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2011.11.24
テーマ：北海道の美味しいお店(133)
カテゴリ：レストラン
新千歳空港から、急遽ガストーラさんでの夕食を予約
１８：２０釧路空港到着し、ガストーラさんへ直行 この夜の客は、３名、１名、１名（道草）の５名 ところが、３名のうちのお１人と、１名で来ていたY氏は、 たまたまユンボギさんのワイン仲間 な～んだ、みんな知り合いばかりみたいな Y氏は、茨城からガストーラさんを目指して来られたワイン通の方 お互い１人だったので、ご一緒していただきました ２夜連続ガストーラ、三友牧場、山本商店、明日からプロヴァンサル・キムラ エグ・ヴィヴ、ブーランジェリー・ジン、コンフィチュール・マサコ、 マッカリーナとフルコースの北海道訪問とか ちょっと羨ましいナ 楽しい会話と美味しいお料理とワイン、至福のひと時となりました Yさん、有難うございました  オリーブとタコのピンチョス  自家製北見豚の生ハム原木  生ハムはこのようにして  釧路産タラバガニ エストラゴンバター 厚岸産アサリのポタージュ  釧路産アオゾイのソテー 浜中産塩水ウニを乗せて  三友牧場ダブルクリーム 安藤シェフのお料理は、今回もこれ以上はないと思わせる素晴らしさでした ご馳走様でした  1997 Meursault-Charmes (Comtes Lafon) そろそろ飲み頃に入っていました ねっとり濃くって、熟成感も出ていました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.11.28 16:43:23
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