『宮前バリスタ３Ｄラテアート教室』に参加しました。

2017.01.15

テーマ：懸賞生活楽しんでる人！集まれ～～！！(2482)

カテゴリ：料理

セーブオン（コンビニ）さんの　コーヒー【エブリィカフェ】キャンペーンで

ＵＣＣ　宮前バリスタの３Ｄラテアート教室が当選し、懸賞大先輩と一緒に参加しました。

コーヒー好きだけど、コーヒーの淹れ方に自信なく、教室の参加を楽しみにしていました。

コーヒーの種類や、産地、栽培＆収穫、加工、輸入などについて詳しく教えてくださいました。

フードペアリングについても　実際に味わってみました。

レモンピール＆ＣＡＣＡＯ９５％のチョコレート

セーブオンさんのエブリィカフェの【オールドファッションドーナツチョコ】　

コーヒーと　とても合います。

宮前バリスタによる、ハンドドリップでの美味しいコーヒーの淹れ方　

＜簡易型コーヒー　３投式で淹れてみよう＞

デジタルスケールの上に紙コップ＆アロマリッチをセットして実際に淹れてみました。

１杯分の目安【出来上がり１２０ｃｃ】

アロマリッチ（コーヒー内容量８ｇ）　お湯１４０ｃｃ

蒸らし　２０ｃｃ　２０秒待つ

１投目　８０ｃｃ　１／３（三分の一）下がったら

２投目　２０ｃｃ
３投目　２０ｃｃ　

他の人が入れたコーヒーと飲み比べてみました。

同じようにいれたつもりなのに、微妙にコーヒーの味わいが違うことに驚きました。

そのあと、宮前バリスタによる３Ｄラテアートの実演がありました。

ミルクフォームを作るのに、ＵＣＣさん開発の機械を使って泡立てたミルクを使いました。

出来上がってから１分くらい待って、泡がしっかりするのを待ってから

コーヒーに底にある牛乳（雪印メグミルクでした）を注ぎ残った泡をスプーンで表面に平らに入れて、その上に２本のスプーンで立体的に泡を盛り付けます。

猫の形にするのが大変でした。

そして５色の食紅で顔や模様や文字を描きました。

初めて描いたため、どのくらい滲むのかよくわからずうまくいかなかったけど、お花も描きました。

爪楊枝を使ったので同じ大きさの丸をポツポツとスタンプみたいに描けました。　

アンケートを記入して、お土産もいただきました。

しばらく美味しいコーヒーを飲むことができます。

セーブオンに行ったら、コーヒーにあう　ドーナッツやバームクーヘンを買い込んでこようと思います。

企画してくださった、セーブオンさん、ＵＣＣさん、教えてくださったスタッフのみなさん

素敵な企画と学びと楽しい体験をありがとうございました。

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Last updated 2017.01.22 23:35:23
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