|
|
|
2014.05.22
テーマ：ワイン大好き！(30893)
カテゴリ：レストラン
５月２２～２６日は、飛騨→東京→恵那をめぐる４泊５日のツアー
２２日は、途中下車してコルクの気まぐれに立ち寄りました。  この夜は暑かったので、ナンバーワン エステート キュベNO.1 NV シャンパーニュの作り手がニュージーで作る泡（シャルドネ100%） 楽天で4000円台で販売されていますが、どの店舗の説明を見ても 「上品で深みのあるアップルパイ、バター、ナッツ、スパイスなどの香り。 きめ細かでクリーミーな泡立ちと麦芽のようなイーストのコク。」 と書かれてあります。 シャンパーニュと言われて出されても違和感のない上品で美味しい泡ですが、 クリーミーとかイーストは感じられず(マロラクティック発酵のニュアンスがなく) リンゴを思わせるきりっとした酸が特徴で、 シャンパーニュで言えばテタンジュに似ているかな？ すべての店舗に同じ説明がついているので、作り手かインポーターの文かと思いますが 説明文がまったく正反対に感じられ驚きました。 いずれにしても、ニュージーは泡もレベル高いです  ホタテのガーリックバター焼き  ホタルイカとほうれん草のペペロンチーノ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.05.31 16:43:58
[レストラン] カテゴリの最新記事
|
