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2006.04.20
テーマ：今日のこと★☆(105953)
カテゴリ：私
今日は旦那が急にお休み。
でも私はお友達とランチ  に行って来ました。だってずっと前からお約束していたんだもん。 お財布にやさしい日替わりランチ。 きのこ入りデミグラスソースのかかったハンバーグと牡蠣フライとサラダのランチ。 スープとライスとコーヒーがついて８６１円。 ボリュームもあって満足。 おいしい食事とお友達との会話で楽しい時間を過ごしてきました。    ココアと旦那は…もちろんお留守番↓。  仲良く遊んだりお昼寝していたようです。 ここからも旦那とココアを見てね（動画） ランチから帰ったら注文していた生協の食材が届いていました。 今が旬のたけのこ。  新鮮なうちに、早速下ごしらえ。 たけのこを圧力鍋で茹でます。 圧力鍋を使うと茹でる時間がグ～ンと短縮。  圧力鍋に穂先を切り落とし、切り込みを入れたたけのこ（約１キロ）と 米ぬか、唐辛子１本、鍋の半分の量の水を入れてガスにかけて。 圧力をかけて１０分。 １０分たったら鍋を火から下ろし急冷。  熱いうちにたけのこを半分に切り、再度鍋の中へ。  冷めたら皮を剥いて…茹で、完了。 このたけのこ、今晩は『たけのこご飯』と『たけのこのお吸い物』にしました。 旬のたけのこは匂いが違いますね。 おいしくいただきました。 我ながら上出来！  残りは明日、煮物に使おうかな。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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