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道草日記  旅・釣り・ワイン

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2013.01.11
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カテゴリ:沖縄旅行
パンドゥミー

 今回宿泊したホテルの向かいにお洒落なパン屋さんがありました


  パンドゥミー 食べログ


パンドゥミー

  

  ほとんどがソフト系のパンでしたが見事なハード系もあるので聞いてみると

  「オーナーは本当は全部ハード系にしたいようだ」とのことでした


  クルミとカランツの入ったライムギパンを購入

  ハード系でずっしり重く、具材の味わいが素晴らしかったです



  石垣にこんな本格的なパン屋があるとは!





*************************



まあじゅん 1.JPG

 通りを歩いていて、たまたま見つけたチーズ工房

 「まあじゅん」 official HP


まあじゅん 2.JPG

 自家製のモッツァレラ、クリームチーズ等が売られています



まあじゅん 3.JPG

 フェルミエってことですね

  熟成はしていないので、ハード系は作っていないと聞きました

  確かに石垣の気温は、低温熟成に向かないでしょう



まあじゅん 4.JPG

 売り場の奥が、チーズ工房になっていました

 日本最南端 最西端のチーズ工房かな?


まあじゅん

 モッツァレラを購入して持ち帰りました

   ミルクの美味しさの出た美味しいチーズでした

  

 

 





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Last updated  2013.01.17 06:01:07
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