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福岡県久留米市の自宅にて、少人数制(3~4人)のパン教室を開催しています。

★教室のご案内★

レッスン:月1回(月~金曜日、日程はご相談で!)

時間:10時~1時半頃

レッスンの内容:パン2種類と簡単なお菓子1種類を作ります。実践で作られた後、みなさんで会食を致します。

資格等:初級・中級・上級終了後、講師の資格を取る事もできます。
     
***********

入会金 2,100円

パン初級コース(全6回) 
あんぱん、クリームパン、メロンパン、ピザ等
2,100円(材料費含む)
1,575円(テキスト、クリアブック、受講表、パン作りの基礎知識)

パン中級コース(全12回)
クロワッサン、サバラン、プルマンブレッド等
2,625円(材料費、テキスト代含む)

パン上級コース(全16回)
フロマージュ、ココアブレッド、ライブレッド等
3,150円(材料費、テキスト代含む)


持ち物はエプロン*ハンドタオル*筆記用具


どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。ご連絡お待ちしております♪

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Oct 29, 2007
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カテゴリ:お料理

今更ですが。。。

9月のお料理教室の日記です(汗)


月に一度のお楽しみ♪お料理教室に

9月も参加することができました^^



9月お料理教室.jpg



*鶏手羽と里芋の柚子茶煮

煮物と柚子茶のコラボは初めて♪

これがまたとってもよく合うんです!!!


*秋刀魚と茄子のロール巻き

盛り付けがおしゃれでとっても勉強になりました。

盛り付けも美味しさの大事な一要素ですよね♪


どれもとっても美味しかったのですが

今回一番感動したのが。。。



鯛めし.jpg



*鯛めし梅風味

自分で作るとどうしても生臭くなっちゃう鯛めし

今まで敬遠していたのですが

めっちゃ美味~~~♪

1度目の復習は、毎日使っている

ガスコンロのご飯炊きモードが

土鍋ではうまくいかずに失敗しちゃったのですが

(ちょっとご飯の芯が残って失敗でしたがそれでも美味♪)

自分で調節して炊いたら大丈夫でした♪

美味しそうな鯛が目に入ると

ついつい買ってしまいます^^;


そしておまちかねのデザートは?



9月抹茶シフォン.jpg



*抹茶のカップシフォン

割ったときの色もとっても綺麗なシフォンケーキ♪

抹茶好きのシュシュ*にはたまりません!!

これ普通の紙コップで焼いているんです

冷ます時、どうするの~~~???

竹串を利用して冷ます技に

思わず感動してしまいました!!



先生、今回も素敵なレッスンを

本当にありがとうございました♪







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Last updated  Oct 29, 2007 06:56:33 AM
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