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2015.08.15
カテゴリ：レストラン
 K氏のお誘いで京都へ。 帰省ラッシュに捕まるのを恐れていたのですが、 皆さま移動済みかお盆の新幹線（こだま）はガラガラでした。  K氏の車で京都から1時間、山辺料理 比良山荘へ17時着。  料亭の前にはきれいな水が滔々と流れています。  素晴らしく透明な水。手を入れると冷た～い！ 比良山荘さんの澄んだお料理はこの水と無関係ではありませんね。 素晴らしいお料理を堪能させていただきましたので、 後日、お料理の写真をUPする予定です。  20時過ぎ、比良山荘を後に。 素晴らしいお料理をご馳走様でした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  21時過ぎ、二次会は何と日出鮓！ この２軒をハシゴするなんて、ずっごい贅沢。  1987 Savigny Champ Chevrey / monopole (Tollot-Beaut) 1991 Corton Charlemagne (Gaston & Pierre Ravaut) トロボーは、滋味豊かなダシのワイン、 ガストン・ピエール・ラヴォーは、ミネラルとコーヒー、 どちらも滅多に味わえない素晴らしい体験でした。 ご案内くださった京都のK氏を初め関係者の皆様、 素敵な、幻のようなお盆のひと時を有難うございました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015.08.17 19:15:01
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