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道草日記  旅・釣り・ワイン

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2011.10.09
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カテゴリ:チーズ
吉田牧場のチーズ
吉田牧場方面でゲットしたチーズたち
カチョカヴァロ、モッツァレラ、リコッタ、ラクレット、ウオッシュ・・・

購入したその日、モッツァレラとリコッタを夕食に♪

吉田牧場のチーズ
<モッツァレラ>
 上質ミルクの精 魔法の美味しさ

吉田牧場のチーズ
<リコッタ>
 今一番好きなチーズ
 カロリーも低そう

吉田牧場のチーズ
<リコッタ 通常タイプ>

吉田牧場のチーズ
<形も違う特別なリコッタ>

 最初の一すくいで作られるそうで、
 通常タイプに比べ乳脂肪含有が多く旨味たっぷり
 





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Last updated  2011.10.14 08:09:09



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