダックをいただきました＾＾最後に炒飯でしめてシンプルディナー。お店自体はおしゃれ系になってもお料理はまさしく"安心"の味。小旅行のしめを飾る幸せなディナーになったのでした☆

  Jan 3, 2006

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