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≪メモ≫生サムギョプサル専門店　葵〔あおい〕(茨城県水戸市)

生サムギョプサル専門店　葵　2011年12月オープンの、韓国家庭料理のお店。　看板メニューの　「生サムギョプサル」　とは・・・　以下お店のブログ内より・・　「生」、これは冷凍していない鮮度の極めて高いお肉という意味です。　次に「サムギョプサル」とは、肉と脂肪の部分が3重になっている豚の腹部分、　即ちバラ肉のことです。　ということですが、初めて行ったこの日はこの　「生サムギョプサル」　は注文せずに　他のものをいただきました。。　　　　　　　　　キムチの盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮チヂミ　白菜、大根、イカのｷﾑﾁ　美味しかったです　　　　　ふわふわのﾁﾁﾞﾐ　でも少し海鮮風味が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足りなかったかも？　　餃子　韓国風味ではなく普通の餃子でした　　　　　　　　　　　　ポッサム（蒸し豚）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せの野菜は少し甘めですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉と食べると美味　　　　石焼ビビンバ　美味しいﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞでした　　　　　　　　　スンドゥブチゲ　これもなかなか　

2012年08月18日

≪メモ≫ブラフマー（茨城県ひたちなか市）

ブラフマー　2010年1月オープンの、インド料理屋。　ブラフマーとは、インド神話、ヒンドゥー教の神。　毎月第1・3土曜日に　“ベリーダンスショー”　も開催しているようです。　ランチはバイキングが主ですが、カレーは4種類ありました。　　かぼちゃｶﾚｰ、じゃがいもとほうれん草のｶﾚｰ　　　　　キーマカレー、バターチキンカレー　かぼちゃｶﾚｰは初めてです。　少々甘め。　　　　　　ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝの方はタンドリーチキンが入って　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いて美味しい　ナンは1枚1枚焼いて持ってきてくれます　　スープとサフランライスもバイキングで　　　　　　　　手前のはピクルス　いい口直しに　　　　　　サラダ　ドレッシングも3～4種類　　　　　　　　　　　　チャイがドリンクバーに！　　　通常メニューからカレーのメニューを撮ってみました　20種類もあって豊富！

2012年08月18日

≪メモ≫純喫茶ウィーン（茨城県日立市）

純喫茶ウィーン　「純喫茶」なんていう肩書き？にふさわしく、かなりの老舗で、店内もクラシカルです。　喫茶店には珍しく、ソフトクリームのテイクアウト販売もしています。　久しぶりに行きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　フツーツパフェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナパフェ　　　どちらもフレークなどは入れていない、アイスと果物たっぷりのパフェで美味しかったです！　　　　　同じお店の以前の記事　2011年1月15日

2012年08月17日

焦がしにんにくダレ　アボサラダそうめん

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）具はたっぷりのアボカドとプチトマトタレは焦がしにんにくに、大葉、レモン汁、酢、醤油とさっぱりな味。さっぱりすぎて、食べながら更に醤油をかけてしまいました・・・

2012年08月17日

≪メモ≫ブラウンライス・デリおもて東京駅京葉ストリート店（東京都千代田区）

ブラウンライス・デリおもて　　表参道本店のキッチンで毎朝作ったお弁当や、マフィンなどの焼き菓子、こだわりの調味料を買うことのできるショップ。　「毎日食べたい　野菜ゴハンと玄米お菓子」をテーマに、新鮮なお豆腐や旬の野菜などで作る、彩り豊かなお弁当やランチボックスが揃っています。　　　　　豆腐ハンバーグのミニ弁当　500円　　　　　　　ﾒｰﾌﾟﾙﾌｨﾅﾝｼｪ、玄米ｻﾌﾞﾚ、ﾅｯﾂﾊﾞｰ　　同じお店の以前の記事　2011年11月4日

2012年08月15日

≪メモ≫イノダコーヒー（大丸東京店内）

イノダコーヒー　創業1940年、京都に本店を置き喫茶・レストランを展開。　支店は10店舗。　　大丸東京店は、2007年11月開店。　　　　　　カフェオレ　と　マンゴームース　　　　　　　　京野菜入りサラダセット　　　　　　　　　　　　　　　　　クロワッサン付き　右上の白いのは半熟卵　サラダの上にのせて　崩しながら食べました

2012年08月15日

≪メモ≫ザ・プリンスさくらタワー東京（東京都港区）

ザ・プリンスさくらタワー東京　1998年に「高輪プリンスホテルさくらタワー」として開業。　同じ敷地内には、グランドプリンスホテル高輪　や、グランドプリンスホテル新高輪　などがあります。　　　　　　　約46平方メートルある室内　　　　　　　　　　　　　　洗面台の他にも鏡が　　　　　　　　　　　　バスタブの他にシャワーブースも　　　ラウンジでウェルカムドリンクを　　お酒もOKでした　ウイスキーとロゼワインを　　　　　ケーキも一緒に（実費）　桃のタルト　　　　　　　　　　　　　　　　高輪ロール　朝食は、サラダバー付きの和定食を選びました。　　　　　　　　　　　　和　定　食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダとフルーツ　　ヨーグルトにフルーツを入れて・・・　珈琲や紅茶は、部屋にも持って帰れるよう紙コップも用意されていました　　朝食の後は、敷地内の中庭を散策　　　　　　　　　　　観音堂があったり・・・　　　　　　　　　鐘楼があったり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに後ろの建物が宿泊したさくらタワー　　　　　　　　ちょっとした橋もあったり・・・

2012年08月14日

≪メモ≫小田急ホテルセンチュリーサザンタワー（東京都渋谷区）

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー　1998年開業の、小田急電鉄運営のホテル。　　　　　　　　　　　　　　室　内　 3Fフロントがあるﾌﾛｱの、化粧室から撮った景色　　　　　　　　　　　　室内から　　確かちょっとズームで撮ったような・・・　　　　　　　　　こうこうと光っている手前左の建物は　スカイツリーが見えます　　　　　　　　　　　　　　　　　　高島屋新宿店　　こう言ってはなんですが、、期待していたよりもいいホテルでした・・・

2012年08月13日

≪メモ≫メルヘンのサンドイッチ　とドライフルーツ

メルヘン　1983年設立の、手作りサンドイッチの製造・販売業。　　大丸東京店や三越日本橋店など百貨店で買うことができます。　私は高島屋新宿店で買いました。　　左から　ベリーなんとか・・、たまご、バジルトマトモッツアレッラ　どれもすごく美味しかったです！　　そして、こちらは新宿の伊勢丹で買った　ドライフルーツ　　　　　　　　　　　　キウイ　と　トマト　これが今までに食べたことのないドライフルーツ！　　無糖・無添加・ノンオイルで安心ですし、ドライフルーツと言っても素材がすごく生きています。　キウイは酸っぱいし(！)、トマトは噛んだ瞬間はお菓子みたいなのですが、　最後にじゅわっとトマトのあの味がよみがえる感じ・・・　他にもパイナップルやリンゴがあって試食しましたが、どれもなかなか面白い食感と味でした。

2012年08月13日

≪メモ≫韓国料理　韓食・古家〔こが〕（東京都新宿区）

韓国料理　韓食・古家〔こが〕　2011年10月伊勢丹新宿店にオープン。　韓国伝統料理の思想である　『食べものこそ薬、健康の源』　をもとに、　オーナー金賢淑（キムヒョンスク）さんが現代風にクリエイトした『韓定食』を提供。　石焼ビビンバ定食をいただきました。　とっても美味しいビビンバでした。　　　　　　ざくろマッコリ　　　右のは水です・・　　　　　　　　　　　　　　食前粥　と　水キムチ　　石焼ビビンバ定食　おかずがいっぱい付きます　　　　　　　　食後の韓国伝統茶

2012年08月13日

≪メモ≫パークホテル東京（東京都港区）

パークホテル東京　2003年9月1日、汐留シオサイトの汐留メディアタワー内上層階部分に開業した、　東京初のデザインホテルズ。　25階～34階まで10層吹き抜けで、都心のホテル最大級のアトリウムが特色。　　　　　　　　　　　　　　室　　内　　　　　　　　　　　　　反射して見にくいですが・・　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは新橋駅方面　　　　　　窓の外は高層ビルが乱立　　　　　　左手前　大きなビルは日テレ

2012年08月12日

≪メモ≫チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店（東京都港区）

チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　マクロビオティックの理論に基づき、玄米や新鮮な野菜・豆などの　植物性食材を中心とした創造的かつ時代性に富んだ料理を提供。　　　　　バランスディナーセットのおかず　　　　　　　　　　　　玄米ご飯とオニオンスープ　豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞやｶﾎﾞﾁｬのｻﾗﾀﾞ、高野豆腐のﾌﾗｲ　など　　　　　　　　ベジタブルハヤシライス　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダとスープ付き　　　　　　　　川上村苺のショートケーキ　　　　　　　　　　有機かぼちゃと小豆の白胡麻プリン　関連記事　2011年11月3日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店

2012年08月12日

≪メモ≫PRONTO IL BAR

PRONTO IL BAR　PRONTO　の新業態。　　PRONTO　は、1988年直営第一号店オープン。　　今回行った　「PRONTO IL BAR　丸の内オアゾ店」　は、2004年9月オープン。　　シンプルなフードとドリンクをリーズナブルな価格で、そしてお酒も提供する、そのようなバールです。　　レタスドッグ、ブラッドオレンジジュース、ウエハースなど

2012年08月12日

≪メモ≫サブウェイ

サブウェイ　1992年日本上陸の、サンドイッチ専門店。　サブウェイという名前は、HPによりますと、パンの形が潜水艦（サブマリン）に似ていることから、通称SUB（サブ）と呼ばれ、それにWAY（道、方法）を組み合わせて出来た造語、だそうです。　世界店舗数は2011年11月時点で、35,668店とマクドナルドの約33,000店を超えました。　今回は　サブウェイ野菜ラボ丸ビル店　に行きました。　こちらは・・・（以下HPより）　『店産店消』をコンセプトに、2010年7月に東京丸の内（丸ビル地下1階）にオープンした植物工場併設型の店舗になります。　店舗中央に設置された植物工場では水耕栽培を用い、無農薬でレタスを栽培しています。　植物工場を囲むように客席を配置し、植物工場で育つレタスを見ながら食事を楽しむことができます。　店舗内で栽培したレタスのほか、他の植物工場からも仕入れ、　店舗で提供するサンドイッチに使用するすべてのレタスは、植物工場産の無農薬レタスを使用しています。　　　　　　　動物性なしのバルサミコベジー　　　　　　　　　　　　　バルサミコターキー　　　　　　　　　　　　　　　　レタス栽培中　同じお店の以前の記事　2010年3月6日

2012年08月12日

ドライトマトのパスタ

美味しそうなドライトマトを見つけたので、シンプルにオイルと塩だけで。

2012年08月11日

野菜たっぷり塩ナムル

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）アボカド、きゅうり、玉ねぎを塩ナムルのタレで和えて、海苔とゴマをまぶします。食べ応えがありますが、さっぱりとした夏っぽいナムルです。

2012年08月08日

久々のプッタネスカ

以前はよく作っていましたが、オリーブの缶詰の保存料が気になるようになってから作らなくなり・・・保存料を使用していないオリーブの缶詰を買ったので、ものすごく久しぶりに作りました。オリーブの他、アンチョビ、ケッパー、オレガノなどが入っています。

2012年08月05日

フレッシュトマトとバジルのパスタ

こちらの本から作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）バジルを入れたパスタは本当に美味しいです！！バジルは大人買い　・・・・自分で育てた方が安いかな？？

2012年08月04日

なすのキムチ

白菜があまり出回らない春から夏にかけては、キャベツのキムチを作って食べていますが、以前雑誌で見つけた　「なすのキムチ」　も作ってみました。材料が違えば、調味料も微妙に変えた方がより美味しくなるのでしょうが、（雑誌は立ち読みだったので、調味料の分量まで覚えておらず・・・）素人の私には何をどう変えたらいいのかさっぱり分からないので、調味料は今までと全く同じで・・・それでも美味しい　「なすのキムチ」　ができました。なす大3本に対し、玉ねぎが1/4個入っています関連記事　キャベツのキムチ　　　　　　　更においしい即席キムチ　調味料の分量はこちらで

2012年08月04日

≪メモ≫ドトールコーヒー

ドトールコーヒー　1962年コーヒーの焙煎会社として設立。　1980年原宿にドトールコーヒーショップ1号店を出店。　2011年10月時点の店舗数は、フランチャイズが973店、直営は140店。　ちょこちょこ来てはいましたが、１年前も同じようなものを食べていました。　　　　　カフェラテプリン　と　ほうじ茶プリン　同じお店の以前の記事　2011年8月21日

2012年08月04日

≪メモ≫カラチ(茨城県日立市）

カラチ　2010年3月オープン。「カラチ」とはパキスタンの都市名。　HPに載っているランチの価格は変わったようで、『本日のカレー』　があったり、　750円でカレー１品・ドリンク付き（ナンとライスはお代わり自由！）というのがありました。（もちろんそれ以外にも多数のメニューあり）　　　　　　　　　　プレーンラッシーとマンゴーラッシー　　　　　ドリンクをラッシーにすると＋100円　　　　　　　　　　　　　豆　カ　レ　ー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チ　キ　ン　カ　レ　ー　　ここのナンは、ちまたで流行っている？モチモチのナンというよりは、カリッと香ばしく焼き上げた感じでした。　これはこれで美味しかったです。　同じお店の以前の記事　2010年8月22日

2012年08月04日

トマトとおろしの香味サラダ

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）輪切りにしたトマトに、大根おろし、醤油系のタレ、みょうが、大葉を。さっぱりしていて夏にぴったりでした。

2012年08月03日

≪メモ≫エコール・クリオロ　エキュート上野店（東京都台東区）

エコール・クリオロ　シェフは、サントス・アントワーヌ。　2000年菓子学校設立。　2003年洋菓子店開業。　2011年3月にオープンした上野駅構内、エキュート上野店で買ったお菓子をいただきました。　層になっていてなかなか凝ったマカロン、美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　マカロン5種　　　　　　　　　　　　ラ　イ　チ　味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏　仁　味　　　　　　　　　　　　手前から　アナナス、抹茶、ショコラ味　　　　　　　

2012年08月01日

≪メモ≫ドミニク・サブロン ecute上野店（東京都台東区）

ドミニク・サブロン　パリで最も注目されているブーランジェの一人　ドミニク・サブロン　氏の、日本初進出となる高級ブーランジェリー。　2008年春赤坂にオープン。　現在東京に10店舗、大阪に1店舗あります。　上野駅構内 ecute上野店で買ったクロワッサンをいただきました。　　普通のクロワッサンとカフェオレ・クロワッサン　同じお店の以前の記事　2012年4月18日

2012年08月01日

こんにゃくのバジルソテー

こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）ニンニクに唐辛子、トマト、バジル、とこんにゃくがイタリアンになりました。　美味！

2012年07月31日

なすのトマト味噌ソースパスタ　超バジル風味

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）バジルの葉を大袋入りで買ったので、分量の3倍くらい入れました。これが大正解！生トマトはよく煮たので酸味はないし、味噌でコクは出るし、そしてバジルが美味しい！大大大満足のパスタとなりました。

2012年07月29日

アスパラの梅おろし丼

こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）　ご飯の上に海苔敷いて・・　あとはそのまんまです。トースターで焼いたアスパラ、大根おろし、そしてたたいた梅干しを添えて・・・アスパラの食感がよく、またさっぱりとしていて美味しかったです。

2012年07月29日

≪メモ≫ひまわりの丘（茨城県那珂市）

ひまわりの丘　今年6月オープンの、シフォンケーキとプリンのお店。　たまご屋さんがやっているらしく、店内には平飼いの卵も売っています。　平飼いの卵を使用したシフォンとプリンは色もきれいで、特にプリンの方はコクがあって美味しいです。　　　　　　　　　　　シナモンシフォン　　　　　　　　　　　　　　　　　袋から出し、カットしたもの　　　　　　　シフォン　プレーンと抹茶　　　　　　　　　　プリン　実際にはもう少し黄色いです

2012年07月28日

≪メモ≫手作りパンの店 Aya（茨城県那珂市）

手作りパンの店 Aya　2011年5月オープンの、自宅を改装した小さなパン屋さん。　母娘で作るパンは月替わり。　丁寧に作られていることを思わせるパンは、食べてもそれが伝わってくるような美味しいパンです。　　　やさい畑　8種類の野菜がのっています　　　　　　　　　　　ブリオッシュ（1/4カット）　　　　　かぼちゃパン　と　ココナッツレモン　　　　　　断面　中にはそれぞれ　かぼちゃ餡と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードクリームが入っています　　　　　　　　　　　大納言ブレッド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五穀ブレッド　　この他食パンも1斤買いました。　　どのパンもすっごく美味しかったです！　同じお店の以前の記事　2012年3月10日

2012年07月28日

≪メモ≫yogorino〔ヨゴリーノ〕（イオンモール水戸内原店）

yogorino〔ヨゴリーノ〕　2011年12月オープンの、イタリア国内約200店舗、世界30カ国以上で展開するヨーグルトジェラートのお店。　普通のジェラートやタピオカドリンクも扱っています。　普通のジェラートとヨゴリーノ（ヨーグルトジェラート）を。　　左　：　ジェラート（ノッチョラ〔ヘーゼルナッツ〕とミックスベリー）　右　：　ヨゴリーノ（ピスタチオとアーモンド）同じお店の以前の記事　2012年5月19日　　　　　　　　　　　　　　　 2012年2月11日

2012年07月28日

≪メモ≫蔵＋蕎麦　な嘉屋（茨城県那珂市）

蔵＋蕎麦　な嘉屋　　木内酒造　が、平成20年11月、敷地内に建つ大正蔵に手を加えてオープンさせた蕎麦処。　酒だけで打った十割の酒蕎麦の提供や、自家農園で栽培した野菜も使用しているようです。　お店はかなりの大繁盛のようで、ちょっとびっくりしました。　　そして、すごく久しぶりに来ましたが、私はいつも同じものを注文しているようです。。　　十種の野菜かき揚げそば　温かいつけ汁で　　　　　　　　　　　辛味大根おろしそば　もちろんお酒も購入しました。　　　　　　　　純　米　樽　酒　こちらは先月、水戸の京成百貨店内のショップで購入したもの。　　　　　　　　　　風　と　水　関連記事　2009年12月5日　蔵＋蕎麦　な嘉屋　　　　　　　　2009年10月3日　酒菜　な嘉屋　　　　　　　　2009年2月21日　蔵＋蕎麦　な嘉屋

2012年07月28日

クリーミーなオクラの白味噌漬け

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）白味噌・ねりごま、みりんを合わせたものに、オクラを冷蔵庫で半日漬けただけ。ほどよい甘さでパクパクいけます。

2012年07月27日

塩もみ茄子ときゅうりのナムル

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）茄子ときゅうりを塩もみし、ごま油や醤油を混ぜ、風味付けに海苔と大葉も加えて・・・

2012年07月25日

濃厚ナポリタン風スパゲッティ

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）「濃厚」　なわけは、トマトピューレ。トマト缶や生トマトを煮詰めるよりも、手軽に濃厚トマトソースが味わえますね。　ピューレがレシピの分量に少し足りなかったので、ケチャップを足して、より　『ナポリタン』　風になりました。ウインナー代わりの油揚げも厚みのあるものを使ったので、美味しかったです。

2012年07月22日

ポテトのクリームパスタ

こちらの本から作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）主な材料は、じゃがいも、アスパラガス、豆乳。潰したじゃがいもがソース代わり。　アスパラは食べ応えがするよう固めに。個人的にはもうちょっと塩味が効いてもいいかも・・・・

2012年07月21日

≪メモ≫ちどり（茨城県ひたちなか市）

ちどり　2012年2月オープンの、『とうふ　おから　とうにゅう』　のお店。　新鮮な豆腐、おから、豆乳、野菜が笠間焼きのプレートで提供されます。　2004年オープンのスコーンのお店　ラ・ターブル・ドゥ・イズミ　もオーナーさんは一緒です。　前回はランチでしたが、この日は夜行きました。　　サラダと野菜スティックのプレートベーグル付き　　　　　キッシュのプレートとスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーグルは別オーダー　　　　　売店で買ったクッキー　シロチドリとオートミールさんかく　シロチドリは生姜風味　もうひとつはオートミール感たっぷりのザクザククッキー　同じお店の以前の記事　2012年5月5日　　　　　　

2012年07月20日

≪メモ≫ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ（茨城県日立市）

ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ　ホテル日航日立としての営業が終了し、2010年10月1日よりホテルテラスザスクエア日立として営業開始。　それに伴い、レストランも名称を変え、新たに再スタートをしました。　「イル・バンカーレ」というレストラン名は水戸にあるホテルテラスザガーデン水戸内のレストランと同じ名前です。　ホテルの母体の系列が一緒みたいです。　　久々にランチをいただいてきました。　　バナナソイミルク、さつまいもの冷製スープ、　　　　　　　　　　パン各種と前菜各種　生野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾟﾝはﾓｶﾃﾞﾆｯｼｭ、ﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜はﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾏﾘﾈ、豆と小柱のｻﾗﾀﾞ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしｻﾗﾀﾞなど　　ﾍﾞｰｺﾝと季節野菜のﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾞｼﾞﾙ風味ﾊﾟｽﾀ　　　　　　　雲仙鶏のｸﾞﾘﾙｽﾃｰｷ粒ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽ　　ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ（ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ）とﾊﾟﾝﾅｺｯﾀと奥久慈卵のﾌﾟﾘﾝ　　　同じお店の以前の記事　2011年7月2日　　　　　　　　　　　　　　　　2011年4月24日　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月26日　　　　　　　　　　　　　　　　2010年11月13日

2012年07月20日

アボカドの中華おろし和え

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）カットしたアボカドとトマトを大根おろしで和え、醤油や酢、ごま油、にんにく・生姜などを混ぜたタレをかけただけ。美味しかったです。

2012年07月18日

フィディオワ

こちらの本から作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）『フィディオワ』　という聞き慣れない名前の料理ですが、作ってみたら、カポナータ（ラタトゥイユ）　にパスタの麺を入れた感じのものでした。ズッキーニやなす、トマトの量がすごくて、麺が2,3本しか見えません！

2012年07月15日

≪メモ≫運平堂本店梅の屋光国水戸店（茨城県水戸市）

運平堂本店　茨城県日立市に本店を構える、明治元年創業の菓子店。　　　　　　　　　　　　　　買ったもの　　　　　　　　　　　　　　　　　左写真手前の『光圀饅頭』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米粉の皮はもちもちです　　　　　　大田楽　しっかりとした皮の饅頭　　　　　　　　　　　大手はし　こちらは柚子饅頭　皮が、昔食べた瓦せんべいの匂いがします　関連記事　2011年3月5日　グランバーズ

2012年07月14日

≪メモ≫マルコポーロ（茨城県水戸市）

マルコポーロ　1995年オープンのイタリアンカフェ。　ログハウスの吹き抜けの店内は落ち着ける空間になっています。　パスタもドルチェもおいしく、満足いく食事でした。　　バゲット　3種のトッピング付き　トッピングは、ハーブ入りトマトソース、コーンと卵のマヨネーズ和え、生ハム　　カジキマグロとズッキーニのﾄﾏﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　イカ・なす・青しそ添えオイルソースｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ、ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｪﾗｰﾄ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾌｫﾝｹｰｷ　　　　　ｼﾞｪﾗｰﾄ3種　ﾏﾝｺﾞｰ、ｲﾁｺﾞ、ﾍﾞﾙｷﾞｰﾁｮｺ

2012年07月14日

≪メモ≫コーヒーショップアンドミー〔水戸京成ホテル内〕（茨城県水戸市）

コーヒーショップアンドミー　水戸京成ホテル内にあるカジュアルレストラン。　パスタランチをいただきました。　サラダ・スープ・珈琲または紅茶は、ブッフェコーナーから。　パスタは、4つの中から一つを選択。　健康ドリンク付き。　デザートは、ブッフェコーナーから1回のみ取れます。　　　　　　　生野菜とかぼちゃのスープ　　　　　　桜海老と水菜のペペロンチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナポリタン　　　出ていたスイーツ、全部のせてみました！　同じお店の以前の記事　2012年1月28日　イチゴフェアスイーツバイキング

2012年07月14日

米粉のドライフルーツケーキ

以前ネットで見つけたレシピ。ホントはドライフルーツを、ラム酒に漬け込んでから使うので全然違うかもしれませんが、これはこれで美味しかったです。レーズン、オレンジピール、ドライいちじくが入ってます。

2012年07月12日

厚揚げとニラの醤油マヨ炒め

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）オリジナルレシピは　「ナンプラーマヨ炒め」　なのですが、無いので　「醤油マヨ炒め」　にしました。また、豆板醤もないので、ラー油を入れました。充分美味しかったです！

2012年07月11日

夏野菜ゴロゴロスパゲッティ

農産物直売所で買った野菜をメインに、シンプルだけどおいしいパスタができました。ズッキーニ、ナス、トマトをオリーブオイル、ニンニク、塩、こしょうのみで。ズッキーニは適度に固く＆適度に柔らかく火を通すと最高ですね！

2012年07月08日

≪メモ≫vezizi 〔ベジジ〕（茨城県水戸市）

vezizi 〔ベジジ〕　　2010年10月オープンの、国産小麦・白神こだま酵母・自家製無農薬野菜などを使って、　パンと焼き菓子を作っているパン屋さん。　ベジパンは、生地に野菜を練りこんだりして、野菜嫌いな人でも食べられるよう工夫されており、　『食べやすくカワイイパン』　が並んでいます。　　　　　　　　　　　　　　左：全粒粉スコーン　　　　　　　　　　　　　　卵・乳製品不使用の食パン　モッチリです　　　　　右：上からかぼちゃ豆乳ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ、　　　　　　　ミニチェリートマトマフィン、　　　　　　　スイートパンプキン　　左からココア・抹茶の各クッキー、野菜のクッキー、　卵・乳製品不使用のココナッツクッキー　　　すべてがとても丁寧に作られているな、という優しさを感じるパン・お菓子でした。　そしてどれもが文句なく美味しかったです。

2012年07月07日

≪メモ≫レストラン農の詩（茨城県水戸市）

レストラン農の詩〔のうのうた〕　2011年9月オープンのカジュアルイタリアンビュッフェ。　鯉淵学園農業栄養専門学校の農産物直売所の隣にあります。　直売所には、敷地内で収穫された農産物をはじめ、全国で活躍する卒業生の生産物、　水戸市近郊の地域農産物などが並んでおり、それらの食材を使ってパスタ4～5種類、　ピッツア3～4種類、サラダ、ドリンク、デザート等がこのビュッフェでいただけます。　　じゃがいもとｽﾞｯｷｰﾆのﾏﾘﾈ、人参とﾚｰｽﾞﾝの　　　ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、玉ねぎと小ｴﾋﾞのﾏﾘﾈ、ﾎﾜｲﾄｿ　ｻﾗﾀﾞ、春雨ｻﾗﾀﾞ、ﾋﾟｸﾙｽなど　　　　　　　　　　　　　ｰｽのﾋﾟｯﾂｱ、ﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀなど　　明太子ﾊﾟｽﾀ、いんげんやﾔﾝｸﾞｺｰﾝが入ったﾊﾟｽﾀ　　　　　　野菜のトマトソースパスタ　　　　　　　　　　　　バジルパスタ　　　　　　　　　　　　　カレーリゾットとトマトソースのピッツア　　4種のチーズのﾋﾟｯﾂｱと学園内でとれたﾊﾄﾑｷﾞ茶　　　　　燻製ベーコンがのったピッツア　　オレンジゼリーとストロベリーババロアと紅茶　　直売所で買った米粉パン　　　　　　　　　　　　　　　動物性不使用のﾌﾟﾚｰﾝｻﾌﾞﾚと黒米ｸｯｷｰ　ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ、ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ（ｸﾘｰﾑ入り）、あんぱん　その他クリームパンも買いました　全体的に味が薄めなのですが、それゆえたくさん食べられます！　じゃがいもとズッキーニのマリネは、じゃがいもがすごく美味しいし、ズッキーニも緑色のと黄色のが惜しみなく入っていて大満足。　野菜のトマトソースパスタは、角切りの野菜がゴロゴロ入っていましたが、大根が酢漬けのもの？？　変わっていましたがなかなかいけました。　バジルパスタはバジルをペースト状にしたジェノベーゼではありませんが、シンプルでこれはこれであっさりしていて良かったです。　ピザ生地はモチモチ。　イタリアンの一般的なピザとはちょっと違うモチモチ感。　米粉でも入っているのでしょうか・・　燻製されたベーコンがのったピッツアは、スモーク臭プンプン！　あのようなピッツアは初めてでした。　お客さんもいっぱいで大繁盛でしたが、料理がなくなるとすぐ補充されるので90分という制限があっても充分なくらいでした。　隣りの直売所では有機野菜や種類豊富な豆類、そば、米などが売っていて目移りくらいでした。　　

2012年07月07日