la ｍemoria dei cibi
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スイーツキッチン・Lian リアン 2012年4月30日オープンの、シフォンケーキ屋さん。 シフォンの種類は今のところ10種類あり、店頭では試食もできました。 また、添えて食べるための生クリームも販売していました。 左：オレンジシフォン 右：紅茶シフォン 左：バナナシフォン 右：コーヒーシフォン フランボワーズの2色シフォン その他試食で、宇治抹茶シフォンと塩キャラメルナッツシフォンをいただきました。 どれもなかなか美味しかったです。
2012年06月23日
Peche ペシュー 2008年8月オープンの、旬の食材や、地元農家から仕入れる無農薬野菜を生かした料理を提供してくれるお店。 予約限定でオーガニックランチもあります。 オーナーは20年以上のキャリアを持つシェフ。 料理教室も開催。 奥様は野菜ソムリエの資格も持っています。 オーナーの息子さんも一緒に働いています。 また、「いばらき健康づくり支援店」に認定されています。 「いばらき健康づくり支援店」とは・・・健康づくりの面から安心して外食を楽しむことができるよう、健康づくりを支援する取組を行っている飲食店等で、茨城県に登録されたお店です。 夜伺いました。 オムハヤシ おいしいデミグラスソース バジルパスタ 新鮮な野菜がいっぱいです トマトと野菜のピッツア 同じお店の以前の記事 2012年3月10日 2011年2月19日 2010年9月20日 2010年2月28日 2009年11月7日
ie cafe 2011年3月に自宅を改装してオープンしたカフェ。 そんなに広くない店内ながらも心地よい空間。 細部までこだわりが見えて、センスの良さがうかがえます。 アイスカフェラテ 一番下の黒いのは黒蜜 マンゴーミルクジュース 手づくりのオレンジケーキ 美味しい 同じお店の以前の記事 2011年6月25日 2011年4月16日
ガンジー 2009年6月オープンの、インドカレー屋さん。 ネパール人のオーナーが作る本格派かつ、日本人向けにアレンジしたオリジナルカレーだそうです。 ランチでいただきました。 Cセット850円 カレーは、チキンとミックス野菜 メニューには 「スープ」 とありましたが、実際にはスープはなく、「ライス」 が付いてきました。
白みそと粒コーンを入れて焼きました。白みそは普通の味噌を入れたときより味噌の風味があまり感じられませんでした。 関連記事 2010年4月21日 味噌コーンパン
2012年06月21日
こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）「ヤムウンセン」 がどんなものかさえ分かりませんが、、オリジナルレシピのタレの材料は、 ・ナンプラー ・てんさい糖 ・レモン汁 ・赤唐辛子それに出来上がりにパクチーを飾っています。パクチーは手に入らないし、ナンプラーは醤油で代用しました。レモン汁がきいててさっぱりとしたきのこと春雨のサラダ、といった感じです。
2012年06月20日
オレンジジュースとオレンジピールを使用した米粉パン。オレンジピールがほとんど全部下に沈んでしまいましたが、、当然味に影響はなく、おいしいパンでした。最近買っているオレンジジュースは・・・・【全商品ポイント最大17倍 6月20日 23：59マデ】オーガニックオレ...価格：220円（税込、送料別）関連記事 2011年7月20日 米粉のオレンジパン 2011年1月6日 米粉のオレンジブレッド
2012年06月19日
こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）ズッキーニは蒸し焼きして塩をパラパラ長いもをおろして、味噌、醤油、甘味料と混ぜ合わせてタレにスープはキャベツと豆腐のオートミールスープ味付けは醤油だけですが、それぞれ具材の食感が異なり満足のいくスープスープはこちらから作りました。【送料無料】デトックス...価格：1,155円（税込、送料別）
2012年06月17日
スイーツ工房 Molto Buono 2006年10月オープンの小さなスイーツ工房。 有名なパティシエが監修したらしく、結構人気のお店。 看板商品はシュークリームで、午前中のうちに行かないと売り切れてしまうほど・・・ もちろん生ケーキ、マドレーヌやクッキーなどの焼き菓子もたくさん作っています。 この日のシュークリームのラインナップは・・・ なぎさシュークリーム（カスタード）、チョコシュークリーム 各175円 まっ茶シュークリーム、キャラメルシュークリーム 各210円 マンゴーシュークリーム 250円 チョコを除く各1個と生ケーキ2個、焼き菓子を購入しました。 シュークリームの下に敷いてある紙はそれぞれ種類に合った色になっています 例えば抹茶シューは緑色、マンゴーシューはオレンジ色など 生ｹｰｷはイチジクのタルト、カシスムースのタルト（確か・・） 包装のままですが・・・・ 左から、ダックワーズ（ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ入り）、シナモンクッキー、抹茶マドレーヌ キャラメルクリームはほろ苦、シナモンの風味豊か、抹茶の味が濃厚、とどれも美味しいです 同じお店の以前の記事 2012年4月14日 2011年2月26日
2012年06月16日
こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）塩麹に一晩漬けておいて（全面にペタペタ塗って）、オーブントースターで焼いただけ。簡単すぎ、でもコクのある焼き厚揚げになりました。 粒のない塩麹を使用しました
2012年06月14日
フリッツア 何年営業しているのでしょう？ 10年以上前、今とは違う店名の時に行ったきり・・・ フリーのタウン誌なんかにも旧店名を載せているので母体は変わっていないのでしょう。 イタリアンのお店です。 ピッツアもパスタもすごく美味しくいただきました。 地元サッカーチーム 水戸ホーリーホック の選手も多く訪れているらしく、 店内にはサイン色紙がいっぱい飾ってありました。 前菜3点盛り（写真は4人前） 鶏のオーブン焼き、カマンベールチーズフライ生ハム巻き、タコとドライトマトのマリネ その他人参、パプリカ、ブロッコリー、キノコなどの付け合せも・・ ピッツアマルゲリータ ピッツアジェノベーゼ ピッツアはモッチモチの生地でどちらも美味しかったです 自家製ブラックタリアテッレ魚介のラグー 真アジとドライトマトのシチリア風パスタ アイスとティラミスと紅茶
2012年06月09日
ゆばの里 「真慈庵」 茨城県奥久慈地方の、豊かな自然の中で育んだ、豆腐、豆乳、ゆばを製造している会社が営むお店。 ランチブッフェの料理も豆製品がいっぱいで、ヘルシーです。（ブッフェ以外のメニューも食べられます） ブッフェはメインのお肉か魚を選びます。ご飯と汁物も付きます。ご飯と汁物はお替りできます。あとはブッフェで・・・ ゆばは要冷蔵らしく、先に持ってきてくれました メインのロシア産紅鮭の焼き物 もっと欲しければ言って下さい、とのことでした この日のお肉のメインは豚しゃぶでした 上段左から つみれ入り煮物、豆腐の白和え、 上段左から ｺﾞﾎﾞｳと人参の煮物、豆腐、 三宝揚げ（さつま揚げみたいなの） 魚の角切り煮 下段左から がんも、ひじきの煮物、春雨ｻﾗﾀﾞ 下段左から つみれ入り煮物、厚揚げ、 ちらし寿司 サラダとフルーツ ぜんざいと一口ケーキ コーンやツナもありましたがｼﾝﾌﾟﾙに・・・ 他にレアチーズムースもありました ドリンクは珈琲、紅茶、ほうじ茶、ジュース類、豆乳などがありました。
電子レンジでセミドライトマトを作りました。写真は・・・ トマトの中味が飛び散って少し汚らしいですが。。ドライトマトは、天日干しか、オーブンで水分を飛ばすしかないかと思っていたのですが、先日テレビで紹介されていて、電子レンジなら簡単に短時間でできるので、作ってみました。とりあえずサラダに入れましたが、甘味があっておいしかったです。以前オーブンで作った時にはパスタに使用しましたが、「セミ」 でなく完全に 「ドライトマト」 にしてパンに入れてもおいしそうです。
2012年06月07日
こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）長芋ときゅうりはそれぞれビニールの中で叩き、だし、醤油、梅干と和えるだけ 非常に簡単でしたさっぱりとしてこれからの季節にぴったりのおひたしです！
2012年06月06日
ラ・ターブル・ドゥ・イズミ 手作りのスコーン、コンフィチュール、紅茶がメインのお店。 オールタイム食事ができ、その食事はパスタ、そば粉のクレープ、サラダから選びます。 パスタは5～6種類、クレープは3種類前後、サラダも2種類前後用意されています。 スコーンと紅茶は好きなだけいただけます。 またスコーンとコンフィチュールはテイクアウトもOKです。 この日はよく晴れた土曜日。 13時にお店に到着し、10分ほど待って席に着くことができました。 食事の前も後もスコーンが食べられます。 この日は、プレーン、ほうじ茶、ココア、ケシの実とレモン。 後からレーズンとオレンジも出てきました。 アスパラとフレッシュトマトのそば粉クレープ ラタトゥイユのそば粉クレープ 同じお店の以前の記事 2011年11月19日 2011年6月4日 2010年3月20日
2012年06月02日
こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）トマトを炊き込みご飯に！ しかも冷凍トマト！ トマトを冷凍したの初めてです・・・基本の味付けは味噌 炊き上がりの色ほど濃い味ではありません 美味しかったです
2012年06月01日
こちらの本から作りました。【送料無料】あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室価格：1,575円（税込、送料別）“チャイニーズ” と付くだけに、材料がすごいです・・白いりゴマ、醤油、ごま油、酢、木綿豆腐、松の実・・・でもすごくおいしかったです！
2012年05月29日
オレンジピール50g、くるみは30gくらいだったかな、粉は250g（内全粒粉を1割）、油分なし、てんさい糖10gで作りました。くるみの食感、オレンジピールのスッキリとしたおいしさで、お店のパン!? のようになりました。 関連記事 2011年8月19日 オレンジピールのパン
2012年05月28日
一ノ蔵 昭和48年1月、浅見商店、勝来酒造、桜井酒造店、松本酒造店の4社企業合同により設立。 大型スーパーで見つけたお酒でしたが、有機米を使用しているので購入してみました。 美味しいお酒でした。
2012年05月27日
パン工房 シャンテ 開店14年目の、国産小麦100％・自家製酵母などを使い風味豊かなパンを焼くパン屋さん。 ハード系、菓子パン、注文してからクリームを詰めてくれるシュークリームなどがありました。 シュークリーム ほわほわな感じのクリーム 見た目ほど濃厚ではなく少し物足りないかな・・ シュー生地は 「パン屋さんの生地」 という 感じで美味しい クロワッサン パリパリサクサクなんだけど・・ チョココロネ これは美味しい 私にはバター臭がきつかった・・・ 左上から時計回りに 焼きカレーパン、いちじくのライ麦パン（ドライトマトも入っていた）、 ミニバゲット、にんじんキャラメル これはどれも美味しかった！ 同じお店の以前の記事 2011年5月21日
2012年05月26日
ピッツェリア モンテマーレ 2009年4月オープンの、薪釜で焼くピッツアが自慢のお店。 「ピッツアを食べたくなったらココ！」 って言っていたのに、2年以上足が遠のいていました。 が、やっぱり美味しかったです！ しかも今回はパスタも美味しくて最高でした。 ランチサラダ たっぷり野菜のペペロンチーノ ピッツア ハーフ＆ハーフで ﾌﾞﾛｯｺﾘｰやいんげん、ｱｽﾊﾟﾗなどが絶妙な固さ 生ハム＆ルッコラとマルゲリータです ティラミス ランチは250円で 紅茶のシフォン ランチは200円で ランチはソフトドリンク付きです 珈琲と紅茶を飲みました 同じお店の以前の記事 2010年2月6日
こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）ホントは生とうもろこしを入れるのですが、時期じゃないし手軽にコーン缶でおろし生姜がたっぷり入っているので風味も味もよかったです
2012年05月25日
こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）上にのっかっているのは、こんがり焼いたスライスにんにく基本の味付けは塩 他にはわかめ、海苔、ごま油など でもすごくいい味です
2012年05月23日
こちらの本から作りました。【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン価格：1,575円（税込、送料別）カレーとレーズン、結構合います。 ほんのり辛い中にレーズンの甘味、思っていたより美味しかったです
2012年05月22日
こちらの本の、「カリフラワーの白いパスタ」 というのがオリジナルなのですが、白味噌も白こしょうもなかったので、全く違うものになりました。。しかもかなりのスープの量でスープパスタの様になりました。 美味しかったです。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）
2012年05月20日
yogorino〔ヨゴリーノ〕 2011年12月オープンの、イタリア国内約200店舗、世界30カ国以上で展開するヨーグルトジェラートのお店。 普通のジェラートやタピオカドリンクも扱っています。 今回はヨーグルトジェラートではなく、普通のジェラートを食べました。 コーンかカップか選べます。 カプチーノとピスタチオ 同じお店の以前の記事 2012年2月11日
2012年05月19日
そば家 和味 なごみ 東京でスポーツクラブのインストラクターや営業マンを経て、2006年11月オープン。 奥さんはマクロビオティックも学んでいて、「十割蕎麦(そば）とマクロビオティック(穀物菜食）料理＆スィーツのそば家」として人気のお店。 いつも行きたい、行きたい、と思っていたのに約3年ぶりの訪問となってしまいました・・・ 野菜天ぷら付きせいろ の 蕎麦 野菜の天ぷら りんごの天ぷらもありました ヤーコンとプルーンのケーキ ショートブレッドはテイクアウト 写真を撮り忘れたので、ﾐﾆﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄの写真と 付いていた説明書を撮りました同じお店の以前の記事 2009年8月8日
こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）すりおろした人参や松の実、レーズン、野菜ブイヨンなどとともに炊きました美味しかったです！
2012年05月18日
こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）何気にもみ海苔がポイントでした 美味しかったです！
2012年05月16日
チョコレートも、余計なものを使わず、オーガニックな素材を使ったものは美味しいです。甘さもしつこくないし、値段ははりますが、これらを食べるとスーパーやコンビニのチョコはかなりくどく感じられます。ちなみに添加物を使わないチョコは溶けやすいので、オーガニックチョコはだいたいが秋冬限定販売。逆に考えると夏でも溶けないチョコ、ってちょっと怖くなります・・・ ムソーのオーガニックチョコ 第三世界ショップチョコ スイスのフェアトレードチョコ カカオ55％ トラスチョコ カカオ70％ ミトラフェアトレードチョコ スイス産 ダンディカカオ 原材料は・・・ カナレードダークチョコ カカオマスとビートグラニュー糖のみ！ 麻の実ナッツが入っていて美味しい イタリア産ゴード ダークチョコカカオ60％と エスプレッソコーヒー味まだまだあります。 来期以降また食べたいです。あと、ローチョコレート（低温加工のもの）も何個か食べました。こちらはまた違った食感で美味しいです。 ローカカオバー カカオ54％とラズベリー味オーガニック ダーク ローチョコレート価格：609円（税込、送料別） オーガニック クランチミント ローチョコレート価格：609円（税込、送料別） オーガニック ルクマ＆マカ ローチョコレート価格：609円（税込、送料別）
2012年05月13日
SEA BiRDS CAFE シーバーズカフェ。 2011年12月オープンの、JR日立駅（改札外）にあるカフェ。 お店のHPを見ても分かるように、海に浮いているかのようにカフェがあります。 日立駅が新しくなり、しばらくしてこのカフェができました。 オリジナルパンケーキ クラブハウスサンド プレーンタイプは食事にも合う・・・ トマトと卵のみのｼﾝﾌﾟﾙな具がかえって 美味しい・・・ グアバジュース 店からの景色 海がすぐそこです
2012年05月12日
珈夢居亭 老舗です、きっと。 いつからあるのでしょう？？ 置いてある本や、雑誌などもちょっと古いものが多くて、それがかえっていい雰囲気です。 珈琲に卵黄を混ぜるというゴールデンコーヒー ブルーベリーミルク カップも素敵でした ミルク少なめでお願いしました プリン 少し固め、甘さ控えめ、カラメルはやや苦め、と完璧です！ 同じお店の以前の記事 2010年2月6日
そば 和食 なごみ 二八そばをメインに、和定食や鍋のメニューもあり、各種宴会、法事、祝事にも対応できるようです。 白海老かき揚げせいろ 野菜天そば と 海老天小どんぶり 美味しいそば、美味しいかき揚げ、美味しい天ぷら各種でした。 ただ私にはせいろのつけダレ？つけ汁？が、かなり濃かったです・・・
こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）タイトルのまんまです。 塩もみしたピーマンとパプリカをごま和えにするだけ・・簡単ですが、美味しかったです。
2012年05月09日
ぐるあつ：グルメあつま～る ヘルシーな豆乳スコーンやお豆腐マフィン専門店。 100％北海道産小麦、全ての焼き菓子に有機豆乳を使用し、卵・牛乳・バターなどは不使用です。 「訳あり?!どっさり福袋」 というのを買いました。 マフィン4個、スコーン10個入っていて、だぶったフレーバーは1種類だけでした。 お豆腐ｿｲﾏﾌｨﾝ これはピーナッツクランチ 断 面 豆腐スコーン これはミューズリー 断 面
2012年05月06日
ape world〔アーペワールド〕 ニューポートひたちなか店 服飾、雑貨の販売、カフェなど。 カフェ併設店では買い物疲れにちょっと一息できますが、ランチなど食事もしっかりいただけます。 また美容室と雑貨・カフェなどが一店でまとまった ape beauty WORLD もあります。 パンケーキとフルーツのプレート ヨーグルトパフェ 同じお店の以前の記事 2012年3月31日
2012年05月05日
ちどり 2012年2月オープンの、『とうふ おから とうにゅう』 のお店。 新鮮な豆腐、おから、豆乳、野菜が笠間焼きのプレートで提供されます。 2004年オープンのスコーンのお店 ラ・ターブル・ドゥ・イズミ もオーナーさんは一緒です。 大皿プレートランチのお品書き と ﾒｲﾝはまんまるガンモバジルソース（中央手前） ほうじ茶 と 一口豆乳 その他は 蓮根豆乳すーぷ おからのニョッキ 油揚げと赤玉葱のサラダ 塩豆腐のイタリアンサラダ 鶏もも肉のトマト煮 こちらのﾒｲﾝは 豆腐ｽﾃｰｷ ﾊﾞﾀｰ醤油ｿｰｽ ご飯ではなく おからベーグルが付きます プレーンとほうじ茶（1人1個） おからが30％入っていて重量感あり、 モッチモチです ベーグルは売店でも販売していました この日はプレーンと雑穀 雑穀を買いました ﾃﾞｻﾞｰﾄは 豆乳ババロアと黒ごまアイス 売店で購入した「クロちどり」 黒糖ときな粉を使ったクッキーです
ルージュ ノワール 2008年12月にオープン。 珈琲を自家焙煎。 その場で飲めるカフェスペースも併設。 コーヒー１杯全銘柄どれでも300円！ エスプレッソも180円！ 牛乳を豆乳に変更できたり、ドリンクメニューは豊富。 久々に行きました。 コーヒープリンのパフェ 珈琲ぜんざい と エスプレッソドッピオ ﾌﾙｰﾂやｱｲｽの下にｺｰﾋｰﾌﾟﾘﾝがあります 珈琲ぜんざいは塩キャラメル味 かわいいﾗﾃｱｰﾄの方はアーモンド・カプチーノ 飲み干してもこんなにかわいく残りました 右はｴｽﾌﾟﾚｯｿを倍使った カプチーノ・ドッピオ （豆乳使用） 同じお店の以前の記事 2011年6月11日 2011年1月3日 2009年12月12日 2009年11月4日 2009年6月6日
2012年05月04日
千葉県のお土産をいただきました。千葉県富浦産のびわジャムを使用したロールケーキです。私好みのクリーム少なめ、爽やかな香りのするロールケーキでした。
2012年05月03日
キャロブチップをたっぷり入れて焼きました。 キャロブチップはやや酸味があるので、甘味料を粉の1割入れました。見た目あまり良くありませんが、、ていうかちょっと焼きすぎ感も・・・関連記事 2011年9月2日 米粉のキャロブマーブルパン 2010年10月22日 米粉のくるみ入りキャロブ蒸しパン 2010年7月4日 米粉のキャロブとバナナのシナモン蒸しパン
2012年05月02日
イル・バンカーレ ホテル テラス ザ ガーデン水戸 内にあるレストラン。 イタリアンをベースに、世界中の美味と創意をミックスした創作料理が味わえます。 ランチは、週替わり、おすすめ、パスタ、ピッツアなどなど選択肢が結構あります。 6種類のパスタから選べるパスタランチをいただきました。 発芽玄米パン、ベジタブルステーション、ドリンクバー、デザート付きです。 ベジタブルステーションは、バイキング形式で、生野菜、前菜、スープが好きなだけ取れます。 ドリンクバーも、珈琲・紅茶はもちろん、ジュース類（野菜ジュースも）、ハーブティーなど豊富にあります。 デザートは券をくれるので、それを渡し、好きなものを2種類選びます。 グレープフルーツジュース、生野菜、 しらうおとキャベツのパスタ ボッタルガ風味 里芋とﾎﾟﾃﾄのｻﾗﾀﾞ、ｷｬﾍﾞﾂの酢漬けﾏﾘﾈ、 と発芽玄米パン ｺｰﾝとｵｸﾗのｻﾗﾀﾞ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾏﾘﾈ、豆のｻﾗﾀﾞ イタリアンマロンのアイスとショートケーキ、 ショートケーキ（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ）と紫芋のアイス ソイジンジャーティー 同じお店の以前の記事 2011年5月8日 2010年1月2日 2009年10月24日 2009年7月24日 2009年5月16日
2012年05月01日
今回はこちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）暖かくなってきて・・・ 急に夏っぽい丼物・・・アボカドですが、醤油・酒・みりん、という和風な味付けで
2012年04月29日
こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）ベースはだし汁使用ですが、味付けに塩麹だけ！ 充分美味しいです
2012年04月28日
こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）戻した切干大根とせん切りにしたきゅうりを塩麹・ごま油・酢・てんさい糖で和えたもの 元々は糸唐辛子を飾るところを、ないので、粉唐辛子を振ってみました
2012年04月26日
デオ グラシアス 2011年5月オープンの、イタリアンのお店。 以前は焼肉店だった店舗を2012年3月リニューアルし、よりイタリアンっぽい店内に改装しました。 ランチはメインを選び、＋400円でブッフェ付きとなり、サラダ・ドリンク・お惣菜・スイーツなどが食べ放題になります。 ﾊﾟﾝとﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのﾏﾘﾈ、ｻﾗﾀﾞ、ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ チキンカレーとコーンポタージュ ピッツアマルゲリータ ナスとモッツアレッラﾁｰｽﾞのトマトソースﾊﾟｽﾀ 手づくりマシュマロ、柑橘系のゼリー、 ハーブティーとクーポンでもらったアイス さつまいもパウンド、ちんすこう クーポンでジンジャーエールもいただきました 同じお店の以前の記事 2011年12月30日
2012年04月22日
久しぶりにマクロビ仕様のケーキを作りました。・薄力粉 200g・アルミニウムフリーのベーキングパウダー 大1・オリーブ油 20g・バナナ 小1本（細かく切ってレモン汁を振っておく） →もっと入れても良かったかな・・・クルミ 30g・オーガニックアップルジュース ＋ 水 適量・バニラエクストラクト 小1 バターも卵も使わないケーキは軽くていいです。アップルジュースのおかげで甘味料要らずですし、バナナをもっと入れれば更に甘くなってもっとおいしいでしょう。
2012年04月21日
こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！ うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）納豆の上に無造作に大葉がのってるだけ、とも言いますが・・・塩麹を加えて納豆を混ぜ、のりも加え混ぜ、大葉をのせました ─簡単
2012年04月19日
ドミニク・サブロン パリで最も注目されているブーランジェの一人 ドミニク・サブロン 氏の、日本初進出となる高級ブーランジェリー。 2008年春赤坂にオープン。 現在東京に12店舗、大阪に1店舗、また5月22日東京スカイツリータウン・ソラマチにもオープン予定。 上野駅構内 ecute上野店 で買ったクロワッサン等をいただきました。 上から時計回りに、 クロワッサンの断面 クロワッサン、クロワッサン・ショコラ、 クロワッサン・シトロン スピラル・シュクレ（シュガー味のクロワッサンをねじって棒状にしたもの） と スピラル・カネル（シナモン味） 日本におけるドミニク・サブロン全店の、シェフ・ブーランジェを任されている方のことを、 1～2ヶ月前テレビで取り上げていました。 上野にお店があるのは知っていましたが、テレビを見た後 こだわりのクロワッサンを食べてみたいなと思っていました。 が！ 想像以上に美味しくてちょっとびっくりしました。 街のパン屋（いなかの・・）のクロワッサンもそれなりに、そこそこ美味しい と思っていましたが、全然違いました。。 油っこくない、サクサク感が持続している、噛んでもあまりつぶれない、 などがパン素人である私の率直な感想です・・・
2012年04月18日
【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン価格：1,575円（税込、送料別）久々に即席パン作りました。ホントに簡単。 粉類混ぜて、水分加えて、くるみ加えて焼くだけ・・・ 無骨です・・ 岩？！ 断 面関連記事 2011年11月21日 玉ねぎマロンソーダブレッド 2011年9月5日 せん切りにんじんのソーダブレッド 2011年5月17日 バナナソーダブレッド
2012年04月17日
スイーツ工房 Molto Buono 2006年10月オープンの小さなスイーツ工房。 有名なパティシエが監修したらしく、結構人気のお店。 看板商品はシュークリームで、午前中のうちに行かないと売り切れてしまうほど・・・ もちろん生ケーキ、マドレーヌやクッキーなどの焼き菓子もたくさん作っています。 この日のシュークリームのラインナップは・・・ なぎさシュークリーム（カスタード）、チョコシュークリーム 各175円 とちおとめいちごシュークリーム、キャラメルシュークリーム 各210円 右端のタテ3つがいちご、奥の黄色の紙のがカスタード、残りがキャラメルです いちごは季節限定 カスタードクリームといちごクリームの2層になっていました 同じお店の以前の記事 2011年2月26日
2012年04月14日
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