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2016.05.13
テーマ：北海道の美味しいお店(133)
カテゴリ：レストラン
 釧路の夜は繁華街へ♪ もちろん行き先はKさん  新玉葱のムース  ヤナギダコ（白糠） クレソン＆野ミツバ  トキシラズのマリネ 酪恵舎のチーズ、山わさび  ヤングコーン（愛知県）  アサリ（厚岸）  白ワイン大好きの道草ですが、最近好みがシャルドネから離れ ロワールやボルドーの白、ニュージーのソーヴィニョン・ブランや ヴィオニエを楽しむことが多くなっています。 「美味しい白ワインを飲みたい。シャルドネ以外でね。」 とお願いしました。 大好きなジットンの古酒にも通じる、しっとりとした落ち着きと厚いボディー。 酸が少なく和食にも会いそうな塩分と大人の苦味で実に美味しかったです。 いつもいつも美味しいお料理とワインを有難うございます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2011 VdT Vaucluse Blanc (Domaine des Tours) VdTヴォークリューズ・ブラン （ドメーヌ・デ・トゥール） ネットで検索、このワインが1本2500円前後で売られていてビックリ！ → ヴォークリューズ ドメーヌ・デ・トゥールで検索 セパージュは、Clairette クレレット100%。 クレレットの解説 Châteauneuf-du-Papeで有名なラヤスの所有者エマニュエル・レイノーが、 カジュアルなワインをDomaine des Tours、Chateau des Toursの名で リリースしているそうです。 旨いわけだ。 ラヤスが美味しいことは知ってるけど高価すぎてとても買えません。 でもラヤスのカジュアル版なら、懐に優しい！ 道草がネットでこのワインを買い集めたことは言うまでもありません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016.05.16 07:55:32
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