[カテゴリ未分類]の記事一覧 | Cooking Smile

朝食　夕食

　今日は、朝食のおかずは、こちらを頂きました。　卵焼きの左隣りにありますのは、一口大にほぐした鮭です。　二つ折りのハムには、昨日のマカロニサラダの残りがあり、それを挟んであります。　一番上の煮豆は、スーパーで購入の物です。　　　夕食は、出かけて帰って来ましたら、母が、ハンバーグを作ってくれました。　茹でた野菜と一緒に頂きました。　ふわふわで美味しいハンバーグです（*^_^*）　ありがとうございます。　　

2014.05.01

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朝ご飯　お昼ご飯　夕ご飯

　今日は、朝ご飯のおかずは、こちらの野菜炒めを頂きました。　野菜たっぷりで元気を頂きます（*^_^*）　　お昼ご飯は、母と買い物に出かけて帰って来てから、母が、スーパーで買って来た　玉うどんで、煮込みうどんを作ってくれました。　朝ご飯の野菜炒めが残っていたので、それも使ったそうです(^^)　今日は、だいぶ寒かったので、温かいおうどんはとても温まります（*^_^*）　　昼食後、私は出かけて帰りが少し遅くなりましたが、台所に行きましたら、　母が夕ご飯の支度をしてくれていました。　こちらの混ぜご飯は、いろいろ入っておりますが、少しだけ筍も入っているところが、　ポイントです(^^)　　こちらは、鰯の蒲焼き風、小松菜のお浸し、甘夏です。　　そして、豆腐とわかめのお味噌汁も頂きました。　心も身体も温まりました（*^_^*）　ありがとうございます。　

2014.04.18

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お弁当のおかず

　今日は、仕事にお弁当を持って行きました。　昨日に続き、薩摩揚げが入っていますが、こちらの薩摩揚げはスーパーの特売で買いまし　た。　ハムと薩摩揚げを急いで詰めて写しました。　もちろんこれだけでは足りませんので、他の容器にいろいろ詰めました(^^)　美味しく頂いて仕事も捗りました（*^_^*）　ありがとうございます。　　　

2014.01.09

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昼食

　今日の昼食は、母が作ってくれたワンプレートランチです（*^_^*）　ホタテのバター炒め、たらこ、スパゲッティ、レタス、プチトマト、胡瓜の浅漬けです。　ホタテのバター炒めは、フライパンをよく温めてバターを溶かし、フライパンに入れる　直前に、塩、胡椒したホタテを入れて、お酒を少々加えてアルコールを飛ばし、仕上げ　ました。　調味料はこれだけなのに、ホタテのよい味が出ていて、フライパンに出来たソースもとて　も美味しいです。　たらこは茹でて添えて、スパゲッティは、トマトソースで煮込んであります。　レタス、プチトマトもバランスよく盛り上げてくれまして、胡瓜の浅漬けも丁度良い漬かり　具合です。　これにご飯も頂き、美味しく頂いて嬉しくなりました。　ありがとうございます。　

2013.09.17

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コーヒータイム　　夕食

　私は、コーヒーが大好きで、１日に何杯も頂きます。　今日も、このコーヒーでルンルン気分です（*^_^*）　お気に入りのカップで美味しく頂きます(^o^)　　　今日の夕食は、豚フィレのソテー、せんキャベツ、サラダ菜、お味噌汁です。　豚フィレは、塩、胡椒をして、紹興酒で蒸し焼きにして、仕上げにウスターソースを　本の少しまぶして仕上げたそうです。　食べ応えありました。　お味噌汁は、もやし（先日も使いました、１袋２００g１７円のもやしの残りを使いまし　た！）わかめ、水菜が入っています。　今日は、仕事で随分神経を使った感じでしたので、お陰様で、美味しい食事で　元気になりました。　ありがとうございます。　　　

2013.01.12

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朝食

　今日は、仕事は休みで出かける為、いつもより時間に余裕を持って^^;朝食を頂きまし　た。　ご飯、お味噌汁、卵焼き、ウィンナーソーセージ、野菜炒めです。　写真では小さくて見えませんが、野菜炒めは、ご近所の方から頂いた珍しい形のかまぼ　こも入っています。　美味しく頂きました。　ありがとうございます。　　

2012.10.16

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シューマイ

　　今日は、仕事から帰って来たら、外の電球がつかないので電球交換だとか何とか・・・・　夕飯の支度の途中でした。　先日のシューマイ買って来て冷凍して置いたものがまだありましたので、蒸かしたところ　を写しました。　お腹空いていたので、たまらないです^^;　この後、夕飯の準備が出来て美味しく頂きました(^^)　ありがとうございます。　　　　　　　　　

2012.10.15

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鮭の照り焼き、ベーコンと白菜の煮物、マカロニサラダ、茶碗蒸し

　今日の夕食は、鮭の照り焼き、ベーコンと白菜の煮物、マカロニサラダ、茶碗蒸しです。　私の大好物ばかりです(^^)　有難く美味しく頂きました。　

2012.01.18

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カレーライス

　今日の夕飯は、カレーライスです。　今回は、薄く粉をつけてフライパンで香ばしく焼いたサーモンを一緒に盛り付けたカレーライスです。　お正月も七草を過ぎて今頃になると、我が家ではカレーが食べたくなります。　私は、今日は仕事の日でもあり、帰ってきて早々に、母が作ってくれたカレーライスを急いで盛り付けて写真を写して頂きました。　盛り付け方、もっと丁寧にすれば良かったです。

2012.01.09

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マグロのお刺身

　お昼にスーパーへ買い物に行き、マグロのお刺身を買いました。　　冷凍でカチカチなので、解凍できるのを待って、わさび醤油のタレに付け込んで頂きまし　　　た。　　これで、師走の忙しさも、パワーで乗り越えられますよね。

2010.12.28

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レシピをゲット！

　今日は、車の定期点検に行きました。　点検をお願いしている間、コーヒーやお菓子を頂きながら待たせて頂きました。　置いてあった雑誌に、「根菜汁」のレシピが載っていました。　いろいろな根菜汁がありますが、これからの季節にぴったりのおいしそうな記事に見とれて　メモさせて頂きました。　作ったら写真をアップさせて頂きますね。

2010.12.03

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ハヤシライス

　やっと完成しました。　ハヤシライスです！　今日は、私の両親の結婚記念日です。　両親に感謝です。　ありがとうございます！！　父は、母の手料理を、いつもおいしく嬉しそうに食べていました。　「ハヤシライス」は、母の料理の中でも大好物の１つで、私も作り方を教えてもらい、　何度も作って、何とか作るのは慣れてきました。　　まだまだ発展途上でありますが・・・・。　母に教えてもらいながら、父に「おいしい」と太鼓判をもらった時には、嬉しくて「また作　ろう！」と思ったものです。　　父は、数年前に、天国へ旅立ってしまいましたが、この「ハヤシライス」も我が家の大切な　思い出の１つです。　今回は、両親の結婚記念日で作りました。　　どうしても匙加減が難しく、母に味を直してもらい仕上げました。如何でしょうか？　　　　　

2010.11.08

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