つれづれ日記

もう梅の季節も終わりですが、近所のスーパーで梅が半額になっていたので、思い切って梅酒をつけてみました

小さい頃は我が家でも自家製の梅酒があったんですが、自分でつけるのは生まれて初めてです。

彼は、酒造メーカーに勤務するだけあって、何回か経験があるそうです。
うーん、年下ながら頼もしい・・・

まあ、35℃の焼酎につけるので殺菌もされるし、まず失敗はしないみたいですけどね

で、早飲み用と熟成用の２つ漬けてみました。



早飲み用は３ヵ月後、熟成用は１年後に飲む予定です。
今から楽しみ