ＭＯＲＩＭＯＲＩ

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  ぶり白子～美味しかった～♪

  昨日は何だか変な天気昨日の日記に引き続きまたまた　’丸天’で食べたものの紹介です　　　　　　　　　　　　　　いつものごとく悪い画像いつもより悪すぎる画像で・・・これ『ぶりの白子』初めて食べましたメニューに書いてあって気になってオーダーそうしたら『まだないよっ』ってチョット言い方が怖かったでも無いものはしょうがないね～って言いながら『あぁでも食べて見たいね』なんて会話をしいつつ’かき揚げ’や’生桜海老’’生シラス’を食べ飲んでたら・・・『お兄さ～ん！（一応旦那の事）今あがって来たのが来たけどたべますぅ』と優しく声をかけてくれたおばさんお姉さんもちろん食べたかったので『お願いします！』って出てきたのがこれ旦那は実は養殖かなんかで生臭いんだろうなぁ～でも食べて見たいって気持ちでオーダーしてた事はあとから聞かされましたが・・・ホントに軽くボイルされて温かい状態できたのをパクリ全然臭みも無くて鱈の白子とは違う食感（少し歯ごたえがある）でも、硬くなく中はなめらかで・・・感動しましたぁ見た目はふぐや鮭の白子みたいでした・・・声をちゃんとかけてくれたお姉さまの応対にも感謝でしたほらほらまた沼津に行ってみたくなったでしょ～って言うかぁ～私が行きたいですやっぱりおばあちゃんの状態は今のところあまりよくないみたい・・・母から電話があり以外にも冷静に状態を説明してくれて・・・その冷静さが・・・しかもその２日前に母の姉まで入院しちゃってたそう。。。母は案の定寝れてなかったみたいで昨日一旦家に帰って来たそうですが今日も病院！昨日は寝れたかなぁ！みんな頑張れ

  2006.03.04

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  沼津　丸天のかき揚げ　めっちゃでかい～♪

  色々と皆さんにはご心配おかけしております今回は以前静岡旅行の話を書きましたがその時に食べたものの一品を紹介します沼津港にある’丸天’の『かき揚げ』　　　　　　　　　　　　　でっかいでしょぉ～～～これは何度かＴＶなんかでも見た事があって行けたらいってみよね～って！これ一体何センチくらいあったんだろう完全に１５ｃｍはあったかな～♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ具はえびや小柱・たまねぎ・ネギなどいたってシンプルでも、これさすがに特許を取った筒型形状で揚げてあるおかげか中まで火が通ってる～！？と心配だったけどしっかり揚げられてました！特許を取ってるから他ではこの形！まね出来ないのよね～私達が行った時は月曜日！私達は帰りに食べるか着いてから食べるか悩んで先に食べちゃうことにこれが大正解！色々見て回って帰りに前を通ったら長蛇の列先に食べておいてホント良かったよ～朝から飲みながらゆっくり出来て！ここは他にも色んなメニューがあって他の方のを見ても結構ボリュームありＨ・Ｐもあるので覗いてみてはいかがですかぁo(･_･= ･_･)o静岡に行った際に話しのネタとして行ってみては！？

  2006.03.03

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  ☆ブロッコリーと舞茸炒め☆シンプルだけど栄養満点♪

  何だかいや～な雨がこちらではしばらく続きそうですね・・・しかも定休日の明日もまたまた雨～～～(ﾉ_-｡)　体調はほとんど回復～いたしました☆ほんとなんだったのよ～って感じ（＊￣ｍ￣）　　　　　　　　　　でも、身体によさそうなものを～という事で・・・　　　　　　　’ブロッコリーと舞茸炒め’　をシンプルにベーコンとニンニクで味付けしたもの食べました！他もアボカドやセロリなどシンプルに食事しましたよ（´▽｀；）ゝ　後は豆腐や納豆などなど・・・でも、お酒はやっぱり飲んじゃいましたぁ・・・（＊￣ｍ￣）　これホントは載せるつもり全くなかったんだけど・・・旦那が撮るんでしょぉ～と言わんばかりに得意気に盛り付け！なので取り合えず載せました（笑）　

  2006.02.26

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  ☆　まぐろとクリームチーズの和風タルタル　☆おもてなしにも最高♪

  これはいつかの食事（酒の肴）の一品です☆以前に飲んでた時に出した時も喜んでもらえた一品でもあります！材料さえあれば簡単に作れます♪v（＾。＾）v♪　　　　　’まぐろとクリームチーズの和風タルタル’　　　　　　　　　　★材料★　（二人分）・まぐろの中落ち　　　　　　　　　　１５０ｇ・クリームチーズ（室温で戻しておく）　５０ｇ（ａ）・おろしにんにく　　　　　　　　１/２かけ分・ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1・醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1・わさび　　　　　　　　　　　　　　小さじ1・塩・こしょう　　　　　　　　　　　各少々・あさつきの小口切り　　　　　　　　大さじ1・クラッカーやバケットなどお好みのものを★作り方★・ボウルに（ａ）を入れてよく混ぜる・クリームチーズは柔らかくなるまで混ぜて先程の材料を混ぜ　　まぐろの中落ちを加えてさらに混ぜ　最後にあさつきを入れる※マグロはサクを細かく叩いてもｏｋ（今回は叩いてます）　中落ちをもっと叩いても・・・好みの感じにして下さい☆めちゃくちゃ簡単でしょ～♪v（＾。＾）v♪調味料は好みで加減して下さいね☆またまたお酒が進む一品の紹介でした～。（*^▽^*）。どんなお酒にも合いますよ！ビールでも日本酒もｏｋワイン・焼酎なんでもこい～ですよ（*＾￢＾*）

  2006.02.21

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  ☆鶏レバとセロリ炒め☆柚子胡椒を隠し味に♪

  今日は、ある日の食事です・・・載せる程のものでもないのですが・・・(´～｀ヾ)　　　　　　　　　　　　　　　　　’鶏レバとセロリ炒め’　メチャクチャシンプルで・・・しかも昨日とはうってかわって彩りも（＾＾；でも、これが中々いけてたので強引に載せます(｡-_-)ﾉ☆･ﾟ::ﾟ　しかもまたも作り方は至って簡単・・・油を引いたフライパンに下処理した鶏レバを入れて炒め味付けに醤油・オイスターソースを入れて火が通ってきたところに適当な大きさに切ったセロリを加え火を止める直前に’柚子胡椒’を入れて完成　☆　　　オイスターソースって大好きな調味料の一つ！！少し入れるだけで味が決まるんですよね｡o@(^-^)@o｡でも今回はオイスターソースが調味料のメイン！！で今回は隠し味で最後に’柚子胡椒’これがｇｏｏｄv(*'-^*)ｂ　濃厚ながらも最後にほのかに感じる’柚子胡椒’の風味がたまりませんでした！これもまたまた’おつまみ’にも’おかず’にもｏｋな一品でした☆やっぱりオイスターソースはこれかな☆●李錦記蠣油オイスターソースかき油ミネラル豊富野菜炒めに最適

  2006.02.09

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  ☆　久々の洋食　☆　満喫したぁ｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡

  昨日は定休日～でも日記に書いたとおり冷凍庫の設置やらでバタバタな一日でも、なんだかんだ私の用事もいつもよりあっと言う間に終わり・・・お店の方も旦那まかせでしたが、夕方には落ち着きましたぁ～☆で、以前から行こう行こうと思っていた知り合いの’洋食屋’へ行く事に(v^ー°)まずは、ビールを飲みながら必ずおかわりするくらい大好きな’ガーリックトースト’外はカリカリ！中はフワフワ！　これが最高に美味しいの☆σ(´~｀*)ﾑｼｬﾑｼｬ(*´▽｀)◇ゞｺﾞｸｺﾞｸ(*´▽｀*)=3次は’キッシュ’これも必ず頼む一品毎回内容が変わっていてこれも一つの楽しみ！！今回はきのこやほうれん草にベーコンなどなど☆次は魚！’真鯛のポワレ’’鱸のポワレ’の間違いでしたぁ～（＾＾；　久々にワイン飲んだせいかボケてました（＾＾；ソースはいつも好みのものにしてくれるの！！いつもはバターソースに紫蘇を入れたものがお気に入り☆でも、いつもクリーム系になってしまうの大好きだから・・・でも、今回は違います！！オーナーが『バルサミコのソースもあるよ！！』って最近ＭＹブームになってるバルサミコ即座に『お願いします～』バルサミコとクリームを合わせたもので・・・鱸（すずき）の身のフワフワと皮のパリパリと何とも合うこと+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ続いてはやっぱりお肉’仔牛のチーズ焼き’チーズがた～っぷりかかっててお肉もめっちゃ柔らかくて最高☆デミソースがこれまた美味しいのぉψ（￣▽￣）ψ　続いてはホントは私的にはパスタい行きたかったんですが先程のお肉でデミソースのつぼにはまった旦那！！’ハヤシライス’に決定＼（=´▽｀=）／ホントなら強引にパスタになってたはず・・・でも、ずーっと大変な作業を頑張ってやってくれたのでここは我慢で旦那優先に！　でも正解☆　やっぱり美味しいのよねσ(ﾟｰ^*)もちろん食べるのは私が優先（´▽｀；）ゝオーナーからのサービスでデザート２種も頂きました☆どちらも甘すぎないで〆には最高のデザートでした♪v（＾。＾）v♪いつもならここで終わる私達で無く・・・あと数件はしごするのですが！今回は違います！！家で’まったり’する事にＯｏ。(・。・*)y-~~ もちろんお酒は付いてきますが・・・録画しておいたＴＶを見ながらま～ったり飲んで(=^～^)o∀ウィーなんだかんだ忙しい一日でしたが後半は美味しいものを食べて家でゆ～っくりして充実した一日でした♪v（＾。＾）v♪

  2006.01.24

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  ☆　激辛～らーめん　☆こんなに寒い日はＨＯＴに♪

  ついに降りましたね雪((((;-”-))))さ　寒い･･････既に、車の上なんか５cmは積もってるんじゃないの！？って勢いです！！あまりにも寒いので予定してた内容を変更してのお届けです・・・画像を見てＨＯＴになりましょう(;^_^A ｱｾｱｾ･･･♪どうですか！？この激辛色！！温まりましたぁ！？これはお店の近くにあるら～めん屋さんのものです！！決してお店で出してはいないですよぉ　(・＿；☆＼(-＿-)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝｯ!でも、これホント辛いです炎炎炎>>(/~Q~;;)/貝 ｶﾗｲ!!最初は一瞬甘みを感じるんですが・・・後から辛さが・・・ジワジワと・・・でも、それが病みつきになるんですよねぇ～（＾＾；　これを食べれば身体もｈｏｔＨＯＴになれます（´▽｀；）ゝ　　　今日もお店営業だぁ～終わったら食べに行こうかなぁ☆こんな雪！久々の雪！ただでさえこの寒さで・・・静かな日々なのにぃ・・・今日は、どうなっちゃうんでしょう！？こんな寒い日こそ’おでん’や熱々の’揚げ物’や’焼き物’そして’熱燗’や’お湯割り’・・・暖房もバッチリ直ってるので暖かいよ～　“ﾍ(ﾟ▽ﾟ*)ｵｲﾃﾞｵｲﾃﾞ　　　＼(＾▽＾*)いらっしゃ～いっ(*＾▽＾)／

  2006.01.21

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  ☆　新年会のお料理　☆これじゃぁ飲みすぎるよぉ～♪

  ８日に私の両親・旦那の兄家族で新年会をした時の内容で～す☆本当は、昨日ｕｐしたかったんですが・・・昨日は、書いたとおりの有様でした（´▽｀；）ゝ　挨拶は、程ほどで・・・次々と出来上がってくる料理に甥っ子・姪っ子が負けないくらいの勢いで食べていった為画像あまり撮れませんでした・・・ので、前の日記や画像で・・・まずは’馬刺し’これは以前撮ったもので量は今回もっとあったのですが初めて食べた子供達・・・（＾￢＾）あまりの美味しさに料理運んでいる間に全て食べられ・・・私の口には一切れも入りませんでした（>_

  2006.01.10

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  ☆　シュウマイ焼＆もんじゃ　☆暴飲暴食だぁ～♪

  さてさて先程の日記の続きです・・・別にいい！？聞きたくない！？そんな事言われようが書いちゃいます（￣ー￣∂) 流れはこの日と一緒！？そうなんです・・・お店で散々飲んで食べたのに・・・『新年の挨拶』と称し行ってしまったんですまたまた友達の’もつ焼き屋’へ(￣∀￣*)　またまた飲みました’怪しいチューハイ’（*＾￢＾*）ノＵそして以前と変わらず’朝鮮焼’’半焼きレバ’などなどで、私のお気に入りは’シュウマイ焼’ホントは普通につまみで温めたのを出すんですがもつ焼き屋さんなので、あまりメニューがないんですよね・・・そこで以前に私考えちゃったんですよ！！そして頼んじゃったんですよ！『シュウマイ焼いて～』そうしたらこれがＨＩＴ☆　一緒にいた友達にもヒットＨＩＴ☆　それ以来、暇そうな時には必ずお願いする一品☆皮がパリッとしててメッチャ美味しいんです（＾￢＾）　で、ここでホントはチャンチャン♪と行きたいとこでしたが・・・ここのお店に来ると大体が知り合いばっかりなんですがやはり昨日も沢山の知り合いが居ました・・・なので、他の画像も撮りたかったのに知り合いと話し込んでる間に旦那に食べられてた・・・(＃｀皿´)　　そんな話はいいんです・・・これからなんですよ（＾＾；既にいい気分でお腹も満腹状態　U（个_个；；）・・・それなのに・・・それなのに・・・『美味しいもんじゃ焼き屋があるんだよ！行こうよ！』『でも、もうお腹一杯なんですぅ～』『いや、ホント旨いから連れてってやる！！』『で、でも・・・』といいながら何故かタクシーに乗ってた私達！？　ハイハイ、まずは野菜やそばを炒めて・土手作って・だしを流し入れて・だしを混ぜ混ぜしながら火を通して・最後は全体に混ぜて完成☆『いい焦げ出来たよ～』『美味しそう』とビール片手に・・・そして焼酎飲みながら’ハフハフ’（#´ο`#）ノ∪　やっぱり休み初日から・・・暴飲・暴食生活でしたぁ～今日もこれから食事会だぁ～旦那は今さっきやっと起きて・・・お風呂入って今は、おもてなし料理作成中☆　　　私も早く準備しに行かなきゃ・・・（´▽｀；）ゝ　　

  2006.01.08

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  七草粥ならぬ　☆七草雑炊！？☆

  昨日からやっとのお休み♪v（＾。＾）v♪まずは、すぐ近くの神社に遅いですが’初詣’で、ここ最近’七草粥’を食べていなかったですし毎年のように年末’歯痛’に悩まされるので食べることに決定σ(^_^ )初詣の帰りに八百屋さんに寄って’七草セット’を購入☆でも、結果出来たのは卵の入っていない　’雑炊’というのも先日の残りのご飯もあった為・・・おでんの出汁にご飯入れて七草入れてコトコト煮て完成＼（＾ｏ＾）／ここまで雑炊の様になったので卵入れちゃおうかとも思いましたが・・・とりあえず止めときました（´▽｀；）ゝその後、色々残っているものをつまみながら・・・またまた飲んでしまった（*＾￢＾*）ノＵのは書くまでもないですねそうです、そうなんです、いつもの事です☆　　で、やはりこれで終わる私達ではなかった・・・♪～(￣ε￣；)そうです、そうなんです、これもいつもの事です☆　長くなりそうなのでこの続きは改めて書きま～す☆　

  2006.01.08

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  ☆ホルモン焼き☆のはずが・・・・・・

  昨日の日記に書いたように昨日の夜は’ホルモン焼き’の予定！がっしかし・・・すごい画像でゴメンナサイ・・・でも、どこにも’ホルモン’ないでしょ（>_

  2005.12.20

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  ☆フォアグラソテー☆　バルサミコソース(o^v^o)

  昨日は、待ちに待った定休日☆本当は外食の予定だったのに・・・何日か前の予報では雨が降るなんて言ってたものだから気分はお家ご飯モード・・・そうしたら何よ！晴れてるじゃない（￣∩￣#でも、もう外食モードにならず残りものでご飯（イヤつまみ！）に決定以前に紹介した　’フォアグラ’　まだ沢山あるし(＾Q^)/今回は塩・胡椒ではなく’バルサミコソース’に決定☆フォアグラを通常にソテーしてでた脂にバルサミコ酢とかる～くお醤油で完成☆これだけで本当に美味しいですよねぇ☆’フォアグラ’バンザ～イ　〃＾∇＾）o_彡　で、残り物のつまみだったので・・・すごい組み合わせで、しみ過ぎた’おでん’や’めいたがれいの煮付け’や’セロリ’に中途半端に残った’馬串焼き’などなどいろんな残りもの・・・色々な組み合わせだったので　’フォアグラ’にはビール（ワインは苦手なの）’おでん’には日本酒などなど・・・ビールと日本酒並べて・・・（＞ｙ＜）いつもの事ですが！でも、どれも美味しく頂けたので・・・☆とろとろ～で絶品♪世界三大珍味のフォアグラをご家庭で！5,208枚完売！第30弾フォアグラ・ド・カナール・エスカロップ（約1kg）

  2005.12.06

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  ☆　白子のバルサミコソース　☆

  先日の、定休日に何件かはしごする前に旦那が作ってくれた一品をご紹介☆　’白子のバルサミコソース’　やっぱり画像撮るの下手だぁ（>_

  2005.11.16

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  ☆　朝鮮焼＆酎ハイ　☆

  すごい二日酔いだぁ～（ノ。すでに痛い（>_

  2005.11.15

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  贅沢に☆ヒラメの薄造り☆

  美味しそうでしょう！火曜日に、市場に勤める友人から’新鮮なヒラメ’を頂きました♪v（＾。＾）v♪なので、火曜日の仕事終わりの夕食時に’薄造り’で登場（＾￢＾）他の食事もあるのに二人でこの量！贅沢な感じでしたぁ（´▽｀；）ゝこれだけあったので、食べ方も色々出来たし・・・ポン酢・刺身醤油・柚子胡椒・ネギいろんな組み合わせでいただきました　（*＾￢＾*）新鮮だったので歯ごたえもあり、程よい脂がのっていて・・・最高☆に美味しかったぁ♪v（＾。＾）v♪友人君に感謝感謝！　▽ありがとう▽　ヽ(#^ー゜#)vでも、楽しい事ばかりではなかった・・・（＊￣ｍ￣）先日からエアコンが調子悪くて何日か前に直してもらったばかりなのにまた調子が悪くて昨日も直しに来てもらったんだけど・・・なにやらパイプがどうとかで交換しないと駄目だとかなんとか・・・あぁ前回の修理代・今回の修理代・パイプの交換代・・・請求が恐ろしい～ぃ　(个△个；)アッ…

  2005.11.10

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  続　☆白子☆料理！！

  昨日の日記に引き続き　またまた’白子’です。（*^▽^*）。というのも、わたしのお気に入りリンクに貼らせて頂いてる方から’ごま油で炒めてかつを出汁のあんかけも美味しいですよ’とのコメントを頂いて気になって気になって・・・！！頭の中はその味の想像でい～っぱい　（*￣∀￣*）きゃ～♪そして、やはり旦那におねだり・・・（´▽｀；）ゝ和食系なのでかつを出汁はあるし・・・あんかけもすぐできるので早速、作ってくれましたぁ～ψ（￣▽￣）ψ’薬味はミョウガが合いますよ’との事・・・刺身もやってるので、これまた都合よくミョウガもあったんですよねぇ早速試食( ^o^)ρ (^0^ )アーンほんの～りごま油が効いてやさしい出汁のあんかけ最後にミョウガのアクセント　（￣ー￣）にやり☆おいひぃ～他の食べ方も好きですが、これはまりそうです☆あぁ、夜作ってもらって’日本酒’と食べたかったぁ・・・またか！！本当に美味しかったから是非、みなさんも試して！！Haruharuさんありがとうございます☆

  2005.11.09

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  ☆さんまの刺身☆と日本酒(o^v^o)

  昨日は特に画像を撮れなかったので２９日の仕事終わりのお話・・・’さんまのお刺身’や’おでん’などなど　ちょっとしたものを、つまみながら・・・大好きな’日本酒’でちびちびと・・・お店では、ビールをはじめ日本酒・焼酎をメインで出してるのですが’焼酎ブーム’のせいかやっぱり焼酎がダントツにでる・・・日本酒好きの私たちとしては’日本酒’がもっとでてほしい（＾＾；中には、日本酒を楽しみに来てくれる方もいるので中々、銘柄が変わらないのは申し訳なくm（．_．）m時々、残り少ないのを飲んで新しいのを入れるようにしています☆これも、仕事の一環ですからね!!といいつつこの時が一番の至福の時かなぁ（ ＾_＾）／▼☆▼＼（＾_＾ ）チン♪　この日は、結局画像の’墨廼江’をはじめ・・・’東洋美人’’羽陽男山’を飲み干し翌日から新た日本酒を入れたのでした・・・☆☆

  2005.10.31

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  ☆馬刺し☆をた～っぷり♪明日から頑張るぞ！

  何度も言うようですが、今日で休みも終わり・・・（>_

  2005.10.26

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  ☆チキンパイと鰻白焼き☆バランス悪い！？

  あぁ～休みも明日で終わりだ～（＊￣ｍ￣）今日も、外食したかったのですが昨日も使い過ぎちゃったので冷凍庫整理も兼ねて家で食事にしましたψ（￣▽￣）ψおもいっきり和と洋の混合（＾＾；でも美味しきゃいいじゃない・・・（´▽｀；）ゝ’いくらおろし’自家製のいくら　プチプチがたまらないのよね（*∩∩*）ニコニコ’鰻の白焼’ちょっと画像が美味しそうに見えませんが（´▽｀；）ゝ最近のお気に入りで’うなぎのあいかね’さんの！本当に、ふわふわで骨もほとんど気にならないし最高（＾￢＾）うま～い♪塩・わさび・柚子胡椒（自家製）をお好みで・・・浜名湖うなぎのあいかね特上うなぎ白焼3匹セット送料無料’バジルチキンパイ’付け合せは、ほうれん草と鮭のソテーホワイトソース添え以前に’米久’で皮付きベーコンなどを頼んだ時おまけで’バジルチキン’が付いてきて冷凍庫で出番を待っていたので（;￢_￢）じ～っそれを使ってパイを作りました～自分なりには、非常に上手に焼けたと思うんだけど・・・（b^-ﾟ）♪旦那も喜んで食べてくれました♪♪ｖ（⌒ｏ⌒）ｖ♪♪イエーイあとは先日作った’鶏ハム’’セロリスティック’変な組み合わせでも自分達が美味しければ♪それでっいいのだぁ～　　☆☆

  2005.10.25

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  ☆すし屋☆で親孝行！？

  今日は、休み２日目！父親の誕生日が近い事もあり、昨日電話で父の休みを確認したところ今日しか休みが合わないとの事だったので急遽、何度も登場している’お寿司屋’さんへ・・・（⌒∇⌒）ノとりあえずは、いつもの様に、１人前づつ握ってもらいあとは、お好みで’赤貝’だぁ・・・’穴子’だぁ・・・’馬握り’だぁと目に付くものが、次々とみんなの胃袋へ’さんまのなめろう’も美味しかったなぁ　(￣∀￣*)イヒッ母親は、ほとんど飲まないので良く食べるのはわかるが父親は、去年還暦を迎えているうえ身体も大きくないのによく食べ・よく飲む（#´ο`#）ノ∪ うめぇ～☆（*￣A￣*）ノ日　もう一杯！まぁ、健康の印だからね☆　安心・安心！わたしなんかは、もうすでにU（个_个；；）もっもうけっこう・・・状態だっだが、彼らは・・・このボリュームの’太巻き’まで平らげていた・・・最近、店を始めてからは中々食事をする機会も無くあったとしても、いつも甘えて　~~旦_（∩_∩ ）ゴチになります♪って感じだったので、久々に親孝行できました。（こんな事で、親孝行とは言わないか・・・）☆ちなみに、出前も入ってたものあり既に、８時ぐらいにはシャリがなくなり炊かせてしまいました（´▽｀；）ゝ大将!!　お騒がせしました　(⌒ ⌒)（＿ ＿）ぺこ☆

  2005.10.24

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  ☆鶏ハム二回目の挑戦☆

  やったぁ！！今日から４連休♪v（＾。＾）v♪しかし、何の予定もない・・・今日、一日目はゴロゴロしながら・・・適当に食べて、適当！？に飲んで撮ってあったビデオ見て、終わってしまった（＊￣ｍ￣）という事で・・・以前にも、’鶏ハム’をもも肉でを作ったんですがタコ糸が、上手く巻けていなかったのか上手く、くっつかず失敗に・・・今回のは、何日か前に胸肉で再挑戦した時のです・胸肉（皮付き）２枚・塩　（クレイジーソルトがいいみたい、無かったので粗塩）・ハチミツ・胡椒　☆材料を、ジップロックなどの密閉できる袋に混ぜて入れる　　できる限り空気を抜いて、待つ事２晩　☆３０分程度、水で塩抜きする　☆余分な水分をとり、皮目を合わせてタコ糸で巻きその上から　　キャンディ状にラップ、再度タコ糸で巻く　☆沸騰したお湯に入れ、火を弱火にし３０分　☆中のお湯まで、完全に冷めるまでそのまま放置画像が、シンプルであまり美味しそうじゃないですね・・・（´▽｀；）ゝでも、いろんな食べ方が出来そうであると重宝しそう。（*^▽^*）。他の方は、どうやって作ってるのかなぁ・・・（気になります）どなかた、いいアドバイスを・・♪v（＾。＾）v♪

  2005.10.23

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  ☆今日も、飲みすぎ～☆さんまを食べながら・・・

  ρ( ^ｏ＾）ｂ＿♪ランランラン♪実は、日曜日から水曜日まで’秋休み～’というのも夏休みをまともに取っていなくて休みといえば’月曜だけ’・・・小さな店と言っても、さすがに二人でやってるのでシンドイ・・・なので急遽、宴会シーズンの前に休みを取る事に（*∩∩*）ニコニコで、今日も行って来ました！例の！？お寿司屋さん（。＾‐＾。）最近、夏に食べ過ぎたせいか秋刀魚を食べていなくて無性に食べたくて・・・焼いて頂いちゃいました☆しかも、たまたま居合わせた沖縄出身の方がいて（この方は、元相撲の呼出をやっていて今は、神田で沖縄料理とちゃんこ鍋をメインにお店をやっています）美味しい’プチプチの海ぶどう’までも頂いちゃて♪v（＾。＾）v♪休みだ～という事で、またまた飲みすぎ・・・しかも休みだ～という事で、今もビール片手にblogやってます　ｍ（。－_－。）ｍス・スイマセーン〈/font>でも、何が悲しいって急遽決めた休みなもので予定が・・・（＊￣ｍ￣）きっと、飲んで食べてであっというまに、終わっちゃいますねρ(。 。、 ) イイモンイイモン

  2005.10.22

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  ☆久々のパイ☆

  昨日は、無性にパイが焼きたくなって作っちゃいました(o^v^o)でも、オーブンが古いせいか（この際、オーブンのせいにしとこ・・・）パイとかケーキなかなか上手く焼けない・・・（>_

  2005.10.22

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  自家製　鯵の開き☆

  今日の、仕事の後のメインの食事は（つまみ！？）’自家製鯵の開き’鯵を買って来て、塩水とナンプラーで一晩その後、風通しの良いところで５～６時間干して一晩冷蔵庫で寝かして完成　（＾￢＾）うまそ～♪それなりに大きな鯵だったので身がプリプリしてて最高でした　♪v（＾。＾）v♪そして今日も、仕事終わりのお酒が進むのでした・・・今日は、すごく嬉しい事があったのです(^◇^)ノ先日の、お寿司屋さんに行った時　仲良して頂いているご夫妻にあったのですが、以前に奥様（私の母より年上）に’切干大根’のおすそ分けを頂き、すごく美味しかった事を話したところ今日、わざわざ作ってくれた様で、出来たてのアツアツを届けてくれたんです(〃⌒ー⌒〃)最近って、家もそうですがマンションやアパートでこういうのってあまりないですし、私の実家も遠い訳ではないですが、中々行く機会がなく　母親の味のようで・・・もらった瞬間の温かさに感動してしまいました　o(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･こういった、お付き合いって大事にしたいですね☆

  2005.10.20

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  季節はずれ!?の素麺

  だいぶ寒くなってきてるのに、なぜか素麺・・・というのも先日、’豆太’というお豆腐を紹介しましたが、その時に一緒に’豆乳’も買ったんです。　４本購入して２本には’にがり’がついていたのでお豆腐を作りました（味は良かったのですが、見た目が・・・（ｊ　ｏ　ｊ）　ウルルルル）だったので画像はないです・・・　[壁]ノ_・。) クスン残りの２本をどうしようかと・・（＊￣ｍ￣）そういえば、頂いた素麺がまだ沢山あるんだなぁと思い出して’素麺のつゆ’にする事になったのでした♪v（＾。＾）v♪’豆乳’’めんつゆ’だけでも充分いい感じでしたが、先日の蟹が残っていたので、身を取り出した後の’蟹の殻’と’水’’出汁’も少々足して濾してみましたそうしたら、蟹のエキスで更に（#´ο`#）ノ うめぇ～☆月曜日に食べ過ぎたので、胃にやさしい感じになりました☆北海道さっぽろ【豆太-まめた】豆乳

  2005.10.18

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  蟹・かに・カニだぁψ（￣▽￣）ψ

  昨日の、日記で書いたとおり今日は’タラバ蟹’だぁ(￣∀￣*)イヒッこれから２kg×２　４kgの蟹との戦いの始まりっ（ ＾_＾）／▼☆▼＼（＾_＾ ）チン♪焼けるのを待つ間は、先日の’吉粋’さんのお蕎麦と、旦那が作ってくれた’白いかのお寿司’　画像では、わかりづらいですが手前は、シンプルに酢飯とゴマ　奥は、それに自家製のイクラを入れたもの（￣～；￣）ムシャムシャ白いかって、やわらかくて甘みがあるから酢飯とあいますよね。やっぱり、いくらが入っている方が私は好きでした(o^v^o)お寿司やお蕎麦を食べてる間に蟹がいい感じに・・・今回は、ホットプレートで蒸し焼きにしました！（お酒を一振り）レシピには、両面7－8分ってなってたんですが、’活蟹’だったのでレシピを無視して、全体で7－8分でやってみたところ大正解（*∩∩*）ニコニコ非常に、身入りも良くてプリプリ・あま～い・いい塩加減。やっぱり蟹といえば・・・みんな、無言でした・・・しかも、写真も撮り忘れ　食べかけの画像になっちゃいました(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪’かにのマルマサ’最高！！蟹への勢いもだいぶ落ち着いてきたので、またまた以前に取り寄せた’エスカルゴ’の登場！これも、オーブントースターで７-８分焼くだけなので楽チン(o^v^o)簡単だし、しかっりした味なのでおつまみにはもってこい冷凍庫に常備しておきたい一品ですこの後は、まだ待ち構えている蟹をバター焼にしようと、でもただのバター焼ではつまらないと言う事で、’米久’さんで取り寄せてあった皮付きベーコンとコーンで’コーンバター’をやってから、第二段の蟹へ・・・ベーコンからいい味が出てこれも最高！でした・・・が、やっぱり４kgはすごい量！　　　　　U（个_个；；）もっもうけっこう・・・と少し残ってしまった・・・でも、どれも最高に美味しかったぁU＼(●~▽~●)Уウイー！今度は、何パーティにしようかと検討中であります。みんなでワイワイやるのって楽しいですよね。お店を始める前は月に何回は大宴会をやってたなぁ・・・皆さんの、お勧めはなんですか？　(^◇^)ノ

  2005.10.17

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  蟹　届いた♪

  やったぁ＼（=´▽｀=）／明日、定休日なので注文しておいた’活蟹’が届いたよ（*￣∀￣*）きゃ～♪なんと２ｋｇ×２　すごい量・・・まだ生きてるよぉちなみに、この量を二人で食べる訳ではないですよお友達家族と一緒に頂きま～す（＾￢＾）うまそ～♪感想は、この子達を美味しく頂いた後にｕｐしま～す☆お楽しみに・・・!!

  2005.10.16

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  お寿司（。＾‐＾。）

  昨日は、特に画像を撮らなかったのでまたまた以前の画像で（´▽｀；）ゝ仕事終わりにも行ける夜中の２時までやってるお寿司屋さんとりあえず、握りの一人前をつまみながら（*＾￢＾*）ノＵ　ウィーッお腹が、落ち着いてきたら後はお気に入りをつまみで・・・ここの、アナゴ美味しいの！しっかりしたツメで、握りもいいんだけど私たちは、つまみで・・・最高！（*￣0￣*）ノ口　うーいもう一杯！！と、２時までなのに３時・・４時・・・時には５時・・・(*・_・;)∂ ごめんちゃい！この店の大将は、本当にいい人でいつも甘えちゃてます☆他の、お客さんも大体が顔なじみの方々なので、ついついこんな時間・・・ちなみに、最高記録で１０日間連続で通った事があります・・・★

  2005.10.16

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  届きました！お蕎麦！

  楽天の’吉粋’さんで注文していた、お蕎麦・辛味大根・豆腐が届いたのでお昼頂きました。真ん丸いのは、温泉卵ではないですよ！お豆腐♪v（＾。＾）v♪最近、美味しいお蕎麦食べていなくて注文したんですが、こしもあって美味しかったぁψ（￣▽￣）ψ久々にお蕎麦らしい、お蕎麦を頂きました（。＾‐＾。）やっぱり、お蕎麦には辛味大根　すっごい辛かったけど後味がさっぱりしてこれはいけるって感じ（￣ー￣）にやり☆この真ん丸いお豆腐、すごい気になっていて注文したんですが、しっかり豆の味がして甘くてこれもまた◎　これ水風船みたいのに入っていて（アイスでこんなのあったよね）、楊枝でチクリとやるとポロッと出てくるの。楽しいよ！(￣∀￣*)イヒッ

  2005.10.14

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  悲しい食事（＊￣ｍ￣）

  今日は、あまり体調が良くないので（×_×;）お休みさせてもらいました。旦那さまゴメンナサイ　＼(TT。)ハンセイ・・・昨日お店の近くの鹿児島料理のお店で　お気に入りの’豚のなんこつ煮込’をつまみに飲みすぎたからかしら・・・またまた＼(TT。)ハンセイ・・・これが、しっかり味でこってりで酒がすすむ～（*￣0￣*）ノ口　うーいもう一杯！！って感じです！で今日は、休みなので家にあるものをと思ったら・・・何もない・・・(；-；)☆即席タラコクリームスパ☆レトルトのタラコスパに、これまたレトルトのクリームソースを少々混ぜただけ・・・なんとも悲しい　0(>

  2005.10.13

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  馬レバ！

  なんともすごい画像・・・昨日のおかずの’馬レバ’のアップ画像です。これは、お店で出しているものですが無性に食べたく、おねだりしたらこんな量（＊￣ｍ￣）でも、コリコリの歯ごたえがたまらな～い♪レバは、やっぱりごま油＆塩が好きかなぁ（。＾‐＾。）これは熊本にある馬肉専門店さんから直送して頂いているんですが、旦那さんがもう何十年も前から買っていて信頼のできるお店だそうです。それもうなづけるんです。。。φ(◎◎へ）フムフム　馬刺しもたまに、外で食べたりしますがどうも臭いがあるようでニンニクたっぷりつけないとって事がよくあるんですが、ここのは何もつけないで、軽くお醤油でＯＫ！というより私は、まずは何もつけないで食べますね（#´ο`#）ノ∪ うめぇ～☆お店のお客さんも、ここの馬刺し・レバ非常に気に入ってくれています。お値段は、ちょっとお高めになってしまいますが、1回食べた方はリピーター多しです♪♪ｖ（⌒ｏ⌒）ｖ♪♪イエーイ

  2005.10.11

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  定休日のごはん

  月曜日は、待ちに待っての定休日☆　といっても、いつも日曜日の仕事後飲み過ぎて起きるのは昼過ぎ・・・なんて事は・・・しょっちゅう（´▽｀；）ゝ以前は、休みともなれば研究と称して飲み歩いてたんですが、なにせ飲むは喰うはの夫婦なので金銭的にも（＊￣ｍ￣）ｲﾀﾀｯ　だったり、お刺身なんかも出しているんで、やっぱり残ってしまうんですよね。以前は、無駄にしてしまっていた・・・ごめんなさ～い＼(TT。)ハンセイ・・・で、今日も１８時ぐらいから夫婦でプチ宴会（*＾￢＾*）ノＵ　ウィーッ　　でも、残り物だけって寂しいので最近は取り寄せにもハマッてまして本日のメインは伊勢海老ψ（￣▽￣）ψ　伊勢海老取っておいてよかったですよ！昨日は、お刺身などがほとんど残らなかったんです。（*^▽^*）。お腹が空いていたので、とりあえずできた物をポンポン置いてパチリッまたまた申し訳のない画像・・・・伊勢海老（取り寄せ）・生シラス（取り寄せ）・馬刺し＆たてがみ・馬レバ　（二人でこの量･･･）・鶏ハム　（失敗･･･でも味はok）・秋刀魚のピリ辛煮・イカゲソ天・ブロッコリー（ｴｽｶﾙｺﾞﾊﾞﾀｰで）などなど　今日は、ビールと焼酎で　本当は日本酒も飲みたかったぁ（*￣A￣*）ノ日　もう一杯！この伊勢海老は、楽天のヤマカさんで購入！1尾450ｇで、正直そんなには期待してなかったんですが、身はプリプリ・あまあまで美味しかったぁ（#´ο`#）ノ∪ うめぇ～☆もちろん、頭は翌日のお味噌汁で！

  2005.10.10

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  ジャンボ鮎

  今日は、月曜日！祭日関係なく月曜が定休日嬉しい♪v（＾。＾）v♪でも、ふたりとも雨男・雨女いっつも天気が悪い（＊￣ｍ￣）まあ、どこかへ行ったりなんて事は特にないからいっか。今日は、いつもお店が始まる前に食事をするのですが私はお取り寄せも好き!!この画像は、楽天のヤマカさんでお取り寄せした’ジャンボ鮎’実はそんなに期待してなったんですが、これが食べてみたら実はプリプリだし程よい脂が乗っていて非常に美味しいかった◎ちなみに今日は、同じくヤマカさんで伊勢海老買って昨日届いたので夜、ふたりで食べるです！楽しみぃψ（￣▽￣）ψ　近々、その画像もｕｐしますね。昨日は、連休の中日で暇かと思いきやなんだかんだバタついた一日でした。お陰で疲れたせいか、また飲みすぎたぁ（´▽｀；）ゝ

  2005.10.10

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